Musslor med fänkål, vitt vin, chili och saffran | Markus Aujalay

En medelhavsvariant som passar året runt. Som jag fått lära mig kallas dessa för Moules Marseillaise. Musslor från Marseille.
Ingredienser för 4 personer
1 kg färska blåmusslor, tvättade
4 msk olivolja
2 vitlöksklyftor
1 schalottenlök
1 röd chili
1 tomat
1 röd paprika
1 liten fänkål
1 pkt saffran, 0,5g
2 dl torrt vitt vin
lite färsk timjan
1 kruka persilja
salt
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken...
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA

[@per-arnepettersson3411]

Första gången utan svartpeppar. Tack för allt.

[@nathaliereguera9470]

Hade vart grymt kul med en video där du visar vad du har i din kyl och frys 😊

[@bjornsvalling1066]

Detta recept på musslor måste jag prova!

[@rogganful]

Skomakarlåda vore kul, den har ju kommit in i husmanskosten nu för tiden, en favorit.

[@christoferolsson5280]

En äkta Bouillabaisse som de skulle vara från Rivieran! Skulle jag gärna önska!

[@kickidahlstrm8940]

Älskar musslor och den här varianten ska absolut testas! Tack!

[@casparreutersward15]

Tack för bra video! Lite indiskt skulle vara kul att se

[@psymorphwhat2do]

Gå in i hans lista så ser du indiskt gör det har han redan gjort video på.

[@annesterlid8519]

Ble veldig overrasket når jeg så i dag jeg ikke hadde trykket på like 2 år siden😮 Dette er jo noe jeg elsker på hele jorden❤❤❤❤❤

[@thomasandersson1887]

underbart gott, hälsa min kusin roger om ni ses

[@anna-lenagard4618]

Jag blir hungrig. Tack för gott recept.

[@raybandy0812]

Sveriges bästa kock:). Och en mästare på att förklara hur man kan tillaga maten:)

[@soppman]

mycket bra som vanligt Markus! Vad sägs om att bjuda på en nyårsrätt snart? så man hinner testa en gång själv innan gästerna kommer :) En annan varriant på fjolårets oxfile kanske eller varför inte en förrätt.

[@mirandazeberg9696]

Jag som inte är något större fan av musslor blev även jag riktigt sugen!👍🏼

[@elinforssell5206]

Ja, gärna nyårsförslag!, men redan nu tack vilket trevligt recept med musslor!,ska provas!

[@SarasOfficial]

Jag önskar tips på hur man får till en perfekt tillagad Lutfisk med sås. Tack för att du gör dessa videor, hoppas det kommer en kokbok. Jättefint filmat Micke, så lugnt och skönt tempo, dock skulle en ljudtekniker sitta fint eller byt plats på myggan. Ha de, hej!

[@carolafrid730]

Tack för en bra video som alltid 🙂 jag har aldrig ätit musslor. Det kanske är dags nu 🙂

[@matsolofsson7693]

Som vanligt, bra jobbat

[@pagedown4195]

Alltid persilja 😊

[@7505kpersson]

Ser väldigt gott ut!

[@sofiepaulsson9456]

Åh, musslor, så gott!

[@camillaelmblad4734]

Nu får det snart bli kväll så jag kan laga detta fantastiska. Vi hade ju tur att färsk hummer såldes ut för nu efter nyår är det kort hållbarhet så vi lyxar till det med en halv hummer var till förrätt - kan det bli bättre på bordet ;-)

[@gogadep]

Smarrigt 🌷👍

[@EmilSvensson_95]

Laga gordon ramsys beef wellington så har du min respekt

[@ing-marieeklind3254]

Gud va gôtt.

[@cgg5812]

Varför??

[@tommyjonsson6133]

Jag som glad amatör trodde man skulle skära ner färska örter och inte hacka dek som du sade. Har jag fel eller sperar det ingen roll?

[@gecko100]

3:57 min tjej blir arg när jag gör sådär, alltså drar eggen i sidlen på skärbrädan. Slöar det ner kniven?

[@leifarsotast]

Hej! Vad gör man med skägget? Drar man av det eller går det att äta?

[@rogerwickstrom3459]

Hej ! Markus läser du komentarerna som du får? Brukar du svara på dom?Men härliga matvideos iallafall!

[@ellenjakobsson153]

Gör Moule Frites snälla!!

[@williamolsson7111]

Jag skulle gärna vilja se dig lagen en fin engelsk frukost

[@anna-karinnystedt1795]

Ser gott ut.😋

[@sofiepaulsson9456]

Kan du inte göra nåt "extra" till sista advent? 🎅 Kanske skapa en omröstning så får folk rösta på vad 🌟

[@hampushahne4567]

Vad är det för gryta? Le creuset?

[@soppman]

ja

[@eh-modo]

Det stod så på locket, ja. Vill du ha en bra o billig emaljerad gryta så köp en Kockums från nån second hand-butik så sparar du nån tusenlapp 😉

[@MegaGronis]

Måste va en jävligt skarp kniv. Har aldrig ätit musslor.

[@drgdfhfdhfd498]

Kan du laga anka med vinsås till ?

[@villevallo9333]

Kan du se sur ut nästa gång? …visa att du läser tittarnas kommentarer 😊

[@puttec5081]

Det räcker att titta på Sveriges Mästerkock :-)

[@hansjohansson8053]

👍🇸🇪❤️

[@fatmoh7289]

FONDER! BULJONGER!

[@annesterlid8519]

😋😋😋😋😋

[@herr.goreman]

Gör en störd ris a la malta

[@puttec5081]

" störd " .. ?

[@jensclarberg6419]

Tips är att skära runt paprikan så slipper man ta bort kärnhuset sen

[@mikaelwadeberg9833]

Usch.