ДВЕ ЦИТРУСОВЫЕ ПРОСЛОЙКИ ДЛЯ ТОРТА за один раз|АПЕЛЬСИНОВАЯ И СЛИВОЧНО-АПЕЛЬСИНОВАЯ ПРОСЛОЙКИ В ТОРТ

  Рет қаралды 177,110

Tartaletka

Tartaletka

Күн бұрын

Пікірлер: 189
@ТамараКазакова-т9с
@ТамараКазакова-т9с Жыл бұрын
Очень вкусные прослойки получаются, я испекла корж марковный бисквит и корж апельсиновый бесквит. И эту прослойку положила между ними. Это очень вкусно. Спасибо за рецепт. Буду ждать новые рецепты от вас.
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
Спасибо что поделились Вашим опытом и отзывом♥️ Морковный бисквит хорошо сочетается с апельсином👍
@Оля-ъ3к4х
@Оля-ъ3к4х 2 ай бұрын
Как у Вас получилось столько пюре и сока из 2х с половиной апельсин? Фантастика! У меня три апельсина крупных и получилось только 270 гр всего
@elipada5155
@elipada5155 2 жыл бұрын
Только заметила, что даже фартук в тему!) Апельсиновый.🍊 Здорово, что указали отдельно вес очищенных апельсинов и готового пюре.
@elenatartaletka
@elenatartaletka 2 жыл бұрын
😊😊😊 Люблю создавать атмосферу. Стараюсь все подробно указывать для удобства😊👩‍🍳
@fridakarnovich1939
@fridakarnovich1939 8 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт, вы просто находка для меня. Собралась сегодня приготовить и наткнулась на ваше видео. Очен, очень понравилось.❤
@elenatartaletka
@elenatartaletka 7 ай бұрын
Благодарю Вас ❤️🌷
@ИраГоробец-н8ю
@ИраГоробец-н8ю Жыл бұрын
Спасибо за рецепт, это вкусно,если можно реплику - первый раз делала через блендер, потом просто руками отжалала сок, разницу не заметила, ещё раз спасибо, Елена за Ваши рецепты.
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
Благодарю Вас 💕
@естьлижизньнапенсии-ш5с
@естьлижизньнапенсии-ш5с 10 ай бұрын
Да! А ведь можно отжать через ручную соковыжималку для цитрусовых! Спасибо за подсказку.
@VasilisaVasilisa-xv1cn
@VasilisaVasilisa-xv1cn 9 ай бұрын
Готувала вершкового-апельсинову начинку, супер, все вийшло ❤
@elenatartaletka
@elenatartaletka 7 ай бұрын
Спасибо за отзыв 🌷🌷🌷
@elipada5155
@elipada5155 2 жыл бұрын
Здорово! Особенно мне нравится, что можно на выходных заготовить такие начинки, заморозить их. Бисквит заморозить. А уж непосредственно ближе к празднику быстро вечерком собрать тортик) Скоро выходить на работу, именно так и буду поступать. Спасибо за вкусные идеи.
@elenatartaletka
@elenatartaletka 2 жыл бұрын
Благодарю! Я тоже обожаю за это фруктовые и ягодные прослойки. Не нужно много сил тратить на торт. Можно делать все частями😊👩‍🍳
@tatjana15
@tatjana15 2 жыл бұрын
спасибо большое,будем ждать.❤
@ОльгаКилуметс
@ОльгаКилуметс 11 ай бұрын
Я так и делаю. Заготовка есть, остальное считайте торт на столе! Бисквитные коржи оборачиваем пищевой плёнкой и в камеру. Заморозка отходит быстро!
@svetazal7809
@svetazal7809 3 ай бұрын
​Здравствуйте, подскажите, после заморозки бисквита постороннего запаха нет?​@@ОльгаКилуметс
@ЛюбовьПетрова-в1й
@ЛюбовьПетрова-в1й 2 жыл бұрын
Вчера готовила по вашему рецепту муссовую прослойку ,только манго заменила апельсином ( купленный специально для этого манго оказался зелёным )получилось очень неплохо ,довольно приятный вкус ,упругость прослойки в меру ,что тоже обрадовало(резиновая мне не нравится)Большое спасибо за то ,что делитесь с нами своим опытом .Всех благ вам !
@elenatartaletka
@elenatartaletka 2 жыл бұрын
Добрый вечер! Спасибо Вам за такой подробный отзыв🌷👩‍🍳😊 Очень рада что прослойка Вам понравилась. С манго тоже очень вкусная прослойка. Кстати хорошо что Вы не стали делать с неспелым манго, т.к именно спелый сочный манго придает особенно вкусный аромат и яркий цвет. Советую брать египетское оно сейчас очень хорошее.
@ЗараМагамадова-я7р
@ЗараМагамадова-я7р Жыл бұрын
Пропорции напишите пожалуйста, я не нашла
@Аквастенд-с8т
@Аквастенд-с8т Жыл бұрын
Добрый день,прослойку апельсиновую в бисквитный торт класть замороженную или из холодильника?
@tatiananicorici9207
@tatiananicorici9207 Жыл бұрын
СПОСИБО ЗА ЦЕННЫЙ МК🙏🏻ЗДОРОВЬЯ И УСПЕХОВ ВАМ!!!
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
Благодарю Вас😊👩‍🍳♥️
@Надежда-й6ь4щ
@Надежда-й6ь4щ 6 күн бұрын
Добрый день.А можно рецепт со всеми ингридиентами и количеством пожалуйста? Не могу найти.
@СветланаСонченко
@СветланаСонченко 8 ай бұрын
Мне очень понравился этот рецепт, буду пробыть❤
@anuhale
@anuhale Жыл бұрын
Делала сливочную начинку, для торта апельсин шоколад)приготовила легко и по вкусу шикарно)
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
Спасибо за то что поделились Вашими впечатлениями 👩‍🍳♥️
@НаташаПермякова-ф2щ
@НаташаПермякова-ф2щ Жыл бұрын
Лайк поставлю, сегодня хочу приготовить тортик мохито с такими прослойками всё просто и бюджетно на нужно в мусс добавлять белый шоколад. Спасибо!!! Успехов
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
Благодарю Вас🌷🌷🌷
@ОльгаТитаренко-й6я
@ОльгаТитаренко-й6я Жыл бұрын
Очень понравились рецепты , жаль маленькие диаметры. 🌹
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
Можнл расчитать на любой диаметр по этой таблице dzen.ru/media/id/622f7bee6ddbb3757b6963c3/kak-raschitat-ingredienty-dlia-form-raznogo-razmera-63d3dc2a8d85fd11e4fd12c9
@elenavremes5018
@elenavremes5018 Жыл бұрын
Фартук ваш очень красивый ,да и торты тоже🍋🍋🍊
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
Благодарю Вас 😊🌷♥️
@МамаЮля-о3р
@МамаЮля-о3р 2 жыл бұрын
Рецепт Классный, спасибо !!! А какой торт вы собираете с такими прослойками ? Белый бисквит и кремчиз подходит ?
@elenatartaletka
@elenatartaletka 2 жыл бұрын
Благодарю! В воскресенье выложу рецепт торта с такими прослойками. Да был белый бисквит + крем-чиз.
@Вера-б2н8г
@Вера-б2н8г Жыл бұрын
Спасибо огромное. ПОЛУЧИЛССЯ ИДИАЛЬНЫЙ МУС
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
Благодарю Вас😊
@BTGize
@BTGize Жыл бұрын
Добрый день! За сколько времени до дегустации надо положить замороженные прослойки в торт, чтобы они разморозились? Можно, например, вечером собрать торт, поставить в холодильник, а утром уже пробовать его? Успеют ли прослойки разморозиться?
@janetpetrovsky9349
@janetpetrovsky9349 10 ай бұрын
Конечно
@ВитаЯловая
@ВитаЯловая Жыл бұрын
Спасибо за простой рецепт, сегодня делаю тортик. Очень доступно, понятно. 😊
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
Благодарю Вас за отзыв♥️🌷
@ОльгаСергеева-т7р
@ОльгаСергеева-т7р Жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите, если апельсин заменить мандарином, вкусно будет?
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
Добрый день! Не делала из мандарина, не могу подсказать.😊
@Ольга-т7т8р
@Ольга-т7т8р 10 ай бұрын
Елена, добрый день! Очень заинтересовал ваш канал! ❤ Рада, что нашла вас! А какой марки желатин вы используете?
@elenatartaletka
@elenatartaletka 7 ай бұрын
dr.Oetker
@Ирина-ж3в6ш
@Ирина-ж3в6ш 3 ай бұрын
Спасибо💐💐💐
@aigerimbisenova6768
@aigerimbisenova6768 7 ай бұрын
Выглядить очень вкусно. А желатин можно заменить на агар-агар?
@Женя-б8ч
@Женя-б8ч Жыл бұрын
Скажите пожалуйста а можно апельсиновый сок,вместо апельсинов, спасибо
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
Добрый день! Да можно.
@iystinochka
@iystinochka 10 ай бұрын
Посоветуйте пожалуйста хороший быстрорастворимый желатин🙏
@elenatartaletka
@elenatartaletka 10 ай бұрын
Использую dr Oetker в голубой упаковке.
@iystinochka
@iystinochka 10 ай бұрын
@@elenatartaletka 🙏 спасибо
@reginacostanza1831
@reginacostanza1831 2 жыл бұрын
Спасибо!!! Удачи!!!
@elenatartaletka
@elenatartaletka 2 жыл бұрын
Благодарю Вас😊😘👩‍🍳
@ЛидияБагдасарян-ц9с
@ЛидияБагдасарян-ц9с 10 ай бұрын
Здравствуйте, а можно с обычным желатином?
@elenatartaletka
@elenatartaletka 10 ай бұрын
Добрый день! Да, только обратите внимание что сила моего желатина 220 блюм + следуйте инструкции на этикетке Вашего желатина.
@ТатьянаРодионова-т5ы
@ТатьянаРодионова-т5ы 2 жыл бұрын
Полскажите пожалуйста, можно приготовить эти начинки заранее? Сколько можно хранить их в моразилке?
@elenatartaletka
@elenatartaletka 2 жыл бұрын
Да, я так кстати и делаю. Очень удобно собирать торт. Фруктовые и ягодные можно и месяц, но всё индивидуально. А вот муссовые более 2 -х недель не советую.
@АнжеликаСенина
@АнжеликаСенина Жыл бұрын
Спасибо огромное♥️
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
Спасибо что смотрите😊👩‍🍳
@lanaruva3534
@lanaruva3534 Жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, можно ли вместо пюре взять просто сок? Ужасно не люблю через сито что либо перетирать)
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
Добрый день! Думаю да.
@lanaruva3534
@lanaruva3534 Жыл бұрын
@@elenatartaletka Спасибо)
@МаринаРевина-э4я
@МаринаРевина-э4я Жыл бұрын
Добрый вечер. Возникла проблема. Из трёх апельсин получилось 320 гр. Сокопюре. Я добавила 200 мл сока с мякотью. Не нужно ли увеличить количество желатина? И ещё можно желатин развести соком?
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
Добрый вечер! Если у Вас увеличилось количество 1 ингредиента, то соответственно увеличивайте и количество других. Это можно подсчитать с помощью обычной пропорции.
@МаринаРевина-э4я
@МаринаРевина-э4я Жыл бұрын
@@elenatartaletka как я вас поняла всего сока с мякотью д.б 530 гр. У меня из апельсинов получилось всего 320 и я не увеличивала общее количество жидкой составляющей добавила сок и всего 530 сока. Если считать по количеству жидкости то 10 в 320 и 7 в 210. Меня смущает что возможно получилось немного жиже чем у вас. И всего лишь. Но вижу что вы не знаете
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
@@МаринаРевина-э4я Ага, теперь поняла🤗 Если Вы добавите сок и масса будет в заявленных граммах, то всё будет в порядке, все застынет хорошо, т.к я пропускала массу через сито, а это и есть сок. В комментариях к этому видео есть зрители которые использовали только сок и у них всё получилось.
@МаринаРевина-э4я
@МаринаРевина-э4я Жыл бұрын
@@elenatartaletka спасибо. С наступающим новым годом . Здоровья мира в семье творческого вдохновения .
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
@@МаринаРевина-э4я Спасибо Вам! 🤗❤️ Вас тоже с наступающими праздниками!
@КираСалий
@КираСалий Жыл бұрын
Чем можно заменить форму для прослойки?
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
Разъеиным кольцом, только пленкой пищевой его обтяните.
@416masha
@416masha Жыл бұрын
Здравствуйте, очень нравятся ваши прослойки! Почему у вас нет карамельной прослойки? Очень хочется увидеть такой рецепт, если можно 😊
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
Добрый день! Благодарю Вас! Беру на заметку!
@ДианаС-ч7м
@ДианаС-ч7м Жыл бұрын
Здравствуйте 🌺 скажите пожалуйста, а если диаметр дисков 18 см? Сколько нужно прибавить граммов к каждому ингредиенту?
@balzhankatkeyeva9231
@balzhankatkeyeva9231 Жыл бұрын
Количество рецептов разделяете на 16 и умножаете на 18. Например сливки 100 гр: 16×18=112 гр, получается 112 гр сливок
@BTGize
@BTGize Жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите, как перевести количество ингредиентов на размер форм 20см.
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
Добрый день! Воспользуйтесь моей таблицей перерасчёта. Нужно просто умножить каждый ингредиент на нужный коэффициент. dzen.ru/media/id/622f7bee6ddbb3757b6963c3/kak-raschitat-ingredienty-dlia-form-raznogo-razmera-63d3dc2a8d85fd11e4fd12c9
@BTGize
@BTGize Жыл бұрын
@@elenatartaletka, СПАСИБО!
@ОльгаМаксимова-о9щ
@ОльгаМаксимова-о9щ Жыл бұрын
Добрый день! Можно уточнить желатина точно 40 г?
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
Добрый, это воды 40г. В описании всё указано🙂👩‍🍳
@ЮлияЮлия-в7г
@ЮлияЮлия-в7г Жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста а как рассчитать на форму 20 см?🙏
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
На форму 20 см: АПЕЛЬСИНОВАЯ ПРОСЛОЙКА: 🔸️Апельсины - 3 шт крупные (490 г - апельсинового процеженного пюре ) 🔸️Сахар - 90 г 🔸️Апельсиновая цедра одного большого апельсина 🔸️Желатин (быстрорастворимый) - 15 г 🔸️Вода (в желатин)- 65г СЛИВОЧНО-АПЕЛЬСИНОВАЯ ПРОСЛОЙКА: 🔸️Апельсины - 2 шт крупные (325 г - апельсинового процеженного пюре ) 🔸️Сахар - 75 г 🔸️Апельсиновая цедра одного большого апельсина 🔸️Желатин (быстрорастворимый) - 10 г 🔸️Вода (в желатин)- 55 г 🔸️Сливки 33% - 155 г 🔸️Сахарная пудра - 30 г
@ElenaE13
@ElenaE13 5 ай бұрын
@@elenatartaletka спасибо
@ElenaE13
@ElenaE13 5 ай бұрын
@@elenatartaletka сколько можно хранить в морозилке?
@ЕкатеринаАрхипова-н4д
@ЕкатеринаАрхипова-н4д 11 ай бұрын
Скажите пожалуйста, а прям принципиально сливки в апельсин, или можно апельсин залить во взбитые сливки. Просто много сливок на стенках остается))
@ТатьянаРодионова-т5ы
@ТатьянаРодионова-т5ы 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Какой силы Вы используете желатин?
@elenatartaletka
@elenatartaletka 2 жыл бұрын
Добрый вечер, использую быстрорастворимый силой 220 блюм.
@zauryusifli2652
@zauryusifli2652 2 жыл бұрын
Здраствуйте. Пишу вам из города Баку. Можно сделат такие прослойки и хранить их в морозилке?
@elenatartaletka
@elenatartaletka 2 жыл бұрын
Добрый день! 👋Рада Вас видеть у себя на канале. Я так и делаю, заранее подготовлю такие прослойки и храню в морозилке. Срок хранения будет для ягодных больше, чем для муссовых. Ягодные можно и месяц хранить. Мусмовые более 2-3 недель не храню.
@zauryusifli2652
@zauryusifli2652 Жыл бұрын
Cpasobo bolsoe
@АннаТомачинская-е6х
@АннаТомачинская-е6х Ай бұрын
Скажите пожалуйста, куда нажать, чтоб увидеть сам рецепт?
@elenatartaletka
@elenatartaletka 28 күн бұрын
А описании под роликом нажмите ещё...
@alinka79938
@alinka79938 7 ай бұрын
Готовила прослойки по вашему рецепту. Вкусные. Но для торта они жидковаты, нужно больше желатина класть. При нарезке торта не стабильны, как застывшее желе.
@elenatartaletka
@elenatartaletka 7 ай бұрын
Добрый вечер. Прослойки должны получиться стабильными. Как желе и мусс. Если они текут, значит рецепт не соблюден правильно. Рада что прослойки Вам понравились по вкусу.🤗
@I_am_lana_banana
@I_am_lana_banana 2 ай бұрын
​​@@elenatartaletka здравствуйте) Может Alinka взяла слабый желатин? Вы, кажется, не указали, сколько блюм в вашем желатине. Подскажите, пожалуйста, какая у него сила?
@elenatartaletka
@elenatartaletka 2 ай бұрын
@@I_am_lana_banana Добрый вечер! 220 блюм.
@NadiaDutka-o9s
@NadiaDutka-o9s 10 ай бұрын
Доброго дня, чи можна замість апельсина,зробити лаймову прослойку?
@Beata1903
@Beata1903 2 күн бұрын
Я робила, тількі треба врегулювати цукор, робіть за смаком. Я в цьому рецепті с апельсином кладу трохи більше цукру і вичавливаю трохи лимонного соку. Роблю за смаком. Ну і желатин добавляю згідно кількості рідини.
@natalyatishkina3527
@natalyatishkina3527 2 жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт! Как раз то, что я искала. Только у меня вопрос. Сколько потребуется апельсинового сока для сливочно-апельсиновой прослойки?
@elenatartaletka
@elenatartaletka 2 жыл бұрын
Благодарю Вас! В этом рецепте я использовала 210 г апельсинового сока, у меня с мякотью, т к делала из свежих апельсинов.
@natalyatishkina3527
@natalyatishkina3527 2 жыл бұрын
@@elenatartaletka Еще раз огромное спасибо! Особенно за такой быстрый ответ! Ведь как раз сегодня я собираюсь печь торт! Всего доброго!!!
@elenatartaletka
@elenatartaletka 2 жыл бұрын
@@natalyatishkina3527 Благодарю😊
@sofiahinz1938
@sofiahinz1938 Жыл бұрын
Скажите пожалуйста желатин сколько блюмм?!
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
220 блюм, быстрорастворимый
@svetlanadenisik936
@svetlanadenisik936 Жыл бұрын
Здравствуйте. Скажите можно ли в вашем рецепте заменить желатин (я его не употребляю)? Если да, то чем? Спасибо.
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
Добрый вечер! Можно использовать агар. Но будет другая технология приготовления.
@svetlanadenisik936
@svetlanadenisik936 Жыл бұрын
@@elenatartaletka спасибо большое за ответ! Будет здорово увидеть видео с агаром🙏
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
@@svetlanadenisik936 Хорошо, постарюсь сделать😊👩‍🍳
@ЮлияЛащевская-ч6ш
@ЮлияЛащевская-ч6ш 10 күн бұрын
Скажите пожалуйста какой срок годности прослоек, в морозилке?
@Beata1903
@Beata1903 2 күн бұрын
У меня лежат долго. При минус 18. Только хорошо заворачиваю в пленку и еще в пакет. Чтобы запахи не проникали из морозилки.
@irinakarpova102
@irinakarpova102 20 күн бұрын
А не проще взять натуральный апельсиновый сок?
@balzhankatkeyeva9231
@balzhankatkeyeva9231 Жыл бұрын
Подскажите пожалуйста сколько сахара добавляем, не поняла
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
Добрый день! Все ингредиенты есть под видео. Просто нажмите ещё...
@tatjana15
@tatjana15 2 жыл бұрын
здравствуйте Елена,а на агаре вы готовите прослойки?если готовите пожалуйста покажите❤ спасибо
@elenatartaletka
@elenatartaletka 2 жыл бұрын
Добрый день! Да, как раз собираюсь выпускать серию видео прослоек на агаре. В ближайшее время будут такие рецепты 😊👩‍🍳
@ТаняТанева-м5м
@ТаняТанева-м5м 2 жыл бұрын
Ждем с нетерпением. Большое спасибо за рецепты
@elenatartaletka
@elenatartaletka 2 жыл бұрын
@@ТаняТанева-м5м Благодарю Вас за просмотры😊
@Ева-г6д2ф
@Ева-г6д2ф 2 жыл бұрын
Здравствуйте ! Скажите пожалуйста , а желатин для массы со сливками , вы растапливаете после набухания на водяной бане ?
@elenatartaletka
@elenatartaletka 2 жыл бұрын
Добрый день! Желатин обычно растапливаю на плите, на среднем огне и не доводя до кипения. Можно это сделать и на водяной бане тоже. Главное его не кипятить.
@Ева-г6д2ф
@Ева-г6д2ф 2 жыл бұрын
@@elenatartaletka Спасибо вам огромное что ответили ! Я посмотрела другие ваши видео , там все хорошо и подробно обговорено ! Вы Умничка ! Еще раз спасибо !
@elenatartaletka
@elenatartaletka 2 жыл бұрын
@@Ева-г6д2ф Благодарю Вас!💕💕💕
@Veranichka-l8v
@Veranichka-l8v Жыл бұрын
очень интересная идея. но, пожалуйста подскажите - можно ли желатин заменить агаром? и если можно,то какое количество для Вашего рецепта будет необходимо? заранее благодарим 💖
@АидаРагимова-о6ю
@АидаРагимова-о6ю Жыл бұрын
Здравствуйте. В таких кремю нельзя заменять. У агара свои свойства. Оно не подойдёт)
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
В мусс я лично не люблю использовать желатин. Если делать конфи, то можно. Ресчитывайте согласно инструкции на Вашем агаре. Это будет зависеть и от его силы. Приблизительный расход агара 2-4г на 150-180 мл. жидкости.
@АннаДрожжина-н5ъ
@АннаДрожжина-н5ъ Жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, ну где найти граммовку?
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
В описании под видео нажмите еще... и ещё...
@danaeseeva7811
@danaeseeva7811 2 жыл бұрын
Рецепт понравился но, вы не сказали сколько по времени держать прослойки в холодильнике и сколько в морозильнике. Уточните пожалуйста этот момент
@elenatartaletka
@elenatartaletka 2 жыл бұрын
В холодильнике я держу примерно 4 часа. За это время прослойки уже должны хорошо застыть. Конечно всё зависит от желатина, поэтому можно просто проверить, слегка нажав пальцами на прослойку. А в морозилку убираю на всю ночь. Иногда храню там целую неделю и потом использую в торт.
@ZrntgrP
@ZrntgrP Жыл бұрын
Здравствуйте, через какое время оттаивает прослойка в торте?
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
Добрый день! Обычно торт собираю вечером и оставляю на всю ночь в холодильнике. Оттаивают в холодильнике прослойки примерно минимум 4 часа.
@larisastarikova196
@larisastarikova196 2 жыл бұрын
Здравствуйте ,скажите,а после заморозки они хорошо разрезаются в торте,не твёрдые?
@elenatartaletka
@elenatartaletka 2 жыл бұрын
Добрый день! Замороженные прослойки кладу в торт и потом готовый торт оставляю в холодильнике минимум на 6 часов. За это время прослойки успеют разморозиться.
@larisastarikova196
@larisastarikova196 2 жыл бұрын
Спасибо)
@larisastarikova196
@larisastarikova196 2 жыл бұрын
А как ваш тортик называется с белым бисквитом + крем чиз,хочу его найти
@elenatartaletka
@elenatartaletka 2 жыл бұрын
@@larisastarikova196 Радом с этими прослойками видео, тортик называется "Апельсиовое наслаждение"
@galinaMalinovka
@galinaMalinovka 2 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепты👌👍👍👍. Подскажите пожалуйста,силу желатина 🤔🤔🤔.Ведь от этого зависит конечный результат и плотность прослойки(вкусовые качества).
@elenatartaletka
@elenatartaletka 2 жыл бұрын
Спасибо большое😊😊👩‍🍳 Сила моего желатина 220 блюм.
@galinaMalinovka
@galinaMalinovka 2 жыл бұрын
@@elenatartaletka Спасибо большое🙏😊🤗😍😘😘😘.Рецепты утащила себе в закладки и подписка👍!!! Хотела сделать торт"Сникерс",не рассчитала,что пожилой человек не сможет его есть(орешки)😲😲😲. Шифоновый шокобисквит испекла,а что теперь придумать🤔🤔🤔,срочно надо что то придумывать прям на ходу😁😁😁.
@pupsyamupsya30
@pupsyamupsya30 11 ай бұрын
Сделала обе начинки в муссовый торт, что-то не очень получилось, горьковатые получились, цедру брала без белого слоя. Может, сахара больше добавить или цедру не класть, не поняла причину…
@elenatartaletka
@elenatartaletka 11 ай бұрын
Добрый день! Если горчит, то дело конечно в цедре или в самом апельсине. Попробуйте тогда не класть цедру и выберете сладкий апельсин.🙂
@ЛиляМоспан-й9т
@ЛиляМоспан-й9т Жыл бұрын
Здравствуйте!А где купить форму для прослойки?🪷
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
Добрый день! Покупала на Вайлдберисе, называются диски.
@ЛиляМоспан-й9т
@ЛиляМоспан-й9т Жыл бұрын
@@elenatartaletka Спасибо 🍀
@elmirakalmykova5832
@elmirakalmykova5832 2 жыл бұрын
А где можно приобрести эти формы?
@elenatartaletka
@elenatartaletka 2 жыл бұрын
Я покупала на Вайлдберисе. Называются силиконовые формы диски.
@Hhdkwhb3
@Hhdkwhb3 Жыл бұрын
Здравствуйте, делала апельсиновые прослойки, вкусные, но немного горьчат, скажите пожалуйста это я цедру не правильно сняла?
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
Здравствуйте! Да, цедру нужно снимать совсем тонким оранжевым слоем.
@innanikolaeva8784
@innanikolaeva8784 Жыл бұрын
Подскажите сил желатина 🙏
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
220 блюм, быстрорастворимый
@ЛилияКатоличенко
@ЛилияКатоличенко 8 ай бұрын
Подскажите, что со жмыхом делаете
@elenatartaletka
@elenatartaletka 7 ай бұрын
Ничего
@НатальяНатали-к2п
@НатальяНатали-к2п 11 ай бұрын
Подскажите пожалуйста где купить такую форму?
@СветланаКрысанова-й6з
@СветланаКрысанова-й6з 11 ай бұрын
На Вайлдберриз много разных форм.
@НатальяМедведева-ч2н
@НатальяМедведева-ч2н 9 ай бұрын
👌
@ОльгаКолобкова-х9г
@ОльгаКолобкова-х9г Жыл бұрын
В видео сказали цедру двух апельсинов, а в описании под видео написали одного апельсина. Как точнее ?
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
Точне будет так - апельсиновая цедра одного большого апельсина или 2 маленьких
@ОльгаКолобкова-х9г
@ОльгаКолобкова-х9г Жыл бұрын
@@elenatartaletka Спасибо.
@Black_moon_00
@Black_moon_00 Жыл бұрын
как называются формы?
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
Силиконовые диски для выпечки.
@Black_moon_00
@Black_moon_00 Жыл бұрын
@@elenatartaletka спасибо
@ОксанаК-у9о
@ОксанаК-у9о 2 жыл бұрын
Здравствуйте, где купить такую форму?
@elenatartaletka
@elenatartaletka 2 жыл бұрын
Я покупала на Вайлдберисе. Называются силиконовые формы диски XL.
@ОксанаК-у9о
@ОксанаК-у9о 2 жыл бұрын
@@elenatartaletka спасибо вам Огромное, за ответ и за рецепты!
@elenatartaletka
@elenatartaletka 2 жыл бұрын
@@ОксанаК-у9о Спасибо!!!
@janetpetrovsky9349
@janetpetrovsky9349 10 ай бұрын
Если апельсиновое пюре дважды процедить, то получается сок. Дважды цедить не надо. Один раз проварили, процедили, добавили желатин и хватит. Желатину не надо набухать 20 минут. Пять минут достаточно.
@СветланаТерехова-п2щ
@СветланаТерехова-п2щ 2 жыл бұрын
Скажите какой диаметр вашей формы?
@elenatartaletka
@elenatartaletka 2 жыл бұрын
16 см
@КамилаМамаева-с9й
@КамилаМамаева-с9й Жыл бұрын
Сколько сахара?
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
В описании нажмите еще.. и ещё...
@MariamKocharyan-b4g
@MariamKocharyan-b4g 2 жыл бұрын
Здравствуйте А какой диаметр форм?
@elenatartaletka
@elenatartaletka 2 жыл бұрын
Добрый вечер, 16 см каждая форма, высота 2 см.
@ТаняКалтыга
@ТаняКалтыга 6 ай бұрын
А где рецепт я найти не могу (((?
@goldenbudda999
@goldenbudda999 Жыл бұрын
Убираем набухать в холодное место так он набухает быстрее😅 наверное «набухнет»правильнее)))
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
А что смешного😏
@Alisalux
@Alisalux Жыл бұрын
Набухает - настоящее время, набухнет - будущее. Когда описывается постепенно происходящий процесс, то в русском языке используется глагол в настоящем времени. Тут автор сказал как раз-таки правильно. К сожалению, в русском языке нет отдельных глагольных конструкций или форм для описания действия, развивающихся постепенно в настоящий момент времени, в отличие, например, от испанского и других языков этой группы.
@scorpion2571
@scorpion2571 2 жыл бұрын
👍👍👍😋
@elenatartaletka
@elenatartaletka 2 жыл бұрын
Благодарю!!!
@ElenaE13
@ElenaE13 5 ай бұрын
@@elenatartaletka а сколько в морозилке можно их хранить?
@ЕленаЕвстропова-у1я
@ЕленаЕвстропова-у1я 2 жыл бұрын
👍👍👍🌺🌺🌺🌺
@elenatartaletka
@elenatartaletka 2 жыл бұрын
Благодарю Вас💕👩‍🍳
@ГалинаЮрьевна-к5н
@ГалинаЮрьевна-к5н Жыл бұрын
Как нужно, до середины кое-как прослушала
@ГалинаПрилуцкая
@ГалинаПрилуцкая 8 ай бұрын
А без желатина ни как нельзя
@tatyanatanya9306
@tatyanatanya9306 8 ай бұрын
Делайте на агаре
@ГалинаКруглик-б2п
@ГалинаКруглик-б2п 8 ай бұрын
Ну не люблю цедру категорически,ни вкус ,ни запах.Положу конечно,но максимум столовую ложку,а все количество сахара положу в общую массу.Или даже больше сахара
@ТатьянаСтручкова-е8п
@ТатьянаСтручкова-е8п Жыл бұрын
Так где же рецепты с агаром? Уважайте пожалуйста вегетарианцев и веганов.
@elenatartaletka
@elenatartaletka Жыл бұрын
😊Хорошо, хорошо, обязательно следующая прослойка будет с агаром😊👩‍🍳
@Alisalux
@Alisalux Жыл бұрын
Отсутствие рецепта для вегетарианцев, не является проявлением к ним неуважения😊, лишь говорит о предпочтениях автора канала, а это уже его личное дело - это тоже нужно уважать😊
@АнастасияВайлет-й7щ
@АнастасияВайлет-й7щ Жыл бұрын
Очень легко можно пересчитать сколько вам нужно агара. В интернете есть пропорции, это недолго просто из желатина прослойки получаются более нежные😊
@oktarvaaxe5851
@oktarvaaxe5851 Жыл бұрын
Вали на веганские каналы, хули ты тут забыл
Апельсиновое кремю Прослойка для торта
4:38
Тонькина Кухня
Рет қаралды 443 М.
three ORANGES cake ! cream ORANGE ice CREAM ! detail ORANGE CONFIT and ORANGE CURD !
12:31
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 238 М.