Ginger Pork 很家常的家常菜 姜丝廋肉 但要如何把瘦肉做的软滑嫩才是关键 | Mr. Hong Kitchen

[@kendyYus]

好怀念。 我妈也有做过这道菜。 我做的都是凭我记忆里再做出来的。 谢谢你给的技巧。

[@MrHongKitchen]

不客气 烹饪愉快

[@phoneredmi507]

很喜欢这道瘦肉姜丝！谢谢阿鸿老师分享！ 端午安康🌿 平安💖 晚安🌜✨

[@MrHongKitchen]

端午安康

[@kywong4046]

我最喜歡吃姜了。會開始學起來。謝謝分享❤

[@theanysim]

这应该是福建菜,很让我怀念母亲在生前的手艺

[@MrHongKitchen]

是的 还是以前的家常菜最好吃 回味的

[@achieachie7957]

我妈妈不做这道菜，福建人不吃辣，她用豆板浆炒肉片也蛮不错，她的菱白炒肉絲最教我难忘。

[@GenMoiTan]

芰白什地方可买到？

[@puifongcheung]

制作快靓正，不啰嗦不拖时间赞！

[@cheahleanai2866]

对😊

[@kohgeklan7130]

P​@@cheahleanai2866.m

[@maggietan526]

妈妈的味道， 小时候妈妈会加多一点汁，可以淋饭。谢谢鸿师傅分享

[@MrHongKitchen]

不客气

[@variations87]

Omg so gonna try this at home. Missing this dish. Thanks!

[@jofoong1493]

好吃好吃👍👏👏😊

[@kiemlien1216]

這也是我小時候常吃的，媽媽的味道！現在80歲了，只能吃軟些的肉，正好。

[@MrHongKitchen]

👍

[@ngpengpengngpengpeng3008]

好吃，我也时常煮来吃。谢谢鸿师父分享

[@JennySaw-wd4lm]

讚!我每次先爆姜絲之后放水煮肉片丶 少了你做的步骤姜水腌肉😂 ， 少了紹兴洒,哈哈 ! 😂 现知道我少了 一些功夫 ,.再次感谢美食分享.😂😋👍🏻👍🏻🧡👌🏻

[@MrHongKitchen]

不客气 希望您会喜欢 记得帮小弟分享影片哦

[@achieachie7957]

嗯！既健康又好吃，又作法简单。

[@MrHongKitchen]

👍

[@jason19782000]

昨天照你这个方法做了这个菜，我没有猪肉用了两个鸡腿去骨做鸡肉块。。发现比我平时弄得酱鸡更加入味。。做法是一样的只是学你那样用姜水和炸姜丝。。平时我是用热水收汁姜丝也没有炸。。他的味道耗油比较出但是用了你这个方法姜味很突出。。😁

[@tantypeq6970]

这道姜丝瘦肉真的勾起我许多童年的回忆，我妈妈最拿手的一道菜肴，我想再品赏这美食，谢谢阿鸿的分享。🙏😋

[@MrHongKitchen]

不客气

[@gaiktinlee5874]

亞鸿好細心知道要切姜片姜丝还分咐刀耍磨利大家可放心煮这道菜肯定香又好吃

[@MrHongKitchen]

烹饪愉快

[@jshentee]

为什么要用花雕酒来炒肉

[@MrHongKitchen]

您好 用就来曾香哦

[@jshentee]

请问如何让肉片变得软，像猪肉粉那样的软度@@MrHongKitchen

[@lesliewong5231]

瘦肉要选哪个部位？时常看到有梅花肉，腰肉，里脊肉。。。但不会选

[@kimstar2012]

Tks chef share recipe..learn learn cook awesome dish

[@jenniferwong863]

Looks yummy. Thank you chef Hong 👍

[@MrHongKitchen]

you are welcome

[@genietakewaka7729]

生理期，下雨天時，或感覺快要感冒了，吃了舒服很多。😊❤

[@夏天乐乐]

学了一招：拿酒来兑淀粉。 谢谢阿鸿师傅。😁

[@MrHongKitchen]

不客气 希望能帮到您

[@kimhongto9977]

为什么不可以直接用姜汁

[@viviansim2905]

用黑还是白的pepper。 还有在水里的姜后来在哪一个part用上 （1:22的）？😅

[@nanayephaung6194]

好味

[@ppsee4231]

老师， 可以教麻油鸡吗？

[@MrHongKitchen]

好的 会安排哦

[@achieachie7957]

鸿厨用姜汁抓肉再撤姜絲夠姜味很地道姜炒肉片。

[@cookingwithmimmo]

谢谢你的食谱

[@MrHongKitchen]

不客气

[@dontloh2134]

感谢，阿鸿，用心教学分享 ，很好，如果可以的话，加点少许的麻油，可以添加香味，给你点，赞👍👍👍加油😊

[@MrHongKitchen]

谢谢你的建议

[@ibatawi]

請問這道菜好像是是坐月子時吃的，但是用麻油。或者那應該是另一道菜？

[@MrHongKitchen]

你好 其实做月子最重要是姜要多 帮助去寒

[@ibatawi]

@@MrHongKitchen thanks 🙏!

[@georginapan8037]

鸿师傅， 我可以加入马铃薯一起焖吗？但因你盖住焖肉是一分钟， 如果加入了potato. 那就得焖煮久一点。那肉片会太硬吗？😊

[@MrHongKitchen]

比较不建议 因为还有很多更好的马铃薯食谱

[@yenyen-lm5dz]

谢谢鸿师傅 🙏🏻🌻🌻🌻

[@MrHongKitchen]

不客气

[@tanpohfee4622]

我也很喜欢这道菜

[@jennyfong6980]

肉会硬吗？

[@MrHongKitchen]

不会哦 很Q很松软

[@yokchow675]

看完赞👍

[@MrHongKitchen]

谢谢

[@hktan88]

阿嫲的味道，加麻油会不会更香？😊

[@MrHongKitchen]

麻油ok的

[@leexian3330]

谢谢分享，请问你那口锅在哪里买的？

[@JennySaw-wd4lm]

今天再次收看姜丝瘦肉,😂👌🏻 感谢帅哥美食分享,欣赏你的口 頭禪 ( 話不多说,開始 )😂👍🏻 你有個人的獨特風格, 欣赏你, 加油!👊🏻👌🏻

[@soniaortega1323]

Mr Hong put and English description thank you

[@MrHongKitchen]

you are welcome

[@yashichewha]

阿鸿师父，怎样煮鱼头米粉呀？🤤

[@theraymonds]

请问为什么不能直接榨姜汁呢？

[@lindatan8387]

Good dish!👍👍👍👏👏👏

[@auntyp]

Yeah.. memories of my confinement 😂 Good idea to make a rice bowl.

[@lilyquak5224]

Yummy ….让我想起了妈妈。我也是新加坡公民😀

[@MrHongKitchen]

👍

[@maychan3739]

用老姜吗？

[@cheahleanai2866]

想起我姐姐了，哈哈😄小时候她经常煮这道菜😊

[@chiangpeiyee2843]

又学了一道，谢谢鸿师傅

[@MrHongKitchen]

不客气

[@Angela.Lay88]

刚才煮了。煮出来肉不够软😂下次我试下肉再切薄一点，然后再焖久一点。看下会不会比较ok.

[@Simple_N_Happy]

试了，好吃！谢谢！

[@wongshelly4549]

很棒

[@MrHongKitchen]

谢谢

[@fppress7400]

Tq guidelines delicious must try

[@MrHongKitchen]

Happy Cooking

[@siupinaphin6345]

Emmm pasti enak banget👍👍👍 😋😋😋 aku juga mau buat

[@MrHongKitchen]

Happy Cooking

[@Lotusflower888]

Thank you so much for english description🙏I have already suscribed to your channel😊👍

[@MrHongKitchen]

you are welcome

[@MD196x]

感谢。原来肉是可以这样腌的

[@MrHongKitchen]

是的 烹饪愉快

[@neeloykitchen4973]

❤😊🎉

[@victorlian5027]

我妈也时常炒这道

[@MrHongKitchen]

👍

[@whcheong9476]

Stir fry is using high heat or medium heat ?

[@chuahiang2076]

请问腌肉要放生粉吗？

[@MrHongKitchen]

加少许就好

[@julieyuen2448]

Wish you can include English sub-titiles? Love your cooking but I cant understand Mandarin.

[@MrHongKitchen]

I try my best

[@julieyuen2448]

Thankyou 🙏🏻

[@fareast9626]

Hi Mr Hong support you nice video 👍👍👍

[@MrHongKitchen]

thank you

[@mosestang9696]

阿鸿师傅，可以教冬菇焖鸡脚吗？谢谢

[@MrHongKitchen]

你好 这个有安排了

[@clc4546]

谢谢阿鸿❤这我想起，月子餐👍阿鸿❤可以煮，月子餐吗？谢谢你❤❤❤❤❤

[@MrHongKitchen]

对对 类似月子餐 其实大家都能吃 姜对身体有益的

[@chinchinpriscills7694]

我的最爱啊啊啊

[@Kuasarakyat2]

Can you post English subtitles ??🎉

[@MrHongKitchen]

不好意思 英语字幕要等等哦

[@wenyinng5747]

有，想起奶奶了，谢谢你的分享

[@MrHongKitchen]

不客气

[@liengsheaufang5233]

请问要用老姜还是润姜？谢谢。

[@ericlai3221]

2:25 this is a wow!

[@yoonfoongleong5472]

请问淀粉是什么粉？

[@MrHongKitchen]

你好 木薯粉 玉米粉 马铃薯粉等等都属于淀粉类

[@amyduan4628]

👍👍👍👍👍

[@MrHongKitchen]

🙏

[@cassy5319]

好想吃😂我要找阿鸿做我邻居

[@siewlanneo6310]

很美味❤

[@MrHongKitchen]

haha

[@jasonling1628]

谢谢阿鸿老师，很好吃像我小时候吃的。谢谢

[@MrHongKitchen]

不客气 烹饪愉快

[@huilengchiam6192]

Delicious 😋

[@peggychoo573]

正

[@wendyshoowaiching4161]

Cut long green onion look colorful and nice to eat.

[@eileeneileen1990]

好奇为什么没有蚝油。

[@MrHongKitchen]

可以加

[@angelilisatiani5768]

Yummy😋😋🤤🤤

[@amiralif5817]

I wish you could include english subs cos I always look up your video for my reference. But lately kindda hard to do so. Really hope tht Mr. Hong read this😢

[@bahchekng5157]

👍👏👏👏

[@jesslinlim4038]

😋😋😋👍👍👍

[@henryheng9908]

Yummy 🤤...Thank you 🙏🙏🙏

[@MrHongKitchen]

you are welcome

[@sgsg5942]

又是下白糖

[@kunmooisoo3760]

食谱为什么没有放酒？

[@et6090]

酒跟生粉混合一起加。😅

[@MrHongKitchen]

忘了写 等下改 谢谢提醒

[@heangbee]

Prefer to have in English as subtitles rather keep guessing. Tq

[@limjojo690]

👍👍😋😋

[@chongpengsan7425]

Mr hong can teach me what is herbs for bak kut teh?

[@winnietung5812]

👍👍👍

[@siewleanchoong8625]

好奇怪啊，我是在新加坡长大的，我的妈妈也煮这道😄

[@TanChee-hs9lw]

不奇怪 马来西亚和新加坡 美食

[@alexng7583]

我猜你妈妈一定是华人😂

[@viviankong1257]

​@@alexng7583😂😂😂

[@ddqi1873]

哦，那你媽媽一定是華人。華人媽媽都會煮這道菜。

[@thiamfookho4200]

我妈妈也会煮这味,我觉得是福建菜🤭

[@kengtoulum5955]

❤

[@amytan3511]

👍😋

[@敏貞-u1d]

戒殺，愛護生命， 您就是做---無畏布施， 不食動物的肉， 能讓動物 遠離： 害怕 煩惱 恐懼，給牠自由。不殺生， 能戒殺護生，素食， 您必得健康長壽的果報。

[@huangweechen1636]

👍👍🙏