MICKES Ö - MICKES MAT: lagar god mat ombord på ett museifartyg!

*Videon är ett samarbete mellan mig, Visit Åland och LUVIDFILM.
Följ med ombord på segelfartyget Pommern i Mariehamn jag träffar Hanna Hagmark som är museichef på Ålands sjöfartsmuseum. Hon berättar om livet till sjöss och imponerar med utrustningen i kabyssen, fartygets kök.
Vad åt man och hur förvarades maten ombord under de 100 dagar långa resorna till Australien under vetetraden på 1920-talet?
RECEPT PÅ ROTMOS OCH SENAPS RELISH
Rotmos
1 skalad kålrot i bitar
2 skalade morötter i bitar
6 skalade potatisar i bitar
50 g smör
spad från grisläggen
grovkornig senap
salt
nymalen vitpeppar
Låt kålrot, morot och potatis koka mjuka. Häll av vattnet och passera. Blanda till puré tillsammans med smör och spadet från grisläggen. Smaka av med grovkornig senap, salt och vitpeppar.
Senapsrelish
1 dl finhackad saltgurka
½ dl senap
1 krm cayennepeppar
1 msk gurkmeja
Blanda alla ingredienser. Servera senapsrelishen till grisläggen med rotmos.
👨‍🍳 Mickes ö - Mickes mat i samarbete med Visit Åland
/ @visitaland
/ visitaland
visit_aland...
🎬 LUVIDFILM
www.luvidfilm.com
kzbin.info/door/vW6...
#visitåland #mickesmat #mickesömickesmat #mittååå #skärgårdsursprung #michaelbjörklund #pommern100dagar #tallshipsmariehamn

[@therealpomme]

Åh Pommern ♥️ vilket skepp! Och rotmos såklart. Tack för tipset Micke!

[@perbertilsson7828]

Ser ooootroligt gott ut! Fläsklägg med rotmos är en av mina favoriträtter jag aldrig kan bli less på! Med senap och saltgurka. Dock brukar jag koka läggen hel och sedan plocka den, men jag ser du redan gjort det innan den går ner i grytan. Får nog prova detta nästa gång.....

[@Airguitarfooker]

En kall öl till hade suttit fint!

[@MrSuperbrakille]

Mycket bra video, Micke! Kan du inte följa med på ett stort fartyg under några dagar och jobba i köket samt laga mat och filma där?

[@hansjohansson8053]

👍🇸🇪❤️..

[@agnescambier3907]

👍🏻

[@stefanlilja9318]

Ser riktigt gott ut. Men vad heter senapsröran du hade på?

[@michaelbjorklundchef7914]

Senapsrelish!

[@stefanlilja9318]

Michael Björklund Chef vill du dela med dig av recept?

[@mecha6147]

gg

[@wilmerolsson2306]

Hej Micke

[@michaelbjorklundchef7914]

Hejhej! :-)