Mein Lieblings Gulasch - Die gebratenen Knödel sind der Hammer

Für Gulasch gibt es so viele verschiedene Rezept, aber eines haben sie alle gemeinsam. Sie bestehen aus zartem Fleisch, einer kräftigen Soße und Gulasch lässt sich perfekt vorbereiten und aufwärmen. Das macht es sogar noch besser.
Das Rezept für das Gulasch und die gebratenen Knödel - wp.me/p9uHGX-2Zw
Zutaten:
1 kg Schweinenacken
400 g Zwiebeln
20 ml Pflanzenöl
25 g Tomatenmark
1 Zehe Knoblauch
150 ml Malzbier
1 Liter Brühe oder Fond
1 Prise Kümmel
1 Stück Lorbeerblatt
2 Teelöffel Speisestärke
1 Teelöffel Paprikapulver Edelsüß
1 Prise Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano, Curry oder meine Gewürzmischung
Für die gebratenen Knödel:
250 g trockene Brötchen/ Semmeln
2 Stück Eier
200 ml Milch
1 Prise Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Majoran
2 Esslöffel Kräuter nach Wahl
150 g Zucchini
2 Esslöffel Semmelbrösel
60 g Butterschmalz zum Braten
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