🐟Mon Top-3 des Poissons Gras (des aliments riches en omega 3 !) 🐟

[@dr.jeanmichelcohen]

👉 Faites votre Analyse Minceur gratuite en cliquant ici : bit.ly/youtube-jmc Les poissons gras devraient être consommés 1 fois par semaine. Pour vous aider à naviguer dans cette vidéo; 0:20 Les oméga-3 1:40 Les oméga-6 2:32 Le syndrome de l'esquimau 3:05 Les matières grasses 3:17 Les gélules oméga-3 3:28 Les poissons gras 4:20 La sardine 4:58 Le maquereau 5:18 Le saumon 6:14 Le thon 6:57 Les anchois 8:02 Les rollmops (harengs marinés au vinaigre) 8:13 Le hareng

[@RokyPalmor]

Toujours ravi de vous écouter, explication simple , précise, efficace et en plus instructive...merci docteur, si tous le monde vous écoutait , la sécu serait en excédent

[@nadinescholiers8306]

Merci Docteur pour toutes ces précisions

[@amedes8648]

Je cherche désespérément un avis nutrition sur les fruits de mer, pourriez vous envisager une vidéo svp :)

[@jeansautron3643]

Superbe vidéo comme d'hab,on vous aime, merci beaucoup pour votre bienveillance et bonne continuation.

[@marcellecouvent6842]

Bonjour Docteur comme d habitude, vous expliquez bien dans les videos. Et j aime les petites vidéos d humour

[@khelifabenzekhroufa4415]

Merci beaucoup docteur

[@droledequestionneur4550]

La vitamine D aurait pu être traitée en même temps, en dehors du soleil, notre apport vient surtout des poissons gras :) Puis ça aurait été bien de préciser que ce n'est pas n'importe quel oméga 3 mais les EPA et DHA qui sont bons pour... la mémoire! 😀 Dommage pour les végétariens car il n'y a pas d'équivalent végétal pour le DHA et l'EPA (sauf peut être la spiruline mais je crois que ça été invalidé comme la vitamine B12, à vérifier...) Il y a aussi les inconvénients qui ne sont pas évoqués : la capacité à stocker les métaux lourds et les perturbateurs endocriniens (plastique, micro~ des océans) dans les graisses des poissons surtout pour les poissons en fin de chaîne alimentaire! De plus, le stock de chaque espèce reste à suivre😨 De toutes façons, si on veut consommer du poisson, il faudra se tourner davantage vers les élevages les plus responsables si on ne veut pas qu'ils disparaissent définitivement de notre assiette! Sinon il y a aussi la truite pas évoquée qui n'aime pas du tout la pollution et qui est une cousine du saumon. Il me semble aussi que la cuisson détruit les oméga 3, je ne sais plus en quelle proportion. Le poisson cru est donc préférable à condition de bien respecter la chaîne du froid! Car il y a aussi des vers parasites qu'il vaut mieux éviter d'attraper! 😝 Désolé pour toutes ces remarques, cette vidéo reste néanmoins nécessaire et excellente ;) PS : Je précise qu'il existe des tableaux sourcés par des organismes sérieux comme l'OMS qui ressense les poissons les plus pollués (les grands carnivores comme le thon et le saumon sont très mal situés, contrairement à l'anchois et la sardine)

[@Bluewaave51]

Pas plus de 50 degres la cuisson poru ne pas détruire les oméga 3 IL faut donc privilégier la cuisson à la vapeur ou la cuisson au citron ....

[@lpfourez]

Bonjour, Je vous cite (entre guillemets ci-dessous) : Maquereau à 5'08" : "194 Kcal pour 100g donc pas si calorique que ça" Saumon à 5'27" : "192 Kcal pour 100g donc c'est un peu gras quand même le saumon" Que penser ?

[@lammisimohammed2945]

Bonjour dr. Merci pour ses bons videos . Il y a aussi les omegas 3 dans les sources vegetales comme les graines de lin ou de sesame que pensez vs de ces sources? et merci

[@dr.jeanmichelcohen]

Effectivement, d'où l'intérêt de consommer des huiles combinées. Regardez cette vidéo sur les huiles : kzbin.info/www/bejne/b2akdoCGlrOYpsU

[@BIGLEYES]

que penses tu du regime pescetairne que j'adopte ts les atomnes cad conso de poissons et fruits de mer et moules

[@BIGLEYES]

pescetarien

[@stevenraffaello805]

Vous avez une très bonne chaîne.👍😀

[@elouanblanchard]

super video je savais pas pour les enchois sa demonte 20g de prot #muscu

[@sabinechaves9916]

Les sardines pourquoi on a des renvois sa me remonte pourtant j'aime met à la Tomate .Merci docteur .

[@patriciusambiorix4793]

Humm! Un maatje avec quelques oignons crus et une rasade de Bokma!

[@flofacultatif3883]

merci merci beaucoup pour toutes les vidéos ! :*

[@laurentcourdesses1486]

Stop Florence il faut pas le croire c'est un mytho il sort que des bêtises il fait de la publicité pour les magasins et pour la marque en oméga 3 croyez-moi je prends tout simplement une cuillère d'huile de colza et je suis blindé pour la journée en oméga 3 bonne journée à vous

[@BIGLEYES]

ds le nord pas de calais on adore les roll mops avec des pommes de terre

[@lafamezacharie6957]

J'aime beaucoup le somon

[@thierrywalker8166]

C'est très bon pour la santé, sauf peut-être pour la prostate. Des études prouvent que les gros consommateurs de poissons gras souffrent davantage de l'hyperplasie bénigne de la prostate (augmentation de la DHT). Il semble que cela soit dû à l' oxydation de ces graisses (péroxydes). Il faudrait sans doute éviter de les cuire. Qu'en pensez-vous ?

[@hubby00n6]

Super vidéos Doc Cohen!!! Merci beaucoup! Pouvez vous me confirmer qu’il est nécéssaire de prendre des suppléments de magnésium lorsqu’on fait beaucoup plus de sport au fitness? Ou bien manger des aliments contenant du magnésium ? J’ai constamment des crampes. D’avance merci 🙏

[@spartitude1207]

Petite précision sur les produits toxiques tel le mercure il faut savoir que plus le poisson est grand , plus il est contaminé , à ce jeu là c'est la sardine qui s'en sort le mieux

[@Bluewaave51]

Quelle est votre source scientifique pour 1 oméga 3 pour 5 oméga 6 ? Merci d'avance

[@AmineAmine-ec5dz]

0:52 faut mexpliquer : bonne coagulation c'est-à-dire avoir un sang fluide??🤔🤔euh...c'est contradictoire, non?

[@marymary7067]

Bonjour Docteur. Je voudrais avoir votre point de vue sur le saumon fumé, et les conserves de poissons gras, comme les sardines à l'huile, les maquereaux etc... il paraît que les conserves qui sont stérilisées à haute température font que les poissons ont perdu tous leurs nutriments. Merci.

[@mariomario8688]

Yes

[@BIGLEYES]

est il vrai que des huiles potentialisent les omegas merci

[@elianelong5527]

J'ai deux questions par rapport aux omégas 3. La première est qu'ils diminueraient fortement à la cuisson. Ces poissons , une fois cuits, n'en contiendraient ils presque plus? Autre question: les femmes ménopausées n'assimileraient presque plus les omégas 3 des végétaux (lin, chia...) Est ce vrai? Merci pour votre réponse.

[@owrzageris4731]

Les oméga 3 présents dans les poissons gras sont dits "thermolabiles", c'est à dire qu'ils sont sensibles à la chaleur et peuvent ainsi se dégrader lorsqu'ils subissent une élévation de la température. De ce fait, une température trop élevée détruit les oméga 3. Plusieurs types de cuisson sont à privilégier pour cuire le poisson tout en conservant ses oméga 3 et donc ses bienfaits : cuisson à la vapeur, pochée, en papillote, ou au bain-marie. De lêle, il est recommandé de ne pas utiliser de matière grasse pour la cuisson du poisson. En effet les oméga 3 et autres vitamines (A, D et E) présents dans le poisson sont liposolubles. Au contact de la matière grasse, les oméga 3 et vitamines migrent du poisson vers les graisses. L'alternative possible est de rajouter la matière grasse à l'issue de la cuisson, car elle sera consommée avec le poisson. Ainsi, cuit de manière douce, le poisson apporte tout autant de nutriments que lorsqu'il est cru En ce qui concerne la ménopause chez les femmes et les Omega 3, ils sont tout à fait assimilables et présente même des bénéfices contre les symptômes de la ménopause, en particulier ceux trouvables dans les poissons gras

[@rabipeinture3496]

Bonjour docteur j'ai une question svp est ce que on peux trouver gélatine de porc dans capsules oméga 3 merci

[@pahvikhamsang5322]

Le thon contient du métaux jours?

[@gislhainei.frederic3728]

Merci super

[@aminabadi8310]

J'ai tendance à en manger tout les jours des sardines à l'huile d'olive sauf le week-end car j'aime trop ça lol mais en fait je devrais en manger que 2x par semaines si j'ai bien compris ?

[@JEREMDARTISTEPEINTRE]

Des personnes disent que même si on en consomme tous les jours ils ont perdu beaucoup de leurs bienfaits donc il faut de complimenter avec les vitamines en capsules par exemple.. on est perdu, sur internet il y a tout et son contraire

[@valentinmuller84]

Cette vidéo est très intéressante par contre, il faudrait préciser l'impact écologique de chacun de ces poissons et surtout dire que les gros poissons carnassiers sont rempli de métaux lourds, ce qui n'est pas très intéressant pour la santé. On aurait également pu parler du prix de chacun de ces poissons.

[@dr.jeanmichelcohen]

Oui Valentin, merci :) - L'équipe JMC

[@firounfiroun5628]

Bonjour ya les graine de lin il ya aussi des oméga 3

[@christellemasingarbe3171]

Bonjour Dr je mange de temps en temps du foie de de morue sur du pain grillé mais on m' a dit que c' est trop riche il faut faire attention! Est ce vrai?

[@dr.jeanmichelcohen]

Oui c un peu gras mais très bon pour la santé

[@mylenebg2752]

Bonjour Docteur, je voulais savoir quel aliment donner à mon bébé de 8 mois pour diversifier son alimentation. il est encore allaité.

[@dr.jeanmichelcohen]

Voyez directement avec votre médecin traitant, il doit bien vous connaître ansi que votre bébé. :) - L'équipe JMC

[@evanouna611]

est ce que on peut prendre des omga 3 comme complemant sans effet socandaire ? merciii

[@dr.jeanmichelcohen]

Oui, mais il est inutile de dépasser les quantités précisées dans la vidéo :)

[@carlabongiorno6194]

je n'aime pas le poisson. Je n'arrive à manger que de la plie. Et j'enlève la peau avant la cuisson. Je prends une gélule d'oméga 3 tous les jours pour compenser. Est-ce une bonne alternative et est-ce préférable de laisser la peau?

[@Jojomusic007]

Est ce que le thon en boite albacore contient des omega 3 ???? Si oui , quelqu'un connait il la quantité ??? Svp.

[@Jojomusic007]

Aucune réponse. Merci

[@TontonRedPill]

"Gélule" ne veut pas dire obligatoirement "Médicament !!! Les O3 sont tellement sensibles que non sur la pizza après cuisson il n'y en aura plus du tout. Perso je préfére en gélule, c'est à l'abri de l'air, lumière et au frai (si frigo) et bio. Vous voulez encore mieux ? prenez des huiles végétales riches en oméga 3 Bio dénuées de TOUT polluant. ;)

[@dr.jeanmichelcohen]

Les huiles combinées sont très intéressantes oui ! - L'équipe JMC

[@darlefauve]

Merci, super sympa d'avoir précisé les taux d'oméga 3, par contre il serait bien, de faire une vidéo sur les différents acides Omega 3-6-7-9 ect... de krill à froid , bio ou pas bref vous comprendrez ... ,je suis suivi par la médecine dite esthétique et ce n'est pas pour rien financièrement et mon toubib me préconise certaine marque de son cru sois disant bio et à froid etc..., cela dit, je n'y crois pas trop, c'est juste commercial et de toute façon toutes les eaux sont polluer, pourtant, je suis dans le domaine du sport et de la diététique depuis plus de 20 ans et franchement on fini y perdre la boule, quand on voit toutes les marques venter leur mérite et on ne sait plus quoi manger pour être mieux de sa forme.

[@appleblue3100]

Tout ce que ma fille ne mange pas !!! Du coup comment je peux lui en donner ? Sirop omega 3 pour enfant ?

[@angeliquecosmetiquebelgiqu9321]

Y a eu un scandale au Japon avec les métaux lourds dans la ville Minamata de l île de Kyushu. Ils se sont d abord interrogés sur les comportements des chats qui bouffaient les restes de poissons des pêcheurs. Les pauvres devenaient fous et avaient des comportements anormaux ( ils se tapaient la tête sur les murs ). C était à cause du mercure. Puis ça a été les familles de pêcheurs... Et les femmes enceintes ... on voit l un des enfants dans les "100 photos du siècle ". C est insoutenable .

[@touitou5555]

Le foie de morue?

[@laetitiamarie20cordier80]

Moi le saumon en papillote citron et courgettes

[@lebonplanlebonplan4022]

Bonjour, je suis allergique aux poissons et crustacés. Comment s'assurer une bonne dose d'oméga 3?

[@dr.jeanmichelcohen]

Regardez cette vidéo : kzbin.info/www/bejne/b2akdoCGlrOYpsU - L'équipe JMC

[@xergio1977]

Il semble que la TRUITE équivalente au saumon pour moins cher a été oublié non...?

[@zinounomdefamilledezinou6719]

Moin cher... bof

[@adilbrassem7564]

L'oméga trois est l'aspirine bio

[@jgo1009]

Manger du poisson tous les jours....J avais vu que les marins pêcheurs sont minces sans gros ventres.

[@Capitainsky1]

Dommage de ne pas avoir parlé du foie de morue ! C'est très bon !

[@dr.jeanmichelcohen]

Peu de gens en consomme encore aujourd'hui... - L'équipe JMC

[@user-oo8ie8se6m]

Le saumon et le thon ne sont pas cher?🤔 au contraire ils sont les plus chers mon cher. Merci quand même pour les informations je vais préparer le maquereaux à la vapeur mmmmm

[@lecoqpassportif6495]

Rien à voir avec le poisson, mais je n'aime pas la margarine dont celle contenant des oméga-3. Toujours des problèmes d'incohérence (orthographes différentes et accents sur les majuscules). Je passe sur l'oral.

[@dr.jeanmichelcohen]

Dites-nous où :) - L'équipe JMC

[@lecoqpassportif6495]

A quoi bon, puisque vous ne corrigez qu'une fois sur quatre, voire cinq :-P. Et puis, à vous de chercher. C'est trop facile sinon...

[@dr.jeanmichelcohen]

Nous corrigeons quand cela est possible, c'est à dire dans le titre et la description. Une fois que c'est live, ce n'est plus possible sur la vidéo. Dans l'attente de la prochaine alors :) - L'équipe JMC

[@lecoqpassportif6495]

Je sais qu'il n'est pas possible de corriger la vidéo une fois mise en ligne, à moins de la refaire et de la poster de nouveau :-P. Quant aux titres et à la description, même en vous donnant les corrections, vous n'en tenez pas compte. C'est rapide pourtant. Ne prenez pas les littéraires pour des patates... Oui, j'ai déjà relevé une erreur sur votre dernière vidéo et fait une remarque lol.

[@mendoza83000]

Et la truite ? (Peuchère)

[@martialcardot8179]

quid de la truite saumonée vendue en supermarché et qui provient de France ... ? merci d avance ;)

[@dr.jeanmichelcohen]

Il s'agit d'un poisson semi-gras, également intéressant pour sa teneur en omega 3 - Diététicienne Méthode Cohen

[@diogoreispinto2555]

Le harang aussi

[@darksidesr7]

Bravo ! achetons français !

[@orage4932]

les avoka son tres riche en oméga 3? les consommer tout les combiens?

[@Oerades]

L'avocat contien effectivement des omega3 mais la quantité est moindre (rapport omega3/calories) par raport aux poissons et il semble que les omega3 d'origine animale soient mieux assimilés par le corps (il faudrait que je retrouve les études sur le sujet) mais ça reste un aliment riche en bonne graisses. En revanche la consommation se base sur plusieurs critères, le budget et l'origine. Si le premier point n'est pas un problème il faut trouver le pays ou la production d'avocat ne pose pas de problème et là c'est simple: nulle part ;) Maintenant tu peux par exemple l'intégrer a ton alimentation un jour sur 2 ;)

[@wahcarara9754]

le plus riche de Mégane 3 c'est la sardine est plus c'est moins cher pourquoi ne pas dire ça te parle que le l'autre poisson🐟🐟🐠🐡🦐🦀🐙🐋

[@domdomie2891]

Le maquereau il y a beaucoup d’arêtes :(

[@k_koksi]

Vous avez réalisé de bonnes vidéos dont l'une dédiée au saumon ainsi qu'une autre sur le thon en boîte. Pas sur la sardine en boîte, dommage !

[@Oerades]

Une telle vidéo n'est pas impossible qui sait en la proposant elle sera peut etre tournée un jour et ça serait éffectivement intéressant :)

[@dr.jeanmichelcohen]

La liste est longue effectivement. Nous gardons l'idée, nous pourrons en parler au sujet des poissons gras. :) - L'équipe JMC

[@k_koksi]

@@dr.jeanmichelcohen Oui bonne idée et merci d'incorporer les sardines aux poissons gras !

[@pascalthomas1821]

L huile de chanvre bio et riche en Omega 3

[@thomasgranero4311]

Euh le saumon et le thon rouge c'est super cher

[@poiire1]

Il fait un peu la tronche votre maquereau :(

[@romaneagaesse8130]

Huuum my ding ding dong

[@GIRLPOWER-xb1zq]

Déjà dit : je ne suis pas un mec. Ne soyez pas sexiste :-P

[@superstefhsuperstefhsuper3433]

GIRL POWER t'es une femme??

[@dondiegodelavega4914]

Super Stéfh Super Stéph ben non voyon reflechie...si ce n'est pas un homme...c'est surement une plante verte! Pfffff tu voit de ces questions des fois ca fout la trouille

[@laurentcourdesses1486]

Moi j'ai trouvé tu es une vache si tu n'es pas une femme si tu n'es pas un homme alors tu es une vache il faut faire Meuuuuj

[@BIGLEYES]

quand le corps est carrencé en omega 3 le corps se voit frappé d'iedemes

[@999fatal4]

Le sperme est riche en oméga 3

[@CharlotteLepage]

Et leur provenance ? Et leur fraîcheur ? N' importe quoi !

[@malavita4869]

Ta oublié de dire que les anchois cest immonde jprefere me manger le doigt

[@aleisterpeter]

Merci à vous pour cette vidéo sur les oméga 3, mais je ne comprends pas pourquoi il y a tant de lacunes. Il est absolument inexact de dire que les sources d'omega 3 se réduisent aux huiles, aux gélules et aux poissons gras. Il en existe bien d'autres. Vous avez oublié de parler des oeufs de poisson, qui apportent beaucoup d'omega 3, de l'huile de foie de morue, source extrêmement importante d'omega 3 (et très consommée dans les pays nordiques), des aliments enrichis en omega 3 comme les oeufs bleus blancs coeur, et des sources végétales d'omega 3 comme les oléagineux (noix, amandes, graines de lin) même si dans ce dernier cas, on a accès à une catégorie d'omega 3 un peu différente, l'ALA, que l'organisme va convertir en EPA et en DHA (l’absorption d'ALA via les oléagineux étant la stratégie des végés pour accéder aux omega 3, il n'est pas sur malgré tout que cette stratégie procure les résultats les plus optimaux, les taux de conversion de l'ALA en DHA et en EPA étant très faibles, c'est probablement une des critiques les plus fondées que l'on a pu faire aux régimes végétariens et végétaliens). Il existe également une autre source intéressante d'omega 3, ce sont les algues. La question des polluants est abordée en fin de vidéo, c'est très bien, mais il n'est pas fait référence aux différences dans les quotas de mercure absorbés par le consommateur en fonction des différentes espèces. Ce sont les poissons prédateurs qui mangent d'autres poissons, comme le thon, qui contiennent le plus de mercure et de polluants, à l'inverse les petits poissons gras végétariens comme la sardine ou le maquereau en contiennent des taux nettement moindres. Cette différenciation aurait pu modifier votre classement, ainsi on peut plutôt conseiller le maquereau (poisson super riche en omega 3 et en plus pas cher), réhabiliter la sardine, un peu critiquée dans la vidéo, et plutôt déconseiller le thon et le saumon. Si j'avais une critique à faire à cette vidéo, c'est que je la trouve insuffisamment informative. Mais merci malgré tout, c'est essentiel de diffuser des connaissances sur ces nutriments.

[@dr.jeanmichelcohen]

Merci d'avoir pris le temps d'écrire votre commentaire. Comme son titre l'indique, la vidéo parle des poissons gras et pas des Oméga-3 ;) Mais forcément, c'est lié, vous avez raison. Cela pourrait faire l'objet d'une vidéo dédiée. - L'équipe JMC

[@aleisterpeter]

Merci beaucoup pour cette réponse, personnellement je serais intéressé par une vidéo de votre part sur les omega 3.

[@laetitiamarie20cordier80]

Vous êtes à peine plus jeune que ma mère mais comme elle vous faites 10 ans de moins

[@user-iw5et5db1j]

Bonsoirdocteuretmercipourlesbesoin

[@idhirbourechouche7402]

Plutôt dire:complètement alimentaire

[@anaconda1562]

Le poisson pané :(

[@dr.jeanmichelcohen]

Avec des yeux dans les coins ? :) - L'équipe JMC

[@yamahrox6470]

Comment voulez-vous le manger s'il né pas-né

[@igorkropotkine4264]

nasty est partout

[@nasty6157]

?

[@gruzzyhdeux6863]

xD ils s'éclatent au montage