Минимализм на кухне. Чем проще и однообразнее, тем лучше? Где найти рецепты? Ленивая хозяйка

Поговорим про #минимализм и #питание.
00:00 Начало
1:28 1. элементарные продукты
2:07 2. простая обработка или ее отсутствие
3:33 3. минимум мороки при приготовлении: не мельчу при нарезке, готовлю в одну стадию, а не свари, потуши, обжарь, запеки,
4:18 4. спокойно готовлю многие блюда на несколько раз
5:03 5. готовка без рецептов - что есть, то и смешиваем на глаз
7:11 6. минимум скоропортящихся продуктов дома, лучше сходить за свежим и не выбрасывать пропавшее
8:41 7. очень умеренные запасы нескоропортящихся (не устраиваем склад из гаража и других помещений, которых в избытке)
9:44 8. заготовки ради заготовок. Если не придумывать какие-то сложные блюда, то проще сразу приготовить, чем стоять 2 дня у плиты/стола, а потом замораживать полуфабрикаты
11:09 9. очень умеренное использование специй, соусов (для себя) - продукты сами по себе вкусные
11:57 10. для семьи готовлю только то, что едят все, дети должны между собой договориться
12:44 11. если ребенок не ест - это не большая проблема, еще никто из моих детей не умер
14:10 12. режим! Всё простои в течение дня и в течение недели
14:56 13. Пока не съели то, что приготовлено - новое не готовим (в разумных пределах)
15:43 14. Не заморачиваюсь с каким-то специальным хранением - поскольку не закупаем надолго - не так важно, будет ли яблоко лежать с бананом или молоко в дверце.
17:10 15. Покупаю то, что есть. Не езжу в какие-то далекие-русские магазины за пастилой и сушками. Есть то, что нравится - беру, нет - беру что есть
18:04 Минимум упаковки.
В каких вопросах питания я не придерживаюсь минимализма?
Набор продуктов (именно продуктов, а не готовых полуфабрикатов) - считаю, что питание должно быть разнообразным
3 года без сахара: • 3 года жесткого ПП: мо...
Что в моем холодильнике: • Почти ЗОЖ, почти ZeroW...
Что ем я: • Что я ем каждый день, ...
-11 кг: • Как я похудела на 11 к...
Что ест моя семья: • Супер-простое и эконом...
Сериал о постройнении + много идей простых рецептов:
Серия 0 • Дневник постройнения. ...
Серия 1 • Муж на ЗОЖ: неделя пер...
Серия 2 • Муж на ЗОЖ: неделя вто...
Серия 3 • Меню на неделю: муж на...
Серия 4 • Красивые завтраки и яр...
Серия 5 • Месяц на ЗОЖ: итоги в ...
Серия 6 • Настоящие мужики такое...
Серия 7 • ЗОЖ уже не торт. Наруш...
Серия 8 • Испытание ЗОЖем. Как п...
Серия 9 • ЗОЖ на колесах. Забил ...
Серия 10 ( +мнение нутрициолога): • Разбор рациона: мнение...
Серия 11 • - 6 кг. Мотивация, пит...
Семейный канал: / mendefamily
Околособачьи влоги: / @chihuahuaamy8943
Эфир: yandex.ru/efir/?stream_active...
Инстаграм: / victoria_mende

[@VictoriaMende]

Что в моем холодильнике? kzbin.info/www/bejne/gnOaiJp8l6p9kNk

[@user-cc1rd4zz5v]

Ооо я так же готовлю... я думала я лентяйка, аа нет минималист... вообще не люблю рецепты длинее 2 строк. И время очень жалко..Молодец Виктория!!!

[@user-gr8tg6dc9o]

Ваши видео открыли мне глаза: оказывается можно не пластаться на кухне часами, готовя обед из 3х блюд. Памятник никто не поставит. Дома 5 мужиков, это кухонное рабство меня уже достало. Перешла на режим лайт. Готовлю одно блюдо за раз, и чем проще- тем лучше. Но ещё есть куда расти. Спасибо, что вдохновляете!

[@magenta_tiger]

Самое интересное, что простые по приготовлению рецепты совсем не означают однообразия ингридиентов. Например, чтобы пожарить котлеты и сделать к ним пюрешку, придётся задействовать две посуды, а некоторые люди ещё подливкой заморачиваются, ужас. А вот вкусный суп можно сварить в одной кастрюле, процесс элементарный - режешь и закидываешь в нужное время, а закинуть можно буквально всё, что найдётся в холодильнике - корнеплоды, разного вида зелень, солёные огурцы, мясо-рыбу-яйца-грибы... (Особенно, какие-то традиционные русские рецепты без обжарок всяких. Вообще традиционная кухня чаще простая в домашнем изготовлении, в отличие от меню общепитов, где разные составные блюда целесообразнее готовить отдельно: котлеты отдельно, картошку отдельно, салат отдельно, чтобы люди потом себе накладывали. Хлеб, кстати, дома не так сложно печь, люди зря редко духовкой пользуются.)

[@strangerloner90]

Ваш комментарий открыл мне глаза. Оказывается, можно не упахиваться на высокооплачиваемой работе, а работать в охране за 20 000. Памятник никто не поставит. Дома пять баб и это рабство на работе меня уже достало. Перешёл в режим лайт - охрана, сутки на трое, 20 000 р зарплата. Работаю сутки на трое. На сигареты, пивасик и рыбку хватает. Отдаю в семью 100 рублей за раз - чем меньше, тем лучше. Но ещё есть куда расти - говорят где-то есть охрана за 10 000 р. Спасибо , что вдохновляете больше не пахать на этих дур.

[@user-gr8tg6dc9o]

@@strangerloner90 😆

[@tata.strochit]

​@@strangerloner90секрет прост-НЕ РАЗМНОЖАЙСЯ.Для тебя и 100 р-большаая нагрузка.Как мне ,,нравятся ,, такие откровения от мужчин,когда они себя с женщинами сравнивают. У вас в процессе зачатия ребенка-только удовольствие.Кончил,покурил,и айда в охрану за 20 тыс.А ей(не факт,что кончила,ты ж и не старался,и еще-не предохранялся-ведь так ты ничего не чувствуешь😂а ей потом в награду-токсикоз(у некоторых всю беременность)варикоз,плюс 20 кг веса,потом-роды,потом кормление, потом после послеродовый психоз(ты не женщина,вряд ли прошёл бы через это,просто вышел бы через балкон,и все..) Потрм бессонные ночи с грудном,потом первые зубы,и все последующие зубы..А ты сидишь тут,писькой меряешься с женщинами,сравниваешь свои возможности с её..Нашёл место тявкнуть ...Просто-не размножайся.Экономь.

[@polinellel4409]

НЕ ленивая хозяйка, а АДЕКВАТНАЯ ! ;) А борщ так вообще - круче на второй день, когда настоится! ЭТО ФАКТ ))

[@user-vg2lu9og9x]

Самый главный принцип в твоем питании, что ты не только сумела слезть с сахарной зависимости, но и детей этому научила , ну или почти научила😊

[@user-bv9dm3hj9q]

Вика,прошу,снимайте ваши не имеющие рецепта😁блюда,это правда очень актуальная информация,думаю,для многих адекватных людей,ценящих свое время,снимайте, пожалуйстаааа!!!

[@RinaManik_]

Вика, как всё хорошо и правильно рассказали, спасибо! С ужасом вспоминаю первые годы своего замужества и жизнь со свекровью. Времени свободного было очень мало, готовили по очереди. Свекровь готовила тяжелую и жирную пищу. Если мы ее не ели, жутко обижалась, до скандалов. Готовить нужно было первое, второе и третье😂. Я готовила в выходные. Они сводились к тому, что целый день у плиты и за столом. Ни отдохнула дела свои не поделала. Всё съели, посуду моешь. Вечер воскресенья...занавес...ужас...

[@Vika_Alenina]

Как я вас понимаю, то же самое было😩

[@RinaManik_]

@@Vika_Alenina как же мы сложно жили)))

[@Vika_Alenina]

@@RinaManik_ точно)

[@user-rd2px6yc3f]

Чем проще тем полезенее

[@olgakravchenko9702]

Сочувствую, это ужасно отдать все свое время готовке и поеданию. Вот поэтому молодой семье лучше жить отдельно.

[@user-ct1pz4uh1u]

Меня вообще полупустой холодильник радует. Никогда не выкидываю еду, т.к.не готовлю сто блюд и прозапас. Все принципы Виктории логичны и правильны🤗

[@mariyaandriyanova7596]

А я вообще холодильником не пользуюсь))

[@svetlanazaytseva1127]

Я тоже люблю полупустой холодильник. 👍

[@user-yl2ww5pu5i]

Кабачек на терке для корейской моркови, яблочн уксус, черный перец, ложка масла. Для худеющих супер. До видео вот тарелку съела.

[@user-os3jw8hc3e]

Сегодня попробую!

[@user-il9pv5jt2w]

Вика, здравствуйте! Спасибо за полезное видео! Я не тормоз, вроде)) но только "познакомившись" с Вами я под другим углом посмотрела на питание. Оказывается, можно не делать пережарку в суп и вообще можно готовить многое без масла. А раньше об этом и не думалось. Готовила как мама. Масло на сковороду и вперёд. Теперь и овощей в моей тарелке стало преобладающее большинство! И вообще питание стало чище. Спасибо Вам!!!

[@user-uc6um2bu4o]

Я тоже стараюсь готовить просто.не люблю сложные блюда.родные довольны.едят всё.думала что я лентяйка.спасибо.

[@Nataly_Taly]

Просто - здравый смысл!))

[@user-xo6if4jf9y]

Оказывается я минималист. Теперь знаю, свои "ленивые "качества хозяйки. 🙃Круто! Надеюсь все отстанут от меня теперь, ибо модно и красиво звучит😄

[@mariyaandriyanova7596]

Как долго:годы у меня ушли убедить семью,подружек,что на кухне не нужно жить,что б не быть голодными.что меньше термообработки,меньше готовки впрок и вот оно счастье))

[@Kizzlodda]

По поводу запасов: если вдруг кто-то отдал или сами купили много какого-то продукта, то не грех и заморозить. Ту же морковь в тёртом виде. И экономно, и удобно использовать потом.

[@user-zs2zj2yk4p]

согласна, мне намного проще один раз в неделю сходить в магазин и купить основную базу, часть оставить в холодильнике, часть нарезать порционно и заморозить. потому что даже если магазин рядом - это все мое время.

[@mariyaandriyanova7596]

А я люблю на базар перед закрытием приходить.все по дешевле отдают.я скупаю нужное.дома делаю заготовки на зиму в морозилку

[@antipina_ks]

Каждый озвученный пункт применяется в нашей семье, думала я одна такая ))

[@annaromanova9366]

Очень нравится Ваш подход к питанию. У меня тоже не приживается заготовка полуфабрикатов, максимум укроп замороженный.

[@user-qz7mp4uj3j]

)))) предпочитаю укроп и петрушку засушить. Холодильник меньше занимает ;-)

[@user-pp2yn2mt7n]

Наоборот люблю заготовки и заморозки. Овощи - кубиками в машине или на терке, по порционным пакетам и в маразилку. Мясо сразу разбираю под поанируемые блюда. На гуляш, стейки также Потом готовить становится крайне плосто

[@ElenaGodovenok]

@@user-pp2yn2mt7n тоже не могу без заготовок - заморозок. Очень экономит время.

[@ElenaGodovenok]

@@user-km3ks8hj2s 👍

[@mariyaandriyanova7596]

Заготовки приживаються у тех,кто экономит 100%.летом дешевле купить овощи и ягоды для зимней готовки

[@user-bd2rc2dr1n]

Виктория ,здравствуйте. Подписалась на Вас недели две назад, ваша тема минимализма и защита окружающей среды мне близка. Стараюсь ( как вы говорите ) без фанатизма чуточку сделать мир лучше . Ужаснулась когда поняла сколько мусора мы оставляем после себя . Начала с минимума. Собираю макулатуру, набирается машина, отвозим ,сдаем, копейки, но ведь суть не в деньгах , старший ребенок живет уже два года отдельно, приезжаем к ней в гости , она нам : Маса, макулатуру заберете ? Дальше. Месяц назад поставила ведро не большое под сбор пластика в шкафчик к мусорному , теперь весь пластик идет туда, потом просто отношу с спец контейнеры на работе ( точно знаю что идет на переработку, делают с него какие то дорожки для сада ). Дальше больше . Стекло . Тоже складываю в пакет старый или коробку, и тоже раз в месяц вывожу в спец контейнеры. Еще одно достижение . Сделала в углу огорода компостную яму и все органические удобрения туда, мусор из дома выносим только раз в неделю и то тот который не перерабатывается , привычка смотреть на значки на бутылочках . Рассказала подруге. Задумалась . И тоже стала перед тем выбросить , куда его можно утилизировать . Маленькими шагами, но идем . И это радует. Относительно пакетов, использую их по несколько раз , многое ( фрукты например беру без пакета, либо в одном пакете ,а на кассе разбирает , отдельно взвешиваем и потом опять в один пакет ). Спасибо Вам, слушаю Вас и беру на заметку какие то интересные вещи .

[@user-sb8pq7uu8y]

Здоровое отношение к еде!!! У нас в моей родительской семье не было культа еды, спасибо маме. А мужья все гурманы, но еду готовили всегда сами.

[@user-ke8ct6qn3z]

Спасибо за видео)

[@dances_swan]

Лично своим спасением считаю мультиварку! Многие блюда можно приготовить в одно действие

[@rodinalexandr2861]

Спасибо ! Очень познавательно!

[@PrusakAnastasiya]

Очень актуальная тема👏🏻

[@user-tp1nz4sv5e]

В жизни есть (для меня) две категории- нравится или нет. Поэтому сырной кабачок- зачет! Но борщ без капусты- не готова! А вобщем и целом- я с Вами согласна!

[@user-ou4xl3un1w]

Очень понравилось, спасибо 💖😀👍

[@julia10092000]

Спасибо за видео, Вик! (подписка:)

[@user-bv9dm3hj9q]

Как хорошо,что вы сняли этот ролик,вы даже себе не представляете! Благодарю🌹

[@olgatova8223]

Отличные принципы! Спасибо !👌👌👌

[@Tanya41913]

Спасибо за мотивацию, наша принцесса ❤️

[@nataligolyb5883]

Мне нравится ваш подход,беру пример👍

[@Alinka1998]

Вика очень нравятся ваши видео, вы меня мотивируете и вдохновляете, спасибо)

[@bezslov]

Здравствуйте, Вика! Очень полезное видео👍🏼

[@alyonaluck2997]

Очень нравится ваш канал))) спасибо! Рада, что ютуб мне выдал его)

[@neverlendYuqi]

У вас очень здоровое питание! Я тоже интуитивно следую таким же принципам 😉

[@katerynakateryna5970]

кайф, обожаю когда развеиваются мои стереотипы, мифы❤️🙏

[@homefamily7070]

Спасибо-спасибо! Такое классное видео! Может рецептики будут?

[@EdomIA-oi2bs]

Но кстати специи, особенно некоторые, очень полезные :)

[@ccc3051]

Спасибо, что поделились. Интересное видео. В допандемийные времени у меня тоже был принцип ходить раз в 4 дня в магазин, закупаться продуктами, но когда в марте впервые нас закрыли по домам, и мы закупили 2 огромные сумки продуктов на 2 недели, я начала задумываться над как раз закупкой продуктов на длительный срок. Нашла в этом для себя много плюсов. 1. Я честно соблюдаю принципы изоляции по сей день. И магазин я как раз считаю одним из общественных мест, куда стоит ходить пореже. Пусть даже там будет только кассир и 2 покупателя (утренние часы или наоборот вечером).Но это мой такой пунктик, и скорее только для меня плюс. 2. Экономия времени. У меня тоже пятерочка под боком, и дойти до нее 5 минут :) Но! Сейчас это натянуть шапку, куртку, ботинки. Принести, разложить продукты..уффф...Я еще и всегда список составляю, что нужно купить (давняя привычка), на это тоже нужно время хоть какое-то выделить. 3. Экономия денег. Заметила, что несмотря на списки, все равно берется что-то помимо. О, тут товар по акции, а тут что-то креветок захотелось. 4. Психологический момент. Мне правда как-то спокойнее, когда есть дома продукты на несколько дней. Тоже мой личный пунктик. Закупку делаю, только когда подъедим все запасы. Храню в заморозке и в холодильнике, ничего не портится. Не гурман, но на мой взгляд вкус никак не портится из-за заморозки.

[@yasmeen8619]

А что именно вы замораживаета? Готовые блюда, фрукты?

[@ccc3051]

@@yasmeen8619 Замораживаю только что-то мясное - курицу, рыбу, свинину или говядину. Ну и держу в морозильнике всякие готовые овощные смеси, где разогрел - и гарнир готов, очень выручает.

[@user-os3jw8hc3e]

@@yasmeen8619 замораживают почти все!люблю рассольник!открыла когда-то, неделю назад огурцы маринованные, и 3 шт не доели,порезала и в морозилку, отварила перловку чуть больше чем нужно, промыла и оставшуюся часть в морозилку, морковь и мясо уже в морозилке. Отварила мясо,чуть потомила на сковороде морковь с луком и огурцом из морозилке, картошка и всё со сковороды и всё!всё кипит и готово. В скороварке вообще классно готовить

[@user-ze3mz2pg9e]

О, я тоже цветную капусту сырую люблю)) спасибо за видео!

[@yuliabym6174]

Спасибо! Лайкнула сразу, даже не слушая))) но видео очень полезное ❤️...чем проще, тем лучше

[@user-do9ez3gb7s]

Супер! Для меня видео прям в тему. Сейчас чищу и подбираю идеальное для себя питание. Посмотрю с удовольствием

[@user-mr2hy7xt7s]

Как же хорошо, что вы не пичкаете детей едой, если они не хотят есть - это такой здравый подход!

[@user-gn6qp4re1q]

Спасибо за видео!) Согласна с каждым словом, готовка это не то, на что я хочу тратить много времени. Заготовки не моё, максимум дорезать и заморозить то, что может храниться в морозилке. Единственная заготовка, которую мы делаем по семейной традиции это лепить манты перед новым годом, но это больше ритуал собраться всей семьей не только за праздничным столом =)

[@CrazyCandyCherry]

Ну не знаю, заготовки заготовкам рознь. Я кручу соки, морожу ягоды и ставлю наливки. Еженедельно закупают мясо. Мне проще один раз разобрать кости, сделать фарш и часть отложить на жаркое. Остальное покупается по необходимости. В ежедневных покупках для меня кроется соблазн набрать лишнего.

[@IreneZagradska]

Это все очень заманчиво))

[@user-tq8ws8pu1k]

Супер, у меня тоже всё так👍

[@user-qr7qu7jg7w]

Спасибо .Полезно . Интересно .

[@user-kk4bb7zt9u]

Виктория, люблю вас за абсолютную адекватность(а существует ли такая?)😂, и способность делиться ею))) Мне ВСЕ ваши принципы понятны и близки, считаю, это круто, жить так осознанно❤👍Сама себя считаю заложницей семьи с культом еды: готовлю много и все, но сопротивляюсь и стремлюсь к минииизации этого процесса, слава Богу муж в этом поддерживает😊

[@victoriaplishkova187]

Виктория, у вас прекрасный стиль презентации и идеи очень хорорши! Особенно о готовке)

[@oxanadruga1505]

...так и тянет подписаться на Вас снова и снова, жаль нельзя :) Успехов Вам! Очень полезная информация, трезвый взгляд на жизнь. Будьте счастливы!

[@user-kn3ev3hg1b]

Ваше семейное питание идеальное по всем параметрам,эталонное.

[@user-me8jx6pp9c]

Спасибо Вам Виктория. ❤️Раньше я думала, что я одна такая, так не правильно, я не такая. Большинство перечисленных вами пунктов я тоже применяю в жизни.

[@annazotova1988]

Как не странно, очень крутой гайд для тех, кто живет в общаге 🥰

[@marimardali8537]

Обожаю брокколи в сыром виде! 😍

[@user-ki1or5er3p]

Супер видео! Тоже не люблю много времени тратить на готовку, при этом тоже разнообразные продукты ввожу. Кто скажет, что я лентяйка, но как по мне, то я не претендую на титул "Шеф повара". Очень люблю ваши видео. Привет из Украины

[@user-uw1br7ll6d]

Смотрю и думаю: У меня же такой же принцип! Это же круто, и главное не трудо и времязатратно!) Зачем я что-то еще выискиваю)) Спасибо, Виктория!❤

[@user-ic7cn4cm7h]

Здравствуйте, недавно подписалась. Ваши пункты совпали с моими. Никогда не заставляю внуков кушать. Не захотел завтрак, обед будет долгожданный. 🤗

[@Vika_Alenina]

О, мамочки! Вы какая-то "неправильная" бабушка (это комплимент!). Как донести эту мысль до других бабушек??🙈

[@EvgeniiaGazizova]

@@Vika_AleninaВсе это берется с голодных времен, военного и послевоенного времени, а если еще попали в блокаду... Просто нужны родственники объясняющие, что сейчас много чего есть, ребенок сам понимает, что нужно ему есть, а что нет. Я никогда не ела еду с хлебом, даже суп, моя прабабушка этого не понимала, ей все объясняли, что потом будет чай и там будут допустим пироги. Часто заменяла гарнир на овощи вместо круп, могла есть гречку неделями (железо было низким), т.к. я малоежка, что я что-то ела это было вообще хорошо.

[@Vika_Alenina]

@@EvgeniiaGazizova в том то и дело, что бабушка в нас молодая - ей 54. Но, первое/второе/третье и компот + все с хлебом - это железобетонно! Объяснения не особо помогают 🤷

[@user-lp8ye7gi9u]

Я всегда смотрю видео на скорости 1.5.. а этот переключила на 1... Это видео просто бомба!

[@user-nz1bl6nc6t]

Спасибо за подробный рассказ о минимализме в питании👍👍👍

[@Foodforlife1234]

Классное видео! Придерживаюсь практически всех принципов! Обожаю вкусно есть, но не готова тратить полдня на готовку. И в этом случае эти принципы работают на ура 🥳 по поводу цветной капусты и кабачков абсолютно такая же 😁😁😁

[@user-or7lz6lq8n]

Ну вот, адекватный человек, абсолютно с вами солидарна, Вика! 👍

[@user-rw5xb6qt8l]

🔥🔥🔥 спасибо

[@millelena9999]

Виктория, здравствуйте! Подписываюсь под каждым вашим словом в этом видео! Всегда думала, что я что-то делаю не так, не делая заготовки или приготавливая блюда без рецептов... Очень рада что есть ещё такие же хозяйки ! В наше время ваш подход -это разумный подход к приобретению и приготовлению еды.

[@lifeofvolha]

Спасибо за видео! Буду ждать обзор вашего гардероба и его принципов, очень интересно)

[@minimilka]

У нас в России появилась такая штука) мясо идёт сразу в маринаде и в упаковке для запекания Честно говоря не знаю насколько этот пластик может быть вреден, но мясо безумно вкусное и абсолютно без лишних временных затрат это очень удобно Кинула в духовку сверху мясо снизу картошка например ее кстати не чищу, а только мою Или крупу какую Электрическая духовка это вообще прелесть Также не люблю сложную готовку хоть и смотрю много рецептов Хоть где-то я максимально близко к минимализму и я этому оч рада хех Спасибо за видео🥰

[@xeniagy]

Про запасы продуктов такой же подход.

[@user-pr1rt8nk6u]

Я полностью с вами согласна.

[@murzik1511]

Ролик интересный. Часть пунктов я и сама выполняю, часть мне не подходит, а о некоторых я и не задумывалась... Но это нормально. Все мы разные и подходит нам разное)

[@Elena_Grigoreva]

Мне нравится ваш подход. Я взяла на вооружение ваши сковородки с овощами и яйцом. Сейчас сезон закончился, стало дороже и я покупаю заморозку. С яйцом прям отлично на завтрак. Рецептам тоже следую приблизительно, импровизирую. Но иногда люблю сложное, много этапов, например лазанью, но пласты конечно не делаю, а покупаю.

[@taniazarihta2376]

Я тоже так готовлю , я поняла сейчас все так готовят...😂 спасибо..

[@Katerinamiu]

УРА. Я ПОХОЖИМ ОБРАЗОМ ГОТОВЛЮ.Спасибо за ваш опыт. Моя мама считается я ленюсь, надо строгать горы салата и кашеварить разносолы.

[@FancyFlightAlba]

Очень хороший подход 👍🏼 поддерживаю!

[@user-hq2mo4su3d]

Добрый день. Очень поддерживаю принципы ведения быта Викторией, более того, восхищаюсь ею. Мы создали свои принципы, исходя из наших потребностей и желаний. Например, мы полностью отказались от свинины и перешли на говядину(помимо птицы), говядина готовится не слишком быстро, поэтому покупаем говядину, нарезаем кусочками, перекладываем луком-морковью и тушим 3-4 часа. Все перекладываем в контейнеры и в морозилку, достаём когда нет возможности-желания, плюс гарнир и готово. Бульон готовим по тому же принципу, в холодильнике всегда должен быть суп. В морозилке есть что то типа фаршированных блинчиков, пельменей, как «подушка безопастности», да и разводить бардак ради 10 блинчиков не разумно. P.S. Живем вдвоём, взрослые состоявшиеся люди.

[@gsb8055]

Говядина очень хорошо готовится в мультеварке. Один час и любая говядина мягкая.

[@iva6866]

Отличное видео. Виктория, употребляете ли Вы в пищу кокосовое масло? Я до сих пор не поняла полезный это продукт или вредный...

[@user-uu4oz9iw1v]

Здравствуйте, Виктория! Спасибо за видео, очень интересно! Хотелось бы немного подробнее про режим питания...Расскажите, пожалуйста, какие временные интервалы соблюдаете между приемами пищи и за сколько часов до сна кушаете вечером? Позволяете ли детям, так сказать, кусочничать или все строго регламентировано?))

[@whimmmy]

Прямо 99% у нас с мужем такая же философия, детей пока нет, но такой подход нам близок

[@mariyaandriyanova7596]

На моем примере могу вас ображовать:появятся дети,а такой подход сохранится))

[@my__opinion]

Поддерживаю! Тоже не держу больших сапасов, готовлю быстро и просто.

[@a.chadaev7397]

Спасибо Виктория! Очень интересно, доходчиво и логично.) Было бы большим счастьем, также, посмотреть ролик про постельное белье, подушки и одеяла. . Или ваш совет, какие купить, если на ролик нет времени.

[@katerynakateryna5970]

цвет кофт🔥🔥🔥🔥🔥

[@Englishteacher-Ksenia]

Здравствуйте! Хорошие правила) сравнить с тем, как учили вести хозяйство мама и бабушка и можно выдохнуть - со мной все хорошо: если не готовить по 2 часа жаркое, два салата, торт и свежий компот, то никто не умрет и муж не уйдет к поварихе)) про еду минималиста: овсянка/гречка+ грудка+масло - посмеялась. Люблю ваши остроумные примеры

[@mariyaandriyanova7596]

Ну у всех разные учителя были.моя бабушка(1927 г.р)меня учила так,как Вика сейчас рассказывает.

[@user-wm9ro1dm1n]

Не так давно узнала, что свёкла в сыром виде очень вкусная, даже вкуснее сырой морковки. И ещё нут заливаю водой на ночь, он становится мягче и в таком виде его ем, сырым, тоже вкусно.

[@user-du8uf8mm1e]

Я в морковь по корейски всегда добавляю свеклу, она мягче моркови ,и имеет ореховый привкус ,и цвет красивый и также делаю и кабачки и огурцы по корейски ,кабачок на тёрке,огурец мелко режу ,для красоты моркови потру.

[@user-fy9kk9cg5b]

Я делаю свеклу по рецепту корейской моркови очень вкусно

[@user-ns9te2pi2j]

Вика, вы очень вдохновляете

[@iananiro6681]

хочется обсудить принцип не покупать много. 1- цена. цена в магазине у дома в 2-3 выше ,чем в оптовом. 2-погода. прогуливаться в 40 градусную жару или под проливным тропическим дождем мало удовольствия. 3- вес. носить сумки в руках тяжелее, чем в машине а машина одна на семью. 4 скидки. во время скидки цена ниже.а еще рецепты. я тоже выбираю простые рецепты, но раньше, без рецепта просто не ела некоторые продукты потому что не знала как это сделать вкусно.. например, рыбу жарю как в оболочке, в яйце с зеленью и перцем. как приготовить шпинат, фасоль в стручках и т.д.

[@Fraunigai]

На принципе 'свалить что есть дома',кажется,выросли все кухни мира🤣 меняется только место засыпания:в кастрюлю,в сковородку,в казан,на лепёшку из теста

[@ellatalant3594]

Точно👍 Как-то месяц кормила семейство блюдами из 5 продуктов (картопля, лук, морковь, мука и сало) - половина рецептов найдена в иностранных кухнях🤔 Остатки - родитель кулинарии.

[@user-ey9zh9up7y]

Ух ты почти все пункты и я разделяю! Кроме специй, ими можно заменить витаминные комплексы.

[@user-yc8su9pq6u]

Согласна с Вами. Специи нужны не только для изменения вкуса продукта. В них очень много антиоксидантов, натуральных имуностимуляторов и других полезных веществ. Они помогают максимально полно усваиваться микроэлементам из пищи.

[@user-ih7hg2kq7h]

...Под это видео как раз собираюсь идти в магазин... Кстати, только открыла для себя дайкон,а он и резко пропал, видно уже не сезон... Познавательно, спасибо, Вика!

[@viktoriataskuzhina8216]

Здраствуйте Вика очень бы хотелось посмотреть видео с вашим недельным питанием подробно,снимите пожалуйста.буду очень признателна.вы очень мотивируете.буду ждать.

[@VictoriaMende]

добрый день! В описании под роликом есть ссылки на видео про питание. Ближе всего к вашему запросу «Что я ем?»

[@user-ou4xl3un1w]

Да, я тоже посмотрю с удовольствием

[@ValerijaDi]

Вот у меня все также, думала это лень, оказывается адекватность и минимализм

[@yuliiazhelezniakova1977]

Спасибо большое, видео очень интересное и на важную тематику) кулинария моё хобби и это небольшая проблема так как живём мы вдвоём с мужем, готовить надо ооочень умеренно, оказывается двое взрослых людей кушают не так уж и много. По поводу готовки повара говорят: "Подружитесь со своей духовкой!", И я по максимуму использую этот совет, особенно запекание в рукаве - просто магия) картофель+курица+соль в рукаве - на уровне блюд ресторанов Мишлен) а готовки 10мин, без, конечно, запекания) и главное - ничего не надо мыть 😂

[@allabama7364]

Рукав не самое безопасное, в чём стоит готовить.. также и фольга в духовке опасна. лучше стеклянными формами заменить

[@user-oy3hb8tl5c]

И Вика сказала бы что рукав это не экологично

[@ne_rita8861]

@@allabama7364 А в чем опасность?

[@allabama7364]

@@ne_rita8861 представьте какая огромная температура в духовке, и конечно с этого рукава ввлеляется какие ниб канцерогены и попадают в пищу. Сама раньше готовила иногда в нём курицу с картошкой. В общем лучше не увлекаться. И с фольгой то же самое, почитайте про нее в интернете, лучше в ней не запекать.

[@ne_rita8861]

@@allabama7364 Фольга никаких канцерогенов не выделяет

[@sunnyhelen2712]

А я пью сырые яйца, купленные в селе у бабушек. А за инфу, что цветную капусту можно есть сырой - большое спасибо))) это и правда очень вкусно.

[@Miriam_N.]

"Бабушкины яйца" от сальмонеллы или листерии никак не застрахованы...

[@allabama7364]

@@Miriam_N. так же и в бабушкином молоке может быть болячки коровы😕 и последствия очень страшны.. причем болезни могут у коров протекать вначале бессимптомно, и у кур сальмонеллу тоже никак не определить.

[@Miriam_N.]

@@allabama7364 разумеется

[@Lugirina]

Согласна про кабачки, все детство мне предлагали их только в жареном виде, и я считала что я их не люблю. А в сыром виде полюбила, вообще не понимаю зачем портить такой вкусный продукт жаркой!

[@polinaracheeva9163]

Меня тоже их кормили только готовыми. Но однажды я в финской столовой съела салат из сырых кабачков, и мне понравилось

[@user-sw4pn4on1w]

Особенно молодой зелёный цукини😻😻😻

[@mariyaandriyanova7596]

А я вот ненавижу сырые кабачки,а вот в кляре даже не знаю сколько могу с есть)))у всех разные вкусы.я люблю сырую тыкву и приучила к этому детей

[@user-uy5zt1xn2g]

Я вместо картофеля в борщ и щи ложу репу,тоже вкусно получается.Спасибо за ролик.

[@anastasiabezuglova7177]

"кладу" 😊 📚

[@user-lx9ke2xd6p]

Очень поддерживаю Ваш минимализм, я думала я ленюсь, но действительно очень жалко времени тратиться на бесконечную нотоаку, не более 49 минут на блюдо, и про хранение тоже согласна 👍

[@mariyaandriyanova7596]

Вам есть куда расти)))49мин это очень много.разве что когда блины из 2 литров молока жарю))

[@tatianab.7767]

У нас в Финляндии едят сырые кабачки, цветную капусту, брокколи, шампиньоны и много ещё чего. Для туристов это часто непривычно, для местных норма жизни.

[@user-yj9ux1zg1g]

У меня ребёнок с детства и до сих пор ест сырую цветную капусту и броколи.

[@TheMemsmamit]

В Израиле так же )))

[@user-jh9di4le6s]

@@TheMemsmamit Не у всех.

[@elenarod6141]

@@user-yj9ux1zg1g, цветную капусту варить - только портить. Молодец ваш ребёнок)). Хотя цветная капуста тушеная в сливках с яйцом, тоже вкуснота получается.

[@mariyaandriyanova7596]

@@elenarod6141 а какая она вкусная жаренная в кляре.могу с есть тонну)))

[@whimmmy]

А про умный дом и вот эти уведомления - расписание, есть видео?

[@lusyaaround40_]

Я тоже не ела специи до книги антирак, после я теперь везле доьавляю натуральные специи

[@user-nq5yu9or2w]

Здравствуйте! на 5.27 это что, борщ с баклажанами??)

[@nastyahomeless]

замечателтеые принципы. тоже стараюсь по максимуму минимизировать свои усилия на кухне. сложные рецепты готовлю только по особой прихоти и то десять раз подумаю.

[@user-qz7mp4uj3j]

Согласна

[@EvVaQ]

у меня такие же принципы и минимализм в питании, и все было бы идеально, если бы муж был как я... он не ест одно блюдо больше одного раза, следовательно продуктов вечно покупается много разных, иначе придется ходить в магазин каждый день... часто он сам готовит что-то сложносочиненное, часто он не может решить что сам хочет, часто меняется настроение что есть. Я стараюсь не идти на поводу и часто оставляю его голодным, чтобы спеси и привередливости поубавилось, голодным все съешь, такой же принцип с ребенком, не хочешь, не ешь, иди гуляй, проголодаешься, суп в холодильнике. И дома нет ни конфет, ни чипсов, ни колбасы на перекус...

[@user-ph2qm4ie1e]

Я согласна, что заготовки вообще ни к чему, заморочки для заморочки😆. Чекнуться можно чтобы делать эти заготовки.... И мне нравится когда все кушают одно!

[@user-so7wm8jy9t]

В нашем городе невозможно покупать без упаковки. Только если овощи Фрукты на рынке. В супермаркете упаковано все. В соседнем городе есть крупные супермаркеты и там можно насыпать крупы и макароны. Но обычно это не очень хорошего качества.

[@mariyaandriyanova7596]

А я брезгую крупы,сахар на развес брать.вдруг какой туберкулезник на них чихнул)))увидев однажды как разгружают хлеб,беру и его только в упаковке.единственное:стараюсь брать в картоне или повторно использовать целофановый пакет