Pyszne zrazy wieprzowe z pieczarkami i cebulą. Soczyste roladki z karkówki z piekarnika MENU Dorotki

Przepis jak zrobić doskonałe roladki wieprzowe z nadzieniem z pieczarek i cebulki zapieczone w piekarniku. Co zrobić aby były mięciutkie i niezwykle pyszne. Jakie wybrać mięso na zrazy wieprzowe? I dlaczego karkówkę. Jak zamarynować mięso i czym doprawić by podkreślić smak mięsa wieprzowego. Jak zrobić farsz z pieczarek i cebuli? Jak smażyć piec i dusić w piekarniku zrazy wieprzowe?
To tego dania pasują też surówki:
"Surówka z kiszonych ogórków i cebuli." - • Surówka z kiszonych og...
"Surówka z kiszonej kapusty." - • Surówka z kiszonej kap...
"Przepis na łatwą surówkę z cukinii." - • Cukinia. Czy można ją ...
Jeśli macie ochotę na inne dania z karkówką w roli głównej to zapraszam Was na te filmy:
"Karkówka pieczona w plastrach w piekarniku." - • Karkówka pieczona w pl...
"Karkówka pieczona w całości w piekarniku w sosie własnym. " - • Karkówka pieczona w ca...
"Stek (steki) z karkówki. Smażona karkówka z patelni jak z grilla" - • Stek (steki) z karkówk...
"Gulasz wieprzowy z karkówki." - • Gulasz wieprzowy z kar...
"Karkówka w słoiku do smarowania chleba." - • Karkówka w słoiku do s...
NA SKRÓTY:
00:30 - składniki
04:51 - potrzebne akcesoria
05:58 - przygotowanie mięsa
09:03 - przygotowanie farszu
12:47 - zawijanie zrazów
14:09 - jak smażyć zawinięte rolady? Na której stronie ?
15:29 - przygotowanie sosu
17:06 - i do piekarnika. Jak długo piec, w jakiej temperaturze ?
17:38 - czy zrazy można przygotować wcześniej i dopiero potem piec ?
18:39 - z czym podawać ?
18:59 - jak wygląda rolada po przekrojeniu ?
19:21 - wpadka ;-)
Zapraszam Was również na mój profil: / menu_dorotki
SKŁADNIKI:
na 4 zrazy / roladki
4 plastry karkówki wieprzowej (każdy po około 200 g)
2 łyżki masła klarowanego lub innego tłuszczu do smażenia
2 kopiaste łyżki mąki pszennej
MARYNATA:
2 pełne łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżeczki papryki słodkiej lub ostrej
2 łyżeczki lubczyku
1 łyżeczka oregano
1/2 łyżeczki majeranku
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
1/4 łyżeczki rozmarynu
1 płaska łyżeczka soli
NADZIENIE:
300 g pieczarek
1 płaska łyżeczka soli
400 g cebuli
1 płaska łyżeczka soli
2 łyżki masła klarowanego lub innego tłuszczu do smażenia
#menudorotki #kanałkulinarny #menu