SOLÍME STEAK PŘEDEM! Boříme mýty s

V dnešním videu si uděláme opět jednu klasiku na grilu. Bude to naprostá pecka, maso totiž pochází ze Simentalské jalovice. Na vše bude dohlížet PipMaster, takže je na co se těšit!
Solit nebo nesolit před? Klidně se podělte v komentáři o vaše postřehy!
Maso lze objednat zde www.emifood.cz...
Web Mistra Málka - KURZY, AKCE pro vás a mnoho dalšího zde: www.mistrmalek.cz
Rozhodněte se pro správný OBOR!!!
Chcete být také řezníkem/řeznicí? Dodělat si školu? Mrkněte na naší školu v Ústí nad Labem www.obchodnisk...

Plech s roštem, doporučuji hlídat naskladnění: www.lidl.cz/p/ernesto-plech-na-peceni-z-nerezove-oceli/p100338564?fbclid=IwAR0Hozo3ecXIHywvBy9ZZl5680W0LvLaFSaqzpRMoRRwPURCkCY2dprleVg

[@michaltaranza365]

Mám, super věc i na bůček nebo koleno.

[@skarda.jakub789]

furt nic :(

@@skarda.jakub789 mrknete na grilykrby.cz tam maji

[@Jajamilan]

@@skarda.jakub789 Já to chitil jednou a koupil jsem dceři a sobě po jednom. Dodnes toho lituji, protože se již neobjevily. Dají se sehnat podstatně dražší, spíše předražené.

[@Lukasino17]

Takový videa kde spolupracují odborníci jsou skvělá. Opravdu paráda :)

[@keldafm]

Konečně někdo, kdo zná reverse searing (nebo minimálně sleduje mezinárodní scénu) :D

[@davidbednarik9602]

No moc se toho člověk nedozví ale i tak Pip je prostě borec a aspoň k tomu něco řekl... :D

[@vaclavaksamit7637]

Pánové to byla moc pěkná práce a jen tak dál.

[@harrry444]

Chlapci, tohle jste mi neměli dělat :-D Je devět večer a jde mi z toho huba šejdrem :-D :-)

[@michalch.9211]

ty kraso ja se na to nemohu dívat :D slintám jak Bernardýn. diky za inspiraci jak v přípravě tak při výběru masa. jen tak dál.

[@hanzhanz9015]

Škoda že sem nejdou dávat fotky... To by jste měli vidět našeho psa jak na to video hleděl 😃😃 Slintali jsme všichni. 😄👍👍👍

[@XxTrustNoOnexX]

a koho zajíma nějakej čokl...

[@lukyyr6163]

@@XxTrustNoOnexX neasii jdete vsichni doprdeleee!!!

[@samuel-gl6uv]

@@XxTrustNoOnexX treba nekoho ano😁 urcite vice zajimavejsi, nez nejaky tenhle tvuj komentar😒😊

[@humboldhugoo]

@@XxTrustNoOnexX A koho zajímáš ty loosere.

[@HELLios6]

@@XxTrustNoOnexX A koho zaujíma tvoj debilný názor?

[@Fastmancz_]

Nádherný kus masa. Hned bych to zpráskal. :D

[@marcusaurelius1511]

Paráda. Takováhle prácička se mi taky moc líbí.😋😋😋

[@ivanpetreje608]

Tak páni odborníci luxusná prácička v takomto kombe dvoch yutuberov.. 😎👌

[@sunnyb1981]

Kluci! Vám tak krásně chutná ❤️🙂👍🏽.

[@strakos66]

Pane Málek, vy jste se popsal jako Dalibor Vrána. Chtěl jsem být řezníkem, vyučil jsem se jako řezník a doteď jsem řezníkem. 😀

[@GibsonLesDomino]

Dnes som skusil tuto techniku pripravy a zatial najlepsi steak co sa mi podaril.. v kamade do it 49, oddych a na korku... 49 lebo som mal tensi kus... Bolo to jemne, stavnate, vyborne... Uz inak ani nebudem robit.. dik za paradny tip borci :)

[@lubosskrivanek2543]

Tak na tohle video se moc těším (na rozdíl od toho minulého videa:-D )

[@pepazdepa3595]

Konečně má někdo odvahu napsat, že se maso solí a koření předem.

[@jerryhostasek5616]

solit a korenit jsou dva ruzne vyrazy, 😜

[@Jajamilan]

Tak si jeden osolte, druhý ne a sám zjistíte že nic nepoznáte. 🤣

[@jerryhostasek5616]

@@Jajamilan poznam

[@FilipeCzech1986]

Ono je to asi to same, ne? Ta sul je slana porad stejne. Aspon pro me. ☺️

[@Jajamilan]

@@jerryhostasek5616 Tak jo.

[@gaborlelkes8402]

Klobúk dolu, palec hore! Je úžasné vidieť, keď chlapi vedia čo a prečo to tak robia. 👍

[@luroshe]

Este som nikdy take nejedol ale vyzera to fantasticky. perfektne

[@SamotCZE]

Já si kvůli steakům asi dva roky zpět pořídil Sous-vide mašinku a doporučuji všem, steaky z lázně jsou naprosto bezchybné, vždy se podaří dokonale i na desetinku stupně teploty jak člověk chce a potřebuje. Může si hrát s délkou přípravy a tedy i texturou masa. Samozřejmě finální ožehnutí na grilu / pánvi je nutnost pro kůrčičku.

[@josefmuzatko4042]

hezká hračka. mě stačí prst. ale je pravda, že mi je celkem jedno, zda je steak o něco víc či méně, dělám medium rare, ale občas podle typu masa bud až medium, nebo skoro rare :) za pár minut je steak na jedné pánvi hotov, troubu nepoužívám.

[@jaroslavcenek8729]

@@josefmuzatko4042 To opravdu není hračka. Také jsem pochyboval, ale sous-vide je opravdu někde jinde. To jen na pánvi nebo jen na grilu neuděláte. Dnes už steaky jinak nedělám ..

[@josefmuzatko4042]

@@jaroslavcenek8729 věřím, že na tom možná něco je, musím někdy vyzkoušet. jak se říká, zkusit se má všechno :)

[@jardam.8600]

To bude pěkná neděle, zase mistr s Pipem :)

[@madbbq]

Vtipná poloha ze strany Pipa potěšila. Já věděl že to má v sobě 😂. Super žrádlo

[@obcanspravodlivosti7815]

Ste dobrá dvojka, vypadá to skvele....

[@martinskrobalek7399]

Tak super maso a super vybavení se zkušenostmi dělá své. Na tu rukavici jsem teda hleděl, z čeho to je???? Syntetická aramidová vlákna a kevlar.

[@josefmandys1467]

Pane Mistře Málku, jedna otázka, kde se tady v Ústí dá koupit takto kvalitní maso co tady grilujete??? Předem děkuji za odpověď. Jinak slintám jak bernardýn😅🤣😂

[@romanmarek9215]

Toto maso se dá koupit na www.emifood.cz/ :) je vynikající

[@JanM1596]

Jděte do háje. 😂😂 Kdo to má vydržet a utírat tu věcnou louži slin. ☺ ☺ ☺ Skvělá prácička. Musím vyzkoušet. ☺ ☺ ☺

[@michaltomasek5997]

Za tohle video fakt moc děkuji,konečně někdo popřel veřejně tu blbost solit až hotový steak ,to je totiž hnus ,fakt dík

[@BedanS]

Udělat stejk takhle obráceně je skvělej nápad, že mě to nikdy nenapadlo

[@cooller8888]

jo, tak to bude tim že máš víc rozumu než pan z videa :D

[@mirek8360]

již se těším k zeťákovi na žranici, slintám😋😛👍

[@tomashoracek6414]

takovou prácičku bych taky bral borci skvělý video ! :)

[@marko6744]

Klobouk dolu, panove, opravdu kraaasna pracicka🤤🤤🤤, ktera se skvele povedla👍😀

[@stavarizostravy7110]

Na to se neda divat.. Ja letim pro kus masa a jdu žrát. Klobouček dolů, jste machři!!!

[@MichalAdamcik]

Krásný kousek masíčka Mistře 👏👏👏 už nevím co mám sežrat dřív 😂 jste borci 👍

[@antoninchalupsky1102]

Kluci moc fandím , slintám a lajkuju .

[@kometapunkravers790]

Top video chlapaci 👍 steak od Pipa je bezkonkurenci 💪🍻

[@popcorn7757]

Nedělá nic extra... Ksichty jak je něco výborný můžeš dělat i u čínský instantní polévky. 🤦‍♀️ Na pomalu tažený maso nepotřebuješ ani gril za 30K.

[@tomasholub.]

tomu říkám foodporn! Okamžitě si jdu dělat jídlo :DDD

[@babatumises.r.o.5568]

Díky!

[@Martin-nu2sp]

Dva nej borci kolem žrádla :-) Díky za video.

[@PetrJanik-j1s]

To je žrádlo a super video.

[@rostislavpavelka1646]

Bejt kameramanem v takovéto situaci není vůbec jednoduchý. Leda, že by byl vegetarián. 👍😂😂

[@mattkiment9983]

By mě zajímalo, jestli pípa zavírá oči po každém soustu i třeba při rodinném obědě, nebo v restauraci.

[@sendromtv]

Kdyby jste se sešli všichni: Pipmaster, Mistr málek, Těhotnej kuchař a Starej fotr s Honzíkem tak by to pro mě bylo jako vidět Avengers 😁💓

[@frantastrnad2944]

dost dobry, panove, Fany Praha

[@dominikstark7019]

Steak mi připadá až moc udělaný na takový luxusní kousek.

[@denko5927]

Tak ser na gril a žer to surové.

[@dominikstark7019]

@@denko5927 Tvoje odpoved nedává smysl.

[@FlashbackBluegrass01]

@@dominikstark7019 Přesně. Tohle teda není medium rare ani náhodou. Ale koukal jsem, že on dělá všechna ta masa do mrtva.

[@OxxidCZ]

@@FlashbackBluegrass01 rikal medium. nikoliv medium rare ne?

[@rumorum]

@@FlashbackBluegrass01 Kamera hodně zkresluje barvy. Dělá spíš omalovánky než skutečnost. U železa je to barevnej rozdíl i 300 stupňů.

[@themoravianeagle3215]

Paradni video👍.Jen nechapu,jak muze maso karamelizovat🤔😉

[@renatajackova3067]

Tak chlapi slintám pěkně. :-) Krásná práce. Ať se vám daří:D

[@jirkajelinek2137]

No to je zas prasarna 👏 jeste, ze prave vecerim pecenej bucek z domciho pasika 😜 bo, to by zas byly sny 😜👍🍺

[@milanbroz8432]

Paráda 🤙 😋 Ale až do toho nebudeš píchat ten teplotně tak budeš 🔝.

[@lenkabartikova2744]

Mňam delikatesa 🤩👏👏👏👏👏👏👍

[@zaphodbeeblebrox8184]

Gastroporno uz od pohledu... skvele video a dik pipMasterovi za uzitecne tipy, davam mu odber a zdravim :)

[@kchdlk]

toto je super! Chlapi ale pozrite si aj jeden mýtus - tým je vybrať mäso z chladničky. Ono to v podstate nemá žiaden význam .) ale videjko super kvalita paráda!

[@kchdlk]

@@peterpeter377 bože nejaký militantý mudrc spoza klávesnice - Pip vraví o tom teplotnom šoku pri steakoch, ja píšem, že je to mýtus. Nikto tu nevraví nič o reverznej úprave. (V tvojom jazyku pečené mäso)

[@josefdvorak2042]

zdravim sleduji a vyborny videa i s pipem a tak ale dotaz kdyz u toho vareni a priprava masa bude dil o Rostbeef a priprave ? :)

[@YourDeathrow]

When gods fight together the heaven will fall in your stomach !!! :O Love you !!!

[@josefmuzatko4042]

hele je to celkem jedno. někdy solím těsně před vhozením na pánev, někdy po otočení masa a není v tom moc rozdíl. obecně solím spíše méně.

[@zlatozezeme2656]

To už nebude prácička, ale pěkná dřina. Zdravím Jeníka , pipMaster Grilla a všechny správné jedlíky 🧔🖐😋

[@martinkubin5931]

Mäsožravý duet už sa moc teším 😉🤝

[@martinkerber361]

Super super 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤 taková pracička se mi líbí

[@Svobajs]

to vypadá mrtě dobře! škoda, že nemám pořádnej gril na to :/

[@luban613TATRA]

Pane mistr krása střídá nádheru. Zase jsem jak bernandin 😁

[@RR-xg1sl]

Ďakujem Pipe. Si super. Pán Málek ste super.

[@nomad8160]

peckaaaaaaa 👍👍👍👍👍👍👍👍, od pipa mám gril slúži perfektne 👍👍👍👍👍👍

[@marekszafarczyk3719]

Těším se, až si dáme spolu Pipe (y) 12.5. jsem u Tebe tak doufam že bude nějaká dobrota (y)

[@oldrichpechacek1497]

pipM je na český rybníček opravdu maestro

[@oldrichpechacek1497]

jen ten nářez po vlákně jsem nějak nepobral

[@cermochjiri4134]

super akce draci

[@Jajamilan]

Tak druh skotu Globus. Bohužel. Pěkné video. 👍

[@petrm390]

Můžete poradit, na čem udělat takový krásný steak doma? Jde to vůbec třeba v kontaktním grilu?

[@davidhucl]

za 1500Kč/kg Jalovice Red White Lilmited Selection Wolowina Vysoký roštěnec RibEye RW to asi není pro každýho, na rodinnou grilovačku teda :) :D

[@karelbanhoff8124]

Kdyz se ta priprava masa nesku nepokazí tak ta cena neni špatna.

[@davidhucl]

@@karelbanhoff8124 neřekl bych, že úplně dru bídu s nouzi, ale ta cena je jak pro koho :)

[@tomasrosenbaum8855]

Zdravím mistře, byl jsem z toho nádhernýho masa tak vystresovanej, že jsem u toho s odpuštěním sežral celou studentskou pečeť...🙈😁👍

[@pepipepan2015]

Já to myslím vážně, a proto nesolím vůbec. Z vás dvou se Ti s tou hvězdou, a pohlplešoun musí jednou položit :)). Jen tak dál klucí, nakonec zjistím že nejlepší kuchař jsem já, nebo můj hlad? :)))

[@vaclavkocal4868]

tak třeba Pohlreich právě taky negoval to, že by se němělo solit před grilovánim

[@DKNworld]

Dva masožravci se sešli :D tak to má být sakra :D ++

[@ahojnazdar3656]

Pan pipMaster zasvětil život uspokojování chuti natolik, až sám překročil porážkovou hmotnost.

[@xkrest00]

...a já myslel, že je to přesně naopak. Nechat to zavřít z obou stran vyšší teplotou a pak nechat dojít. Vyzkouším i tenhle způsob teda.

[@surokelso]

Bohaaaaa, to je síla toto.... 🤤🤤🤤

[@vratislavmarek7381]

Super video...👍

[@KOLLT]

Slinky mi tečú až po chrbte. Je to pecka! Ste machri.

[@drazenmitic9995]

Kluci v akci new edition 🥩🥓🍔🍖👍💪

[@kacerdonald1969]

Proc to delate...?? Proc...?? Tyhle videa pred koncem vypinam....opravdu nechcu videt jak se na konci olizujete vite jakou delate chut...?? 😂👍

[@marosgonos1767]

Nádhera.

[@rumorum]

Rybí steak (rib Eye) nejradši dělam na otevřenym plamenu alespoň 30 - 40 cm. 2 minuty a je hotovo. Samotnej nebo s bagetkou.

[@butcher3086]

40cm steak😀😀😀co říká doktor?😀😀

[@Komenz_Majore]

Co to meleš do pochvy?

[@lukasbazant8105]

Nikde nemůžu najít na e-shopu to maso muže někdo dat odkaz prosím ?

[@jaroslavvidner]

Super video

[@zdenekzase280]

Dám si junior s chlebem a jde se koukat 😁

[@robertstar1808]

na proroslý maso sem zvyklej už z družiny 🤣

[@pavelpatek2089]

Dobrý den pane Málku...prosím Vás mohl by nás pan kolega Pip seznámit blíže s tím úžasným grilem...Jinak jsem vám dal palec nahoru a odběr neb jste byli dobří i se Starým fotrem...a Honzíkem...

[@petrsoukupu6640]

Pěkně.. Zase😛

[@jakub121296]

Kde se dá koupit maso které jste grilovali? Jinak super video. Díky

[@OG313Gloc]

Odkaz je v popisu videa.

[@martas23]

Jak by rekl batr Polak, zajebista wolovina, kurwa! :) Pak ze polske potraviny jsou spatne. U nas ve Slezsku to mame za granicu kusek a v posledni zapadle Biedronce(neco jak nase Hruska) clovek sezene luxusni starene hovezi za par penez. Holt svojim posypovou sul neprodavaji :)

[@sailsSK8]

já jsem z těch lidí co steak nedokážou ocenit a šťávě říkají krev, ale tohle bych ochutnal a třeba změnil názor..? Vypadá to dobře.

[@1980Smashing]

A kolik stojí ten gril?

[@jerryhostasek5616]

i kdyz jsem dal lajk,tak me video nepresvedcilo o tom jaky je rozdil mezi nesolenym a solenym masem.nikde v tomto videu nedoslo k porovnani. a to ze se pipmaster tvari ze ji zrovna ten nejlepsi steak na svete me uz vubec nepresvedcilo.bez teplomeru by pripravil tak akorat .........,

[@stanislavknies763]

@Jerry Hostasek si kľudne daj nejakú šmákotinku z mekáču

[@survivorrcz2602]

Maso se před nesoli pač to naruší strukturu masa pak to vypada tak jak to vypadalo když to nakrajel :D a ne že vyteče šťáva. měl to nakrajeny jak maso na polivku :D

[@jantrojak5195]

Když máš takovej flák ,tak chceš aby maso bylo ochucený i vevnitř nejen na povrchu.Po nasolení je maso křehčí.Grilování s teploměrem není žádná hanba,naopak je to základ pro přípravu dobrého kusu masa.

[@jerryhostasek5616]

@@jantrojak5195 takze v dobach kdy neexistovaly digitalni teplomery staly vsechny steaky za hovno? a chut masa dotvareji prilohy . a jestli ti jde o krehke maso tak si tam klidne naval rychlosul

[@jantrojak5195]

Tím chci říct, že je v pořádku vědět jaká je aktuální teplota ,takže ve 100% případů bude stupeň propečení přesně takový jaký chceš ať už se jedná o 200g plátek nebo 3kg hrudí.Chuť dělá příloha? Neokořenit maso nebo alespoň neosolit je hřích,bez soli to nejde.Ano,struktura se nasolením naruší ,maso je méně "žvýkavé".To je snad chtěné,nebo si můžeš na zem hodit syrový kus masa a žužlat ho 2 dny.

[@DroneQuadcopter]

já bych to maso musel zabít a dát ho na medium - well... jinak super práce

[@OrelBeats]

To je hřích

[@Honzishek]

dva moji oblibeni borci . ! krasna pracicka chlapi !! :D vypada to moc hodne zratelne . Tyvole , ale ja kdyz zapnu pocitac a mrknu na jutub tak porad jenom zeru. to je sileny . :D jen k te soli a k te mrizce, kdybych to nasolil predem jak pip rika, ale pak to dal na talir nicmene ne na cela ale na bok toho flaku fungovalo by to stejne ? . ja teda steaky solim pred grilovanim par minut, ale nikdy nedelam takovy wafle.

[@pistala7227]

Jděte někam...už zase olizuji komp.Krása...

[@rado5713]

luxus

[@matrixnovak5915]

sice jsem po večeři, ale chutě mám veliké 🤗👍

[@KTQ-]

Jeste, ze se muzu vymluvit, ze ten plech s mrizkou nemeli :D

[@patrikkotulek7697]

No krásná práce, super, omlouvám se všem ženám,ale takový cit k vaření, grilování mají jen chlapy... Neříkám že ženy neumí vařit,ale chlapy jsou prostě lepší kuchaři jako ženy...

[@speedy5296]

4:33 tak určitě 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@patrikkotulek7697]

Tuk=se chuť, právě sem čuměl že to ořezává...

[@petrmanda9882]

Odkaz na to masíčko bylo by možno ?

[@zdenekzase280]

Není v popisku videa?

[@myrinaa22lalala51]

Stejně jako se v klidu můžou solit jatra ale nesmí so podlit studenou vodou