Przestań jeść pszenicę! Oto 3 powody dlaczego. (Keto-chlebek też!)

W dzisiejszym materiale porozmawiamy o niezwykle ważnym temacie. Dlaczego warto wyeliminować z diety produkt, który jest podstawą żywienia tak wielu osób? Czy keto chleb na białku pszennym jest problemem? Sprawdź!
🤩 PRZEDSPRZEDAŻ nowej książki "Prosta Keto Kuchnia"! Nie przegap:
prostaketokuchnia.pl/
🙌 Książkę "100 pytań do ketozy" zamówisz tutaj:
100pytandoketozy.pl/
🥑 Ketogeniczne jadłospisy od dietetyka? Proszę bardzo: ketocentrum.com/jadlospisy/
🖐 Potrzebujesz indywidualnej pomocy? Napisz na [e-mail]
Literatura do przeglądnięcia:
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
link.springer.com/article/10....
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25599...
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...

[@wandzia1234]

Dokładnie tak jest. Gdy zjadłam chleb, bułki, czy ciastka, czułam się źle, byłam coraz słabszą. Sama doszłam do wniosku, że to po mącznych potrawach tak źle się czuje. Teraz mam potwierdzenie, że miałam rację. Ograniczam mączne produkty, jem więcej mięsa, warzyw, jajek, sera, bez chleba albo pół kromeczki. Czuję się dużo lepiej. Pozdrawiam.

[@betty421]

Jestem na LCHF. 2 razy w miesiącu zdarza mi się zjeść węglowodany typu makaron czy pieczywo i zauważyłam coś takiego, że mogłabym wtedy dopychać się tymi węglami bez końca i się objadać. Leptyna mi szaleje jak to zjem. Z posiłkami BT+warzywa nie mam zupełnie takiego problemu, a nawet czasem nie dojadam swojego posiłku. Po prostu czuję się syta i kończę jeść - z węglami (a zwłaszcza pszenicą) jest zupełnie na odwrót. Dodam, że jestem z tych co to wolą pieczywo niż słodycze, a na LCHF nie mam nawet potrzeby jedzenia keto pieczywa. Każdemu polecam wdrożyć chociaż jeden taki posiłek - ja zaczynałam od śniadania białkowo-tłuszczowego + warzywa te o niskim ŁG. Poza tym zauważycie, że już samo odstawienie pszenicy da wam więcej energii w ogóle do życia.

[@paweka9149]

Mam to samo po pieczywie, 2h i muszę zjeść znów

[@sylwinakramza4973]

Kurde, mam tak samo... normalnie nie jem chleba i luz ale jak jest w domu dzien gofrów albo upieke drożdżowa chalke to jem tego w opór, pod korek, aż mi wstyd. A potem znowu miesiąc bez chleba i nie mam problemu. To leptyna daje taki weglowy trans?

[@betty421]

@@sylwinakramza4973 Leptyna i grelina są hormonami głodu i sytości. Także dużo osób ma leptynoopornosc, co widać po takim objadaniu się. Często zaburzone są te hormony od nadmiernego stosowania słodzików i produktów typu 0. Ja jak jadłam kanapeczki i makarony to zawsze się przejadalam do wyrzutów sumienia 🙂 to niesamowite że jak jem BT to nigdy się nie przejadlam

[@tekstyliaabc24]

potwierdzam, wyeliminowanie pszenicy poprawiło moje zdrowie i poziom energii. szkoda, że tak mało osób subskrybuje ten kanał. nie wiedzą, co tracą

[@sylwekk4483]

Jak jadłaś jadles z 1 kg dziennie maki to nie dziwne zobacz sobie ile to kalorii chleb średnio ma 600gram plus ciasteczka i inne bzdety poprostu zarlas les pszenicę cała tajemnica

[@tekstyliaabc24]

@@sylwekk4483 znalazł się jasnowidz, wiedzący, ile czego jadłam. kanapki jadłam, panierowane mięso, rosół z makaronem, jak każdy inny człowiek, a słodyczy nie lubię. chcesz jeść pszenicę, to jedz, mi ona nie służy. teraz wolę mięso z grila niż panierowane, rosół z flaczkami, a makaron warzywny. choć jeśli jestem zaproszona na obiad, i akurat ktoś zrobił mięso panierowane, to zjadam - są granice zdrowego rozsądku i ilości, które nie szkodzą

[@kalkowscy]

​@@tekstyliaabc24Jak gościu pisze o kaloriach to już widać, że nie powinien tu się w ogóle wypowiadać.

[@anuszka1537]

Panie Mateuszu, dziekuje bardzo za pana przekaz, ktory jest bardzo dobry. Widac ze pan jest bardzo pracowity..Wielki szacunek. Pozdrowienia z Londynu.

[@roberts.7865]

Super się Pana słucha, przede wszystkim jest Pan bardzo przekonujący. Na keto jestem od połowy stycznia i super się czuję a i 10 kg w dół 😃

[@ewaszewczyk1811]

Kolejny mega mądry podcast 👍.. Dziękuję za przypominanie nam o tak ważnych rzeczach... Ps: nie odfrunąłeś nigdzie ,prędzej sprowadziłeś mnie spowrotem na ziemię 👍. Dziękuję...Doceniam....Przynajmniej dzisiaj nie wezmę nic do ust z pszenicy, a o każdy następny dzień będę walczyć, by podtrzymywać to postanowienie 🙂....

Każdy z nas zostawiony sam sobie lubi zbaczać na manowce. Ja też. Jesteśmy tylko ludźmi. Zwierzęta stadne z nas. Dlatego musimy wszyscy się w swoich postanowieniach wspierać by iść do przodu. Dziękuję za komentarz i pozdrawiam:)

[@dorotaczyzak6989]

Dziękuję 😊

[@zosiasroka57]

Panie Mateuszu , wysłuchałam 3 razy . Pierwszy raz , bo nowy filmik , drugi - dla lepszego zrozumienia ( no cóż, wiek robi swoje 🤪) , a trzeci dla czystej przyjemności !!! Pozostaję w doskonałym samopoczuciu , czego i Panu życze !🤗🤗🤗 ps chleba nie jadam od roku

Jak zawsze ogromne dziękuję Pani Zosiu!

[@zosiasroka57]

@ 16.04 Panie Mateuszu , na Pana ręce , dla Pana i całego KETO CENTRUM , WESOŁEGO ALLELUJA ! Zdrowych i spokojnych Świąt Wielkanocnych !🐣🐥🐇

[@sylwekk4483]

Zwykła moda doucz się bo żyjesz w niewiedzy są takie mody co parę lat swego czasu np Omega 3 dawała nieśmiertelność czy szczepionka na covid dla coviidiotow

[@zosiasroka57]

@@sylwekk4483 pozwoli Pan , że będę sama decydować ! Ale jeżeli ma Pan ciekawe kontrargumenty , chętnie poznam ! Pozdrawiam !

[@malgorzatabarbara7159]

@@sylwekk4483 To Twoja sprawa czy jesteś antyszczepionkowcem czy nie. Nie obrażaj innych bo już po kilku zdaniach wiadomo co sobą reprezentujesz.

[@Lucy18.05]

Świetny materiał, który może pozwoli w końcu ludziom otworzyć oczy. Ja od ponad rok temu zaczęłam dbać o swoją dietę, zaczęłam regularnie ćwiczyć i całkowicie zrezygnowałam z alkoholu. I co najczęściej słyszę od znajomych - "życie jest zbyt krótkie żeby rezygnować z takich przyjemności jak jedzenie i picie alkoholu". A ja nigdy nie czułam się lepiej niż teraz i tak naprawdę żal mi ludzi którzy wypowiadają się w ten sposób. A kolejnym moim krokiem będzie spróbowanie diety ketogenicznej😊

Naprawdę miło mi się robi czytając takie relacje, super!

[@Lucy18.05]

@ Dodam jeszcze od siebie jedną rzecz. Kiedy piłam alkohol, jadłam niezdrowe jedzenie i nie miałam żadnej aktywności fizycznej nikt się nie martwił czy aby jestem zdrowa. Kiedy zaczęłam zmieniać swoje życie nagle wszyscy byli zatroskani czy aby na pewno zmiana żywienia mi służy, czy coś mi dolega że przestałam pić alkohol, czy powinnam jeść codziennie jajka, bo to chyba nie jest najlepsze. No i po co ja ćwiczę jak nie mam problemu z sylwetką. Nagle sami doradcy wokoło ciebie i każdy wie co jest lepsze dla ciebie. A tym czasem ja robię nadal swoje i nikomu swoich rad nie udzielam. Niech każdy podąża swoją drogą. Ja na szczęście już jestem na właściwej 😊

[@zosiasroka57]

@@Lucy18.05 bardzo trafne spostrzeżenia ! Pozdrawiam !👍

[@KSokol-oz9tb]

A co to za moda na jakieś keto .Nie będę rezygnować z chleba i ciast.

[@Mariusz251]

@@KSokol-oz9tb to nie moda to styl życia;)

[@jolakuna3282]

Zdrowe jelita to niezwykle ważny temat. Przypominam również o rzepaku , który jest przez rolników " traktowany" randapem (glifosatem ) . Myślę, że warto o tym pamiętać.

[@sylwekk4483]

Ty pewnie powietrzem się zywisz

[@jolakuna3282]

@@sylwekk4483 😍już Cię lubię 😘 Pozdrawiam

[@teresaweronska5913]

Zwiekszenie produkcji rzepaku w Polsce bylo w celu zaopatrzenia kazdego rolnika we wlasne tanie paliwo do maszyn rolniczych. Jednak importowane maszyny (tak mysle) wymagaja innego paliwa niz olej. Skoro juz mamy ten olej - to przyda sie w kuchni i jako tani bedzie chetnie kupowany i przez producentow gotowych dan i gospodynie domowe. Wspomne tu dawne czasy czasy, gdy na bazarze przed wigilia BNarodzenia mozna bylo kupic nieoczyszczony ojej rzepakowy, ktorym okraszano gotowana kiszona kapuste z grzybami oraz na tym pachnacym oleju smazono dzwonki karpia.

[@annasylwant3674]

Genialny film poparty wiedzą i wysokim profesjonalizmem. Dzięki serdeczne , pozdrawiam i wszystkiego dobrego na te święta. Zdrowie jest najważniejsze a to że potrzebuje od na wysiłku , to właśnie na tym życie polega , nic za darmo, ciężką pracą , a to wszystko nam się opłaca. Od dawna nie jem pszenicy u dzięki temu nie jestem uzależniona od węglowodanów. Łatwo odrzucić mi pokusy .

[@sylwekk4483]

Jak ktoś widzi jakąś rewelacja to jest tepym nieukiem do tego materiał jest tendencyjny zjedz codzień 100gram pszenicy a nie 1kg to zrobi różnice jedzenie umiarkowane a nie żadne keto

[@reniaK]

No brawo,świetny materiał Mateusz!A ja zawsze mówię,że najważniejsze to odstawić cukier I zboża!

[@andrzejtomalkiewicz1675]

13.50min. Nie Mateuszu, nie odleciałeś iza daleko... proszę o specjalny odcinek o zwaleniu żarcia z piedestału. Co w takim razie w zamian? Może medytacja? Może więcej ogólnie rozumianej kultury? Dziękuję Tobie i tej sympatycznie młodej pani za Waszą pracę!

Dzięki Andrzej, cieszę się, że rozumiesz. Ja uważam, że powinniśmy jako pojedyncze osoby więcej tworzyć i kreować. Mam takie poczucie, że to w tym można odnaleźć prawdziwy sens i spełnienie. Życie jest po to żeby kreować, a nie reagować. :)

[@kathyshade4514]

Super...jestem zachwycona Twoimi postami!!!😊

[@zixiswexi]

Bardzo ciekawy materiał 👍 Zauważam ogromną różnicę w samopoczuciu/ jakości zdrowia po przejściu na keto/lchf. Odstawienie pszenicy naprawdę dało u mnie rezultaty. Ciekawostka: po kilku miesiącach chciałam spróbować dosłownie kawałek herbatnika o wielkości kruszyny. Moje zaskoczenie, kiedy ta mąka w ustach wydała mi się po prostu obrzydliwa. Czyli moje ciało wyraźnie jej nie chce.

To jest ciekawe doświadczenie jak słodkie przestaje jakoś przesadnie smakować ✌️

[@Mona-jq4wu]

Od czasu do czasu robię/robiłam chleb z mieszanki bazującej na białku pszenicznym. Po jednej/dwóch kromkach miałam uczucie ciężkości. Czułam, że coś jest nie tak. Teraz już wiem dlaczego 😉 dzięki za filmik i wiedzę 👍

[@LukianManitari]

Na pewno warto odstawić na jakiś czas pszenicę i zobaczyć co powie nam nasze ciało. Sam ograniczam i przymierzam się do bezwzględnego odstawienia na jakiś czas. Póki co mam jeszcze stare, przeterminowane otręby pszenne, nie wyrzuce, więc zaleję zakwasem i coś z tego upiekę. Pozdrowienia :)

[@beatamarczak5334]

A co sądzisz o pra zbożach, myślę tu o samoposzy i płaskurce, oczywiście z upraw nie zalewanych glifosatem?

[@vr7095]

Dzięki za cenny materiał w drodze do zdrowia. Pozdrawiam

[@piorab]

Dziękuję za ten bardzo pouczający materiał!

[@wojciechgaaj5849]

Do neolitu człowiek ~12-8 tys lat temu człowiek nie spożywał zbóż. Wcześniej, przed zejściem lodowca dieta człowieka to był hardcorowy carnivore. W naszej kulturze z ten antyodżywczy chleb nasz powszedni z rafinowanej mąki jest symbolem pożywienia. A powinno być nim jajko.

[@anthonychopper1132]

To zależy kto z czego robi keto chlebek. Ja robię ze zmielonych pestek dyni, mielonego lnu i babki jajowatej. Węgli jest tam na poziomie 3-4 g/100

[@breve4074]

To nie pszenica tylko glifosat nas zatruwa. Trzeba piec swój chleb z dobrej mąki 😘🌿

[@katehanocza6688]

Pszenica zawiera szkodliwe gliadyny, poszerz wiedze

[@babciamaria7495]

Dokladnie, tak samo mysle.

[@teresaid6500]

Ja jadłam pszenne placki od dziecka mój rodzice, dziadkowie i to co pamiętam to zawsze przed szkołą jadłam ramo z masłem popijałam mlekiem. Jestem szczupła chociaż mam 70 lat

[@riko1721962]

większość , wie,że żywnośc kiedyś i teraz....to różnica ...KOSMICZNA.... we wszystkim !

[@lidia7232]

...wyjatek potwierdza regułę...🥰

[@eb3l86]

nie brzmi to jak komentarz 70latki tbh

[@phoebe987]

Bardzo mi Pan pomaga. Dziękuję

[@hannahanna6416]

Nie wymyślajcie diet tylko zajmijcie się jak walczyć o zdrową żywność wtedy wszyscy będą zdrowi będziemy jeść wszystko trujemy się zatrutą żywnością

[@anjasad930]

po pszenicy puchłam, wystarczył tydzien jak zrezygnowałam z niej i różnica kolosalna ! dosłownie balon się skurczył. Moja twarz była mniej opuchnięta

[@danutaczajka6532]

Dziękuję bardzo za cenne informacje

[@pawelwalczak75]

Pozdrawiam, jak zawsze profeska💪💪

Jak zwykle dziękuję za komentarz! :))

[@kamilasielska5948]

Panie Mateuszu podziwiam Pana wiedzę i czapki z głów jeśli chodzi o przekaz cennych informacji. Dzięki Panu jem coraz mniej,a raczej prawie już w ogóle pieczywa. Uwielbiam bułeczki i ciepły chlebek,ale zdrowie jest dla mnie ważniejsze. Zastanawiam się nad chlebem z siemienia lnianego, oczywiście bez żadnej mąki kokosowej czy innej. Z najprostszych składników jak babka jajowata,proszek do pieczenia i ziarna słonecznika. Będę bardzo wdzięczna za odpowiedź. Pozdrawiam 😊

[@krystynagodek432]

Dziękuję pięknie za bardzo ciekawy materiał. Pozdrawiam😊

[@8Ewa]

Też jestem tego samego zdania.Jedz co chcesz, ale potem nie mów że keto nie działa👍

[@desideralux]

Dziękuję za ten materiał. Osobiście białe pieczywo odstawiłam dawno. Obecnie od 3 miesięcy na keto, nawet chlebek Pro-Body mi nie służy. Męża chyba uda się przekonać aby bułeczki białe odstawił, po wysłuchaniu .Mateusz, dzięki wielki ,bo nie miałam tyle argumentów. Stwierdził,że spróbuje na żytnie przejść .

Świetna wiadomość, bardzo się cieszę i życzę powodzenia w dalszym działaniu! :)

[@agatawpodrozy4327]

Do tego chyba ważniejsze jest, ze po 2 wojnie światowej zmodyfikowano pszenicę pod kątem ilości glutenu, bo stare odmiany jak płaskurka i samopsza mają dużo mniej i są mniej wydajne w uprawie

[@lukaszw279]

Świetny materiał. Podobnie, pszenicę spożywam sporadycznie i świadomie. Po przejściu na keto zauważyłem, że przestały mi dokuczać stawy (sztywność kolan, bioder) i nie potrzebuję "rozruchu" wychodząc na bieganie. Eksperymentalnie, przy okazji wyjazdu do Włoch, pizza, pasta i chleb wskoczyły na tydzień do menu i uczucie sztywności stawów wróciło na kolejne 2-3 tygodnie. Także pszenicy w każdej formie unikam.

[@martasmieszek7185]

Witam. Jestem na keto od lutego, czuję się świetnie. Klasycznego pieczywa nie jem od stycznia. Kilka razy robiłam keto pieczywo, ale szczerze mówiąc bez wielkiego szału. Teraz święta wiec jakiś sernik. Ale i tak po obiadku u synowej dziś widzę ze wywaliło mnie z keto. Ratunku 🙏🏻

[@Mariusz251]

Post i szybko wracasz na drogę

[@magdalenaj4395]

Dobry materiał! Pszenicy nie jem już od wielu lat. Zauważyłam też lepsze samopoczucie gdy zmieniłam mleko krowie na roślinne. A od roku - gdy jestem na keto to już zupełnie świetnie się czuje. Ciekawią mnie jeszcze owoce pewnie Mateuszu. Ostatnio dyskutowalam z osobą chora na cukrzyce jak nie dobrze jest jeść owoce. Ta osoba nie rozumiała jak można nie zjeść jabłka czy banana przecież to same witaminy.

[@kaskaboruch]

Po 3latach na keto nie jestem w stanie zjeść jabłka jest zbyt słodkie,jak ulepek!

Ciężki temat, oczywiście można pójść drogą łatwiejszą i zastosować dietę low carb gdzie trochę owoców się znajdzie. Ale większość ludzi nie jest gotowa na oduzależnienie się od jedzenia:)

[@ewaczarnecka5190]

A jak to jest z dietą frutarianską? Frutarianie są szczupli i nie mają cukrzycy. Jeden chwali to drugi siamto. Jestem na surowym wege od lat i mam problemy ze zdrowiem. Chyba spróbuję keto .

[@szerszyhoryzont-widerhoriz7424]

Skoro jesteś na surowym vege to warto abyś wzięła pod lupę co tak naprawdę ile czego jesz i zmodyfikowała to. Może czegoś za dużo, czegoś za mało, a czegoś wcale.

[@momo-xu6li]

Zastosowałam się do zaleceń, widzę tylko plusy, konkretnie Pan to powiedział. Wysłałam kilku osobom, jednak...." ale przecież zawsze się jadło.."... dlatego życzę im powodzenia

[@alicjaborucka1662]

Dziękuję za cenny materiał,od października 2021 nie jem pieczywa,ewentualnie z ziaren bez mąki,z 67kg,obecna waga 55,wiadomo,ziemniaki makarony,itd odeszły na zawsze,chciałam tylko zapytać,czy mogę raz na jakiś czas,zjeść makaron ryżowy azjatycki bez glutenu,ryżu nie jem wogóle,o ten makaron, pytam bardziej z ciekawości,jem makaron z cukinii.

[@andrzejtomalkiewicz1675]

Miało być sympatycznej młodej pani. Miałbym dla niej jeszcze więcej pozytywnych przymiotników, ale może to być źle odebrane. Dziękuję raz jeszcze!

[@sawekforc8536]

Trafił mi się setny komentarz. Na argumenty "dla czego mam sobie odmawiać przyjemności jedzenia słodyczy, czy pieczywa lub ciast", mówię, to zamieniasz przyjemność bycia zdrowym i długowiecznym, na przyjemność jedzenia. To twój wybór. Kiedyś może zrozumiesz, że ból, otyłość, choroby, krótsze życie, to nie był ten właściwy wybór i zapewne będzie już za późno. Tak już jest, że przychodzimy po rozum do głowy, dopiero jak boli, są problemy i ubezwłasnowolnienie chorobą. Też tak postępowałem i doprowadziłem się do otyłości, insulino oporności, nadciśnienia i artrozy obu kolan. Miałem to szczęście trafić na takie osoby jak Mateusz i uwierzyłem, że można wszystko odwrócić. Mi się udało przywrócić zdrowie do normalności, dzięki determinacji i mam zamiar przeżyć szczęśliwie jeszcze co najmniej pięćdziesiąt lat. W mojej diecie niema miejsca na pszenicę i cukry proste i nie jest mi z tego powodu przykro, wręcz przeciwnie. Naprawdę trzeba czerpać przyjemności z życia, ale niewolno doprowadzić do tego, żeby w życiu najważniejszą i największą przyjemnością było jedzenie pieczywa, ciast i makaronów, tym bardziej, że jedzenie pozbawione pszenicy i cukru, też dostarcza ogromu przyjemności. To wszystko naprawdę jest tylko w naszych głowach, jest kwestią nawyków, przyzwyczajeń i można te nawyki inaczej ukierunkować. Życzę wszystkim którzy podejmą się tego wyzwania, uporu i skuteczności w zamiarach i długiego, szczęśliwego życia. Ukłony :)

[@patryqoo]

Jakbym czytał sam siebie! Dokładnie mam to samo. A było już na prawdę źle, bo jeszcze 25 listopada ważyłem 139.2kg przy wzroście 174 i wieku prawie 40u lat. Do tego pracuje jako kierowca ciężarówki, więc na tyłku cały dzień. Dziś ważę 105kg, a cel na ten rok to 90kg. I wszystko co napisales to moje podejście!

[@sawekforc8536]

@@patryqoo I tak trzymaj. Powodzenia. :)

[@patryqoo]

@@sawekforc8536 dziękuję bardzo o życzę Ci tego samego!

[@jjpolak4899]

Wychowałem się na chlebie żytnim na zakwasie pieczonym wiele lat przez moją mamę .Obecnie chleba jako takiego z samej mąki żytniej nie kupisz .A dlaczego ? moim zdaniem żyto nie jest zmodyfikowane i daje stosunkowo niskie plony .a pszenica jest zmodyfikowana i daje bardzo duże plony bo ok 100 kwintali z ha. Ludzie kupuja świeże bułeczki .pachnący chleb z agregatów piekących pieczywo w marketach z zamrożonego ciasta ,które składa się z mąki pszennej plus cała gama E .WAZNE , że swiezutkie i pachnące .Pieczywo nie jeść bo szkodzi .mięsa nie jeść bo szkodzi .warzywa , owoce sama chemia .Najlepiej robią ci co nie sprowadzają potomstwa na ten parszywy świat Po co mają skakać po drzewach .i jeść robaki .Pytanie czym będą się żywić robaki i czy robaki będą tak zdrowe dla ludzi ,że znikną wszystkie choroby ,które dziesiątkują populację ludzka .A co z dzikimi zwierzętami . i domowymi ,czy one będą masowo zjadać ludzi , aby na resztkach hodowaly się robaki .Zawsze myślałem ,że ptaki głównie żywią się robakami .a tu masz Spurki zakładają hodowlę idiotów .którzy będą karmić ludzi .

[@ropiakpawel]

Uszanowanko za fragment 12:40 - 13:38 🥂

[@slimokot]

Może jakiś film o antyodżywczych substancjach? Tak dla podlębienia tematyki

[@Gabriela473]

Przeczytaj książkę pt. Roślinne kłamstwo. Steven R. Gundry.

[@marekkozowski1134]

Juz w w Egipcie w mumiach stwierdzili ze chorowali na cukrzyce dieta tluszczowa i bialkowa dla krolow weglowodanowa dla pospolstwa i tak jak do dzis

[@superaga4185]

Jestem na keto na razie 6 tyg. Poznaję dużo nowości, uważam, że jesteś spoko, dużo wiedzy przekazujesz, ale trochę w zbyt zdecydowany sposób. Mimo wszystko, będę zaglądać, życzę powodzenia w Twojej pracy i bardzo dziękuję! 👌

[@szerszyhoryzont-widerhoriz7424]

A jak ma przekazywać wiedzę? W sposób niezdecydowany?? ;)

[@magorzatagon4781]

Swietnie powiedziane.

[@Codis73]

Witam Mateuszu. Ja w innym temacie mam pytanie. A co z sokami swierzo wyciskanymi w domu na diecie keto lub low carb? Np warzywno-owocowy marchew, burak, seler naciowy i jabłko do smaku. Lub owocowe np grejpfrut, pomarańcza jabłko. Czy są to węglowodany, które wyciągają z ketozy? I następne pytanie: tlocze sobie oleje w domu, czy wytloczki po wytłoczeniu oleju można spożywać? Np po pestkach dyni lub złotego lnu. Dziękuję za odpowiedź

[@chesterinabennington7891]

To zależy od rodzaju i ilości owoców. Niektóre zawierają dużo gram cukru, trzeba na to zwracać uwagę. Wytloczki można jak najbardziej spożywać tak samo jak i całe nasiona.

[@kasiadon8791]

Robi się z nich świetne ciasto np. Marchwiowe. Zamiast mąki stosuje babkę jajowatą.

[@marelmicha6193]

Mateusz, to ze czlowiek od niedawna je przenice, to akurat nie argument, tak samo przedtem spal na drzewie lub jaskini, człowiek to istota ,ktora zawsze się uczyła ,przedtem zjadł to co znalazl ,padlinę, owoco bo to stworzenie wszystkożerne, uważam, że im produkt mniej przerobiony i nie nadużywany w ilościach, czyli lepiej niedojedzony niż przeżarty to nie będzie mu szkodził, zresztą jak wiemy każdy człowiek to indywidualna jednostka i nie każdemu będzie kazda dieta służyć, każdy niech czerpie z tego to co mu podpasuje. Pozdrawiam Marek Ostręga- może rodzina:)

[@marelmicha6193]

Widze ze wstydzi się nazwiska,bo nawet nie zareagował,trudno nie szukam rodziny tylko stwierdziłem fakt ,powodzenia.

[@tadzikb]

Witam serdecznie. A co z innymi zbożami? Pozdrawiam i Życzę Zdrowych i Tanich Świąt Tadeusz

[@nacalosc]

WSZYSTKIE NASIONA MAJA LEKTYNY np quinoa, len (i mase innych niestety antyodzywczych) . Znamy tylko gluten na pamiec. A ten gluten, jest tylo jednym z klockow tej uladanki .... Niestety najgosze sa zboza strackowe a nawet orzechy... Idealnie by bylo eby ktos skomponowal tablice w przejzysty sposob gdzie kazde ziarno ale i warzywo czy owoc czy liscie mialy wyliczone swoje grzeszki -. Chciaabym miec odpowiedz CO ZIOLAMI . Skoro banalne rosliny maja tyle antyodzywczych to co dopiero ZIOLA .😪😶‍🌫

[@Reiner-oy6uh]

"Skoro sąd tak orzekł to dla nas też jest to pewna wskazówka" --------- Sąd już nie jedną głupotę orzekł. Najważniejsze są badania naukowe i własna obserwacja.

[@jagodamarzec3745]

A ja kocham jedzenie I oby ono było na rynku jak najdłużej.Zgadzam się co do pszenicy i innych produktów rolniczych ... .zbóż..Ludzie ludzi trują od lat..A wykład super, Dziękuję 🌹 Ale keto dopiero się interesuje 🤨

[@szerszyhoryzont-widerhoriz7424]

można kochać jedzenie i jeść zdrowo, wybierać zdrowsze produkty, a nie trutki.

[@anetablahut6284]

Super materiał 👍ja dzięki keto stylowi życia wiem że żyję, moje jelita każdego dnia za to mi dziękują. Co myślisz o błonniku bambusowym??

Wszystko zależy od kontekstu:)

[@krzysztofczaplicki5065]

Zajebiste pytanie,lol ,nie moglem sie powstrzymac.

[@halinazieleskiewicz8164]

super materiał.dziekuję za trud poszukiwań tego co dla nas dobre i ratujące zdrowie a nawet życie.pozdrawiam serdecznie.❤

[@AdiWeld]

A jak sytuacja wygląda z chlebem zytnim na zakwasie, podkreślam że na bazie żyta strikte bio ponieważ osobiście w mące z tego produktu widziałem larwy robaków Pozdrawiam

[@annakowalska4366]

Jestety jeśli chodzi o randap to jest on we wszystkich warzywach. Randap nie ulega biodegradacji więc zostaje w glebie. Do uprawy gryki, cebuli i wszystkich kapustnych też idzie randap.

[@marekjanczewski]

Ja jem bułeczki z masełkiem i przetworzoną wędlinką, słodzę cukrem i nie żałuję sobie słodyczy, zwłaszcza lodów- czuję się świetnie mimo prawie 60l.

[@PiotrMinkina]

W lipcu 2023 odrzuciłem leki antyhistaminowe, które przez około 20 lat brałem codziennie. Powodem był świąd skóry, czasem niemiłosierny. Wszelkie otarcia skóry powodowały zaczerwienienia i wystąpienie bąbla w miejscu kontaktu. Przypuszczam, że to właśnie odrzucenie pszenicy pozwoliło mi na taki krok, ale to też nie stało się od razu. Na keto wchodziłem od marca 2023, stopniowo ograniczając produkty zbożowe itp. Niedawno temu pozwoliłem sobie na pizzę, no i wieczorem miałem atak świądu, ale dałem radę bez leków. Jak dla mnie, to mocny dowód na to, że pszenica jest moim wrogiem ;)

[@martamaria6714]

Jednocześnie na keto poleca się orzechy, które również są pełne substancji antyodzywczych.

Dlatego powiedziałem, że to głównie teza wyniesiona z diety carnivore a nie keto :)

[@pawe5440]

Usłyszałem kiedyś powiedzenie: " Nie jedz chleba, od chleba ma się łupież ! " . Niby głupie, ale słuszne jako takie.

[@komentatorka9596]

Proszę mi powiedzieć z jakiego źródła nabywa Pan mięso? Łatwo powiedzieć, żeby odrzucić rośliny, ale trudniej to zrobić, gdyż ciężko dziś o mięso dobrej jakości. Rośliny zawierają pestycydy a mięso antybiotyki. Taka prawda.

Ostatnio jem dużo wołowiny głównie stąd: highlandbeef.pl/

[@damiancuber8761]

By to potwierdzic ,ze to takie dobre lub utrzeć nosa Panu Ostredze to trzeba kupić mieso i zbadac o ile przekoroczone są normy.

[@gkolo6569]

Witam a co z piwkiem bezalkoholowym czy to faktycznie tak zły napój czy taki mały leszek free to zła opcja dla naszego organizmu ? Pizdrawiam !!!

[@renatakazmierczak9704]

Spróbowałam na własnym organizmie, 1,5 roku na keto, bez zbóż, uciążliwe biegunki, niby IBS zniknęły. Mogę wreszcie bez stresu wychodzić z domu, zupełnie inna jakość życia. Skutek uboczny -16kg, niższe ciśnienie i parę innych.

Piękna historia, dzięki że się nią dzielisz! :)

[@renatakazmierczak9704]

@ Dodam, że mocz po burakach był czerwony, teraz już nie zmienia koloru, więc jelita się uszczelniły.

[@grazynafilipczuk974]

Od kilku tygodni stosuję dietę keto, schudłam kilkanaście kilogramów, czuję się świetnie. Mam jednak pytanie czy można jeść w bardzo małych ilości chleb żytni? Proszę o odpowiedź. Dziękuję.

[@PiotrMinkina]

Wg Pana Mateusza, na lowcarb, na dobrym naturalnym zakwasie. Lepsze wg niego to, niż ketosyf z mąk migdałowych itp.

[@annanocen2505]

Ok. A co z chlebkiem bez pszenicy i mąki (biały ser, jajka, siemię lniane, sól, proszek do pieczenia oraz pestki dyni lub słonecznika)?

[@radeklesaw5]

Mateusz chce zakupić olej Mct prosze doradź konkretnie jaki polecasz mysle o oleju mct z Olimpu

[@piotrkowalski6005]

Dobre geny to podstawa moja babcia ma 100 lat od zawsze je pieczywo przenne rzeczy i sie dobrze ma

[@mawert7419]

Dziękuję. Niestety u mnie pieczywo codziennie :(

[@dykra001]

A co pan uwaza o starodawnych odmianach pszenicy? np. samopsza? Czy one maja podobne wlasciwosci negatywne jak dzisiaj szeroko dostępna pszenica?

[@angelikadominikowska9556]

cześć ja mam pytanie o orkisz wg Hildegardy ta odmiana ma dużo wartości odzywczych

[@tribaal5255]

to najlepiej jeść chlebek pszenny z coca-colą :D.....super materiał jak zawsze ale myślę że i tak większość ludzi tego nie rozumie....

[@piesciuk2000]

Ja chcę zapytać pan mówi o pszenicy wszystko jasne ale jest żyto i chleb na zakwasie gdzie cukry zamieniane są na kwas mlekowy czy to też w Keto jest nie dopuszczalne.

[@krzysztofostrowski4270]

Panie Mateuszu. Jak to jest z dietą Low Carb. (50g-100g.) Jeżeli osoba jest cały czas na diecie tradycyjnej i przechodzi na dietę z niską podażą węglowodanów (nie keto). To skoro jest jego paliwem energia z glukozy to przy Low Carb jeszcze nie potrafi korzystać z tłuszczu (jak w keto). To skąd będzie czerpana energia? Pozdrawiam i czekam na zestaw książek.

[@kasiadon8791]

Twój organizm zawsze skorzysta z tłuszczu jesli nie podasz mu zbyt dużo weglowodanów. Nie musi być na całkowitym keto - ta dieta, jak wszystko, nie jest dla każdego. U mnie samo keto się nie sprawdziło i lepiej się czuję zdrowotnie na "wpół do keto". Jedynie czas adaptacji będzie dużo dłuższy.

[@maciejkoronowicz3173]

z glifosatem ciężko dyskutować, niewątpliwy problem. Jeśli chodzi o substancje antyodżywcze dodałbym ze chleb na zakwasie ma dużo mniejsza ilość kwasu fitynowego, tutaj taki jeden plusik można wziąć pod uwagę, poza tym substancje te spokojnie na keto można nadrobić dużą ilością roślin, chociaż oczywiście zgoda że jest to problem. Nie zgadzam się jedynie z IG, argument miałby sens gdyby rozmawiać o kimś kto je same kanapki, a to się raczej nie zdarza jeśli ktoś chociaż w niewielkim stopniu interesuje się dietetyką. Osobiście jak jem pieczywo to stawiam na chleb żytni, ale o ig nie martwiłbym się nawet jedząc pszenny ponieważ jest to tylko dodatek do białka i tłuszczu, całościowo ig dla posiłku tak czy inaczej będzie bardzo niski. Pozdro

[@grazynapietrzyk9633]

Też tak myślałam , ale chlebki mocno podnoszą glukozę, nawet super na zakwasie. Zmieniłam zdanie, gdy dopadła mnie cukrzyca typ2 i zaczęłam mierzyć glukozę po posiłkach. Wszystkie potrawy zbożowe przynajmniej mi mocno podnoszą glukozę.

[@maciejkoronowicz3173]

@@grazynapietrzyk9633 ale porównujesz posiłek o takiej samej kaloryce i makroskladnikach, o tej samej porze dnia, najlepiej na śniadanie do posiłków z pieczywrm? Bo w innym wypadku niemiarodajny eksperyment

[@ZOK32A]

@@maciejkoronowicz3173 Ja tak robię. Bardzo dokładnie zbadałam swoje posiłki pod tym kątem. Po chlebie pszennym, poziom glukozy we krwi 280. Odkąd jestem na keto, poziom stały, ok 90.

[@maciejkoronowicz3173]

@@ZOK32A a dla porównania posiłek z innym źródłem węgli przy zachowaniu proporcji makro robiłaś? bo o to konkretnie mi chodzi, wiadomo że na keto glukoza jest niżej :)

[@ZOK32A]

@@maciejkoronowicz3173 Tak, wtedy jeszcze nie byłam na keto. Pieczywo żytnie, kasze, warzywa nie powodowały takiego skoku. Mąka pszenna jest mega szybko przyswajana, dlatego taki wyrzut glukozy i insuliny też. Cukier nie powodował u mnie takiej reakcji jak mąka pszenna :-(

[@andredo4880]

Nie bardzo rozumiem, kiedyś się jadło ziemniaki z kefirem na obiad, jadało się chleb ze smalcem i ogórkiem kiszonym i ludzie długo żyli w zdrowiu, a dzisiaj ludzie po 30 już mają cukrzycę - to o co chodzi? O fasfoody i colę? Czy pszenicę?

[@machinized]

Też mnie to nurtuje, ale chyba chodzi o ogólną degenerację systemu odpornościowego. Moi pradziadkowie żyli wyłącznie na cukrze, wszystko z cukrem, wszędzie cukier - prawie do 100 lat żyli. Ja w wieku 20 lat już straciłem zdrowie - ten sam tryb żywienia. Z pokolenia na pokolenie organizm staje się coraz słabszy najwidoczniej.

[@artkapustka3703]

Pszenica została zmodyfikowana gmo🤮. Dawniej ludzie jedli wszystko i byli zdrowi. Kury latały po podwórku. 50 lat temu nie było glifosatu używanego na taką skale

[@andredo4880]

@@artkapustka3703 akurat już w latach 70 np kukurydza była GMO i jak miałeś ziarno to nie rodziła w następnym roku. Walono też nagminnie DDT

[@brainwashing1]

Żyli 20 lat krócej niż obecnie

[@andredo4880]

@@brainwashing1 u mnie w rodzinie średnia powyżej 80 lat

[@danajola4283]

Witam, mam pytanie dotyczące mąki orkiszowej z upraw ekologicznych. Czy ona też ma takie złe wlaściwości? A mąka żytnia? Pozdrawiam

[@karolskarzynski3052]

A czy otręby pszenne też są tak samo szkodliwe ? Używam ich do pieczenia chleba niskowęglowodanowego

[@Codis73]

A co z kaszą gryczaną, która spozywają tylko po namoczeniu?

[@edwigemartalek5368]

Super

[@Greczien]

Panie Mateuszu, po czasie, no ale co z pradawnymi zbożami? Orkisz ma najmniej glutenu. Mamy tripse, która nie jest polska ale ma jeszcze mniej glutenu. Wiadomo- nie zażerac ale ale...?

[@annalena7962]

Tak rzeczywiście lepiej się czuję od kiedy nie jem zbóż choć nadal nie chudnę

[@agnieszkahyrnik7453]

Jestem sportowcem (sprinterką) i akurat zwracam uwagę na dietę (pszenicy nie jem od kilku lat). Ze względu jednak na charakter mojego wysiłku (glikoliza) nie jestem w stanie być na keto. Pozostaje więc pytanie, skąd najlepiej czerpać te węgle, żeby zminimalizować zły wpływ tych substancji antyodżywczych? Czy płatki owsiane, kasza jaglana i gryczana też będą działały negatywnie? Pozdrawiam i dziękuję za super materiał :)

[@ukasznowak2871]

Podpinam się pod pytanie

[@epituu]

Kasza jaglana jest potęgą w Medycynie chińskiej, tak samo pradawny orkisz. Proszę trzymać się tylko tych zbóż, są one potężną bronią w chorobach. Zapewnią wszystko, co potrzeba, orkisz leczy raka, ma tylko jedyny na świecie składnik antynowotworowy. Kasza jaglana usuwa wilgoć, ociepla śledzone i żoładek, daje nam esencję życia. Schemat jest prosty, masło klarowane, orkisz+jaglana kasza+brak cukru+ tylko posiłki ciepłe, unikać surowych i zimnych+jeść pyłek kwiatowy= wiek życia od 95-120 lat. Pozdrawiam, ponad 20 lat nad tym spędziłem a połowę w Chinach. Polska i Polska dietetyka jeszcze jest w tyle, każdy chce diet a to nie o to tu chodzi.

[@przemysawukawski4741]

Stawiałbym na ziemniaki (tylko bez mundurków) i owoce około treningowo. Tak byłoby chyba najzdrowiej.

[@AM-lr9dy]

Czy to tylko pszenica czy powinniśmy odstawić każde zboże ? Co z orkiszem, żytem, samopszą czy płaskurką ? Są tak samo szkodliwe ?

[@wioletta8150]

Witam. A mąka orkiszowa?

[@teresakowalewska7694]

Witam czy można piec chleb z mąki płatków owsianych,i kaszy jaglanej zmielonej chleb .

[@broskis80]

Jest jedna prosta zasada nowoczesnego świata. Jeśli coś jest produkowane masowo i światowe rządy utrzymują daną rzecz jako priorytet to oznacza w prostym tłumaczeniu że ma to negatywne oddziaływanie na nas i daje to im możliwość kontroli lub zarabiania na nas. Jest to odrazu sygnał że należy zbadać to zagadnienie. I tu mamy wspieranie produkcji: - soli - cukru - przenicy - kukurydzy - soi - tytoniu - alkoholu Wszystkie te rzeczy są dla nas szkodliwe i dają możliwość globalnego sterowania nami w jakiś bardziej lub mniej bezpośredni sposób.

[@filipkamil6136]

foliowa czapeczka założona?

[@broskis80]

@@filipkamil6136 wybacz. Nie za bardzo dyskutuje z ludźmi na twoim poziomie intelektualnym.

[@filipkamil6136]

@@broskis80 nie dyskutuj, ale świat musi się o tym dowiedzieć! Informuj ludzi! Na media nie ma co liczyć one też są kontrolowane przez rządy światowe?

[@broskis80]

@@filipkamil6136 idź wywiesić flagę ukraińską i nie zapomnij się zaszprtcować bo w chinach już lockdown znowu...🤣

[@filipkamil6136]

@@broskis80 wywieszam tylko tęczową

[@katarzynakepkiewicz7000]

Ostatnio przyglądałam się keto bazom do wypieków. Nie wróżą nic dobrego, bo mają w sobie białko pszeniczne czyli gluten jak dobrze doczytałam. Czyli możnaby zaliczyć do keto syfu?

[@magdalenabiaoskurska3477]

Cala moja przemiana i pierwszy krok w drodze do keto zaczęła się od ksiazki " Pszenny brzuch "

To tego samego autora co "Zbożowa głowa"? :)

[@magdalenabiaoskurska3477]

@ nie , moja napisał William Davis, pisał tam też o egzorfinach i uzależniającym potencjale pszenicy

[@magorzataolewinska8163]

"Dietę bez pszenicy" Williama Davisa przeczytałam 11 lat temu i dopiero teraz do mnie przemówiła.

[@pawes.8762]

Ciekawy materiał. Dzięki. Mam pytanie o mąkę orkiszową, czy jest jakaś różnica w stosunku do zwykłej pszenicy na plus czy też korzyści są niewielkie, a może wcale ich nie ma? Ogólnie staram się unikać produktow z białej mąki, ale niestety z różnym rezultatem...

[@hanka1188]

Orkisz to po prostu odmiana pszenicy

[@pawes.8762]

@@hanka1188 tak, wiem, ale słyszałem że jednak jest to odmiana nie zmodyfikowana w taki sposób jak zwykła pszenica co może być na plus i robić różnicę

[@hanka1188]

@@pawes.8762 to była bardzo staa odmiana, ale kiedy s nie było sztucznych nawozów i oprysków. Znajdź na ut Braci Rodzeń, oni promyka dietę keto i 17/8. Zresztanie tylko oni. Warto posłuchać.

[@grazyna867]

Mąka orkiszowa jest dobra i na diecie niskowęglowodanowej się sprawdzi. To nie jest pszenica modyfikowana. Tylko modyfikowana jest niejadalna.

[@szerszyhoryzont-widerhoriz7424]

Ja osobiście po mące orkiszowej i pszennej mam w ciągu kilku minut od spożycia cieknący katar.🙈

[@pawekurowski434]

A co z pozostałymi zbożami i ryżem. ? Je też wprowadzono do uprawy od niedawna..

[@iwonasa6558]

super

[@barbarakremza8609]

Witam co z babka jajowatą np chlebek z jajek serka i babki jajowatej

[@hannalittwin2858]

To najzdrowiej pić tylko wodę, ale jaką?

[@halinawisniewska2751]

A vo Pan sadzi o chlebie majonezowym?

[@jozefzksiezyca3166]

Panie Mateuszu,może coś o Parkinsonie?

[@helenamoj1472]

Dziś pszenica ma kilka razy więcej chromosomów aniżeli na początku jej uprawy. Porównaj płaskurke z dzisiejszą.

[@healyhealer]

podlinkuj proszę ten swój film o którym mówisz na początku filmu, że do niego odsyłasz- nie ma odnośnika na video do niego :D

[@spinettaPL]

A chleb razowy żytni jest ok?

[@renatematador2887]

To co zamiast chleba i bułek ?

[@rafalkozlowski1013]

No i Git

[@joannab6282]

A co sądzisz o orkiszu?