MELHORADOR DE FARINHA... O QUE É??...PRA QUE SERVE??

[@flamengolove6363]

Sempre Fiz as Minhas Receitas Sem Melhorador, e Agora Vendo Essas Dicas Vou Comprar e Testar...✌️Obrigado!

[@andersonviniciusobrabo3729]

Onde encontro esse melhorador?

[@alexandre_856]

Usei um melhorador pra fazer pizza e deu uma diferença enorme. A massa ficou crocante por fora e macia por dentro. Deliciosa.

[@eliseuvitorio9796]

Olá amigo, quantos gramas vc usou pra 1kg de trigo?

[@PadeiroLamar]

@@eliseuvitorio9796 se usa 10g para cada kg de farinha usada.

[@vanesafranca]

Adorei a explicação 😃, obrigada!!! 🎉

[@luizmarques5411]

O melhorador de pão certo 10g tem diferença entre o pacote do que você comprou, o pão certo é mais indicado pra uso doméstico mesmo e o que você comprou é elaborado para uso industrial pois ele é um pouco mais forte do que o de 10g, esse que você comprou é um produto Premium e é bom pras farinha de menor taxa de proteína na farinha ou de farinhas com menor tenacidade de reação a salto de forno, é um ótimo produto. Uso a quase 8 anos.

[@madamearica]

Oii... Obrigada pela rica informação...

[@elisabetebezerra8025]

Luiz Marques onde eu posso comprar esse melhorador tem algum lugar pra me indicar?

[@fabianapintosouza5713]

Boa noite qual proporção de anti mofo para pão caseiro??? Fabiana

[@TheSalaoseven7]

@@elisabetebezerra8025 oi no mercado livre tem.

[@TheSalaoseven7]

@@fabianapintosouza5713 oiii é preconizado 0,2 % no total da farinha de trigo.por ex: para 1k de trigo você vai usar 2g de antimofo (1000gr X 0,2%= 2g) e assim sucessivamente, espero ter te ajudado.

[@user-wv3hp9ii9h]

Quero a receita do panetone de liquidificador muito agradecida beijos

[@terezacristinaalvesmedeiro6529]

Muito obrgada pela orientação ,muito importante.

[@reginaaraujo526]

Melhorador é vida .

[@priscilacamargo6865]

Eu s sempre compro em padaria a granel bastante 3 reais da para fazer umas 4 vezes pão 🍞 , melhorador é vidaaaa .

[@madamearica]

Oii..aah que boa idéia. Vou procurar aquiii. Obrigada 💕

[@zelioniceoliveirasantana5806]

Boa-noite quero saber a contidade que posso estar usando o melhorador. Por pão. mais presisa usar o fermento fermento tombem.

[@fabriciamolina1384]

Ótimo explicação que Deus te abençoe sempre 🙌🙌🙌🙌🙌

[@madamearica]

Obrigado 🙌

[@cilcegarcia6615]

Show de bola adorei muito bem explicado

[@wanysagomesscarpino1970]

Boa tarde!Uso o melhorador pão certo e meu pão fica maravilhoso!Será que esse produto dar o mesmo resultado ?

[@nancisantos444]

Gostei muito da explicação obrigada.

[@RenildaNunesRibeiro]

Obrigada pela dica 👏👏👏👏

[@carlosalberto-te2je]

Otima explicação .. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@aparecidamartins3149]

Oi adorei está dica do pacotão,mas como faço para conservar já que não vou usar muito

[@madamearica]

Oi Aparecida.. eu guardo no próprio pacote fechado com prendedor mesmo. A validade será a que vem escrita no pacote.

[@leidianedcarvalho7274]

Dá dicas das melhores farinhas de trigo para agente obrigada 😊

[@guilhermerodrigues535]

Farinha é venturelli

[@sandrawischral6104]

Oiiii,me ensine a escolher o melhor trigo ,como saber .

[@leoporfirio2087]

Maior teor de proteínas...

[@cidaramos5096]

Mto obrigada vc tirou mha dúvida que é usar 10 gramas pra 1 k de farinha .agradecida deus abencoe

[@madamearica]

Olá... Vem escrito na embalagem também.

[@fernandafontes9246]

A minha tbm😂

[@albertobarbosa8139]

Bom dia ! O melhorador faz mal pra saúde ? Eu uso da marca itapan ou seja da marca itaiquara

[@elianemoreira8745]

Maravilhoso gratidão ❤

[@madamearica]

Eu que agradeço

[@jacobonatelli]

Bom dia. Sensacional essas suas dicas. Mas fiquei com uma dúvida. Comprando o melhorador em pacote grande, depois que abre como se conserva pra ele não perder a qualidade?

[@madamearica]

Pode deixar na própria embalagem bem fechada , no armário mesmo

[@Cristina-ei2cs]

Ok obrigada

[@PitibiguConfeitaria]

Ajuda a manter o chocotone mais macio por mais tempo? Pq meu Chocotone com 3 dias está duro 😢

[@iaramercadantedepaula9682]

Ola amei sua explicação mas infelizmente na minha cidade não tem não sei onde comprar 😔

[@Tachorro681]

Achei na shopee

[@juliagatto1850]

Mercado livre tem👍🏽

[@normalucia3324]

Onde compro tô querendo iniciar vou fazer 1kg pra iniciar posso assar no forno de casa?

[@dayhanebrito9171]

O fermento também é otimo

[@elianecristina4174]

Ótima explicação

[@JulianaSilva-ng9nz]

Minha dúvida é para pão francês devo usar fermento biológico com misturador?

[@estressada67]

Pode usar melhorador em fermento caseiro?

[@Curitibano7]

Pode

[@rosadefatima6164]

O melhorador,e anti mofo são o mesmo produto?e se não eu posso usar os dois produtos na mesma receita?... obrigada

[@madamearica]

São coisas completamente diferentes.

[@iracipereira1139]

Posso usar o melhorados junto com o fermento no pao

[@madamearica]

Deve usar.. Melhorador não é fermento.

[@moinhodevento.]

Eu comprei um fermento da fleischmann q já vem com melhorador, é suficiente ou tenho q colocar mais um sachê de fermento sem o melhorador?

[@madamearica]

Já é suficiente sim!!

[@patriciaalvesborges181]

Boa noite minha querida! Em que momento eu uso o melhorador eu misturo na farinha de trigo ou bate no liquidificador com os ingredientes úmidos?

[@madamearica]

Oii.. Eu bato sempre com os líquidos 😍😘

[@terezarodrigues504]

Onde eu posso comprar esse melhorado.?É fácil de encontrar ?

[@ritacacia580]

boa tarde gostaria de saber,qual quantidade de melhorador para 500 gramas de farinha de trigo

[@marildabatistamotacosta1026]

5 gramas 10 gramas pra 1 kilos

[@karitanunes4369]

Boa noite! Melhorador so usa em farinha de trigo ou pode usar em polvilho também?

[@madamearica]

Olá.. Ele vem escrito melhorador de farinha, então acredito que no Polvilho não tenha nenhuma utilidade.

[@lucienefloriano31]

Boa noite posso usar melhorados pra fazer bolos e no pacote marca a quantidade certa dos kg ou não é que não conheço ainda obg Deus o abençoe

[@madamearica]

Oiii, pode sim! No pacote vem escrito dim

[@valsalgados3906]

Tem cheirinho sim forte

[@madamearica]

O que eu uso não tem cheiro de nada !

[@valsalgados3906]

@@madamearica igual seu de 300 gramas tem cheiro forte não sei porque e mesmo coisa eu comprei no mercado livre

[@valsalgados3906]

Igual seu moça igualzinho

[@jennisors]

Olá, adorei o vídeo! Mas fiquei com uma dúvida, na minha receita de panetone não posso usar o emulsificante junto com o melhorador?

[@madamearica]

Olá.. Não uso emulsificante na receita de Penetone nunca...não sei te dizer o resultado, tem que testar pra ver. 😘

[@aldinanunes3238]

@@madamearica reforsador e mesmo que meĺhorador pra fazer pão?

[@LeideRomero]

Obrigada pela dica. O pacotinho pequeno é a quantidade para 1 k de farinha?

[@madamearica]

Oii, vem escrito no pacote a quantidade. Alguns são para 500 grs tambem !

[@valdelicebispodasilva6859]

Oi obrigada por ensinar na minha cesta vem farinha trigo mais é escura minha nora fez bolo não cresceu e faço pão de Ló fica escura massa tem como melhorar com este melhorar consigo deixar a farinha mais branquinha? Desde já agradeço

[@Shirleysalgados]

A cor do trigo depende da qualidade ,esse trigo que estar a usar não e bom ,use sempre farinha tipo 1 e observe que e bem branquinha as de pastel fica ideal para pães e rosca que fica bem clarinhos .

[@glaucianeribeiro9904]

Tem que usar o melhorador e o Fermento biologico? E melhorador pode usar em bolo?

[@madamearica]

Oi. Melhorador e fermentos são duas coisas completamente diferentes. No bolo eu não uso.

[@Leeidyaraujoo]

Ele pode ser substituído pleo fermento biológico?

[@madamearica]

Oii.. Melhorador e Fermento são dias coisas completamente diferentes , então um não substitui o outro.

[@vitoriagaldino3261]

Boa tarde , primeiro lugar dizer que amo suas dicas, gostaria de saber se é bom usar celetina na massa do panetone eu fiz ficou perfeito soque com 3 dias achei que ficou seco Obg pela atenção

[@madamearica]

Oii, nunca usei! Quando é caseiro quanto menos conservantes usar eu acho melhor!

[@zildanadir3563]

É pd mistura o fermento biológico com melhorador

[@madamearica]

Siiiim

[@zildanadir3563]

@@madamearica 👍

[@veraluciabarroso4858]

Qual o teste a fazer pra saber se está bom?

[@elviraleitao591]

Eu gostaria que voce mandase a receita de panetone eu agradeço de correção bjsss

[@madamearica]

Já está no canal faz anos tá

[@anamariaqueiroz9228]

Posso usar fermento com melhorador, aquele pacotinho q vem junto, para pão de milho? Pão feito com fubá?

[@madamearica]

Pode sim!

[@leonardojunio5189]

Esse de 300g é dose única ou pode usar mais vezes, para fazer pão com 300 g da farinha de trigo?

[@AnaCristina-lw5fl]

Oi com esse melhorador na massa posso congelar os enroladinhos de salsicha?

[@madamearica]

Pode sim

[@luziadealmeidalucioalvimdo240]

Onde guardar o melhorado de farinha depois de aberto

[@madamearica]

Dentro de um pote bem lacrado.

[@podcastdublado]

Oi, da pra usar o melhorador em massa de churros? É uma massa semelhante a massa choux, não vai fermento e é frito.

[@madamearica]

Oiii, eu sei qual é a massa eu já fiz! Não uso melhorador porque não é massa assada , não tem necessidade de usar melhorador!

[@marialves1427]

Ele ajuda a massa não murchar depois de assado?

[@madamearica]

Oii, massa só murcha de não estiver bem assada! O melhorador não é pra isso

[@JeaneGomes-d3o]

Eu não tenho balança tem outro jeito de medir ele pra colocar???

[@madamearica]

Pode ser colher de sopa ( uma colher de sopa rasa tem 15hrs)

[@claudineiabarbosafrederico1520]

Ixiii não sabia e usei de mais

[@anaxavier8125]

quantas colheres de melhorador para um quilo de farinha

[@fabianaambrosio5840]

Olá posso usar na farinha de trigo íntegral????

[@madamearica]

Sim.

[@karynealves9519]

tem co fazer pão doce com farinha pré mistura pra pão francês??

[@madamearica]

Olá. Não sei, nunca usei

[@BANQUETEEMCASA]

Onde se compra isso? Em qualquer mercado?

[@madamearica]

Não é mercado, é loja de Confeitaria.

[@Zenite388]

Além do melhorador usa tbm o fermento?

[@madamearica]

O melhorador e o fermento são duas coisas completamente diferentes, um não substitui o outro .

[@Zenite388]

@@madamearica Obrigada!

[@ernanicelsodesouza9927]

Melharador de farinha funciona para farinha integral? Obrigado.

[@madamearica]

Olá... Serve sim, ajuda melhorar a textura da massa deixando mais fofa.

[@patriciacosta1979]

Usei o MELHORADor achando que era fermento de pao...sera que vai crescer ? tem algum problema ?

[@madamearica]

Oii.. Talvez não cresça.. Melhorador melhora a farinha, mas não faz o pão crescer bem.

[@viihmendes5667]

Eu também usei o melhorador, o seu cresceu?

[@ciceraferreira82]

Não

[@zildahenriqueta4439]

Oi minha guerida um guilo de farinha poso colocar drz grama amiga

[@Curitibano7]

É o correto

[@analuciapereira6545]

Oi eu queria saber porque eles disseram que depois de aberto usar em quinze dias e verdade ou posso usar por mais tempo

[@madamearica]

Eu uso até a validade que vem no pacote!

[@elienegomesalves2060]

Boa tarde. Posso usar melhorador para fazer bolos também.?

[@madamearica]

Pode sim, mas no pao o resultado é melhor tá

[@ana-vy1cc]

A pasta de lecetina de soja ,sabe qual a função

[@madamearica]

Oi... São várias.

[@rosilenealves4125]

Gostaria de saber de você, qual a forma Q vc armazena o seu melhorador e o seu fermento?

[@madamearica]

Oii, deixo em potes bem fechados no armário mesmo

[@rosilenealves4125]

@@madamearica asin. Obg😌😘

[@normalucia3324]

Moro em salvador bahia obrig

[@neuzatsunoji645]

O q é reforçador e onde encontrar.

[@madamearica]

Ele deixa a farinha e a massa melhor , encontro em lojas de Confeitaria

[@bernadetebeth4819]

Qual a quantidade para 1 Kilo de farinha

[@jocemarmendes6164]

Posso usar o melhorador na rosca de polvilho ?

[@fransciellematos1462]

Como armazenar o melhorador?

[@marildaabrao4624]

Posso tá usando o melhorando com fermento caseiro

[@madamearica]

Olá...acho que sim.

[@marildaabrao4624]

@@madamearica acho não é resposta sim ou não

[@madamearica]

Se quer uma resposta mais certa você tem que fazer seus próprios testes para ter a resposta imediata. Eu não sou obrigada a saber tudo... Hahahahahaha... Só descubro minhas coisas testando...fica a dica pra você querida.

[@madeiraproducoes1659]

posso usar melhorador e emulsificante juntos a minha farinha é de pessima qualidade ?

[@madamearica]

Siim!

[@jailtonsouzaplay5206]

Posso usar na massa de sonho

[@madamearica]

Pode sim!

[@AntônioDavidPedreira]

Pra que serve o emucificante

[@marciadias3384]

Posso usar mehlorador no biscoito de polvilho assado

[@madamearica]

Pode sim, porém não tem necessidade

[@marisefariadesouza6574]

Olá! Boa noite! O melhorador de farinha é a mesma coisa do condicionador de massa? Fui a uma loja de confeitaria e perguntei se tinha melhorador e me deram o condicionador de massa. Serve pra fazer panetones?

[@madamearica]

Oiii. O nome já diz. NÃO é a mesma coisa!

[@ednanunescosturasemaiscoisas]

Pode colocar em massa de rosca? Não tenho receita que leva melhorador as vezes a rosca fica dura

[@madamearica]

Pode sim

[@edinunes9690]

O melhorador tem que ser a mesma marca do fermento?

[@madamearica]

Olá.. Não tem necessidade não.

[@marinametzker5871]

Pode usar melhorador de farinha para fazer biscoito assado?

[@madamearica]

Oii, pode sim

[@rosafrota5918]

O melhorador a gente pode usar em qualquer massa de pão e pra pizza tbm?

[@madamearica]

Siiiiim

[@edigleumamaciel3384]

Como usar o melhorador em pasta?

[@neuzatsunoji645]

Q a marca de farinha q vc usa.

[@madamearica]

Tenho usado Nita e Renata

[@luantrem5525]

​Uso suprema pastel e a nita ​@@madamearicaposso fz uso nessa farinha tb

[@mariagloria8194]

Pra quem não tem balança 10 gramas corresponde quanto na medida de colher pra um quilo ???

[@madamearica]

Precisa de balança para fazer a massa com exatidão tá? Não sei por medidas e não recomendo!

[@luizcarlosferreiracarlos3081]

Minha cidade vc nao encontra de jeito nenhum! Procuro a muitos anos e nada de encontrar! Santarém-PARÁ

[@madamearica]

Oii.. não consegue comprar pela internet?

[@MrRapaduradiet]

Ôh cidade maravilhosa! Morei 4 anos e 9 meses

[@natyruivinha1]

Qual a melhor marca de melhoradores de farinha?

[@madamearica]

Eu só uso essa 😻

[@br2ist]

posso usar em churros gurmet

[@madamearica]

Siim

[@luizacornelio2749]

Não usei o pacotinho todo posso guardar o restante do melhorador?

[@madamearica]

Oii.. Sim. Ele vai durar a validade que vem descrita na embalagem.🥰😘

[@Ana-bu2tp]

Aqui em Portugal é um atraso fui a uma loja perguntar é nem sabem o que é isso

[@madamearica]

Aaah que legal você mora em Portugal 🇵🇹 me chama no Instagram para eu te ajudar (vi em alguns sites de lá)

[@luanaaraujo9844]

Aqui aonde eu moro paguei 4,79 nesse pacote de 300g a versão de 10g estava 1,19 então não compensaria

[@madamearica]

Oii.. Eu achei na promoção. Mas de qualquer forma vale a pena 🥰😘

[@luanaaraujo9844]

@@madamearica vale sim, mas comprei no Assaí da minha cidade. Acredito que em mercados seja esse valor mesmo

[@daniellylima349]

É interessante para salgados?

[@madamearica]

Siiim

[@josemararodrigues9183]

Olá tdo vem , esse pacote pode ser usado até quanto tempo após aberto, porq só faço paes no final semana aí tenho medo comprar esse é estragar

[@madamearica]

Oi, tudo bem com você? Pode usar até a validade que vem no pacote tá !

[@sandrapereira3092]

Oi boa tarde aonde eu consigo achar o melhorador em mercado ou doceria

[@madamearica]

Olá.. Casa de produtos de Confeitaria.

[@fatimasoares8369]

Onde compra melhorador?

[@madamearica]

Eu compro em lojas de Confeitaria mesmo!

[@iracinaiane3389]

Se a receita for 600gr de farinha, quanto eu coloco de melhorador?

[@noelihaas8600]

Cuantas colher eu posso por pra um quilo de farinha,?

[@madamearica]

Olá.. A receita tem que ser sempre dobrada para a quantidade maior.

[@franciscoivhanildoivanildo2584]

No vídeo diz 10 gramas por kg amigo

[@mariaalicelima8525]

Muito ben e Onde eu encontro desse melhorador ,?por favor mim se puder mim responda

[@madamearica]

Oii ,em lojas que vendem artigos de Confeitaria. Fica junto com a farinha de trigo

[@zildahenriqueta4439]

Amiga vou usar farinha sol ela e boa me responda por favor amiga

[@juliagatto1850]

Eu faço pão francês três vezes por semana,com a farinha bem barata (Paloma ) uso o melhorador e fica perfeito,pena não dar para postar fotos por aqui 😏

[@ligiaxavier7159]

Apos aberto so dura 15 dias? Guarda na geladeira?

[@juliagatto1850]

Eu uso depois de aberto guardo em um vidro bem tampado na porta da geladeira na parte de baixo .

[@valdeteterto5552]

Onde comprar o melhorados?

[@janainamedeiros6570]

Mercado livre e em atacadões(tipo Assaí)

[@madamearica]

Eu acho aqui em todas as Loja de Confeitaria.