MUFFULETTE o MOFFOLETTE Siciliane-il Pane della Tradizione di OGNISSANTI e S.MARTINO-TRAPANI bread🍔

La muffoletta o moffoletta è una pagnottina della tradizione siciliana, molto morbida, arricchita con semi di anice all'interno e semi di sesamo facoltativi all'esterno. Un tempo venivano fatte per la commemorazione dei defunti, ricorrenza molto sentita qui in Sicilia, oggi invece sono presenti tutto l'anno, nei banconi dei panifici siciliani.
INGREDIENTI:
300g semola di grano duro rimacinato
300g farina manitoba o 0
400ml acqua tiepida
20g lievito di birra
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaio di di miele
1 cucchiaino di sale
15g semi di anice
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[@LillyBon23]

Una bontà tutta sicilianaaaa❤❤❤

[@incucinaconpassionebyanton852]

Una bontà dal sapore di altri tempi😘

[@cottoebuonissimo6569]

Ottimo pane ....grazie x questa ricetta della tradizione 😍😍😍😍like 14

[@incucinaconpassionebyanton852]

Grazie a te🥰

[@alessiaunicastar4658]

Meraviglioso like di merito e di cuore ❤tesoro ❤ grazie ❣

[@incucinaconpassionebyanton852]

Grazie a te 😘

[@antonellaprovenzano270]

Graziee

[@incucinaconpassionebyanton852]

Prego😊

[@troppogusto]

Preparazione davvero interessante, sembrano così golose! Il condimento che hai fatto alla fine è godurioso, ma viste le alici berrei tutta la notte :) Cmq voi Siciliani con il pane avete un rapporto splendido, adoro la vostra arte di panificazione

[@incucinaconpassionebyanton852]

È vero per noi il pane è molto importante, e ogni provincia siciliana ha la sua pagnotta o il suo filone particolare, invece per quanto riguarda le alici, ti devo dire, che mangiare del prosciutto crudo la sera, ti provoca decisamente più sete, durante la notte😅

[@troppogusto]

@@incucinaconpassionebyanton852 in effetti anche il crudo (i salumi in generale) non scherzano :D

[@omniavideo3151]

Buonissime! Non conoscevo questi panini siciliani, li proveró senz'altro! Con acciughe che adoro, ma magari senza salare. Grazie!

[@incucinaconpassionebyanton852]

@@omniavideo3151 grazie a te, puoi condirli come vuoi

[@incucinaconpassionebyanton852]

Si può mettere anche 1 solo grammo di lievito, però con meno lievito si allungano i tempi di lievitazione, brava😊

[@user-cx7hh7yl9f]

Io metto molto meno lievito metto appena 10 grammi

[@piratidisogni6907]

Buonasera e un grande like 😊👏👏👏👍

[@incucinaconpassionebyanton852]

Grazie ragazzi 😘