Masa Madre: descubrimos el mejor pan de Buenos Aires. Quién es Fran Seubert Alsó | Filo.chegusán

Indiscutiblemente, ¿cuál es el mejor tipo de pan? Comentá 👇 Te leemos
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Francisco es hijo de KZbin: acá aprendió a hacer pan. Dejó la publicidad y se dedicó de lleno a su pasión. Hoy es uno de los panaderos más originales y virtuosos del país, especializado en la elaboración a partir de la masa madre.
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[@Elpela33]

creo que sos crack, pero me mata verte sin cofia, gorro, boina o lo que fuera! pero SOS CRACK

[@carlosalbertobruno]

Empezar en un local chico pero con una pasión grande te lleva a triunfar

[@gianfrancoc13]

que buena producción! merecen muchísimas mas vistas, si la publicitan la venden como pan caliente.. (?

[@carnisa8492]

El Zohan del Pan.

[@BellezayFelicidad]

Por favor pibe... ponete una cofia en ese pelo

[@OsvaldoBarco419]

Una vez vi a un maestro con la cofia colocada trabajando en cuero por el excesivo calor del verano. Era un asco ver como el sudor salpicaba todo lo que había cerca, supongo que debe pasar en muchas panaderías este tipo de cosas.

[@MR-xw7mc]

Es chanta y no panadero de verdad

[@fernando9243]

@@MR-xw7mc porque decis eso?

[@belevanrenato4879]

Woooow es increíble como alguien tan apasionado te puede transmitir tanto, me ha dado mucha motivación para empezar en la panadería, gracias, sigan así hermanos. Saludos desde Perú.

[@alejandro4300]

El mejor pan para mí, y que no existe más, era el llamado pan de fonda, que venía en canastos de mimbre en cualquier panadería popular de barrio. Ese pan aunque blando tenía miga, corteza, y sobretodo sabor, recuerdo comelo solo antes del asado o el almuerzo o cena, hoy el actual sea francés o mignon es insulso. No sé que se perdió, también antes las facturas eran mejores, no se si sería la grasa que utilizaban.

[@ulitk6949]

COOOFIAAAAAA PLIIIIISSSS

[@delfinagamba2342]

cuando sea grande quiero ser como él

[@facundogrunewald]

Si todavía querés, aprovechá a empezar ahora, no duermas. Decile a alguno de tus viejos, SEGURA te van a bancar en tu casa si querés cocinar comprando las cosas y enseñandote, aprendé con youtube, ig, libros..

[@walteracosta2256]

Tengo ganas de empezar a hacer pan con masa madre, en mi ciudad hay panes horribles y ninguno de masa madre

[@juanjosedubal]

Qué excelente material. Desde el protagonista elegido (un flaco que cocina un pan que se ve riquísimo, uno de los tantos argentinos que saca el país adelante posta) hasta la puesta de cámaras, edición, luces y sobre todo... un aplauso al sonido!, que capta todo lo que dicen y se entiende (noble finalidad para el oído). Sigan haciendo ésto, "locos"! Un abrazo desde Rosario.

[@jgus]

Poneme el link del local, amigo

[@fer_fields]

instagram.com/atelier.fuerza/?igshid=1mew93k05ipyx

[@reina83266]

Amo hacer pan artesanal, el industrial y de panadería es veneno, trabajaría gratis solo para ver cómo logran lo que hacen jaja

[@patmetheny2462]

¿Es como una obsesión, verdad?.Nadie entiende el porqué tanta manía con el "pan, pan, pan" pero es que cuando hice pan por primera vez, siempre quería estar metiendo mano en la masa y hace un buen rato que no se compra pan en casa.

[@o-ls4em]

Super bien logrado su video, que tasty ni que nada, filo 👏

[@omargodoy1683]

Muy bueno tu emprendimiento che!!! suerte!!!

[@danielgimenez8364]

Te felicito ...!!!!! Quiero probarlo el Pan esta en nuestro ADN espero que puedas expandir esta experiencia a todo la prov de Bs As Abrazo

[@dolapes87]

Wow, quiero seguir viendo más de esto. Muy bueno

[@fernandafesta7518]

Muchas muchas gracias,hace 62 dias que estoy siguiendo a distintos profes de youtube,y con tus datos me salió👍🤗

[@casitadejabon5175]

Yo tengo que conocerlo a usted, Dios

[@Ricardo-jt6du]

El Dios del Pan 🙌🏾🙏🏾🙌🏾

[@hernanfernandez504]

Espectacular!

[@NachoX]

Muy bueno!

[@ezebarbieri8899]

Moooy buenooo!

[@veronicaastudillo8795]

Genio!

[@omarechavarria5600]

Alguien que me diga donde esta el local de Colegiales para comprar?

[@tgp3410]

Se llama "atelier.fuerza" la cuenta de Instagram. Ahi esta la direccion, saludos!

[@luzmysanchez2915]

👍

[@anaordonez7734]

Felicitaciones! Soy hija de panadero y amo todo este mundo.

[@losmismosdesiempre9047]

Genioooo!!!! Lo vi en Cocineros Argentinos tambien, la rompe!

[@nahuellobo4667]

Muy buen video. Mi sueño es tener una panadería con producción basada en masa madre. Ojala algún día lo logre como vos..!

[@noeliacalderon3217]

Hola Buenas, te queria hace una consulta, esos tipos de horno europeos donde los conseguiste? saludos

[@gabrielaaguayo8505]

admirableeeeeeee

[@fernandahernandezdehermosi6071]

Que guapo y dedicado ♥️💪♥️💪♥️

[@perraccca]

¡Muy bueno!