Эмульгирование (прямые эмульсии). Как совершать меньше ошибок? Расчет ГЛБ.

#глб #эмульсии #эмульгирование #пав #эмульгаторы
Если это видео было для вас полезным, вы можете бесплатно поблагодарить меня, просто перейдя по одной (или всем) реферальным ссылкам и запустить телеграм-бота:
1. t.me/pocketfi_...
2. t.me/snapster_...
3. t.me/BlumCryptoBot/app?startapp=ref_7ArE9van92
4. t.me/Gleam_Aqu...
5. t.me/HexacoinB...
Как и где искать табличные данные ГЛБ (HLB / RHLB) для основных компонентов масляной фазы и эмульгаторов?
Расчет ГЛБ смесей эмульгаторов и масел на "живом" примере.
На что еще нужно обращать внимание при эмульгировании?
Телеграм-канал: t.me/peg_40
Связь со мной:
Telegram: @b3lyp
Поблагодарить автора (usdt trc20): TKfbaYpTRhA8DcmP1yxEJZy4gNevAdv9me
Помощь каналу: / khrush
___
как рассчитать глб, глб по гриффину, пав, эмульгаторы, hlb, rhlb, крем, состав косметики, рецептура крема, diy

[@b3lyp]

Тайминг: 00:32 - Что такое прямая эмульсия и эмульгаторы? 02:15 - ГЛБ (HLB). Что это такое и зачем нужно? 04:20 - Где и как искать табличные значения ГЛБ (HLB) эмульгаторов? 07:00 - Требуемые ГЛБ масел (RHLB) масел. Где их искать? 08:15 - Расчет HLB смесей эмульгаторов и RHLB смесей масел. 09:55 - Пример расчета соотношения и % ввода эмульгаторов в произвольной рецептуре крема. 15:35 - Делаем крем по составленной рецептуре. 21:30 - Еще несколько нюансов, которые нужно учитывать при составлении рецептур прямых эмульсий.

[@СветланаРадина-з3ж]

самый лучший ролик в Ютубе на эту тему. доступно, профессионально и интересно. огромное спасибо!

[@svetikkravchenko4066]

Огромное спасибо за очень полезный видеоурок.

[@Реабілітація-ц2ф]

Бомба,огонь , супер 👍 👍👍 благодарю суперканал!!!!

[@СветланаЛогунова-р5т]

Спасибо, я долго искала эту информацию.

[@andriyzaporozhets9719]

Мы на одной волне. Я Вас понимаю. И это приятно. Очень полезный ролик.

[@b3lyp]

Спасибо.

[@abdubositpulatoff4165]

Очень информативно, спасибо)

[@ТеофрастГогенгейм]

Какое соотношение должно быть воды масла и эмульгатор в прямых эмульсиях?

[@Елена-н3ф3я]

Не использую ни планту, ни оливем, т к оставляют ощущение испарины на коже и не только у меня, у очень многих людей, вне зависимости от количества активной фазы, хотя я активами не злоупотребляю. Нашла другие эмульгаторы и делаю корнеокремы, все хорошо. Исправила все проблемы с кожей, глб не заморачиваюсь, уж простите.

[@b3lyp]

Вы забыли еще сказать, что кремы с ними у многих DIY кремоваров быстро "разваливаются" )). Это видео, кстати, и посвящено основным причинам "печали" с раскрученными эмульгаторами...

[@bestjobisrael6158]

Здравствуйте, пожалуйста расскажите про таинственный olivem 1000, про него нет информации точной не у кого

[@b3lyp]

Здравствуйте. А что в нем такого таинственного?)

[@МаркевичСветланаНиколаевнаСаха]

Это самый популярний Эмульгатор для начинающих.как говорится,самый "ходовой",инфы много,попробуйте загуглить.успехов!

[@MrBlitkin]

Очень полезное видео и очень доходчивое. Подскажите пожалуйста, что можно почитать или посмотреть о диспергировании суспензий и их расчёту.

[@b3lyp]

Здравствуйте. Лучше начинать с учебника по коллоидной химии (какой найдете). Даже если многое будет не понятно с первого раза, это все-равно даст базовые представления о таких системах. Ну а прикладные моменты всегда сильно специфичны...

[@MrBlitkin]

Спасибо большое!!!

[@АлексКлим-к9я]

А для обратной эмульсии? Какой эмульгатор подобрать

[@ДаниилКрассов]

Добрый день! Спасибо огромное за материал, точки над и действительно расставляет, но есть пара вопросов: Есть ли какой-то диапозон глб, в котором лучше всего собирать масляную фазу, либо нас в целом любой условно от 8до 13 устраивает? И как понять что отнести в фазу масляную ,а что в эмульгаторы? Например стеариновая кислота, она вроде обладает эмульгирующими свойствами, но вы отнесли еë в масляную фазу. Буду благодарен за ответ!

[@b3lyp]

Здравствуйте. 1. Концепция ГЛБ - это не панацея. Вы должны понять, что это лишь один из простых инструментов для начинающих, который в одних случаях работает хорошо, а в других может не работать совсем )). Это связано с тем, что ГЛБ - это не характеристика дисперсной системы в целом, а параметр эмульгатора. 2. ГЛБ в целом игнорирует природу (структуру) эмульгаторов и составляющих масляной фазы, поэтому "собирать" масляную фазу под какую-то цифру ГЛБ часто нет смысла. Конечный результат больше зависит от того насколько хорошо/плохо эмульгатор и масло взаимодействуют между собой (а это вопрос структуры). 3. Стеариновая кислота - полярный липид. А стеарат-анион (мыло) - это уже анионное ПАВ (эмульгатор). В концепции ГЛБ для стеариновой кислоты есть свое значение требуемого ГЛБ, т.е. это "масло". Резюмируя: вы можете использовать концепцию ГЛБ, но не надеяться что это решит все ваши вопросы. Это простой инструмент, но он не универсален. Удачи в разработках!

[@МаркевичСветланаНиколаевнаСаха]

Если Ви начинающий,то учитесь читать состав того или иного продукта,там ясно говориться куда в жирную или водную фазу.а лучше начните с готових формул.успехов.

[@Александр-л5ю8ю]

Добрый день. Сделал крем по вашему рецепту , получилось все отлично. Но когда делал второй раз, добавил гиалурон 1% и 1%пантенол эмульсия не загустела !?

[@МаркевичСветланаНиколаевнаСаха]

Вам поможет в таком случая,лецитин.

[@annalambri1403]

А можно сделать ламилярную эмульсию дома ?

[@b3lyp]

Здравствуйте. Смотрите, ламеллярные структуры (как таковые, вообще) образуются практически в любом креме, где есть структурообразователи (жирные спирты, моноэфиры глицерина и жирных кислот, жирные кислоты, воски и т.д.). Другое дело, что структура ламеллей может сильно разниться и соответственно субстантивность к коже будет разная. Если вы про кремы с церамидами, то теоретически, при наличии таковых и соответствующих перемешивающих устройств - да. А практически - не думаю. Вы просто никак не определите "на коленке" параметры структуры полученной эмульсии. Не зацикливайтесь на "трендах", делайте крем, который Вам лично нравится и подходит. Успехов!

[@annalambri1403]

@@b3lyp Благодарю

[@v.alexandriya1867]

Добрый день! Огромное спасибо за информацию. Я новичок, поэтому заранее прошу простить за непрофессиональные вопросы. Подскажите, пожалуйста: 1. Для просчета ГЛБ эмульгатора нужно знать только ГЛБ смеси жирной фазы? ГЛБ АФ не надо просчитывать (там же тоже могут быть активы на масляной основе)? Извините, просто не до конца понимаю это. 2. Вы очень интересно, профессионально и доступно объясняете. Спасибо Вам, что делитесь такой ценной информацией. Какие книги Вы могли бы посоветовать для обучения? Я делаю мыло с нуля, но хочу научиться делать косметику. С общей информацией можно ознакомиться (очень понравилась Марголина, Эрнандес). Возможно Вы подскажете, где можно найти информацию о правилах составления формул (процентное соотношение фаз, эмульгаторов, эмолентов и масел в ЖФ и т.д). В Интернете много всяких "знатоков" DIY косметики. Я уже купила курс в одной известной школе, где преподаёт профессиональный технолог. Но после фразы, что знания ГЛБ нужны только для продвинутых, я поняла, что там меня не научат составлять правильные формулы 😂 Извините за столь длинное сообщение.

[@b3lyp]

Здравствуйте. Спасибо за интерес к каналу. По вашим пунктам: 1. Гидрофобные активы (некоторые производные жирорастворимых витаминов, масляные экстракты и т.п.) как правило вводятся в количестве многократно меньшем чем сама масляная фаза и поэтому их влиянием на общую стабильность дисперсии обычно можно пренебречь. Если вы хотите ( или вас приучили где-то ) вводить "всего и много", мой вам совет - избавляйтесь от этой привычки. Это неоправдано и часто даже вредит (органолептике средства которое вы делаете). 2. Дайте угадаю...школа и технолог из Харькова? По вопросу как научиться что-то делать...многое зависит, конечно, от вашего бэкграунда, вашего образования, но ключевой фактор как и в любом деле - личный опыт. Поймите, конкретных четких правил как сделать вот это, вот то или другое на самом деле нет. Есть общие и частные закономерности в тех или иных системах, ряд моделей для предсказания тех или иных свойств различных коллоидных систем и т.д. это все коллоидная химия в прикладных применениях. Та же самая концепция ГЛБ в том виде в котором ее применяют технологи сильно ограничена, да, она помогает, но это не панацея...Прежде всего вам нужно научиться понимать или предполагать общую структуру рецептуры средства (какой функционал за каким ингредиентом, что можно выкинуть вообще из состава, а что критически важно в нем). Начните анализировать рамочные рецептуры поставщиков сырья на котором вы работаете, затем варьируйте те или иные составляющие и анализируйте результаты. Читайте и анализируйте патенты (В т.ч. на англоязычных ресурсах ).

[@v.alexandriya1867]

ХРУШ Огромное Вам спасибо за столь обширный ответ! Я очень рада, что попала на Ваш канал. Жду теперь каждое новое видео ☺️ Про школу Вы угадали. К сожалению, разочаровалась. Отличный маркетинг, а знания дают очень поверхностные. Вы знакомы с этой школой? Очень интересно услышать мнение профессионала. Жаль, что у Вас мало видео. Но даже в них я узнала о некоторых аспектах намного больше и информация Вами подаётся профессионально, за что Вам отдельная благодарность 🙏 Вы работаете технологом? Как научиться понимать общую структуру рецепторы (какой функционал за каким ингредиентом и т.д.)? Начать с научной литературы? Если да, то какие книги посоветуете? Потому что, чтоб начать разбирать рамочные рецептуры, должно быть общее понятие компонентов. Чтоб не засорять Вам тут страничку своими дилетантскими вопросами, может лучше писать куда-то в другое место? ☺️ Спасибо!

[@romanbolgar]

Спасибо за видео. Но я искал другое. Купил себе E471 . Никак не могу приноровиться его использовать. Во-первых насколько понял обязательно надо нагревать. Во-вторых растворяется только в воде, Странно что не удалось растворить в масле. В-третьих когда добавляю масло становится жидким. Но если масло не добавляю просто смешать с водой и хорошо взбить венчиком получается очень хороший пушистый крем. Даже пару раз сделал мороженое. Но хотелось бы чтобы получалось еще плотнее и больше жира. Пока не удаётся. Где бы найти рецепты и то как его применять?

[@b3lyp]

Пищевые технологии - это не мое.

[@МаркевичСветланаНиколаевнаСаха]

Эта добавка не растворяется в воде! Растворяется только в хлороформе,бензоле,спирт. Имеет статус GRAS.используют пищевой промишленности и особенно в детском питании..

[@dms-cosmeticscompany2381]

Здравствуйте, интересует вопрос создания кухонного моющего и очиститель для стекол в машине ЗАРАНЕЕ СПАСИБО

[@b3lyp]

Здравствуйте. Эти вопросы обсуждаться тут пока не будут ). Конкурентная автохимия стоит денег, а я не настолько альтруист ).

[@AHTOHIUS]

Приветствую, может сможете мне подсказать? После эмульгирования крема, его остывания и фасовки на свободных от крема местах в таре образуется конденсат. Почему?

[@МаркевичСветланаНиколаевнаСаха]

Вопрос не ко мне, но ,с разрешения автора отвечу,конденсат образовался по причине того,что Ваш крем не остыл.нужно было подождать.если тара не вакуумна,можно протереть.

[@Katerina12529]

Здравствуйте! Спасибо вам большое за полезное видео. Сразу видно, что вы профессионал своего дела! Могли бы вы дать мне совет? Я учусь кремоварению, и эксперементирую с эмульгаторами. У меня Оливэм и цетил стеариновый спирт. Масляная фаза 16%, общая масса эмульгаторов 8% от общего объёма( по 4% каждого эм.) Крем получился густой, насыщенный, приятно наносится, но у меня от него на лице ощущение водяной рубашки или компресса, как будто бы лицо покрылось испариной. Один из активов нуф с гиалуроновой кислотой. Не могу понять что даёт этот эффект. Если вам не трудно, помогите советом пожалуйста!

[@b3lyp]

Здравствуйте. Информация, конечно, не полная, чтоб что-то конкретное предлагать, но...Я уже одной подписчице давал совет и повторю его вам: избавляйтесь от желания "втюхать" в крем/лосьон всего и побольше. Уменьшайте ввод эмульгатора и цетеарилового спирта, прежде всего. Успехов )

[@МаркевичСветланаНиколаевнаСаха]

Вы,дали не полную инфу для того чтобы Вам ответить,думаю проблемав в активах,или загустителях. Думаю, Вам нужно больше читать о созданнии эмульсий,и использовать эмоленти.часто такую пленку,липкости дают ксантан,гуар...если их чуточку дать больше. И вообще, начните с готових формул.удачи.

[@ЛаураШайхимова]

Добрый день . Можно ли с Вами связаться ? Хотелось бы проконсультироваться с Вами насчёт эмульсии )

[@b3lyp]

Пишите в телеграмм @b3lyp

[@ЛанаА-т3ъ]

Подскажите, пожалуйста, если не использую масла, беру только силиконы и один эмульгатор, упрощается задача? Нигде не могу найти глб циклрпентасилоксана.

[@b3lyp]

Здравствуйте. Чисто арифметически, она упрощается, но на практике - не особо. Именно для циклопентасилоксана глб не скажу, но для циклометикона, вообще принято брать за основу значение 7,5. Один эмульгатор всегда будет работать хуже чем несколько. Я думаю, что намучаетесь вы с такой системой...но желаю удачи, дерзайте.

[@Айшат1-ц1к]

Можна пит очищат тонкий кишки

[@soha_bad]

Скажите, пожалуйста, может ли глицерил стеарат с глб 4,2 быть эмульгатором для прямых эмульсий? Нашла в интернет-магазине глицерил стеарат, в описании: создает эмульсии масло/вода, глб - 4,2

[@b3lyp]

Здравствуйте. ГМС используют как со-эмульгатор в прямых эмульсиях (даже в пищепроме). В моно варианте вряд-ли вы получите стабильную м/в эмульсию.

[@soha_bad]

@@b3lyp а как в/м эмульгатор подходит?

[@b3lyp]

Тут есть нюансы. Т.к. это твердый при комнатной температуре эмульгатор он будет "кристаллизоваться" в масле. Т.е. такая эмульсия будет "хрупкой" и относительно плотной. Механические воздействия могут ее достаточно легко разрушать. Не думаю, что вам такой вариант понравится.

[@b3lyp]

Да, кстати, ГМС есть ещё марки GMS SE. Самоэмульгирующийся (но там ГЛБ 5 обычно ). Может вы такой имеете ввиду?. Это смесь гмс и мыла. Такой вариант будет эмульгатором эмульсий м/в

[@soha_bad]

@@b3lyp поняла, спасибо. Да, я тоже обратила внимание, что в магазине есть глицерил стеарат SE и глицерил стеарат VE, но тот, о котором я писала был VE. И его INCI было просто glyceryl stearate. Спасибо большое за отзывчивость