Вот это Морковный Торт 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 Сплошной восторг, восхищение от рецепта, и вашего умения приготовления такой кулинарной роскоши. С какой лёгкостью вы с ним справились , с какой лёгкостью, преподнесли зрителю. Забираю этот рецепт в жизнь своей семьи, с огромной благодарностью 🌷🌷🌷🌷🌷🌷💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕
@tatianababinova89488 ай бұрын
Спасибо, должен быть вкусным с апельсиновой карамелью. Пекла морковный без карамели, всем нравится , но этот должен быть вкуснее
@biglilo168811 ай бұрын
Готовила по вашему рецепту несколько раз, но 180 гр масла это действительно очень много, потому что коржи становятся настолько нежные, что могут легко сломаться в руках, и естественно без пропитки. Убавила до 130-150 и результат мне понравился. В начинке использовала сок 3 апельсинов через блендер, потом сито плюс цедра и сахар, после приготовления всё процедить ещё раз и добавить желатин и апельсиновую карамель. С курдом тоже Думаю будет вкусно. 👍🙏
@ХалинШахгириева3 жыл бұрын
Хочу оставить отзыв.Оооочень вкусный вышел тортик.Пекла я первый раз морковный.Он оказался очень вкусный.Моей семье очень понравился!!Спасибо за замечательный рецепт!😍😍
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Я очень рада, что все получилось, как надо и домашним понравился! 🤗
@АзизаХушакова2 жыл бұрын
А пропитывать не надо бисквиты ?
@Змейкукусей2 жыл бұрын
Впервые приготовила торт на свой день рождения,в ресторане угостила официантов(делаю обычно торты от 3 х кг)))-оценили все!!!Сказали что вкусней не ели никогда.Реально это мой любимый торт!Спасибо.
@BarankiGnu2 жыл бұрын
Здорово! Я очень рада, что Вам понравилось! 🤗
@biglilo1688 Жыл бұрын
У вас карамель после холодильника внутри была мягкая, а сверху плотная?
@ДарьяПолещук-л5в Жыл бұрын
Торт очень вкусный ,проверено🎉Для кого-то может быть сладковат ,уменьшить сахар в бисквит по пропорции можно
@Oksana_el Жыл бұрын
Ух, спасибо! Вкусно! Только я использую сливочное масло при выпечки коржей.
@__biathlete__ Жыл бұрын
В общем, девушки, это восхитительный рецепт. Спасибо Автору - Карине! Я некотрые ингредиенты заменила на полбяную муку, тростиниковый сахар и мед, кокосовое и сливочное тоже масла. Времени карамели загустеть не дала, но очень рекомендую (!), все равно получилось отлично, пропитано, хоть и сначала вытекало(((( По итогу шикарный торт, вес правда не знаю. На День рождения подошёл прекрасно!!! Очень рекомендую рецепт🥰
@BarankiGnu Жыл бұрын
Большое спасибо 🤗
@karisha_pop Жыл бұрын
Делаю по вашему рецепту уже раз 5ый, это очень вкусный торт🫠🤤
@biglilo1688 Жыл бұрын
Подскажите, пожалуйста, у вас карамель после холода внутри была жидкая, а сверху плотная? Или все однородной массы было?
@АлександраФролова-м8у Жыл бұрын
Сделала торт по вашему рецепту+ добавила грецкий орех и чередовала с апельсиновым курдом из другого вашего морковного торта ( по предложению одного из комментаторов) количество сахара уменьшала на треть в корже и креме. Корж все равно слишком сладкий получился. А в сочетании с карамелью- приторно сладкий, и даже крем не даёт баланс вкуса. По мне надо везде уменьшать сахар вдвое (тесто и крем). Но рецепт оригинальный, только надо его сбалансировать под свой вкус, видео понятное и спасибо вам за ваш мастер-класс)
@is35954 жыл бұрын
Приготовили с дочерью. На любителя апельсинов. Для меня очень насыщенно и сладко. Но гости сказали очень вкусный. И дочка не любитель апельсиновой выпечки сказала хорош. Коржи так хорошо поднялись, высокий получился. Думала крема маловато будет, обычно исхожу из рассветов 300 гр/прослойка. Но тут хватило. Наверное, за счёт карамели и ещё пропитывали сиропом. В целом рецепту быть)) спасибо!!!
@BarankiGnu4 жыл бұрын
Согласна на счет сладости и насыщенности вкуса, это в большей степени дает апельсиновая карамель. Поэтому для любителей более "свежих" тортов рекомендовала в начинку брать апельсиновый курд из другого рецепта морковного торта на канале)) Спасибо за обратную связь!
@is35954 жыл бұрын
@@BarankiGnu точно. Больше пряный какой-то чем свежий. Спасибо за совет с прослойкой
@capsuleofinspiration Жыл бұрын
Бисквит отличный получился вкусный, я не разделяла его испекла в одном кольце. Карамель не получилась, я сделала с вишней. Спасибо 🌹
@eseniss3 ай бұрын
а сколько у вас была см форма? и на сколько частей получилось разделить?
@capsuleofinspiration2 ай бұрын
@@eseniss 18, на 3 части разделила, можно было и на 4
@Татьяна-с6ь8р Жыл бұрын
Гнущая баранки классный рецепт показала!
@Augusta19363 жыл бұрын
Я приготовила этот торт в немецкой кондитерской и мы все с коллегами и шэфами его пробовали и восторгались! Это просто Морковный Эксклюзив! Вам спасибо! Ваш голос тоже такой же как и торт изумительный
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Большое спасибо, Светлана, мне очень приятно!
@Augusta19363 жыл бұрын
@@BarankiGnu Единственное замечание , было от всех немецких коллег - он слишком сладкий, апельсиновая карамель забивала вкус самой моркови......Но это немцы, они вообще не любят сладкие торты. Зато, русским торт показался божественным восторгом. Я для себя этот торт взяла в коллекцию и изменю рецептуру карамельного слоя
@BarankiGnu3 жыл бұрын
@@Augusta1936 Согласна полностью, в таком варианте торт для сладкоежек. Поэтому для тех, кто любит кислинку в начинке, советую добавлять вместо карамели, апельсиновый курд, он придаст свежести десерту.
Действительно очень красиво и полезно, особенно для детей 👍😊
@dariv7344 жыл бұрын
А что тут полезного))
@spiritual.sparky2 жыл бұрын
@@dariv734 видимо морковь 😀
@harutsamvelyan11643 жыл бұрын
Отличный рецепт, прекрасный торт и отличное приготовление. Спасибо Вам, Вы молодец!
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Большое спасибо!
@ЕленаЯблонская-ф3щ4 жыл бұрын
Очень солнечный, вкусный торт. Здорово!!! 👍😊
@bobdarlyhashanov94094 жыл бұрын
А главное он ещё и полезный.
@bobdarlyhashanov94094 жыл бұрын
Доставку в Алматы делаете?
@BarankiGnu4 жыл бұрын
С учетом отсутствия адекватных рейсов, пока торт доедет на перекладных и попутных, он уже будет не пригоден в пищу))
@dashaivanova89424 жыл бұрын
Готовила по данному рецепту, получился вкусным, только карамель сразу добавила в крем.
@BarankiGnu4 жыл бұрын
Рада, что понравился. Карамель в крем тоже можно!
@user-tash1653 жыл бұрын
Большое спасибо! Первый раз получился морковный бисквит ! Но я конечно намудрила с апельсиновой карамелью , но торт получился невероятно вкусный ! Муж сказал что вкуснее ничего не ел в жизни)))) торт правда Вау...
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Здорово, очень рада, что понравился. Похвала супругов дорогого стоит! 🤗
@yoshih.89103 жыл бұрын
хороший комментарий. Гостям не верю на 100 %, а вот мужьям верю. Меня умиляют, когда пишут" гости были в восторге". Гости часто лукавят, чтобы сделать приятное хозяйке. А вот мужья-нет.
@art_logo_tip6 ай бұрын
Как вкусно!!!! Искала именно такой рецепт морковный торт с карамелью, а пропитывать не нужно коржи??
@петрушанов-м6з4 жыл бұрын
красота неописуемая супер
@victoriaeremenko72953 жыл бұрын
Спасибо, очень интересно попробовать с карамелью!
@amalia.brow_lashes3 жыл бұрын
А если чередовать слои карамель и апельсиновый курд и в коржи добавить грецкие орехи, то можно вылететь в космос 🤤😍
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Великолепная мысль! Получится невероятно вкусно и освежающе🤤
@amalia.brow_lashes3 жыл бұрын
@@BarankiGnu , правда, у меня аллергия на апельсин, поэтому лишь приходится фантазировать на эту тему 🤧😂
@Oksana_el Жыл бұрын
@@amalia.brow_lashes Сделайте лимонный. В том числе - курд.
@ЛюбовьХудакова Жыл бұрын
Только хотела написать про апельсиновый курд,будет вкусняшка
@ИванШиян-о2г Жыл бұрын
@@amalia.brow_lashesПоложите все то же самое, только без апельсиновой цедры и сока
@alisa32383 жыл бұрын
Получился бомбический торт❤️😍🥕
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Супер, очень рада!
@Ольга-у2в3я3 жыл бұрын
Добрый день. Карамель жидкая получается после добавления сока, до этого прям как нужно. Проваривала не 2 минуты, а дольше, но все равно потом пришлось загущать. Но вкус потрясающий у карамели. Сок апельсина был очень кислый, а в итоге сладковатый, не приторный, апельсиновый вкус ммммммм
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Странно, что получилась жидкая карамель... Рада, что вкус понравился, она действительно превосходна! 😊
@ЕленаЕськова-х2б3 жыл бұрын
Подскажите, а как вы загустили, у меня тоже жидкая((
@Ольга-у2в3я3 жыл бұрын
@@ЕленаЕськова-х2б желатином. Но получилось странно по консистенции, возможно переборщила. В итоге добавила 15 грамм листового желатина. Смесь застыла в желе, я пробила ее блендером
Очень рада, делитесь впечатлениями, если приготовите))
@anuta180619889 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт, скажите, пожалуйста, а какой высоты выходит готовый тортик ?
@allashashkova70172 жыл бұрын
Какой красивый тортик🙂
@kapitolinashpakova78762 жыл бұрын
До скольки градусов уваривали карамель? Как не переварить или наоборот?
@TatianaMountain11 ай бұрын
Подскажите, какой вес торта получился по видио? 🤗
@kulinariya780810 ай бұрын
Super super 👍👍👍❤️
@Larisa_Tsakhilova4 жыл бұрын
Здравствуйте, спасибо за рецепт! Скажите, а торт не очень сладкий?
@BarankiGnu4 жыл бұрын
Здравствуйте! В бисквите и креме количество сахара можно корректировать по желанию. Карамель сладкая, но не приторная, она не добавит кислинки, но придает вкусный акцент торту.
@Larisa_Tsakhilova4 жыл бұрын
Спасибо большое!!!
@Augusta19363 жыл бұрын
Я испекла и да, он вкусной, но приторно сладкий, на вкус некоторых.....несладкоежек. изменить можно по вкусу , количество карамели, вполовину меньше класть в торт. Это не замечание, это мнение тех, кому я приготовила этот рецепт.
@ТатьянаПирогова-ш7ш29 күн бұрын
Здравствуйте, девочки, подскажите пожалуйста вес тортика???
@Zhanara074 жыл бұрын
Здравствуйте! Спасибо за рецепт) Подскажите, нужно ли пропитывать коржи сиропом? Не сухие ли они?
@BarankiGnu4 жыл бұрын
Здравствуйте! При правильном приготовлении коржи совсем не сухие, очень нежные и влажные. Я бы их не стала пропитывать сиропом) Но все на Ваше усмотрение...
@art_logo_tip6 ай бұрын
Подскажите какой сливочный сыр вы используете?
@АняКнязева-е5о3 жыл бұрын
В карамель мы добавляем горячие сливки и апельсиновый сок?То есть отдельно нужно в кастрюле прогреть сок и сливки?
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Да, Вы все правильно поняли. 🤗
@АняКнязева-е5о3 жыл бұрын
@@BarankiGnu спасибо 😊
@ИванШиян-о2г Жыл бұрын
А можно торт морковный, только ПП низкокалорийный?
@evgeniy33703 жыл бұрын
Приготовил я в первый раз в своей жизни морковный торт по данному рецепту. Получилось почти всё) Кроме апельсиновой карамели... Так как я весь процесс варки производил на максимальном огне, и в тоге не доварил(наверное).. После отстаивания в холодильнике.. часть карамели была плотная, часть жидкая.В итоге в мешке она уже была не такая плотная как у автора канала. Ну и к перекладыванию карамели в кондитерский мешок, жизнь меня не готовила)) Уделался слегка))).. Не надо было смотреть советы по работе с кондитерским мешком от одного мужичка, неправильные это советы, крайней мере в отношении карамели. Ну в тоге карамель-зараза нашла брешь в бортах из крема) В целом отличный торт) буду ещё делать) А сейчас в планах попробовать сотворить торт-Крещатый Яр. Автору заслуженный лайк, подписка)
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Благодарю, за столь подробный отзыв! Уверена с карамелью вы еще подружитесь и все получится как надо 😉
@ЛарисаОкладникова-п5ъ4 жыл бұрын
Спасибо большое 🙏🌷
@BarankiGnu4 жыл бұрын
Пользуйтесь на здоровье!
@ТатьянаК-щ8з8 ай бұрын
ПОМОГИТЕ! Можно спасти карамель, если в ней крупинки сахара после остывания появились?
@baggira100 Жыл бұрын
здравствуйте!а можно крем на коржи заменить на заварной?
@СветланаИвановская-г2п2 жыл бұрын
Разрез жестковат... Рецепт 👍
@BarankiGnu2 жыл бұрын
Возможно показался жестковат разрез из-за стабильного финишного крема, внутри торт невероятно нежный и тает во рту 😉
@СветланаИвановская-г2п2 жыл бұрын
@@BarankiGnu понятно.. Я давно собиралась испечь морковный торт, Наконец-то мне нравится рецепт и точно его приготовлю. 🌺🌺🌺
@СветланаИвановская-г2п2 жыл бұрын
@@BarankiGnu Я приготовила всё же торт по Вашему рецепту.. Это 💣 очень вкусный. Я добавила 🌰орехи.. Вкус корицы 👍 супер, а карамель 🔥🔥🔥. Всем очень понравилось.. СПАСИБО 🎂💐
@BarankiGnu2 жыл бұрын
@@СветланаИвановская-г2п Здорово, очень рада, что понравилось! Орехи здесь очень уместны 👍
@muxabbatsheraliyeva48803 жыл бұрын
Шикарно!!!!
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Большое спасибо!
@МаринаТен-о1з Жыл бұрын
Здравствуйте скажите пожалуйста я так понимаю вы коржи ничем не пропитывали и торт получился пропитанным?
@elena8912 Жыл бұрын
Скажите, чем можно заменить сливки в курде?
@mama_Zhenya Жыл бұрын
Сыну скоро 14лет и ура я нашла торт который хочу испечь.
@ecaterinatimosco3 жыл бұрын
Хочу испечь на новый год. Подскажите коржи прописывать не нужно?
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Коржи итак получаются довольно влажные не требуют дополнительной пропитки, однако если очень хочется, можете дополнительно пропитать апельсиновым соком. 🤗
@ecaterinatimosco3 жыл бұрын
@@BarankiGnu спасибо большое 🙏❤
@biglilo1688 Жыл бұрын
Карамель очень сладкая, не хватает апельсиновой или мандариновой начинки. Бисквит вкусный, морковь через блендер будет чувствоваться как грецкие орехи!
@svetlanaantonova15703 жыл бұрын
😍😍😍😍 Забираю в копилочку! Спасибо
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Готовьте на здоровье 🤗
@lin_daughterofking936 Жыл бұрын
Ой какой красивый у вас цвет волос. Это свой, или краска?
@ЮлияСорокина-б5л3 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста размер формы в которой выпекался бисквит
@BarankiGnu3 жыл бұрын
18 см.
@татьянаник-д8ъ3 жыл бұрын
Доброго времени суток, Кариночка👋. На каком режиме следует выпекать коржи?🙏
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Здравствуйте, Татьяна! Коржи выпекаются на классическом режиме верх-низ 😉
@татьянаник-д8ъ3 жыл бұрын
Спасибо, а ухочните, пожалуйста, без конвекции?
@BarankiGnu3 жыл бұрын
@@татьянаник-д8ъ без конвекции)
@татьянаник-д8ъ3 жыл бұрын
В прошлый раз пекла торт и он у меня не получился. Коржи были клёклыми и тяжелыми. Как будто не пропеклись. И время увеличивала и палочкой проверяла. Тем не менее что-то не сложилось в мозаике. Все отвешивала по весам. Пеку часто, в чем причина так и не разобралась.
@BarankiGnu3 жыл бұрын
@@татьянаник-д8ъ возможно жара в Вашей духовке не достаточно. Попробуйте увеличить температуру до 175-180 градусов.
@НатальяВерёвкина-э2ч3 жыл бұрын
Добрый вечер. Заинтересовал рецепт. Можно ли заменить муку на миндальную?
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Здравствуйте! Если заменить всю муку на миндальную, результат будет другой и корж так высоко не поднимется. Все-таки ореховые бисквиты пекутся более низкими, зачастую на противне...
@НатальяВерёвкина-э2ч3 жыл бұрын
@@BarankiGnu спасибо👌
@АняКнязева-е5о3 жыл бұрын
А сливочно-творожным кремом нельзя выравнивать?
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Можно)
@АняКнязева-е5о3 жыл бұрын
@@BarankiGnu спасибо 😊
@РегинаМансурова-р2ш4 жыл бұрын
Делала такой тортик, получился очень вкусным! Прям зимний и запах и вкус! Единственное с карамелью что-то пошло не так, в торте чувствовалось как будто засахарилась, хотя делала прям по рецепту все, не знаю даже что ге так. Но торт ушел на ура в любом случае)))))
@BarankiGnu4 жыл бұрын
Спасибо! Рада, что всем понравился! 🤗 Карамель могла засахариться если хоть одна крупинка осталась нерастопленной, или замешивали металлической ложкой (металл быстро реагирует на температуру, и может закристаллизовать сироп).
@desertova_kyiv3 жыл бұрын
Пробуйте добавить глюкозу.
@biglilo1688 Жыл бұрын
После добавления масла у меня, яичная масса взбитая, сразу вниз опала! Почему так получилось?
@gulyamiraliyeva87674 жыл бұрын
спасибо за рецепт!) скажите можно ли вместо карамели использовать варёную сгущёнку и добавить апельсиновый сок?)
@BarankiGnu4 жыл бұрын
Вареная сгущенка с апельсиновым соком не даст такого вкуса) и консистенция начинки при добавлении сока будет жидкой для торта.
@ОльгаБойцова-в8и3 жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите получится ли этим кремом для про слойки выравнять торт?
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Здравствуйте, выровнять торт для домашнего стола этим кремом конечно получится. Но для перевозок, или работы на заказ он слишком нежный.
Подскажите какой примерно вес и высота готового торта?
@АкзереАкзере-у8с3 жыл бұрын
Здравствуйте,а можно ли крем для выравнивание торта изменить на сливочно творожный крем(творожный сыр,сливки и сахарная пудра)на этот рецепт?а ещё яйца какого температуры должна быть?
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Здравствуйте! Покрытие торта может быть сделано любым кремом по желанию, главное, чтобы был стабильный. Яйца для бисквита желательны комнатной температуры.
@КаринаЧернова-н1ж3 жыл бұрын
Добрый день! Подскажите пожалуйста, если делать со сметанным кремом, тортик получится?
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Здравствуйте! Смешанный крем какой конкретно? Сметана и сахарная пудра? Тогда нет, его консистенция слишком нежная, форсу держать не будет.
@evgeniy33703 жыл бұрын
Карина здравствуйте. Если не секрет,ковш(сотейник) какой марки используете и какого объёма?
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Здравствуйте! Не секрет, давно брала в Икее, объем около 2,5 л. Сейчас этой серии там, к сожалению нет, но есть похожий.
@evgeniy33703 жыл бұрын
@@BarankiGnu Здравствуйте ещё раз, а не подскажете какой марки у вас сливочно творожный сыр? Маскарпонэ не вариант использовать?
@evgeniy33703 жыл бұрын
@@BarankiGnu и возможно данный сыр найти в сетях аля пятёрочка,дикси,верный,магнит.. или мне прямая дорога в кондитерский магазин?
@BarankiGnu3 жыл бұрын
@@evgeniy3370 Сыр не обязательно приобретать в кондитерском магазине. Такие сливочно-творожные сыры продают во многих супермаркетах. Хороший сыр Хохланд, Альметте, Креметте и им подобные творожные сыры. Маскарпоне сливочный сыр (не творожный), более жирный и другой на вкус... Хорош, но не для данного торта ))
@flowerflower86802 жыл бұрын
Please write translation to English or Arabic your recipe is very nice but I dont understand
@37ethos Жыл бұрын
250 грам сахара или 250 граммовый стакан
@АнастасияСусалева-т2е3 жыл бұрын
Добрый вечер! А яйца какой категории ?
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Здравствуйте! Всегда использую яйца категории С1.
@Mir900072 жыл бұрын
😋🔥👍Шикарно
@Татьяна-ж6б1е3 жыл бұрын
Здравствуйте, это тесто подойдёт на капкейки?
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Здравствуйте, для капкейков этот бисквит получается слишком воздушным. Все-таки кексы лучше готовить поплотнее. Я бы приготовила по этому рецепту: kzbin.info/www/bejne/g4mvfXyQhZ6cntU или по этому: kzbin.info/www/bejne/sIDPioKjrpd8ack
@ЛилияЕременко-э2т4 жыл бұрын
Добрый день! А сколько муки?
@BarankiGnu4 жыл бұрын
Добрый день! Благодарю за внимательность, все добавила 👍
@Пассивныйдоход.Набираемкоманду4 жыл бұрын
Добрый вечер, подскажите, если добавлять в тесто орехи нужно ли количество муки (или другие ингредиенты) уменьшать? Тесто получится другой консистенции.
@BarankiGnu4 жыл бұрын
Здравствуйте! На данное количество продуктов допустимо добавить не более 100-150 гр. орехов и тогда консистенция теста меняться не будет. Соответственно пропорции остальных продуктов менять не нужно.😉
@Пассивныйдоход.Набираемкоманду4 жыл бұрын
@@BarankiGnu Огромное спасибо 😊
@ксенияМарсова2 жыл бұрын
добавида 100г орехов,тесто очень вкусное густое получилось
@СветланаКондаурова-ы1р3 жыл бұрын
Карина, 🙈подскажите пожалуйста, почему карамель получилась жидкой?делала по рецепту
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Возможно не доварили карамель. Можно попробовать прокипятить ее еще раз не долго (чтобы в Ириску не превратить) и выпарить часть влаги.
@ХалинШахгириева3 жыл бұрын
Здравствуйте!😄Я уже начале печь торт,и уже испекла бисквит,я хотела спросить,нужно ли пропитывать коржи и чем можно?Просто у меня в начале тесто получилось немного густым чем у вас,и боюсь что торт будет суховат,но сам бисквит шикарный,мне стоит пропитывать?Пожалуйста дайте мне ответ 🙏😁
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Я не пропитывала бисквит, он получается не сухим. Но если очень хочется, можете пропитать небольшим количеством апельсинового сока😉
@ХалинШахгириева3 жыл бұрын
@@BarankiGnu спасибо вам 🤍🤍
@ВалерияКаплина2 жыл бұрын
Подскажите, сколько торт получается на выходе по граммам? Заранее спасибо!
@BarankiGnu2 жыл бұрын
Без финишного покрытия около 2-2,2 кг., если с финишным покрытием, как указано в ингредиентах, то 2,9-3 кг.
@ВалерияКаплина2 жыл бұрын
Спасибо!
@memster777 Жыл бұрын
А сколько килограмм выходит тортик?
@ЗайнаЧадаева Жыл бұрын
Пропитка не нужна?
@ЕленаМедведева-ц5ф Жыл бұрын
Без пропитки,надеюсь не сухой
@janimsol-222 жыл бұрын
А можно ли коржи заморозить на неделю примерно ?
@BarankiGnu2 жыл бұрын
Бисквитные коржи можно замораживать до 30 дней в пищевой пленке, в холодильнике 7 дней также в герметичной пленке.
@ksukeiske80843 жыл бұрын
Здравствуйте, Карина! Сделала карамель, но она даже за ночь в холодильнике не особо загустела. Есть предположение что не доварила её. Скажите, можно ли уварить её второй раз до нужной консистенции? Она не испортится?
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Здравствуйте! Да, скорее всего не доварили до нужной консистенции. Можно ее еще раз проварить, но делайте это аккуратно, желательно не перемешивать ничем металлическим, воспользуйтесь деревянной ложкой или силиконовой лопаткой, чтобы она не кристаллизовалась.
@Standoffhcik4 жыл бұрын
Здравствуйте. У меня карамель не загустевает. Что делать?
@BarankiGnu4 жыл бұрын
Здравствуйте! Видимо, не соблюли технологию приготовления. Для загущения добавьте желатин (5 гр., если порошковый, то +30гр воды) как набухнет, нагрейте 5 секунд в микроволновке или на водяной бане и влейте в карамель, хорошо размешайте и оставьте в холодильнике. Через 3-4 часа масса должна загустеть.
@Standoffhcik4 жыл бұрын
@@BarankiGnu спасибо
@Анастасия-я5м1г3 жыл бұрын
Здравствуйте, хотела спросить, а если выпекать бисквит по очереди, то пока выпекается первый, вторую часть теста куда девать, просто в комнатной температуре оставлять или под пленку и в холодильник?
@БогдановичКатя3 жыл бұрын
При комнатной температуре под пленкой
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Все верно!
@Анастасия-х1т6щ Жыл бұрын
А если выпекать в 1 форме , то какого размера ?
@СемьяВолковых-ь6б3 жыл бұрын
А в одном кольце можно выпекать?
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Рекомендую выпекать по очереди в два этапа, разделив тесто на 2 части. Когда выпекаете в одном кольце велик риск не пропечь бисквит, и часто он получается с большим холмиком по центру...
@ФатимаАбдулхамадова-к6й2 жыл бұрын
Карина,здравствуйте.Очень не люблю корицу.Скорее всего,можно и без неё?Но надо ли в этом случае добавить 6 гр.Муки?
@BarankiGnu2 жыл бұрын
Здравствуйте! Не любите корицу - не стоит ее класть в торт)) Добавлять муки не надо.
@ФатимаАбдулхамадова-к6й2 жыл бұрын
@@BarankiGnu спасибо большое за ответ,Карина.Всего доброго.
@yuliyababenko5327 Жыл бұрын
Моркови лома только 150 гр, можно добавить клубнику или банан немного?
@ДарьяЛаткина4 жыл бұрын
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, какой вес у такого тортика
@BarankiGnu4 жыл бұрын
Здравствуйте! Вес в черновой обмазке около - 2200-2300 гр, в финишном покрытии примерно 3000 гр.
@ОльгаДанилова-ч9е3 жыл бұрын
К сожалению карамель получилась очень жидкой! А если не добавлять воду, а топить сахар всухую?
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Если Вам удобней сухой способ, то делайте его. Жидкой может получиться не из-за воды, а из-за недоваренной карамели, надо было чуть дольше ее проварить. Удачи!
@svetakot4596 Жыл бұрын
Дважды не получилась апельсиновая карамель. Все делала в точности..в чем же проблема может быть?
@Александра-щ6ы7с3 жыл бұрын
Здравствуйте, а у меня кольцо диаметром 18 см высотой 15 см, можно сразу одним разом выпечь бисквит?
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Не стоит, оно не поднимется так хорошо, как хотелось бы. Возможно удастся разрезать только на 3 коржа.
@ФЕРУЗЕсултан-с3т3 жыл бұрын
А можно обычную муку ?
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Вместо чего?
@ЛесяЗарифуллина4 жыл бұрын
А карамель в холодильнике не станет слишком твёрдой?
@BarankiGnu4 жыл бұрын
Если карамель варить правильно, и не переваривать (когда карамель достигает более высокой температуры, то она превращается в ириску), то она и в холодильнике остается довольно мягкой и нежной.
@ЕвсинаНина3 жыл бұрын
Скажите пожалуйста можно ли все тесто сразу выпекать в форме 20 см???
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Не рекомендую, т.к. может сильно не подняться, возможность разрезать будет не на 4 коржа, а на 3.
@Неважно-б9р3 жыл бұрын
Подскажите, а диаметр коржей какой?
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Диаметр коржей 18 см.🙂
@eco-likegul22132 жыл бұрын
Сделала коржи, но вот карамель не получилась, не знаю в чем причина. Пропорция соблюдена, но консистенция на выходе очень жидкая получилась
@BarankiGnu2 жыл бұрын
Возможно, не достаточно проварили карамель.
@MiraMalo20224 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста какой вес торта в итоге
@BarankiGnu4 жыл бұрын
Вес торта в черновой обмазке около 2200-2300 гр., вес торта с финишным покрытием примерно 3000 гр.
@ВалентинаКоваль-ч1и2 жыл бұрын
Я делала не с морковью а с тыквой тоже очень вкусно,крем сделала не очень сладким
@BarankiGnu2 жыл бұрын
Тыква отличная альтернатива моркови, спасибо за опыт!
@АйшанМаммадова-д7в3 жыл бұрын
Спасибо а что делать если карамель вытекает? От того что очень жиденькая
@BarankiGnu3 жыл бұрын
Можно добавить желатин. На данное количество 4 гр. желатина+24 мл. воды для его замачивания. Замачиваете желатин, если он порошковый. Растапливаете в микроволновке секунд 10 и жидким отправляете к карамели. Через 3-4 часа в холодильнике она станет очень стабильна.