Mokkanootjes met Duits schuim van Cees Holtkamp

Ontdek wekelijks nieuwe video's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen. Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests en diverse colleges over onderwerpen als Côte de Boeuf, oesters, kaas en nog veel meer. Schrijf je snel in op www.foodtube.nl en blijf op de hoogte.
Eind 2020 is van De Banketbakker, het handboek met alle Holtkamp-recepten een nieuwe, herziene en uitgebreide uitgave verschenen. Je kunt een door Cees Holtkamp gesigneerd exemplaar van het boek hier bestellen en als je dat doet help je Foodtube èn een fysieke boekwinkel (van Mevrouw Hamersma) terwijl het jou niets extra kost:
foodt.be/Banketbakker

[@josvandertoorn9581]

Leuk om jullie weer terug te zien,ik zie dat opa nog steeds moeite heeft om het aan stella over te laten vooral te zien bij spuitwerk. Ik doe de helft zegt hij en vervolgens mag ze een kwart doen. Geweldig om te zien die bevlogenheid en passie voor zijn vak. Schitterend de interactie tussen opa en kleindochter. Ga vooral zo door. Complimentjes voor het geduld van Stella en het respect voor zijn vakmanschap. TOP!!

[@chillozz1]

Zo mooi om te zien met hoeveel passie Cees zijn kleindochter stella alles laat zien en leert. En ondertussen de meest lekkerste creaties maakt TOP Cees & Stella

[@heinhermans5681]

Jaaaa Cees en Stella zijn weer terug! Genieten!

[@fedorvm134]

Altijd mooi om te zien.

[@Nezeo]

Even een bedankje voor alle geweldige recepten van Holtkamp! Heb veel verschillende recepten van slagroomtruffels en boterkoek uitgeprobeerd maar ze mislukten altijd (terwijl ik vrij handig ben in de keuken). De recepten van Holtkamp uitgeprobeerd en ze waren meteen goed gelukt, heerlijk ook! De chocolademousse was ook een groot succes!

[@JSS...]

Al deze filmpjes zijn toch meer dan goud waard. Zo leuk en leerzaam.

[@cbouwmans]

Ik geniet zo enorm van deze filmpjes van Cees en Stella. Zeer leerzaam maar vooral ook genieten van de interactie tussen Opa en kleindochter. Zo leuk om Stella te zien (op)groeien! Ga zo door samen! Ik ben fan 😍👍🏼

[@carinthomassen6424]

Wat een lief stel samen, ik kijk met plezier naar jullie werk 💕

[@MNT2708]

Wat geniet ik toch van dat duo. Op elkaar ingespeeld en Stella heeft zoveel geleerd inmiddels. Leuk Stella!

[@snoeki]

Deze komen ook op de lijst om te maken, als Cees het doet lijkt het zo simpel... bedankt voor de leuke video’s van jullie samen!

[@mvmierlo]

Altijd fijn een nieuwe aflevering van Cees en Stella! Dank voor het delen van alle kennis, en details. Heb al een hoop van jullie geleerd!

[@romanapopa28]

Als ik zie hoe jullie tijd met elkaar doorbrengen is heel mooi. Iets wat ik zelf niet meer kan met mijn familie. Dit laat ook zien hoe kostbaar tijd is samen met je familie. En wat er belangerijk is. Koester. 💪

[@familiebennink5294]

Het is maar goed dat ik naar het werk moet, wat een verslavend heerlijk duo.

[@bernhardlagetuin]

De vaste kijkers hebben Stella zowat zien opgroeien. Mooi om af en toe die blikken van haar te zien richting Cees. 😂 Mooi om jullie samen te zien!

[@romanapopa28]

Wat gaaf dit 😄 lekker samen bakken en recepten delen. Dankjewel voor jullie tijd

[@tikitiki4391]

Wat ben ik blij met dit recept! Ik mis het gevulde mokkaschuim van Miltenburg die ooit in de Zeilstraat in Amsterdam zat. Probeerde laatst met experimenteren het te maken maar helaas... Hoera dus dat dit recept voorbij kwam. 'K ga vandaag meteen aan de slag! Hoera voor Cees en Stella!

[@ceesholtkamp3664]

tiki tiki succes !

[@liannevanvliet5928]

Leuk om deze mokkaschuimpjes weer eens te zien. 20 jaar geleden gewerkt bij Patisserie van Opdorp (Zeeland) en daar verkochtten we ze ook altijd. En dan maakten we er ook een piramide van in de toonbank. Bedankt voor het recept en ga zo door!

[@twingranny2]

Mooi die kennis over de producten. 👍🏻

[@SimonBakker83]

Erg leuke video weer! Goede samenwerking! En.... De citroentaart komt dus binnenkort! Goed om te horen! Daar hoopte ik al een tijdje op :-).

[@henkboom342]

Geweldig echt! 😉👍🏻👍🏻👍🏻

[@energieenpotentie1039]

Yes weer een video

[@peterkauffeld5836]

Weer top!

[@theride8410]

Ziet er goed uit.

[@eveliendurkstra5763]

Genieten!

[@bertterhorst9800]

Met groot plezier kijk ik naar de leuke filmpjes van Cees en Stella, ik ben hierdoor ook aan het bakken geslagen. Nu heb ik de mokkanootjes inmiddels 2x gemaakt, de eerste keer helemaal goed maar de tweede keer waren ze na een paar dagen helemaal taai geworden. Had ze wel in de koelkast gelegd, misschien beter van niet?

[@ceesholtkamp4870]

Ha Bert , het kan zijn dat jouw koelkast een hoge vochtigheidsgraad heeft , en dan wordt iets met veel suiker taai en zacht , je hebt dus niets fout gedaan , ergens zeg ik wel dat ze in de koelkast bewaard kunnen worden ,maar het hoeft niet echt want er is suikercreme gebruikt .

[@yvonneveldhuizen6661]

Wat heerlijk, onze bakker maakt ze alleen met Pasen, zo lekker, probeer je maar eens te beheersen, hmmm

[@Gummiesptatel]

3:28 heerlijk dat accent van een Amsterdamse #loveit

[@bullshark1152]

Leuk.. wij maakte ze ook in de bakkerij. Rond 1985. Alweer zo lang geleden.

[@marcvdm1111]

"zo waren ze en zo zijn ze" ... een waarheid als een koe!

[@Tricky19722008]

Super dingetje weer. Ze verkopen deze ook bij Carlier in Rotterdam.

[@Tricky19722008]

Lekker ouderwets ( ik bedoel traditioneel !) goed spul.

[@GerNiels]

Een duimpje voor Stella

[@janwarnawa7946]

Ze is een hele leuke meid die stella

[@magic-d]

Het geluid is erg zacht. De tv moet bijna vol aan. Misschien wat harder afregelen.

[@bernhardlagetuin]

Komt door KZbin, jouw cookies, adblocker en overige settings. Daar kunnen de uploaders niet veel aan doen. Bij mij is al het geluid van alle video's gelijk. No problem.

[@marjo7920]

beste meneer Holtkamp zou u is een turco of praline caramel willen maken , ben zo benieuwd hoe dit moet

[@ssballs]

Oooooo, rumbonen :-)

[@evamoorman2156]

wat is magie mix eigenlijk

[@Neelix99]

Cees heeft zoveel plezier in zijn ambacht dat hij het maar moeilijk kan overdragen.. 👨‍🍳

[@marcelnz]

ge haalt de woorde uit mn mond en da's knap want ik woon down understebove. * zwaait vanuit Christchurch *

[@jackturtle131]

Die ouwe man kan het maar niet uit handen geven Ik vind dat echt vervelend van hem Toen ik 15 in eind of de 60's was vroeg ik mij baas altijd van laat mij dat even proberen wat het ook was bokkepootjes,schuim, spritsen, zoute, krakelingen, Dat was de enege manier om te leeren

[@jackturtle131]

@@marcelnz Jack uit Australia hier

[@Neelix99]

@@marcelnz Dan ben ik technisch gezien de buurman van Cees ( 2 KM schat ik). Groeten uit Amsterdam.

[@Neelix99]

@@jackturtle131 Zullen Cees en Stella leuk vinden. Viewers van de andere kant van de bol.

[@Theaterverslaafde]

Ach mensen, ik krijg meteen trek! Maar ik ga toch eerst de Brigadeiros rollen... 😄

[@stanniestan7769]

Waar zit die knop zodat je kan proeven 😅

[@user-sn4cf1ur3k]

Op Cees zijn neus

[@jackturtle131]

Waarom nou ????? laat dat kind toch ff lekker spuiten In plaats van U de hele plaat te doen en zij maar een paar U kan het toch niet uit handen geven.

[@jeltevandulmen3832]

Overdrijven is ook een vak...

[@fontfroide1]

Dat vind ik nou juist zo grappig een vakman zet de puntjes op de I

[@Bloem777]

Komt wel...

[@Jaimedevos]

Hij vind het gewoon te leuk én is een vakman die weet wat het is om productie te draaien. Als hij eenmaal begint dan is hij moeilijk te stoppen. ;)

[@ceesholtkamp3664]

jack turtle ,ik zal er op letten .