Mix egg whites with sugar! You will be amazed by this recipe! Very simple!

[@larisakostrubina6539]

С ума сойти, какая красотень и вкусняшки! Но пока что только видео наслаждаюсь 😂!

[@Djoze]

Благодарю 🙏🏻 готовьте с удовольствием ❤️

[@Ирина-к4м7х]

Как это красиво! Обожаю безе, шоколад и фундук. Не подозревала, что это можно всё сочетать... Огромное спасибо за рецепт!

[@Djoze]

Спасибо ☺️ готовьте с удовольствием ❤️

[@МаринаКаспарова-я2й]

Благодарю Вас за отличный рецепт!Видео классное!❤

[@Djoze]

@@МаринаКаспарова-я2й спасибо за приятные слова, готовьте с удовольствием ❤️

[@ЕвгенияС-с5е]

взбила яйца по своему, без подогрева, получилось здорово, никогда такого не ела - безе с шоколадом и фундуком! спасибо за рецепт!

[@Djoze]

@@ЕвгенияС-с5е рада что вам понравилось 😊

[@elena_nezabvenna]

Благодарю вас за такое подробное объяснение❤ Вы проговорили все ньюансы, которые могут быть неочевидны новичку, например) Все секретики раскрыли😊 Видно, что от души делитесь знаниями и действительно хотите, чтобы у все, кто попробует приготовить по вашему рецепту, все получилось)

[@Djoze]

Большое спасибо за ваши добрые слова. Да я стараюсь рассказать максимально точно, все что знаю сама. 😊 готовьте с удовольствием ❤️

[@olgawerner7630]

Оочень красиво получилось. Спасибо Вам большое за то , что делитесь с нами такими замечательными рецептами.👍👍👍👍

[@Djoze]

Готовьте с удовольствием ❤️

[@анналитвинова-н1к]

Мама взбивала белки в ручную и говорила - взбить нужно так, чтоб "матюком стояли" И всегда охлаждённые белки и сахарная пудра... С безе был курьёзный случай... Дочку в первый класс в первый раз отправляла. С утреца сколотила белки, отсадила, поставила в духовку, пристоила так что бы вентиляция была и пошли на линейку в школу... Сказали во сколько деток забирать... , пошла ко времени, а мама дома оставалась, я её предупредила, если будешь уходить - выключи духовку и закрой её. И жила у нас собака, хорошая такая собачка, умная такая, воспитанная... Маменька решила в магазин сходить, духовку выключила, а закрыть забыла... Приходим мы с дочкой домой, а наша Маняша спокойненько открыла духовку и благополучно сожрала практически все безешьки, я их не крупные такие сделала. Оставила штуки три или четыре... Давно было... в 92ом... Пришлось начинать всё сначала - к вечеру празднично попили чаю... 😊

[@Djoze]

Спасибо что поделились своей историей, это очень мило ❤️🙏🏻☺️

[@albinagainutdinova8711]

❤❤❤

[@ЛюдмилаФилимонова-ъ6т]

😂😂😂 чудесная история

[@Valentina-qf6hh]

А что с собачкой-то

[@анналитвинова-н1к]

@@Valentina-qf6hh - Маняша прожила 15 лет... Она ушла на радугу в 2005.. Очень любила сахар, огурцы, болгарский перец и любые фрукты, кроме лимонов... Арбузы "футболила" пока не разобьёт, выедала до полупрозрачной зелёной корочки... Мясо конечно тоже любила, но за огурцы, что называется "родину" Могла продать... И с котом в этом отношении были солидарны...

[@lidijatveretina1786]

Спасибо за рецепт .Выглядет безе очень празднично и красиво!!!❤❤❤

[@Djoze]

Спасибо за приятные слова ☺️

[@luciapiscitello9235]

Hum j'en ai l'eau à la bouche la salive aussi bravo pour le partage excellente recette le résultat est impressionnant ❤🎉 👏✊👍❤

[@Djoze]

Merci beaucoup pour votre gentil commentaire et votre beau coeur ;) beaucoup d'amour ;)

[@jannA778]

Я первый раз готовила безе, тоже 4 часа ушло Но чем меньше штучка безе, тем быстрее приготовится. Зато как вкусно было 😋

[@Djoze]

Благодарю 🙏🏻

[@ВалерияСторис]

Восхитительно!) Сразу видно, что руки мастера готовят!) Какое чудное безе, знаю по собственному это большой труд!)

[@Djoze]

Благодарю 🙏🏻 ☺️ очень приятно

[@Дада-т4з]

Классные безешки.

[@Djoze]

@@Дада-т4з 🙏🏻❤️

[@katyusha_1184]

Ну, какой, именно тут, "большой труд"?Самое простое. Взбить безе? Я обожаю безе и нравится всё, где оно есть. Конечно, это тоже приготовила. Не могла не приготовить. Очень вкусно.

[@katharinatissen8722]

У меня вопрос: зачем мука? Впервые слышу 😊

[@Cumpary]

Сегодня приготовила безешки по вашему рецепту. Выпекались при 110-115°С 100 мин с конвенцией. Все просушилось на отлично. Спасибо за рецептик, добавлю в понравившееся.

[@Djoze]

Спасибо за отзыв. Я рада, что у вас все получилось! Готовьте с удовольствием ❤️

[@РенаАзаева]

Очень красиво выглядят. Впервые вижу такие безешки. Спасибо за ваш труд и за идею. Успехов вам и процветания 😊

[@Djoze]

Спасибо 🙏🏻 ❤️❤️❤️

[@ЮлияШаракина]

Какой-то интересный рецепт. Попробую. Спасибо

[@Djoze]

Спасибо. Готовьте с удовольствием ❤️

[@juliasmolentseva5329]

Благодарю за прекрасный рецепт. И особенно понравился ваш голос и речь, удивительно приятное звучание.

[@Djoze]

Большое спасибо 💖

[@ТатьянаДолгополова-ъ2ц]

Благодарю за рецепт

[@Djoze]

Готовьте с удовольствием ❤️

[@MORE_vo_mne241]

Делала разным способом безешки, но ваш рецеп самый идеальный для меня, на ощупь прям шёлковое 🔥👍 я склеела безешки между собой кремом шарлот и назвала такое печенье Киевское), вот ща опять к 8 марта буду делать на продажу), очень вкусно ! Благодарю ❤🙏

[@Djoze]

Благодарю за отзыв ❤️

[@АннаСемёновна-ц8ю]

Ща..?

[@MORE_vo_mne241]

@@АннаСемёновна-ц8ю щи

[@Djoze]

@@АннаСемёновна-ц8ю уточните, что вы имеете ввиду

[@MyLife-bf4gh]

Шарлот крем рецепт напишите пжл

[@кираминасян]

Огромное спасибо за рецепт! Вкус восхитительный и очень нарядно!

[@Djoze]

Благодарю 🙏🏻 рада что вам понравилось

[@ОльгаБочарникова-т7э]

​@@Djozeц4😅

[@nataliyakornilova5041]

Точно! Мне тоже понравилось.Красиво и вкусненько.

[@МаринаНиколаева-р6ы]

Не могу остановиться,смотрю и смотрю на Ваши шедевры

[@Djoze]

Спасибо большое за приятные слова ❤️❤️❤️ буду рада если доверитесь моим рецептам.

[@НаталияМессере]

Белок + сахарная пудра = без водяной бани

[@Marina_tortik]

Вот я тоже, смотрю и думаю, а может сахар заменить пудрой и не заморачиваться с подогревом?)))

[@ЕленаДонченко-р8ж]

Ни баню не делала, ни сазарную пудру не сыпала, и все идеально получилось. Автору спасибо❤

[@Djoze]

@@ЕленаДонченко-р8ж спасибо 🙏🏻

[@Djoze]

@@Marina_tortik здесь принцип швейцарской меренги, безе на тёплых белках получается более воздушным

[@TheMamidoch]

с сахаром плотнее безе

[@luciaperria2870]

Grazie per la ricetta Bellissimi 👏👏👏😍

[@Djoze]

Grazie mille per i tuoi bei commenti❤️ tanto affetto 🤗

[@Белла-ч8й]

Благодарю за подробности

[@Djoze]

Готовьте с удовольствием!

[@ГаухарТюлюбаева-н2л]

ОБОЖАЮ ИМЕННО ТАКОЕ БЕЗЕ С ОРЕХАМИ И ШОКОЛАДОМ.👍👍👍❤😊

[@Djoze]

☺️готовьте с удовольствием

[@ЕленаЧернова-щ1з]

Срочно хочу приготовить, спасибо вам большое ❤🎉🤩🤩🤩🥰😊

[@Djoze]

Готовьте с удовольствием! 💖

[@gghty7965]

Благодарю Вас за рецепт! Прекрасная подача рецепта вкусного десерта! ❤С Новым годом! Мира и благополучия Вашему дому! С уважением, Натали ❤

[@Djoze]

Большое спасибо за ваш приятный комментарий и ваше прекрасное сердце. Я очень рада, что вам понравилось ;) Надеюсь встретить вас в своих новых рецептах 💖

[@gghty7965]

@@Djoze 😊до новых встреч

[@МАГНОЛИЯ-л6х]

Да, уж.. Настоящая вкусняшка! Спасибо за рецепт!

[@Djoze]

Благодарю 🙏🏻

[@oleksandrakeresh8453]

Всегда белки с сахаром взбиваются без проблем и без лишних заморочек. Часто пеку бисквит, белки взбиваю ручным миксером. Сахар начинаю сыпать после нескольких секунд взбивания, когда белки ещё жидкие с легкой пенкой. Засыпаю в 2-3 приема и все взбивается и сахар растворяется. И безе пекла, но делала поменьше, чтоб быстрее испеклись.

[@Djoze]

Благодарю, что поделились своим опытом

[@МаринаСоколова-э4р]

Изумительно! Теперь безе делаю только так!!!!! СПАСИБО

[@Djoze]

Благодарю 🙏🏻

[@ГалинаКрыгина-з9ь]

Очень вкусно!

[@Djoze]

Большее спасибо

[@ЮлияПокинтелица]

Такое аппетитное на вид🤤

[@Djoze]

Спасибо

[@annamilceva3384]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤ Благодарю Вас! Мастер высокого класса!

[@Djoze]

❤

[@ריטהפלסקוב]

ОЧЕНЬ КРАСИВО

[@Djoze]

Спасибо ☺️

[@ТатьянаПлутенко-х3у]

Удивительный рецепт и простой ! Да и ладно, что 4 часа сушить !!! Попробую приготовить. Спасибо !!!

[@Djoze]

Готовьте с удовольствием ☺️

[@andrpop2405]

Особое спасибо за нагретые белки , в два раза быстрее получается и воздушнее .

[@Djoze]

Очень рада, что вам понравился рецепт

[@Солнце-х6щ]

Это называется швейцарская меренга

[@КапучинкА-г3я]

Сенкс 🎉 за идею. Сделаю безе по вашему рецепту в круглой форме. И два песочных коржа … крем и будет шедевр 🎉🎉😂

[@Djoze]

Удачи вам в ваших экспериментах! 😊

[@zhannaavramenko4458]

Можно даже без коржей, сделать 2 плоских коржа из безе, а между ними крем. Что - то типа Киевского торта.Удачи!

[@Djoze]

@@zhannaavramenko4458 благодарю за идею

[@ЕленаМетальникова-п3т]

Спасибо выглядит аппетитно ❤❤❤

[@Djoze]

Спасибо ☺️ готовьте с удовольствием

[@NP-ro2cz]

Какая красота, хочу попробовать. Спасибо за рецепт 😊

[@Djoze]

Готовьте с удовольствием!

[@natella4300]

Спасибо огромное 😍

[@Djoze]

Готовьте с удовольствием ❤️

[@ЛюдмилаУстинова-ц5л]

Великолепно!

[@Djoze]

Спасибо 🙏🏻

[@ЕленаМиклашевич-г9и]

Всё получилось, спасибо большое за рецепт.

[@Djoze]

Готовьте с удовольствием ❤️

[@ЛарисаЗинштейн]

❤Спасибо за труд! И РЕПТ!

[@Djoze]

Готовьте с удовольствием ❤️

[@ლილე-შ3ღ]

Суппер!🙏👏❤️❤️❤️😊

[@Djoze]

Большое спасибо за ваш приятный комментарий и ваше прекрасное сердце. Я очень рада, что вам понравилось ;) Надеюсь встретить вас в своих новых рецептах 💖

[@АЛЛАХАТИМ-с5ц]

Очень красиво и вкусна наверное Попробую приготовить

[@Djoze]

Благодарю

[@НатусичкА-н6и]

Если вместо фундука, миндальные лепестки добавить, будет супер 👍😋

[@Djoze]

Благодарю за идею ❤️👍

[@nataliyakornilova5041]

А если добавить мелко помолотые грецкие орехи и отсадить через кондитерский шприц кольцами и посыпать сверху маком - то получатся "ласточкины гнёзда",потом,после выпечки,заполняем кремом.

[@Djoze]

@@nataliyakornilova5041 спасибо, что поделились 🙏🏻

[@nataliyakornilova5041]

@@Djoze 💋❤️🍀

[@АллаКошельник-п4ч]

На любителя. Фундук додає бізе саме той неповторний смак

[@evgeniyafyodorova9019]

Вижу впервые. Лайк и подписка🎉😋👍🌞🌏

[@Djoze]

Рада видеть вас на своём канале ❤️☺️

[@olgarudyakova7889]

Молодец!!!

[@Djoze]

❤️❤️❤️спасибо

[@camillaamanova6515]

Не пробовала еще с шоколадом, спасибо ❤️

[@Djoze]

Готовьте с удовольствием ❤️

[@ОльгаТихонова-к9ъ]

супер!! вот это вкуснота!!

[@Djoze]

☺️спасибо

[@АннаБовтенко-с1ж]

Спасибо за подробное описание 🎉

[@Djoze]

❤️

[@АгавниГригорян-м8п]

Это безумно вкусно🤗🤘👍👌

[@Djoze]

Готовьте с удовольствием 😊

[@ГаянеАвагян-и5г]

Очень понравилось, спасибоооо 👍👍👍

[@Djoze]

Готовьте с удовольствием!

[@ГаянеАвагян-и5г]

@@Djoze Так красиво все преподнесли и донесли, что не попробовать - невозможно . Безешки сама часто готовлю, сын любит очень.....Теперь попробую вашу вкусняшку ☺️ Будьте здоровы ,готовьте и радуйте ,умеющих радоваться !!!

[@Djoze]

@@ГаянеАвагян-и5г благодарю за приятные слова ❤️❤️❤️

[@ДроздоваЛюдмила-э5п]

❤ Спасибо! Это вкусно 😋 и красиво!)))

[@Djoze]

Спасибо 🙏🏻

[@СофияМоржина]

Спасибо за великолепный рецепт! Буду пробовать💓

[@Djoze]

Готовьте с удовольствием

[@ИринаАметистова]

Очень красиво у вас получилось. Буду пробовать готовить завтра

[@Djoze]

Благодарю, желаю удачи на кухне ❤️

[@iadurasova7143]

Супер🎉😊

[@Djoze]

Спасибо!!!💗💗💗

[@Иван-ю6о2х]

Классный деесерт, самая вкусная часть киевского торта

[@Djoze]

Благодарю ☺️

[@linapashynna8170]

Спасибо за рецепт

[@ՆունեԴադայան]

Спасибо 🙏❤👍

[@Djoze]

Благодарю 🙏🏻

[@irinakervinen9592]

Благодарю 😍👌

[@Djoze]

Готовьте с удовольствием!

[@natashak5606]

Спасибо, интересный рецепт!!!!!

[@Djoze]

Готовьте с удовольствием 🙏🏻

[@tamaralazarets8992]

Спасибо !

[@Djoze]

Готовьте с удовольствием!

[@amandas2637]

Мммм совершенство! 😍👍

[@Djoze]

Спасибо 🙏🏻

[@НатальяДозорсева]

Я делаю также ,только выпекаю 40 минут при 150 градусов .

[@Djoze]

А в моей печке при такой температуре безе сразу желтеет

[@ОльгаКапёшкина]

Боже ❤ какая прелесть!!! Спасибо вам огромное ❤

[@Мяуютуб31кошка..любовь]

На одном из безе увидела зайчика❤

[@Djoze]

😄👍

[@mahmudqahhorov5206]

Класс

[@Djoze]

Спасибо 🙏🏻

[@elisabettamodarelli8472]

Quando aggiungi la farina? In forno a quale temperatura e per quanto tempo? Grazie

[@Djoze]

Grazie per il tuo interesse per la ricetta. Aggiungo la farina insieme alle nocciole, nel video sono 2:21, inforno a 90 gradi per 4 ore. Tenete però presente che il tempo di cottura dipende anche dalla grandezza della meringa e dalle caratteristiche del forno; la meringa finita dovrà staccarsi facilmente dalla teglia e risultare asciutta all'interno. Cucina con piacere!

[@Marika.M]

Красиво, но очень очень сладко! Сахар+шоколад

[@Djoze]

Да это десерт прям для сладкоежек

[@beatawalas3739]

Попробуйте из аквафабы ,ещё бюджетный будет ,а вкус просто фантастический.

[@Djoze]

Да я читала о таком способе, но пока не пробовала, 😊 благодарю за рекомендацию

[@ларисапепеляева-о4р]

Такие продавались в кафе до развала союза . Ещё их можно склеивать кремом на основе сгущенки или шоколадом

[@Djoze]

Большое спасибо за ваши приятные комментарии❤️ много любви 🤗

[@Роза-й1ф]

2 дня по 4 часа на 90° высушивала безе хрустящее,белое как снег.

[@nataliyakornilova5041]

Умница,вот такое оно и должно быть - белое,нежное,хрустящее; вот это -настоящая меренга. Всё,что тянется в таком рецепте - это не меренга,а самодеятельность.

[@Миламилая-ъ1с]

Ну да, я в понедельник в духовку отправила на функцию - просушка , сегодня пятница, сижу жду, думаю за выходные готово уже будет…!

[@axidudova7388]

Чуть не уснула 😂

[@Djoze]

И это же прекрасно! ☺️

[@KatharinaMeier-jk6wq]

Danke

[@Djoze]

Готовьте с удовольствием

[@ginavittoriamarzorati8680]

Non ho capito quanto devono cuocere in forno, a quanti gradi ,e quanti minuti x averle friabili ,spero in una risposta grazie.😊

[@Djoze]

Grazie mille, sono contento che ti sia piaciuto. Il tempo e la temperatura dipendono dal forno e dalla dimensione della meringa. Consiglio l'asciugatura per almeno 4 ore a 90 C.

[@teddybarli752]

Wir nehmen statt Zucker Puderzucker, klappt immer

[@Djoze]

Ja, das ist auch möglich! Vielen Dank für deinen Kommentar und dein wunderschönes Herz🤗 mit Liebe ❤️❤️

[@ВКУСНАЯКОЛЛЕКЦИЯ-ы2ю]

🤝Знаем любим готовим👌

[@Djoze]

Благодарю 🙏🏻

[@Мед-Ната]

Простите, но с прогреванием рискованно. Мой способ проще:охлажденные белки сначала взбить в хорошую пену, затем не спеша по 1 чайной ложке добавлять сахар не прекращая взбивать из расчета 9 чайных ложек сахара на 1 белок. У меня они всегда получаются с тянучкой внутри.

[@Djoze]

Благодарю, что поделились

[@О-К-н9я]

а сколько их печь надо? и при какой температуре?, что б в сухари не превратились.....

[@Мед-Ната]

@@О-К-н9я забыла сказать - пеку на пергаменте(не смазываю) выкладывая ложкой. На самой минимальной температуре и с приоткрытой духовкой на ширину ложки. Время-больше часа точно. Смотрю как они становятся чуть кремовыми и по ним можно постучать ногтем.

[@КатеринаЮжанка]

Вы попробуйте нагреть белки, как сказано в рецепте и будете приятно удивлены! Безе получаются восхитительные! Причём греть надо до 60 градусов. Делаю это с термометром.

[@О-К-н9я]

@@Мед-Ната спасибо, но мне не очень понятно, минимальная температура, это сколько? 50,60,120,160 градусов?

[@ТатьянаКим-с3ь]

Рецепт очень вкусный и аппетитный. Подскажите как его готовить 90гралусов с конвекцией? Дверцу нужно приоткрыть? Приготовила по рецепту, 90 градусов без конвенции, они у меня размокли, потом включила конвекцию и приоткрыла дверцу подсохли, но уже были всмятку (лепешки 😢).

[@Djoze]

Я кладу между дверцей полотенце или деревянную лопатку, чтобы была небольшая щель. Безе можно готовить и с конвекцией либо без неё. А дверь духовки приоткрываю для того, чтобы лишняя влага быстрее уходила.

[@ЕламанДаулетов-р7ф]

Хочу попробовать отсаживать это безе кондитерским мешком.для украшения торта.Вы не пробовали?

[@Djoze]

Я бы не рекомендовала пробовать, орехи будут цепляться при отсадке через мешок, и еще есть риск, что безейная масса разжижится

[@КираКим-ч1л]

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, что дает мука в безе? Спасибо

[@Djoze]

С мукой безе не такое хрупкое.

[@ЛараБогуславская]

Туда можно добавить вместо муки кукурузный крахмал, оно будет нежнее. ❤👍

[@Djoze]

Благодарю, что поделились своим опытом

[@denerajoost9502]

4 часа в электрической духовке? Ну ооочень дорогое удовольствие. 😅

[@Djoze]

😊

[@hayathayat107]

Так на коммуналку раскошелиться😀

[@МаринаПроцких-в3к]

Посмотрите этот десерт у ЛюдаИзиКук позитивная кухня.Не выделывается,а просто и доступно объясняет и все получается.

[@denerajoost9502]

​@@МаринаПроцких-в3ка что у Люды время готовки меньше? 😂

[@ЛюдмилаБеляева-е2в]

​@@МаринаПроцких-в3кА здесь что не так, по-вашему? Или недоступно объяснила автор? Все понятно, все наглядно! Значит не к ней вопросы, а к вам: ума не хватило у вас, чтобы понять автора! И не выделывайся. Смотри кого хочешь и сколько хочешь - флаг тебе в руки! Но хочется спросить: что ты здесь забыла, если смотришь и любишь изикук?

[@ladycorallia]

Ma in quale momento hai messo la farina? Si trova tra gli ingredienti ma non la trovo nel video 😮

[@Djoze]

2:18

[@ladycorallia]

@@Djozepurtroppo non si capisce bene

[@Djoze]

@@ladycorallia Sul video ho indicato il lasso di tempo del momento in cui aggiungo la farina, guardate il video a 2 minuti e 18 secondi

[@ladycorallia]

Ok

[@Анна-Мария-б8й]

я готовлю с шоколадом, а теперь с орешками попробую🤗.. подскажите если не сложно, что даётся мука в бизе?🤔 Благодарю🤗

[@Djoze]

Спасибо 🙏🏻 с мукой они получаются не такие хрупкие

[@Irina-nl3dd]

Боже! Какая же вы заморочка! 😅 взбиваю белки любые холодные, всякие, в чистой сухрй посуде, можно и пластиковой и всегда отличный результат!

[@Djoze]

Благодарю за ваше мнение ☺️

[@nataliagogoleva4133]

Есть несколько реце🎉птов безе. Теплые беллки это европейская меренга. Холодные это уже другой рецепт.

[@СветланаМедведева-ч2ы]

Из-за шоколада они поплыли. Стойкое безе превратилось к расплывшуюся кесю-месю. Это безобразие испекла, не выкинула) да, на вкус - супер. На вид - не трать время.

[@Djoze]

Мне жаль, что у вас не получилось 😞 вероятно вы сильно перемешали с шоколадом.

[@АльбинаСайфутдинова-х9н]

Это печенье называется мабуони, 😊 страшное но вкусное

[@Djoze]

Благодарю 🙏🏻 ❤️

[@jelenaoblogin2945]

Совсем забыли как делать настоящее безе. Вот в советское время было безе хрустящее и в тоже время внутри мягкое немного. И в самой середине как жвачка.научились на Западе сушить по 4 часа в духовке что не вкусишь его потом . Советское " воздушное пироженное" вот это было Бизе! И две половинки Селены масляный кремом вот это было Бизе.

[@ЕленаЛеквинадзе]

Тёзка, БИзе -- это фамилия композитора, бЕзе -- пирожное.

[@НадеждаОвчинникова-и9щ]

В Советское время безе взбивали и отсаживали в конце смены и оставляли в духовых шкафах на всю ночь при температуре 50 градусов. Поэтому оно сверху бралось корочкой хрупкой, а внутри было мягким и немного тянулось как жвачка и из - за низкой температуры оставалось белоснежным.

[@trinity8206]

Здесь суть не в безе, в Советском союзе😂😂😂😂

[@Vedana28]

А вас не смущает что безе есть разное? Почитайте виды меренги и делайте как вам нравится!

[@ОльгаПотапенко-б2ц]

Какая "тоска" за советским безе! 😂

[@ramazigotsiridze9359]

Ну неужели так трудно запомнить Бизе - композитор ,а это безе

[@КатеринаКоролева-ъ7о]

Подскажите, для чего мука?

[@Djoze]

Безе получается менее ломкое

[@irinamelamud5930]

This is Italian merengue recipe. But you may use French without heating the whites. Same result.

[@Djoze]

❤️❤️❤️👌🏻

[@ТатьянаМ-й5н]

Добрый день! А в ролике не сказано за муку,хотя в рецепте мука есть.🤗 Спасибо приготовим.

[@Djoze]

Добрый день. На 2:19 я добавила муку и фундук. Готовьте с удовольствием! 😊🤗

[@ТатьянаМ-й5н]

@@Djoze спасибо!🌹🌹🌹💖

[@user-kisulka3727]

Там написано

[@иринагайсан]

Такого быть не может, как кондитер скажу

[@nickblack7468]

А ЧТО ЗА МУКА? МЕНДАЛЬНАЯ?@@Djoze

[@svetlanapelzmann4861]

А пропорции?

[@Djoze]

Рецепт вы найдёте в описании под видео

[@li8176]

Всегда знала, что белки нужно охладить, а тут нагреть, фантастика...

[@Djoze]

😊

[@НатальяЯковлева-л1ы]

Есть разные виды меренги ,и да теплые лучше взбиваются👍

[@ПолинаАлфёрова-е9н]

Сама в шоке! ₽сегда взбиваю холодные белки😮

[@ВладКоролев-ш7в]

​@@ПолинаАлфёрова-е9н лучше взбивать не просто тёплые, а ещё и дать им предварительно постоять при комнатной температуре хотя бы сутки.

[@ЯнаРозенталь-р8я]

Я взбиваю уже на водяной бане, очень быстро получается и безе с влажной серединой.

[@Irina-nl3dd]

А муку зачем туда? Я без муки такие пеку! Оч вкусно!

[@Djoze]

С мукой безе получается не такое ломкое

[@ИринаАметистова]

Здравствуйте! У меня масса осела расплылась в духовке(( в чем может быть причина? Ставила сразу на 100 градусов

[@Djoze]

Добрый день, недостаточно взбили массу, ориентируйтесь на текстуру массы, у правильно взбитого безе, клювик из крема должен держать форму.

[@ИринаАметистова]

@@Djoze такой и был. Долго взбивала, очень плотная масса была. Обычно когда готовила без шоколада, у меня всегда получалось

[@Djoze]

@@ИринаАметистова может быть шоколад был слишком горячим? или долго перемешивали

[@ИринаАметистова]

@@Djoze возможно сильно перемешала)

[@Djoze]

@@ИринаАметистова думаю, следующий раз все получится, перемешивайте шоколад буквально в 3-4 приема, этого будет вполне достаточно

[@latifmustafa4125]

А можно просто добавить сахарную пудру вместо песка

[@Djoze]

Да можно

[@ВикаЦветная]

Здравствуйте скажите пожалуйста а мука для чего в безе

[@Djoze]

С мукой безе получается не таким хрупким, чуть более плотная текстура. Но можно приготовить безе и без муки или заменить на миндальную или фундучную

[@ВладимирАндрейчиков-п6д]

@@Djoze а амарантовую можно?

[@Djoze]

@@ВладимирАндрейчиков-п6д безе можно готовить и без муки

[@ВладимирАндрейчиков-п6д]

@@Djoze я понял, что можно без муки, понял, что можно заменить на миндальную или фундучную. А на амарантовую можно???

[@Djoze]

@@ВладимирАндрейчиков-п6д нет опыта использования этой муки, поэтому не могу подсказать какой будет результат

[@СветланаБородина-ю1п]

А сколько муки?

[@Djoze]

Рецепт вы увидите в описании под видео ☺

[@ЛюдмилаФатеева-ц6л]

А если нет такой машинки с дежой,миксером возможно сделать такое безе?

[@kristsinasidora1250]

Зависит от мощности, у меня получалось, правда, я меренгу делала и безе на холодных белках

[@Djoze]

Можно взбить безе ручным миксером, просто он должен быть мощным и возможно придётся взбивать чуть дольше по времени

[@ИринаСултанова-ь5и]

Обычный миксер

[@ВероникаГусева-ъ6в]

Как будто в Вене побывала опять!

[@Djoze]

😊готовьте и наслаждайтесь ❤️

[@Солнце-х6щ]

Здравствуйте, милая 🙂 Подскажите,а можно увеличить температуру и держать в духовке не более часа,чтобы получилось белковое печенье?

[@Djoze]

Здравствуйте 🤝 советую попробовать этот рецепт kzbin.info/www/bejne/jpqyqJawh5ybmJY

[@НинаПысь-ч5ч]

Безе надо ,,сушить", время зависит от высоты безе.Открывать духовку нельзя .Мы с мамой всегда взбивали (и сейчас) вилкой 4 бкелка +Стакан (8 эложек сахара +лимонки на кончике ножа.Сахар ввожу постепенно .Готово безе ,если пики не падают с перевернатой ложки.Пекли на школьные вечера 5л. ведерко!Не в один день.И на свадьбу...