Как же вкусно получилось, это деликатес!!❤ вкуснее любой селёдки, и не разваливается😊
@cenitel Жыл бұрын
Давно не делал. Нужно щуку раздобыть)
@ЮлияГрицунова-р5я5 жыл бұрын
Готовила по этому рецепту толстолобика ! Все гости были в восторге!!! Это ОЧЕНЬ ВКУСНО
@cenitel5 жыл бұрын
это да, из толстолобика - тоже отлично)
@МарияКузмина-в6т Жыл бұрын
Один раз нас угостили такой щучкой там как раз было Филе но с кожей, как это было вкусно до сих пор вспоминаю, ребята спасибо за рецепт, пойдет сезон свежей рыбы сделаю
@cenitel Жыл бұрын
👌
@vyacheslavyushin34905 жыл бұрын
Всегда делал ,нарезал,на 1 л воды 6 ложек соли ложку сахара,лук,перец горошек,лавровый лист залил,через 12 часов слил,добавил масла,если хранить в погребе,не сразу есть,то маслом заливаю полностью всю рыбу в банке,закатываю железными крышками,всю зиму хранится в погребе
@ДжонКонор-х6и4 жыл бұрын
Ложку большую или чайную используешь?
@Анна-х4ж3б5 жыл бұрын
Да лёгкий рецептик. А как аппетитно пахнет даже мне запах слышен. Молодец. Уважаю Мужчин которые готовят.
@ЕвгенийВасин-э4б5 жыл бұрын
Спасибо! Спасибо! Это самое то, что надо! Пока смотрел - к концу челюсти свело, так захотелось.
@cenitel5 жыл бұрын
реально вкусно)
@МихаилВладимирович-э3с5 жыл бұрын
Щука солёная, тоже очень вкусно, как сиг. Так оценили карелы однажды, когда я их угостил. Они ловят щуки много, обычно солят, вялят и коптят потом. Ну на котлеты тоже. А вот в солёном виде не потребляли. Я сибиряк, братчане учили, как солить щуку. Вот я в Карелии жил и рыбачил там.
@АидаАвдеева-ф1ф2 ай бұрын
Здравствуйте спасибо большое за рецепт, я сегодня буду делать щуки, у меня каждый раз, мы покупаем щуки 9-15 кг щуков, не знаем уже куда девать, также сделаю как у вас рецепт, спасибо большое вам...
@milaniy Жыл бұрын
Молодцы ребята ❤ все рецепты перелопатила) ваш вкуснее всех и проще! Пошла готовить! Вам всех благ!
@cenitel Жыл бұрын
и вам всего самого лучшего)
@Лунин79Ай бұрын
Откуда знаешь, что вкуснее. Только готовить пошла.
@Лунин79Ай бұрын
Щуку так жрать нельзя.
@viktorbeliavski48185 жыл бұрын
Я ещё добавляю сушенный базилик домашний. Клюкой рыбе подходит. И у нас называется такой рецепт, Хе. Очень вкусно!!!!!
@albina77584 жыл бұрын
Спасибо, приготовила, мужу очень понравилось, пальчики оближешь)
@НатальяКазанцева-у6щ2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт ,без всякой канитель, всё понятно!
@Антон-ц5ж Жыл бұрын
Спасибо! И не надо заморачиваться 😊
@zllaya5 жыл бұрын
Прям как маринад для шашлыка легко и понятно. КЛАСС!
@cenitel5 жыл бұрын
абсолютно ничего сложного)
@СеменПетровв5 жыл бұрын
Когда мужик готовит, всё вкусно. А еще и когда щучку, своими руками выловленную, этот и в целом нет слов.
@НатальяОрлова-е2к5 жыл бұрын
Ах, как аппетитно он ест!!! Щука у меня только мороженая, но думаю получится тоже вкусно, пойду готовить. Спасибо за видео
@cenitel5 жыл бұрын
с мороженной отлично получится + дополнительная профилактика от паразитов в рыбе.
@СергейХохлов-б4й5 жыл бұрын
Не слушай ни кого... Тебе же понравилось...и кушай на здоровье!... Молодец... А как "оно" называется?...да какая разница!... А кому не нравится или "заразы" боится - шаурму с котов ешьте...
@cenitel5 жыл бұрын
Прям развеселили)
@donnaegorova5444 Жыл бұрын
Рецепт супер-супер-супер.Готовили по вашему рецепту и на один раз. Щуку брали на Печенежском водохранилище.Кушали и дети и взрослые- неприятностей с ЖКТ не было.Спасибо за рецепт.
@cenitel Жыл бұрын
Спасибо за отзыв. Эх, Печенежское водохранилище ☺️
@Алексеевна-х3у Жыл бұрын
Да , у нас на юге Казахстана ,тоже предпочитают делать ,,хе ,, из щуки , хотя используют и сазана и змееголова ! Но принцип приготовления совершенно другой ! (70% уксус добавлять в рыбу и когда она ,,сварится ,, и станет упругой вносят уже другие ингредиенты)! На зиму готовят ,,панчани ,, это щука с зелёной редькой ( лоба ) .
@Vesna24714 жыл бұрын
У нас это блюдо , тоже называется "хе")) Очень вкусно! Мы готовим из речной крупной рыбы...
@ОлесяМига-ю4ш4 жыл бұрын
Таймырский сагудай из Сига, Чира конечно другой, я делала из Горбуши, так себе, но есть можно. Но я сейчас не на Таймыре, приходиться довольствоваться тем, что есть. Рецепт интересный, обязательно сделаю так!
@cenitel4 жыл бұрын
я из судака час назад замариновал))
@ОлесяМига-ю4ш4 жыл бұрын
@@cenitelСудака обожаю👍 А я сегодня засолила щуку, кусочками, 7 часов, просолилась хорошо, вкусная, хотела подвесить на балконе и подвялить, но полил дождь, сыро, вот где её теперь сушить?🤔 В духовке наверное не получиться
@cenitel4 жыл бұрын
@@ОлесяМига-ю4ш в духовку не стоит.
@ОлесяМига-ю4ш4 жыл бұрын
@@cenitel Хорошо, поняла. Спасибо)))
@ОльгаВласюк-д6я2 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт🙂 Очень вкусно получилось!
@shnaizer14365 жыл бұрын
Перед этим глянул твоё видео про икру. Затем включаю что со щукой большой сделать, а тут опа-на знакомая кухня. Ну и понеслась. Спс тебе за видосы. Удачи.
@cenitel5 жыл бұрын
Привет, я раньше тоже особо не знал что из щуки готовить)
@ВероникаВоля4 жыл бұрын
Рецепт хороший, я уже так готовила, вкусно получается.
@cenitel6 жыл бұрын
Попробуйте приготовить - будет вкусно! Буду благодарен за высказанное мнение и ЛАЙК =)
@x_RABOTYGA_x6 жыл бұрын
Ок. У вас Вк есть?
@Сир.Котофей.БородатаяСекира5 жыл бұрын
Хе
@ЮрийЖирнов-й3э2 жыл бұрын
рецепт Хе из щуки не чего особенного добавь семена укропа будет ещё вкуснее
@СергейУдарцев-л4ф5 жыл бұрын
Классный рецепт возьму на заметку !!!
@ЕвгенияВушакина4 жыл бұрын
И я И я!
@максимАлексеевич-у5р6 жыл бұрын
Блин вообще класс, а я не знал че нового из щуки зделать!! Спасибо большое!!! Лайк!!!
@cenitel6 жыл бұрын
думаю что понравится)
@SamsungG-qn7ms6 жыл бұрын
сегодня готовила. классно получилась. спасибо большое
@arturbuneev7153 жыл бұрын
в средней Азии это называется Хе. рекомендую добавить не много тертой моркови и растительное масло можно с пол стакана. масло раскалить и добавить к рыбе перемешать и оставить на 6-8 часов, а лучше на ночь.
@NikolayIsaev19624 жыл бұрын
В Карелии так делают из филе судака,но лук не кладут. Через сутки можно употреблять, а хранить можно месяц. Главное - не закрывать крышкой! И заготавливают, прямо на рыбалке, чтобы меньше ненужного груза тащить домой.
@volvovod515 жыл бұрын
Мужик спасибо большое! Сделал по твоему рецепту, щука бомба! Икру засалил, завтра утром буду пробовать! Удачи!)
@cenitel5 жыл бұрын
щука всем нравится)
@ОльгаСалохина-э1к5 жыл бұрын
Всю жизнь делаю не только из щуки,но и из судака.Из судака вкуснее.У меня в кастрюле эмалированной стоит 3дня в холодильнике,а потом можно есть.
@ЮрийЖирнов-й3э2 жыл бұрын
можно кушать и через 3 часа судак если свежий, и судак более нежное мясо волжский поросёнок
@aerodromaerodrom29985 жыл бұрын
Вкуснятина, особенно с картошечкой. Делаю так же, только закрываю в банку стеклянную с крышкой. Икру делаю с луком и уксусом, а потом с хлебушком да масличком сливочном, ух, бомба. P.S. Рецепт "мариновки" рыбы достался мне от бати, в прочем, как и страсть к рыбалке. Просто, но зашабенно вкусно!
@tatyana_semenko Жыл бұрын
Здравстуйте, а поточнее расскажите как вы икру маринуете, иногда вижу в продаже икру пеленгаса, спасибо.
@ВикторТиторенко-м8и Жыл бұрын
И я рыбалку люблю, поставил вентерь или сетку и....., жду.
@Sharp_Life6 жыл бұрын
Обязательно попробую щуку по этому рецепту! Спасибо автору))
@ЕвгенияВушакина4 жыл бұрын
Впервые такое вижу, надо попробовать) Спасибо!
@cenitel4 жыл бұрын
нормальная тема)
@ЕвгенияВушакина4 жыл бұрын
@@cenitel Охотно верю)
@АлександрСорокопуд-д5р4 жыл бұрын
Свежую рыбу нужно морозить, обязательно . Очень вкусно получается из мороженной сельди. У корейцев это блюдо называется ХЕ.
@cenitel4 жыл бұрын
у корейцев оно немного по-друому готовится, а так да, похоже.
@ВадимПлотников-м2й5 жыл бұрын
я с сазана делаю и из крупного окуня вкуснотища!
@СергейОнищук-е1р6 жыл бұрын
Супер и главное быстро....Лайк....
@cenitel6 жыл бұрын
самое сложное - подготовить филе, но можно и просто кусками мариновать, просто больше времени уйдет.
@РусланРум-х1н5 жыл бұрын
Мне кажется это вкуснятина ставлю лайк
@НиколайЧечетка-к9ч6 жыл бұрын
я так толстолобика делаю,только перед маринадом засаливаю на 40минут ,очень вкусно!
@cenitel6 жыл бұрын
толстолобик отлично подходит и судак тоже)
@olegbug43557 ай бұрын
Такой же рецепт. Только название ХЕ. Очень вкусно.
@alexandrs73174 ай бұрын
Мне из судака больше нравится. А так да, вкуснота)))
@nikitadruhinin9645 жыл бұрын
Ооооо!!! Точно так-же мариную.
@volvovod515 жыл бұрын
Слюнки потекли)
@9999BaDBoys99995 жыл бұрын
Сугуда́й (сугудать (энецк.) - есть сырую рыбу. Альтернативное название: Саламу́р) - блюдо из свежей рыбы. За видео спасибо!
@ВячеславВихарев-ш2п5 жыл бұрын
А то не сугудай это , не сугудай 😁
@ЕвгенийАсипцов4 жыл бұрын
Выглядит очень вкусно 👍👍👍 Но помоему есть риск познакомится с силетером .
@cenitel4 жыл бұрын
Проморозте рыбу 2 недели и риска не будет.
@ЕвгенийАсипцов4 жыл бұрын
@@cenitel спасибо 👍
@ЛидияЛуценко-ь8к6 жыл бұрын
ЦЕНИТЕЛЬ, спасибо что ответили, я ждала. Удачи!
@mariofich48285 жыл бұрын
Хе - похожий рецепт, только туда специй по более и крупной соломкой болгарский перец. И уж если совсем по-корейски делать, канкочи, кунжут, кориандр и соевый соус. Закусон огонь!
@СергейСалькаев Жыл бұрын
Попробовал сегодня , сделал : шляпа полная , в начале видео ещё засомневался что соли очень мало - так и есть , получается вообще не соленая , пришлось досаливать . Жуется плохо , да и вкус непонятный . Хорошо что маленькое количество рыбы применил , было бы жалко потрачено продуктов .
@Trebushetbox5 жыл бұрын
Всю жизнь делал это под названием ХЕ. Уверяю, по этим названием не менее вкусно.
@ТаняБелова-н6п5 жыл бұрын
Тоже думала что это Хе,но....Хе делается без воды!
@mariaremark94603 жыл бұрын
Спасибо,сегодня попробую!
@алексейиванов-п3щ6ы3 жыл бұрын
приятного лечения!
@olegbogmat72235 жыл бұрын
Под стопочку, наверно хорошо, по всей видимости мужики так и дегустировали, обязательно так по пробую, привет из Северска
@cenitel5 жыл бұрын
привет=) почти так и было
@ВладимирЛазарев-р8з5 жыл бұрын
Красота! И мы делали!!!
@cenitel5 жыл бұрын
отлично)
@hikolaibolodis871915 күн бұрын
Соли очень мало,,,,,а масла нужно по больше,так вкуснее будет
@ВалерМалышев5 жыл бұрын
С описторхозиком!!))) вкуснааа!!!
@ВалерийСажаев-л7т4 жыл бұрын
в щуке нет описторхоза
@АнатолийАлександрович-е9е4 жыл бұрын
@@ВалерийСажаев-л7т в щуки теперь есть описторхоз, поинтерисуйся у врача инфекциониста.
@solomonputin37385 жыл бұрын
Респект. Повторил номер, проканало!!! 👍👍👍👍лайк
@Ируся-й1о6 жыл бұрын
Вкусняшка получилась
@Сайман-ъ3ц8 ай бұрын
Очень хороший рецепт
@видеоифотоуслугиУдомля3 жыл бұрын
Я пошел делать, щука в тазике ждет) Единственное наверно соль и сахар сразу в воду с уксусом разведу)
@goldgold57753 жыл бұрын
Неправильный рецепт надо влить 70% уксус и красный перец без воды!.подождать пока приготовится щука3-5 часа когда приготовится положить масло сахар специи соль пряности по желанию ещё час в холодильнике и кушать
@ivans94945 жыл бұрын
Ловлю щчук ,а вот хочется навинки .Спасибо за рецепт
@НиколавнаМамкина-ъ6л3 жыл бұрын
😃
@АндрейБосой-и7ы5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт.ел в гостях такое блюдо.очень вкусно.
@СОБРФСБ5 жыл бұрын
Чесночка ещё туда и вообще бомбически получается, попробуй
@ЗаводитеЛюдиПчёл5 жыл бұрын
СОБР ФСБ , получится корейское Хе, но только из щуки)))))
@ДмитрийКиселёв-б2с3 жыл бұрын
Рецепт в общем может и не чо. Но есть одно большое но... согласно санитарным правилам речную рыбу необходимо термически обрабатывать. Щука-разносчик опасных для человека гельментов и заболеваний! Так как мы её собираемся мариновать то термообработкой будет являться промораживание, легко найти таблицы-температура-сроки выдерживания. Я хоть и заядлый рыболов и рыбоед,без подобной обработки не готовлю ни хе,ни талу,ни строганину. Исключение делаю лишь для рыб, живущих в воде питьевого качества:хариус,ленок,сиг. И то на свой страх и риск.Дизлайк автору что не прояснил этот момент зрителям,многие пойдут,купят рыбу(о качестве которой знает только продован)или поймают в водоёме в котором качество воды,скажем,ниже среднего и посмотрев этот ролик приготовят. Кто то угостит детей этой рыбой и жди беды... Многие найвно пологают что уксус как то может предохранить ваше здоровье-это заблуждение!!! Рыба не овощи. Желудочный сок имеет большую кислотность чем 9% уксус. От паразитов,которые природой устроены так,что проникают в организм хозяина через жкт,уксус не преграда! А самое страшное то,что с момента проникновения болячки в организм до появления недомогания могут пройти месяцы. Врятли озаботившись появившейся мигренью, болью в животе человек подумает что это результат употребления рыбки,съеденой несколько месяцев назад. И будет бегать по врачам,искать причину,скорее всего тоже несколько месяцев. Берегите здоровье!!!
@Валера-ю2ю4ч3 жыл бұрын
Спасибо Добрый человек.
@РостовПапа-ш2ш3 жыл бұрын
Вероятность зарожения 0,001 % на 1000000тыс населения планеты. На самолёте разбиться 0,01%, а то что во время написания комментария оторвётся сердечный клапан или тромб забъёт сосуд 1,5% ,так что товарищи знатоки лильментов идите на х#й!))
@ДмитрийКиселёв-б2с3 жыл бұрын
@@РостовПапа-ш2ш да вот нифига не 001проц, случаев когда зарожаются дохира,если бы не имел бы горьких примеров в своём обозримом окружающем,то не распинался бы тут.
@Vasily_khv2 жыл бұрын
Спешу вас расстроить - сиг, ленок и хариус так же подвержены заражению гельминтами, лучше не рисковать.
@ДмитрийКиселёв-б2с2 жыл бұрын
@@Vasily_khv а вы меня не растроили,более того,я прекрасно знаю об этом,в коменте я так и написал-ем,но на свой страх и риск.
@EA1958A4 жыл бұрын
молодцы !
@barlitosik35685 жыл бұрын
Скажу так,рецепт на 10+,1кг улетело на ура просто👍👍💪💪💪
@cenitel5 жыл бұрын
спасибо)
@СветаБондаренко-ы2я11 ай бұрын
Супер
@Vofffcheg2 жыл бұрын
С судака сагудай вкуснее 👍
@cenitel2 жыл бұрын
Из судака делаю Хе)
@ПоварёнокЧерепашонок5 жыл бұрын
Рецепт вкусный,автору спасибо!Но это не сугудай.
@Рашид1246в74 жыл бұрын
в гости приезжай братан в казахстан😂👍👍👍
@Rogerovich5 жыл бұрын
Блин, надо попробовать... Вечером пойду поищу щуку...
@викторстрижнв5 жыл бұрын
Где искать будешь на помойке ?
@deadboss46155 жыл бұрын
Классный рецепт ,ищу щуку
@Ирина-ы7в2я5 жыл бұрын
Так аппетитно кушает! Спасибо за видео!!
@рафиссултанов-н4с5 жыл бұрын
И еще в тарелки не подряд берет а выбирает кто после него придет тому одни огрызки будут.
@Рашид1246в75 жыл бұрын
думал что то новое😂😂😂👍👍👍
@НиколайВахрушев-у3я5 жыл бұрын
Я мариную так селедку. Не знал, что это называется согудай. Может из селедки, не согудай? Только из щуки? Попробую. Лайк!
@СергейМельников-д3г2 жыл бұрын
Рецепт прекрасный единственный вопрос как быть с дифиллоботриозом Большое количество северных рек заражены на 90%
@cenitel2 жыл бұрын
Вымораживание. Пару недель.
@-arean675 жыл бұрын
Интересный рецепт , сохранил попробуем, но у нас щуки нет только судак или змейголова
@cenitel5 жыл бұрын
по судаку сегодня-завтра добавлю рецепт)
@gggas2392 жыл бұрын
На Северском Донце сейчас жирная рыбка будет))
@woodgoblin-oz5hq5 жыл бұрын
Соли больше надо,уксуса меньше трети стакана.Вода вообще не нужна.
@SN-tc5vr6 жыл бұрын
лайк однозначно а вот при перемешивания рыбки ,руки после операций с бутылками можно и сполоснуть)))
@cenitel6 жыл бұрын
это да, согласен)
@SN-tc5vr6 жыл бұрын
))
@СергейЛевин-б8и6 жыл бұрын
Владимир SN с необработанной рыбой? Никакой разницы, там в рыбе всякого- разного по боле будет.
@SERGSERG-hc1xt6 жыл бұрын
блин есть захотелось, надо за щукой идти ))))))))))))
@ЯнаЯна-ф9в4 жыл бұрын
Рассол прикольный! А икру сколько солили???
@ДанилЧерновский-ш8я4 жыл бұрын
Что за шанежки интересные на столе? 😊 рецепт в студию
@cenitel4 жыл бұрын
Вы наверно р картошке из духовки?🙃
@ДанилЧерновский-ш8я4 жыл бұрын
ЦЕНИТЕЛЬ о и в правду 😁 не признал,а за рецепт спасибо,сделал так щучку,вкусно
@ИгорьСтепанов-в9з6 жыл бұрын
Осталось только щуку поймать и можно пробовать Сагудай)))
@cenitel6 жыл бұрын
щуку ловить - дело приятное)
@ЕвгенийСовков-р2р4 жыл бұрын
Доброе время суток, подскажи кету втоком маринаде можно делать.кета промарожина.15 суток.?
@cenitel4 жыл бұрын
Можно! Все ингредиенты можно использовать в минимальном количестве.
@rybalka_v_Taldykorgane6 жыл бұрын
Попробую с Османа так сделать
@Metallicheskaya_Zavisimost5 жыл бұрын
Только что нахимичил по этому рецепту, но только не щуку, а окуней.
@cenitel5 жыл бұрын
Будет четко
@SibirianMan3 жыл бұрын
@@cenitel окунь шляпа вообще
@ВечноЖрущийХомяк-ъ4ф5 жыл бұрын
Клаааасссс! А из скумбрии можно ?
@НатальяКомар-ю4г5 жыл бұрын
Да из любой рыбы.
@Cst613 жыл бұрын
Область какая,у меня донец северский рядом
@godwind72492 жыл бұрын
Доброго дня! А можно после шести часов маринования эту рыбку в банки и под крышку закрутку?
@cenitel2 жыл бұрын
Можно, но не знаю как долго будет храниться.
@ИгорьКошуренко5 жыл бұрын
хорошо у нас в прошлом году летом была придуха сдохло все сомы щуки окуни караси остались дайте рецептик по карасям спасибо
@ВячеславВихарев-ш2п5 жыл бұрын
Игорь Кошуренко пожарь , самый лучший рецепт для карася 😁
@ДанилаПитерский-и2ю5 жыл бұрын
Тарелку когда ставите в холодильник накрываете?
@cenitel5 жыл бұрын
можно пленкой пищевой обтянуть - от лишних запахов. Тарелкой не накрываю
@ПуфаПуфа-у5д5 жыл бұрын
Лучше,конечно,без уксуса.Просто соль и остальные ингредиенты.Для печени полезней.
@СергейКнязькин-в3у5 жыл бұрын
Класс я пробовал
@user-well865 жыл бұрын
Солю по твоему рецепту икру щуки, оч вкусно получается. Если маринованнаю щуку положить в банки закрыть крышкой и в погреб, сколько будет храниться? В погребе +9 с
@cenitel5 жыл бұрын
Я бы больше недели не держал
@user-well865 жыл бұрын
ЦЕНИТЕЛЬ хотелось бы побольше (месяца 2)
@викторстрижнв5 жыл бұрын
Тебе жить надоело ?
@user-well865 жыл бұрын
виктор стрижнëв ⁉️
@zikzak87246 жыл бұрын
Такие блюда надо с водочкой употреблять!!!
@МаксимЗуб-д4м6 жыл бұрын
Добрый день.Отличный рецепт,обязательно надо попробовать.Осталось только добыть щуку:))а у Меня это получается очень плохо:))Удачи Вам и лайк за видео..
@cenitel6 жыл бұрын
из судака тоже отлично получается!
@МаксимЗуб-д4м6 жыл бұрын
..спасибо,попробую.судака легче найти.
@Санечек-07055 жыл бұрын
Пока маринуется, кости разъедает такой маринад?
@anzorhadizov955 жыл бұрын
а как из скумбрии получится интересно это блюдо?
@cenitel5 жыл бұрын
думаю что будет отлично.
@ОксанаКушниренко-м3л5 жыл бұрын
Интересный рецептик. А что если и морковочку добавить на корейской тёрке?
@masteraleks61195 жыл бұрын
Оксана Кушниренко Если еще и с красным перцем то будет - ЧЕРНОМОРСКАЯ ПОЕБУРИХА.
@КирБулычёв-э6у5 жыл бұрын
Щука, ввиду своего образа жизни, является одним из самых главных переносчиков всякой заразы (гельминты,аскариды и тд.) Так что, как говорится: В добрый путь.....