CANOTTO PIZZA RECEPT! HOGY KÉSZÍTHETED EL OTTHON, EGY PROFI IRÁNYMUTATÁSA ALAPJÁN🍕🍕🍕

Hogy készül a canotto stílusú pizza! Milyen tészta kell hozzá? Hogy sütjük? A videóból kiderül, bár az mondjuk más kérdés, hogy meg tudom-e csinálni!
Hatalmas köszönet a segítségért Mák Tamásnak! Egy zseni vagy!
Óriási pacsi a videó és a munkám támogatásáért a Czelli Malom liszteknek és hát persze az Alfa Forni 5 Minuti kemencéért a Grillplázának!

[@vegmomo7380]

Köszönöm a receptet! Két dologra ébresztett rá. Először is maradok a saját receptemnél, ami ennek a közelében sincs, de nem tartok ott, hogy ennyi munkát/időt bele tudjak tenni a pizza elkészítésébe. A második a fontosabb. Ráébresztett arra, hogy ne sokalljam az árat egy valóban jó pizzáért, mert rengeteg összeszedettség és tudás kell ehhez a szinthez. Megint nagyot mentél Szabi úr! :)

[@tamasegresits1818]

Ez a recept egy jó liszttel és persze egy komolyabb sütővel telitalálat. Köszönöm!

[@erikadorjan4451]

Nincs pizzakemencém, se kamodóm, sőt még egy pizzakövem se. Cserébe egy egész tisztességes villanysütő azért van a konyhában. Próbálkoztam már korábban is pizza készítésével, a végeredményt általábban megmentette a feltétezés. Viszont ez a recept új szintre emelte a műfajt. Most először éreztem, hogy az átlag magyar pizzériàk elé kerültem egy tyúklépéssel. Szóval örök hála, hogy időt és energiát fektetsz a témába, nagyon szórakoztató és tartalmas amit csinálsz!

[@iceman5961]

Nagyon szépen összefoglaltad. Addig nem érdemes továbbhaladni másik receptre, amíg nem tudsz hozni fixen egy minőséget. A fejlődés érdekében pedig néha el lehet hagyni a komfortzónádat. A laminálásnál kimaradt a gombócformázás. Ajánlom, hogy azt próbáld meg gyakorolni és a bucizást. Úgy még tökéletesebb canottokat fogsz gyártani. Én személy szerint Mák Tamást tartom a legnagyobb pizzamesternek Magyarországon. Hatalmas tapasztalata van és nem irigy megosztani a hosszú évek alatt megszerzett tudását. Jó embertől tanultál. Erre a pizzára már büszke lehetsz! Gratulálok, szép munka! 🤟😎

[@fredcg]

Köszönöm a receptet ez tenyleg eleg finom pizza készült általa (elektromos sutovel is) egy apró észrevétel hogy az első este a “nem baj ha mem áll össze a gluten háló” helyett jobb a ne álljon össze, mert úgy eleg nehéz beledagasztani másnap a vizet

[@krisztiankovacs8036]

Király vagy, Szabi! Nagyon bírom a habitusod. Én is próbáltam párszor csak kovásszal!

[@mateszabikonyhaja]

Én is próbáltam már, nagyon más és nagyon finom!

[@CS-amegmondo]

Szuper lett !! Így tovább!

[@tamasattilaszabo8989]

Nagyon jol nez ki, gratulalok hozza! Sok hasonlo sikert kivanok meg! :)

[@mateszabikonyhaja]

Köszönöm!

[@Jozsef6996]

Nem vagyok teljesen kezdő, de 100% bigás módszert mindig is szerettem volna kipróbálni. Úgy alakult, hogy a hétvégi direkttésztás pizzaparti után maradt még egy jó adag szósz, és egy gyors receptre épp szükségem lett. A videó módszerét 5 Stagioni Napoletana liszttel kb. 74-75% hidroval készítettem. A bucizás után 6-7 órát volt szobahőn sütés előtt. A eredmény könnyen nyújtható, sütési után végtelenül könnyű, szinte felhőszerű tészta, ami azonban elég íztelen lett. Biga+hatórás buci alatt nem ért meg a tészta, hogy ízben felvegye a verseny mondjuk egy 48 órás direkttel. Emészthetőséggel nem volt baj, csak az ízzel. Legközelebb kevesebb élesztővel, és biga+20 óra hűtő+4 óra szobahő próbálkozok.

[@drviktorgoogle]

na, pont ezen tortem a fejem en is, 100 % bigaval igy nekifutni nem mertem volna.. de most eskuszom megnezem, de mivel van savo ep, azzal probalkozom, az iztelenseget remelhetoleg kompnzalva, de az allagra kivancsi leszek. poolish fansag utan...

[@pintercsaba5770]

köszi a receptet

[@laszlokardos2697]

Bonita Bisztró Békéscsabán próbáld ki! Nagyon jó és nagyon kedvesek, fiatalok, akik készítik! 🤘😀

[@aszir16]

Tegnap el készítettem a recepted és tudásod alapján az első Nápolyi pizzámat , isteni lett . Eme remek video alapján még egy pizzát kell , hogy süssek .

[@Durmi143]

Nagyon jó a videó, Tamásnak meg köszönjük a rengeteg jó tanácsot, amit nap mint nap ad mindenkinek aki megtalálja őt, és a receptet!👏😊

[@tamasmak5012]

Üdvözöllek az MTProjektben✌️✂️

[@koppanyszoke9594]

@@tamasmak5012 Üdv! Szeretném kipróbálni ezt a receptet. Van Caputo Novula és Pizza Napoletana lisztem. Véleményed szerint melyik jobb ehez a canotto recepthez?

[@tamasmak5012]

@@koppanyszoke9594 Szia✌️A Caputo Nuvolával tökèletesen működik! De a pizza napolatana liszt az mit takar?

[@llehell]

@@tamasmak5012 A Nuvola elbír esetleg plusz egy napos hűtős érlelést? Érdemes lehet rápróbálni? Miben változtatja meg a tészta jellegét?

[@koppanyszoke9594]

@@tamasmak5012 5Stagioni Pizza Napoletana liszt, a piros csomagos.

[@gbr8813]

nagyon profi lett a vágás

[@RajnaTMS]

Gratulálok! Végre :-)

[@Boti880524]

A Honest toil olívaolaj :D Imádom :)

[@laszlokovacs9596]

köszi! 🍕

[@KogakiriNomono]

Respect Szabi, nagyon szimpi ez a kiállás! Nagyon kellene ez. A pizzához: Nem is olyan rég kezdtem bele, brutál sok videót megnéztem, mire kialakult bennem egy képi világ, hogy ezt hogyan is kellene csinálni. Ami nekem a legjobb tanács volt: - Csináld sokat. Heti 2x 3 hónapon keresztül legalább. És lépésről lépésre megismered a tésztát, hogyan alakul át, milyen illata van, mikor lesz ténylegesen kidagasztva stb. Lisztek: Én kezdőknek olasz lisztet ajánlanék. Drága, de amikor elkezdtem dolgozni vele, akkor jött a csodálkozás, hogy ilyet én is tudok? :O És jöttek a sikerélmények. Ha kialakul a tésztakezelés, akkor jöhet már magyar liszt is. A goodmills-es lisztek nálam nem jöttek be, kezdőként simán öngól lehet. Czelleivel már lehet próbálkozni, de kell hozzá a rutin. A családellátó lisztjei még jelenthetnek egy középutat.

[@zsuzsannagombar1254]

Köszi a videót! Milyen lisztben forgatod és formázod a sütés előtt? Megmondanád a márkát kérlek?

[@csacsahun]

Szuper videó, ebből elég sok infót kaptam szóval megint pizzát fogok sütni talán mostmár nekem is sikerül :D

[@anitafoldvarszki3631]

Egyutt erzek! :)))))

[@rozsagabor4616]

Köszi a videót, nekem nagyon tetszett! 0:42 Egy tipp. Ilyen lágy tésztánál, amikor már félig rajta van a lapáton, nyugodtan húzd rá kézzel, különben így alá mehet, mint a videóban is. Nem hiszem, hogy az én kommentemen fog borulni a dolog, ezért le is írom amit gondolok. Vegyétek vigyétek a Czelli liszteket, de gyanítom, hogy a Tomi is amit elkezdett mondani 6:03-nál, és 6:16-nál lehet, hogy folytatódott volna amit mond, lehet, hogy arra tért ki, hogy érdemes egy erősebb fajta lisztet használni. Akit érdekel úgyis biztosan utána fog nézni, de biztos meg lehet csinálni Czelliből is.

[@szilardban4888]

működik czellivel, én épített kemencében próbáltam ki először a receptet, olyan felhő pizzák sikerültek, hogy megőrültem :D

[@laciban]

Egy 3. kéz nekem mindig hiányzik, ergó ha nincs segítségem én meg sem próbálom a lapátra ill. lapátról cibálni a nyúlós tésztát, mert szakadás lesz belőle, ami a feltét szivárgását eredményezi. Sajnos a pizzakő azt meg nem díjazza..

[@norbertjanosi6816]

Jó vido lett, a vágás, színek, ritmus, se sok, se kevés. Feliratkoztam, meg lesem a többit is. Tetszik a hangulata amit át ad 🙂 Én Szabadfi Szabi videóit néztem. Amúgy nem te tudod rosszul, mert pl Szabi is a gombócokat hagyja 6 órára pihenni. Én itthon nem sütök, pedig nevelek vadkovászt is. Szerintem a házi kemence hiánya. Meg kenyeret sem sütök. Ez egy kenyér. Maga a hajtogatás, ez egy kenyér tészta.

[@Romafood]

Molto bravo👏

[@zsazsa458]

Szia Szabi! Bucizás után a 6- óra az szobahőmérsékleten vagy hűtőben volt?

[@laszlopetervary1782]

szia Szabi, töbször megnéztem a videódat és gratula hozzá ,természetesen köszönet Tamásnak a receptért . Szeretném megkérdezni hogy az 5.percben említetted hogy bucizás után 6 óra és mehet a sütés .Hol pihenjen 6 órát konyha vagy hűtő ? Köszi

[@felcsutimaradona4299]

Ilyen egy normális vékonytésztás pizza! Hol van ez a kenyér jellegű, ketchupos és gépsonkás szörnyszülöttektől?! :) Zseni

[@vik004]

Helló! Pár hete akadtam a videóidra és le is tapasztott a képernyő elé. 19 évig főztem szívvel-lélekkel de kiégtem. Eltűnt a varázs, a vágy, a lendület. Most csak a családomnak főzök és egy pet-palackok újrahasznosításával foglalkozó cégnél vagyok éppen továbbképzésen(Ausztria). A videóid újra gyújtották bennem a tüzet, nagyon jó érzékkel beszélsz és mozogsz ebben a közegben. Lenne egy kérésem, van egy kedvenc levesem és ha módodban áll kérlek mutasd be a te stílusodban. Fácánkrémleves pisztáciás daragaluskával. Rengetegszer főztem már és valami csoda ez az ízvilág. Szívesen küldök receptet (e-mail). Üdv Viktor

[@mateszabikonyhaja]

Küldöm el a receptet!

[@davidvigh9880]

Minden tiszteletem azoknak, akik ennyi törődést adnak a tésztának.

[@mihalybarath5844]

Szia Szabi! Tavaly találkoztunk a SpaTrend rendezvényén. Ott beszélgettük, hogy mindketten küzdünk a pizzával, mint disznó a jégen. Azóta én is rátaláltam az előtésztás technikára, csak nekem a poolish jobban bejött. Sütő beszerzése még folyamatban van, addig harcolok a hőfokkal. 😁

[@anitafoldvarszki3631]

Szia! Sutokovon sutod te is a pizzat? :)

[@mihalybarath5844]

@@anitafoldvarszki3631 Szia! Igen.

[@istvangintli9145]

Köszi Szabi ez egy tök jó érthető videó... 👍 Pont erre az állagra várok már évek óta de nem sikerül egy Ooni karu 12-vel. Annyit még elarulnál hogy mibe nyújtod a már kész tésztát? Mert hallani sima lisztet, kukarica lisztet, kukorica lisztes réteslisztet is. Válaszod előre is köszönöm.. 👊

[@mateszabikonyhaja]

Én most egy rétesliszt, semolina keverékben, de ne kérdezd miért. Csak így alakult.

[@mollyrazormillions]

Mert mindenki össze vissza hantázik. Alapvető lépések maradnak ki, az arányoknál is megy a félrebeszélés. A jelenlegit még nem próbáltam, így erről nem tudok nyilatkozni, de a videók nagy részénél a szenzációs mmm megismételhetetlen, elronthatatlan egy nagy vödör bullshit.

[@mayerzoltan-napolyipizza]

@@mollyrazormillions A probléma az, hogy a pizzakészítés egy szakma. Nincs félrebeszélés, egyszerűen csak nem tudod megcsinálni azt, amit a videókban mutatunk. Fura is lenne ennek az ellenkezője. Ha tudsz úgy bucizni, nyújtani, vetni, forgatni, ahogy én, akkor jó lesz a pizza. Ha nem, akkor nem. Videókból soha nem tanulsz meg rendesen pizzát sütni.

[@mollyrazormillions]

@@mayerzoltan-napolyipizzaNekem azzal van bajom, amikor szándékosan hazudoznak a készítők a videókban. Kihagynak egyes lépéseket, eltúlzottak az arányok ésatöbbi. Nincs ezzel gond, mindenki őrzi a knowhow-ját, tiszta sor, de akkor ne csináljon oktató videót, amiben szándékosan félrevezeti az érdeklődőt. Maradjunk annyiban, hogy van egy maréknyi ember, aki tisztában van az egésznek a kémiájával, a lezajló folyamatokkal, a többinek pedig egy becsomagolt, a tényleges eljárást elfedő, metodikát adnak át, amit aztán mindenki misztifikál anélkül, hogy valójában tudná milyen folyamatok mennek végbe.

[@mayerzoltan-napolyipizza]

@@mollyrazormillions Az esetek többségében ez nem így van. Az ég világon semmi titok nincs a pizzakészítésben. Nem véletlen, hogy UNESCO védettséget sem egy recept kapott, hanem a pizzaiolo munkája. Remek példa erre ez a videó, vagy az is, amit velem készített a Szabi. Semmit nem titkoltunk előle és mégsem lett ugyanolyan a pizza, mert nem ismeri a szakmai fogásokat. Mindenki nevében nem beszélhetek, de az biztos, hogy sem a Mák Tomi, sem én nem hazudozunk az anyagainkban. Nem titkolunk semmit, ugyanis nincs mit titkolni. Misztifikálni meg végképp nincs mit. Ez csak egy szakma, aminek megvannak a maga fogásai. Pont úgy mint bármi másnak. Nem több, de nem is kevesebb.

[@Krajo1988]

Szia Szabi! Nagyon jó lett a videó. Az lenne a kérdésem, hogy elektromos sütőnél hány fokot és milyen beállítást érdemes használni? Maximum hő és alsó/felső funkció, vagy inkább légkeverés? Köszönöm

[@mateszabikonyhaja]

Én ott úgy szoktam, hogy a legeslegmagasabb hőmérséklet ( nálam az 300 fok ) légkeverés + grill. Egy óráig előmelegítés, bent a legfelső polcon a rács, azon egy pizzakő. Nagyon nem tökéletes, de ez van

[@Krajo1988]

@@mateszabikonyhaja Nagyon szépen köszönöm! :)

[@szevrichard]

A gombócozás utáni 6 óra pihentetés hűtőben vagy szobahőn értendő? Köszi!

[@petervig6036]

Ennél a videonál milyen W értékü lisztet használtál, biga - biga ugán...?

[@timcsyy33]

Nahhh, Szabikàm... Az a baj, hogy én joooo magasra tettem a lécet 🇮🇹🍕 ugyanis volt szerencsém 1 hónappal ezelőtt, a Nápoly Da Michellebe ennem egy "női sikolyig" élvezetes, eredeti pizzát 🤗❤️😍ráadásul Gödöllőn dolgozom, ahol 2 perc a Napoli pizzéria a focipàlya mellet... És most figyelj🙆‍♀️Kistarcsan lakom, ahol 2 perc alatt, ott vagyok a Bazsalikom pizzériàba... Àhh... Brutal jó Mák Tomi receptje ❤️🤗🍕🇮🇹 Nem lehetne Mák Tomit fel bérelni, egy nyári szülinapozàsra, hogy pizzát süssön a nekünk? ❤️ Szeretettel várjuk 1:43 egy jó buliba ❤️🇮🇹🍕🤗😍

[@tamasmak5012]

Megtisztelsz🙏köszönöm...✌️

[@matepallai2911]

Imádom a jó pizzát

[@laciban]

Akkor a vidit felejtsd el. Ez a kenyérszerű valami nem éppen a jó pizza kategória. Lásd, a félmillás sütő sem garancia a finom pizzához..

[@zetor2K]

Hol maradnak a házi / kézműves / kraft sörök? Az egyik előző videódban arról volt szó, hogy jönnek ajánlások... vagy mégsenem? Most mehetek ki egy Svijanyért a konyhába? He? :D

[@ToM-jm6ti]

Szép lett, és biztos finom is. Ha egyszer lesz pizza sütésére alkalmas sütőm, akkor biztos kipróbálom. Addig marad ez az olasz recept. kzbin.info/www/bejne/n4uuhIVpra-EhK8&ab_channel=TuttiaTavola Sima gáz sütőben 250 fokon, nekem ez lett eddig a legjobb. Már többször is elkészült nálunk. Igaz, erre is kb. 6 órát kell várni.😃

[@seregiandras]

Sziasztok, csak annyit kérdeznék,hogy milyen lisztel érdemes készíteni,

[@boroczgeri]

Szia caputto vagy stagioni liszt az alkalmasabb

[@avikidnt4189]

Pfuuu en ezt annyira aterzem, amiket mondtal, es olyan szepen osszefoglaltad.😊 Imadom a napolyi pizzat, de nem tudom belevagnek e mivel en ezt az utat a macaronnal jartam es a mai napig jarom vegig.. 2 ev munkam van abba hogy azok ugy nezzenek ki ahogy azt en elkepzeltem..es meg a mai napig megtud lepni. Mert ha a csillagok eppen ugy allnak vagy ha nem olyan az alapanyag, a mandulaliszt, a paratartalom a hofok a keveresi technika, akkor az bizony elcsuszik. En volt hogy 2 honapon keresztul minden nap lesutottem egy adag macaront es naprol napra dokumentalva hogy most felvettem 10 fokot most 2 percig tobbet kevertem most nem ennyit pihentettem a tojast hanem annyit..mert idegesitett hogy min csuszhatok el.. Szoval ez iszonyat sok ido melo es alazat..mire kitapasztalja az ember es szerez egy olyan alap eros tudast amin aztan elindulhat es legalabb mar annyit konyit a dologhoz hogy nem esik ketsegbe hogy ha nem ugy jon ossze, mar rajonna hibara.. Egyszeruen ez nem megy egyik naprol a masikra 🙏

[@llehell]

A kérdésem az lenne, hogy a 6 órás pihentetés hűtőben vagy szobahőmérsékleten történik?

[@mateszabikonyhaja]

Szobahőmérsékleten.

[@robertgyorgyfi4192]

Ajjjj, de nehéz egy egyszerű, frappáns videót találni ebben a témában! Ez lesz a következő, amit az eddigi kudarcok után kipróbálok, de már így 9 hónap elteltével is úgy gondolod, hogy 'igen, ez az!" vagy már van újabb metód? :)

[@johnnymnemonic5577]

Nálam az a baj hogy kalács izü lesz a pizza. Pedig Caputo pizza lisztet használok illetve budafoki élesztőt. Próbáltam caputo száraz élesztővel is ami direkt pizzához való. De sajnos a kalács íz megmaradt. Ez mitől lehet? Amúgy szuper lett a videó.

[@elmelkedo]

Hogy érted, hogy kalács ízű? 😮Teszel az élesztő futatásához cukrot?

[@johnnymnemonic5577]

@@elmelkedo Nehéz így leírni, de tényleg mintha kalács íze lenne a tésztának. Nem teszek cukrot az élesztőhöz.Caputo pizza liszt és budafoki élesztő. Ezt a receptet követem: kzbin.info/www/bejne/hYK2fIKJmt2Ja6M

[@milanzjeeful]

Szia Szabi. Ez működhet 300fokot tudó elektromos légkeveréses sütőbe? Köszönöm a válaszod: Milán.

[@szilardban4888]

Én próbáltam, működött, DE a legjobb egy fatüzelésű kemence, ettől függetlenül sütőben is működik, de várd meg amíg felmelegszik teljesen

[@jmolnar76]

Mák Tamás feketeöves pizza mester legjobbika kishazánkban évek óta :)

[@tamasmak5012]

Köszönöm szèpen, megtisztelsz✌️🙏

[@matebalintcom]

Valaki tudja-e esetleg, hogy 10:28 -nál milyen felületen történik a nyújtás?

[@zsoltk78]

Szerintem márványlap.

[@unkownuser4260]

Lisztnél van valami szabály? Csak a pizzaliszt jó vagy mehet mással is?

[@mateszabikonyhaja]

Alapvetően 00-ás pizzaliszt, de van aki kever bele teljes kiőrlésűt vagy hallottam olyat is, hogy kevés tönkölylisztet tesz bele.

[@tiborkerecsen6047]

Pluhár Lacinak vannak videói a KZbin - on. Ajánlom, mert nagyon-nagyon sokat lehet tanulni belőlük! Gyermelyi bl55-ből is lehet nagyon finom pizzát készíteni. Egyébként a liszteknél elsősorban a fehérjetartalom számít. Minnél magasabb, annál jobb.

[@anitafoldvarszkianita7169]

Szia! Az utolsó 6 ora pihentetés szobahőn tortenik? Koszi elore is! :)

[@mateszabikonyhaja]

Igen

[@westdob]

És ha nem készítjük el 6 óra után az összes gombócot akkor érdemes betenni a hűtőbe vagy lehet kint hagyni még 1 napot? Vagy mit kell csinálni ha nem akarjuk az egészet elfogyasztani azonnal?

[@zsoltk78]

@@westdob félig megsütöd és ha kihűlt, mehet hűtőbe, aztán feltétezed+sütöd másnap vagy később. Tény, hogy már nem lesz teljesen olyan mint ha frissen sütötted volna, de "mentés másként" esetén gazdaságosabb.

[@JakabRosenfeld-ot4dy]

Koszi a videot. Mindenkepp, szigoruan, es kotelezoen ajanlom a Digos workshopot, mert engem egy delelott alatt tanitottak meg ugy hogy sirva rohogok a harom eves technikadon😅😅😅😅😅😂😂😂😂

[@sandorjuhasz2437]

Nézegesd Pluhar Lászlót.

[@ricsiii86]

Ennyi élesztőtől még a halottak is feltámadnak, hosszútavon az élők elhullanak...😮 A videó egyébként jó mint mindig! 🤘

[@ricsiii86]

@Szilárd Váradi tudom! Szerintem ez is sok! Én ugyanannyi liszthez 0,5g szaraz elesztőt teszek, frissbol max 1 g!

[@ricsiii86]

@Szilárd Váradi Nyilván ez több tényezős hány órát hány °C keleszted!? Nekem a 21-22h, 21,5 fokon 1kg liszt 1g aktív száraz élesztő a bevált!

[@koxx69]

A pirítós esetén azt mondják, hogy rákkeltő az égett rész. Mi a helyzet a pizzával?

[@zsoltk78]

Nem kötelező a fekete részt megenni. Oda lehet figyelni, hogy ne feketedjen el.

[@a3140a]

Abban segíts légyszi Szabi, hogy 1 kg liszthez 5dkg vagy 5g élesztő kell? Mert a Tamás 5g-t mondott, de ez hihetetlenül kevésnek tűnik.

[@mateszabikonyhaja]

5g annyi kell.

[@zsoltendredy6956]

Ha hosszabb kelesztéssel - 2-3 nap - akarod csinálni akkor még ez is sok. Ott már 2-3 gramm is elég...

[@zsoltkatona2316]

Most akarok pizza kemencét venni, de nem tudom eldönteni, hogy fa vagy gáztüzelésű legyen. Melyiket ajánlod?

[@mateszabikonyhaja]

A fa hatalmas érzés, de sokkal macerásabb, mint a gáz. Tanulni kell! Viszont én nagyon szeretem!

[@zsoltkatona2316]

@@mateszabikonyhaja Thx.

[@llehell]

Vegyestüzelésű (multifuel) Ooni a megoldás.

[@kandurbundi22]

Szabi ennyire megúsztál, hogy az alapot már csak a dobozból rácsaptad?!😂 Egyébként köszi a receptet, gondolom sima villanytuzhely az felejtős?!

[@anitafoldvarszkianita7169]

Szia! Valoszinuleg nem lesz olyan mint amipyenben ő süti. De azert egy probat megér. Nekem is villanyosom van, 275 tud, van pizzakovem. Megprobalom itthoni korulmenyek kozott kihozni, amit lehet. :)

[@laszloboda544]

Tök jó. De azt a gyűrűt miért nem lehet levenni. Szakács Tanfolyamon alap

[@mateszabikonyhaja]

Nem vagyok szakács

[@laszloboda544]

@@mateszabikonyhaja én sem..de nálunk minden nap gyürű le mert bacik telepednek rajt.

[@rotacioskapa01]

Remekül működik a módszer, egyetlen problémám van: ti mit csináltok azért, hogy ne legyen nagyon lisztes a pizza felülete? minden receptben komolyabb mennyiségű liszt társaságában történik a nyújtás, egy pizzériában mégsem érződik ez a végeredményen.

[@Wondobar]

Nem értem. Miért nem kerül szósz és feltét a pizza felére? A közepére kerül és ennyi.

[@danithewonderer]

Szabi, ha Pluhár Lászlóval (itt yt-on megtalálod, mint tartalomkészítő) összehoznál egy videót, gyümölcsöző lenne. Neked, Lacinak és a hasatoknak is aznap😅

[@tiberiusjeffersontj630]

Laci az igazi nagybetűs pizzaszakács! Ha valaki, na Ő tudja és beszéli a tészták nyelvét😊

[@Jozsef6996]

@@tiberiusjeffersontj630 Kicsit azért nézz utána ... Egy pizzaszakács 3 nap alatt több pizzát készít el, mint PL egész életében sütött. PL a szó jó értelmében egy műkedvelő amatőr, soha nem dolgozott pizzaszakácsként, egy vicces, szórakozató figura, aki baromira jól tudja használni a social mediát. Azonkívül ezt saját biznisz építésére is felhasználja, ami hogy finoman fogalmazva is, a hitelessége szempontjából igencsak érdekes helyezeteket eredményez.

[@kusz77]

kiprobaltam a tesztat 75%al . nekem nagyon nokedliteszta jellegu lett igy raktam meg hozza egy kanal lisztet.

[@zsoltk78]

Milyen liszttel készítetted?

[@kusz77]

@@zsoltk78 Metro pizza liszt. 13 feherje, w 260-290. Mondjuk azt irja hogy kozepes vizfelvetelu.

[@andras1516]

🫛

[@gaborantal8056]

szerintem ezt engedd el...

[@r.cs.2424]

Egyik legfontosabb amiről nem esik szó vagy nem figyeltem /Videóban látszik a profi kemence és a 400 fok körüli hő/ a Sütő sajnos ami emberek 95% tutti nincs otthon minimum tud 400 fokot... ha ez nincs el is engedheted /és ez sem a recept hibája nyilván tény/ szinte ezt a receptet i,s mert sima sütőben 10 perceket sütögetni felesleges.. Másfél / 2 perc kéne csak cca...neki jobb sütő 100 inkább 200.000 Ft az elektromos ... Aki teheti kertesbe pedig a gázos.. Receptet köszi, ha lesz megfelelő sütőm kipróbálom csakhát heti 3/4 pizzára elég nagy beruházás amit néztem 200K.. ha kipróbálni akarod egészet akkor sima sütőnél 25.000 Ft körül Livia LPU1200 alap ..

[@dontknowbetternameatm]

ránézhetnél pluhár lászló yt csatornájára, 2 nap alatt megtanulsz jó pizzát sütni

[@sont6739]

Mondjuk 24 órát tökölni egy xaros tésztával... Nem sokkal rosszabbat ha egyáltalán rosszabbat csinálok 2 óra alatt.

[@mihalybarath5844]

Arra azért befizetnék... Soha nem lesz ilyen tésztad 2 óra alatt. Az esetleg kenyérlángos, de szerintem még annak is gyatra.

[@sont6739]

@@mihalybarath5844 Ilyen nem lesz. Viszont nem is várok rá 24 órát.

[@younghustlaz1982]

Gumi nővel is lehet sexelni és ki tudod hagyni az udvarlást és randit 😌 ugyanaz nem? Ja nem😀

[@endreborsodi1268]

De, hiddel, hogy sokkal rosszabbat csinálsz 2 óra alatt!

[@zsoltendredy6956]

Várjuk a tartalmat!

[@rosszfog547]

na ez faszványos.. pizza is meg a pia is a végén :D

[@zoltannemeth1639]

Ne aggodj tobb mint ket eve probalkozok en is minel jobb Canottot sutni de meg mindig nem vagyok teljesen elegedett annak ellenere hogy mindenki imadja a pizzam:D en direkt tesztaval dolgozom 65 os hidroval kilonkent 3 gramm elesztovel es mindig ugyanazt az aranyt hasznalom de megis mindig mas az eredmeny picit szoval meg van mit fejlodni:D

[@szabolcskurucso]

Laktoz pizza