Напиток Богов. Спасибо пчёлам. Только мёд, вода и дрожжи.
Пікірлер: 86
@maksim_lisovskiy2 жыл бұрын
Доброе утро! Однозначно Лайк за труды. Спасибо за ваш вариант.
@cook.love.enjoy.2 жыл бұрын
Доброе утро! Спасибо. После выдержки на холоде стала вкуснее и красивее, как на фото.
@bazrus382 жыл бұрын
Просто БРАВО !!!!
@cook.love.enjoy.2 жыл бұрын
Спасибо!
@user-tt2lk4xc1p2 жыл бұрын
Йорген, спасибо за рецепт. Попробую.
@cook.love.enjoy.2 жыл бұрын
Дрожжей добавляйте больше нормы. Им в меду тяжело.
@andreydrugof80322 жыл бұрын
@@cook.love.enjoy. напишите пожалуйста полную рецептуру под видео !
@cook.love.enjoy.2 жыл бұрын
@@andreydrugof8032 Да там писать нечего. Мед развести водой, добавить винные дрожжи (в раза 2 больше дозы рекомендуемой производителем) и поставить под гидрозатвор. Как перебродит снять с осадка, разлить по бутылкам и хранить в холоде (холодильник, подвал). Со временем (1 - 3 месяца) вкус улучшается и напиток становится прозрачным.
@polakzgrodna41382 жыл бұрын
Лайк!
@cook.love.enjoy.2 жыл бұрын
Спасибо!
@user-zp2qz9be9o11 ай бұрын
Путевый видос)) что и искал
@cook.love.enjoy.11 ай бұрын
😁
@user-sr1qv9nz4u Жыл бұрын
Здравствуйте, а дрожжей осадок повторно используете? Для экономии стартера при следующем бражеении.
@cook.love.enjoy. Жыл бұрын
В случае с медовухой нет. Редко делаю, мед дорогой. Думаю, при постоянном производстве, можно пробовать. Например, пивньіе дрожжи я использую повторно несколько раз.
@sergeykoluhalov772410 ай бұрын
Для медовухи пропорции слабоваты. На 4 литра воды нужно 1,5 кг меда. А вообще на пасеке медовуху ставят обычно на забрусе от вскрытия рамок. Там точно неизвестно, сколько меда содержится в забрусе. Так вот начальную плотность сусла определяют сырой картофелиной. При нормальной плотности картошка тонет и зависает где-то на глубине 10-15 см от поверхности. Так вот такой результат получается при соотношении 1,5:4 - проверено. :)
@cook.love.enjoy.10 ай бұрын
Супер
@user-jh5yf2fh7f Жыл бұрын
Что у вас за подсказка на листочке 😀, где скачать ? Подскажите пожалуйста
@cook.love.enjoy. Жыл бұрын
Как пользоваться сахарометром. В инете.
@user-jh5yf2fh7f Жыл бұрын
Лайк 👍 подписка , так же делаю
@cook.love.enjoy. Жыл бұрын
Спасибо!
@andreydrugof80322 жыл бұрын
Нужно было довавить хмель и пару приправ ! Йорген я всегда с интересом смотрю ваши рецепты ? Спасибо вам за труды
@cook.love.enjoy.2 жыл бұрын
Можно добавить. Планирую еще варианты медовухи. В этот раз хотел только на меду.
Вот сразу лайк,за то что не кипятили мёд. Сколько лет ищу медовуху уже не знаю,ну не нравится мне эта покупная БРАЖКА. Сегодня решила почему бы и мне не попробовать сделать самой Благодарю вас за ролик.всё отлично доступно ,понятно Подписалась А есть медовуха с добавками?
@cook.love.enjoy.9 ай бұрын
Добавляйте, пробуйте, экспериментируйте. Можно взять хмель и пивные дрожжи, будет похоже на пиво.
@user-gh8um6tb3t9 ай бұрын
У меня знакомая тоже не кипятит, но добавляет сахар, спрашиваю зачем? Отвечает, что сахар заменяет кипячение и очищает продукт. @@cook.love.enjoy.
@user-ed9ik7bo6i9 ай бұрын
@@user-gh8um6tb3t От чего очищает? Сахар в меде - зло
@user-gh8um6tb3t9 ай бұрын
А для чего кипятят? Говорят, что образуется пенка с вредными веществами и их удаляют с пенкой. Зачем еще кипятят?@@user-ed9ik7bo6i
@voda_mir7 ай бұрын
@@user-gh8um6tb3tПосоветуйте знакомой посыпать голову сахаром. Говорят это очищает мозги.
@Arlekin30002 жыл бұрын
Класс! Надо забодяжить ! А дрожжи винные?
@cook.love.enjoy.2 жыл бұрын
Да, брал винные. Дрожжей добавляйте больше нормы. Им в меду тяжело.
@kosros7680 Жыл бұрын
@@cook.love.enjoy. а сколько дрожжей по рецепту?
@user-ld6tw5gc4g Жыл бұрын
Есть спициально для медовухи дрожи
@user-eg6pm6gk8q8 ай бұрын
Я сделал по этому рецепту. Использовал кориандровый мед. Почему-то не осветлилась и вкус немного горчит. Подскажите в чем причина? Воду брал покупную в бочке Источник гор.
@cook.love.enjoy.8 ай бұрын
Вкус, в первую очередь, будет зависеть от меда и дрожжей. Если есть легкая горечь не страшно. Как, например, полностью перебродившая сахарная брага всегда горькая. Хочу сделать на пивньіх дрожжах. Если приготовлю - вьіложу видео.
@andreydrugof8032 Жыл бұрын
Добрый день .скажите а если в место виных дрожжей Изюм кинуть ? Когда увас еще видео выйдет про медовуху ?
@cook.love.enjoy. Жыл бұрын
Можно изюм. Но немьітьій. И не обработанньій химией.
@cook.love.enjoy. Жыл бұрын
С медом и временем тяжело стало.
@olegshilov9700 Жыл бұрын
Вы в общую тару не кидайте ! Отлейте медовухи в стакан и развивайте там брожение. Потом перельете. Брожение запустить можно изюмом ,малиной ,черноплодкой ,сливой и т.д А то весь мед испортите ) Я например параллельно делаю вино из терна и черноплодки и смородины. Беру от них мезгу забродившую и добавляю.
@TheAnastasiyalove Жыл бұрын
@@olegshilov9700 здравствуйте. А можно пожалуйста весь процесс в подробностях? Хочу попробовать, но боюсь испортить
@olegshilov9700 Жыл бұрын
@@TheAnastasiyalove Подробней что ? Как делать медовуху ? Роликов и рецептов полно в интернете . Технология одна ,дать меду перебродить . Вкус медовухи на любителя. Вы не думайте что получится божественный нектар ! 🤣 (Да и дрожжи не кидайте , привкус будет ! я даже в вино не добавляю ,получается вонючее и голова болит с похмелья ! Проще добавить хорошей водки чуть чуть для крепкости )Пример смародина ,бродит плохо , соответственно градус маленький .Но вкусная. Я в конце процедуры добавляю несколько стопок водки и вуаля . Что касается медовухи ,мед сам бродит отлично 👍 главное завести его !
@user-jb2ky5ps3f Жыл бұрын
Я медовуху делаю так же, по принципу виноделия, а вот разницу в дрожжах не заметил. Использовал дрожжи и для медовухи и для вина и для сидра и обычные хлебопекарные сухие , по моему это всё одно и тоже. Маркетинг (лохотрон) рулит 😀
@cook.love.enjoy. Жыл бұрын
Да, что там в пачку сьіпанули неизвестно
@alexandr111411 ай бұрын
Не скажи, сыпани спиртовых в мёд, рвотный порошок получится
@user-xc6cl5hs4m4 ай бұрын
Сколько градусов в ней бывает ?
@cook.love.enjoy.4 ай бұрын
Обьічно 5-10 %
@LADAGLEB10 ай бұрын
😂😂😂
@cook.love.enjoy.10 ай бұрын
🍺😊
@user-ys8fr9wl9z12 күн бұрын
Я варил, много возни, но зато и целебные свойства мёда теряются. А так-нет. Попробую ка я также сделать, холодным способом
@cook.love.enjoy.10 күн бұрын
Дайте дрожжей больше, чем при кипячении в раза 2-3.
@alex_viktop8 ай бұрын
А получится медовуха, если вместо дрожей кинуть горсть изюма?
@cook.love.enjoy.8 ай бұрын
Надо предварительно подготовить (разбродить), но дрожжи надежнее. Если получится, будет интересньій вкус.
@kossua87348 ай бұрын
А как сделать медовуху с ягодным вкусом ( смородина, малина)? Ягоды сразу бросать и пусть с ними и бродит или потом когда перебродит настоять? Спасибо
@cook.love.enjoy.8 ай бұрын
Я б рискнул сразу добавить, но надо следить, чтоб не скисло. Еще так не делал. Буду пробовать.
@user-jb2ky5ps3f Жыл бұрын
После брожения я добавляю по ст. ложке мёда на полтора медовухи и оставляю ещё бродить, тогда получится игристое медовое вино 😀
@user-td6bi7uc4n Жыл бұрын
Наконец я услышал однодумца ,а то сколько не смотрел видео разные никто об этом😉
@mironboss65 Жыл бұрын
@@user-td6bi7uc4nПочему же. Часто вижу, как говорят про добавление меда на карбонизацю
@cook.love.enjoy. Жыл бұрын
Я тоже больше люблю с газом
@GPGV9 ай бұрын
Подскажите, а сколько ещё держите по времени после добавления столовой ложки. И мёд добавляете вы в общую тару или можно просто закинуть к примеру по чайной ложке в уже разлитые бутылки ?
@user-jb2ky5ps3f9 ай бұрын
@@GPGV у мея медовуха в пивных полторашках, вот туда добавляю мед или сахар столовую ложку. Потом хранится неделю-две дома и убираю в погреб.
@user-qz9ru3ok6b Жыл бұрын
Мед крестализупться но не сахариться слово засахарился в пищевой пром ето испорчен продукт
@cook.love.enjoy. Жыл бұрын
Во дела... А если вода замерзла? Значит воде холодно, а лед - кристализация. О!
@user-om2bm3dc8o3 ай бұрын
Сахаристость? Почему не сладость?
@cook.love.enjoy.3 ай бұрын
От слова сахар. Сладкое со стевией тоже.
@user-nr3lq5nj1k Жыл бұрын
😂 интересно
@cook.love.enjoy. Жыл бұрын
И вкусно 😀
@user-nr3lq5nj1k Жыл бұрын
@@cook.love.enjoy. я думаю что да. Много просмотрел роликов все кипятят но не могу понять зачем ? Решил не кипятить нагрел до 50 градусов стоит под затвором уже месяц играет тихонько. Ваш ролик дал надежду жду дальше 😀👍
@cook.love.enjoy. Жыл бұрын
@@user-nr3lq5nj1k Если кипятить, то быстрее перебродит, будет нежнее и красивее, но потеряется вкус и аромат. Здесь каждый выбирает сам. Главное дрожжей достаточное количество добавить. Мед убивает бактерии и дрожжам в нем тяжело. Но если забродило, значит все OK/
@user-nr3lq5nj1k Жыл бұрын
@@cook.love.enjoy. может добавить немного дрожжи у меня есть винные?
@cook.love.enjoy. Жыл бұрын
@@user-nr3lq5nj1k Я сразу дрожжи добавлял.
@user-td4xl5nx1k5 ай бұрын
Сколько дрожжей не показал, чайную ложку или весь пакет. Вот этот момент не понятен
@cook.love.enjoy.5 ай бұрын
Дрожжей надо в раза 2 больше, чем в инструкции к дрожжам
@user-nf5kw3sw5uАй бұрын
а до чого тут страуси?)))
@cook.love.enjoy.Ай бұрын
Наприклад, яйця великі🥚🥚
@user-nf5kw3sw5uАй бұрын
@@cook.love.enjoy. так тоді краще динозавр Рекс в нього ще більші))
@user-th2pc7tu3y10 ай бұрын
Не нужной болтовни много
@cook.love.enjoy.10 ай бұрын
Каждому свое
@user-ki2os2dy7r6 ай бұрын
В меде и так дрожей полно диких
@cook.love.enjoy.6 ай бұрын
???
@evdalex5 ай бұрын
Это если пчелы были дикие
@user-zp6hp4gx4v16 күн бұрын
@@evdalexпчела «домашня» и дикая берет мед с тех самьіх медоносов и мед ничем не отличаеться