Meal Prep! | Vegan & Low Waste Vorräte füllen

Hiiii 😊 Heute füllen wir zusammen meine Vorräte auf, als erstes wird es in diesem Video um das Tiefkühlfach gehen! Quasi selbstgemachte Fertiggerichte 😊
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Kapitel:
0:00 Intro
1:55 Zucchini-Bananen-Brot
5:01 Ravioli mit Pesto-Füllung
7:07 Zwiebeln vorbereiten
8:35 Mangold vorbereiten
11:00 Gyoza
17:41 Pancakes und Nussmus
22:29 Outro
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Rezepte:
Bananen-Zucchini-Brot:
www.foodbymari...
Ravioli:
ca. 400 g Hartweizengries, 200ml Wasser, 1 Prise Salz, 1 El Öl
Pesto:
Mangold (oder Spinat), Nüsse (ich nehme Mandeln) und Öl/Wasser mischen bis die Konsistenz stimmt. Ich mache das immer komplett nach Gefühl. Dann mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Hefeflocken würzen.
Pancakes: 2 Tassen Mehl, 2 Tassen Pflanzenmilch, 2 Tl Backpulver, ein guter Schuss Sprudelwasser, süßen nach Geschmack :)
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Eigenwerbung: Hier könnt ihr mein Buch bestellen! 😊
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Schaut doch mal auf meinem Blog vorbei! :)
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Und hier ist meine Instagram Seite:
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Mein Vlog-Kanal: bit.ly/2RlEzvz
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Musik:
Prod. by Lukrembo:
• Rose
• Butter
• Wine

[@cruelaz]

Deine Kochen videos sind immer so inspirierend! Realistisch sodass man sich denkt hey das kann ich auch machen! (plus minus Abänderungen) Oft kommen mir Sachen zu aufwendig / zeitintensiv vor aber bei diesem hier hatte ich nicht das Gefühl. Habe mich gleich an den Mealplan für nächste Woche gesetzt :)

[@IamsoVio]

Das freut mich sehr 😊

[@guiiiiitarfan96]

Ich koche am Wochenende immer Reis, Nudeln, Buchweizen, Linsen, Erbsen und Bohnen vor, Fülle sie in Einwekgläser und kann die so bis zu 10 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren. Mein Mittagessen oder Abendbrot besteht dann meist aus TK Gemüse mit jeweils einer Komponente Stärkehaltigem Lebensmittel und eine Komponente Hülsenfrüchte. Kann dann unter der Woche flexibel kombinieren worauf ich Lust habe jnd habe trotzdem immer was schnell da. Zum Frühstück gibt es eh meist Maiwagfeln oder Porridge und das geht fix. Super entspanntes Video. Vielen Dank und weiter so 😍

[@laurafuehringfotografie]

Nudeln halten sich so lange ? Und einfrieren geht auch 😅 mit Sauce dann schon oder nur die Nudeln ?

[@incubusjane]

das mit der qualität ist mir aufgefallen, ich wäre aber gar nicht drauf gekommen, dass etwas anders ist in dem Sinne, dass es sich so kuschelig normal angefühlt hat. der ton hat einfach gestimmt, die hintergrundmusik. es wirkte alles wie aus einem guss, sehr schön :)

[@le-g1681]

Gerne öfter diese Art vom MealPrep😍

[@SB-lr3qw]

Wenn vor dem Video eine „Vio“- Werbung kommt 😂 kurze Verwirrung. Mega cooles Video! 🥗

[@IamsoVio]

Haha ich freu mich immer 😂 „entdecke die Welt von Vio!!!!“ Und danke ☺️

[@renateruban7052]

Vielen Dank für das Video! So schön zu sehen, dass auch Jemand anders wertschätzend mit Lebensmitteln umgeht! Mit Zwiebeln und Knoblauch verfahre ich genauso, auch mit Kräuterüberschüssen. Selbstgemachtes Pesto friere ich auch ein, sowie Brotscheiben. Ich habe auch immer Eiswürfel aus Zitronensaft im Tiefkühler. Wenn man Pfannekuchen übrig hat, kann man die am 2.Tag auch belegen wie Pizza und hat gleich eine völlig andere Variane, oder man macht Wraps daraus, wenn sie entsprechend dünn sind. Ich empfehle Dir auf lange Sicht einen leistungsstarken Standmixer. Damit bekommst Du Nussmus viel besser hin.

[@Daphnaee]

So jetzt bin ich endlich dazu gekommen das Video anzuschauen! Da kriegt man echt selbst Lust auf Vorrat zu kochen - wenn die Gefriertruhe nicht so klein wäre 🥴 Danke für die Inspiration 😍💚

[@IamsoVio]

Das freut mich 😊 Ich bin auch seeeehr froh endlich ein größeres Gefrierfach zu haben, das vereinfacht schon vieles 😊

[@thebeanspwout]

Genau was ich gebraucht hab! Ich stelle langsam auf eine gesündere und vegan(ere) Ernährung um und beginne in Kürze wieder mit dem Arbeiten. Hab voll Schiss dass mir dann die Zeit für das Zubereiten von gesundem Essen fehlt und ich auf Altes zurückfalle. Die Ideen sind so toll und das Video auch mega, will sofort aufstehen und ran ans Werk! Lol ♡︎

[@chobuusagi8189]

Genial! ❤️ Nur einmal 'Zwiebelhände'. Das muss ich auch machen.

[@chrissilila9590]

Gegen Geruch an den Händen von Zwiebel, Knofi oder Fisch hilft ganz toll Kaffeeseife oder wer eine Edelstahl-Spüle hat: dort mit den Händen über die Flächen streichen.

[@lauradropdeadx]

Ich liebe deine Videos

[@valescab.2536]

Tolle Ideen dabei 💡 👍 Qualität vom Video sehr gut!

[@paulilina7192]

ich liebe meal prep🙊 perfekt für den Nachmittags-Unterricht😁

[@sabinehexlein5475]

Liebe Vio, Ein ganz tolles Video, bitte mehr davon. LG Sabine

[@kira-im-einklang]

Mein Lieblingsvideo von dir Vio! Für mich macht Meal Prep so wie du das machst auch vieö mehr Sinn und auch super Spaß!

[@Sabrina-ji3ln]

Liebe Vio! Danke für das Video. Ich hatte rote Beete im Kühlschrank und hab sie jetzt endlich eingefroren. Und weil ich so motiviert war, gleich noch mehr gemacht 😀 viele Grüße

[@annabel6376]

Sehr coole Ideen, Dankeschön für die tolle Inspo! Ich wollte schon so lange mal wieder selber Nudeln machen und du hast mich jetzt auf jeden Fall motiviert, das endlich mal zu machen :) Und auch generell hast du mich gerade sehr inspiriert auch mal ein Meal Prep auszutesten 😍

[@PLAUDERBACKE]

Neues Video 🥰💚 OMG Deine Zucchini ist sooo riesig 😳 Schönes Video! OH JA DAS KNAXEN IST WEG das wollte ich Dir längst geschrieben haben. Immer nach einem Schnitt war da ein Knax.

[@IamsoVio]

Yayyyy 😍

[@anabpg7]

Ich habe dich vermisst! Das Video war perfekt und die Rezepte super lecker. LG aus Valencia in Spanien xx

[@IamsoVio]

Liebe Grüße zurück ❤️

[@shinymary9622]

Vielen Dank für diese Ideen! Das ist eine tolle Inspiration :)

[@IamsoVio]

Ich danke dir! 😊

[@DaniEla-ox9gx]

Super Ideen! Die Gyoza machen wir auch gerne, vor allem mit Tofu und Aubergine sind die total lecker!

[@Lene-ib7qz]

Super spannendes und informatives Video, danke fürs Aufwandbetreiben! Gerne mehr Sachen zum Tiefkühlfach/meal prep 💚

[@voicedesignkanal]

Schönes Video 🙃 - beim Blanchieren sammeln wir immer das Gemüse mit einer Schaumkelle aus dem Wasser, dann geht nicht jedes Mal das heiße Wasser weg.

[@Daphnaee]

Ah und die Qualität von Schnitt, Ton und Bild war wirklich super!!! Ein Schmaus für die Sinne um es mal besonders geschwollen auszudrücken😌

[@IamsoVio]

Danke fürs Feedback! 😊

[@Mrstopflappenvomtellerrand]

Wow finde ich so toll von Dir dass Du dir die Mühe machst alles selber zu machen... Da weiß ich ja was ich auch mal wieder tun kann... Danke für deine Inspiration mal wieder liebe Vio 🥰 ich werde jetzt dann gleich auch Mandelmus zubereiten 😋... Liebe Grüße 🐶❤️

[@apo7772]

Vielen lieben Dank für die Arbeit 🥰

[@user-ey3vq1rs6l]

Cool, ich habe gerade gestern piroggen (gefüllte Nudeltaschen) selbst gemacht. Sie waren gefüllt mit 1/3 braunen Linsen 1/3 Sauerkraut und 1/3 Kartoffeln u. etwas yoguhrt und Gewürzen, gebratene Zwiebeln u. Knoblauch. Besonders lecker ist es, wenn man sie nach dem Kochen noch mit Zwiebeln anbrät. Kann ich als Füllung echt weiterempfehlen. Das Füllen und Formen dauert aber echt lange, krass dass du dir die Mühe gleich bei zwei Rezepten gemacht hast! Lg

[@IamsoVio]

hört sich gut an!😊

[@glutenfreiesebola8468]

Wenn ich dir einen Tipp geben darf: habe neulich auch einen veganen Crepeteig gemacht, deutlich flüssiger dann ist er einfacher in der Handhabung. Wobei das natürlich jeder für sich entscheiden muss wie dick oder dünn er das haben möchte. Außerdem sollte man Pfannkuchenteig immer etwas quellen lassen, im Idealfall 30 Minuten. So kann sich das Gluten entwickeln und bietet dir eine bessere Stabilität.

[@KatjadasSmiley]

Super tolles Video, danke für deinen Aufwand 😊 fand es sehr inspirierend und zudem hat es mich motiviert, während des Schauens meine Küche aufzuräumen 😉

[@IamsoVio]

hehe, das ist immer gut 😄

[@Anna_ForFutureAdventures]

Wie genial ist bitte der Zwiebel Lifehack?! 😳😁

[@veganna-veganerezeptemehr9221]

Ich bin auch ein großer Freund von essen vorbereiten 😍❣️danke für dein schönes Video 🤗😘ich habe immer ein paar gekochte Pellkartoffeln im Kühlschrank- damit geht soooo viel so schnell - Auflauf, Bratkartoffeln, Kartoffelsuppe, antipasti, Beilage zu Salat, pizzakartoffeln und und und 😻💕 LG

[@IamsoVio]

Oh ja Kartoffeln sind auch ein super Allrounder 😍

[@IamsoVio]

Aber was sind Pizzakartoffeln? 😄

[@veganna-veganerezeptemehr9221]

@@IamsoVio du schälst die Pellkartoffeln und legst sie auf ein Backblech ( mit Backpapier o.ä.) dann nimmst du ein Glas und quetscht die Kartoffel ein bisschen platt 😃 dann noch eine Scheibe Tomate drauf, kräutersalz, Stück veganen Käse und für 10 Minuten backen , bis der Käse braun wird 😋

[@IamsoVio]

Das hört sich ja mega lecker an. Muss ich mal ausprobieren! 😊

[@Daphnaee]

Wie lange halten sich die gekochten Pellkartoffeln denn ca. bei euch im Kühlschrank? Bin da immer super unsicher 🙄

[@93schnitte]

Hast du mal versucht die Gyoza am Rand mit einer Gabel zusammen zudrücken? Sieht optisch dann ähnlich aus, geht aber viel schneller, wie wenn du alle einzeln faltest 🥰

[@IamsoVio]

Nee, aber gute Idee! 😄

[@5Staytrue]

Übrigens find ich den Ton beim Video super. Hör dich sehr gut✨

[@IamsoVio]

Das freut mich 🤗

[@lizat9397]

Das mit dem Einfrieren der Zwiebeln ist soooo schlau! Leider ist mein Tiefkühlfach super winzig, daher bringt es bei mir nichts. :(

[@franziilove1276]

das video ist super interessant geworden ☺️

[@lillykixup5974]

sehr interessant! ❤

[@KleineRoteFee]

Sehr inspirierend 😊

[@katjaschk]

Das Video hat mich mal wieder total inspiriert. Vielen Dank dafür ☺️

[@IamsoVio]

Das freut mich sehr! 😊

[@NameMe-tj7yc]

Ich schnippel im Sommer immer fleißig das saisonale Gemüse klein und hab damit immer was für schnelle, gesunde, gebratene Nudeln da :D und das mit Zwiebeln und Knoblauch vorschneiden war bei mir damals auch ein Moment der Erleuchtung. Wieso kommt man nicht eher darauf 😂🤷🏻‍♀️

[@IamsoVio]

oh ja das ist auch eine gute Idee! 😊

[@shipsrollin]

Tolle Ideen😍Wie wärmst du denn die Muffins und Pancakes auf? Danke!

[@IamsoVio]

Einfach ein paar Minuten in den Ofen 😊

[@Beli_]

Super Video! Ich hab diese Art Meal Prep, wo man einzelne Komponenten vorbereitet, damit das Kochen schneller geht, auch im Blick. Kannst du mir kurz erklären, wie genau du die Zwiebeln einfrierst? Was waren das für Tüten? Besten Dank!

[@IamsoVio]

Das waren einfach wiederverwendete Tüten 😊 Da waren mal Trockenfrüchte drin und die haben so einen Druck-Verschluss oben. Die verwende ich einfach immer wieder bis sie hinüber sind.

[@talisa1322]

Tolles Video, der Aufwand hat sich gelohnt :) hast du anstelle des Zuckers im Bananenbrot einen Ersatz verwendet oder es einfach weggelassen? LG

[@IamsoVio]

Einfach ganz weg gelassen :) sie sind nicht ganz so fluffig geworden, aber mir schmecken sie.

[@davidvolksmund9064]

Das Video passt perfekt :) ich habe auch grad begonnen mit dem Meal-Prep. Will mich auch in meiner Ausbildung gesund ernähren:) kann man mit dem Zerkleinerer alles Gemüse schneiden oder kann der ab einem bestimmten Härtegrad nicht mehr schneiden?

[@IamsoVio]

Der packt eigentlich alles 😊

[@verenakasis2846]

Ein kleiner Tipp;Du kannst auch auf das Nudelholz Mehl geben, dann bleibt der ateig noch weniger kleben.

[@sandys.9063]

Die Farbe deiner Fliesen in Kombination mit der Musik hat so eine beruhigende Wirkung auf mich 🤣

[@IamsoVio]

Klasse 😬

[@NeinDuNicht10]

So einen Zerkleinerer brauche ich! Ich bin auch manchmal sehr faul in der Küche. Aber einfrieren ist bei mir nicht so möglich, da mein Gefrierfach zu klein ist und ich den Kühlschrank auch erst seit 2019 habe und nicht schon wieder einen neuen kaufen möchte...

[@IamsoVio]

Kann ich sehr gut nachvollziehen, hatte auch lange ein Mini-Gefrierfach 😅 aber vieles hält sich auch so im Kühlschrank zumindest mehrere Tage 😊

[@lea-0026]

Das mit den Zwiebeln ist eine so simple und gute Idee, muss ich unbedingt mal ausprobieren. Mich würde interessieren in was für eine Tüte du die zum einfrieren getan hast?

[@IamsoVio]

Das war eine Tüte von Lebensmitteln die ich mal gekauft habe :) Einfach so ein wiederverschließbarer Bioplastik Beutel

[@deblynnp5558]

Diese Raviolistanzer ist ja cool. Wo kann man den kaufen?

[@IamsoVio]

Hab ich aus so einem Küchenbedarfs-Laden😄

[@chrissilila9590]

Vllt gehen auch Ausstecher von Plätzchen?

[@laurafuehringfotografie]

Tipp für Zwiebeln: erst Schale ab und dann erst die Enden abschneiden, dann bleiben die Augen trocken 🙂

[@uei2059]

Das Knacken beim Schnitt kommt weil der Ton sich an der Stelle so abrupt ändert. Das bekommt man weg indem man die neue Tonspur am Anfang kurz von 0 immer lauter werden lässt. Gleichzeitig kann man noch die alte Tonspur immer leiser werden lassen. Dann Überblendet der Ton quasi beim Schnitt und man merkt nichts. Im Schnittprogramm müsste der Übergang Crossfade oder Überblenden heißen. Dein neues Schnittprogramm scheint das aber schon von alleine zu machen. uff.. halbe Buch geworden 😅

[@IamsoVio]

Ja, allerdings sind in meinen Videos so viele Schnitte, das hätte ich zeitlich nie hinbekommen 😅 Aber danke! Und ich bin echt froh dass es jetzt so klappt, haha

[@5Staytrue]

Du siehst ja hübsch aus in dem rosanen Top, den Ohrringen und der Kette✨💜✨💜✨💙

[@IamsoVio]

Danke 😊

[@francis9110]

Richtig cooles video

[@mavasta3207]

#supportsupportsupport :)

[@IamsoVio]

dankedankedanke 😊

[@reyragesundheit]

Sehr schönes Video ^^

[@IamsoVio]

danke 😊

[@AnnikaHellmers]

Ich finde es irgendwie witzig, dass ich momentan richtig oft Werbung von Vio Limo bei deinen Videos habe 😁😁

[@IamsoVio]

Haha, ich bekomme die Werbung auch echt oft 😅

[@liisa6787]

Ich hab recht schnell bemerkt, dass sich die Videoqualität verbessert hat! Finde den Schnitt und Ton super!

[@IamsoVio]

Das freut mich ☺️

[@franzi4288]

Hello, verlieren die Zwiebeln und der Knoblauch nicht an Geschmack wenn man sie einfriert? Ich hab’s mir nämlich auch schon mal gedacht ob ich das mache 🤔

[@IamsoVio]

ich finde nicht 😄

[@antoniam8648]

hey:) magst du verraten was für eine küchenmaschine du hast?

[@IamsoVio]

Ja das ist er ☺️ ich liebe ihn

[@annamagdalena34]

Welchen Zerkleinerer benutzt du? Bin auf der Suche nach einem und deiner scheint dir gute Dienste zu leisten 😊

[@IamsoVio]

Braun Mulitquick 9 mit 1200 Watt 😊 der ist echt klasse

[@jul3z499]

Hey, entwässerst du die Zucchini vor dem einfrieren oder haust du die einfach so geschnitten in den Gefrierschrank? 🤗

[@IamsoVio]

Die kommen einfach so rein :)

[@jul3z499]

@@IamsoVio danke für die schnelle Antwort 🤗

[@laurafuehringfotografie]

In was hast du die Zwiebeln eingefroren ? Ist das ne Tetra pak Tüte? Mega Idee

[@IamsoVio]

Das ist eine Bioplastik Türe in der ich mal was geliefert bekommen habe 😊

[@QuiltingCrow]

Die Zucchini im Waschbecken sah aus, als würdest Du einen Heuler (Seehundjunges) waschen :'-D

[@IamsoVio]

😂😂😂

[@user-cb1id4oh1x]

Das ist seehhhhr lecker wie du 💥💋

[@IamsoVio]

😂👍

[@user-cb1id4oh1x]

@@IamsoVio Könntest Du bitte mir helfen .ich gehe an diesem Wochenende auf den See 'ich wollte mit Ihnen über das Essen beraten' was kann ich kochen, so dass es befriedigend und lecker am Ufer des Sees war.

[@Doma2702]

Welchen Zerkleinerer hast du? :)

[@IamsoVio]

Braun Multiquick 9 mit 1200 Watt :)

[@anonym3800]

Hallo liebe Vio, ich hätte da ein paar Fragen. Aus gegebenem Anlass ist das für mich ein Thema und da bist du mir gleich in den Sinn gekommen. Und zwar, wie gehst du mit Freundschaften um? Hast du eigentlich Zeit für Freundschaften? Wie sehr brauchst du andere Frauen oder Jungs? Vllt magst du hierzu was sagen. Ich komme alleine schwer klar. Ich danke dir so sehr im Vorfeld 🙏🏽

[@jaminkruger7957]

Schmeißt du das Innere der Zucchini, welches du raus kratzt weg? 🧐🥸

[@IamsoVio]

Bisher ja 😅 Das sind ja nur die Kerne. Wüsstest du eine Verwendung dafür?

[@frauleinwusel3619]

Wie isst man Gyozas?

[@IamsoVio]

Gedämpft und dann in Soße gedippt :) ich nehme meistens einfach Sojasauce. Man kann sie auch anbraten, schmeckt auch total gut 🥰

[@frauleinwusel3619]

@@IamsoVio Dankeschön! :)

[@frauleinwusel3619]

Ist es nicht schlimm, wenn die Sachen ohne Deckel sind? Kennt sich da jemand aus? 😊

[@KosmetikPur]

Es trocknet dann leider aus.

[@IamsoVio]

Ich hab zumindest bisher Keine Probleme damit gehabt 😊

[@chrissilila9590]

Man kann sehr gut Kuchen und Gebäck mit feinem Dinkelmehl backen, es benötigt ungefähr 5% mehr Flüssigkeit. Mache Muffins und Kuchen nur mit Dinkel. Zu Beginn kann man auch 1:1 Dinkel und Weizen mischen 😉

[@Lisa-wb9vd]

Ich kann auch keine Gerichte mehrmals essen. Hab da auch echt paar Traumata