Mohn- / Sesamzöpfe. Wir kaufen keine Brötchen mehr, ich backe selber. -Thermomix® TM31® /TM5® / TM6®

[@andisieger62]

Es ist soooo schön das du wieder da bist ❤

[@Zaubernixe]

♥️😘

[@Leoken-uj5wl]

❤ super erklärt und mal wieder ein tolles Rezept von Dir Sybi..... vielen lieben Dank für Deine Mühe.... Deine Freude und Dein Herzblut animieren und stecken an.... Brötchen gelingen super!!!

[@Zaubernixe]

Vielen Dank für deine lieben Worte. 😘🫶🏻♥️

[@dieters3364]

Deine Rezepte sind immer super schön, ich Danke Dir sehr! 😊

[@gudrunkasten54]

Ein sehr schönes Video, da bekommt man gleich wieder Lust zum selber backen. Ich liebe diese einfache Art zu backen, ohne viel schick schnack und 100 verschiedenen Sachen. Ich habe die Zöpfe auch mit einem Tuch probiert. Kann man jedem nur empfehlen zum üben. 👍❤️

[@Zaubernixe]

Huhu, ja ist schon etwas verzwickt wenn man sie noch nie geformt hat. Ich selber habe das Formen vor 8 Jahren in einem Backkurs gelernt. Aber man sieht den Fehler gleich da sie eigenartig aussehen. 😂

[@MichelleAlbrecht-k6d]

Guten morgen. Ich habe die Brötchen gebacken😊. Und sie als sehr gut registriert. Sind echt super. Und werden immer wieder gemacht. Vielen lieben dank für das tolle Rezept. Schaue Dir immer wieder gerne zu. Hoffe noch auf viele schöne Rezepte vom Dir.🙋🏻‍♀️👌

[@Zaubernixe]

Huhu Michelle, freut mich sehr das sie euch schmecken. ♥️

[@marinatome1120]

Die sehen aber toll aus, werden auf jeden Fall ausprobiert 👍🏻🥰 danke für deine Rezepte und für die Mühe 😊 liebe Grüße Marina

[@Zaubernixe]

Sehr gerne 🤗♥️😘

[@gabymueller2149]

Hallo liebe Sybi, gerade sind die Zöpfchen fertig geworden und was soll ich sagen... die sind megalecker. Leider hatte ich kein Mohn zuhause und das Zöpfchen legen hat auch noch nicht wirklich geklappt. Aber das kriege ich auch noch hin, denn ich habe sie bestimmt nicht zum letzten mal gemacht. Und dein Rezept für die Teewurst kam bei meinem Mann super gut an. Er keine Andere mehr. Vielen Dank für die tollen Rezepte, du bist die BESTE

[@Zaubernixe]

♥️♥️♥️♥️ das freut mich sehr. 😘😘

[@annetteknauf3116]

Ich bin auch sehr froh, wieder regelmäßig von dir Flchen zu sehen. Zöpfe sehen klasse aus. Danke

[@Zaubernixe]

🫶🏻♥️

[@brigittemayer6904]

Danke für das leckere Rezept, gut erklärt, wie immer!

[@Zaubernixe]

Sehr gerne 😊😘

[@hermineschimpl1117]

Schauen lecker aus ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@ulrikereinwald7054]

SUPER 👍😃❤️ Einen schönen Sonntag, wünsche ich Dir

[@Zaubernixe]

Dankeschön, wünsche ich dir auch. 😘

[@ingridsiemon1499]

Wow, die sehen einfach himmlisch aus, super. Ich liebe sowieso deine Rezepte und Filme. Danke dafür. Schönes Wochenende 😍

[@Zaubernixe]

Wünsche ich dir auch 🫶🏻♥️😘

[@ingehoffmann3603]

Siby ich bin wie immer von deinen Rezepten begeistert Danke, werde fürs Wochenende nachmachen 👍😋😋

[@Zaubernixe]

Das freut mich 🤗♥️😘

[@renateeser7951]

Super leckere Brötchen. Dankeschön für das schöne Video und das Rezept 😊❤

[@Zaubernixe]

🫶🏻♥️😘

[@martinariebau7054]

Hallo Sybi, gerade diese Zöpfe gebacken und mit Genuß verspeist. Sie sind wirklich unglaublich lecker, genau das Richtige für ein Sonntagsfrühstück. Auch mein Mann war hin und weg. Vielen Dank für das Rezept. LG

[@Zaubernixe]

Freut mich sehr das sie euch schmecken. ♥️😍

[@tinadommershausen2042]

Huhu Sybi,die Zöpfe sehen genial aus.Ich bin froh dass du wieder da bist❤.Ich kann's immer net abwarten bis ein Filmchen kommt😬😊bin immer wieder begeistert von deinen Rezepten und vorallem deine Mühe,Dankeschön💐LG

[@Zaubernixe]

Danke für die lieben Worte. 🫶🏻😘♥️

[@ulrikejager714]

Also die sind ja wirklich super schön geworden, wie vom Bäcker. Ich glaub, ich muss mich da auch mal ran wagen 😉 und die Übung mit dem Tuch ist eine super Idee!. Lieben Dank, dass du es so ausführlich gezeigt hast🌺🌼🌸

[@Zaubernixe]

Sehr gerne, ist wirklich nicht schwer. 😚

[@UschiThoma]

Wunderbar das du wieder da ist 👍😊😁💛💚

[@Zaubernixe]

♥️😘

[@ullib.4384]

Phantastisch, danke für das tolle Rezept ❣️ LG U

[@Zaubernixe]

Sehr gerne 😊♥️

[@renategarber9260]

Hallo Sybi, sitze gerade vor meinem Backofen und beobachte wie die Brötchenzöpfe gebacken werden 😉. So tolles Rezept. Ganz lieben Dank 😘 Lg

[@Zaubernixe]

🤭🤭🤭 manchmal ist der Backofen der zweite Fernseher. 😂😂 Ich finde es auch immer mega toll wie die Teiglinge im Ofen immer aufgehen. 😍 Lasst sie euch schmecken und ein schönes Wochenende. 😀

[@nita3573]

😊Danke für das tolle Rezept. Das Zöpfchenflechten werde ich ausprobieren, die sehen total lecker aus.

[@Zaubernixe]

♥️😘👍🏻 ist gar nicht schwer. Nur auf das x achten.

[@irmgardglahn3730]

Ganz lieben Dank für das tolle Rezept.Bin vor kurzem über die Seite gekommen, u.ich muss sagen einfach nur Klasse werde die Zöpfchen morgen gleich nachbacken.l.g.😋😋👌👌

[@Zaubernixe]

Das freut mich sehr! 😘♥️

[@gabineuner9863]

Hallo Sybi, beim Mehl kommt es auch auf die Lagerung an. Je nachdem wie das Wetter ist, trocken oder feucht. Ich lagere mein Mehl in der Speisekammer bei offenem Fenster. Da kommt es vor das bei feuchter Witterung ich weniger Wasser für den Teig benötige. Übrigens dein Laugengebäck ist der Hammer, wir waren alle begeistert. LG

[@Zaubernixe]

Danke für die Information, dass wusste ich bis jetzt nicht. 😘 Freut mich sehr das euch das Laugengebäck schmeckt. 🫶🏻♥️😘

[@christelzickler111]

Guten Morgen Siby, Werde die Zöpfe ausprobieren. Toll wie du die Zöpfe geformt hast.

[@Zaubernixe]

Dankeschön und viel Spaß beim nachbacken. 😘

[@christinew.2528]

Hallo Sybi, ich habe heute die Zöpfle gebacken, mega lecker geworden. Danke für das Rezept, Gruß Christine

[@Zaubernixe]

Das freut mich 🤗🫶🏻♥️

[@utedaniels7111]

Danke für das tolle easy Rezept 😊

[@Zaubernixe]

😘🫶🏻 sehr gerne.

[@elisabethdill-hutzelmann5573]

Sybi, du kannst echt was! 👍🫶

[@silkeukehajdaraj6713]

Jetzt hab ich Hunger 😂 die sehen mega lecker aus. Liebe Grüße Silke

[@Zaubernixe]

😂😂sorry 🤪😂

[@ClaudiaVoggenreiter]

danke fürs ausführliche Zeigen des Formens. Schauen sehr gut aus, die Zöpfe, werden ausprobiert 🙂

[@Zaubernixe]

🫶🏻♥️😘

[@manuh.8675]

Liebe Sybi, die sehen ja mega toll aus👍 danke für das tolle Video und die super Beschreibung. Da werde ich mich jetzt auch mal ran trauen😉 schönes Wochenende ganz liebe Grüße 🫶

[@Zaubernixe]

Liebe Grüße zurück und bei fragen einfach schreien. 😂 Oben in der infobox hast du den Hinweis auf den Fehlerteufel entdeckt? In den Teig gehören 300g Wasser nicht wie im Video 200g 🙈

[@manuh.8675]

@@Zaubernixe vielen Dank das werde ich machen aber du hast das so super gezeigt 🥰 hoffe es klappt ansonsten „schreie“ ich 🤣 habe ich schon gesehen danke 😃👍

[@connyheiler5181]

Ich kaufe auch schon seit ich meinen TM habe und das sind schon 16 Jahre kein Brot und Semmeln mehr. Vielen Dank, werden noch heute gebacken🙏🙋‍♀️🍀

[@Zaubernixe]

😍😘

[@Donnerbalken.ontour]

Na prima. Habe gerade das Filmchen beim Frühstücken gucken wollen und was soll ich sagen jetzt habe ich Hunger auf deine Brötchen😂

[@Zaubernixe]

🙈🙈🙈sorry 😘😘😘

[@Donnerbalken.ontour]

@@Zaubernixe du darfst das😘

[@Zaubernixe]

@@Donnerbalken.ontour ♥️♥️♥️

[@sanebo1831]

Die sehen ja super aus. Muss ich unbedingt auch ausprobieren. Seit Du wieder da bist, probiere ich wieder Deine ganzen tollen Sachen aus......ich freue mich mega, dass Du wieder da bist. Hab ich schon gesagt, wie sehr ich Dich vermisst habe.....ja ich glaube, ich hab's schon so oft gesagt.....😂😂😂 Aber ich freu mich doch so....😍

[@Zaubernixe]

Danke für die lieben Worte. ♥️♥️♥️♥️

[@Halicos]

Sehen sehr lecker aus. Die werde ich heute machen aber mit Dinkelmehl.

[@Zaubernixe]

♥️🫶🏻 lasst sie euch später schmecken.

[@seriedogan]

hallo mein freund, gefällt mir sehr gut, viel erfolg bei deinen bemühungen, viele grüße, grüße aus stuttgart

[@Zaubernixe]

Danke dir

[@simonejurczyk9832]

Ich liebe deine Rezepte, so einfach, so lecker. Ich habe zwar keinen Thermomix aber egal, es klappt trotzdem alles . Lieben Dank für deine Mühe.👍😘

[@Zaubernixe]

♥️😘

[@Zaubernixe]

Danke für deine lieben Worte. ♥️

[@stefanina324]

Dankeschön ❤

[@Zaubernixe]

Gerne 😊

[@utewiedenmann6341]

Tolles Rezept mach ich nachher gleich👍😋❤️

[@Zaubernixe]

Das freut mich, hast du den Hinweis in der Infobox gelesen. Leider hat sich der Fehlerteufel eingeschlichen und es werden 300g Wasser für den Teig benötigt. 🙈🙈🙈

[@utewiedenmann6341]

Danke ichhabs nicht gelesen habe mir aber gedacht das es die 300gr wasser sein müssten👍🤣❤️

[@isifr5148]

Ich freue mich auch von dir zu hören und zu sehen 🥰👍

[@Zaubernixe]

🫶🏻♥️

[@ursulazitzmann5384]

Hallo sybi ich habe heute die zöpfchen gebacken ich muss sagen die sind mega vielen lieben Dank für das Rezept l.g.uschi

[@Zaubernixe]

Das freut uns sehr! ♥️🫶🏻😘

[@Emmaistcool-f5e]

Sehr lecker hab ich jetzt schon zweimal gemacht die hälfte mit käse und sesam

[@Zaubernixe]

👍🏻💪 freut mich sehr.

[@kathrinknochel2422]

Die sind einfach wunderbar 😁👍

[@Zaubernixe]

🫶🏻♥️

[@strandnixe1]

Liebe Sybi, deine Brötchen sehen sowas von schön und lecker aus. Wollte heute Brötchen backen, dein Rezept kommt wie gerufen :-)) Vielen Dank fürs zeigen und für deine Mühe. Liebe Grüße Beate

[@Zaubernixe]

Das freut mich sehr und gutes gelingen. ♥️

[@ilonakrohn8342]

Ein schönes Rezept werde es auch nach machen hab da eine frage im video sagten sie 200g wasser und im Rezept steht 300g wasser was ist den nun richtig bitte. LG

[@Zaubernixe]

In der Infobox ganz oben hab ich den Hinweis das 300g Wasser korrekt sind, hast du das vielleicht überlesen? 😊

[@sandrajorz7121]

Ein kleiner Tipp vom Bäcker, zum üben von Flechtgebäck eignet sich Kinderknete.😊 nehmen; die wehrt sich auch nicht

[@Zaubernixe]

Mit Knete ist ein guter Tipp, auf die Idee bin ich noch nicht gekommen. 😌

[@SilkesWelt]

Das ist aber tolle Brötchen. VG Silke

[@Zaubernixe]

Dankeschön 😘🫶🏻

[@barbelweber336]

Guten Morgen, da hat sich noch ein Fehlerteufel eingeschlichen. Du hast in der Beschreibung die Hefe nicht mit angegeben. Ganz liebe Grüße und meine Küchenmaschine fängt gleich an zu rühren. Lg und wieder vielen lieben Dank für das schöne Rezept 😘🙋‍♀️🥰💐

[@Zaubernixe]

Danke für den Hinweis, werde die Hefe gleich zu den Zutaten dazu fügen. 🙈

[@barbelweber336]

Gerne, ich lese immer gerne die Beschreibung und dabei ist mir aufgefallen. Ganz liebe Grüße 😘🙋‍♀️

[@Zaubernixe]

@@barbelweber336 ♥️

[@manuelabathke3167]

Super erklärt. Danke schön. Könnte man die Teiglinge auch roh einfrieren und dann gefroren backen?

[@Zaubernixe]

Guten Morgen, ich würde sie 10 Min. anbacken, auskühlen lassen und dann einfrieren.

[@manuelabathke3167]

@@Zaubernixe Danke schön, das werde ich auf jeden Fall ausprobieren.

[@Zaubernixe]

@@manuelabathke3167 gerne, hast du den Hinweis in der Infobox gelesen? Leider hat sich der Fehlerteufel eingeschlichen und für den Teig werden 300g Wasser benötigt nicht wie erwähnt 200g . 🙈🙈🙈

[@manuelabathke3167]

@@Zaubernixe nein das war mir nicht aufgefallen. Ich hatte nur gesehen, dass in der Infobox die Hefe fehlt😉

[@frankh7514]

Guten Morgen Sybi! Die Zöpfe schmecken bestimmt nicht nur gut, sondern sehen auch perfekt und appetitlich aus. Eine Frage zu Deinem perforiertem Backblech. Ich habe auch ein solches Blech, lege es aber immer mit Backpapier aus, da ich befürchte dass die Teiglinge sonst anbacken. Du hast sie so auf Dein Blech gelegt. Hast Du es vorher eingefettet oder backen die Zöpfe nicht an? Mir gefällt nämlich der Abdruck am Boden der Zöpfe, welcher beim Auslegen mit Backpapier nicht entsteht! Ich wünsch schon mal ein schönes WE.

[@Zaubernixe]

Huhu, nein ich benütze bei dem Backblech kein Backpapier. Ich lege die Backwaren so drauf ohne es vorher zu fetten. Nur Laugengebäck sollte nicht darauf gebacken werden.

[@annenee3063]

Hallo Sybi, tolles Video 😋 muss ich unbedingt Backmalz verwenden? Das bekomme ich bei uns nicht

[@Zaubernixe]

Mein, kannst du auch weglassen.

[@ulrikes.9418]

Du hast in deinem Rezept die Hefe vergessen. Klasse Zöpfchen 😊😊 Schönes Wochenende 😊

[@Zaubernixe]

Danke meine Liebe, ist schon dazu gefügt. 🙈😘

[@heikekrumpholz1271]

So lecker ……🤤. Kann man das Mehl einfach austauschen ? Zum Beispiel Dinkelmehl ?

[@Zaubernixe]

Ja das geht, erwähne ich auch im Filmchen. 😀

[@kochfee_sonja]

Die werden gemacht .. Sehen sehr lecker aus

[@Zaubernixe]

Ca. 20 Min.

[@kochfee_sonja]

@@Zaubernixe danke dir …

[@Zaubernixe]

@@kochfee_sonja gerne 😘

[@SabineJunemann]

Hallöchen, wie lange ist denn der Teig bei dir gegangen, ungefähr?

[@Zaubernixe]

Meine Teige gehen meistens zwischen 45 und 60 Min. Aber bedenke ich hab eine andere Raumtemperatur als du. Bei dir könnte der Teig in 30 Min. schon soweit sein oder länger als 60. Min.

[@rustikalekueche3258]

Halloooo erst mal..,🤣😂 Ich freue mich sehr das du wieder hier bist 🌹 Ich wollte mal fragen ob ich die auch einfrieren kann... Ich suche ein gutes Rezept zum bevorraten....🤔 Lg. Doris P.S. mach bitte weiter so 🌹🌹🌹🍀

[@Zaubernixe]

Huhu, das ist kein Problem. Würde sie zuerst 10Min. anbacken, einfrieren und bei bedarf gefroren fertig backen. ♥️

[@Reednix]

Servus Sybi, bin total begeistert von deinen Zöpfle. Werde nächste Woche mal versuchen, sie nach zu backen. Bin schon gespannt! Bin zwar Anfängerin, aber nur ein Versuch macht kluch😂. Jetzt hab ich mir den Film 3 mal angeschaut. Ich finde keine Angabe für die Gehzeit des Teiges. Bitte schreib sie mir nur so ungefähr rein. Und auch noch, bei welcher Hitze man sie backen sollte. Ganz liebe Grüße aus München Truudee

[@Zaubernixe]

Servus, der Teig sollte sich in der Schüssel verdoppeln. Dauert ca. 30-45 Min. kommt tatsächlich auf deine Temperatur an. Nach dem Formen nochmals ca. 20 Min gehen lassen und bei 220Grad O/U backen. Wird aber eigentlich alles erwähnt im Filmchen. 😂 Gutes gelingen wünsch ich dir. 😊

[@Reednix]

@@Zaubernixe Danke für die schnelle Antwort!

[@Zaubernixe]

@@Reednix gerne.

[@alexandraleschke8844]

Super Idee, das probiere ich aus. 😁

[@Zaubernixe]

Viel Spaß! Hast du den Hinweis oben in der Infobox entdeckt, das du 300g Wasser für den Teig benötigst und nicht wie im Video 200g 🙈🙈🙈

[@silviamichel442]

Hallo,versuche ich gerade an den Zöpfen. Wie lange muss der Teig gehen?

[@Zaubernixe]

Bis er sich verdoppelt hat, das hängt von deiner Raumtemperatur ab. Gutes gelingen. ♥️

[@silviamichel442]

@@Zaubernixe, hab ihn eine Stunde gehen lassen. Sind super geworden. Danke

[@christine5286]

Ganz toll....

[@Zaubernixe]

♥️🫶🏻

[@ursulazitzmann5384]

Hallo sybi eine Frage im Video gibst du 200 gr. Wasser an und im Rezept stehen 300 gr Wasser welche Menge ist die richtige?? Uschi

[@Zaubernixe]

Huhu, 300g sind korrekt, oben in der Infobox hab ich den Hinweis markiert das ihr darauf achten sollt.

[@ursulazitzmann5384]

​@@Zaubernixe ok vielen Dank l.g. uschi

[@Zaubernixe]

@@ursulazitzmann5384 gerne. 😘

[@christinew.2528]

Hallo Sybi,ich habe mir auch ein Lochblech gekauft muss man es fetten oder die Teilchen einfach so drauf. Gruß Christine

[@Zaubernixe]

Ich fette nichts, lege die Teiglinge einfach drauf. Nur Laugengebäck sollte man darauf nicht machen.

[@christinew.2528]

@@Zaubernixe Vielen Dank für die Info Es ist sehr schöne wieder deine Videos zu sehen, Danke dafür

[@gabrielerockenfeller-dietz2098]

Hallo Sybi, kann man den Teig auch zur Übernachtgare fertig machen? Damit das Abbacken am Morgen schneller geht.🤗🤗

[@Zaubernixe]

Ich würde dir empfehlen die Brötchen 10 Min. anzubacken und am nächsten Tag fertig backen. Im Kühlschrank sind sie angebackenen Brötchen verpackt ca. 3 Tage haltbar.

[@naturfreak1582]

Wo bekommt man Backmalz?

[@Zaubernixe]

Huhu, bekommt man mittlerweile in jedem gut sortierten Supermarkt, im Internet oder man macht es selber.

[@uteb.9640]

Wieder tolles Rezept 🫶🏻🙋🏽‍♀️danke dafür Backe inzwischen auch seid 5 Jahren Brot u Brötchen selber da die Bäckereien immer weniger u industrieller werden ! Freu mich immer auf neue Rezepte von dir deine laugenknoten sind bei uns sehr beliebt! Habe seid 9 Monaten ein enkelchen der sie auch liebt 🥰😍🙋🏽‍♀️Lg Ute

[@Zaubernixe]

Wie schön, ja man weiß beim selberbacken welche Zutaten man verwendet hat. 😘

[@dorisotten8402]

Sehen wieder sehr lecker aus. Stehen die auch in einem Buch?

[@Zaubernixe]

Nein, die sind neu. ☺️

[@dorisotten8402]

Ich habe sie zum Osterfrühstück vor gebacken, eingefroren und dann fertig gebacken. Ich war so fleißig das wir sie auch heute noch einfach aus dem Gefrierfach holen und fertig backen essen. Sehr lecker. Dankeschön

[@britaholscher648]

Hallo Sybille. Die Zöpfe sehen phantastisch aus, ich mache oft welche zu Ostern aus süßem Hefeteig. Darf ich fragen welche Backmatte und welches Backblech du hast. Ich bin schon länger dran mir ein Lochbackblech zu besorgen. Danke schon mal und liebe Grüße aus Solingen

[@Zaubernixe]

Huhu, das Backblech hab ich bei backshop24 gekauft, die Backmatten sind von Vorwerk, kann man auch online im Vorwerkshop bestellen.

[@britaholscher648]

@@Zaubernixe vielen lieben Dank für die fixe Antwort. Einen schönen Tag wünsche ich noch

[@brigittekocks312]

Lie Sybille ein super Rezept wie immer. Ich bin nur etwas irritiert, im Video sprichst Du von 200 g Wasser und im Rezept stehen 300 g Wasser. Welche Menge ist jetzt richtig? Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende. Viele Grüße Biggi 🙋🏼🤗🤗🤗👏👏

[@Zaubernixe]

300g sind korrekt wie es in der Infobox hinterlegt ist. 😘

[@anjaneumann7325]

Danke das mach ich nach lg

[@Zaubernixe]

♥️😘🫶🏻

[@sabineklein8761]

Im Rezept steht 300 ml Wasser. Im Video nur 200 g Wasser. Hast du dich versprochen oder verschrieben .?

[@kasa880]

😊

[@Zaubernixe]

♥️

[@sabineklein8761]

Hab's gerade gelesen. 😂😂😂 lg

[@Zaubernixe]

👍🏻💪😘

[@brigittekocks312]

Habe gerade gelesen , dass die 300 g Wasser stimmen. Sorry der Nachfrage, hätte vorher alles lesen sollen.😉

[@Zaubernixe]

Ja, leider hat sich dieser doofe Fehlerteufel eingeschlichen. Keine Ahnung warum ich bei 200g Wasser war. 🙈🙈🙈😢

[@herzmagnolie1252]

👍👍👍💜

[@nicoledewaele7059]

Dommage pas en français 😣

[@Zaubernixe]

Sorry. 🙈

[@seriedogan]

844 👍👍👈