Meringue roll with strawberries! Gentle and unforgettable taste! Meringue! Meringue!

Tasty and easy to prepare! Meringue roll!
Today I will share my favorite recipe for Meringue Roll. This is a fairly common dessert. It is easy and quick to prepare. The main thing is to comply with some requirements. I will make it with a delicate cream-cheese cream, pieces of strawberries and for decoration: strawberries with mint and cream.
Meringue roll
For the meringue:
🔘 5 proteins (190 g)
🔘 a pinch of citric acid
🔘 1/4 teaspoon of salt
🔘 250 g of sugar
🔘 25 g of starch
Cream:
🔘 150 g of cream cheese
🔘 100 g of cream 30-36%
🔘 20 g of powder
🔘 vanilla extract
🔘 1 tablespoon cognac or flavorings (optional)
🔘 dye (optional)
Add fruit or berries for decoration or taste)

[@icandoit411]

Усім привіт) Ніжний десерт) Просто і швидко) Надіюся вам буде цікавим нове відео) А з яким кремом меренговий рулет робите ви? Поділіться своїми рецептами))

[@АльонаМізецька]

Дякую велике за рецепт та нашу солов'їну. Дуже приємно. Бажаю натхнення, терпіння, миру та процвітання. В мене чомусь , ще в духовці рулет осідає, ніяк не можу зрозуміти причину (((

[@icandoit411]

Доброго дня 🥰 Дякую, що завітали на мій канал ☺️ Спробуйте зменшити трішки температуру випікання і збільшити час випікання 👌🏻 Можливо, це особливості вашої духовки😉

[@АльонаМізецька]

@@icandoit411 дякую велике. Спробую, але мені чомусь здається, що навряд чи. В мене дві духовки то як хліб печу по в одній строго треба по часу, як тіль перетримсю то трішки то пригорає, а от в іншій ( цій що печу) в ній хліб стоїть то щоб він пригорів то не знаю скільки треба щоб він там стояв ( ніколи не пригорає). Вашою порадою скористаюся. Дякую ще раз.Гарного вам дня, та процвітання вашому каналу.