MONDONGO a la ESPAÑOLA callos a la madrileña (COCINANDO con JULIUS)

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Ingredientes:
mondongo 500 gr
carne 500 gr
una cebolla
una zanahoria
tomate triturado 500 gr
papas 2 unidades
panceta ahumada 200 gr
medio morron rojo
medio morron verde
dos cucharaditas de extracto de tomate
una lata de porotos 200 gr
una lata de garbanzos 200 gr
ojas de laurel
sal, pimienta, aji cayena, condimento para guisos y pimenton
#mondongo #guiso #mondongoalaespañola

[@antoniofernandoviolano3563]

UN CAPO ¡¡¡¡

[@CocinandoconJulius]

Muchas gracias amigo, te mando un abrazo!

[@biancagimenez4071]

Superrr como lo explica genio 👏👏👏👏👍

[@CocinandoconJulius]

Muchas gracias Bianca 🤗

[@gabrielalariccia4973]

muy bueno... gracias por compartirlo.👍

[@CocinandoconJulius]

Muchas gracias a vos Gabriela espero que hagas la receta y me cuentes como te salió.

[@raulbenestante9623]

Se ve espactacularrr !!!

[@CocinandoconJulius]

Es una receta espectacular amigo !

[@carolinasuez4130]

Me encanto tu receta, la hice el año pasado... Y ahora la busque para volver a repetirla... Aquí también por Bari

[@CocinandoconJulius]

Holaaa que bueno sos de Bari💪💪💪, bueno me alegro mucho de que te haya servido y gustado mi receta Carolina. Y muchas gracias...

[@vilmallaquemoloche7415]

Se ve muy rico 😋😋😋😋 ummmmmm

[@CocinandoconJulius]

Hola Vilama, si es riquisimo ojala pruebes la receta, muchas gracias!

[@richardbonnefon4648]

Gracias genio!!! Mi paladar y el de los demás comensales eternamente agradecidos 👏👏👏

[@CocinandoconJulius]

Muchas gracias hermano, me alegro de que les haya gustado la receta

[@luisjacintomartin1306]

Excelente receta, ya me pongo a hacerlo. - Gracias. -

[@CocinandoconJulius]

Muchas gracias Luis, seguro te va a salir riquísimo.

[@luisjacintomartin1306]

@@CocinandoconJuliusJulius Hoy lo hice, no como el tuyo, lo más parecido posible y me salió mortal, seguiremos perfeccionando, muchas gracias. -

[@CocinandoconJulius]

@@luisjacintomartin1306 que genio amigo 🤜🤛😋

[@olgaherrera495]

Buenísimo re facil .gracias

[@CocinandoconJulius]

Muchas gracias olga! especial para estas epocas de frio...

[@kassinywatson2447]

Un espectáculo de sabores y colores hermano se mira delicioso

[@CocinandoconJulius]

Muchas gracias hermano, si la verdad que es muy muy sabroso este guiso, super recomendable...

[@jorgeoctavioalmada246]

que rico...!!!

[@CocinandoconJulius]

Muchas gracias Jorge 🤜🤛

[@gustavoadolfoferreira7918]

Exelente explicacion

[@CocinandoconJulius]

Muchas gracias amigo 🤜🤛

[@SUPERRICARDO2424]

Espetacular

[@CocinandoconJulius]

Muchas gracias amigo!

[@irinatavara682]

Muy bueno el plato!! Éxitos! ❤

[@CocinandoconJulius]

Muchas gracias irina te mando un abrazo!

[@citicolina]

Una bomba esta receta! Que bueno se veia al final.

[@CocinandoconJulius]

terriblemente rica, muchas gracias Jorge!

[@paulolaquidara1732]

Jajaja q genio sos loco... Mucho carisma me suscribo

[@CocinandoconJulius]

Muchas gracias amigo de verdad, te mando un abrazo!

[@lacolomolina7477]

Imprecionante, 👌👌👌👌

[@CocinandoconJulius]

Gracias colo, te mando un abrazo!

[@raulmaese975]

Kpooo,se ve riquisimoo!!🤤🤤😋😋

[@CocinandoconJulius]

Gracias amigo me alegro que te haya gustado la receta, un abrazo bro

[@sebastianelbiogoya1025]

Una maravilla

[@CocinandoconJulius]

muchas gracias sebastian

[@nataliaromina8001]

Se ve riquísimo!

[@CocinandoconJulius]

hola Natalia estaba muy rico.

[@yanetchimenti7092]

Se ve riquísimo!!! Muy bien explicado.. me suscribo. Saludos desde lomas de zamora 🤗

[@CocinandoconJulius]

muchas gracias mariana te agradezco un millon estoy ansioso por llegar a los 1000 suscriptores, te mando saludo desde bariloche.

[@dianafernandez3310]

Me encanto tu reseta, está noche lo hago.

[@CocinandoconJulius]

Me alegro mucho Daiana, seguro te va a quedar exquisito, muchas gracias.

[@emilianagago2664]

GENIO GRACIAS

[@CocinandoconJulius]

Muchas gracias a vos Emiliana

[@marioclobaz634]

Mañana me los ago 👍👍👍

[@CocinandoconJulius]

Hola amigo, mira el ultimo video en mi canal a ver que te parece el ultimo guiso de mondongo que hice

[@adolfogonzalez2623]

Riquisimo!!!saludos desde Australia

[@CocinandoconJulius]

Muchas gracias Adolfo un saludo!

[@hernanpauletti4061]

excelente! el carre aporta un sabor particular, reduce el costo de la comida y es exquisito. Bien ahiiiii!!! abrazo

[@CocinandoconJulius]

Muchas gracias amigo, esa es la idea, el ultimo que hice , lo hice hace unos dias mas y no solo le agrege carre si no tambien un troso de roast beef, cuero de chancho y chorizo colorado. El sabor qye tenia ese mondongo era alucinantemente exquisito. Muchas gracias Hernnan

[@hernanpauletti4061]

@@CocinandoconJulius ayer salio tal cual vos lo describiste. IMPECABLE. Cuando cocino llevamos a la flia y a algunos vecinos. Compartir nuestro plato que se transforma en arte al ver como todo cambia de color, contextura y sabor es genial. Y más que te digan #Estuvo genial pero ......." jajjaj todos opinan y eso es bueno. Asi uno mejora. Capo. Fuerte abrazo! Salio locro para el 25 de mayo, luego guiso de mondongo y hora vamos por el guiso de lentejas. A full a cocinar. No aflojes! Se feliz!! cuidate

[@naty9375]

Oooohhhh que ricoooo!!!! Morí 😍

[@CocinandoconJulius]

realmente esta muy rico naty, para mi esta receta es muy buena.

[@naty9375]

@@CocinandoconJulius siii y para estos días de frío ni hablar!!! Pensar que hay gente a la que no le gusta éste manjar!!!!

[@CocinandoconJulius]

@@naty9375 jajaajaj no sabia que hay gente que no le guste salvo obvio un vegano o vegetariano, pero bueno se respeta cada gusto, de mi parte este guiso bien echo es un manjar con todas las letras

[@naty9375]

@@CocinandoconJulius si si de echo le llaman toalla jajaja bueno se lo pierden!!! En empanadas queda muy bueno también 😛

[@gracielaluque2283]

inspirador! ya pongo a remojar los porotos! jaja

[@CocinandoconJulius]

Si si es mucho mejor, de echo hoy puse a remojar para mañana hacer mondongo a la española

[@guillermodarioromerosanles2140]

Gracias gaucho

[@CocinandoconJulius]

Por nada amigo, es un placer.

[@fabiana4340]

Lo estoy haciendo 😀 Gracias, Rey 💜

[@CocinandoconJulius]

Que bueno contame como te quedó, y muchas gracias Fabiana.

[@fabiana4340]

@@CocinandoconJulius Buen día,🌈 Quedó super rico! Solamente tuve que agregar un chorizo colorado a pedido de los comensales, Ja. Muchas gracias 💥

[@CocinandoconJulius]

@@fabiana4340 buenisimo Fabiana me alegro mucho, creo que hice otra receta donde tenia chorizo colorado jajaja pero bien ahi, muchas gracias a vos!

[@ceciliazzz5772]

Gracias me salio genial!!

[@CocinandoconJulius]

Que bueno Cecilia me alegra mucho, yo hice de nuevo el otro dia pero le agregue carne de cerdo, cuero de chancho, un pedacito de Roast beef y chorizo colorado. Quedo espectacular. Muchas gracias a vos Cecilia.

[@ceciliazzz5772]

@@CocinandoconJulius wow que ricooo provecho

[@CocinandoconJulius]

@@ceciliazzz5772 gracias Cecilia, igualmente!!

[@tomacho2005]

Sos muy groso chavón 😎✌🏽🍻

[@CocinandoconJulius]

Gracias amigo me alegro de que haya gustado el guiso!

[@Elrincondelsoguero]

Buenas Amigo! Manda un plato de guiso para acá! Ya me suscribí al canal y active las notificaciones. Un abrazo de vuelta y media! César! #Cuidate!

[@CocinandoconJulius]

Hola amigo muchas gracias hermano ya se va a poder viajar libre asi hacemos una comilona hermano. un abrazo.

[@horaciolasdica4142]

Buena onda, pero no me queda claro, cuando agregas el mondongo si esta previamente hervido y por cuanto tiempo o lo agregas crudo.

[@CocinandoconJulius]

Hola amigo, el mondongo va hervido previamente y el tiempo es relativo lo mejor es hervirlo hasta que lo pinches y este blando.

[@yanetchimenti7092]

Aca mirandote mientras tomo mates , ya que consegui en el trueque porotos lentejas , y garbanzos.. 💪

[@CocinandoconJulius]

Que bueno mariana me alegro mucho, hoy subo una receta mafis o magdalenas!

[@yanetchimenti7092]

En que horario subis el video. Sabes q te quería preguntar como se llama el tipo de carne de vaca que usaste ?

[@CocinandoconJulius]

@@yanetchimenti7092 la carne podes usar aguja, roast beef pero yo use cuadril, los mafis tipo 20:00 hs

[@josefatorresdelmoro1462]

miro todos tuas videoapero mas te mito a vos

[@CocinandoconJulius]

Muchas gracias por el piropo Josefa...

[@ludmilagoytea3128]

las papas no la puedo agregar cuando ya agrego el mondongo? ya que tengo q esperar 25 min mas los minutos para la papa

[@CocinandoconJulius]

si claro si te resulta mas fácil asi

[@aliciacuello9701]

Hola que rico!!!! Me podes decir para cuantas personas calculas la receta gracias

[@CocinandoconJulius]

Hola Alicia, yo calculo que entre unas 6 u 8 perciones mas o menos, muchas gracias..

[@aliciacuello9701]

Ya lo hice Quedo riquisimo!!!! GRACIAS

[@CocinandoconJulius]

@@aliciacuello9701 Que buenoooo me alegro mucho alicia de que te haya quedado riquisimo, yo este video lo hice hace un año y no e echo mas pero en esos dias me voy a preparar uno porque ya extraño lo rico que es este guiso. Muchas gracias a vos.

[@naty9375]

Y acá 10.580!!! Naa un capo!!

[@CocinandoconJulius]

Jajajaja tampo lo había visto jajaja lo que pasa es q son videos de mas de medio año y yo voy observando el progreso de los ultimos videos.

[@naty9375]

@@CocinandoconJulius 11.048?? Mira que pocos dias pasaron!!!😃

[@CocinandoconJulius]

@@naty9375 este video gusta mucho ajaj

[@CocinandoconJulius]

@@naty9375 el otro dia lo mire cuando lo comentaste y vi la parte de la ojita de laurel jaajajajaj

[@patriciomartinezpoveda1452]

El mondongo tiene coccion previa?? cuanto tiempo?? Saludos

[@CocinandoconJulius]

si claro hervilo hasta que lo pinches con un tenedor y este blando, el tiempo mas o menos son etre 2 y 3 horas

[@jaronimo74]

esta muy bueno. Pero yo doro la carne y luego pongo las verduras así no tiene gusto a hervido

[@CocinandoconJulius]

Buenisimo Jeronimo

[@fernandoomarlencina4952]

SI ES DE MONDONGO PARA QUE LE PONES CARNE !!!!???

[@fernandoomarlencina4952]

@@CocinandoconJulius jaja sos un boli..

[@ceciliazzz5772]

El guiso de mondongo lleva algun tipo de carne siempre. Usted cocino alguna vez?

[@jhonylapongo2705]

@@ceciliazzz5772 eso va en el gusto de cada uno si queres o no ponerle carne .yo le pongo panceta ,cantimpalo y a lo sumo unos huesitos de cerdo .el gusto es mio!