Mini Pavlova - Merengue con crema pastelera y nata l Pavlova cu crema de vanilie si frisca 🍰

En este vídeo os enseño a preparar mini Pavlovas rellenas de crema pastelera, nata y frutos rojos. Es un postre que sorprende por su textura y sabor, además no es nada empalagoso aunque lleve merengue. Lo tenéis que probar!!
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INGREDIENTES (para 8-9 mini Pavlovas)
Merengue
150 gr de azúcar normal
3 claras de huevo talla M
1 cucharadita vinagre de manzana o zumo de limón
1 cucharadita de maicena o fécula de maíz
½ cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
Crema pastelera
300 ml leche
3 yemas talla M
20 gr de mantequilla sin sal
60 gr azúcar
20 gr maicena o fécula de maíz
1 cucharadita extracto de vainilla
Nata montada
200 ml de nata fría
40 gr azúcar normal
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RO: În acest video vă arăt cum să preparați mini Pavlova umplute cu cremă de vanilie, frișcă și decorate cu fructe de pădure. Este un desert foarte delicat, care surprinde pentru savoare și pentru textura pe care o are. Trebuie să îl încerci !! 💖
INGREDIENTe (pentru 8-9 mini Pavlova)
Bezea
150 gr zahăr normal
3 albușuri medii
1 linguriță oțet de mere sau suc de lămâie
1 linguriță amidon de porumb
½ linguriță de esență de vanilie
1 praf de sare
Crema de vanilie
300 ml lapte
3 gălbenușuri medii
20 gr unt nesărat
60 gr zahăr
20 gr amidon de porumb
1 linguriță extract de vanilie
Frisca
200 ml smântână pentru frișcă rece
40 gr zahăr normal
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[@PriscilasCookies]

Chic@s teneis que hornear las mini Pavlovas a 90 grados CENTÍGRADOS. 💖

[@mariaortega37]

gracias

[@yeymmymartinez1046]

Perdona pero con calor arriba y abajo o con ventilador ??? Gracias

[@maricelisfigueroa856]

Cuánto es en Farenheit?

[@karloscastillo321]

I​@@mariaortega37

[@user-pq5oe1qb9p]

Tienes razón, muy bonitas y muy buenas ,Pilar.

[@cristinacara8361]

He hecho el postre y me ha salido RIQUISIMO. Me encanta tu receta y la forma de explicarlo. Me he quedado con ganas de más y espero repetirlo pronto. 🤤🤗

[@PriscilasCookies]

Me alegro mucho de que te haya gustado. Gracias por probar mi receta 💖💖

[@mariaortega37]

por favor, a que temperatura el horno y cuanto tiempo

[@cristinacara8361]

@@mariaortega37 90°C 90 min, en el vídeo viene explicado muy bien

[@belivaz41]

Perfecto! se ven riquísimos 👌 En cuanto tiempo se remojan? Se conservan en la nevera o temperatura ambiente? 🥺

[@anamontes5188]

La felicito acabo de descubrirla y me parece super fantastica Dios la bendiga siga cosechando exitos. Gracias por compartir

[@PriscilasCookies]

Muchísimas gracias!! 💖💖

[@danielsepulveda1594]

Yo lo hice y quedo súper, lo único es que a la crema para batir no le puse azúcar ya que encontraba que todo quedaría muy dulce

[@PriscilasCookies]

Me alegro mucho!! 😍

[@in-directa2911]

Eehhh, lo hice! Me quedaron deliciosos. Solo que cambié el azúcar y puse mitad natural y mitad glass no le puse maicena. La temperatura la puse a 110 porque mi horno es grande y dejé el tiempo que usted dijo. Gracias!!!

[@PriscilasCookies]

Me alegro mucho de que te hayan gustado!! 💝

[@mariadahl5396]

Hola ! Esa receta es excelente !!! me gusto mucho ... Gracias saludos de Canada 🇨🇦

[@cocinaconcaritoyanez9090]

Qué rico se ve ese postre 😋😋😋 además de linda presentación 👏👏👏

[@PriscilasCookies]

Muchísimas gracias!! Me alegro de que te guste! ❤️

[@juliamartinez8810]

Tienes una sutil y delicada manera de explicar! me encanto espero hacer esa rica receta.

[@PriscilasCookies]

Muchísimas gracias! 💖

[@YolandaMorales-xt2iv]

Hermosa preparaciòn, felicidades. Lo harè

[@PriscilasCookies]

💖💖

[@mariasoledadromerotorres1672]

😊

[@chabella30]

La receta que más me ha gustado.

[@PriscilasCookies]

💖

[@carinadargere7221]

Fantástico la explicación me encanto la voy a hacer ! Luego os cuento cómo va

[@PriscilasCookies]

Muchas gracias!! Espero que te quede genial 💖

[@mariangelespavoncoto2358]

Se ven deliciosas 😋😋

[@guillerminaruiz8460]

Se ven riquísimas.

[@PriscilasCookies]

Sí, hay que probarlas.

[@oscarmoralea2394]

Me encanto!! Estoy segura que este canal muy pronto sera un exito inmenso!! Sigue adelante con estas maravillosas recetas

[@PriscilasCookies]

Muchísimas gracias!! 💖💖

[@raquelfernandez2181]

Muchas gracias por la receta! La he hecho y la verdad es que ha quedado riquísima 😋

[@PriscilasCookies]

Gracias a ti por probarla! Me alegro de que te haya gustado 💖

[@camilakaris2978]

Holaa, cuantas te salieron con esta receta?

[@amaylitarias8276]

Muchas gracias, espectacular!!!muy lindo.

[@PriscilasCookies]

💖

[@PALOREPA]

Me encanta la receta y cómo lo explicas de bien 👏👏 gracias la haré

[@PriscilasCookies]

Mil gracias!! Me alegra mucho que te guste! ❤️

[@elenaluque1133]

Muchas gracias por la receta está súper buena

[@PriscilasCookies]

Gracias a ti por probarla!! 💖

[@Goorilax]

Gracias por la receta que buena pinta tiene.. 😍

[@anaraquelhernandez7099]

Eso se ve delicioso 😍😍😍

[@Ana.17.]

Riquísima Pavlova!!!graciasss!!😋😊👌🏼

[@PriscilasCookies]

Me alegra que te guste!!

[@makarenasaezmendoza8032]

Que receta tan genial! Muchas gracias los merengues los puedo dejar hechos la noche anterior o deben hacerse el mismo día que se consumen?

[@PriscilasCookies]

Muchas gracias!! Sí los puedes hacer unos días antes y rellenarlos justo antes de servirlos. 💖

[@lamaletademaggie]

que delicia de receta! tiene una pinta riquísima!! 😍

[@PriscilasCookies]

Sí, este postre es una maravilla! ❤️

[@mervidelgado8314]

Me encantó

[@PriscilasCookies]

Muchas gracias 💖

[@eugencrabs-_-]

Perfectos!

[@dobremariana1748]

Multumesc,pentru prezentare am să încerc reteta

[@PriscilasCookies]

Cu siguranță o să îți placă!! 💖

[@javierbrandi2448]

que delicia wow!!!! se ven hermosas 🥰❤❤; por favor ayudaaaa no me monta la chantilly, algún tip?? por faaa!!

[@PriscilasCookies]

Tiene que estar muy fría para que monte.

[@monniedelicias7274]

Me encantó, lo hare hoy para probar😘 gracias por compartir 💖

[@PriscilasCookies]

Muchísimas gracias a ti por verlo!! ❤️

[@belenfernandezvacas5165]

Qué buena receta! Deseando hacerlos. ¿Qué extracto de vainilla usas? No sé donde encontrar uno que sea de buena calidad, mil gracias!

[@PriscilasCookies]

Muchas gracias!! Uso el extracto de vainilla de la marca EuroVanille, es genial! 💖

[@fabiolagarcia4297]

Se puede ocupar menos clara y menos azúcar? 🙏🙏🙏

[@susangra2659]

Hola se pueden realizar con deshidratador ? Ya que mi horno a gas es mas alto que 90 grados centígrados.

[@PriscilasCookies]

Hola, no lo sé. No lo he probado nunca.

[@almapalma2048]

Hola. Las preparé el Lunes en la noche y les puse las cremas el Miércoles en la noche pero el merengue estaba pegajoso no estaba seco :( Creo debo volverlas a hacer y no esperar tanto tiempo para poner las cremas por que pierden su crocanticidad...

[@PriscilasCookies]

Hola, cuanto tiempo las dejaste en el horno y cuantas mini pavlovas te salieron? Es que no deberían estar pegajosas por dejarlas unos días, creo que no se secaron bien en el horno.

[@almapalma2048]

Las dejé 1 hora y media a 90 grados Fahrenheit. Ayer las volví a meter al horno 2 horas y quedaron crocantes, pero su color blanco cambió. Pero el sabor con pas cremas, exquisito. No crees que deba subir la temperatura a 245?.

[@PriscilasCookies]

@@almapalma2048 Ahi está el problema, a 90 grados Centígrados no Fahrenheit. A partir de ahora lo especifícaré en los videos, lo siento por el mal entendido.

[@PriscilasCookies]

@@almapalma2048 sería a 200 grados Fahrenheit. ❣

[@almapalma2048]

@@PriscilasCookies Tú explicación está bien. Donde vivo, se manejan los hornos en grados Fahrenheit. Gracias. Las volví a hacer y con tres horas en el horno, no basta. Estuvieron tres horas y media y quedaron perfectas

[@talentosdemayuris9286]

Hola me encanta este postre si la hiciera para venta en cuanto la darías??????

[@PriscilasCookies]

Hola, lo vendería a 4 - 4,5€

[@talentosdemayuris9286]

Gracias

[@mariaortega37]

por favor , horno a qué temperatura y cuanto tiempo?

[@PriscilasCookies]

Hola, en el video lo digo y lo pone en la pantalla!! A 90 grados centigrados 90 min.

[@mariaortega37]

@@PriscilasCookies gracias

[@robertosandoval293]

Holaaa Se pueden refrigerar? O se tienen que quedar a temperatura ambiente?

[@PriscilasCookies]

Hola, las pavlovas sin rellenar se conservan a temperatura ambiente, rellenas las tienes que conservar en el frigorífico por las cremas.

[@karenarroyo5613]

No tengo batidora con globo , puedo usar la básica ?

[@PriscilasCookies]

Sí, pero tardará más en montar el merengue.

[@patriciabritos3836]

Mi pregunta es esto se puede meter en la heladera para q tome frío ?

[@hermosatata]

Debe permanecer en la nevera por la nata o crema de leche para mayor conservación.

[@PriscilasCookies]

Sí, pero recomiendo rellenarlas media hora antes de servir, para que el merengue no pierda su textura crujiente.

[@ioanacoroian494]

Bună! Cuptorul cu ventilație sau fără?

[@PriscilasCookies]

Bună, fără ventilație.

[@manuelalejandroolave8930]

Hola , cómo puedo hacer si mi horno es de mínimo 160°

[@PriscilasCookies]

Puedes probar a dejar la puerta del horno entre abierta, pero necesitarías un termómetro de horno para comprobar la temperatura.

[@camilakaris2978]

Cuantas salen con esa receta???

[@PriscilasCookies]

A mi me han salido 8 mini Pavlovas, pero depende de como las hagas de grandes.

[@gomezsandra87]

Hola, he intentado pero la crema del merengue no me me ha quedado tan consistente, sino más "aguada" (Aclarando q no le puse agua y seguí al pie d la letra los gramajes)

[@gomezsandra87]

Es decir, no me quedó el merengue tan consistente como en el vídeo.

[@PriscilasCookies]

Hola. Te ha faltado batido, la próxima vez tienes que batir las claras hasta que se disuelva el azúcar y forme picos firmes. Con que las has batido?

[@crisrodriguez3703]

Holaa saben donde puedo conseguir la nata fria ??

[@PriscilasCookies]

Hola. En cualquier supermercado. Si estas en España es nata para montar.

[@francisgalvez4617]

Que fruto es el de racimo??

[@PriscilasCookies]

Son grosellas.

[@bishopvasili4053]

👍💯💯💯

[@PriscilasCookies]

💝

[@mariaortega37]

y tiempo?

[@maleelu6001]

Todos los ingredientes están súper bien. Pero que es “nata fría”? Como se consigue. He buscado y no se.

[@PriscilasCookies]

Es crema para batir. 💖

[@annyanc]

A 90 grados no es mucho?? Siempre que he hecho algo de merengue a cambiado de color 😣

[@PriscilasCookies]

No es mucho, queda tal y como se ve en el video. Hay hornos que tuestan más que otros, prueba a bajar un poco la temperatura y déjalas más tiempo.

[@user-nc3es6ey5o]

English please 😍🙏

[@crisrodriguez3703]

Holaa saben donde puedo conseguir la nata fria ??

[@PriscilasCookies]

Hola, es nata para montar ( crema de leche, crema para batir), la puedes encontrar en cualquier supermercado.

[@crisrodriguez3703]

@@PriscilasCookies muchas gracias por cierto me encanta tu receta !:3