Moules Marinières med det Frasigaste Vitlöksbrödet!

Idag blir det Moules marinières:
"I Betalt samarbete med Tryffelsvinet och Vinet: Chateau Bonnet Blanc"
Här hittar du mer information:
tryffelsvinet.se/
tryffelsvinet....
Vinet: Chateau Bonnet Blanc www.systembola...
Här hittar du min KOKBOK "FAVORITER"
www.adlibris.c...
Här Finns Jag på TikTok:
/ filippoon
Och här på Instagram: @filippoon
/ filippoon
För jobbkontakt: [e-mail]
______________________________
Recept:
Moules marinières: Vitvinskokta blåmusslor med frasigt vitlöksbröd.
2 p
20min
Ingredienser:
1kg Blåmusslor ( i nät), sköljda och rensade
3dl Vittvin: Chateau Bonnet Blanc
2st vitlöksklyftor, skivad
2st schalottenlök, skivad
1.5dl nerkokt grädde eller 2dl färsk grädde
ca 1/2tsk salt
Örtbukett:
1/2 stjälk blekselleri
1st lagerblad
5-6kvistar färsk timjan
1 kruka persilja, endast stammarna
Fiskbuljong:
3dl fiskbuljong ( 3dl vatten + 1 fiskbuiljong tärning )
2st champinjon, skivad
1/2 selleristjälk, skivad
1 schalottenlök, skivad
1msk smör
Vitlöksbröd:
1/2 lång baguette
150g smör, rumstempererat
4st vitlöksklyftor, hackad
1/2tsk salt
peppar
1/2 kruka persilja, finhackad ( eller 1tsk torkad persilja )
Gör så här:
Koka upp allt till fiskbuljongen. låt koka ca 1 min. stäng av värmen och ställ åt sidan.
Rensa musslorna, montera örtbuketten med hjälp av ett större, tråd eller tvättat gummiband.
I en stor kastrull gå i med Örtbuketten, schalottenlök, vitlök, lite av vitlökssmöret eller två matskedar vanligt smör, fräs ca 2min på medelhög värme. gå i med fiskbuljongen och vinet. låt koka upp och låt koka ca 2-3min på hög värme. ha i Musslorna och sätt lock på, ånga i ca 3-4min.
gå sedan i med grädde och koka ytterligare någon minut till önskad konsistens. smaka av med salt och ev mer vin.
Vitlöksbröd:
Skär baguetten på längden och blanda smöret med dom hackade vitlöksklyftorna, persiljan saltet och pepparn. bre ut på baguetten. Rosta i ugn på 200°c i ca 10min.
______________________________
MIN KÖKSUTRUSTNING:
Kockkniv Denna rekomenderar jag!: adtr.co/YbViUB
Fancy Kockniv: adtr.co/slFyk3
Brödkniv: adtr.co/XmcR9r
Bästa kniv setet: adtr.co/zws3YS
Lång trancherkniv: adtr.co/FXJmRZ
Dunderkniv: adtr.co/z8f5PA
Kinesisk hacka: adtr.co/utac40
Knivblock: adtr.co/x8wSYs
Kniv slip jag använder: adtr.co/vS1Lr6
Fint Brynstål: adtr.co/zRn1bM
Grovt Brynstål: adtr.co/1L5s6t
Mandolin: adtr.co/APUX7C
Termometer: adtr.co/VhNVkC
Pizzastål: adtr.co/k092uN
Träskärbräda: adtr.co/kankf1
Stor Träskärbräda: adtr.co/le5ef7
Plastskärbräda: adtr.co/8cJGBe
Stor Plastskärbräda: adtr.co/yiwpmi
Blender: adtr.co/647mjk
Plastflaska med olja i: adtr.co/qQDrxY
BÄSTA Stekpannan "vanlig storlek": adtr.co/DiSKWS
Mellan stekpanna: adtr.co/SmQ2W9
Liten stekpanna: adtr.co/92ennb
Wok: adtr.co/TYCkvK
Djup stekpanna: adtr.co/8XxBc1
Sauteuse: adtr.co/i3cYyR
Grytor jag använder: adtr.co/vtwzpm
Kitchen aid: adtr.co/6vSN7J
Bästa stavmixern: adtr.co/LwgPXi
Bästa vinglasen: adtr.co/0rra8m
Ugnsform med galler: adtr.co/zUZfUa
Fritös: adtr.co/CaRiZx
Rivjärn: adtr.co/3tbWYO

[@theswedishtage]

3:27 Shälleri Sälken hehehe

[@kribban5034]

”Tjälleri sälken”? 😂 3:28

[@leonardovenezia6758]

Så härlig start på dagen

[@axelfranzen9606]

Kul att det är ny video

[@ceciliaabrahamsson6152]

Wow, jag är oxå avundsjuk... Ser så gott ut, mums!

[@tomt5745]

Har en restaurang Moules på menyn så behöver man aldrig fundera på vad man vill äta. Grymt! 🤓

[@patrichellberg4143]

Vansinnigt gott!

[@katharinapoon]

Åh så gott. Mumsigt värre. ❤

[@BlueTilda96]

Testade detta på en resturang i Helsingborg, "V bistro " eller ngt liknande heter den tror jag. Var mycket gott men har så otroligt svårt för musslor, kanske kan vara maträtten jag fortsätter äta för att lära mig älska dem!

[@sofiahylten-cavallius4958]

Vilket märke är det på vinglasen?

[@anna-karinnystedt1795]

Såg gott ut.😋

[@hansjohansson8053]

👍🇸🇪❤️

[@saskakarlsson9600]

MUSLÅÅRRR

[@MonkyDollqueen]

Your most beautiful sides are those sides you have confidence in.

[@alvinpro7559]

Jag såg dig vid Långbro park 19:00

[@alvinpro7559]

Du var typ med din pappa eller någon

[@noahbrundin8106]

Hej

[@Arne_nice123]

Första

[@rosemariejohnsen9782]

hatar musslor

[@StepsOfJoy]

Omoraliskt att sponsra alkohol...