🍖돼지 특수부위 원탑 식감깡패🍖 항정살 vs 두항정 vs 껍항정 차이점 꿀팁 손질&커팅 방법

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✔️본 영상은 협찬&광고 해당사항이 없습니다.
돼지 한마리에서 항정살은 4개가 나온다고..?
항정살이라는 부위는 사실 돼지 몸통에서 2개
돼지 머리에서 2개가 각각 나오는데요
이유는 돼지가 도축될 때 머리와 몸통이 분리되면서
항정살도 나눠지기 때문입니다.
그래서 오늘은 항정살 / 두항정살 / 껍데기가 붙은 미박항정살에 대해서
알아보는 시간을 가져보겠습니다.
#정육왕 #항정살 #두항정
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[@user-jk6nu7ni7v]

정육왕님 영상만 보면 정육점 달려가고 싶어진다 진짜 (일반 정육점은 가도 없는 부분이 많지만 ㅠ)

[@Dackdol]

군침이 흐르는게 정리를 정말 잘하시네요!! 항정살도 종류가 있었구나?!

[@kktssy]

항정은 돼지 목의 좌우 부분, 덜미살은 윗부분으로 인간처럼 목부분에 근육이 굳은 것처럼 지방도 단단해서 정말 아삭한 식감이 좋죠. 돼지고기의 살치살

[@user-et2gs8qn8n]

요즘 영상 자주 올라와서 너무 좋아요 제주도 흑돼지 맛집 리뷰 컨텐츠는 어떨까요 정육왕님 먹방 보고싶어요

[@kreamfasta]

정육왕님의 그릴 궁금합니다! 마이야르가 균일하게 잘일어나고 열 안정성이 좋아보여요!!

[@user-vo3pw8yv2y]

가끔 코스트코에서 항정살 사먹는데 담번에 써먹어 봐야겠네용 ㅎㅎ

[@gy9984]

꽈추랑 팽이버섯 사서 집에있는목살이라도 구워서 같이 먹어야겠네요 ㅋㅋㅋ 분명 부위에 대한 설명 해주시는데 시간대때문에 그런지 그냥 고기 생각만 나네요 ㅋㅋㅋㅋ

[@FOXLEE_TV]

와 얇게 썬 껍항정을 숯불에 구워먹으면 대박일거 같아요.

[@gogigirl1]

저도 항정살 너무 좋아해요❤❤ 소고기에게 절대 지지 않는 고소한 꿀맛! 저도 항정살 해 먹어야겠어요❤

[@user-xk3od5gh2j]

수업 잘 보고 잘들었습니다.

[@user-tm9yj1bq3y]

정육왕님 혹시 사용하고 계시는 칼이나 후라이팬, 숯, 소스, 소금 등이 뭔지 영상으로 한번 다뤄주실수 있나요?

[@user-xp6yw8yr8d]

크 진짜 잡내와 돼지꾸릉내는 천지 차이지 껍항정 완전 먹고싶네요 ㅋㅋ

[@ckdfhr97]

정육왕님 영상 잘 보았습니다! 혹시 불판 정보 알 수 있을까요!?

[@ParkGyuHo]

요즘 항정살 단가가 많이 올라서 아무래도 덜찾게되었던 부위중 하나인데 오랜만에 한번 먹어봐야겠네요^^

[@sikyoung2331]

또 하나 배우고 갑니다 감사합니다.

[@2345pok]

항정살 진짜 좋아하는 부위입니다 캬

[@육의정]

고기에 대한 전문지식을 항상 알기쉽게 알려주셔서 감사합니다ㅎ 귀한 영상 틈나는대로 잘 챙겨보겠습니다 !

[@user-gx9bh9wk1h]

담엔 수입항정 대 국내항정 한번 해주세요 ㅎㅎ 수입항정도 수육 해먹으니 맛있던데

[@user-wf7mc6pl4j]

월급 들어온 기념으로 항정살에 꽈추 먹어야 되겠어요!!

[@changkikim8388]

수고 하셨습니다🥰

[@user-so1lk3bb5n]

형 제가 손목이 안좋아서 집에서 파라핀 치료기를 하면서 생각났는데 혹시 파라핀 치료기로 고기를 익히는 수비드 실험 한번 해주실 수 있나요?

[@user-ku4gw8lu1h]

가스레인지와 불판정보 궁금합니다 가위도용

[@Noplantraveler]

두항정은 머릿고기라 정육이 아니고 부속에 해당하지 않나요? 두항정 쓰면서 항정이라고 속이는 업체도 많은걱 같던데..

[@TV-dl4fy]

그래서 미항정 파는집은 진짜입니다

[@dlwoals0820]

두항정 개인적으로 항정이랑 비교하면 안될정도로 너무 차이나는듯

[@kktssy]

그렇죠. 보통은 머리는 무게가 아닌 1개에 가격이 붙기 때문에 두항정이나 턱부분의 삼겹?? 뽈살, 덜미살등은 정말 저렴했는데 점점 아는 사람이 많아 수요가 높아졌는지 요즘은 전체적으로 가격이 크게 오르긴 했더군요.

[@darhihan1810]

이것이 바로 마케팅입니다. 1만5천원짜리 돼지 머리를 부위별로 나눠서 20만원에 파는 특수부위(?) 마케팅 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-rb3qm8eh1c]

예전에는 항정 가브리살도 잡육으로 팔았습니다. 정육은 세분화되고 발전하는 거예요.

[@Serqtera]

혹시 삽 모양 그리들 어디꺼 구매하신건지 알 수 있을까요? 저런 느낌 그리들 구하려고 찾아봤는데 잘 없네요. 알려주시면 감사하겠습니다.

[@user-ss1bc5gs5d]

어느칼 사용하시는지 궁금합니다 사고싶습니다

[@sanghyunlee6380]

혹시 고기 어디서 구매했는지 여쭤봐도 될까요? 부모님께 한번 대접하고 싶어서 여쭤봅니다.

[@ddudori]

두항정으로 껍항정로 만들어 팔기도 하나요? 제 기억엔 뒷고기 집에서 먹어본거 같은데 맞는지 잘 모르겠네요.

[@kame5672]

어머니가 집에서 삼겹살 구워주실 때 항상 항정, 가브리살 같이 먹었었는데 오랜만에 생각나네요 ㅋㅋㅋㅋ

[@user-ko8zw3mo7y]

강동구 길동에 소금구이집 항정살(돼지치맛살이라고도 하는데) 결대로 썰어 구워 먹는데 보통 오늘 같이 썰어주는 식당들과 달리 식감이 더 좋더라구여.

[@user-gk2nk3wc6t]

불판 정보좀 알려주시면 감사하겠습니다

[@wsj6459]

많이 어렵군요. 맨정신이 아닌 술자리에서 항정시키면 두항정이 나와도 술김에 구분못할거 같네요. 음식점의 손기술이 들어가면.

[@delicioustreet]

와 진짜 항정살 사랑합니다 ㅜㅜ

[@hayoon0116]

껍항정을 일부러 지방을 많이 붙이는게 아니고 껍데기 제거를 안하면 어쩔수없이 지방제거 없이 나갑니다

[@user-do1hh6ko9o]

혹시 불판이 어떤 제품인지 알수 있을까요?

[@donlee488]

찔찔이 고기에 대해서 다뤄주시면 안될까요?

[@wa696]

정육왕님 추앙합니다 💯💯💯💯💯💯

[@user-ui6eh4hu1s]

불판 정보 좀 알수있을까요?

[@brahmakitchen6293]

Looks so delicious

[@kimchaeng9988]

오늘 오아시스라는 부위를 봤는데 얼추 항정살 같은데 뭘까요?

[@user-ol4hq5en6e]

고기일오래하면서느낀건데 부위의 차이보다 개체의차이가큰거같음 두항정이든 항정이든 돼지마다다른거같음 진짜어떤날은 1+암돼지잡아도 껍때기에서 육향너무심해서 먹기힘든돼지나올때도있고 알수가없음 걷으로봤을때완전멍텅구린데 먹었는데 개맛있을때도있고

[@hellohello-bv4zu]

칼 브렌드 알수 있을가요? 제질은 r2같은데요 ?

[@user-jk601]

저렇게.먹으면 참 맛있는데 정말 판매하기 힘들죠...

[@WakippaiBenkyoWatamate]

껍데기 항정살일수록 좀 더 매니악한 입맛이군요.

[@user-ht9zl1dm4p]

두항정 파는곳좀 알려주세요 ㅜㅜ 먹고 싶네요

[@enstin54]

항정살 제 최애 부위입니다ㅎㅎ 씹을 때마다 쨕쨕 달라붙는 아삭한 식감에 팍팍 터지는 육즙을 참 좋아합니다. 소고기보다 좋아요

[@user-zd2cc5zu5e]

단가 차이도 알려주었으면 땡큐합니다 ㅎ

[@user-by9nu8ef9y]

저 금돼지식당 옷인가 저거 굉장히 자주입으시네요ㅋㅋ

[@user-1ligq4gc36e4]

감사합니다

[@user-xx3gx4wp8u]

사선으로 썰으신건 어떠셨어요 ㅠ

[@user-fn1us9oi4s]

불판구매처좀 알수있을까요? 부탁드립니다.

[@user-mm1ud1fq4w]

칼에도 마블링이 있네

[@holadula8435]

다마스커스!!

[@hjj8300]

뒷고기집에서 나오는 항정도 대부분 두항정이고, 국밥집에서 수육 시켰을때 항정살 모양은 대부분 두항정이겠네요ㅎ 항정살 단가가 굉장히 비싼데 여기에 나와도 되나 싶었는데 두항정이라면 가능 하겠네요ㅋ 그리고 망고항정?은 망고모양을 살고기 먼저 커팅하는게 아닌 껍데기쪽을 먼저 커팅해서 살고기를 덜익히고 벌여진 껍데기쪽이 바짝 익혀지는 모양이라면 더 지방이 빠싹 익어서 더 맛있었을듯요ㅎ 모양은 별로겠지만..ㅋㅋ

[@honglua11]

배고파요...

[@lordsoju]

항정살 상대하려면 쇠고기 안창살이나 참치 대뱃살정도는 와야 하는데 그저 돼지고기란 이유로 경쟁자들보다 싸게 먹을 수 있다는점에 감사할 따름입니다.

[@Valerian-1000]

뽈항정이 두항정인가?

[@gusl1125]

맛있겠다는 보임

[@user-mp3uh4ec6j]

지렷다

[@user-ck4oi4qi3v]

단가차이도많지않나 항정원육 구매처알려주시면좋겠습니다

[@aidare1]

머릿고기 구워먹을때 지방 특유의 달라붙는 느낌이 싫어서 전 영 손이 안가더라구요

[@SGTGunnySGT]

우엉... 셋다 맛있는 건데 ㅠ...

[@user-by5nk4mn8l]

선댓후감상

[@_NiHiL]

천겹살 예쁘다...

[@dongastv]

쫜득쫜득~ ㅋㅋㅋ

[@jin-kb4oh]

껍항정 그냥 껍질 제거 안한 항정살이라 kg당 단가 낮춰 손질비 덜들어가 왜 더비싸게 파는지 이해불가

[@user-rt4ju7qn4m]

크으

[@jjyeong-guring]

아ㅜㅜㅜ침나와요

[@bbbbaaaa5993]

그냥 기름덩어리 같아서 먹어본적이 없

[@user-jm8tk2xp3b]

항정살을 누가 냉동으로 써요