Муссовый лимонно-клубничный торт / Mousse Lemon-Strawberry Cake

РЕЦЕПТ НА ФОРМЫ 18см И 16см
Бисквит 16см
1 яйцо,
30 г сахара,
30 г пшеничной муки,
0,5 ст л крахмала,
0,5 ст л лимонного сока,
0,5 ч л лимонной цедры.
Клубничный конфитюр с базиликом 16см
100 г клубничного пюре,
30 г сахара,
1 ст л лимонного сока,
несколько листиков свежего базилика,
3 г желатина.
Клубничный крем-мусс 16см
50 г сахара,
150 г клубничного пюре,
35 мл лимонного сока,
7.5 г желатина,
150 г сливок 33%.
Лимонный мусс с белым шоколадом 18см!!!
70 мл лимонного сока,
3 желтка,
250 г сахара,
цедра 1/2 лимона,
3 белка + щепотка соли
12 г желатина,
50 г белого шоколада,
180 мл сливок 33%.
(Сироп для меренги варим из 150гр сахара и 3стол.лож воды)
RECIPE ON FORM, 18cm And 16cm
Biscuit 16cm
1 egg,
30 g of sugar,
30 grams of wheat flour,
0,5 tbsp corn starch,
0,5 tbsp lemon juice
0.5 tsp of lemon zest.
Strawberry jam with Basil 16cm
100 g strawberry puree,
30 g of sugar,
1 tbsp lemon juice
a few leaves fresh Basil,
3 g of gelatin.
Strawberry cream mousse 16cm
50 g of sugar,
150 g strawberry puree,
35 ml lemon juice,
7.5 g gelatin,
150 g cream 33%.
Lemon mousse with white chocolate 18cm!!!
70 ml lemon juice,
3 egg yolks,
250 g of sugar,
zest of 1/2 lemon
3 egg whites + a pinch of salt
12 g of gelatin,
50 g white chocolate,
180 ml cream 33%.
(The syrup for the meringue, boil 150g of sugar and 3tbsp of water)
сбоку присыпала крошкой от медовика, можно кокосовой стружкой, но это не обязательно)
КАК ПРИГОТОВИТЬ ГЛАЗУРЬ ( ГЛЯССАЖ) / HOW TO MAKE FROSTING GLAZE
• Зеркальная глазурь / Г...
/ milana_melk

[@КакаяЕсть-о2н]

Добрый день .Пишу выразить благодарность ,за ваши ролики с МК ,от них получаешь такой заряд ,такой позитив и вдохновение ,что уже к другим от вас уходить не хочется .Вы очень талантлива и большая умница ,спасибо ,что делитесь с нами, своими знаниями !!!

[@AlexMilana]

и вам спасибо большое)

[@ancientkraken0380]

Потрясающий торт, спасибо, что делитесь рецептами. Долго искала видео именно по глазировке торта, но ничего внятного не нашла, пока случайно не попала на ваш канал. Все четко поясняете, показываете и к тому же с таким позитивом, что невольно заряжаешься огромным желанием приготовить нечто подобное. Спасибо еще раз, жду ваших новых видео.Татьяна

[@AlexMilana]

+Иван Жуков спасибо, Татьяна 😉

[@Art_Ogoneta]

Милана, я влюблена в Ваши творения и доступную подачу любого рецепта! Это настоящий дар! Успехов Вам и творческих идей! С уважением и восхищением Вами, Оксана.:)

[@AlexMilana]

+Оксана Дмитриенко спасибо большое 😘

[@katekovalenko8186]

Спасибо за рецепт, сделала подруге на день рождение, все в восторге! очень вкусный))) правда, очень почему-то быстро тает...

[@ИРИНАКУЧЕРЕНКО-л8ы]

Ну рукодельницы.Умничка.Браво!

[@AlexMilana]

+ИРИНА КУЧЕРЕНКО 😉

[@sahibibrahimov2437]

поздравляю вас , вы сегодня на первом канале заняли первое место по выпечки рулетов и торта, так держать старайтесь , чтобы победить .с уважением Лена

[@MrIgor1975]

Я его сделала!!! Только большой:)) Очень вкусный. Спасибо вам ребят за такой канал, за ваши старания. На 9 мая буду делать морковный:))

[@AlexMilana]

+Анютка Яш супер! И вам спасибо)

[@Soluwka]

Вкусно! Основной мусс, правда, мягковат, глазурь на него плохо ложится по бокам, но очень нежный и вкусный. Спасибо!

[@СветланаГапон-ю9и]

Добрый день! Спасибо огромное за рецепт. Сделала тортик для мамы на день матери. Все получилось. И довезла нормально. Лимонный мусс очень нежный. А клубничный - это вообще восторг!!! Как будто мороженное. Даже когда подтаял, все равно ощущение, что ешь мороженное. Тут писали ниже, что растаял. Я очень волновалась, что не довезу. Но все хорошо. Ваши рецепты лучшие! Спасибо!

[@AlexMilana]

Добрый! спасибо большое)) очень рады, что вам понравилось! Если делать все правильно, то ничего не потечет. Удачи))

[@29656777]

Замечательный торт...как и все остальные..браво!!!!

[@AlexMilana]

+KOLIBRI ANGEL 😉

[@ПолинаРаудис]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, если готовить на формы 22 и 20(18) см, вместо 18,16 , то какую пропорцию брать для рецепта? Я восхищаюсь вашими творениями!

[@ПодругаГули]

Alex&Milana здрастувуйте хочу делат лимоный мусс но не поняла на желток сколько грам положили сахар на ретцепте указали 250 гр

[@ПодругаГули]

Alex&Milana или 100 гр на желток добавит 150 на сироп

[@МаринаДехтяренко-г2н]

Здравствуйте ребята!!! Я приготовила торт поэтому рецепту. Это просто чудо!!! У меня получилась почти точная копия вашего, за исключением декора из шоколада. Он не просто вкусный, а божественно вкусный. Спасибо огромное за рецепт. Это действительно не сложно. Удачи вам !!!😘

[@МаринаДехтяренко-г2н]

EVikVik Да. Только я желатина добавляла чуть больше, где-то на пару грамм. желатин у все разный и для перестраховки. Все получилось. Вам удачи!

[@SophittaGudiashvily]

какая очаровашка! такая любой рецепт сделает шикарным! продолжайте карьеру в этом жанре! умничка!

[@AlexMilana]

+Sophitta Gudiashvily спасибо большое 😘

[@linefaaidamarova8837]

Вас так приятно слушать , а главное подробно объясняете и вообще , вы супер !!!

[@AlexMilana]

+LINEFa Aidamarova спасибо)

[@ТатьянаПатынская-е7г]

Милана, вы лучшая в своём деле ! Очень люблю печь по вашим рецептам ! Удачи вам и процветания! Молодцы ребята!!!

[@oksanajamieson4329]

Милана, прекрасный торт ! Просто обожаю как ты просто, доходчиво ,по домашнему подаёшь информацию ! Никаких усложнённых кулинарных терминов, пугающих начинающих кулинаров... Спасибо за прекрасную работу , смотрю с удовольствием, с наслаждением пользуюсь твоими рецептами ! Успеха ! Оксана

[@AlexMilana]

+Oksana jamieson спасибо большое, Оксана 😘

[@ALISA760]

Спасибо Вам! Преогромнейшее!!! Что открыли секретик! Давно искала рецепт приготовления!!!

[@AlexMilana]

+Таша Я 😉

[@Katychery86]

Вы молодец,все чистенько,аккуратно.Волшебный тортик!!!!Подписываюсь.

[@AlexMilana]

+Катерина Чернопятова 😉

[@mellowplush7074]

красота вышла конечно просто невероятная ^^

[@ВладаКим-ш4л]

Девочка такая хорошенькая, а торты просто превосходны, да и вообще вся ее выпечка 💟👸😘

[@AlexMilana]

+Ирина Ким 😉

[@СветланаВикленко-з1ъ]

Приготовила эту прелесть!Очень вкусно и нежно!увеличила ингридиенты на 50% - получила тортик весом почти 2кг.))Огромное спасибо за подробные объяснения!))

[@СветланаВикленко-з1ъ]

Размер формы брала 23см

[@СветланаВикленко-з1ъ]

117 градусов - это же до пробы на мягкий шарик, если без градусника, да?

[@AlexMilana]

+Светлана Викленко на здоровье))

[@zinasharapova9258]

Умничка, такая молоденькая и такая умничка!!!!!!!!!!!!!! Желаю творческих успехов.

[@ishchenkolha]

Делайте побольше таких муссовых тортов или пирожных с использованием разных техник и интересных идей презентации 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼 вы меня безумно вдохновляете ❤️

[@AlexMilana]

+Олечка Ищенко спасибо) будем

[@musy8888]

Миланочка,большое спасибо за рецепт!Получился очень вкусный торт!Гости были в восторге!Благодарю!👍💐🤗

[@jansereja]

Милана, у вас очень классные ролики, вдохновляют!!! Хотелось бы вашу версию торта Крокенбуш с карамельными нитями вокруг!!! Пожалуйста))

[@ЛюдмилаВербицкая-е8г]

ура!!! наконец у меня все получилось)), торт великолепный. спасибо вам большое, продолжайте творить и радовать нас новыми вкусностями))

[@Mary_Newvikova]

приготовила вчера. Всё получилось чудесно!!! ...и это мой первый муссовый, можно сказать и торт серьезный тоже :) я так вам благодарна!!! мужа тоже "подсадила" на вас :)

[@ОксанаМогу]

Обалдеть!! Спасибо Миланочка! Обязательно приготовлю.

[@AlexMilana]

+Оксана Владимировна на здоровье 😉

[@3dchessworld908]

Робила цeй чудо торт для синочка на 5 років, робила на діамeтр 24см, всe множила на 2, усe вийшло, дужe смачно, правда клубнічний мус трошки кислeнький, дала б більшe цукру, або нe давати сік лимонний, в лимонний мус цeдри і соку дала мeншe, ніж по рeцeпту. Дужe дякую за відeо, Ви просто СУПEР))

[@Nastenka2361]

Ммммм. .... обязательно приготовлю! так аппетитно и очень красиво выглядит! спасибо за рецепт! 😘

[@AlexMilana]

+Анастасия Юдина на здоровье)

[@ВасилийКолядко-п2т]

устоять не возможно,мне все равно базИлик или базилИк, это так КРУТТТТТОООООО РЕБЯТА, ВСЕМ ВАМ БЛАГ!!!!!!!!!!

[@AlexMilana]

+Василий Колядко спасибо))😘😘😘

[@igvikponigvikpon4438]

Самый вкусный, самый красивый, самый -самый... Так его оценили мои гости! Правда, многие отказались называть его торт...) Я тоже склоняюсь больше к десерту. Но какая разница?!)) Впереди свежая клубника... буду и дальше удивлять своих близких. Обнимаю, Миланочка! Алексею привет! И 1000 спасиб!

[@маринаесина-з3з]

обожаю этот торт,спасибо тебе дорогая Миланочка!!!!

[@НатальяЛагажан]

недавно сделал этот тортик. Всё получилось. Торт очень вкусный и нежный

[@ludast4319]

Шикарный тортик!!!!

[@elizablondi5905]

Божественно!!!!😍👏🏻👏🏻👏🏻

[@КошкаАбиссинка]

Вангую- очень скоро Вы будете лидером по подпискам!! Вы такая умница и на Вас приятно смотреть! вдохновения Вам!!!

[@AlexMilana]

+Марина Карпенко 😂😂😂классно сказали))) спасибо большое 😘

[@СветланаБас-в8ш]

ЕЩЕ БЫ НА ВОПРОСЫ ОТВЕЧАЛА-ЦЕНЫ Б ЕЙ НЕ БЫЛО

[@12345232323]

Я восхищаюсь вами!!! Так красиво!!!

[@AlexMilana]

+lesnaiaprincessa23 спасибо)

[@СветланаХанова-з7х]

сделала на днях этот торт, получился волшебный! все очень вкусно! !!огромное спасибо за рецепт! единственное, я ожидала, что в высоту он будет около 5-6 см,а получилось все 10-11,тем не менее, ушёл за сутки😛😚

[@AlexMilana]

+Светлана Ханова на здоровье)😉

[@ОлексійГрищенко-л4с]

это просто восхитительно !!! сегодня же бегу за ингредиентами ))))

[@AlexMilana]

+Юлия Грищенко спасибо)

[@АнжеликаРейдер]

Здравствуйте, Миланочка. Умничка, девочка! Представляю, как вкусно, ммм . . .

[@Vika.74]

КАКАЯ ПОЗИТИВНАЯ. ПРОСТО ПРЕЛЕСТЬ

[@irinakireyeva]

Крутейший торт!!!!

[@twinsen5399]

Расстроен. Очень притарный лимонный мус вышел. Судя по всему надо было догадаться, что на сироп брать сахар из общей суммы, а не дополнительно. Даже не знаю как теперь спасать ситуацию.

[@РиммаВасильевна-д5б]

Меня тоже смутил момент насчёт сахара,просмотрела несколько раз ,думала я что пропустила но... поэтому от себя просто добавила меньше

[@svetlanavilchuk7973]

Согласна, нигде не указано отложить сахар для сиропа.

[@КамилаМаматова-д3р]

милана у вас такие вкусные и воздушные торты)))))сделайте пожалуйста хотя бы один видеорецепт на агаре плиииз

[@MarkinsMsk]

Спасибо за рецепт. все так понятно, аж воодушевляет. теперь Ваша поклонница :)

[@AlexMilana]

+Marina Tverskaya спасибо большое 😘

[@MarkinsMsk]

+Alex&Milana вопрос вот появился: а можно количество сахара безболезненно уменьшить? :)

[@ЮлияЗыкова-з4е]

Очееень вкусный канал😄 Жду каждый ваш рецепт с нетерпением, теперь появилась мотивация для того чтобы творить такую вкусноту☺️☺️

[@AlexMilana]

+Юлия Зыкова спасибо) удачи😘

[@inbucatariecuveronicagatim6841]

Очень хороший рецепт,спасибо!

[@Yulia-mr6wh]

Благодарю ребята за рецепт!❤️😘

[@ДенисС-н1в]

Подписка оформлена). Рецепты и оформление супер!

[@ИринаКозаченко-б6б]

Привет, золотые ручки! Только хотела попросить тебя приготовить что-нибудь муссово-цитрусовое! А ты, умничка, тут как тут! Только, где же "компотэ"? Ну, вот как же без него? Только из-за одного этого "компотэ" хочется съесть твой торт вместе с тарелкой! Шучу, конечно! Этот торт хочется съесть ничуть не меньше! Браво!

[@AlexMilana]

+Ирина Козаченко спасибо 😘

[@ЭльвинаАлибекова-я8р]

здравствуйте! как красиво у вас все получаетсЯ

[@jekaterinadmitrijeva4788]

Вкусно,надо так же будет сделать.

[@monikamaria7689]

Привет Алекс, у вас есть прекрасный сайт. Я узнал совсем немного. Так как я должен мне все, Перевести в Интернете, но это удовольствие. LG из Германии

[@AlexMilana]

+Monika Maria Hi, Monika! The translator not correctly translates into Russian language. Write better in English. Thank you very much, have a nice day 😘

[@annamuller3940]

Your cakes are amazing! I would have loved to coment in your nativ language, but I can't speak Russian yet. Geatings from Germany! :)

[@AlexMilana]

+Anna Müller thank u so much. Its ok! I understand English. You can write me in English))

[@Съедобноефото]

Спасибо за рецепт -супер !

[@margiefigueroa1160]

This looks absolutely yummy.

[@AlexMilana]

+Margie Figueroa thank you)

[@маоияпупкина]

это просто супер

[@ОксанаПавлова-к9с]

Милана спасибо за рецептик:) Сделала я этот тортик все было отлично пока был замороженный. Постоял в холодильнике 3 часа и начал таять лимонный мусс:((( а клубничный получился отлчный плотнинький. Что не так я сделала:(((((((

[@TheMrsmedvedeva]

очень очень крутые рецепты! и очень познавательно! очень много хитростей которые часто видишь на картинках, но не знаешь как это всё воплотить в жизнь )) ещё бы узнать как делают торт , когда он покрыт ,как будто бархат )))

[@lenysikivanova9399]

это велюр,смесь шоколада и какао-масла,но для этого нужен специальный апарат. Так что дома такое сделать ну очень не просто😀😀

[@AlexMilana]

+mrs_ Medvedeva спасибо большое) это велюр! Делать очень просто, скоро покажем😉

[@lenysikivanova9399]

+Alex&Milana здорово👍👍 классно было бы еще поговорить про темперирование шоколада😙😙

[@yashyulya]

волшебно! спасибо!

[@AlexMilana]

+Юлия Яшина на здоровье)

[@Angel-fi8zr]

Шедевр 👍👍👍👍👍👍👍

[@AlexMilana]

+Angel 777 спасибо

[@ЛарисаНиконова-к7ы]

Спасибо. огромное. Умница.

[@КУШАЙВКУСНО]

💯Мира, любви и благополучия тем, кто читает этот комментарий😘 достатка!!!

[@КУШАЙВКУСНО]

💯Мира, любви и благополучия тем, кто читает этот комментарий😘 достатка!!!

[@СветланаВикленко-з1ъ]

Только базилик не где было взять - заменила на мяту. Вроде неплохо полечилось.Гости в восторге!)

[@Хавчик-в7г]

Вы прекрасны!

[@ДарьяПетрова-ю1ы]

Здравствуйте, Милана. Случайно попала на ваш сайт и не смогла не пересмотреть все ваши видео. Вы очень позитивный и профессиональный кондитер! Большое спасибо за ваши уроки. Скажите пожалуйста. Компоте это масса, которая должна храниться только в морозилке? Или это своего рода желе? Тогда зачем его замораживать?

[@filltut]

Милана Здравствуйте. Вы большая молодчина. Я хотела узнать ваш секрет зеркальной глазури. Может дадите мастер клас?

[@КсенияИванова-э7ы]

Добрый вечер.Тортик просто волшебный получился.А можно ли его двухэтажным сделать?или поплывет без опоры?

[@ХуршитбекАртыков]

проста волшебноB-)

[@АлинаБухурова-с9с]

Супер, осталось только сделать😉

[@AlexMilana]

+Алина Бухурова 😉

[@marianavengersky4736]

оооо это очень ням ням! советую приготовить это чудо! Миланочка как поставить бортовую пленочку чтоб она держалась и не скручивалась ? пришлось защипить пришепкой 😫

[@juliaastapova7256]

Добрый день! Ребята у вас чудесные рецепты, замечательное исполнение и понятное веселое объяснение. Большое спасибо за Ваши торты. Классно что не боитесь открыто рассказывать все секретики. Хотела спросить два вопроса. Если ответите буду очень благодарна. 1. Готовила несколько раз зеркальную глазурь на инвертном сиропе. Все получилось и торт выглядит супер, но глазурь получаеться очень-очень-ну очень сладкой. Прямо приторная. Как этого избежать? 2. Мусы на сливках вкусные и очень калорийные. Есть ли рецепт муса, к примеру, на йогурте? Заранее спасибо за ответ, буду его очень ждать!

[@darijaljubicic3254]

Bravo ❤ Predivno 🥰

[@lovesweetboys]

Ты очень красивая, и круто готовишь

[@AnutaTishina]

Очень здорово

[@AlexMilana]

+Anuta Frolova Tishina спасибо)

[@Anita-yd5lc]

Это шедевр, браво))))

[@AlexMilana]

+Anita Germanova спасибо

[@45929058]

very nice 👍 🙏 💕

[@AlexMilana]

+mizo el halwany thanks

[@rigaishmuratti6261]

Потрясающе! Только не много ли в целом желатина для такого маленького тортика?Вкус желатина не ощущается?

[@ПолинаРаудис]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, если готовить на формы 22 и 20(18) см, вместо 18,16 , то какую пропорцию брать для рецепта? Я восхищаюсь вашими творениями!

[@Valeria60399]

Приготовила этот торт. Это конечно очень нежно и вкусно. Правда корж твёрдым получился. Но это не столь страшно. Главная проблема-мусс съезжает с коржа с конфитюром. Скажите пожалуйста как устранить эту проблему. Заранее спасибо и с наступающим ❄️🎄

[@ЕленаГудилова-э1з]

Это может быть обледенение конфетюра или много стабилизатора

[@ЕленаГудилова-э1з]

В данном случае может быть желатин у вас был сильнее чем в рецептуре

[@НикитаПремудров]

Здравствуйте , подскажите, пожалуйста , в лимонном муссе в составе всего 250гр сахара (с учётом меренги ) или 250гр в мусс +150гр для сиропа

[@exttra7]

Никита Премудров я брала с учетом меренги, а то через чур сладко получится

[@АйгеримНусувалиева]

Здравствуйте Милана, замечательный торт получился. все получилось. ответьте пожалуйста.в летнее время при транспортировке не растает? сколько он может простоять на столе??

[@ninakilaru5750]

Открыла уже кучу видео-рецептов ваших тортов, но как взбивать сливки так и не нашла((( подскажите пожалуйста в каком рецепте можно глянуть, а то не хочется допускать чужих ошибок. Спасибо за рецептики, потрясающие тортики)

[@ФаинаАлилова]

Вкусные вуусняшки

[@amaliaegiazaryan9556]

Вы чудо

[@мамуля4-х]

😊

[@ХадижМуртазалиева]

а как в следующий раз пользоваться оставшейся глазурью? греть ее до 35 градусов?

[@НадеждаГукова-ь2б]

делаете такие вкусняшки и такая стройная?! молодец

[@AlexMilana]

+Надежда Гукова спасибо))

[@ana_liana]

Надежда Гукова потому что за кадром стоит муж пухляш и снимает))))шучу конечно.Но я бы не смогла удержаться от всех вкусняшек,что готовлю(((

[@juliagerka]

Ответьте, если не сложно) то есть в лимонном муссе будет всего 400 грамм сахара, с учетом сахара для сиропа + указанных 250, или же эти 150 грамм для него уже входят в те самые 250? Надеюсь, вопрос понятен 😄

[@КсенияБулыгина-г4ж]

Присоеденяюсь, я тоже не совсем поняла.

[@Катерина-г3и]

я делала 100г на желтки,150г на сироп,все получилось.

[@megamega6210]

Екатерина Абдулмеджитова И мусс был стабилен? Не таял? Мне кажется, у большинства написавших, что мусс не стабилен был переизбыток сахара, вместо общих 250 - 400...

[@СветланаВикленко-з1ъ]

Милана,скажите, а можно на основе лимонного мусса сделать облепиховый?Просто те рецепты, которые я нахожу с облепихой в инете странные какие-то...

[@staciacherry2320]

а вы в видео используете кольца 16 и 18? а то они кажутся намного меньше.

[@oleksandrk4467]

Потому что рецепт взят у nimfeechka в ЖЖ и там у нее указано все именно так. А они решили не менять.

[@КатиКаралевшина]

брависимммо!!!!

[@AlexMilana]

+Кати Каралевишна 😉

[@ТаисаХубаева]

какая вы молодец!)) а вот я хочу сделать прослойку мукка в бисквитном торте. можно ли это сделать? и можно подождать пока мусс застынет не в морозилке,а в холодильнике?)

[@mariatahhan38]

perfection .very profesional thank you .

[@AlexMilana]

+Maria Al Tahhan thank you too 😘

[@АлисаЗ-о8с]

Милана, у меня возникла проблема с тортом! заказали мне его в силиконовой форме сердца, сделала все точь в точь по рецепту, поставила на ночь в морозилку при -30 градусах, а в итоге еле вытащила торт! он начал разваливаться из-за того,что мусс остался полумягким! торт получился не ровным! просто чудом его привела в более менее божеский вид! остатки мусса при приготовлении залила в форму для пирожных. они постояли при температуре -40 градусов и вышли легче, но один все равно кривоват. Стоит ли рисковать, делая лимонно-клубничные торты в силиконовых формах и держа их в морозилке при -40 или нет??? или этот мусс не предназначен для силиконовых форм? это очень важный вопрос ко всем вашим тортам! заранее спасибо!

[@sanasnow6712]

У меня та же проблема (((

[@veronikabashinskaya]

Очень круто! Ребят, вы гномы? Почему так мало???

[@somiktv2696]

красиво, но лимонный очень сладкий выходит, и реально очень плохо застывает, достать его из силиконовой формы, не повредив, практически не возможно, даже после 12 часов заморозки

[@ИринаМукасеева-б7д]

вот абсолютно точно, лимонный мусс вышел действительно слишком сладким, даже кислинка клубничной прослойки слабо спасала.. Правда, у меня застыл неплохо, остался целым

[@АлияМулдашева-ъ8ъ]

У меня такая-же история получилась - сильно приторный лимонный мусс и очень плохо застывает, а при комнатной температуре постояв недолго совсем плывет . Расстроена

[@Soluwka]

Точно, такая же проблема :(( постоял уже почти сутки и не застыл. Даже боюсь его глазурью поливать..

[@zhenia83]

А сколько температура в морозилке? Хотя бы -22 должно быть.

[@irynalavrenchuk8533]

Милана, спасибо вам за все рецепты !!! Как повезло вашему супругу :) умница, как лучик солнца. Хотела спросить, как довезти такую красоту ? Хотела подарить подруге торт, сделала, все было чудесно. Но пока довезла в пробках, все потекло. Я чуть ли не плакала от обиды, когда достала его из коробки. У подруги тоже вид был как у Ослика из Винни Пуха, когда к нему пришли на день рождения. Вобщем, как бы не повторить такой опыт ?

[@AlexMilana]

везите замороженным, хотя, он не должен был потечь, если, конечно, не 30 градусов жары на улице

[@АйгеримНусувалиева]

Iryna Lavrenchuk у меня тоже расплылся торт, а потом поняла, что дело в желатине, использую теперь листовой, ттт с ним хорошо держит форму

[@TheBlagodaty]

Alex&Milana Миланочка, очень хотелось бы муссовый торт на основе пива (вишнёвое в частности) в вашем испонении увидеть. Ваши рецепты и мастер классы лучшие😍

[@helenfinherman3437]

Iryna Lavrenchuk

[@natalyakitsen4958]

Пусть говорят

[@ПолинаРаудис]

Alex&Milana, Здравствуйте, подскажите пожалуйста, если готовить на формы 22 и 20(18) см, вместо 18,16 , то какую пропорцию брать для рецепта? Я восхищаюсь вашими творениями!

[@МилаКЁНИНГ-г5ж]

Все слова благодарности и слова вохваления к Милане это прекрасно.... Но кто нибудь напишет, тортик получается удачным по рецепту или нет?? Я несколько раз делала по рецептам которые брала из социальных сетей результаты плачевные. То слишком сладкие , или очень жидкое не застывает... И,т.д

[@zhenia83]

Эта зеркальная глазурь настолько сладкая, что покрыв ей не менее сладкий торт, есть это никто не будет. Надо искать какие-то другие комбинации муссов или меньше сахара класть.. Недавно попался сливочно-творожный мусс, не очень сладкий, так в сочетании с такой глазурью очень понравился.