آموزش سوسیس خانگی خوشمزه با نکات مهم و ضروری

معمولا سوسیس و کالباس خونگی اون طعمی که باید رو نداره و اکثرا وقتی سوسیس کالباس خانگی درست میکنن از طعمش راضی نیستن. واسه همین امروز آموزش سوسیس رو با تمام نکات مهمش براتون آوردم که هم خیلی ساده و آسون درست میشه و هم طعمش بی نظیره و مطمئنم یه بار که امتحانش کنین دیگه هفته ای یک بار درستش میکنید.
مقدار مواد لازم برای تهیه سوسیس خانگی:
مخلوط ران و سینه مرغ : یک کیلوگرم
آرد: ۴۰ گرم
شیر خشک نمکی: ۸۰ گرم
گلوتن: ۱۵ گرم
نشاسته ذرت: ۵۰ گرم
تخم مرغ : ۱ عدد
یخ : ده تکه (یک لیوان)
روغن زیتون: ۱۰۰ گرم
اسانس دود: ۱ قاشق غذاخوری
نمک یک قاشق غذاخوری
پودر لبو: ۲ قاشق چایخوری
پودر سیر : دو قاشق غذاخوری سرخالی
پودر پیاز: یک قاشق غذاخوری
اورگانو: یک قاشق چایخوری
پولبیبر: یک قاشق غذاخوری
پاپریکا: یک قاشق غذاخوری
تخم گشنیز: یک قاشق غذاخوری
فلفل سفید: یک قاشق چایخوری
دو تا نکته رو فراموش نکنین اول اینکه برای اینکه سوسیس خوشمزه باشه و طعمش با سوسیس‌های شرکتی فرقی نکنه مقدار مواد لازم رو دقیقا به اندازه هایی که گفتم رعایت کنین.
دوم اینکه حتما جوری کاورها رو پر کنین که هیچ هوایی توشون نباشه و بافت سوسیس مثل سوسیس خونگی ای که من درست کردم خوب در بیاد👌
شما تا حالا توی خونه سوسیس درست کردین؟ نتیجه چطور بوده؟
#سوسیس #آموزش_آشپزی #سوسیس_خانگی

[@mohamadamin_pc4443]

فوق العاده بود❤❤

[@aryawwish2115]

فوق‌العاده

[@behnamrostami]

ممنونم😍

[@AfganChef-youtube]

Mashallah very yummy 😋

[@behnamrostami]

merccc az shoma😍🙏🏻🌺

[@faridehstn]

عالی بود👌😋

[@behnamrostami]

مرررسی

[@arashtank1675]

حاج بهنام دمت گرم

[@behnamrostami]

مخلصم😍🙏🏻

[@danialshafiei7589]

سلام ببخشید جز هندی نیاز نداره.؟

[@user-lx8yd4hn8p]

نقش یخ پودر شده چیه؟ اگه نریزیم چی میشه

[@user-zr4gj4dn2w]

سلام حتمن سمبوسه درست کنید ، با تشکر

[@behnamrostami]

سلام ایشالا بزودی👌😍

[@kadbanoo9656]

بهبهههههه. عالی. خیلی هم عالی. اصلا آقا عالی تر از عالی... تو همین هفته جایی میخوندم که بعضی از برندها ی مشهور از گوشت گربه هم داخل سوسیس کالباس استفاده میکنند. از اونجایی که در هر صورت گهگاهی باید تنوع غذایی باشه با این دستور میشه با خیال آسوده سوسیس خانگی تهیه کرد... سپاس استاد جوان. 🌹🙏💖

[@behnamrostami]

خیلی ممنونم از لطفتون🌺🙏🏻😍 بله واقعا این روزها اعتماد به هرچیزی سخت شده و چه بهتر که بتونیم خودمون توی خونه درست کنیم مواد رو. این سوسیس هم طعمش واقعا عالیه و هیچی از شرکتیا کم نداره👌 امیدوارم این سوسیس خونگی رو درستش کنین و لذتشو ببرید😍

[@faranak6567]

درود ب شما جناب رستمی واقعا ک چقدر عالی وفوق والعاده بود این آموزش شما، عجب سوسیسی شد شما محشریت استاد،من هرگز سوسیس وکالباس نخریدم ، ممنون از آموزشتون دیگ با خیال راحت سوسیس میخورم اونم طبق آموزش شما👌👌👌👌🙏🙏🙏🙏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍 اگر امکان داره آموزش کالباس هم برامون بزارید 👏👏👏👏،ببخشید استاد ی سوال از کجا اون کاور سوسیس وتهیه کنیم 🌹🌹🌹🌹🌹🌷🌷🌷🌷🌷💐💐💐💐💐💐💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯

[@behnamrostami]

خیلی ممنونم از لطف و محبتتون🙏🏻🌺 واقعا طعمش عالیه حتما درستش کنین و بی کم و کاست تمام موادی که گفتم رو بریزید تا از خوردنش لذتش ببرید👌😍 لوازم قنادیا دارن تمام مواد لازمش رو✌️

[@faribaardash4411]

Alie

[@behnamrostami]

خیلی ممنونم😍👌🌹

[@Ashghe-ashpazi]

عرض درود و وقت بخیر...جناب رستمی بنده سوسیها رو به روشتون درست کردم..از نظر ظاهر که عالی شدن..حالا گذاشتمشون تو یخچال...فقط یه سوال چه مدت میشه نگهداری کرد؟؟میشه تو فریزر هم گذاشت؟؟ممنون از شما...دستورتون بی نظیر بود...

[@behnamrostami]

سلام وقتتون خوش ببخشید که دیر دیدم پیامتون رو برای نگهداری بلند مدتش باید توی فریزر نگهداری بشه حتما. امیدوارم از خوردنش لذت برده باشین😍🌹

[@Ashghe-ashpazi]

@@behnamrostami ممنون از شما

[@simakhodayari9759]

منم درست کردم طعمش خوبه و همه چیش عالیه ولی بعداز پخت کاورش چروک شد چرا واقعا؟

[@Ashghe-ashpazi]

درود و وقت بخیر...ببخشید بنده یه سوالی داشتم...اونم اینکه اگه گلوتن رو تو سوسیس نریزیم چی میشه؟؟و اینکه این گلوتن رو از کجا باید تهیه کنم؟؟ممنون میشم اگه راهنمایی ام کنید

[@behnamrostami]

سلام وقتتون خوش. روی طعم و بافتش تاثیر میذاره و حتما بهتره که همه ی مواد در اندازه هایی که نوشتم رعایت بشن تا یه طعم خیلی عالی ای داشته باشین. لوازم قنادی ها هم دارنش👌🏻

[@Ashghe-ashpazi]

@@behnamrostami ممنون از راهنمایی تون...مانا باشید...

[@user-lx8yd4hn8p]

مرسی از شما من سوسیس درست کردم واقعا طعمش عالی شد فقط نمیدونم چرا سوسیسم بعد از پخت در بخار شل میشه یعنی بعداز اینکه حتی از فریزر هم درش میارم برش میزنم مقداریش سریع پودر میشه اشکال کارم کجاست خواهش میکنم جواب بده