абсолютно случайно наткнулся на канал. мужик прикольный, харизматичный. сам я не пьющий и алкоголь не люблю, но смотреть очень интересно))) подпишусь, продолжай в том же духе
@АлексейШведов-ь2н4 жыл бұрын
Если жители Земли станут смотреть с утра твои ролики - мир станет добрей)
@БджолиіпасікаОлександра6 жыл бұрын
18% сыты дадут 9% оборотов алкоголя максимум (думаю 8%)когда полностью перебродит. нужно потом делать карбонизацию для хранения но чтобы сделать более крепкую медовуху, нужно сыту делать 27-29% сахаров
@basegamestv2607 жыл бұрын
просто лакшери обзоры.ДЕГУСТАТОР МЁДА КРАСАВЧИК
@DeMeurg7 жыл бұрын
Аха-ха! Спасибо!)))
@danilinsergo Жыл бұрын
В медовуху бадьян добавлять хорошо.
@pecha33rus392 жыл бұрын
Приветствую. Поставил медовуху. Дрощи начали работать, образовалась пена, на второй день пена пропала, но в гидрозатворе происходит выделение пузырьков, тоесть брожение происходит. Так должно быть?
@cov-19127 жыл бұрын
Запах меда- запах детства. Дед раньше держал пчел, на пасеку ходили вместе! Пчелы, вообще, уникальные насекомые!
@DeMeurg7 жыл бұрын
Это да! Удивительные труженицы!
@0123456798016 жыл бұрын
Приветствую! То же сварил с мёда. 25л охмелил всего 20гр жатейского. НП 17 и активно сбродило за 3 недели до 3. Решил не дображивать и разлить по бутылкам. На вкус чуть сладковатое с лёгкой винной спиртовой кислинкой. Хмеля не слышно. Смотрел видео где вы добавляли каркадэ и вот осенила мысль попробовать несколько бутылок заправить заваркой каркаде придав цвет и тёрпкость. 20гр каркаде на 200мл воды и 30мл на 1л напитка. Дозы подбирал в пробирке на рубиновый цвет и сам не пробовал но сын заценил и улучшение вкусовых качеств. Это я к чему - в подкрашеных бутылках через пол часа появились оседаемые какие то чёрные хлопья а сама жидкость осветлилась как слеза. Ну думаю кирдык дрожам, а нет ешё через пару часиков бутылки не вдавить и удачно выгнал муть осевшую в крышке. А вот не крашеные бутылки к концу вторых суток ещё чуть мягкие (на карбонацию ничего не добавлял т.к. сладость была и брожение). Может вы или хто растолкует что это было за явлекие осветления и такой резкой карбонизации от каркадэ.
@DeMeurg6 жыл бұрын
Здравствуйте! Скорее всего в осадок выпали флабофены каркаде. В горячей воде флобафены растворимы, поэтому при экстрагировании они переходят в раствор; при понижении температуры растворимость их, однако, понижается и в холодных экстрактах они выпадают в осадок.
@0123456798016 жыл бұрын
Да то же так подумал что ошмотья с каркадэ но заправлял холодным какое то время был рубиновый мутнячёк. Видать с собой и всю муть эти флобафены забрал в осадок. Цвет и прозрачность как для напитка обалденный. Продегустирую через недельку.
@caferacer_vdk7 жыл бұрын
Виктор,смотрю недавно вашу "кухню",и каждый раз мучают обильные слюнеотделения.Так смачно проходят итоговые испытания?!...С удовольствием смотрю))),удачи Вам !
@DeMeurg7 жыл бұрын
Спасибо! Самому нравится !)))
@Casta_Praetoria6 жыл бұрын
Тебе просто нравится жизнь!)
@salimmalinov80092 жыл бұрын
Ору, хонневайн🤣
@ОлегГасанов-и2б4 жыл бұрын
Ням Ням. не ну все как всегда прекрасно, а рецептик то хотелось бы увидит........
@ВалютныйТрейдер7 жыл бұрын
В жизни один раз пил медовуху настоящую, помню три стакана всадил было очень весело голова светлая, а ноги не ходили, потом ни чё не помню ))) многие даже удивлялись три стакана чё с ума сошёл )))
@DeMeurg7 жыл бұрын
Классный напиток, лмонадик такой))) Правда потом шатает))))
@ВалютныйТрейдер7 жыл бұрын
Да ноги не слушаются состояние невесомости )
@XiMa555 жыл бұрын
мне тоже хмель в медовухе не нравится, надо будет попробовать с чаем)))
@АлександрБеликов-е3ф6 жыл бұрын
Виктор еще забыл спросить. мне с Ебэй пришли дрожжи для медовухи но пакетики по 5г типа на 20 литров. у меня вопрос я собрался варить сразу литров 40-45. Стоит ли тратиь 2 пакетика на мой обьем или достаточно одного, в надежде что расплодяться.Или лучше не жопиться,? С пивом я знаю что и одного бы хватило ,а тут не в курсе? Будь ласка подскажи!
@DeMeurg6 жыл бұрын
В мёде нет аминного азота для размножения дрожжей, по этому туда надо или подкормку вносить, или задавать достаточное количество дрожжей.
@aleksandragoshkov37405 жыл бұрын
Здравствуйте,Виктор. Давно в голове мечта сварить своё пиво.И вот настало то время когда я начал заниматься этим вопросом.Почти сразу попал на Ваш канал и надолго завис на нём.Потом понял,что больше ни чего не надо.Вкупе с каналом Инквизиторов - полная информация по домашнему пивоварению.Посмотрев Ваши ролики сложилось впечатление,что Вы раньше работали в этой или пересекающейся с ней отраслью.Я не прав? Когда дошёл до роликов по своей пивоварне,то вообще обалдел!Такое дело поднять!Вы большой молодец!Дай Бог Вам и Вашей команде здоровья и успехов!!! По медовухе есть один вопрос на который не ответили Инквизиторы.Инквизиторы и Вы мёд советуют кипятить от 0,5 до 1-ого часа. У меня есть пчёлки и общеизвестная истина,что при нагревании мёда выше 36 градусов он теряет свои целебные свойства.Что скажете? И ещё вопрос - по времени засыпки в медовуху чая и специй. Успехов в Вашем интересном и не простом деле - ПИВОВАРЕНИИ!!!
@DeMeurg5 жыл бұрын
Здравствуйте Александр! Спасибо за ваш отзыв, очень приятно. Про кипячение мёда могу сказать следующее. Мёд далеко не стерильная вещь, что бы получить чистый профиль брожения надо его простерилизовать. При нагревании мёда образуется вещество со сложным названием оксиметилфурфурол. Это продукт гидролиза глюкозы в кислой среде. Это достаточно ядовитое вещество, но его образуется крайне мало для какого нибудь отравляющего действия. Во многих компотах или сиропах и вареньях этого вещества в десятки а может и сотни раз больше. Ведь их тоже варят и там присутствует глюкоза и кислоты. Но почему то принято ругать именно мёд в этом отношении. А специи и чай в медовуху засыпаю за полчаса до конца кипячения.
@aleksandragoshkov37405 жыл бұрын
Добрый вечер, Виктор. Спасибо за скорый ответ. Весной при ревизии семей обязательно будут рамки на перетопку. Вот из них и сделаю медовуху по вашему рецепту. Только погреба у меня нет, так что получится, то получится. А Ваш то белый мёд добродил?
@DeMeurg5 жыл бұрын
Выпили уже, не дали в сухую сбродить)))
@aleksandragoshkov37405 жыл бұрын
Ну вы молодцы!!!
@ДимаНиколаевич-л7ы6 жыл бұрын
Забыл с Новым годом! Подскажите где покупаете дрожжи и другие составляющие? Интернет магазин?
@DeMeurg6 жыл бұрын
Здравствуйте! И Вас с Новым Годом!)) Ингредиенты покупал в интернет магазинах. По рецепту, что бы не заморачиватся с рамками, можно мёд развести до какой вам надо плотности. Просто у меня лишние рамки с закристаллизованым мёдом были, вот я их и использовал. Варил 90 минут, из за того что было много пены от воска и перги. Просто мёд можно проварить не больше часа.
@ДимаНиколаевич-л7ы6 жыл бұрын
Спасибо, хочу попробовать сделать. А если без измерителя плотности то сколько воды и меда надо?
@ДимаНиколаевич-л7ы6 жыл бұрын
Насчитал 3 рамки правильно? Хочу повторить с рамками
@DeMeurg6 жыл бұрын
Рамки может и три, но в них меда по разному было. 1,3 кг на 10 литров дают примерную плотность в 10%. Вот и считайте сколько вам надо.
@АлексейИзмайлов-ю7х4 жыл бұрын
Полугодовое, как вышло?
@DeMeurg4 жыл бұрын
С выдержкой только улучшается
@МаксимМартюшов-ч2с5 жыл бұрын
Смотрел, смотрел и пошел варить медовуху по твоему рецепту, благо все ингредиенты в наличии. Учёл твои замечания, делаю плотность поменьше. Да, дрожжи использую специально для медовухи. Что получится отпишусь
@DeMeurg5 жыл бұрын
Суперская медовуха получилась. Единственно если станет брожение, можно добавить нашатыря, для подкормки дрожжей азотом.
@МаксимМартюшов-ч2с5 жыл бұрын
Спасибо за наставления
@wateryit49624 жыл бұрын
Максим, так что, получилось? И при какой температуре бродили?
@wladimirsytnik86137 жыл бұрын
Товарищ Медовуха, ....... переводим вас на нелегальное положение.... в подполье.....))))))!!!!!!!!
@DeMeurg7 жыл бұрын
Серьёзный товарищ, четвертый месяц в подполье, а окончания и не видно. Так чувствую, к Новому Году созреет.
@aleksej49097 жыл бұрын
Не Вить, у тебя точно талант к подобным вещам!!!!! И мне на шампанское похоже))) Вкусно поди!!!))
@DeMeurg7 жыл бұрын
Да, Лёш, вкус обалденный, а запах...!!! Добродит через полгода вообще БОМБА будет!
@RodionS_0064 жыл бұрын
Смотрю уже не помню сколько лет спустя и какой раз)), есть поэтапная дегустация? Пол года то подержалось?))
@DeMeurg4 жыл бұрын
Нет, всё выпили. Не дожило))
@RodionS_0065 жыл бұрын
ДД. А в пивоварне с открытым ТЭНом можно кипятить? к ТЭНу не прилипнет? И какие пропорции? PS: не нашёл роликов по дальнейшей дегустации( Она была?
@DeMeurg5 жыл бұрын
Да конечно, при небольшой плотности не пригорит
@RodionS_0065 жыл бұрын
@@DeMeurg , 16, разве, не большая плотность?
@DeMeurg5 жыл бұрын
Нет не особо
@dimkcon7 жыл бұрын
почему ты не мой сосед?
@DeMeurg7 жыл бұрын
😬
@Mihalychnext7 жыл бұрын
где ты живешь? я дом рядом куплю! или построю!
@DeMeurg7 жыл бұрын
Аха-ха! Рядом с Харьковом
@ДенисБаянов-ь3ъ7 жыл бұрын
Подскажите сколько варили по времени и через сколько добавляли специи.
@DeMeurg7 жыл бұрын
Варил 1 час, а специи добавлял примерно за полчаса до конца варки.
@ДенисБаянов-ь3ъ7 жыл бұрын
Спасибо,попробуем сварить,должна очень уж вкусная получиться.
@IVANOVICH53206 жыл бұрын
ДЕГУСТАТОР привет, скажи с осадка нужно снимать медовуху или за пол года ни разу не надо ?
@Mon122657 жыл бұрын
Супер👍
@DeMeurg7 жыл бұрын
)))) Спасибо)
@БджолиіпасікаОлександра6 жыл бұрын
нейлоновый фильтр для меда нужен для фильтрации сыты
@TRAHAHINIK7 жыл бұрын
купите дубовую бочку 20л, и вот эту медовуху на пол года туда. потом ободеете.
@DeMeurg7 жыл бұрын
Всё со временем, лимит золотого запаса пока исчерпан)))
@fanisgainiev56603 жыл бұрын
@@ФеликсЭдмундович-щ3щ если не трудно дайте рецепт ставленова меда
@СпасТурун7 жыл бұрын
У меня был такой компьютер как у тебя, точнее корпус. Видео офигенное, впрочем как и всегда.
@АлексейА-э9т7 жыл бұрын
Супруга, наверное, порадовалась- отмывать мед с ламината после проволочек, переливания, фильтрования )))
@DeMeurg7 жыл бұрын
Не-ет! За собой убираю сам!
@octavemueret40817 жыл бұрын
ну что могу сказать, повезло вашим друзьям)
@СеменКрюков-к4с4 жыл бұрын
Эх, товарищ, спортил продукт почти. Смешал ставленную медовуху и вареную. Убил все дрожжи в перге, самое главное.
@ПочетныйГражданин-х4щ4 жыл бұрын
это не ареометр а бытовой виномер-сахаромер с погрешностью, ареометр это АС-3 ,так на всякий случай)))
@ВладимирВладимирович-ж9б5 жыл бұрын
Как бы вы рассчитали праймер на готовую медовуху, если использовать мед? Как на пиво 7-9 грамм?
@DeMeurg5 жыл бұрын
Мёда надо использовать на 20% больше. Так как у него влажность 20%
@ПетерАвто7 жыл бұрын
классно) посмотрел почти все видео) молодцы) как насчет попробовать сделать сидр? яблочный например
@DeMeurg7 жыл бұрын
Обязательно!!! Очень мной любимый напиток. Но не хочу делать из магазинных концентратов, подожду своих яблок, с сада.
@РоманР-ч6ы4 жыл бұрын
Привіт.підкажи будь- ласка де можна купити такі дріжджі для медовухи.
@DeMeurg4 жыл бұрын
Привет. То в интернете искать надо, сейчас магазинов полно.
@АлександрКравцов-ъ4ж7 жыл бұрын
Здравствуйте) не подскажете вы чай ферментированный использовали?
@DeMeurg7 жыл бұрын
Здравствуйте! Нет, чай чисто зелёный.
@АлександрКравцов-ъ4ж7 жыл бұрын
ДЕГУСТАТОР МЁДА спасибо)
@АлександрБеликов-е3ф6 жыл бұрын
Здравствуй Виктор! у меня вопрос по дезинфекции емкостей. Я думаю к медовухе не очень строгие требования, как к пиву . Или стоит строго отнестись ?
@DeMeurg6 жыл бұрын
Лучше строго! Тут лучше перебдеть ))) Микробиоте и плесени всё равно сусло это или медовая сыта, только и ждут как бы поселится там и испортить продукт.
@АлександрИскитим7 жыл бұрын
На Серёгу Шнура похож !!! Тот тоже Колдырь ещё тот !!! Не в обиду сказанно !!!
@DeMeurg7 жыл бұрын
😂😂
@АлександрИскитим7 жыл бұрын
Я не понял
@DeMeurg7 жыл бұрын
Уже не первый говоришь))
@АлександрИскитим7 жыл бұрын
Правда похож !!! Ты в сетях есть??? Если есть скинь ссылку.
@DeMeurg7 жыл бұрын
vk.com/kgbrewery
@Darth_Andeddu7 жыл бұрын
Таким скрытым концовкам сама студия Marvel обзавидуется)))))
@DeMeurg7 жыл бұрын
Вынужденная мера! Терпения нет полгода ждать!)))))
@ЕвгенийАндрущенко-у7щ7 жыл бұрын
добрый день! сколько меда на сколько воды? и нужно ли добавлять воды до первоначального объема после уварки? спасибо
@DeMeurg7 жыл бұрын
Здравствуйте! Всё зависит от того какую начальную плотность Вы планируете. Рассчитать это просто. Влажность мёда примерно 20%, соответственно чистых сахаров там 80%. По этому если мы возьмём, на пример, 1 кг мёда на 10 литров воды, то получим, примерно, 10,5 литра 8%-го раствора. Если у Вас получилась слишком большая плотность, воду добавлять можно, только чтобы всё прокипело обязательно.
@ЕвгенийАндрущенко-у7щ7 жыл бұрын
спасибо
@ЕвгенийШвед-ь5ф7 жыл бұрын
Влажность или плотность 20% ?
@DeMeurg7 жыл бұрын
Влажность мёда в среднем 18-20%
@ЕвгенийШвед-ь5ф7 жыл бұрын
Так что , если варить из меда нужно еще рефрактометр покупать ? Или там стандартно 18-21 %. Кстати благодарю за ссылочку про магазин на Рымарской .
@Mon122657 жыл бұрын
👍
@andreiagaev70086 жыл бұрын
Привет. Просто умничка👍✌
@АлександрПятилеткин6 жыл бұрын
хорошее видео ,хорошая музыка.
@DeMeurg6 жыл бұрын
Спасибо!
@ЕвгенийВладимирович-о1б7 жыл бұрын
После слов про запах, погнал я в магазин за медовухой однако
@ДимаНиколаевич-л7ы6 жыл бұрын
Делаю медовуху по Вашему рецепту, переборщил с медовыми сотами. Ариометр не тонет вообще. Кастрюля 20 литров, больше нет. Были соты, но пошла моль, решил сварить . Что делать? Кастрюля на плите назад ходу нет. Может дрожжей двойной комплект? Дрожжи как и у Вас один в один.
@DeMeurg6 жыл бұрын
Попробуйте конечно, но с такой плотностью надо будет чуть ли не год выбраживать)) Ну или температуру брожения поднимать, что бы быстрее бродило. Но тогда аромат будет посильнее)
@ДимаНиколаевич-л7ы6 жыл бұрын
Снял медовуху, оччень крепкая, но еще сладкая. Получилось 17 литров. Спасибо за советы, сейчас буду наслаждатся😁
@ДимаНиколаевич-л7ы6 жыл бұрын
Медовуха получилась просто кайф, извеняюсь за сленг но все оценили. Спасибо за науку! Делаю повторно
@moxno0912 Жыл бұрын
@@ДимаНиколаевич-л7ы а поподробнее не поделитесь вашим рецептом?
@АнтонСергеевич-ы4н5 жыл бұрын
Добра! Гидромодуль какой?
@DeMeurg5 жыл бұрын
Я же здесь солод не затирал в пропорциях. Плотность получилась 18%
@АнтонСергеевич-ы4н5 жыл бұрын
@@DeMeurg ну да, правильно, сахаристость у каждого сорта своя - ареометр в подмогу )). Понял, спасибо большое. Ещё вопрос - градус какой получился и дрожжи все таки весь сахар высосали?
@DeMeurg5 жыл бұрын
Выпили всё пока ещё сладкая была))
@TheJohnny8506 жыл бұрын
В итоге какой градус медовухи? Извините,имени не знаю.
@DeMeurg6 жыл бұрын
Слабенькая была, градусов 7
@TheJohnny8506 жыл бұрын
А,должна быть сколько? Кстати,сидр не пробовал изготовить?
@DeMeurg6 жыл бұрын
Сидр ещё не доводилось, попробую как только яблоки будут) А медовуха и 12 и 18 градусов быть может.
@ПавелМинаков-з2т7 жыл бұрын
Очень красиво и доходчиво! Сделаю с осеннего мёда. Только не понял зачем в кастрюлю змеевик засовывали?
@DeMeurg7 жыл бұрын
Что бы быстро, в течении 20-25 минут, охладить медовуху и быстрее засеять дрожжами. Чем больше по времени она будет остывать тем больше вероятности что там поселится что нибудь ненужное.
@ПавелМинаков-з2т7 жыл бұрын
Понял, учту.
@АнтонКарзанов-ь8ф6 жыл бұрын
Витя а что за чай? Какой сорт или это не имеет особого значения?!
@DeMeurg6 жыл бұрын
Какой чай?
@АнтонКарзанов-ь8ф6 жыл бұрын
@@DeMeurg Чай зелёный, который ты вместо хмеля добавил во время варки.
@DeMeurg6 жыл бұрын
А! Хороший китайский чай. Дешёвые сорта лучше не брать, прелыми льстьями могут оттдавать.
@АнтонКарзанов-ь8ф6 жыл бұрын
Спасибо за совет, учту! 😉 Буду пробовать!!
@ОлегКрасильников-в6х5 жыл бұрын
Антон Карзанов на вид похож на тегуанинь
@zyrik307 жыл бұрын
не пойму в чем секрет~ медовуха если есть, буль~ буль, то её сразу нет) ))))
@DeMeurg7 жыл бұрын
Это точно! Уходит на ура!))
@Nagvav4 жыл бұрын
Смотреть на скорости 1.75!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@forestgamp9437 жыл бұрын
Приветствую!!! Вы не продаете свою продукцию? Хотелось бы попробовать и купить.
@DeMeurg7 жыл бұрын
Ger Stal Пока нет, вот откроем пивоварню тогда.
@kolew56977 жыл бұрын
Дрожжи разбродить бы, работали бы нормально)))
@Nagvav4 жыл бұрын
Дрожжи для медовухи М05!!!!!!! Не благодарите!!!!!!
@ДимаНиколаевич-л7ы6 жыл бұрын
😁 спасибо за оперативный ответ! Температура брожения должна быть какой? И хватит ли одного пакетика дрожжей?
@DeMeurg6 жыл бұрын
18-24 градуса делайте, нормально бродить будут. Да одного хватит.
@ДимаНиколаевич-л7ы6 жыл бұрын
Можно ли добавить воды? Сварил 20 литров перелил в бродильный бак 30 литровый. Есть место для воды где то 10 литров. Можно ли или нужно ли добавить воды? Концентрация меда большая, будет ли бродить? А если добавить воды не испортить бы вкус и аромат?
@ДимаНиколаевич-л7ы6 жыл бұрын
Ура!! Забродила
@DeMeurg6 жыл бұрын
👍😁 Поздравляю))
@ДимаНиколаевич-л7ы6 жыл бұрын
Можно ли подбить рецепт? Сот 4 рамки?
@ДимаНиколаевич-л7ы6 жыл бұрын
Сколько по времени варка?
@ДимаНиколаевич-л7ы6 жыл бұрын
В погребе под водяным затвором? Когда разливать по бутылкам?
@sdsa19745 жыл бұрын
Пчелы ещё когда погибают обсерают не хило рамки и запах абалденный.
@АлександрИсаев-ж1ж7 жыл бұрын
я бы в место праймера мёд добавлял.😀
@DeMeurg7 жыл бұрын
Роскошно выйдет!)))
@АлександрИсаев-ж1ж7 жыл бұрын
да вещь будет!-)
@rexfoxxx5 жыл бұрын
Давно собираюсь сварить медовуху на чистом меде, но все руки не доходят.
@dogdevice7 жыл бұрын
у меня стойкое ощущение, што афтар варил медовуху под газом гыгы))) наш чувак
@DeMeurg7 жыл бұрын
:)))
@Old_Evrey7 жыл бұрын
Я не специалист в мёдоварении, но как вы храните все специи в одной емкости говорит о многом!
@DeMeurg7 жыл бұрын
Я купил их в таком виде.
@Old_Evrey7 жыл бұрын
ДЕГУСТАТОР МЁДА Ну так уважаемый разложите по разным банкам, у каждой свой аромат кто сильнее кто то тоньше.. вы же рыбу с курицей и открытым молоком вместе не храните! Надеюсь?)
@Deitsevaa6 жыл бұрын
Добрый день! Подскажите, а вот после запуска дрожжей,вы 6 месяцев под гидрозатвором держали?Или какое то время так, а потом разливали по бутылкам?Я сам хочу попробовать разлить в стеклотару, но на каком этапе лучше это сделать не знаю.
@DeMeurg6 жыл бұрын
Держал под гидрозатвором всё время. А разливать на любом этапе можно. Как понравился вкус, так можно разлить по бутылкам, оно закарбонизируется, а потом охладить и держать в холодильнике.
@Deitsevaa6 жыл бұрын
ДЕГУСТАТОР МЁДА А для карбонизации нужно что нибудь добавлять или медовуха сама по себе закарбонизируется?
@DeMeurg6 жыл бұрын
Если есть остаточная сладость то не надо.
@serikov265 жыл бұрын
А ОБЯЗАТЕЛЬНО МЕД В СОТАХ? ИЛИ МОЖНО УЖЕ ТАКОГО БУХНУТЬ???
@DeMeurg5 жыл бұрын
Нет не обязательно))) Можно просто мёд)
@serikov265 жыл бұрын
@@DeMeurg это на 30л сколько 3-х литровых банок нужно?
С какого хр*на добавлять чай именно в медовуху..., но по-любасу лайк
@DeMeurg6 жыл бұрын
Ну что бы не сильно горчила от хмеля))) А я в принципе и в пиво добавлял, отлично получилось)
@МальчишКибальчиш-г2х6 жыл бұрын
Так то так, может попробую сам))) В порядке информации: 1) Попробуйте изучить тему "время варки мёда". Есть мнение, что после 40 или 60 мин. (точно подзабыл, но "переползаю" за 60 мин.) варки, на молекулярном уровне происходят необходимые изменения меда, что полезно для раствора и хомо сапиеса 2) Попробуйте ферментировать в диапазоне +20-23С, сократится ферментация ровно на 1 месяц +/- 1-2 дня.
@DeMeurg6 жыл бұрын
Спасибо за инфу, обязательно попробую.
@СебастьянПирейра-н4н7 жыл бұрын
а как-же утверждение , что мёд нельзя нагревать иначе становится ядом ?
@DeMeurg7 жыл бұрын
Все эти страсти насчет оксиметилфурфурола ну, очень сильно преувеличены! Можно сказать раздули из мухи слона) В обычном компоте из слив или вишен этого вещества намного больше чем образуется в мёде.
@hyperion1005006 жыл бұрын
Здравствуйте! Скажите, а как готовить если есть просто мёд в банке, сколько нужно мёда, воды?
@МиколаРоманов-ь2й5 жыл бұрын
Чай улун?
@DeMeurg5 жыл бұрын
Не помню точно, какой то китайский но не дешёвый
@kuzya20317 жыл бұрын
А где же дегустация выброженной медовухи? или я что-то пропустил?
@DeMeurg7 жыл бұрын
Не получилось заснять процесс, как то всё быстро выпили)))
@kuzya20317 жыл бұрын
делал по Вашему рецепту,но дрожжи вносил пивные, т. к. с Gervin у нас проблема-не купить. от винных дрожжей неприятный привкус
@kuzya20317 жыл бұрын
опечатка- дрожжи вносил винные
@DeMeurg7 жыл бұрын
Винные они под большую кислотность рассчитаны, может по этому не корректно работали в медовухе.
@DMITRII-stiker5 жыл бұрын
@@DeMeurg А вы какие дрожжи использовали ? И какие лучше для медовухи подойдут-специальные, типа пивных или вообще любые можно купить в магазине ?
@MrDmitryS19806 жыл бұрын
Чуть не так сбродили, нужно было выбродить до 3-4% в комнате, снять с осадка и только тогда убрать на дображивание или разлить на карбонизацию по бутылкам, по желанию, какого результата хотели достичь.
@Владимир-у1у8ы3 жыл бұрын
Ещё бы на кровати все делал..
@kodtolom7 жыл бұрын
А если не кипятить, а сразу в танк? Давление скиснуть не даст, дрожжи уже должны там быть.
@DeMeurg7 жыл бұрын
Всё равно кислота будет, а со временем всё больше.