«Может сварим?»: Пароводяной котел
Рет қаралды 864
Күн бұрынВ рубрике «Может сварим?» мы рассказываем об оборудовании для пивоварения и дистилляции, которое производится компанией «Невская винокурня». Нашим Вергилием в мир технических тонкостей пивоварения стал Денис Корякин. В этом выпуске всё внимание на пароводяной котёл!
«Невская Винокурня» на связи:
Сайт - nevadistillery...
Instagram - / neva_distillery
Telegram - t.me/nevadisti...
Все товары на OZON - ozon.ru/t/QZZY4DN
Товары на видео:
Пароводяные котлы (ПВК) - clck.ru/3DxHPy
@aberdinerwatching2096 3 ай бұрын
1:03 Никакая рубашка не будет охлаждать так же эффективно как теплообменник. А учитывая многочисленные риски деформации рубашки при охлаждении такими способом все преимущества сводятся к нулю
@-datacraft- 3 ай бұрын
В видео речь идет про небольшие объемы, где доп. оборудование можно заменить на охлаждение рубашкой. Рисков деформации в данном случае быть не может, так как метод охлаждения используется проточный, и холодная вода, проходя через рубашку, уходит в канализацию, то есть давление не создается.
@aberdinerwatching2096 3 ай бұрын
@@-datacraft- это вЭтеории, а на практике неоднократно встречаются деформированные таким образом пвк. Из личных фактов: однажды подрывной клапан заклинило и человек прощелкал давление в манометре, а сливной кран был перекрыт; была история когда при исправном клапане рубашка деформировалась во время кипа; с охлаждением как раз была история когда после вирпула сильно открыли кран подачи и случился гидроудар. В люьом случае основная мысль не о деформации рубашки, а об эффективности охлаждения, гектолитр сусла теплообменником в случае с проточной водой 5 гр охлаждается за полчаса, а аналогичный обьем рубашкой - более часа, что прежде всего, существенно изменяет ibu конечного продукта, особенно при варке высокоохмеленных сортов.
@Rustem-928 3 ай бұрын
Какая связь между пвк и гидроударом? Если резко открыть хододную воду в обычный перегонный куб с кипятком тоже словишь гидроудар. Если не умеешь пользоваться оборудованием, то это не минус самого оборудования, а кривые руки орератора@@aberdinerwatching2096
@Rustem-928 3 ай бұрын
@@aberdinerwatching2096и через какой интересно теплообменник ты будешь прогонять дробину ро красной схеме?
@aberdinerwatching2096 3 ай бұрын
@@Rustem-928 обкурился что-ли?
Азбука Винокура
Рет қаралды 183 М.
ЧИЧВАРКИН: зачем объявили о "героизме" дочери Путина, где Кадыров, Дерипаска, Сечин, ФБК, "Красотка"
И Грянул Грэм
Рет қаралды 83 М.