باورت نمیشه بدون گوشت می شه کوبیده زد 🤯

Рет қаралды 26,322

7 ай бұрын

واقعا باور کردنی نیست کبابی که با دل مرغ درست شده آنچنان مزه ای میده که تشخیص این که گوشت نیست خیلی سخت می شه. با این که دل مرغ خیلی ارزونه و یک منبع پروتئین خیلی عالی هست اگر حتی بابت قیمت گوشت مشکلی ندارین پیشنهاد می کنم حتما یک بار به این روش امتحان کنید. نظرتون نسبت به کوبیده کاملا عوض می شه😊
مواد لازم
دل مرغ: ۵۰۰ گرم
سینه مرغ: ۲۰۰ گرم
دنبه: ۱۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۲ عدد
نمک: ۲ قاشق چایخوری یا ۸ گرم
فلفل قرمز و فلفل سیاه: هر کدام نوک قاشق چایخوری
.
.
.
.
.
.
#کباب
#کوبیده
#کباب_کوبیده
#معراج

Пікірлер: 209

@chefparviz2020 7 ай бұрын

معراج دیدی بعضی ها گونی هم میپوشن بهشون میاد؟ حالا حکایت توست داداش، هر چی دستت بیاد ازش کوبیده عالی در میاری ، من که کیف کردم👏👏👏👏👏👏

@merajmousavi8573 7 ай бұрын

😊مخلصیم پرویز جان. این واقعا ارزش داشت. فکر کنم چند باری تو ایران به خورد هممون داده باشن 😂

@Hanieh.kitchen 7 ай бұрын

😂😂

@gholampoormobtakeran1676 7 ай бұрын

@@merajmousavi8573داداش گوشت خر و گراز به خوردمون میدن اینکه چیز بدی نیس😂😂

@rezazaeem2060 7 ай бұрын

آقا عالی مثل همیشه، نظرتون در مورد دل گوساله چیه برای کوبیده؟ یکم سفته، چی بزنیم بهش بهترش کنه؟

@feryfery-uv2wv 7 ай бұрын

عالی بود آقا معراج . به صرفه و اقتصادی

@merajmousavi8573 7 ай бұрын

😊🌹🌹

@user-zl1ml4pw7k 14 күн бұрын

داداش من درست کردم بی نظیر شد ممنون ازت🌹🌹

@gholampoormobtakeran1676 7 ай бұрын

آقا دمت گرم خیلی عالیه حتما طعمشم عالیه❤❤

@user-fq1wj8yg1q 7 ай бұрын

مثل همیشه عالی با اموزش روان خیلی ممنون از اموزشهاتون👍🏻

@Hanieh.kitchen 7 ай бұрын

😍👌👌

@sasandavoodi2962 7 ай бұрын

به به عالي 🎉

@merajmousavi8573 7 ай бұрын

🌹🌹🌹

@Hanieh.kitchen 7 ай бұрын

وای چه دلبر شده😍👌

@elicakery830 2 ай бұрын

من درست کردم و واقعا عالی شد دست مریزاد 🙏🤤

@ehsannikkhah695 6 ай бұрын

خیلی ممنون کلک اشپزی رستوران هارو اموزش دادی.واقعا قشنگ بود که واقعیت هارو فهمیدیم.عالی بود

@fdenire 5 ай бұрын

خسته نباشی واقعا جای قدردانی داره❤❤❤❤

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

😍👌

@LiNaz578 7 ай бұрын

خلاقیت شما خارق العاده س

@user-cp7kd6vh3z 7 ай бұрын

مثل همیشه عالی

@merajmousavi8573 7 ай бұрын

🙏🌹

@user-qo9hq7lh8s 7 ай бұрын

میشه با میکسر بجای چرخ گوشت استفاده کرد؟با سپاس از زحمات شما

@noushin84m54 7 ай бұрын

😍😋کباب دل مرغ واقعا خوشمزه‌ست، حتما کوبیده‌اش هم خوشمزه میشه

@merajmousavi8573 7 ай бұрын

😍😍😍

@monaalikhani2565 5 ай бұрын

دل مرغ کباب می کنید بوی ضخم نمیده؟ کباب دل سفت نی؟ اصلا میپزه؟ میشه توضیح بدید ممنونم

@elicakery830 2 ай бұрын

@@monaalikhani2565من درست کردم چون دنبه و پیاز داره اصلا بو نمیده بازم اگر خیلی حساس هستین میتونید زغالی کنید به این روش که بعد اینکه کباب ها پخت بزارید توی ماهیتابه گود یک دونه ذغال رو ، روی حرارت سرخ کنید بزارید داخل یک پیاله استیل یا چیزی شبیهش که فلزی باشه فقط ذغال سرخ شده رو داخل پیاله بزارید و پیاله رو کنار کبابها توی ماهیتابه روی ذغال چند قطره روغن مایع بریزید و سریع در ماهیتابه رو ببندید اینطوری عمرا بو بده خیلی عالی میشه

@faridejafari9743 7 ай бұрын

واقعا از نبوغ شما تعجب می کنم استاد ماهر کباب موفق باشید

@merajmousavi8573 7 ай бұрын

سلامت باشید

@Hanieh.kitchen 7 ай бұрын

👌👌👌

@user-mv2zp7ld3p 2 ай бұрын

سلام. بعد پخت بوی زهم مرغ نمیده؟

@user-lo1kb7so7v 7 ай бұрын

آقا کارات درسته

@mgmmaedit 7 ай бұрын

عالی بود❤

@merajmousavi8573 7 ай бұрын

🌹🌹🌹

@babakazadegan211 7 ай бұрын

واقعا عالی

@beidaghi 7 ай бұрын

عزیزی . ممنون که وقت میگذاری و آموزش میدی . موفق تر باشی در ادامه مسیر .

@merajmousavi8573 7 ай бұрын

سلامت باشید 😊🌹

@ahmadrezaafrashteh7562 7 ай бұрын

تا الان داشتیم اشتباه درست میکردیم ممنون که کباب کوبیده رو یادمون دادی

@ehsanghorbani9141 4 ай бұрын

دمت گرم با این مشکلات اقتصادی راه کار مناسب میدی

@user-fn6bc4rp5h 6 ай бұрын

چقدر عالیییی یه روز حتما درست کنیم ببینیم گوشت که گرونه نمیشه کباب درست کرد👏👏👏👏👏👏👏👌

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

😍👏👌

@mitranegintalaie3733 7 ай бұрын

واااااااى دلم خواست خدا كنه اون چربى ها براى قلبهامون ضرر نداشته باشه سپاس خوش و تندرست باشيد نوشِ جان🥰

@merajmousavi8573 7 ай бұрын

همه چی ضرر داره تو این دنیای لعنتی 😁

@FaridBadahang-yv6yh 7 ай бұрын

Bah bahh Aliiii agha meraaaaj👏🏽👏🏽

@merajmousavi8573 7 ай бұрын

🌹🙏

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

🙂👌

@user-zm2pk2bu4m 4 ай бұрын

درود آفای معراج ، اول اینکه احسنت👏👏واقعا عالی درست کردید 🙏🏻 دوم اینکه امکانش هست این مواد رو بدون پیاز چرخ کنیم و داخل فریزر بزاریم ؟ در این صورت کیفیت طبخش پایین نمیاد ؟ ممنون میشم راهنمایی بفرمایید 🙏🏻

@merajmousavi8573 3 ай бұрын

درود میتونید بزارید فریزر. ولی چرخ اول زو نخودی بزنید حد اقل. یعنی چرخ درشت بشه

@user-nk3hs2ct4j Ай бұрын

درود معراج جان ، نوش جانت ، ویدیوهات بینظیرند دمت گرم ، پاینده باشی عزیز دل ❤

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

😍👌😍

@gholamrezajamhiri 7 ай бұрын

عالی بود ❤❤❤❤❤

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

👌👌👌

@hesamreyhani8024 7 ай бұрын

سلام ممنون از آموزش شنا من درست کردم واقعا طعمش هلالی بود حتی از گوشت هم بهتر شد البته من پاپریکا هم زدم مقداری هم پودر سیر😋😋😋😋😋

@dariushmi3101 4 ай бұрын

استاد معراج من عاشق توضیحات مفید شما هستم م ممنون توی این شرایط اقتصادی به فکر تمام اقشار جامعه همیشه هستید خدا یارت باشه استاد معراج❤

@samuelsh1392 7 ай бұрын

amoo meraj kar dorost 🙌🏻🔥❤️

@MahmoudNouri-dv5rm 7 ай бұрын

عالی بود

@merajmousavi8573 7 ай бұрын

🙏🌹🌹

@hamidrezamoharrami5018 6 ай бұрын

سلام استاد معراج سوالی داشتم .اونم این که میشه خود گوشت گوساله رو با دل مرغ مخلوط کرد اگر امکان اش هست درصد اش رو بفرمائید

@arash4321_.- 7 ай бұрын

عالی😂

@merajmousavi8573 7 ай бұрын

🌹😊😂

@user-oq5oj3xp4i 4 ай бұрын

سلام میشه اینو سرخ هم کرد

@Clipmixx 3 ай бұрын

تفاله پیاز چند گرم میشه

@Clipmixx 3 ай бұрын

تفاله پیاز چند گرم میشه؟

@peymanmirshafiei766 7 ай бұрын

Thanks

@merajmousavi8573 7 ай бұрын

🙏🌹

@user-bg2um2uo4j 7 ай бұрын

سلام معراج جان مثل همیشه عالی موفق باشید😂

@merajmousavi8573 7 ай бұрын

😊😊🌹🌹

@kiyanooshbarporooshan2558 7 ай бұрын

سلام ، دوتا سوال داشتم آیا میشه بجای دل مرغ از دل گوساله یا گوسفند استفاده کرد؟ یا ترکیبی استفاده کرد؟ سوال بعدی اینکه میشه بعد از چرخ کردن دل مرغ و سینه ، گوشت چرخ‌کرده هم به ترکیبات اضافه کرد؟ ممنون میشم اگر پاسخ بدید🙏🏻

@feryfery-uv2wv 28 күн бұрын

سلام آقا معراج. لطفاً رسپی کباب با سنگدان مرغ آموزش بزارین . با تشکر ❤

@monaalikhani2565 5 ай бұрын

میخوام درست کنم میشه لطفا بگید نصف قاشق چای خوری چندگرم جوش شیرین میشه لطفا لطفا وزن هم بگید مثل گفتید ۸گرم نمک

@lifeIsBeautiful1200 7 ай бұрын

well done.

@merajmousavi8573 7 ай бұрын

🌹😊

@user-dc2de3bh6g 7 ай бұрын

سلام، امروز برابر دستور شما این کوبیده رو درست کردم، واقعا عالی شد، هم رو سیخ بهتر نشست و طعم اون با کوبیده گوشت یکی بود ، ممنون ، فوق العاده شد

@user-fh7ks6sy5w 6 ай бұрын

سلام. سرخ هم کردین؟

@user-dc2de3bh6g 5 ай бұрын

سلام، نه کباب کردم

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

😍😍😍👌

@marcokopol1 7 ай бұрын

استاد کباب خودتی😍✌️

@merajmousavi8573 7 ай бұрын

فدای تو 😚🙏🌹

@user-ly7mq2vy7w 7 ай бұрын

تو کارت درسته معراج

@merajmousavi8573 7 ай бұрын

مخلصیم 🙏🌹😊

@mehdizaman9800 7 ай бұрын

👍

@dutsonnippon2186 7 ай бұрын

thankyou

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

😍😍

@movie_nightt 7 ай бұрын

Baba barikala

@merajmousavi8573 7 ай бұрын

🌹🌹🙏🙏

@user-sp4mt5ln7u 6 ай бұрын

داداش دمت گرم یدونی

@ghayoomirandoost4709 7 ай бұрын

سلام بر آقامعراج باصفا دستت درد نكنه حتماً درستش ميكنم و موقع خوردن ، دعات ميكنم ، برقرارباشي قيوم ايران دوست سيدني أستراليا

@merajmousavi8573 7 ай бұрын

درود بر شما . نوش جان . سپاسگزارم 😊🌹

@jalalsoleymanpour5867 7 ай бұрын

دستت درد نکنه همین کباب رو به خورد مردم میدن تو رستورانها و کلی هم پول میگیرن بدون اینکه کسی متوجه بشه با کلی به به که چه کباب نرمی بود دمش گرم عجب رستورانیه همیشه بیاییم همینجا هی

@usefghari-vf2fr 7 ай бұрын

متاسفانه حقیقته ،اینقدر مردم مزه این کباب رو چشیدن که اگر با گوشت قرمز براشون کوبیده بزنی میگن نه فلان جا(که دل مرغ میزنه تو کوبیده) خوشمزه تر بود

@mfaravani4816 7 ай бұрын

عالی بود میشه داخلش سماق وزعفران زد ؟؟؟اخه من داخل کوبیده سماق وزعفران می زنم

@user-jy2ly7vl3f 6 ай бұрын

من درستش کردم و عاااااآلی شد😅❤

@merajmousavi8573 6 ай бұрын

نوش جان 😊🌹

@hasanreza9569 7 ай бұрын

ما خیلی وقته اینطوری درست میکنیم کباب چنجه اش هم عالیه

@ehsanghorbani9141 4 ай бұрын

❤❤❤❤ love

@alielahi2358 6 ай бұрын

استاد معراج خسته نباشید در اولین فرصت درست میکنم اما یه سوال سیخ ها تو یخچال جا مشد چه کاری برا سرد بودن او انجام بدم ، خواهشا پاسخ دهید . با سپاس از شما استاد عزیز

@shukofe.asqarpoor7471 7 ай бұрын

❤

@Mamancooking 7 ай бұрын

به به چه کردین ممنون از رسپی خوبتان👌🥰👌

@merajmousavi8573 7 ай бұрын

🌹🌹🌹

@babaksoltani829 7 ай бұрын

ازدل مرغ کوبیده بابلسر وبابل میزنن

@hanyehomoumi1770 7 ай бұрын

👌🏼👌🏼👌🏼

@merajmousavi8573 7 ай бұрын

🌹🙏

@user-rp7rw1tu7r 7 ай бұрын

نوشجان😂

@Maryam-gk3nk Ай бұрын

جناب من ی سوال داشتم من ، دل مرغو یک بار چرخ کردم و حالا بعد پخت به نرمیه کباب داخل فیلم نیس یعنی ب همین تعداد چرخ ربط دارع؟ ممنون میشم راهنمایی کنین🙏

@EhsanShelal-ne2ft 7 ай бұрын

@fatemehmirinejad7865 7 ай бұрын

آقا معراج این کباب یا کوبیده سنگدون؟؟

@merajmousavi8573 7 ай бұрын

این بهتر شد . ولی به سیخ کشیدن جفتشون سخته

@amirhoseinfakharzadeh 2 ай бұрын

۰ ❤❤❤❤

@hesamreyhani8024 7 ай бұрын

مایه کوبیده با سنگدان هم آموزش بدین لطفا

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

قبلا همه رو آموزش دادن

@sardars128 7 ай бұрын

لطفا غذاهای سریع و دانشجویی هم آموزش بدید

@user-gz4sh3pt7l 4 ай бұрын

ن درست کردم یکم خشک شده بود ولی دفعه اولم بود حتما باتجربه بیشتر بهترمیشه. ولیرطعم گوشت رو نداره.

@casra6242 7 ай бұрын

اینو دیگه ندیده بودم😅

@merajmousavi8573 7 ай бұрын

😍😍

@user-dc2de3bh6g 7 ай бұрын

سلام، من کوبیده سنگدان رو که قبلا آموزش داده بودید درست کردم، عالی بود، اینم باید امتحان کنم، ممنون

@merajmousavi8573 7 ай бұрын

این از سنگدون خیلی بهتر شد . عجیب بود

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

😍👌👌

@user-sp4mt5ln7u 5 ай бұрын

دم شما گرم داداش شما کجا سکونت داری البته جسارتا‌

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

ترکیه هستن

@shadowb3226 7 ай бұрын

غذاهای عجیب غریب ترکا دو که تو ویدیوهای کوتاه میبینم دو هم آموزش بده لطفا

@user-yf6xr3dm8v 7 ай бұрын

سلام تو بازار از این کارا میکنن

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

به خصوص کبابی های کنار حرم امام رضا که اصلا یه درصدم گوشت نداره

@moslem9194 5 ай бұрын

من درست کردم عجب کبابی شد خودم باورم نمیشد که اینقدر خوب در بیاد

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

🙂👌👌👏👏

@user-st8mr3qm6x 7 ай бұрын

هنرنزدایرانیان است وبس😂😂😂

@mohamad.norozi2512 7 ай бұрын

بوی بد سنگدان رو چطور از بین ببریم؟

@merajmousavi8573 7 ай бұрын

این سنگدون نبود و بوی بدی هم نمیده

@user-sn9iy4po9p 2 ай бұрын

ضمن خسته نباشید میشه بفرمایید چرا من سه دفعه رسپی شمارو درست کردم ولی خشک شد ؟؟ممکنه به خاطر این بود که روی کباب پز گازی تهیه کردم باشه؟حتما باید روی ذغال تهیه کرد؟ممنون میشم پاسخگو باشید

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

یه کم کره زعفران بدید روش رسپی ش کامل و درسته

@mohsennesayimoghaddam7846 7 ай бұрын

😁😁😁😐دهنت سرویس

@monaalikhani2565 7 ай бұрын

ممنون که زودی درستش کردید ولی منظورم ساده نه چرخ کنید بازم تشکر❤

@Hanieh.kitchen 7 ай бұрын

👌😍🥰

@monaalikhani2565 5 ай бұрын

لطفا تو آموزش هاتون وزن بگید گوشت دنبه مرغ وزن گفتید بعد پیاز ب سایز لطفا هم ب وزن بگید هم اندازه دیگه الان بیشترا ترازو دارن باتشکر ❤

@mehrannazari2956 Ай бұрын

سلام و خسته نباشید اسخاد معراج سری بعدی دل و سنگدون باهم ترکیب کن فک کنم اون دیگه خیلی خوب بشه

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

🤔👌

@melkyab 6 ай бұрын

قبلا هم آموزش کوبیده با سنگدان گذاشته بودید . بنظر خودتون با دل مرغ بیشتر طهم گوشت گوسفندی میده یا سنگدان؟

@merajmousavi8573 6 ай бұрын

با دل خوشمزه تر شد.نمیدونم چرا ولی مزه یک کوبیده درجه یک عالی گرفت. سخت بود یکم سیخ کشیدنش

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

😍👏👌

@user-ms9tn1dp3g 6 ай бұрын

خیلی خیلی نرم میشه بنظرم ترکیب سنگدان مرغ و دل هم تست کن شاید تعادل بهتری پیدا کنه

@northsale6383 5 ай бұрын

دلم کباب کباب میشد اما اقتصاد خراب و یک قیرون هم ندارم. عنوان ویدیو را دیدم کباب کوبیده بدون گوشت خوشحال شدم گفتم نکنه این آقا از کاغذی چوبی چیزی تونیسیته گوشت اختراع کنه. مگه دل مرغ گوشت نیست

@user-pt9gi3yd4g 7 ай бұрын

گوشتن همشون

@SanazOoooo-rx9ih 7 ай бұрын

خدا خیرت بده برای سلامتی شما صلوات درود به شرفت تو این اوصاع اقتصادی به فکر مردمی با کمترین هزینه کباب بپرن برا زن وبچه هاشون

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

😍😍👌👌

@user-pt9gi3yd4g 7 ай бұрын

دل هم گوشت هست دیگه

@alikariminia1934 7 ай бұрын

آش رشته هم درست کن 😁

@sedayezirzamin6628 7 ай бұрын

واقعا خوب بود؟

@merajmousavi8573 7 ай бұрын

واقعا خوب بود من تعجب کردم. خودم هم بار اول بود امتحان می کردم

@MahdiiiEskandariii 7 ай бұрын

بیش از نیمی از کبابی ها این روش کارشونه نان حرام اما روش پخت عالیه

@merajmousavi8573 7 ай бұрын

بله اگر نگن حرومه ولی خودمون میتونیم درست کنیم و لذت ببریم

@ispco 7 ай бұрын

وقتی میری غذای آماده بگیری میبینی ۲ سیخ کوبیده ارزونتر از یه سیخ جوجه هست برا همینه چون با گوشت قرمز بخوان درست کنن حداقل ۳ برابر جوجه قیمتش میشه

@merajmousavi8573 7 ай бұрын

دقیقا 😁

@myu3fi78 7 ай бұрын

دل مرغ هم قیمت گوشت گوساله ست

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

کجا😮

@gholamrezajamhiri 2 ай бұрын

من درست کردم ولی موقعی که از روی منتقل بر میدارم کوبیده از سیخ درست جدا نمیشه اذیت میکنه البته من از سیخ آلومینیومی استفاده میکنم ممکن هست از نوع سیخ باشه ممنون میشم راهنمایی کنید ❤❤❤❤

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

👌

@hesamreyhani8024 7 ай бұрын

اگه رونده سفت تر می شد بهتر بود

@Piti971 7 ай бұрын

والا با این چیزا که میزاری همین دل مرغم گرون میکنن

@Hanieh.kitchen Ай бұрын

😅😅امیدوارم به گوششون نرسه

@alendanik5409 7 ай бұрын

چقدر عالی و سپاس 🙏 البته شاید بهتر بود مینوشتید کباب با بخشی از فرآورده های گوشت بدن حیوان ی طیوره ، چون بهرحال بخشی از گوشته با اسمی متفاوت ... چون وقتی گفته میشه بدون گوشت یعنی بدون فرآورده های حیوانی ....