Мини шашлычки “Рататуй с курицей”

Чтобы устроить домашнюю барбекю-вечеринку, совсем не обязательно разжигать мангал. Мини-шашлычки можно приготовить на плите, в духовке на противне или под грилем.
-
Ингредиенты для «Мини-шашлычки “Рататуй с курицей”»:
Филе куриное - 400 г
Соус-маринад Терияки - 5 ст. л.
Лук репчатый (крупный) - 1 шт
Баклажан (средний) - 1 шт
Кабачок (средний) - 1 шт
Перец сладкий красный - 1 шт
Уксус (винный или сок лимона) - 1 ст. л.
Соевый соус легкий - 3 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Тимьян (или молотый 1 ч. л.) - 4 веточ.
Перец черный (молотый) - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень (для подачи) - по вкусу
-
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6

[@golubkiOlga]

Этот шашлык, я готовила дома в духовке.👍