Miso Katsu Ramen♪ 味噌カツラーメン♪

[@ryuuitimizunaga56]

なんて嬉しい動画upでしょう！私の故郷高知県の豚太郎。 初めて食べたのはもう50年以上前になるのでしょうか・・・ 沢山のチェーン店がありました。今はさほどでもないようです。。 若干白みがかったミソスープにニンニクが程よく入ったミソスープでした。胡麻油と一味も入っていました。 カツはこんなに上等のお肉のカツではなくバラ肉を衣をつけてあげたものが4～5枚。 卵かッとするハープの様な物でカットした薄い卵が一切れ。 ネギはワケギ、もやしは細いもやしで生姜醤油で甘辛く煮詰めた肉も一緒に入っていました。 サイドメニューに串カツと言うのがあり、バラ肉のカツが5～6枚にとんかつソースをぶっかけて食べる物でした。ガロニにキャベツと薄切の檸檬が付いていました。 今は海外に住んでいて食べたくっても食べられない物ばかりですが 今日のはソールフードみたいなものです。参りましたぁ～(笑)(^^♪

[@enjoyplus8802]

カツと味噌ラーメンのコラボレーション❗美味しそう✨

[@happachan-hs8rf]

まぁ！ 豚カツ好きな主人&味噌ラーメン好きな私にとって何というレシピ！ 素敵な誕生日プレゼントになりました、ありがとう✨

[@ひさ-n7g]

わかめの時期ではないよなーと思っていたらまさかの4ヶ月前ですか！笑 カツを乗せた味噌ラーメンがあることを初めて知りました！

[@noranyan2000]

カツとラーメンって想定外の組み合わせ、おいしそうですね。七味唐辛子大好きだし(^^; レシピ動画で「今夜はこれ！」と思ったら途中で「一晩寝かせます」はあるあるだけど、4か月前にワカメを仕込んでおくというのは時間差攻撃(？)過去最高記録かもしれないです(笑)

[@evadanaj1719]

Yummy yummy 😋 ! Great job chef 👨‍🍳 👏💫

[@geronimosss1]

うーむ 旨いもん同士の掛け合わせ 小せえ頃　カツカレーに驚愕 最後の晩餐は蕎麦と決めていたが カツカレーではないかと最近思い始めてきた そこへきて この味噌カツラーメン 反則だ(笑)

[@iamdavidga]

nice, I can have 2 cans of Kirin with this ramen~

[@SONTHON1]

Wish you have a good health, My idol . Fan from Vietnam .

[@user-jyNami]

パパさんが作る味噌カツラーメン🍜すごく美味しそう♥食べたいな♥

[@gantz4u]

I think I invented my own ramen: boil chicken carcass with ginger for broth. when broth is done add white miso and soy sauce. Meanwhile marinate chicken pieces in 2:1:1 soy, sake, sugar, and ginger and garlic(optional). Make black oil by frying garlic and oil, until garlic is burnt. Then add fermented black garlic clove and chop blend in a blender. Bake chicken. Serve broth with ramen noodle. Top with chicken and black oil, as well as any thing optional, like tea egg, green onion, fish cake, chili oil. I tried to make a Tonkatsu ramen with black garlic oil, that people who dont eat pork will like. Please let me know if this is already a Ramen recipe and I didnt invent anything. Also I boiled my chicken carcass for a good 8 to 12 hours...or something to get the rich bone broth and it turned to a jelly in the fridge, overnight. So I suspect that means it was a good broth with lots of the bone gelatin.

[@papadesuyo777]

It looks very tasty. Thanks for many tips.

[@learnmandarinin5minutes]

いただきます。😋

[@shahzadamiri1317]

looks tasty

[@nghiaduongvan8219]

松屋の(カルビ、回鍋肉)再現してください、お願いします