منتو باللحم و الخضار و ب اسهل طريقه 👌🏼

منتو اشهر اكله بخاريه في الحجاز و محبوبه عند الكل ❤ و في منو اشكال حشوات بالخضار .و اللحم . قرع . ووو (لا تنسوني من دعائكم )💙💙
المنتو 🌯
مقادير العجين :🍞
4 كاسات دقيق الكويتي او اي دقيق ابيض فاخر ( المقاس كاس جبنة كرافت نفس اكواب معياريه )
ملعقه كبير ملح ناعم
كاس و ربع ماء
حشوه اللحم:🍖
نصف كيلو لحم مفروم خشن الأفضل مقطع باليد و يكون اللحم مدهن فلفل اسود ملح
بصل مقطع ناعم بمقدار مساوي للحمه
او نصف كمية اللحم حسب الرغبه
*نمزج المقادير مع بعض ونتركها جانباً
@omyazeed_123
حشوه القرع بالسكر 🍯
قرع مقطع مربعات ناعم ، ملح ، فلفل اسود ، فلفل اخضرحار مقطع ناعم ، سمن ، سكر خشن ، بصل مقطع ناعم امزيج جميع المقادير ما عدا السكر ضيفي السكر قبل ما تبداي بالقرطسه
حشوة القرع مع اللحم 🍖🍊
تقريباً كيلو قرع مقطع مربعات صغار جداً
ربع كيلو لحم مفروم
حبتين بصل كبير مقطع ناعم
كم حبه فلفل حار مقطع ناعم
ملح .فلفل اسود
و اقل من ربع كاسه زيت
و امزجي جميع المقادير قبل القرطسه
حشوة الخضار:
كوسه كرم بصل طماطم جزر فلفل رومي بصل اخضر فلفل حار
خس كله مقطع ناعم جدا
شوية لحم مفروم مدهن حسب الرغبه
فلفل ابيض كمون فلفل اسود
ملح و شوية زيت زيتون مسخن
و امزجي جميع المكونات قبل ما تلفي المنتو و الخضار ممكن تحطي اللي انتي تحبيه
الطريقة : ♨
نعجن المقادير مع بعض جيدا
و نغطيه بالكيس و نتركه 10 دقايق
بعدها نرجع نعجن نفس العجين شويه
و نغطيه بالكيس ونترك نص ساعه
بعدها نقطع العجين بالطول وبعدها نقطع العجين المقطع طوليا الى دوائر متساويه كما في (الفيديو)
و بعدها نفرد العجين في مكينه الباستا اول شي على رقم 3 و بعدها على رقم 5 بحيث تحصلين على شكل بيضاوي
و ممكن تخرجي العجين على وصله كبيره في مكينة الباستا بتدريج من 1 الى5 وقطعي العجين بالكاسه على شكل دائري
تشكيل المنتو ( القرطسه ): نشكل العجين بالحشوه زي كما في( الفيديو)
وضعي المنتو على طول في القدر مدهون بالزيت أذا غلي الماء في القدر
ضعي طبقات المنتو فوق القدر وخليه نصف ساعه و قدميه
تفريز المنتو :
عمليه التفريز رصي المنتو في صحون بلاستيك مرشوشه بالدقيق
بالترتيب و غطيه جيدا بالنايلون(السلوفان) وادخليه في الفريزر و لا تضعي الصحون فوق بعض حتى يتجمد
منشنو على الى يعمل لكم احلى و اطعم منتو
ماشاءالله تبارك الله 😍
/ @omyazeed_123
رابط قناة ام يزيد ( وصفات ام يزيد )👆🏻👆🏻👆🏻
/ omyazeed_123
رابط إستقرام ( ام يزيد التركستاني )
👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻
/ omyazeed_123
رابط سناب ( ام يزيد التركستاني )
👆🏻👆🏻👆🏻

[@user-nh7tz2nb9n]

أهل الصنعة يقولوا الطبخ روح وانتي يا ام يزيد روحك حلوة ونفسك حلو في الطباخة وشغلك نظيف ومرتب وتوصلي المعلومة بكل وضوح وأكلك شهي.. زد على ذلك تركستانية من الناس الطيبين وتتكلمي اللهجة الحجازية الحلوة. واصلي وحنا في إنتظار جديدك. دمتي بخير والله يرعاك.

[@user-tl9ee5og4p]

👍👍👍👍😘😘

[@user-bq2sp8yp2x]

جمال اللهجه الجداويه والمكاويه وفديت الباقين

[@user-cd9ux2do6y]

تسلم يدك ام يزيد اناعملتلك اشتراك ولايك باقي انتي سوي اشتراك على قناتي وشكرا

[@haneenhanan4068]

شغلتو شغله هذا المنتو بس لذيذ صراحه انا احبه

[@user-zt9pu7eq9t]

بارك الله فيك ام يزيد مشكور ه اختي ..

[@MustafaAli-sq6he]

الله يعطيك العافيه يا اختي الكريمه بصراحه طريقتك في الشرح رائعه مبصطه اسأل الله العظيم رب العرش العظيم ان يكتب لك الأجر ويجزاك خير الجزاء

[@rajaalkatib-ju4qo]

زادك الله وبارك لك سلمت يمينك .

[@user-kj1ue2bb8v]

تسلم ايدينك ام يزيد ع الشرح الأكثر من رائع والطبخ الأروع

[@twsh122shbasd9]

تسلم يدك ويعطيك العافية ومنتو روؤعة⁦❤️⁩👍

[@user-ct1wc1jj9m]

ماشاء الله تبارك الرحمن شغل رهيب جدا مرتب الله يجازيكي بكل خير 💐💐💐💐💐اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين شغل روعة اول مرة اشوف هاي الاكلة

[@saharm7877]

صدقت لايقوم سلمت يداك بسم الله ماشاء الله تبارك الله لاقوة الا بالله العلي العظيم اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

[@user-qx1ms4nb8d]

شكرا ام يزيد على هذه الوصفات المفيده وجزاك الله خير الجزاء وجعلك من السعداء،،،

[@fisal9696]

ابداع وفن واحتراف ما شاء الله الله يسلم هاليدين وشكرا على مجهودك الرائع ومشاركتنا هذه الوصفة الرائعة .

[@AaAa-ty3zp]

ماشاءالله تبارك الله شغلك حلو ونظيف ومرتب ويشهي ❤

[@MANAL123]

الف لايك مشاء الله شرح دقيق لادق التفاصيل وهاذا النبغاه الله يسعدك

[@user-yr4qx1we3t]

اللهم بارك

[@reem-op3wv]

شكرا لك يا أم يزيد تعلمت الطبخ منك ووصفاتك دائما مقاديرها صحيحة 😘

[@user-rc5cn9hz6d]

سبحان الله والحمدلله والله اكبر ولااله الا الله

[@user-ux3ze8qn5r]

تسلم يدك والله انتي ست محترمه واكلك جميل وبتوصلي المعلومة ممتازه

[@hamedmohmed6565]

مشاءالله تبارك الرحمن ربنا يباركلك ياام ذياد

[@user-gh9fh7rr2i]

ماشاء الله عليك جزاك الله خير على كل ماتفيدين فيه الناس

[@user-qv8zk5zh3m]

ماشاء الله عليك ام يزيد كل طبخاتك لذيذة تشرحي بظمة وضمير الله يسعدك❤

[@shouq4721]

سلمت يداكم يالبخاريين شكرا انكم دخلتوا لبلدنا هذي الاكلة الجمييلة وربي اشتهتها تسلم يدينك يام يزيد💕💕💕

[@user-uf4nv2bf6k]

ممتاذه يسلم يديك اطعم اكله حجازيه

[@user-di8sv5sr3z]

ربي يسعدك شغلك روعه وروحك اروع مشاء الله تبارك الله

[@sawsantaha6003]

ما شاء الله تبارك الله يعطيك العافيه 🌹

[@user-eq6nq6gv3n]

جزاكي الله خير ربي يبارك فيكي

[@user-cs9mi4sz2n]

ماشاء الله تبارك الله لاقوة الا بالله اعوذ عليك برب الفلق طيبتها العافيه ويعطيك العافيه وجزاك الله خير

[@user-dz7vj5rt9i]

ماشالله بارك الله فيك قمه الامانه في الشرح الله يجزاك كل خير

[@nawaldgh1096]

ماشاء الله لاقوة الا بالله الله يسعدك ويوفقك اهنيك على اخلاصك في اعطاء المعلومه وطريقة عرضها سلمت يداك اكيد الاكلات البخاريه غاية في الطعامه

[@fatmaabdulsalam1281]

‏السلام عليكم..‏ ما شاء الله أنا اتعلمت منك طريقة المنتو مرة عجبني شكرا على الطريقة جزاك الله خير

[@roomalqurshi2229]

الله يعطيك العافية منتو جدا رهيب

[@rdawo6408]

يا جماعة اسم الله عليها خفة ايد و سرعة حبيييييت

[@user-vn7yl1cd9y]

ما شاء الله الله يبارك لك ويبارك فيك ويجزاك خير طبقت المنتو باللحم وطلع رهييييب

[@khawla53]

Mashaa Allah tabarak Allah ichahi wa sahel wa enti tawiri bi sidek chokran

[@user-gn5ek8tv5p]

صلى الله عليه وسلم. ماشاء الله تبارك الله تسلم الأيادي غاية في الروعة والجمال جعله الله في ميزان حسناتك.

[@nadanada8664]

ماشاء الله تبارك الله يجنن

[@s_a7217]

ماشاءالله عليك يا ام يزيد أكله لذيبييذه شهيتيني واستمري في طبخاتك الرائعه واللذيذه 😋😋🥰

[@nezarjoharji5571]

الله يوفقك شغل مرتب على اصوله

[@naderabdalgani2913]

تسلم الأيادي بارك الله فيك

[@omarmohammed5641]

ماشاء الله عليكي انا كنت بدور علي الوصفه دي تسلم يدك

[@user-lm7nm2wr9v]

بسم الله ماشاء الله ولاقوة الابالله يعطيك العافية حبيبتي

[@azaahuta6428]

الله يعطيك العافيه ويسعدك شغل مرتب استفدنا منك الشغل الحلو والطبخ الذيذ

[@user-vc2ni7dr1l]

مشكور ه ربي يسعدك يا رب العالمين 🤲💖

[@mid200008]

ماشاء الله تبارك الله ، تسلم الأيدي ، والله يوفقك.

[@user-wk7jp8tr2x]

يسلمو يا اختي الغالية على الوصفات الجميلة هذه الله يعطيك الصحة والعافية

[@omyazeed_123]

حنو فنو الله يعافيكي

[@Adel-mt7tn]

ماشاء الله تبارك الله فنانه ياام يزيد

[@user-qv7cq5xw8z]

شرح بذمه وضمير تستاهلين مليون الف لايك

[@SamsungA-hi5dh]

بارك الله فيكي

[@user-wk5us7qs3s]

جزاك الله خير طبخات جمليه مره

[@khalidking11]

شكراً لك يا أم يزيد ، شغلك رائع ونظيف وباين عليه طعم . جزاك الله خير 🌹

[@everythingyouneed7755]

بارك الله فيك

[@Nazaha70]

ماشاء الله تبارك الله بيشهي يعطيك العافية ام يزيد والله يبارك لك

[@Orchid-og5re]

ماشاء الله

[@Angle2M]

تسلم ايديك أم يزيد اليوم طبقت طريقتك وطلعت ماشاء الله تبارك الله لذيذة جدااا وناجحة الف شكر لك

[@user-fo6sq2lm9n]

ماشاء الله شغلها نظيف ومرتب وبالها طويل

[@noona-qp1in]

ماشاء الله تبارك الله الله يعافيك ويسلم يديك ❤

[@maryamrabea3637]

ماشاء الله مبدعه

[@dedapk8978]

جزاك الله خير

[@user-nv8eh8gx3g]

ماشاءالله يعطيك الله العافيه

[@roomalqurshi2229]

الله يسلم يداك

[@safighamdi7332]

تسلم الأيادي ويعطيك العافيه 🌹

[@user-tg6di3rv6e]

مااقدر اقول الا انتي انسانه عظيييييييييييمه الف شكر على شي قدمتيه

[@omyazeed_123]

باسل فهد ☺️☺️☺️ شكرا

[@lolona33]

الله يديكي العافيه

[@halimayssaad6111]

الله يسعدك، الله يسعدك، الله يسعدك

[@hanaalotibe4218]

تسلم يدينك ماشاء الله عليك ابداع

[@user-wz4cg9br2u]

ماشاء الله عليك .معلميه وصدق .بارك اله بيك .نبغي صوص اليي سايل بتاعو .

[@user-zm3fu5pb3p]

الله يسعدك يأم يزيد ماشاء الله تبارك الرحمان اللهم صل على النبي مشهي مشهي انا من عشاق المنتو تسلم الايادي

[@user-eu2fw2ni1j]

يعطيكي العافيه أم يزيد بوركت جهودك

[@ebtesamalahmadi9672]

رائعه. الله يسعدك سهلات كتير

[@r.m1335]

فنااااانة ابي اجربه طريقتج مزااج بالطبخ مثلي احب اطبخ تسلم ايدج

[@user-eg9zs8kf5y]

الله يعطيك العافيه يجنن الله يسلم اديك 🌹

[@ahlamialslimani4508]

ماشاءالله جميل ومرتب بالعافيه

[@user-nl4qo8gw2b]

ماشاء الله تبارك الله طباخة على مستوى❤️❤️

[@user-iy5ln7bt4k]

واضح واضح واضح مجهودك

[@Huda-lm3rv]

حبيت طيبتك وطيباتك ام يزيد الله يزيدكم من فضله

[@user-pn9hn7zp9e]

احب المنتو يم يمي ماشاءالله يعطيك العافيه

[@user-sw1dt3xe2u]

الله يسعدك يارب ويعطك العافيه على الشغل المرتب ❤❤😍

[@sameribra5047]

ماشاءالله تبارك الله تسلم الايادي

[@hhfhfhrujrut197]

الله يحفظك ويحفظ لك كل غالي ويعطيك الصحة والعافيه وصفات رائعة ودقيقة

[@alhnon.m.1199]

ام يزيد ماشاء الله تبارك الله عليكي الله يعطيكي العافية

[@mshael4452]

حلو يديك ربي العافيه وماشاء الله اللهم صل على النبي

[@user-jr5zd3ff3i]

ماشاء الله اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد

[@user-vh2ix8zd9f]

مشاء الله تسلم الايادي الله يعطيكِ العافيه وان شاء الله دائماًً للتقدم💐👍🏻

[@Soso-vr4cr]

ماشاء الله تبارك الله فناااااااااانه

[@mome1167]

مبدعة ومميزة ورائعه يالغلا ام يزيد الله يسعدك يارب

[@user-es5tm4bg4s]

تسلم الاياااااادي فعلا ابداع

[@ahmadzarif7596]

ماشاءالله روووووووعه وجميل💟💟❤❤

[@user-jb1vh9sh6g]

الله يسعدك ويسعد ايام عمرك واشهره وسنينه..يا ام يزيد ويزيدك من فضله الواسع حتى ترضي 1000شكر...

[@user-kz7gm5eq8x]

ماشاء الله تبارك الله 👍

[@user-qx8qh8ft9h]

الله يسعدك كلهم روعة

[@user-pe2qb7rn2b]

تسلم يديك صراحة شغل لا يعلى عليه

[@hammhammful]

ماشاء الله عليك

[@karimamohamed3729]

بسم الله ماشاء الله تسلم ايديكى

[@kingalwassama2625]

الله يعطيك العافيه ١٠٠%

[@lubnakhan2073]

ماشاءالله تبارك الله شكله لذيذ

[@user-gh5ic3hv1f]

ماشاء الله لاقوة الا بالله بالعافيه عليكم وربي يحفظك ام يزيد🌹

[@omaaomar5081]

تسلم يدينك

[@user-zj7yd6zr7c]

ررررررروعة دائما احب طبخك الله يعطيك العافية ام يزيد ماشاء الله

[@hmaljutaily]

يسلموو ام يزيد ..شرح وافي ووافي وبسيط ..وبالعافية

[@asmaaaltamimi2743]

ما شاء الله

[@user-fw9jy5kr8k]

ماشاءالله تبارك الله يسلم اديكي ياام يزيد يجنننن ربي يسعدك يارب😘😘💐💐