طريقة تصنيع الجبن الرومى بالخطوات العلمية المبسطة How to make Roumy cheese with simplified scientific steps
Пікірлер: 51
@mohammedegyptian25275 ай бұрын
الله ينور ما شاء الله
@user-ev6ic7gy6e Жыл бұрын
فيديو جميل جدا ومفيد احلا. لايك واعجاب بالفيديو
@semsemakitchen7772 Жыл бұрын
رااااااائع جدا Excellent very nice 👍👍👍😘
@Abbasfathy9 ай бұрын
الف الف شكر للامانة والتوضيح
@alibensaid6715 Жыл бұрын
شكرا على كل ماتقدموه
@alhachlibou3lam949 ай бұрын
شكرا لك
@chaouchmohamed8455 Жыл бұрын
شكرا
@m2fix2 жыл бұрын
الله ينور يا هندسه
@Abbasfathy9 ай бұрын
في الجبن الرومي لا يتم بسترة او تعقيم اللبن قبل التصنيع فهل التمليح المذكور كافي لقتل الميكروبات في الجبن الرومي؟
@fatmaibraheem6009 Жыл бұрын
جزاكم الله خيرا .. أرجو الله أن تفيدوني هل يمكنكم تعليمنا طريقة تصنيع الجبن الملوي المصري الذي أهل ملوي بمحافظة المنيا .. سعرها غال جدا وغير متوفرة غالبا...
@user-qv6cu4se8i Жыл бұрын
أنا من ملوي وبقول لحضرتك إن الجبنة متوفرة جدا ومش غالية عندنا
@rohsapre6249 Жыл бұрын
بالله عليكي يا مهندسه تقوليلي استخدم منفحه اد ايه لو سايله لان دي المتوفره عندي لو هعمل 5 كيلو حليب هحتاج اد ايه بادي او زبادي بلدي عليهم وكام معلقه منفحه سائله او كام سم؟؟؟؟ ارجوو الرد ربنا يحفظك
@nodiragab1890 Жыл бұрын
الكيلو ليه ١.٢٥سم بالسرنجة
@rohsapre6249 Жыл бұрын
@@nodiragab1890 طيب اد زبادي بلدي على ال 5 كيلو حليب؟؟
@mustabaha6526 Жыл бұрын
من فضلكم كيف تصميم غرف تعتيق الجبن
@izamnaari27483 ай бұрын
😮 expliquer comme meme ?????
@user-wb8sz8tu7e Жыл бұрын
باارك الله فيكم نوع المنفحه ايه لو سمحتو وملح التمليح الاول خشن ولاه ملح عادي والاناتو بيكون ايه
@alldairy4032 Жыл бұрын
منفحة ميكروبية وملح خشن والاناتو العادى من النوع الذائب بالماء
@guondouzridha1988 Жыл бұрын
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته من فضلك أخي 100لتر حليب كم يعطينا من كيلو جبن
@alldairy4032 Жыл бұрын
١٠ ـ١٢ كيلو لأن التصافى ١٠ الى ١٢ %
@ahmedelkasrawy8487 Жыл бұрын
@@alldairy4032 بس كدا المكسب بسيط جدا في حين مثلا نستلم كيلو الحليب سواءا بقري او جاموسي هنقول ب١٠ جنيه يعني ال١٠٠ كيلو=١٠٠٠ والناتج ١٢ كيلو جبنه×٩٠جنيه جمله=١٠٨٠جنيه يعني تقريبا مفيش مكسب ارجو التصحيح اذا حسبتي خطأ وشكرا
@user-pd2ms7iv1i Жыл бұрын
👍
@semsemakitchen7772 Жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/bZuTd6uercmUga8👍👍👍😘
@shoshohamad9324 Жыл бұрын
عشت يا زعيم. ..فقط لم توضح نوع اللبن المستخدم..؟؟؟
@alldairy4032 Жыл бұрын
لبن بقرى طبيعى
@idea36602 жыл бұрын
كيفيه ظبط درجه حراره غرفه التخزين
@alldairy40322 жыл бұрын
يتم التخزين فى غرفة تسوية متصلة بوحدة تبريد وتسخين للتحكم في الحراره
@ahmaadissaaiss1172 Жыл бұрын
السلام عليكم متى يتم اضافة الملح الى الخثره
@Abbasfathy9 ай бұрын
يضاف بعد السمط
@rababali97822 жыл бұрын
ماهو البادئ من فضلك ممكن شرح
@alldairy40322 жыл бұрын
عبارة عن بكتريا تضاف بهدف رفع الحموضه وتساعد فى التسويه بعد ذلك ... يمكن استخدام زبادى بلدى كبادئ
@rababali97822 жыл бұрын
@@alldairy4032 الزبادي البلدي هو نفس الروب وبماذا يختلف عن الزبادي في السوبرماركت واذا توفر عندي حليب طازج كيف يمكنني عمل الزبادي البلدي وشكرا
@benhjilamhd Жыл бұрын
ممكن اسم جميع الآلات المستعملة من فضلك، وجزاك الله
@alldairy4032 Жыл бұрын
تانكات دبل جاكيت لتصنيع الرومى سعات مختلفة ومكبس جبن هيدروليكى
@muhammedswelam5423 Жыл бұрын
تكلفة المشروع كام يا بشمهندس
@ibrahemelghaly26202 жыл бұрын
مكان التخزين التلاجه ولا فين
@alldairy40322 жыл бұрын
تخزن فى غرفة تسوية على حرارة ١٢ -١٤ م ورطوبة نسبية ٩٠ %
@Abbasfathy9 ай бұрын
ممكن التخزين في الثلاجة بشرط تغطية القرص بالنايلون من جميع الجهات جيدا حتي لا يجف القرص ويصبح قرص من الحجر. لذا كانت رطوبة غرفة التخزين عالية جدا ويوضع القرص مكشوف فلا يفقد اي من رطوبته
@user-pd2ms7iv1i Жыл бұрын
ماهو الاناتو
@alldairy4032 Жыл бұрын
ملون طبيعى من أصل نباتى
@muhndfares6799 Жыл бұрын
ممكن حد يقولي شو هو البادي
@Abbasfathy9 ай бұрын
هو اضافة زبادي الي قليل من اللبن ويذاب فيه جيدا وده هو البادي. هات خمسة جنيه بقي. هاهاهاهاها