MASSA BÁSICA DE MUSSARELA - TRANÇA E CABAÇA

OI GENTE MAIS UM VIDIO PARA O CANAL ESSA É A MASSA QUE EU FAÇO OS MEUS QUEIJOS ESPERO QUE VCS GOSTE DEUS ABENÇÕE Á TODOS
modo de preparo:
aquecer o leite inicial a 36.6 a 37 graus
depois colocar 200 ml de soro fermento , ele tem que ser do dia anterior e tem que estar azedo
colocar o coalho junto com o soro fermento, deixe descansar por 1 hora , faça a primeira mexedura bem mexido
deixe descansar por 2 horas
retire um pouco de soro e leva para o fogo até atingir 43 graus , se preferir colocar água quente
até dar a temperatura de 43 mim graus, deixar por 20 minutos na água quente ou soro
escorra e deixa descansar, depois de 2 horas começa a fazer o teste de filagem , vai variar do tempo e temperatura ambiente, pode até demorar até o outro dia ......
🧀 DESCONTO: Entre no meu curso completo e aprenda fazer os queijos:
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#comida #queijo #queijaria #queijariadanildes #comofazerqueijo #queijoqualhado #qualhada #queijorecheado #pizza #comocozinhar #food #comidasaudavel #restaurante

[@nildesrotinasnositio]

Oi gente este e o link do curso de mussarela da nildes , clica no link e vai direto no curso abraço a todos go.hotmart.com/T70072687Q?dp=1

[@cristianefonseca329]

Lindona essa mussarela com a massa cozida no frio da mais certo neh aqui tah muito frio fiz da outra nao deu certo fiz uma dessa sua com massa cozida deu certo entao como tah frio aqui a sua forma de fazer é muito melhor 😋😋

[@jenissemartins5175]

Nildes a massa do queijo cabacinha, pode ir a geladeira para o outro dia, caso voçe não possa fazer no mesmo dia

[@mariadoresdaconceicao211]

U Tu

[@alcidesbarbosa9550]

Parabéns 👏👏👏

[@iracemavisintin4753]

Oi nilde está eu quero você fazer esta mussarela de bolinha de ficar no varal faz um videio da queijo ricota

[@lunovais....6334]

curte aqui somente os apaixonados por mussarela 😋😋😋😋 amo tanto que vou arriscar a fazer obrigada sua linda mais uma inscrita 🥰

[@lidianeaarauj0]

Fiz várias vezes e deu super certo,obrigada por compartilhar

[@MrGILMORAIS]

Já perdi vários litros de leite tentando fazer mussarela, minha esposa viu seu vídeo e me mandou o link. Fiz todo procedimento e ficou sensacional… já ganhou mais um inscrito!!! Deus abençoe sua vida!!!

[@nildesrotinasnositio]

Oi Gil!!!! Chego me emocionar com suas palavras , gostaria q todos que quisessem fazer conseguisse fazer Deus abençoe 🙏🏼 vem falar mais sobre seus queijos Quero muito saber Abraço Deus abençoe

[@naturezaquebeleza7740]

É o famoso puxa puxa ? deu certo?

[@vandaaparecida8180]

💛🧡💜💙💖❤💚.Sempre quiz aprender fazer muzzarelo natural.

[@jesilenecristianesilva640]

Tem pessoas que acham o queijo muito caro, mas não sabe o trabalho que dá, a quantidade de leite que gasta. Parabéns pelo seu trabalho. Amo queijo.

[@nildesrotinasnositio]

Obrigada 😃😃 Deus abençoe 🙏🏼

[@jesilenecristianesilva640]

@@nildesrotinasnositio amém Deus a abençoe também 🙏🏻🙌🏻😘

[@adadepaula8646]

¹¹

[@findmia]

Nao justifica o preço atual

[@rosilenecarneiro8054]

Vdd da muito trabalho msm

[@marielleamorim5689]

Uma tampinha de coagulante para cada 10L de leite, 36.6 há 37 graus Mexer bem, não pode massa azeda, deixa por duas horas, mexa bem(quebre) Espere por mais 1h, retire bastante soro(deixar a massa submersa ao soro) adicionar água quente e elevar a temperatura da massa á 43°(água quase fervente) deixe cozinhando de 15 a 20 minutos. Escorrer a massa e deixe dar o ponto para filagem (2 horas ou até um dia) Corte a massa em pedaços adicionar água fervente (80 graus) amassar até ficar lisinha

[@nildesrotinasnositio]

Vc está conseguindo fazer?? Bjosss 😘

[@Cacahrocha]

Vlw pelo passo a passo

[@odeteneves1151]

O que fazer depois de trançar a massa?​@@nildesrotinasnositio

[@JoaoSousa-ss1yw]

Que encanto, eu também faço queijos aqui em minha casa e suas explicações são ótimas. Obrigado por mostrar seus talentos. Que o Pai Celestial te abençoa grandemente. Parabéns!!! Eu sou de Ilhéus Bahia.

[@nildesrotinasnositio]

Oi q bom ter vc aqui Obrigada pelo carinho é de tão longe mas com certeza está aqui pertinho de mim Deus abençoe vc sempre 🙏🏼 sua família seu lar e tudo q está a sua volta

[@helenildecampossaquetti3383]

Þ

[@anacletasantossilva5257]

Meu vizinho😃😃 sou de canavieiras Bahia faço queijo pra meu uso mas kkk nunca pensei nesse procedimento usando o soro do dia! seguinte vou adotar esse procedimento parabéns linda que Deus continue te dando sabedoria

[@elzasouza2510]

Bom dia Nildes! O queijo mussarela pra consumir precisa ficar três dias na geladeira, ou não? Um ótimo dia na presença de Cristo Jesus!

[@gelsoncordeirolopes7734]

Bondia vc esquenta o leiti par qualhar

[@locura625]

Perfeito 👏👏👏

[@maninhafonseca2396]

Adorei as dicas.Deus abençoe

[@robinhoamigodasarvores1288]

Muito bom, ótima explicação, parabéns!

[@AnaPaula-le2ru]

Parabéns 👏👏 gostei

[@nildesrotinasnositio]

Obrigada 😃😃 Deus abençoe 🙏🏼😘

[@neicyferreira9337]

Que maravilha

[@danieldepaulaoficial1195]

Muito bom parabéns

[@alegriaverde_tina]

Nossa, que trança linda, e deve ser saborosa. gratidão, sim mostra outros tipos mesmo. bjs

[@nildesrotinasnositio]

Obrigada Deus abençoe 🙏🏼

[@URL622]

Parabéns e muito bom aprende com quem gosta do quê faz!! Deus abençoe sempre.

[@nildesrotinasnositio]

Amém 🙏🏼🙏🏼

[@edneiasuelibarbasadasilva6523]

Amei

[@fazendacorregobranco]

Parabéns pela iniciativa

[@nildesrotinasnositio]

Obrigada áaaaa amém 🙏🏼

[@suzymarins4766]

Fiz sua receita deu super certo, estava tentando fazer esse queijo já tinha tempos e não dava certo. Obrigada vc tem mais uma inscrita no canal

[@luiz.e.fabbri-geninhof8662]

Parabéns! Gosto de fazer queijos para meu consumo e suas aulas são ótimas, quem divide conhecimento multiplica sua sabedoria...parabéns! Sua humidade é fantástica.

[@nildesrotinasnositio]

Obrigada 😃😃 Luiz Deus abençoe 🙏🏼

[@marleytavares5497]

Eu gostei muito parabéns continua

[@elisabetesilva9933]

Eu amei muito

[@nubiacoliveiras]

Que coisa linda, essa massa! E sua boa vontade de ensinar! Que Deus te abençoe sempre!

[@nildesrotinasnositio]

Amém 🙏🙌

[@arielamaia3600]

Fazer queijo é uma arte e você com certeza tem o dom. Bjs!

[@nildesrotinasnositio]

Oi minha amiga Deus abençoe vc e sua família ❤️❣️❣️🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@geraldamarciaalmeida4248]

@@nildesrotinasnositio boa tarde tudo bem amei essa mensagem

[@plantasepaisagem..emais.4460]

Faser queijo e mesmo uma arte E comer fas parte 😜😜😘😘😘

[@silviameira3170]

Nossa, que aula maravilhosa!!! Parabéns!!!

[@thiagochaga7613]

Amei!

[@nildesrotinasnositio]

Oi Tiago Obrigada 😃

[@alquimiadoser3451]

Estou mto emocionada. Fiz a 1a vez, calhou super certo. Fiz uma cabacinha e mozzarella recheada de azeitonas.. Super feliz

[@nildesrotinasnositio]

Estou muito feliz por vc 😍

[@nelmasilva5369]

Amei.vou fazer. Eu fiz o curso de derivados de leite. Faço queijos a quase 20anos. No curso aprendir a fazer mussarela. É igual vc faz.

[@carlabernardes5463]

Que maravilha! O vídeo mais esperado. Obrigada por ensinar . 💖💖

[@nildesrotinasnositio]

Obrigada por aguarda continua aí tá bjsss Deus abençoe vc sempre 🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@cesaralemao6591]

Oi🤩😋😋😋😋😋😋

[@Vitor-brasil]

Ótimo!

[@ladylauraferreiradequeiroz7539]

Perfeito

[@nildesrotinasnositio]

Amém 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@VeraLucia-bo7bd]

Excelente matéria! Estava precisando dessa explicação bem detalhada. Obrigada! Deus te abençoe e lhe dê força, saúde e muita prosperidade! 🙏👏🏻💐

[@nildesrotinasnositio]

Boa noite Vera Lucia obrigada pelas palavras Deus abençoe 🙏🏼 abraço

[@EleonayeThaysoficial]

Passando mas uma vez para prestigiar seu cantinho like garantido sempre aqui Vamos juntos

[@veraluciagoncalvescolnagoc4038]

Bom dia 🙏, estou disisperada pois não consigo fazer minha mussarela fiar, já fiz muito agora não está dando certo, assisti o seu vídeo e gostaria da sua ajuda, por favor 🙏

[@nildesrotinasnositio]

Oi boa tarde

[@nildesrotinasnositio]

Muito obrigada Deus

[@elenarosadarocha6723]

Eu quero fazer ameiiiiii

[@analuciadomonte6696]

Gostei muito!

[@nildesrotinasnositio]

Obrigada Deus abençoe 🙏🏼

[@andredouglas8012]

Bom dia minha amiga!! Maravilha de aula!! Só não sei como salgar agora !!

[@nildesrotinasnositio]

Depois de frio vai p salmora , no canal tem a receita da salmora para mussarela

[@conceicaoconceicao1839]

Apaixonada pela sua simpatia e pelo seu jeito abençoado de ensinar 🙏

[@nildesrotinasnositio]

Obrigada 😃😃 pelo carinho 😘 Deus o abençoe 🙏🏼

[@Mara_lindaLinda]

Porque minha massa as vezes não azeda, e naõ da certo o queijo porunga?

[@mariaaparecidajardim1427]

Achei maravilhoso.Parabens.

[@nazarebrandao4656]

Nossa que maravilha!

[@nildesrotinasnositio]

Obrigada 😃😃 Deus abençoe 🙏🏼

[@tutoriaisdaerica]

O único vídeo que encontrei explicando certinho.. a tempos tento fazer a mussarela. Muito obrigada 😚

[@nildesrotinasnositio]

Obrigada 😃😃😃😃 Deus abençoe vc e sua família 🙏🏼

[@eneiasfigueredo8799]

Vc só não falou quando coloca o sal

[@karenlinck2086]

Nildes, ficou uma delicia!! O próximo que vou tentar vai ser o provolone.

[@nildesrotinasnositio]

Q bom que vc consegui fico feliz

[@anacristinaprudentedossant6638]

Muito bom

[@lurdinhaalmeida7754]

Maravilhoso 😋

[@nildesrotinasnositio]

Obrigada 😃😃 Deus abençoe 🙏🏼😘

[@adaltoandrade9059]

Muito obrigado pela explicação, muita gente não sabe como fazer o verdadeiro queijo mussarela Valeu, Um abraço e felicidades pra vc e sua família

[@nildesrotinasnositio]

Oi meu amigo obrigada 🙏🏼 continuo aí não me abandona abraço Deus abençoe

[@thomazneto58]

Sensacional.achei fantástico o seu trabalho e a forma que você está ensinando. Um grande abraço e sucesso para o canal.

[@nildesrotinasnositio]

Obrigada 😃😃 Deus abençoe 🙏🏼

[@petinhokatia315]

@@nildesrotinasnositio Aaqr 😁rááááá áaáqa áaáqa áaáqa😁 Parece aí aí áá

[@suelirocha6984]

Quero aprender.me encina

[@suelirocha6984]

Queroaprender meencinai

[@suelirocha6984]

Quero aprender o de cabacinha

[@apolianedourado2077]

Vou fazer 🤩

[@nildesrotinasnositio]

Deus abençoe 🙏🏼

[@cristina9186]

Parabéns!!! Excelentes dicas!! Amei ❤

[@luanaavelar7528]

Ei, Nildes! Segui sua receita e saiu uma mussarela perfeita! Demorei um pouco para conseguir o ponto de filagem, mas acredito que a causa foi a temperatura do dia, estava frio! Muito obrigada por compartilhar e parabéns!

[@nildesrotinasnositio]

Oi Luana ,fico feliz por vc ,continua fazendo abraço Deus abençoe 🙏🏼👏👏👏👏👏👏

[@mariahelenaalmeida2154]

Meu Deus, vc é maravilhosa!! Quando crescer quero ser igual a vc!! Será que chego lá?? Muito obrigada por compartilhar seu conhecimento!!🥰💝🥰💝🥰💝

[@nildesrotinasnositio]

Meu Deus q idade q vc tem por favor!!! Vc e uma bença muito obrigada pela as palavras vc me emocionou Deus abençoe 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@franciscarosa391]

Parabéns coisa linda obrigada❤❤❤

[@natopreparamento3335]

Profissionalismo total ❤

[@luizhenriqueprospero4781]

*Que habilidade pra fazer uma trança, na hora que fui prestar atenção no modo de como fazer, já estava pronta, Parabéns seu passo a passo foi muito bem explicado*

[@nildesrotinasnositio]

Oi bom dia Obrigada 😃😃 Deus abençoe 🙏🏼

[@edneialuiz2407]

​@@nildesrotinasnositioeu não consigo acertar sempre com o soro fermento dos queijos,prefiro usar o soro da coalhada de um dia para outro, mas aprendi muito com vc os detalhes

[@vicenteribeiro3288]

Olá pessoal muçarela se escreve com cê-cedilha.😊

[@elisabetecastano1256]

Parabéns, que prática!! Adorei!

[@nildesrotinasnositio]

Muito obrigada 😽😃😃 Deus abençoe 🙏🏼

[@nildesrotinasnositio]

Oi gente bom dia a todos essa é a minha massa dos meus queijos espero que vcs gostem e acerta a fazer comente aí o que vcs acharam qualquer dúvida só me perguntar que estarei tirando as dúvidas Deus abençoe a todos 🙏🏼🙏🏼

[@deboraferreira6258]

Vc é incrível obrigada por compartilhar ❤️❣️

[@iarasouzabarbosa2410]

Maravilhosa, só faço ela agora...gratidão

[@lurdesbatista8513]

Coagulante é o mesmo coalho ?? Obrigada 🙏🏻😘

[@francielibis3091]

olá Nildes , gostei muito do seu trabalho , porem nao consegui o ponto de filagem , onde posso ter errado

[@marcelomendes4404]

@@francielibis3091 eu tbm não consegui😪

[@alessandraandrade2787]

Bom dia! Adorei a receita. Vou fazer! Essa massa pra montar a peça de mussrela é só por na forma e por peso em cima?

[@nildesrotinasnositio]

Não precisa por peso e só enformar e deixar esfriar abraço obrigada por assistir e se escrever Deus abençoe 🙏🏼😘

[@almircosta7096]

adorei

[@mizaeldantas1769]

Parabens pelo vidio e de dar agua na boca

[@mariaeliza2153]

Amiga boa noite eu preciso saber sóbre o fermento que é o soro de um dia pro outro só k eu quero saber se este soro tem coualho ou e sem coalho

[@nildesrotinasnositio]

Oi bom dia O soro não contém nada nem sal O coalho vc coloca na hora que for por no leite

[@dojeitinhodaroca1283]

Oi Como é feito o armazenamento da mussarela? Na geladeira? E o sal ,quando coloco?

[@nildesrotinasnositio]

Oi armazenar em geladeira ou resfriador 3 kg de sal para 10 litros de água ou vc divide a água com a porcentagem de sal se quiser Menas salmora

[@cesaralemao6591]

Oi moca 😋😋😋vai fazendo ai vou comendo Aqui kkk

[@cesaralemao6591]

😋😋😋😋

[@cesaralemao6591]

🌼🌼🌼warzap35 991999839 tiki

[@creuzabezerra5025]

Boa noite adorei

[@nildesrotinasnositio]

Obrigada 😃😃 Deus abençoe 🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@vaniafqb]

São 43 graus ou 33? Fiquei na dúvida!

[@nildesrotinasnositio]

Oi 43 graus

[@aparecidagomes534]

Nides amo como você esplia eu ja fiz duas vezes e deu certo obrigado minha Deus te abençoe

[@cesaralemao6591]

Oi 🤩😋😋😋😋

[@joelmabairros511]

O teu leite não está rendendo 1kg de queijo com 10 lts de leite pq vc está perdendo no momento do corte da coalhada pode observar que o soro está saindo branco qd deveria sair amarelo ou esverdeado

[@nildesrotinasnositio]

Oi bom dia Sim já avia reparado tem dia q não fica assim obrigada Deus abençoe 🙏🏼💋

[@aguagard]

Nem sempre essa conta de 10 litros d3 leite pra 01 kilo de queijo funciona, d3p3nde muito do leite

[@cesaralemao6591]

😋😋😋oi moça v🤣🤣🤣ai fazendo ai vou comendo aqui

[@rogeriosilva00]

Isso é a alimentação do gado, no tempo das água o rendimento de massa é menor, já na seca o leite rende mais massa, até mesmo a raça do gado influencia!

[@marialuciaalmeida4690]

Leite pasteurizado ele tem menos teor de gordura , provavelmente vc deve produzir manteiga

[@elenarosadarocha6723]

Que Deus abençoe a vc também ✋

[@JobsonAndradeFilho]

Show!!! Parabéns.

[@nildesrotinasnositio]

Amém 🙏🏼

[@edineiamaniezo4029]

Amei sua receita...parabéns

[@nildesrotinasnositio]

Oi boa tarde obrigada de coração ❤️

[@mauromachado.gloriaadeusam4894]

Gostei Deus abençoe

[@antoniodesouzasouza1621]

Já estou babando de vontade.

[@nildesrotinasnositio]

Obrigada 😃 Deus abençoe 🙏🏼

[@marlisousa7640]

Perfeito. Parabéns!

[@nildesrotinasnositio]

Amém 🙏🏼

[@claudineimarquesmaciel9393]

Parabéns pelo seu trabalho Nildes 👍

[@nildesrotinasnositio]

Obrigada 😃😃 Deus abençoe 🙏🏼

[@user-qc9vn4vb5l]

Top

[@fatimavieira6564]

Muito bom obrigada 😃😊

[@nildesrotinasnositio]

Oi Fátima !!!! obrigada 😃😃 eu Deus abençoe 🙏🏼

[@celinhasemnocaosemnocao7977]

Amei parabéns

[@nildesrotinasnositio]

Amém 🙏🏼

[@Antonio.40]

Parabéns pelo trabalho. 👏👏👏

[@nildesrotinasnositio]

Obrigada 😃😃 Deus abençoe 🙏🏼

[@luciaparecidaferreira4597]

Nossa que massa linda!!!

[@luciaparecidaferreira4597]

Você não fica com dor nas mãos? No final do dia.Tenta comprar um batedor de massa elétrico .Amei sua receita e sua paciência para transmitir seu conhecimento.

[@fabianamorais9922]

Mulher abençoada obrigada por nos ensinar você maravilhosa ❤❤❤❤❤❤

[@jandirajustino7639]

Maravilhoso

[@AnaLucia-wu8lt]

Boa noite eu gostaria de saber como q faz a Salmoura para colocar a mussarela e quanto tempo que tem q deixar na salmoura

[@kellypatriciacologi2656]

Adoro as suas receitas

[@nildesrotinasnositio]

Amém 🙏🏼

[@omirioland3537]

Muito bom trebalho.

[@marcosvalerio4795]

Neide adorei seus vídeos 📹

[@aureameireoliveiratavares6948]

Parabéns, obrigada!

[@nildesrotinasnositio]

Deus abençoe 🙏🏼

[@marlysousa705]

Lindo de mais de se ver

[@vanildegoncalves3885]

Gostei muito parabéns

[@nildesrotinasnositio]

Obrigada temos quase o mesmo nome Deus abençoe 🙏🏼

[@geanimzole3852]

Tudo muito tranquilo e abençoado

[@elianepereiradasilvasantos8223]

Amei as suas explicações.

[@nildesrotinasnositio]

Obrigada 😃😃 Deus abençoe 🙏🏼😘

[@adalcinasantos6907]

Amo queijo! Você é maravilhosa, parabéns.

[@uallasmartins1828]

Muito bom 👍

[@nildesrotinasnositio]

Amém 🙏🏼

[@jutebalarcher2935]

Gratidão pela aula

[@nildesrotinasnositio]

Amém 🙏🏼🙏🏼 minha querida ❤️

[@joaquimfairadfairad5630]

amei muito bom

[@nildesrotinasnositio]

Obrigada Joaquim Deus abençoe 🙏🏼

[@gustavoarrudabars1034]

Obrigado pela colaboração, vou tentar fazer.

[@vandaaparecida8180]

💚💛💙🧡💙💖💛 A massa ficou otima.

[@cidinhacrochesevlogs6792]

Bom dia ótimo trabalho

[@nildesrotinasnositio]

Amém 🙏🏼🙏🏼 Deus abençoe 🙏🏼

[@joseronaldonunes3041]

Obrigado Nildes pela sua boa vontade e paciência em ensinar como fazer o queijo mussarela.

[@valmirabarros7844]

Parabéns pela aula, gostei muito.

[@adaosiravilaalmeida133]

isso é uma profissional parabéns

[@elizabeterodriguesdearaujo3658]

Parabéns pelo o seu queijo amei

[@nildesrotinasnositio]

Oi Elizabete obrigada eu por assistir Deus abençoe 🙏🏼🙏🏼

[@daughteroftheking1671]

Nildes , depois de tentar várias vezes consegui fazer o queijo PERFEITO , graças a VOCÊ! (((MUITO MUITO obrigada )))❤ O problema que eu estava tendo foi o coagulante americano e muito forte e se colocar muito não dá certo. Fiz a experience e deu certo. Eu tô tão feliz você nem imagina. Nossa , sou da Bahia e conheço esse queijo cabacinha desde criança. Amo tanto ! Moro aqui a mais de 35 anos. Tenho sete filhos , 15 netos e vivemos da fazenda pois vendemos carnes que criamos. Sou padeira e vendo meus pães no mercado de sábado. Agora vou ter queijo kkkkkk você é demais! Deus lhe abençoe. Patricia ❤

[@polarispeople]

Marina obrigado 🙏

[@nataliamelo768]

Mulher arasou

[@rosemarasantana9219]

Parabéns pelo seu trabalho 👏👏👏👏 que lindo 👏👏👏👏

[@nildesrotinasnositio]

Amém 🙏🏼

[@cletaarcanjo9344]

Parabéns... Boa explicação...

[@nildesrotinasnositio]

Obrigada 😃

[@guilherminaolinda6633]

Adorei ficaca com deus amo esses queijos

[@nildesrotinasnositio]

Amém 🙏🏼 Deus abençoe