"밀면이 이렇게 맛있는 거였다니!" 10일 끓인 육수로 만든 밀면을 미국인들이 영접했습니다! BUSAN Cold Noodles!

Рет қаралды 13,353

Күн бұрын

Пікірлер: 100

@orokeep1054 4 ай бұрын

와 이런 우연이.. 항상 음식점 다니시는거 보면서 입맛 취향이 너무 비슷하다 느꼈었는데 오늘 점심에 부산여행으로 다녀온 밀면집이 지금 딱 업로드되네요.. 저도 일미밀면 너무 맛있게 먹고왔어요 점심시간에 현지분들만 가득하더군요. 부산에 대양양곱창, 합천국밥집, 양산박, 밀양갈비 추천드립니다. 좋아하실거에요 분명!

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

저도 지금 부산에 있습니다! Tonight, we went to 가마솥돼지국밥 부산 영도구 남항시장길 350 naver.me/FPe5xm9u Thank you for the list!! I will try them

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

밀양갈비 is also on my list! I want to go!!

@orokeep1054 4 ай бұрын

@@EatingwhatisGiven 오호 다음 영상도 꼭 봐야겠네요! 부산 여행 즐겁게 보내고 오세요~! 영상에서 소개해주셨던 대전맛집들도 조만간 꼭 가보고싶어요. 항상 잘 보고있습니다 :)

@MrSul333 4 ай бұрын

금방 갈비탕 한그릇 먹고 보는데 또 배고파 지네요. 정말 맛있어 보입니다.

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

여러분! 오랜만이에요! 저는 작은 휴가를 떠났고, 다시 동영상을 올릴 수 있어서 너무 행복해요! 영상을 공유해주시고, 영상을 좋아하신다면 좋아요. 항상 제 채널을 응원해주셔서 감사합니다!

@roooot 4 ай бұрын

보통 과거의 밀면은 한약재가 들어간 육수가 대부분이었죠. 요즘은 젊은사람들은 한약맛 싫어해서 깔끔한 스타일의 밀면집이 많아졌는데 역시 밀면은 한약향이 들어가야 특별한거 같습니다.

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

I see! I am not familiar enough to know. Thank you so much

@would_u 3 ай бұрын

부산이 고향인데.. 이번에 부모님댁에 가면 밀면 먹어야겠어요 오스틴이 밀면 먹는거 보니까 침이 나오네요 ㅋㅋㅋ

@샹키 4 ай бұрын

부산 밀면국물에 한약 맛나는 국물집들 많습니다 돼지국밥집도 집집마다 조금조금씩 다르듯이 밀면도 조금조금씩 달라요😁

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

I clearly need to experience more milmyeon. Thank you so much

@Bionda8253 4 ай бұрын

코트니가 맛있다고 하면 그건 진짜 맛있는 겁니다.

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

She said "Thank you!"

@kaydenpark2360 3 ай бұрын

맛을 디테일 하게 구별하는 그는 이미 한국인이었을듯😅😊

@이레카야자-n4w 4 ай бұрын

밀면 저도 너무 좋아해요^^

@김혜령-p6r 4 ай бұрын

대단한 미국인 아저씨 !

@mgmgmg121212able 4 ай бұрын

부대찌개에 이어 밀면도 가슴이 찡~해지는 역사가 만든 소중한 음식문화입니다. 오스틴 교수님의 한그릇의 감동 밀면은 의미가 깊어요. 🇺🇸🇰🇷

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

Our history is tied together, and you can feel it in the food like this. Thank you!

@kychoi2653 3 ай бұрын

밀면을 최초로 만든 곳은 부산 남구 우암동 내호냉면이란 곳입니다. 북한의 함흥 내호리에서 6.25 때 내려온 분이 연 가게죠. 그 시장 앞이 적기라고 불리는 곳으로 옛날 미군 부두가 있었고 그곳에 미국의 공여 밀가루를 하적 하던 곳에서 야간에 밀반출 된 밀가루들이 감자 전분을 대신해서 국수, 밀면이 되었습니다. 지금도 내호냉면은 영업하고 있는 것으로 아는데 함흥식 물/비빔 냉면을 합니다. 함흥 냉면은 감자 전분으로 면을 만들고 찰기가 있어 매우 가늘고 흰색입니다. 냉면사리는 청량리의 경동시장 함흥냉면보다 더 가늘고 더 흰색입니다. 메밀면은 찰기가 없어 굵고 마치 메밀로된 춘천 막국수와 비슷합니다. 요즘은 메밀에 밀가루를 조금 섞어 글루텐의 찰기로 평양식 면을 만들기도 합니다만.. 어릴 때 함흥=비빔, 평양=물로 잘못 알고 있었지만. .재료의 차이이고 함흥냉면에서 물/비빔이 다 있습니다.

@haewoongj8204 4 ай бұрын

밀면 먹고 싶어지네.

@dongkicho8779 3 ай бұрын

교수님이 찾으신 일미밀면... 제가 태어난 동네입니다 ㅎ 1분 정도 떨어진 곳에서 자랐어요 ㅎㅎ 그 옆 국민학교 다니고. 정말 골목 숨은 맛집을 잘 찾아오셨네요 ㅎㅎ

@TastesSEOULGood 4 ай бұрын

I've always wanted to enjoy milmyeon, but have always been underwhelmed. However, this looks like a place I might try when I'm back in Busan next month!

@해리어 3 ай бұрын

아마도 오향장육 맛으로 냉면육수를 만든것으로 판단되네요...ㅎㅎ 계피맛이 느껴지신다고 하니.....맞을듯.....오향장육 족발 드셔보시면 좋아하실거에요...ㅎㅎ

@etatauri 4 ай бұрын

Hi Austin, just wanted to say I really appreciate you introducing us to the history and context of each dish you eat! It really helps to understand the dish and put it in context within Korean culture. You don't seem to just enjoy the food, but participate and experience the culture around the dish, restaurant, and town.

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

Thank you so much! It is what I enjoy the most about eating. Each dish has a story to tell. Sometimes, the story is simply the owner of the store, the store itself, or in this case, the history of the dish. I always tell people that good food is not about taste. It's more about the story we encounter when we eat it. Thank you so much for the kind comment, and I hope to get better and better at telling good stories. Cheers!

@pvp7600 4 ай бұрын

밀면 먹고싶다

@wsjung3884 4 ай бұрын

오스틴 영상을 보면 자꾸 침이 나온다 참기 힘들어

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

ㅋㅋㅋ

@hwgi 4 ай бұрын

불과 10년전만해도 부산에 밀면 집이 엄청 많았는데 코로나시기 지나면서 많이 없어졌음. 밀면은 가는 곳마다 다 맛이 달라서 맛있는곳도 있고 그저 그런데도 있음.아무튼 지금은 많이 사라졌어요.

@이순단 4 ай бұрын

건강하세요 ❤❤❤❤❤❤

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

감사합니다!

@schwarzedition 3 ай бұрын

잘 삶아서 얼음물에 풍덩, 잘 말아서 내놓은 밀면은 식감도 그렇고 여름에 딱이긴 해요

@sea_above_clouds 3 ай бұрын

다니는 길 바로 옆골목인데 여길 몰랐네요. 다음에 꼭 가봐야겠어요.

@b2nggu3 4 ай бұрын

영상 볼때마다 느끼는건데, 정말 음식에 관심이있고 한국에 관심이 있어야 나오는 영상이라는 생각이 들어요. 감사합니다!

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

🙏🙏

@jennykang7637 4 ай бұрын

Thank you so much for your explanation about the History behind. This feels more like "식도락" which made me to visit and taste. Thanks for the video.😊😊

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

Thank you so much!! I hope to focus on more history when I explain the food. Thank you for the comment.

@최고의수문장체흐 4 ай бұрын

교수님 올라오자마자 호다닥 왔심다 ㅎㅎ

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

감사합니다!!!🙏🙏

@jjoomusic 4 ай бұрын

admire your love for Korean food

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

Thank you so much! There is still so much to learn and explore.

@jjoomusic 3 ай бұрын

@@EatingwhatisGiven let’s go for some North Korean noodles

@미륵법사-p3h 4 ай бұрын

모든 음식에는 역사가 있습니다. 밀면을 먹을 때마다 부산실형민들의 애환을 느끼며 먹습니다. 날씨가 점점 변덕스러워지는데 건강 잘 챙기시기 바랍니다^^

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

진짜 감사합니다!!!

@김정호-e3p 4 ай бұрын

부산 에는 ㅡ 여러 전통적인. 밀면집이 많이 있읍니다 ㅡ 가난 한. 시민들께서는. 랭면대신 ㅡ 싼 밀가루로. 면을 빗으서 먹었죠ㅡ ㅡ여기는. 면은. 정말 좋아 보이네요ㅡ

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

🙏🙏

@샤넬-d5o 3 ай бұрын

부평에 면박사 가야밀면과 비슷할것 같아요.맛이.생김새도 비슷하구요

@가즈아-m6i 4 ай бұрын

밀면은 사랑입니다

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

Me too! ❤❤

@빠박-v2k 4 ай бұрын

기다렸어요

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

🙏🙏

@chanhyun_nam 3 ай бұрын

냉호밀면맘 먹었는데.. 저기 궁금하군요 담에 가봐야 겠어요

@hasimrisk 4 ай бұрын

Welcome to the Busan. 맛있는 밀면을 먹으면 그제서야 부산에 왔다고 할 수 있죠.

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

감사합니다!!

@jun-bh9pm 4 ай бұрын

부산돼지국밥 투어도 부탁해요~~^^

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

Ahhh, I love it so so much

@zz1n2 3 ай бұрын

이 밤에 뭘 어쩌려고 영상을 클릭했는지... 밀면 너무 먹고 싶습니다.

@EatingwhatisGiven 3 ай бұрын

ㅋㅋㅋ

@Amsaza_lioness 4 ай бұрын

OH wow I just hitt that spot few weeks ago! It was just great

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

Yeah!! You know the taste. It is such a good one

@182jin 4 ай бұрын

부산의 밀면은 육수에 한약재가 들어갑니다. 육수의 맛은 비슷하고 식당 별로 고명이 조금씩 다르고 양념장의 깊이가 좀 다릅니다. 면의 탄력이나 식감의 차이도 있어요

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

🙏🙏 Thank you, always! I appreciate your comments. :)

@슝슝-g7l 3 ай бұрын

너무 맛있겠다❤😊 진짜 먹어보고싶다..ㅠㅠ

@Kaymon7 4 ай бұрын

다음엔 대전에 있는 밀면집도 가주세요

@Kaymon7 4 ай бұрын

대전밀면도 있네요

@K동키호텔 4 ай бұрын

부산의 밀면은 집집마다. 맛이 다르지요ㅡ6.25동란 미국 원조 밀가루로 이북 탈북민이 으로 시작된 밀면ㅡ집집마다 소스가 기본 육류 사골 각종 과일즙으로 알고있어요ㅡ지금은 대부분 탈북민2-3세가 이어가고

@오선영-b8o 4 ай бұрын

반대로 저는 고향이 부산인데 지금 오하이오에서 10년째 살고 있어서 밀면 못먹은지 한참됐어요.밀면 정말 맛있죠?? 너무나도 먹고싶네요 츄릅😊 맛있게 많이 드셔주세요

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

Ah, you live close to my home state! I am in Indiana. :) I hope you are doing well.

@장호진-c1y 4 ай бұрын

이거 맛들리믄 어디가서 냉면 못 묵십니데이 평양냉면 싱거버가 못 묵십니데이

@sjk547 4 ай бұрын

we've waited newly updated video!

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

More to come!

@SCARS463 4 ай бұрын

저의 최애 밀면집이 올라오다니 이곳 육수가 정말 끝내줍니다.

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

Oh, it was so so good. And the price was so crazy

@Ukinginkorea 4 ай бұрын

제 밀면에 대한 첫 기억은.. 1999년 스무살때 부산이 고향인 친구 집에서 며칠 지냈었는데, 친구 이웃집이 밀면식당을 해서 주인 아주머니가 돈도 안받고 밀면을 해주셨는데 젊으니까 많이 먹으라는 의미였는지 면의 양을 짜장면 곱빼기 시켰을때 만큼 엄청나게 넣어주셨던 기억이 나네요. 밀면은 냉면과 달리 면이 엄청 많아서 배불리 먹을 수 있는 음식으로 기억합니다. 이번에 제주도 산방식당에서 밀면을 먹었는데 거기도 곱빼기 시키니까 면이 엄청 많이 나오더라구요.

@응진전-c3z 4 ай бұрын

국제밀면으로 가보세요

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

I will

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

kzbin.info/www/bejne/oqHWdGyHq7p-qrcsi=zlZFACGM00TMSHNn I went there a long time ago. 😄

@98yazk 4 ай бұрын

대전에도 부산 못지않은 밀면집이 있습니다. 서울 토박이가 대전 처가에 올 때마다 가는 밀면집.. 아마 생긴 지 한 4~5년 쯤 된 것 같네요. 판암동 대전 밀면입니다. 냉면도 숯골원만 가지마시고 판암면옥이나 60년 노포 원미면옥도 한번 리뷰해주세요~~^^ 황해도 연백 해주 출신 조부모님과 아버지 때문에 냉면이 주식인 46년 서울 사람이 감히 부탁드립니다 🙏

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

원미면옥!!! 어제 그곳에 방문해서 동영상을 찍었어요. 여름이 가기 전에 게시할게요. 대전에 좋은 곳이 많은 것을 알고 있어요! 나도 밀면 식당을 찾을 거예요. 당신은 최고예요!

@no-fish_o.c 4 ай бұрын

외국인들 면을 후루룩 흡입하듯 드시는 분이 없는데 이분은 한국패치완료. 그리고 쌈을 한입에 먹는 분들도 거의 못봤어요. 쌈은 한입에 와앙~~인데^^

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

🙏🙏

@specialoneseoullg 4 ай бұрын

와 비쥬얼….

@youngmooahn 4 ай бұрын

교수님! 한약느낌은 부산밀면울 구분짓는다면 내호냉면스타일 가야밀면스타일 개금밀면스타일 로 나눌수 있을것 같아요. 그중에 한약향이 강한것은 개금밀면 스타일이예요 바로 옆 동네인 가야동의 밀면은 내호냉면 만큼이나 유명한데 1세대 밀면중 하나거든요. 이후 개금밀면은 한약재를 넣어서 한방밀면을 만들어 냈어요. 그래서 아주아주 유명해졌죠. 가야밀면스타일은 한약맛이 있지만 조금 덜하고 돼지고기 닭고기의 향이 많이 납니다. 내호냉면은 밀면의 시작이라 너무 유명하죠. 그나저나 여기 밀면집 아는 사람 진짜 드문데...ㅎㅎㅎㅎㅎ중앙동 인쇄골목 좀 다녀보신분들만 아는데 ㅎㅎㅎㅎ대단하십니다^^

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

이 댓글은 정말 도움이 됩니다! 저는 이것에 대해 배우는 것을 좋아합니다. 저장하고 공부하겠습니다. 정말 감사합니다!!

@유느1 4 ай бұрын

오랜만

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

여름방학을 하고 조금 쉬었는데 이제 곧 영상이 많이 나올 거예요! 감사합니다.

@승현-q2h 4 ай бұрын

밀면 가위로 조각낸다음 숟가락으로 퍼먹으면 소주안주로 딱인데.... 내일먹어야겠다

@학윤이-w9m 4 ай бұрын

밀면 가격은 그닥 안 올랐네요

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

I was surprised the price was still low.

@료마80 4 ай бұрын

부산 사람인데 부산에선 서면 춘하춘동이 전체 1위 개금밀면 가야밀면이 부산 3대 밀면으로 대표됩니다.

@ptahoteff 4 ай бұрын

나도 아직 미영접인 밀면을...

@비디올로지 4 ай бұрын

난 나름 현지인들 많이가는 식당 갔었는데 내취향 아니었음

@비디올로지 4 ай бұрын

일단 너무 담

@과거로떠나는여행 4 ай бұрын

서양인 입맛에 안맞을건데. 한국 음식들 약간 비리다고 생각할수도 있음

@EatingwhatisGiven 4 ай бұрын

I disagree. There are open-minded people everywhere. I would say, "it won't fit close-minded people's taste." Many forigeners are becoming obsessed with cold noodles these days.