MOLHO BÉARNAISE :: UNDERCHEF

[@demon1kz]

Vocês são de LONGE, mas de muito longe mesmo o melhor canal de culinária do youtube brasil, eu imagino o quão foda deve ser produzir um conteúdo com tamanha qualidade. Pouco a pouco vocês tão crescendo em subs e views, mas sério, vocês mereciam estar nos trends culinários toda semana, vocês são absurdos, eu aprendi muito com os vídeos e continuo aprendendo e me surpreendendo cada vídeo novo, o que vocês fazem é inspirador mesmo, parabéns!

[@CanalUnderchef]

Leonardo Matheus cara, muito obrigado pelas palavras!! Motivação para seguir em frente!

[@CanalUnderchef]

Leonardo Matheus cara, muito obrigado pelas palavras!! Motivação para seguir em frente!

[@CanalUnderchef]

Leonardo Matheus cara, muito obrigado pelas palavras!! Motivação para seguir em frente!

[@theafelandra1]

Gostaria de ter visto mais detalhes do molho enquanto estava sensu preparado. Faltou um zoom em casa etapa.

[@mariadejesus2176]

@@CanalUnderchef bom muito bom.

[@matheuspacheco6584]

Cara muito obrigado, hoje foi minha primeira prova prática na facul de gastronomia e no sorteio eu peguei justamente o molho bernaise, tive 10 min pra rever a receita e decidi olhar seu vídeo, no fim tirei 10/10, só valeuu

[@CanalUnderchef]

Showw

[@MrSilrh]

Sensacional! Achei o ponto forte do canal, o jeito que tu se expressa. Deixam as coisas parecerem simples como devem ser. Compartilhando aqui com a galera. Abraços.

[@CanalUnderchef]

Animal Cleisson! Valeu demais!!

[@kronosHavword]

pensei a mesma coisa explica e se expressa bem

[@josiassant5439]

Tive aula de como fazer o molho bernasi mas não com tanta leveza! Show!👏👏👏👏

[@viniciusaparecidoferreira5487]

Cara parabéns pelo seu canal muito bom mesmo os amantes da culinária tem a disposição um professor sensacional, virei fã fazer uma boa refeição é uma satisfação para mim cozinheiro de final de semana kkk agora com sua aulas do canal vai ganhar um toque de requinte.

[@CanalUnderchef]

Valeu Vini! 🙏🙏

[@henriquedepadua667]

O bom que essa receita é 100% saudável também!

[@felipemaia9859]

Esse cara saca muito 👏🏼👏🏼👏🏼

[@CanalUnderchef]

Obrigado Felipe!

[@ttys.5969]

Parabéns, você ensina de uma maneira tão natural.

[@CanalUnderchef]

Muito obrigadoo!!

[@rodrigoalves1075]

Otimo canal....profissional......um dos poucos que não fala as coisas no diminutivo.

[@neuranesalomao7472]

Show! Amei a dica da manteiga.

[@juridiconapalmadamao9784]

Você faz parecer tão fácil! Só que não. Você é ótimo! Parece possível pra mim agora. Vou tentar e depois digo se consegui. Obrigada

[@TheAlexwilliam1]

Esse é o primeiro vídeo que vejo do canal e gostei muuuuuuito!Já me inscrevi e já quero assistir a todos os outros vídeos kkkkkk

[@CanalUnderchef]

Demais Will!! Espero que possa compartilhar com mais amigos e ajudar a crescer nossa rede!

[@gouveasj]

gostaria muito que vcs ensinassem a receita original do molha Alfredo gosto de cozinhar e seu canal é demais. gostei muito..

[@barbarapereira3252]

Cada dia mais eu tenho a certeza que este é o melhor canal de gastronomia do KZbin. Estou vendo todos os vídeos e cada dica é anotada. Parabéns pelo trabalho foda!

[@CanalUnderchef]

Muuuuito obrigdo Barbara!

[@nutricionistalowcarbjulian427]

Excelente didática, vou reproduzir!!!

[@CanalUnderchef]

Shoow

[@jcsb8]

Cara com você explicando tudo parece simples, show de bola!!!

[@regianearaujo4539]

Gostei da sua receita,vc explica tudo direitinho.adorei este molho diferente.

[@CanalUnderchef]

Que demais Regiane, obrigado!

[@regianearaujo4539]

@@CanalUnderchef o q e qualidade de vídeo tem q comentar mesmo.

[@carlaaraujo8029]

Bem, já passou de meia noite MAS quero deixar registrado aqui meu #tbt singelo e verdadeiro p/ o canal underchef. Esse foi o 1o vídeo que assisti de vcs, e que me levou a assistir todos os tantos outros que já vi ( e revi hehehe). Sinceramente vcs são MUITO bons, de uma clareza e praticidade incríveis. Eu que estou estudando essas bases da gastronomia, já peguei vários bizûs com vcs, de tipos de cortes, técnicas, esse lance de fazer os sabores "conversarem" entre si, sem contar os pratos deliciosos. Vcs são TOP! Gratidão e sucesso! ;-)

[@CanalUnderchef]

Obrigado Carla!!

[@gabrielagoncalves9044]

Chocada com essa habilidade 👏🏽👏🏽👏🏽

[@CanalUnderchef]

Gabriela Gonçalves hahahaa valeu

[@watchman1969]

Altas dicas!!! Chef comenta ai em quais receitas e com que esse molho vai bem por favor

[@s_dbr]

Ameii! 1° vídeo do canal que assisto. Parabéns!!!

[@CanalUnderchef]

Obrigado!! Espero que goste dos outros também!!

[@FERNANDALIMA-lp2qn]

Melhor canal da vida. Obrigada Underchef, sério!

[@DiangeloMatias]

Fala, chef! Fiz ontem a tua receita com filet e batata sauté e ficou irada! Vou fazer mais vezes. Parabéns pelo excelente canal. Valeu!

[@lerianesantossilva1523]

Em um minuto q fui ver so pra ver se confere.ouvi 4 diminutivos.mais qual o problema?kkkkkkk

[@rosemarysantana8758]

Muito bom. Prazer em conhecê-lo.

[@CanalUnderchef]

Bem vinda!!

[@JoaopJr-ej3dn]

Melhor canal de culinária do brasil....abs irmão

[@liviacarolina7071]

Primeiro vídeo que assisto do canal! E como não conhecia ele antes???? Está de parabéns!! Ganhou mais uma seguidora!!!

[@CanalUnderchef]

aeee bem vinda!

[@iraildesilva253]

Parabéns eu amei

[@CanalUnderchef]

show!!

[@marcossattin6791]

Assistindo aqui do Japão ,adoro suas receitas brodher parabéns 🤜🤛👍

[@CanalUnderchef]

valeu mestre!! Saudações por ai!!

[@rafaelrodrigues5039]

Cara, o molho é sensacional! O canal vai na mesma pegada, da escolha da receita à edição do vídeo. Parabéns!

[@josefafrancisca9193]

Menino, vc é otimo

[@CanalUnderchef]

Valeu!

[@cleiaoliveira6133]

Muito show parabéns ☺👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@CanalUnderchef]

Que otimo! Essa receita é show

[@mariannesiqueira2748]

Amei o canal, já add e já curti e a sua forma de ensinar é demais! Vou assistir todos os seus videos. Sucesso!

[@mukahschiffer156]

boa noite chef, eu aprendi e sempre levei horas clarificando a manteiga no fogo super baixo,e o senhor fez no microondas.....o resultado é o mesmo? Valeu,abraço.

[@carolinaporto5522]

obrigada por compartilhar e parabéns pelo canal.

[@CanalUnderchef]

tks tks!!

[@adrianafbarcellos]

amei! vou fazer.

[@CanalUnderchef]

Booua

[@wilsonluiz2240]

Adorei o vídeo, principalmente a forma com que explica a receita e como fazer

[@CanalUnderchef]

Irado!!! Se inscreva e ajude a gente a crescer!

[@italoendo]

Excelente receita, agora vou tentar fazer com certeza!!

[@CanalUnderchef]

Italo Endodontia aeee boa!

[@josecosta3878]

Adoro suas receitas e seu didatismo ao explicar. Além de ótimo cozinheiro vc é um bom professor. Isso é raro. Adorei a receita. Tô acostumado a fazer apenas sobremesas francesas, mas não achei difícil sua receita e certamente vou tentar em casa pra acompanhar 1 contra filé bem suculento.

[@IlannaPraseres]

Me inscrevi no canal! Muito boa a explicação do molho!

[@CanalUnderchef]

Obrigadasso!

[@valeria2496]

Parabéns. Vídeo sensacional

[@mariadelourdesdossantosval6048]

MUITO BOM!!!!

[@CanalUnderchef]

Show!

[@kittysantos4405]

fantástico... posso usar o mix??😀

[@luisaazevedoesilva9045]

«data de fabricação do ovo» eheheh Receita muito boa, bem explicada, continuem!!!

[@TheSonikk]

curto demais essa página

[@CanalUnderchef]

Josiel Gomes de Lima Sousa ae!!

[@larissainsfran4835]

Arrasou👏👏

[@carloshugogeib7961]

Parabens! Muito didatico, isto é, muito bem explicado

[@CanalUnderchef]

valeu!!

[@PatMon1207]

Parece facil, desafio, ja tenho o estragão! Obrigada pelas dicas

[@CanalUnderchef]

Tenta fazer e depois conta como ficou

[@lucianasoarez6804]

Aff como eu não conheci esse canal antes. Amando suas receitas de chef😍

[@CanalUnderchef]

Tks tks

[@janeimoveis1]

Este canal é o melhor dos melhores. Parabéns tudo que você faz é maravilhoso . Amo esse canal. Estragão parece alecrim kkkkk não conheço . Vou pesquisar. Chef muito obrigada por mais esta receita maravilhosa.

[@CanalUnderchef]

=) obrigado por acompanhar!

[@gleisonsilva5147]

Cara, seu canal é sensacional. Gosto muito de cozinhar e estou sempre pesquisando receitas novas até achar o seu. Conteúdo top, bem explicado, simples, edição legal.. parabéns a você e sua equipe, estão trazendo muito conhecimento e bom gosto aos paladares.

[@CanalUnderchef]

aeee, bem vindo ao canal!

[@rodrigodourado8274]

Teu canal é muito bom, continua com as receitas que são demais. Búfalo wings faz sucesso demais aqui

[@jeniferpacheco9789]

Me sentindo na Le Cordon Bleu! Parabéns pelo seu canal, muito bem explicado ♥

[@CanalUnderchef]

Aeee

[@carlachinaglia9662]

Gostei muito, vc sabe ensinar!!

[@CanalUnderchef]

valeu!!

[@isabelsouza954]

Show! O que eu posso usar para acompanhar o molho msm?

[@CanalUnderchef]

carnes, peixes, pães...é maravilhoso

[@fabiomotoestrada]

Olá Gabriel, será que fica bom com estragão desidratado?

[@CanalUnderchef]

Pode ficar sim!

[@lucianazero5724]

Tenho a panelinha elétrica para fazer esse molho. Já usei mascas suas dicas são ótimas vou colocá-las em pratica!!!!

[@j.geraldo.marques2900]

Legal quis aprender, agora vou kkkk

[@gabrieljurua7111]

Bem que tu podia fazer uma série de molhos né? Tipo os 5 molhos base franceses e variações.

[@CanalUnderchef]

dá uma olhada na playlist molhos

[@pedrocesarfidelis479]

Show, adorei sua dica, receita de molho maravilhoso, um abraço!

[@CanalUnderchef]

Valeuu

[@lillycherie]

Super Like.Show de molho.

[@MaripozaM]

!!! HULALÁ...É MEIO COMPLICADO ...MAS EU SOU TEIMOSA, COMO BOA ARIANA , VOU TENTAR ATÉ ACERTAR...BEIJOOO GAUCHO :)bhhhhhhh !!!

[@CanalUnderchef]

Valeeeu

[@denysfukami]

Esse molho vai bem com o que? Adorei a receita, haha

[@CanalUnderchef]

Hideaki Fukami carnes e vegetais grelhados!

[@idaliagerlin7380]

Receita top😋😋😋

[@oliveiragoo]

O que eu já vi de gente passando aperto no masterchef pra fazer um bernaise, haahahaha. sepre quis fazer, mas nunca tive coragem. Agora com seu vídeo vou tentar. Obrigado.

[@CanalUnderchef]

boa! Faz sim!

[@alexandremenezes782]

Bom dms irmão !! Qual a diferença pro molho hollandaise ?

[@CanalUnderchef]

Alexandre Menezes Nao leva estragao, e o vinagre com cebolas!

[@souzanunes768]

sucesso para seu canal

[@CanalUnderchef]

souza nunes valeu

[@ricardozulk]

Na receita do bernaisse posso utiliza o fuet do mixer ? Tem 2 velocidades. Baixa ou alta ?

[@CanalUnderchef]

eu sempre faço na mão

[@viniciuspf37]

Caraca! O que vale esse vídeo meu irmão... classicão tipo mastercard rsrs Parabéns e obrigado por postarem

[@CanalUnderchef]

boa!!

[@cacoaguiar]

Ótimo!!! Muito obrigado!!!

[@nataliefreitas640]

que aula, meus amigos, QUE AULA! Agora pensa se a mão não fica doendo de bater tanto esse fouet hahaha

[@CanalUnderchef]

Hahaha acostuma!

[@pancadanacozinha8490]

Faço o melhor bernaise ligeiramente diferente! Vou tentar assim. ;)

[@CanalUnderchef]

Boaa

[@simonekempka4726]

Eu estava vendo as batatas rústicas e daí ele falou do molho. Eu vim prá cá ver o tal do molho. Daqui a pouco eu vou lá para o bife...ele falou do bife né e eu não posso perder.😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂👀🍳🍝🍖🍗🍜

[@CanalUnderchef]

HAHAHAHA

[@cristinaayumi3510]

E se não achar estragão? Há alguma coisa que possa substituir?

[@FERNANDALIMA-lp2qn]

Massa de mais!

[@horlandooliveiramarianooli6806]

Bom dia, vc tá bem? Onde ou com que é melhor ser servido esse molho béarnase?

[@CanalUnderchef]

Com torradas, ovos, carnes grelhadas, peixes grelhados!

[@romayannemarciel3854]

O cara falou no início do vídeo

[@oigentecomrenato560]

Pode fazer com a batedeira na parte de incorporar a manteiga ??

[@CanalUnderchef]

Eu sempre fiz na mao, mas tudo pode...só testar..

[@suelipignatari995]

Amo esse canal!!!

[@andreafurtado7248]

Vou tentar amigo 👍🏻

[@Eduardosantos-jv2wg]

q perfeito inter chef

[@renadrig]

Esse molho combina com que tipos de pratos , obrigado ?

[@CanalUnderchef]

grelhados em geral!

[@matheusgehrke]

ae, voltou a edição top

[@felipepacheco7114]

Se eu usar aquele fue que vem com o mixer, tbm da certo??

[@CanalUnderchef]

Felipe Pacheco da sim!

[@felipepacheco7114]

Nossa, nem acredito q vcs me responderam, mano, serio, melhor canal do yt

[@CanalUnderchef]

Hahahaha tentamos responder todo mundo! Valeu Felipe, vamos com tudo!

[@Pollycantoraof]

Chef aqui em Maceió não encontrei estragão pode ser substituído pelo o quê?

[@CanalUnderchef]

salsinha

[@nelineli8346]

Pode usar vinagre de álcool?

[@viniciusgian]

Já opuvi falar bastante desse molho. Ele é indicado para acompanhar o que, chef? Carne, peixe, frituras... ?? Ramon, filma maiso fundo da tigela, cara... ahah

[@CanalUnderchef]

Vinicius Giancristoforo hahahaha boa! Cara ele é sensacional com carnes grelhadas, vegetais grelhados, batata frita, hamburguer, ovos... é muito foda mesmo!

[@rebecaaraujolopes6873]

Show. Mas e o medo de fazer e o negócio desandar e dar errado? Parece ser fácil olhando, mas observando bem é um negócio delicado e minimalistas. Tem detalhes aí que se passar despercebido, era uma vez um molho. Bj!

[@CanalUnderchef]

só erra quem tenta! E só aprende quem faz! Hahaha

[@glicialinden1631]

Pode fazer com a manteiga ghee?

[@CanalUnderchef]

pode sim

[@karenmihotakeda]

Pode usar batedeira de mao?

[@CanalUnderchef]

pode!

[@mvendra1967]

Chef, voce conhece o molho “secreto” do entrecot ? Procurei e vi algumas variações bizarras. Se tiver uma receita vamos gostar muito. As suas receitas sempre dão certo. Abraço e parabéns pelo pelo canal.

[@CanalUnderchef]

podemos tentar =)

[@mvendra1967]

Eu li que essa receita praticamente é uma receita que cada familia tema sua. Confio na sua receita plenamente. Abraço e muito sucesso pro canal.

[@joseinacio4065]

Posso substituir o estragao por manjericao?

[@saragomes9837]

Boa tarde? A manteiga é sem sal ou com sal ?

[@CanalUnderchef]

Sem sal

[@miriamgorettizamboni4244]

Ovos inteiros?

[@lucaslima-ov9zq]

podia dar uma ensinada mais basica pra fazer nas cozinhas de restauntes, isso ta mais pra fazer em casa.

[@jpmolina6752]

Em geral é caro nos restaurantes aqui em São Paulo. Porém, usa-se o ovo em pó, mistura-se tudo quase que de uma vez kkkkk, e jogam sobre o filé. O molho madeira aqui também é feito de forma bem peculiar em Sampa: com vinho tinto (No lugar do Vinho da Ilha da Madeira), e sobras de todos os tipos de carne kkkkkkk Aí cozinham tudo com cebola, passam numa peneira e dizem que está pronto heheheheheheheheheh... Este do vídeo é o ORIGINAL francês , estou certíssimo disto.

[@CanalUnderchef]

Yeahhh nada de pós aqui

[@jpmolina6752]

@@CanalUnderchef Este é o melhor canal para aprender a arte da culinária, pois a linguagem é acessível, tem legenda com o nome dos ingredientes importados etc., além da simpatia do apresentador. Divertido e instrutivo ao mesmo tempo, sem ser grosseiro ou desrespeitoso. Parabéns!

[@sydmonteiro6189]

Videos DUKA... E melhor de tudo COMIDA DE FRESCO... MAS SEM FRESCURA GENIALLLLL...

[@CanalUnderchef]

hahahahaha

[@ivonilsonfilho2595]

Esse molho pode ser usado em que tipo de refeição?

[@CanalUnderchef]

É excelente acompanhando carnes grelhadas ou assadas, mesmo um Steak Tartar, ou torradas com ovos... Veja nosso video de COMO GRELHAR UM BIFE, que fica perfeito com este acompanhamento! Não esquece de se inscrever no canal e compartilhar as receitas com seus amigos! Valeu!

[@ivonilsonfilho2595]

Canal Underchef obrigado amigo pela dica

[@gilluciano7725]

muito facio

[@jhavrenne]

Olá Gabriel, boa noite! Por gentileza, mate a nossa curiosidade rsrs esse símbolo do lado do under chef (que eu vejo a letra Psi do grego símbolo da psicologia rsrs), gostaria de saber o que significa para ti! haha Obrigada pela atenção e bom trabalho! :)

[@CanalUnderchef]

Hahahaha na verdade é um garfo rustico! Mas eu vejo um tridente dos inferno hahaha

[@jhavrenne]

Obrigada por ter respondido.

[@thyagomaciel341]

Bernese pode ir com saladas de maionese?

[@CanalUnderchef]

Muito ovo, aí use apenas a maionese mesmo

[@alem.8017]

Melhor canal do mundo.....amo. Parabéns