Мука, кипяток, Зелень и Творог! Вот, как нужно готовить Кутабы! ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ!

тесто :
кипяток - 200 мл
соль - 1 ч.л
мука - 400гр (+-)
раст.масло - 1 ст.л
начинка :
творог - 500 гр
зелень (укроп) - 0.5 пучок
зелень (кинза) - 0.5 пучок
зеленый лук - 0.5 пучок
соль - по вкусу
перец - по вкусу
сливочное масло
dough:
boiling water - 200 ml
salt - 1 tsp
flour - 400gr (+ -)
vegetable oil - 1 tablespoon
filling:
cottage cheese - 500 gr
greens (dill) - 0.5 bunch
greens (cilantro) - 0.5 bunch
green onions - 0.5 bunch
salt to taste
pepper - to taste
butter
Hamur:
kaynar su - 200 ml
tuz - 1 çay kaşığı
un - 400gr (+ -)
bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
dolgu:
süzme peynir - 500 gr
yeşillik (dereotu) - 0,5 demet
yeşillik (kişniş) - 0,5 demet
yeşil soğan - 0,5 demet
tadına bakmak için tuz
zevkinize biber
Tereyağı
عجينة:
ماء مغلي - 200 مل
ملح - 1 ملعقة صغيرة
دقيق - 400 غرام (+ -)
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة
حشوة:
الجبن - 500 غرام
الخضر (الشبت) - 0.5 حفنة
الخضر (الكزبرة) - 0.5 حفنة
بصل أخضر - 0.5 حفنة
ملح للتذوق
فلفل للذوق
زبدة
xamir:
qaynoq suv - 200 ml
tuz - 1 choy qoshiq
un - 400gr (+ -)
o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
to'ldirish:
tvorog - 500 gr
ko'katlar (arpabodiyon) - 0,5 shamlardan
ko'katlar (shifrlamoq) - 0,5 shamlardan
yashil piyoz - 0,5 shamlardan
ta'mga tuz
qalampir - ta'mga
saryog
#дастарханузбечки​#узбечкарецепты​#хичины​#чудусзеленью​#кутабысзеленью​#лепешкисзеленью​​ #чебуреки​​#янтык​​ #чуду​​ #лепешкисзеленью​​ #хачапури​​ #базлама​​ #кутабы​​ #лепешки​​ #чудушки​​ #хичины​​ #быстроивкусно​​ #наскоруюруку​​ #сзеленью​​ #насковороде​​ #наобед​​ #чебурек​​ #топ​​ #ужиндлявсейсемьи​​ #пышка​​ #чудолепешки​​ #узбекская​​#лепешки_с_сыром​​ #дастархан​​ #с_сыром​​ #рецепты_от_узбечки​​ #узбекская_кухня_рецепты​​ #узбечка_готовит​​ #вкусная​​ #катлама​​ #узбекскиелепешки​​ #вкуснотаза10минут​​ #наобед​#наужин​#слоеныелепешки​#слоистаялепешка​#кутабысзеленью​#перекус​#закуска​#какприготовить​#ужиндлявсейсемьи​#суп​#изяиц​#сзеленью​#вкусныекутабысзеленью​#какприготовитькутабы​#чтоприготовитьизшпината​#сзеленымлуком​#чтоприготовитьизяиц​#сзеленьюияйцом​#воткакнужноготовить​#какприготовитькутабысзеленью​#ЛЕПЁШКИСЯЙЦОМ​#лепешкислуком​#ЧУДОЛепешкинаСковороде

[@aidaesengulova242]

Музыка суперская !!!!

[@user-zs6ke6cw7y]

С удовольствием смотрю за приготовлением ваших блюд и слушаю музыку, спасибо!!!!!

[@Dildora78]

Спасибо дороная ❤❤❤

[@user-ol5xf9mm4k]

Замечательно!!!!!!!!!!!!!!Благодарю!!!!!!!!!!!!!!

[@Dildora78]

Спасибо ❤❤❤

[@lezzet8842]

Счастье- жить и мечтать, Дарить радость и свет! Провожать и встречать- То закат, то рассвет.... Счастье - видеть родных, Счастье- нужным им быть. А еще Я скажу - СЧАСТЬЕ, ПРОСТО ЛЮБИТЬ! СПАСИБО ЗА автор 🌹❤

[@annabubnova7504]

Какая у вас посуда красивая и рецепты классные!

[@Dildora78]

Спасибо большое❤❤❤

[@nailaxandan5668]

Да,милая вы моя узбечка,все прекрасно в вашем ролике -музыка,посуда,готовка.Получаю огромный позитив от всего этого.Аллах да в помощь Вам всегда!Салам из Азербайджана,Баку.Мы тоже так готовим кутабы,но только вместо творога я добавляю густой катык,тоже очень вкусно.И едим их тоже с катыком.Ну,а теперь попробую Ваш рецепт.Спасибо.

[@user-wm4ib8ne9n]

Посуда в Ашане такая - стопками стоит, на выбор....Видимо, с учетом того, что азиатов в стране стало слишком много.

[@user-im4xz7mr9h]

Люблю творог,буду так делать,спасибо!

[@Dildora78]

❤❤❤❤❤

[@user-cq2wb7on7g]

Вот что я приготовлю сегодня 🥰спасибо за рецепт 👏🏻

[@Dildora78]

Желаю удачи ❤❤❤

[@user-nu2ws5tz6s]

В творог куринные отварные яйца ..можно сырое одно..в молдавии бы так но со своим уставом в чужой манастырь не лезут..а так вкусненько тоже спасибоВам с ув!

[@lolakasimova5092]

Супер!! Вкусняшка!! 😋 Зелень, творог вкусно и полезно!! Спасибо за рецепт!!

[@Dildora78]

Спасибо за внимание ❤❤❤

[@user-ed7sz9yg5w]

Обалденно, классно, без всякой болтовни!!!!

[@user-dv5ob9vv2e]

Молодец все хорошо

[@user-no3rd2uh8q]

Спасибо большое, вкусненько получилось.

[@RavenWorFox]

Блин.. Как же вкусно выглядит :) У вас золотые руки☺️

[@user-tc1mn2lh2t]

Ваш канал так поднимает настроение, Просто хочется жить и радоваться жизни Спасибо огромное👍👍👌😘🌷💋💋💋

[@greatfood34]

Спасибо за рецепт.👍💐😊

[@gulnarargimbaeva3511]

Вкусняшки спасибо

[@dilyakhassanbayeva9975]

Рахмат за рецепты 🌷🌷🌷

[@user-tx5ue8bf7h]

Какая вы умница!

[@user-fk7qd7vq4u]

Сделаю обязательно!!! Все ваши рецепты мне очень нравятся!!!

[@user-ms2hf5uh7m]

Очень мне нравится ваша кухня🙏 Обязательно приготовлю, надеюсь всё получится👍

[@mavkanavka]

Сделала. Вкусно, спасибо!

[@user-sf6db2do8g]

Гап йук кулингиз дард курмасин барака топинг

[@user-rh4br8hp2g]

Какая красивая посуда👍🙂

[@svetlanadadasheva6628]

Правильное приготовление кутабов, супер.

[@svv7428]

Музыка завораживает, блюда тоже, особенно своей простотой и доступностью👍

[@asmr-russia2825]

Надо будет жене приготовить на нашем канале😍) спасибо

[@kristina6409]

Привет Дилдора💐😘 спасибо вам за рецепт очень вкусно выглядит. Обязательно попробую приготовить. Привет вам из Германии.

[@lezzet8842]

Боже мой , какое всё красивое . Это Ваше призвание , как ловко все у Вас получается. Так бы и любовался. Всего Вам доброго и Вашей семье 🌹🌺🌼

[@najatfrost7990]

👌😋😍masha Allah

[@mariapovazhna8219]

Супер! Спасибо за рецепт

[@Dildora78]

Спасибо ❤❤❤

[@user-bs7fm4qn4c]

Супер 👍 🤗

[@Dildora78]

Спасибо ❤❤❤

[@user-wy5hp2kb3e]

Супер, вкусняшки, обязательно сегодня же сделаю. Спасибо огромное за такой замечательный рецепт.

[@Dildora78]

Спасибо за внимание ❤❤❤

[@user-rx2rw9zy5z]

Я делаю похожее, только из готового лаваша, начинка таже. Просто нарезаю лаваш на пластинки и заворачиваю начинку. Тоже нормально получается. Но это, конечно же упрощённый вариант. Но ваш, само собой, лучше. И всегда приятно смотреть на ваши красивые, ловкие и какие то мягкие руки. Спасибо за рецепты.

[@user-vh6fx4ol5y]

Благодарю

[@Dildora78]

Спасибо за внимание ❤❤❤

[@user-vy3hb4rv1t]

Здравствуйте! Шикарный канал,шикарные рецепты,шикарное музыкальное сопровождение! Спас ибо!!!

[@Dildora78]

Спасибо за внимание ❤❤❤

[@tania-iw6kz]

Браво, диетическое блюдо, без жарки на масле.🔥❤️

[@Dildora78]

Спасибо за внимание ❤❤❤

[@user-xz4dg4sg7n]

Мучное вряд ли диетическое

[@user-em8tx1zg1p]

Спасибо за рецепт 👍. Все просто и конечно же вкусно 😋.

[@Dildora78]

Спасибо за внимание ❤❤❤

[@user-yi7hu8rs8s]

Очень хороший рецепт, просто супер......

[@Dildora78]

Спасибо за внимание ❤❤❤

[@user-jj6ph8xp5i]

В Дагестане это блюдо называется чуду. Обожаю и готовлю всю жизнь!

[@user-hs2wi2xm1k]

Так оно и есть наше блюдо...только делают ее под узбекскую музыку😂

[@olgavelcheva8031]

Рецептик беру на вооружение. Спасибо. А начинку можно разную придумать... главное тесто . Еще раз СПАСИБО 🤗👍👍🙂

[@user-xm9cr7bk9v]

Да начинку можно разную ! А такое тесто мы делаем чебуреки . Тонко раскатать и они воздушные и пузырчатые . С приветом из Казахстана!

[@Dildora78]

Спасибо за внимание друзья ❤❤❤

[@olgavelcheva8031]

@@user-xm9cr7bk9v да я подумала вместо творога, например кинуа с зеленью и чуток мяты свежей+кубиком помидорку(без семечек ). Плотность должна быть не плохая и к горячему приготовлению на сковороде подходит.. Признаюсь, мне нравится пшено, булгур и кинуа.😍😉😋

[@user-xm9cr7bk9v]

@@olgavelcheva8031 у нас бывает плов остаётся так мы его в начинку берём . А можно из такого теста все так же сделать только на масле . Будут отличные воздушные пузырчатые чебуреки .

[@olgavelcheva8031]

@@user-xm9cr7bk9v 👍

[@user-qe8vo8bf7v]

и со сметаной .и все продукты домашние только не с магазина .просто супер будет

[@Dildora78]

❤❤❤👍👍👍

[@user-jc1ln1uq7h]

Спасибо вам за вкусный рецепт.

[@Dildora78]

Спасибо за внимание ❤❤❤

[@user-jc1ln1uq7h]

@@Dildora78 ещё раз благодарю.

[@sukriyeokyay4228]

😋

[@Dildora78]

❤❤❤

[@polykostina]

Мадор сомса в Узбекистане! У меня тоже будет скоро выпуск 👍🏻 музыка крутая!!! Где вы ее берёте?

[@user-ze5qy5xy6m]

👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤

[@user-vp2he6xk3q]

А из лаваша можно?

[@user-xy9jm9ei8j]

👍👍👍👍👍🙏🙏

[@Dildora78]

🙏🙏🙏 ❤❤❤

[@vickiname8824]

Очень люблю изделия из творога, будь то вареники сочни и т.д. Но что можно добавлять зелень? Никогда не представляла возможным, надо попробовать. Спасибо вам за оригинальный рецепт.

[@Dildora78]

Спасибо за внимание ❤❤❤

[@user-gt5wk6nl8y]

А масло можно добавлять в воду, или обязательно потом в тесте вымешивать ? Разница есть.

[@user-do6ut9np1d]

Музыка зашебись💃💃💃🙏🙏😁😁😁😨

[@user-vf2cp1ky2n]

👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🥀🥀🥀🥀🌷🌷🌷

[@Dildora78]

❤❤❤

[@boncukcelik9565]

Türkiye den selâmlar can kardeşlerime.

[@user-nm1dq2lp9b]

В Турции,Бодруме каждый день ел,очень вкусно .Простая,но очень полезная пища и тесто бабушка турчанка итак тонко делала, что просвечивалось,с мясом ,зеленью творогом,ну очень 😋 .

[@SafaryanFelix]

👍

[@Dildora78]

🙏🙏🙏 ❤❤❤

[@user-vp2he6xk3q]

А чебуреки нельзя без масла жарить?

[@user-qe6pj4hm5k]

ҚОЙИЛ!.

[@Dildora78]

Рахмат🙏🙏🙏

[@user-vp2he6xk3q]

А чем смазываете?

[@user-bo8xb3wv9m]

Сливочным маслом

[@dmytrozayarny1888]

"Буду делать", "красота" ... а кто-то уже делал? Автору - респект, я подписчиков спрашиваю.

[@user-bo8xb3wv9m]

Делайте очень вкусно и полезно. Делала и не раз

[@user-cj4hm9hz2w]

С картофельным пюре тоже можно? В посуду лучше выбрать однотонную, эта красивая, но рябит в глазах.

[@OlgaFort]

Посуда красивая и менять не надо. Она соответствует музыке, её ритму. Подчёркивает процесс приготовление блюд. Все очень гармонично.

[@user-cj4hm9hz2w]

@@OlgaFort при чем здесь посуда? Главное продукты и надо показывать именно их, а не пестрый фон.

[@user-ir6nu2pl6k]

Это национальная кухня и их посуда,люди наслаждаются ,видя такую красоту,а вы на своей кухне готовьте в посуде,которая нравится вам.

[@KipYaToK11]

Mede in me ?)

[@user-ih6rc3gd8w]

Не совсем поняла, обжаривать нужно на сухой сковороде, без масла? И смазывать не маслом, а яйцом?

[@sofimoskva1896]

добрый день Елена . это она приготовила Азербайджанские Кутабы ( но как всегда они это не указывают , а типа ВЕК ЖИВИ И ВЕК УЧИСЬ ! Как всегда один а одному взяли у бакинских блогеров ) . Нужно готоаить на СУХОЙ сковороде. а потом смазывать маслом Сливочным ( как блинчики) .

[@irinairina-mu8pm]

Обжаривать без масла? Сырое тесто будет

[@user-xm9cr7bk9v]

Нет не сырое ,а если в масле то это уже чебуреки будут хрустящие и пузырчатые.

[@Dildora78]

❤❤❤

[@user-nm1dq2lp9b]

Тесто тонко надо раскатать,чтобы просвечивалось,меня турчанка в Бодруме научила,ну очень вкусно .И смазывала растительным маслом,тоже вкусно.А когда пекла скалкой переворачивала над казанком, это песня просто.

[@user-fk2no2cy4q]

Почему ты не мой жена

[@user-lx8yl1jz6s]

Ужасная музыка, что и не хочется смотреть.