کاملترین آموزش تهیه روغن حیوانی اصیل و باکیفیت در منزل در ۳۰ دقیقه به روش اصولی و سالم

[@غلامحسینبسطامی]

درود بر استاد بزرگ عرض شود در خصوص اعتماد به فروشندگان مواد غذایی یه مورد برای بنده پیش اومد بدینصورت که تقریبا ۴۰تا ۴۵ کیلومتری جاده شیراز به بوشهر یه محل بنام دست ارژن هست ومعروفه به عرضه وفروش میوه ومحصولات غذایی ارگانیک وطبیعی مثل عسل کشک روغن حیوانی وغیره یه با ما خواستیم از یه مغازه روغن حیوانی بخریم البته باید عرض کنم قیمت اجناس اونجا چندین برابر جاهای دیگه هست مغازه دار مقدار ۲کیلو روغن حیوانی در مغازه نداشت وبه ما گفت الان شاگردم رو میفرستم براتون بیاره من کنجکاو شدم بدون اینکه طرف بفهمه دنبالش رفتم دیدم رفت توی یه خونه که یه کوچه با مغازه فاصله داشت درب رو که باز کرد ازبیرون که داخل حیاط خونه رو نگاه کردم دیدم پر از حلب روغن نباتی هست مثل روغن نباتی آفتاب وغیره متوجه شدم اینا همون روغن نباتی رو با شگردهایی که بلدن یه مقدار طمع دار میکنن وشاید رنگ روغن هم تغییر میدن وبه نام روغن حیوانی اصلی کیلویی ۸۰۰تا ۹۰۰هزار تومن میفروشن 😢

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب بسطامی بزرگوار کامنت سرکار را جهت اطلاع بیشتر دوستانی که خیلی راحت اعتماد می‌کنند و تصور دارند محصولات محلی امروز، مانند ۵۰ سال پیش است، پین می‌کنم. اینکه شما فرمودید تازه خیلی هم خوب است. در شرایطی که روزانه صدها نفر بکام مرگ می‌رفتند، مردمانی که واکسن کرونای تقلبی و ماسک تقلبی و ناموثر و ضدعفونی‌کننده تقلبی و گاهی مسموم و خطرناک به مردم مصیبت‌زده می‌فروختند، از کره مریخ نیامده بودند. اعتماد بی مورد خود مشوق تقلب و تباهی است و جرمی کمتر از آن ندارد. از مرحمت عالی سپاسگزارم، پیوسته سلامت و بختیار باشید.

[@alireza3530]

خدمت آقا مهیار گل. بسیار محظوظ شدیم از این روش درست کردن روغن پاک. ایمانا لرریم البته از نوع فرنگی آن! من حدود شش سال این اقبال رو داشتم که در بین لرها زندگی کنم و ماست و کشک و دوغ مشکی مصرف کنم (جای شما بسیار خالی). در بین اهالی محلی روشی برای درست کردن روغن از دنبه گوسفند داشتند که در سالهای قحطی دوران جنگ خانمانسوز ۸ ساله بسیار بکار می‌آمد. دنده‌ی گوسفند را چرخ می‌کردند و در دیگ مناسبی برروی آتش متوسط می‌گذاشتند تا دنبه آب شود. دنبه ابتدا به مایع غیر شفاف شیری رنگی تبدیل می‌شود با بوی ناخوشایند. با ادامه‌ی حرا ت، مایع به ناگهان شفاف می‌شود و دنده‌های ج غالب شده به ته دیگ رسوب می‌کنند. در همین وقت چند قاشق غذاخوری ماستی که خوب زده شده باشد را در دیگ میریزند، دو سه دقیقه‌ای صبر میکنند و دیگ را از روی آتش بر می‌دارند. روغن را صاف می‌کنند و در شیشه دربسته انبار می‌کنند. قاعدتا نباید میزان چربی اشباع شده‌ی این روغن تفاوتی با روغن کره داشته باشد. سر آخر هردو چربی را یک بنده‌ی (گوسفند) خدا تولید کرده! 😅 پاینده باشین

[@YummyGastronomy]

با تقدیم درود مجدد بنده خدای مذکور، اگر رها شود که خودش در دشت و دمن زندگی کند، همه ما خوش و خرم‌تر خواهیم بود. اما زمانی که انواع دارو و سموم ضد انگلی که به دام تزریق می‌شود بیشترش در بافت چربی ذخیره‌ می‌شود، احتمالا پرهیز از یک توده عظیم بافت چربی در جسم این حیوان (همانا دمبه) احتیاطی عاقلانه خواهد بود. قربان شما دوست ارجمند.

[@monteassadipour1014]

درود به استاد گرامی مهیار جان گل شما طرز تهیه کورسانت که لامنیت دو هست تا به حال تو ودیویتون دارید؟

[@nazaninbeheshti8333]

بله متاسفانه برای ما خودی هم اورده تقلبی بوده شرم نمی کنند

[@mansourehkhabbazi9078]

من به شخصه از اطلاعات مفیدتون تشکر میکنم چقدر شما با سواد هستین و چقدر با حوصله و علمی همه چیز را توضیح میدین ممنون ممنون ممنون❤

[@shahinsepehri659]

من هنوز برنامه ای را ندیدم که آنقدر تمام نکات خوب و لازم را آموزش بدهند.دمتون گرم.

[@alexfinance6733]

سلام استاد. ممنون میشم تهیه ی روغن دنبه در ظروف استیل رو آموزش بدین

[@محمدمهدیجوکار-ع4م]

درود بر شما طبق دستور با دماسنج درست کردم بسیار عالی شد توی هر حرفه یه نفر خاص تر از بقیه است، شما عادل فردوسی پور دنیای آشپزی هستین.

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست بزرگوار از نظر لطف سرکار صمیمانه سپاسگزارم. تصدق مهرتان!

[@Sona-s6j]

PLEASE, Sir. Will u provide English Subtitles, recipes, or English translation options for us? I used translation option provided to read some comments sent to you. It seems it would be so very nice to be able to understand whst you are sharing with people. People speak of you as a great teacher. While much isn't absolutely clear, it sounds as though you also share cooking science knowledge. It is very difficult to gain sccess to understand so much that is being shared from your region of the world. While we know about quite a few of your delicious and healthy cuisine, we know so little about these ancient dishes. We mostly get the same recipes over and over again fromm one houses way to anothers. Please help us to learn much more and as many of your day to day recipes snd techniques as possible. Thank you for your kind consideration.❤

[@amintaghizadeh6699]

با سلام و درود فراوان. جناب آقای مهیار عزیز و استاد فرهیخته و بزرگوار. گاها ویدئو ها و آموزشهای شما بقدری بدیع و خاص هستند که انسان فکر میکند که پیش از آن چقدر از آشپزی صحیح و بهداشتی و در نهایت تغذیه صحیح به دور بوده. امیدوارم همواره تندرست و سرافراز و کامروا باشید . قربان شما استاد عزیز🙏🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐💐💐

[@YummyGastronomy]

درود بر امین‌خان بزرگوار حقیقتا روش خاص و جدیدی نبود ولی با توجه به وضعیت، به نظر لازم و مفید آمد. قربان مرحمت جنابعالی.

[@alijavanmardi-by8nr]

باتشکرازشماراهنمایی شمادرتغذیه سالم درمنزل مابسیاراثرداشته

[@YummyGastronomy]

درودها تقدیم به جناب جوانمردی بزرگوار باعث افتخار بنده است و خوشوقتم که در خدمتتان هستیم. لطف و عزت عالی مستدام.

[@ZahraSoleymani-u5x]

کلمه استاد واقعا برازنده شماست ممنون از توضیحات دقیق و آموزش های عالی و واقعا بینظیرتون

[@MahtajGhazizadeh]

اگر همه چیز در دنیا طبیعی میشدخیلی عالی میشد ازلطفتون بسیار سپاسگزار

[@ali_paeizan2549]

عرض و طول ادب استاد مهیار عزیز .ای کاش روش درست کردن روغن دمبه هم اموزش بدین

[@amiramanpour8500]

سلام استاد گرامی خیلی جالبه که چقدر بدون ادعا حاصل زحمت و دست رنج سالیان رو بدون چشم داشت در اختار ما میذارین ممنونم عمرتون پرکت در امان شادی و خوشی باشید

[@arashrezaiee1388]

درود جناب مهیار خان ، باز مثل همیشه ، کاربردی ، پر از اطلاعات علمی با تمام نکات و ریزه کاری ها . سپاس به خاطر آموزش ها و زحمات شما 🙏

[@alinksgh2573]

همیشه شگفت زده و غافلگیرمون می کنید با آموزش های جدیدتون ❤❤❤❤❤

[@jalehshamseddin2628]

خیلی سپاسگزارم از این همه اطلاعات مفید وعالی که یادآوری زیبایی از دوران خوش نوجوانی بود برایم.پیوسته سلامت وشاد باشید در کنار خانواده عزیز.

[@an_1899]

سلام و احترام دستورات پخت خیلی دلپسند هستند

[@الهاماميي-ل5س]

احترام مرا پذیرا باشید بابت تمام آموزش های و تجربه ها که به اشتراک میگذارید یک دنیا سپس دوست عزیز

[@pouranmohajeriravani]

درود اقای عزیز مرسی که خیلی زود درحدمعلمات خودتا جواب همه را میدهیدخوشحالم که هنوز ادم های با معرفت در جواب گویی هستند باز هم مرسی شب و رز شما بخیر خوشی باشد پاینده ایران که بزودی ازاد می شود

[@Ninooo-n1k]

حقیقتا ساعتی پیش در حال تهیه اسمش برگر بودم که یاد شما استاد گرامی افتادم،کارم که تموم شد اومدم سراغ گوشی نوتیفیکیشن یامی گسترونومی رو که دیدم خیلی خوشحال شدم! مثل همیشه عالی بود و لذت بردم؛سپاس فراوان🙏🏻

[@Mhlqmccn]

مث همیشه عالی و کاربردی👍

[@malihehkarimkhani8784]

مهیار واقعا مدیون بزرگواریتون هستیم،چقدر با متانت وقت صرف آموزشهای فوق العاده مفید وکاربردیتون میکنید سپاسگزارم🙏🙏🙏🙏

[@aminlak9999]

سلام عرض ادب و احترام خسته نباشید استاد گرامی ، ممنون از توضیحات صبورانه و دقیق شما .

[@zahrasaleh8549]

وای استاد خیلی به این آموزش نیاز داشتم ممنون سر بلند باشید

[@ashrafnourikoupaei5956]

درود جناب مهیار .بسیار عالی و همه جانبه و شفاف بود تو ضیحات شما.سپاس از مهر شما .مانا باشید

[@amiralihaghighat6427]

بهترین کانال برای آشپزی ممنونم استاد❤

[@AfsaneKhirabadi]

مرسی از لطف شما سپاسگزارم موفق باشید ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@apourghaderi]

دست مریزاد استاد، متشکر از زحمات جنابعالی.

[@hoseinkhosravi3878]

عالی بود توضیحات جنابعالی سپاسگزارم ❤

[@shahlak9997]

سلام اقای مهیار من شما را از امریکا دنبال میکنم گفتارتان شیوا و دلنشین اموزشتان استادانه لحنتان پدرانه ودلسوزانه چگونه سپاس گویم؟سلامت و پایدار باشید

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست بزرگوار از نظر لطف سرکار سپاسگزارم و خوشحالم که در خدمت هستیم. سلامت و مسعود باشید.

[@shahabmehrabi4744]

سلام لطفا روغن گیری از دنبه رو هم آموزش بدین و تفاوتش در پخت و پز رو با این روغن زرد توضیح بدین ممنون

[@jalehgh7766]

سپاس فراوان بسیار کاربردی بود .

[@emitismg8566]

متشکرم از توضیحات مفید و صادقانه شما

[@behz5943]

عمو مهیار عالی بود اگه امکانش هست در مورد روغن کنجد هم یه برنامه تهیه کنید

[@behz5943]

به نظر شما روغن کنجد مفیده؟ چون میبینم در بعضی مغازه ها در حضور مشتری بوسیله دستگاه روغن گیری میشه

[@Maria.S_2023]

بسیار عالی بود و چقدر صحبت‌ها آرامبخش، کامل و مفید بود❤

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم مریم بزرگوار خوشحالم که مفید واقع شد، قربان مهرتان.

[@RobabehPorsalari-wu3rj]

,,,, درودبیکران بسیارعالی خدارا سپاس که شمارا داریم با آروزی بهترینها برای شما و خانواده بزرگوارتان پایدار باشید 👌👌👌

[@فریدهابراهیمیان-ذ4ع]

چقدر خوش صدا هستید

[@lillyaria6483]

اقای مهیا در بین ده ها آموزگار آشپزی شما باسواد ترین و مفید ترین فرد هستید با اگاهی بی نظیر و ادبیات غنی. ممنون از زحمات شنا.

[@odise.kim1987]

عااالی بود آقا سپاس از آموزش کاملتون

[@mehr-sepehr]

درود بر شما بسیار عالی و تشکر از بیان نکات بهداشتی و علمی بویژه حفظ درجه حرارت مناسب حین تهیه روغن آرزوی سلامتی برای همگان

[@mehrdadhadjibagheri9939]

جناب مهیار عزیز ، دستمریزاد ، مثل همیشه کارتان عالی بود و هست .

[@leyladelfani883]

شما خیلی باشخصیت و مؤدب هستین، ممنون که به بیننده تون احترام میگذارید، در ضمن وقتی ویدئوی شمارو میبینم، اینقد توضیحاتتون کامله که نیاز نیست هیچ ویدئوی دیگه ای برای تکمیلش ببینم. ممنونم از سخاوتتون. مهرتان پایدار

[@navidnewsha6063]

متشکرم‌استاد

[@KooroshSepehri-sm8qx]

سلام به روی ماه شمپت خان وخسته نباشید عرض می کنم خدمت شما

[@parisaidi4302]

با درود ...استاد بزرگوار پاینده باشین بسیار شیوا بیان میکنید.

[@Sh.aletah]

جناب مهیار بسیار خوشحالم که با شما اشنا شدم و برنامه هاتون همیشه عالی و خوشمزه است👍👍🙏🌷😘

[@Mahhyaabbasi]

خیلی لازم بود این آموزش.سپاس از شما

[@hamedpeymankhah1]

سپاس استاد ، ایا با کره خامه ای هم‌میشه انتظار داشت، روغن حیوانی بدست بیاد. فعلا این کره در دسترسم هست

[@YummyGastronomy]

درود بر حامدخان عزیز عمده کره طبیعی که در جهان تولید می‌شود از چربی خامه بدست می‌آید. مطمئن نیستم منظور شما از «کره خامه‌ای» همین است یا یک اختراع جدیدی است، ولی بطور کلی هر نوع کره طبیعی را به این ترتیب میتوانید تصفیه بفرمایید. سلامت و مسعود باشید.

[@hamedpeymankhah1]

خیلی خیلی ممنونم از راهنمایی اتون

[@Արէզու]

عالی ...سپاس از ایروان ....

[@h.a1105]

23:00 از پوست بره هم برای نگهداری روغن استفاده میشه. ما در کرمانشاه بهش میگیم هیزه و عشایر اینجا داخلش از گیاه چنور استفاده میکنن که عطر و بوی محشری به روغن میده

[@mromidpopfashin]

استاد عزیز ممنون از چنل فوق العاده شما ، من از امریکا شمارو دنبال میکنم و فقط خواستم بگم تمام دوستان ما از کانال شما لذت میبرن و سبک و کیفیت غذاهای ما کلی تغییر کرده و همیشه یاد شما میکنیم ، سلامتی و شادی شما رو ارزو مندیم cheers 🥂

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب امید عزیز خوشحالم که مطالب تقدیمی مورد پسند واقع شده و از لطف همگی شما عزیزان، صمیمانه سپاسگزارم :)

[@fatemehamiri2864]

در روستا دیدم فقط ۱۰ دقیقه می جوشانند!و یک قاشق آرد اضافه میکنند! رسوبات ته نشین میشه

[@ShirinKeyghobadi-po1cy]

عالی بود چقدر دنبال درست کردن روغن حیوانی بودم ممنون

[@aydakaamyab2056]

درود بر شما جناب مهیار محترم آموزش شما بسیار بسیار با دانش فراوان است که بسیار مهم و حائز اهمیت است سپاس فراوان از شما بزرگوار

[@mehdipejmanfar9535]

ممنون دستتون درد نکند خسته نباشید تعریف بسیار اموزندهو عالی بود مهیار عزیز شاد باشین

[@Shahab94457]

عالی بود تشکر میکنم از معلومت مفید و ارزشمند شما

[@faribatalebi6731]

واقعا نیاز داشتم به این آموزش بسیار عالی بود ممنونم 🙏

[@maryamtork7736]

سلام آقا مهیار ممنون از آموزش‌های بسیار عالی شما لطفا اگه ممکنه آموزش تهیه سرکه انگور و سیب را هم آموزش بدین الهی همیشه شاد و سلامت باشید

[@FaezEhya]

از این همه مهر شما سپاسگزارم.

[@Susan-we4xd]

عالی شد من امتحان کردم طبق فرمایشات شما درود بی پایان و آرزوی سلامتی

[@farahnazmoghadam8691]

با هزاران درود بر شما ، با تقدیر فراوان از زحمات شما و خانواده دلبدتان ، ای کاش میشد در همه امور افراد متخصص مثل شما در راس امور بودند ،ای کاش .

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم فرحناز عزیز از محبت سرکار بسیار ممنونم. پیوسته سلامت و فرخنده باشید.

[@pourdamghani]

این توضیحات واقعا عالی بود، استفاده از ghee چند ماهی هست که در منزل ما آغاز شده.

[@sedighghotbi6722]

جناب مهیار گرامی سپاس از شما بابت تهیه این روغن خالص و معطر و بیان تمام نکات ریز و درشت ‌. جالبتر قسمت آخر که فرمودید برای نیمرو عالیست و با اجازتون برای منِ شکمو یادآور دمپختک و نیمرو شد . مانا باشید .🙏🙏😍

[@mehrshadbeikzadeh5592]

😂😅🎉🤣😂😆😋

[@TheWonderman1964]

بیان علمی چقدر روشن و قابل فهم است. سپاس.

[@nikooyousefi1924]

سلام خدمت استاد بزرگوار برای چندمین ومرتبه درست کردم عالیه برای من مثل یه منبع جواهرهست که دردسترس دارم واقعا ممنونم ازشما

[@فتانهرحیمی-ه8ن]

شب و روز شما بخیر استاد عزیز❤❤

[@raffiavanesian5468]

وای چقدر آموزش به جا و دقیقی بود استاد،واقعا بنده نیاز داشتم به این اطلاعات و حتما برای مرحله آخر پخت استیک از این روغن استفاده خواهم کرد،ممنون

[@sajjad_h4919]

واقعا انسان از این بیان زیبا لذت میبرد درود بر شما

[@mehrshadbeikzadeh5592]

زنده باد آفرین سلطان ارباب سالاری البته این طوره همینه همین جوریه درسته اینم هس دیگه ❤🎉😅

[@simamahmoodi8154]

درود فراوان جناب مهیار گرامی ...... دست گلتون درد نکنه چقدر احتیاج داشتم به درست کردن این روغن حیوانی. با مطالعه در مورد روغن‌هایی که برای طبخ غذا احتیاج داریم ، اکثر روغن ها ناخالص و سرطان زاست بجز روغن زيتون یا نارگیل ویا ......... یادمه قدیما مادربزرگ‌ها ویا مادرها ی قدیمی همیشه از روغن کرمانشاهی ویا حیوانی استفاده می‌کردند وچقدر هم غذاها خوشمزه وخوش طمع بود ، یادش بخیر ، شما باز من را بردید به زمانهای دور مادر بزرگها ......... بطور کلی آموزش شما نه تنها بهترین طعم غذاها را بما می‌دهد، بلکه همیشه خاطره انگیزه در هر زمان خاص خودش ........ پاینده وبرقرار باشید . ممنون وسپاس

[@hd1348hd]

درود و شادباش سپاس فراوان از دستورات خوب و علمی ٱشپزی خواهشمندم دستور سوسیس و کالباس خانگی را هم مهربانی کنید.

[@YummyGastronomy]

درودها و تقدیم خیرمقدم خدمت هومن‌خان عزیز از محبت سرکار بسیار ممنونم. در مورد سوسیس و اینها، قدری نگرانی ریسک مسایل بهداشتی و مسمومیت و بیماری ناشی از عدم رعایت دقیق نکات و دما و زمان و اینها وجود دارد که تا حصول اطمینان، بهتر است از اینکار اجتناب شود. برخی دوستان روی دور تند نصف ویدیو را دیده و ممکن است به مشکلات جدی دچار شوند. پیوسته سلامت و مسعود باشید.

[@RJa-v2u]

سلام.استاد گرامی. خسته نباشید بسیار رسا توضیح دادید. پاینده باشید.

[@mojganmehrparvar677]

درود بر استاد مهيار عزيز؛ سپاس از شما بابت اين ويدئو درجه يك و عالي؛

[@anoshiravaneslami159]

درود و هزاران سپاس از شما جناب مهیار عزیز که بیدریغ دانش و تجربه خود را ، به اشتراک میگذارید......... و ظروف فریگوور اصلی ،سالهاست که در ایران همانند خیلی چیزها نایاب شده. پیروز و سربلند باشید.

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب انوشیروان عزیز از لطف عزیزتان صمیمانه سپاسگزارم. بله، یکی دو نمونه ایرانی را امتحان کردم و عمر درب آن به ۶ ماه نمی‌رسد - و از ابتدا هم محکم بسته نمی‌شود. ابرقدرت منطقه هستیم اما یک درپوش پلاستیکی نمی‌توانیم تولید کنیم. تصدق مهرتان.

[@vahidkahlani]

ارادت استاد عزیز .ممنون از شما

[@nassimebrahimi3607]

استاد لطفاً طرز تهیه سرکه سیب خانگی رو هم آموزش بدهید سپاس فراوان ❤❤❤❤

[@Chekavak]

سلام استاد عزیز ،خداوند حفظ تون کنه واقعا فوق العاده هستید ،

[@nadernowshad7796]

توضیحات پر از نکات علمی شما تحسین برانگیز است…

[@a.e1791]

برای من این یکی از مفیدترین آموزشها بود چون لدجور روغن حیوانی دوست دارم ممنون از تیم خوب شما

[@pariseiran]

مرسی استاد حدود یک ماه پیش ازتون خواسته بودم اموزشش رو بدین الان دیدم ذوق کردم مرسی

[@nassimmassoudi5274]

بسیار عالی. ممنون از زحماتتون.

[@sasansamani2193]

ممنون استاد مهیار بزرگوار که معلومات عالی تون رو به رایگان با ما در میون میذارید.🌺🌷❤

[@nedakheiri-t2n]

خیلی عالی. لطفن اموزش سرکه هم داشته باشید. تقلب در سرکه های صنعتی

[@user-lf9tz2iv6p]

سلام و عرض ادب. ممنون جناب مهیار .

[@hamedzahmati4530]

من به غذا و طعم و آشپزی کلا فعالیتهای مفید برای بدن بی توجه بودم. با دیدن ودیوهای شما تشویق میشم بیشتر به خودم اهمیت بدم. سپاس از این همه سخاوت.

[@YummyGastronomy]

درود بر حامدخان عزیز خوشحالم که مطالب را مفید یافته و امیدوارم روز بروز سلامتی و سعادتمندی بیشتر را تجربه بفرمایید.

[@nazaninghadimi]

بسیار دقیق و کامل! خیلی ممنون من این روغن را درست کردم و‌ عالی شد! در صمن در آمریکا و کانادا کره ی خوب اروپایی وجود داره که اصطلاحا بهش میگن “کره خوب” و اسمش هست یوروپین چارن قیمت بالاتری داره و حتی نوع مخمری؟ (cultured) در مغازهای هول فود میتونن تهیه کنن !

[@MashtiNiBBa]

واقعا لذت بخش هست تماشا آموزش های جنابعالی امیدوارم مجددا افتخار بهره‌مندی از آنها را هرچه زودتر پیدا کنم

[@christinesumarwata5389]

خیلی ممنون مهیار خان خداوند به شما برکت دهد🙏❤️❤️❤️🙏

[@علیاصغریزدانپناهچرمی]

درود بر شما وسپاسگزار اموزش های. کاملتان.....نکته ایی که در ماندگاری. وهمچنین. مزه. روغن در شمال خراسان از عشایر وفراوری کنندگان روغن زرد فراگرفتم وانان نیز یاداوری می نمودند. استفاده از اتش. وذغال هیزم در ساخت وتهیه روغن بود .وهمچنین. نوع وجنس وضخامت ظرف درمراحل فراوری....

[@mastanemohammadi9946]

استاد عزیزم خسته نباشید الهی پایدار وسلامت باشید باعث افتخارما هستید

[@shahlazamayeri7367]

درود نازنین با تشکر بی پایان چقدر شادم که صدای پر مهر وبا محبت شما را میشنوم عزیز مهربان خیلی باارزش هستید با سپاس بی نهایت فدای شما شهلا

[@somayetahoonchi3032]

ممنون از آموزش بسیاااار عالی شما استاد بزرگوار😍 کاش طرز تهیه روغن دنبه هم بزارید 🙏🏻🙏🏻

[@MaryamPayandeh-y5g]

درود برشما عالی بود من دنبال چنین روش صحیح ودقیقی جهت تهیه روغن حیوانی خونگی بودم 🙏🙏

[@alisharekian2722]

با درود فراوان خدمت شما.بسیار سپاسگذارم به خاطر آموزشهای بسیار مفید. من چندین سال هست که در آمریکا زندگی میکنم و نتوانسته ام به ایران سفرکنم. قیمتها من را شگف زده کرد. من حدود بیست سال پیش که در ایران زندگی می کردم عادت داشتم همیشه روغن گوسفندی مرغوب که در ارتفاعات استان خراسان تولید می شد برای مصرف تهیه کنم. روغنی که از افراد مورد اعتماد خریداری می کردم کیلویی پنج هزار تومان بود. واقعا باور نکردنی است پس از بیست سال چنین قیمتی پیدا کرده باشد. آن زمان گوشت بره کیلویی سه هزار و دویست تومان بود. یاد داستان اصحاب کهف افتادم و سکه ی دقیانوسی!

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب علی بزرگوار حقیقتا اوضاع بگونه‌ای است که سگ اصحاب کهف هم اگر می‌دید، کاملا هنگ می‌نمود! الان به قیمت یک کیلو گوشتی که فرمودید یک نان بربری هم نمی‌شود خرید. اما اسفناکتر، این فاجعه است که محصول طبیعی فقر و فشار و قبح‌زدایی از نادرستکاری و دروغ و تقلب است، اینکه آن افراد مورد اعتمادی که فرمودید به مراتب از روغن سالم و خالص هم، نایاب‌تر شده‌اند. البته عرض کنم که زمانی که شما کشور را ترک کردید تقریبا زمانی بود که بنده پس از دو دهه غیبت به کشور برگشتم و تا چندین هفته از دیدن شرایط و قیمتها مات و مبهوت بودم. لطف عالی مستدام.

[@Ehsan_Kouchaki]

سلام و درود. به شخصه حظ بردم. از بیان شیوا و استادانه و آموزش حرفه‌ای که زحمت زیادی براش میکشید بسیار سپاسگزارم. استاد در مورد نمک و ادویه هم ویدیو تهیه کنید که در این هم تقلب بسیار است و هم دانستنش از موارد مهم، ضروری و کاربردی ست. متشکرم

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب احسان‌خان عزیز از لطف سرکار سپاسگزارم و خوشوقتم که در خدمت هستیم. حتما این سری برنامه‌ها ادامه خواهند یافت. تصدق مهرتان.

[@behnamrostami2499]

مثل همیشه بسیار مفید و عالی ممنون از شما که وقت مخاطبتون براتون باارزش هستش ❤

[@ناصردمیرچی]

سلام عزیزم خسته نباشی ، ممنون از برنامه خوب شما استاد گرامی .

[@YummyGastronomy]

درود بر ناصرخان بزرگوار قربان محبت جنابعالی، مرحمت عالی مستدام.

[@rezanematifarouji6872]

آقا دمت شما گرم سپاس گزارم واقعا زیبایی و زیبندگی بود ❤

[@nafas5799]

سلام وعرض ادب و احترام ممنون با بت این آموزش خیلی مهم وقشنگتون خسته نباشید ❤❤❤

[@simineetebarian1858]

جناب مهندس عزیز فقط خواستم خدمتتون عرض کنم که پاک مارو معتاد برنامه هاتون کردین و مجبورین زیاد برنامه بگذارید 😍 و من همیشه ممنونتون هستم 🙏👍❤️

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست نازنین، تا باشد از این اعتیادها :) در حال تلاش بسیار جدی برای کمتر کردن فاصله ویدیوها هستیم و امیدوارم با کاهش تدریجی زمان پاسخ دادن کامنتها، بتوانیم اینکار دشوار را اینبار انجام دهیم :)

[@RMo-cx2bq]

خسته نباشیدممنون از اطلاعات خوبی که در اختیار ما میزارید🙏🏼🙏🏼🙏🏼❤❤❤

[@rezaabasi8721]

سلام خدمت دوست عزیز و استاد گرامی بسیار عالی ❤

[@ozlat]

لطفا آموزش روغن نارگیل رو هم بزارید

[@mirabbas119]

بادرود من یادمه مادربزرگم همیشه از این روغنا داشت و یادمه زردچوبه و ادویه اضافه میکرد و یک شکل شکرکی داشت و بسیار خوشمزه بود ما به عشق اون کره داغشده که صدا میکردیم میرفتیم خونش و نفری یه قاشق میزاشت رو برنجمون،در مورد روستایی حوالی رشت حرف میزنم

[@Anaraki.1984]

درود بر شما. برندی که معرفی کردید پیدا نکردم اما کره میهن 350 گرم از 500 گرم روغن داشت که تهیه ش بسیار هم لذت بخش و سریع بود. سلامت و سربلند باشید.