명절에 고기드신후 느끼함을 잡아주는 시원한 나박김치

김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
오늘은 나박김치 레시피를 공개하겠습니다.
[나박김치 레시피]
1. 무 1/2개(900g)
2. 알배기배추 작은것 1포기(360g)
3. 쪽파 한줌(35g)
4. 고춧가루 4스푼(40g) (30분전에 물에불리기)
5. 천일염 2스푼(30g/무,알배기배추 절이기)
6.간맞추기 - 천일염 2스푼 30g
#취향에 따라서 소금을 줄이고
멸치액젓넣어도 좋습니다#
7. 생수 2.5리터 사용
8. 뉴슈가 1/4스푼(2g)
9. 사과 1/2 / 배 1/2 - 나박썰기
[믹서기에 갈 재료]
1. 배 1/2개
2. 사과 1/2개
3. 양파 1/2개
4. 마늘 한줌(20g)
5. 생강 작은것 한톨(10g)
6. 밥 한스푼 가득(25g)
7. 빨강 파프리카 1개
8. 청양고추 2개
#김대석셰프 #나박김치

[@KimChefTV]

나박김치 김대석셰프가🤦 정말 맛있게 만들었습니다 늘 믿고시청해주시는 모든분들께 고마움전합니다 따뜻한메세지 감사합니다^^

[@HalimaHome72]

Plize share in you communaute🙏

[@bradleynelson7877]

i dont mean to be so off topic but does anybody know of a method to log back into an instagram account?? I was stupid forgot the account password. I would love any assistance you can offer me

[@user-qe1sh4my6f]

ㅏㅜㅕ허ㅜ ㅗㅇ

[@user-qe1sh4my6f]

@@HalimaHome72 ysyysh306ㅗㅠ ㅠ

[@user-gz4mj1vi6z]

하기쉽고칼칼한나바킴치짱임니다

[@user-pm4pc2dp4x]

우와~김 chef님✨안녕하세요~✨ 아침부터 환한 미소 감사합니다 ✨ 천천히 앞으로 KZbin방송 즐기겠습니다 ~♡

[@KimChefTV]

주말에는 행복이 함께하시길 바랄게요 ^^

[@TV-wj1pe]

오늘 쉐프님 잎술과 나막김치 고은 빛과 비슷 합니다. 인트로 부분 쉐프님의 환한 미소를 따라 저도 웃어 봅니다. 항상 건강 하시고 행복한 하루 보내세요.

[@user-tb1mr5rx1l]

쎄프님 웃으시면 눈이 안보여요 ㅎㅋ 올추석엔 물김치 맞있게 담겠네요 감사합니다

[@user-zl8rw3ef3t]

아니 ! 그렇잖아도 설을 앞두고 나박김치 담을 계획 이였는데 ~ 너무 맛 있겠어요. 절이는 것도 포인트네요. 저는 절이지 않았었 거든요.똑 같이 따라해야 겠어요

[@user-hm3ii3om4o]

맛나겠어요 쉽고 빠르게 만들수 있을것 같아요 만들어서 맛있게 먹어봐야겠어요~^^ 오늘도 행복한 요리 감사합니다 번창하시길 바랍니다 홧팅요

[@NSLee-oi5hr]

나박김치! 간단하면서도 맛있게 보입니다 레시피대로 만들어서 이번설날 솜씨 자랑해봐야겠습니다ㅎ

[@tv-wt6ht]

응원합니다 너무너무🙆좋아요 감사합니다 최고입니다 덕분에함께해서행복합니다 자주자주뵈어요 응원합니다👍

[@tv-mv5eg]

좋은 영상 감사합니다 🤗👍 행복한 하루 되세요 🤗

[@user-mu9is5sw1q]

137좋아요.. 선생님. 비밀레시피 비밀스럽게 혼자 조용히 앉아 메모합니다. ^^ 이번엔 성공해야지 하며 .. ^^ 적당히 익었을때 그 기막힌 맛을 기억해보며 각별한 배움 감사히 시청합니다. 꾸벅 선생님. ^^

[@user-hz3nf9ck9p]

감사합니다 어제 급히 일이 생겨 못한 김치 오늘 또 스승님과함께 담글예정입니다 요즘은 스승님의 인사멘트와 얼굴만 봐도 기분이 좋아지네요 참 신기한 일인듯하네요. 일면식도 없음에도 불구하고 저런일이 가능한거지 ㅋㅋ 오늘도 행복한 하루 보내세요~!

[@user-ry6gg8qf9q]

성공.. 배.. 파프리카 신의한수였어요 익기전에 먹어야되는거같아요 ㅋ다먹어갈때쯤 살짝 익으니까 배랑 사과는 푸석해져용 암튼 맛나요 짱짱

[@user-sp7ej6uz2d]

셰프닝 비법대로 만드니 넘넘맛있어요 나박김치 항상 끝까지 먹어본적이 없었는데 식구들이 넘 맛있다고해서 바닥까지 국물한방울 안남기고 먹었어요 짱입니다요

[@user-hj8or2qw3d]

김대석쉐프님~~ 물김치 만들어서 맛있게 잘 먹고 있습니다~ 얼마전 TV에서 물김치가 유산균 폭탄이라고 하더라구요 물김치가 이제 바닥을 보여서 다시 또 만들려구요~ 감사합니다~^^

[@user-lm8ic9bp4u]

이 레시피 완전 인정합니다 ㅎㅎ 저도 이렇게만드는데 국물이 예술입니다

[@KimChefTV]

내마음을 알아주셔서 정말 감사합니다 우리매장에서 요즘 인기짱입니다^^

[@cook2665]

나박김치 빛갈도 최고 시원한 나박김치 대박입니다 👍

[@user-lq2pk5ou2d]

감사해요 짱~

[@catmomtv5993]

와 너무 맛있겠어요~♡🎁🔔 응원드립니다

[@liebew2606]

진짜 맛있어요 국 없이도 밥이 정말 잘 넘어갑니다 매끼마다 국이 꼭 필요하신 분들 이것으로 국과 김치를 대신 할 수 있습니다 깅대석 셰프님 감사 감사합니다

[@user-lt6qj7wu8n]

맞아요 저는 시댁은 국은없어도 물김치는 늘 있었답니다

[@user-hb3lv9nj9s]

김대석 셰프님 나박김치 긴단하고 맛있게 만드시는 모습 너무 좋습니다 맛도있어보여 저도 내일 꼭 만들어 먹겠습니다

[@innovationhafida]

Your beautiful and delicious recipes and dishes

[@IGO640]

저도 오늘 나박김치 담구려고 시장 다 봐났는데 올려주셔서 감사해요 ~^^

[@KimChefTV]

정말 고마움전합니다^^

[@youn7846]

진짜다른분들 레시피보다 세프님레시피로 하면 진짜맛있어요~

[@user-qr1vr9fg5c]

김대석셰프님! 넘 감사합니다~ 물김치가 넘 맛있어요~~~ 감사 또 감사합니다 ^^ 복 많이 받으세요~~

[@user-cu9he2sk6t]

항상 청결하게 깔끔하게 만드시는 과정을 보면 신뢰가 더갑니다 나박김치 담그고 싶었는데 마침 딱올려주셔서 넘감사드립니다

[@user-iw1ej2mu9p]

나박김치 만드는법 잘 배웠습니다. 설명절에 담궈봐야 겠네요. 쉐프님 감사합니다.

[@user-rz7jn6sr7e]

나박김치 담가보려고 왔습니다 그대로 잘 만들어 볼께요 감사합니다 🙏

[@LimKyungHeeTV]

곧 나박김치 담그려했는데요 영상보면서 천천히 해봐야겠어요 ^^

[@user-dr5qu9xl1d]

시원하고 행복한맛이네요 집밥은 역시 사람을 풍요롭게합니다

[@healthplus-88-k8s]

쉽고 맛있는 방법 알려주시니 감사합니다.^^

[@user-ei5wi8fm4s]

요번주 일요일 설날에 가족과 함께 맛있게 먹을 셰프님께 배운 나박김치를 만들어 보려구요 잘배웠어요 감사합니다 ~~^

[@user-ru6ur2ds5x]

너무~~~~맛있게 보여요. 저희집으로 한 사발 던져주실래요?ㅎㅎ 😂 서울 살면 찾아가고 싶은데 너무 멀어서 ㅠㅠㅠ 오늘도 잘 배웠습니다. 감사합니다 🙏

[@KimChefTV]

멋진글로 응워주셔서 기쁩니다 주말 즐겁고 행복하게 보내셔요^^

[@user-gz4to2gu3t]

언니 기대할게요~~♡♡♡ㅎㅎ 동생이 맛있게 먹어 줄게요^^

[@user-vg3bw2iz5h]

쉐프님.오늘도 정말 최고 입니다.

[@real9620]

오~ 그대로 따라해서 정말 맛있게 끝까지 먹고 있어요. 감사해요. 셰프님~ 조기조림과 비린내없는 조기매운탕레시피도 알려주세요.

[@dittok1835]

명절에 나박김치 해가려고 여러 동영상 봤는데 김쉐프님 방법이 제일 쉽고 좋으네요. 면보 필요없는것도 짱! 감사합니다.

[@user-vi2yp4ej8i]

너무시원하게 말씀하시고요리애기만 하시니 너무좋습니다항상감사합니다

[@minghuanyin9176]

넘 맛있어 보여요👍👍💯

[@user-cp7rz7fe8l]

안녕하세요 나바킴치 맞나겠네요 역시믿고보는방송 고맘습니다 대박입니다

[@KimChefTV]

이번 나박김치는 정말 맛있게 만들었습니다 믿어주시니 힘이생깁니다 더 열심히 하겠습니다^^

[@user-di4hu4un5h]

좋아요 😀

[@whgusduddjaak]

맛난반찬 많이 올려주셔서 향상 응원하고 있습니다~건강하세요~ ^~^

[@mini-bq3df]

엄마가 꼭 명절이면 담아주셔서 감칠맛 나게 먹었는데 레시피를 배우지 못해서 ㅠ 못해먹고 한두번해도 맛이 안나 슬펐는데 쉐프님꺼는 쉽고 만들만할거같아요. 엄마는 당근도 나박 썰어 주셔서 사과대신 당근 넣어 해봐야겠어요 ^^

[@user-qf3rw1rh2c]

맛있게 나박김치 담그는법 가르처 주시니 감사합니다.

[@user-rb2kg9wg1v]

최고입니다

[@user-gy5rp3vw9h]

김대석 세프 정말 최고 세프 입니다 배운 음식 한가지씩 다 해봤는데 전부 맛 이 최고 입니다 나박 물김치 도 그대로 하겠습니다 감사합니다

[@user-pi7bw3xy1n]

추석때담궈먹으며 너무맛있겠어요~~^^

[@user-yt4fi2tt2p]

대박입니다 직접해보니 정말 맛있네요 시원하고 새콤 달콤 하고 감사합니다 언제나 응원 합니다 김대~석 셰프님!

[@jamescho6458]

오늘은 추석을 맞이하여 나박김치를 해봤습니다. 믿고 따라 하는 김세프님의 레시피에 충실 했고요.익기전에는 뉴슈가 맛이 좀 나더니 다익으니 맛이 끝내주네요.오늘도 성공 좋은 레시피 감사드립니다. 즐거운 명절 보내세요.

[@user-ld5xn2cg7w]

오늘도 쉐프님 레시피로 나박김치 했습니다. 신랑도 손님들도 맛있다고 어떻게 했냐고~^^ 오늘이 네번째 입니다. 요즘 쉐프님 레시피들에 빠져 있습니다. 쉬운방법~매번 감사합니다.^^

[@user-wg4qo8yq8u]

나박김치 기름진 명절음식이랑 딱이죠~시원하고 달콤하고 ~셰프님 레스피 대로 나박김치 만들어 볼게요~^^좋은음식 알려 주셔서 감사합니다 😊

[@KimChefTV]

진심으로 감사합니다^^

[@user-rr4ik4rq9s]

저도오늘영상봐서해보랍니다.시골영광군에어메가좋아하시것네요잉ᆢ

[@user-lr9jn1tn3v]

쉐프님. 레시피는 정말맛이. 최고. 최고. 그리고 귀염 애교. 짱요ᆢㅎ

[@Noureddinetiger]

Like delicious 🤩🔔🌹

[@user-tv7yw9nc8f]

이 김치도 이번에 담가서 성공했어요. 익을수록 맛있네요. 국물이 ~~끝내줍니다

[@user-qr1vr9fg5c]

명절때마다 나박김치 맛있게 담을 수 있게 해주셔서 감사합니다 ^^ 셰프님! 새해에도 복 많이 받으셔요~~

[@user-bk7wc7zl6q]

세프님 언제나 알기쉽게 가르쳐 주셔서 감사 드립니다~~^^

[@sunheelee3229]

김대석셰프님 감사합니다 이대로 한번 만들어 봐야겠습니다^^👍쨩쨩 입니다💞💞💞

[@user-rz7jn6sr7e]

담을때마다 다시와서 봅니다 지난번 맛나게 먹었어요 최고로 맛잇었습니다 감사합니다 새해 복 많이많이 받으세요 ❤

[@user-qk6cu5vo6v]

최고 .최고.

[@user-dz4jq2ns1i]

쉐프님 진짜 설명 전달력 있고 너무 귀에 쏙쏙 들어오네요. 쉽고 명료하게 알려주셔서 보면서 하기가 좋아요. ^^ 감사합니다

[@tropicfitness]

So healthy and yummy 🤤

[@user-ey9kh5ur2o]

항상쉽게 가르쳐주셨서 감사합니다 올해도 항상건강하세요

[@user-zj8ri5nw8p]

어제 나박김치 해봤는데 넘넘 맛있네요 매번 김치할때마다 실패만 건듭했는데 이번에 성공했어요~~ㅎㅎ 완전 감사합니다 이번 명절 반찬으로 든든하네요!!!

[@user-uz6xb4ic2k]

너무 시원한 음식.. 이번여름 잘 날듯합니다

[@user-cl7uz4uw4s]

멋진 쉐프님!! 나박김치 정말 맛있어 보이고 정갈하신 쉐프님 손길 하나하나에 진심 감사한 마음을 전해드리고 싶습니다. 쉐프님 영상보며 요리에 접근하고 있습니다. 퇴직후 수술을 하고 우울했는데, 쉐프님의 요리가르침을 보고 힘을 냅니다. 깨끗하고 딱딱 짚어 사투리 섞은 설명 전체가 반짝반짝합니다. 쉐프님은 왕 짱 멋진 쉐프님이십니다~건강하시고 앞으로도 쭈욱~!!! 모두의 요리왕으로 존재하시면 좋겠습니다^^-

[@rkb2471]

제가..쉐프님덕에 먹고삽니다.ㅋㅋㅋ 무조건 성공하는 쉐프님 레시피~~~~~

[@user-gy6qc5gb1p]

시원시원하게 속속 너무 잘보고 배웁니다~^^

[@user-hi4wi8iy2t]

나박김치 잘배우고 갑니다 감사합니다

[@user-jv7zg1dp5v]

셰프님 상세하고 정감있는 설명 감사드려요 겉절이 양념 대량으로 할수있는 네시피 부탁드려요. 감사합니다

[@nanalee9451]

이것두 만들었어요 감사합니다 다른것도 어서 만들고싶네요🍀👍👍

[@user-bs4xl7xq6g]

셰프님요리는 맛으로 성공을 보장합니다 너무 맛나요

[@user-yd3lr7zv5n]

오늘도 셰프님 영상 찾아 보고 갑니다. 감사합니다.

[@user-iu2bm2hz5g]

이번 설에 이 레시피대로 나박김치 만들어 너무 맛나게 먹었어요. 어제부로 똑 떨어져서 오늘 당장 또 만들고 있어요. 진짜 맛나요^^

[@kyongfinley8715]

김대석 셰프님!.나박김치.담는것을,.유튜브로,보내주셔서. 감사합니다! 최고의.요리사.입니다!

[@user-ql1dx2rz4v]

쉐이프님 나박김치 정말 맛나 게 보입니다 명절에 맛있게 담 아 보겠습니다 늘감사를드립니 다 새해도복많이받으시고 건 강하세요 늘감사를드립니다🙏

[@user-lx4br5zd3d]

맛나겠네요 저도 해봐야겠어요

[@user-uq5ie5yi3o]

김대석 셰프님 요리책 사서잘보고있답니다 정말 감사합니다 😊

[@user-ti7jr2kx5p]

맛있겠어요~ 봄동김치 2번 따라했는데 넘 맛있었어요 나박물김치도 해봐야겠어요! 감사합니다~

[@user-pn8um9ts6r]

좋은 레시피 감사합니다

[@user-lc7ei6dx7q]

작년 명절에 아버지와 식구들이 정말 맛있게 드셔서 올해 다시 영상을 찾아 만들어봅니다. 최고의 나박김치라고 식구들이 칭찬했습니다. 김대석셰프님~! 감사합니다. 올해도 맛있는 레시피 많이 부탁드릴게요.건강하시고 복 많이 받으세요^^

[@alimariavlog8116]

9 like Thanx for sharing

[@user-tu6ix6jm7k]

왕~넘 맛나보여요 내새가 여기까지 솔솔오네요 셰프니 감사합니다

[@user-ug3wr9bj2m]

이번 구정에 만들어 맛있게 먹었습니다. 감사합니다. 새해복많이 받으세요. 🙂🙏

[@user-gi7rx9tx9w]

오늘 나박김치 담으려고, 재료 사왔는데, 그대로 있어요^^ 맛나게 담궈 볼께요 감사합니다 ~~♡♡

[@KimChefTV]

맛있게 담으셔서 추석명절 행복한시간 보내시길 바라겠습니다^^

[@user-hp1mh5iv3s]

지금 열무김치를 담을까 하는데 또 이런 영상을 보니 이걸 또 해 보고 싶습니다 ㆍ 하도 말씀에 설득력이 있으셔서 홀딱 넘어갑니다 뭔가 쉽기도 하고 맛도 끝내 줄거 같거든요

[@tokki0151]

넘맛있겠어요 .. 따라할수있어서좋아요 쉐프님 감사합니다 ^^

[@user-re9uw5vr7y]

명절때마다 따라하는 나박김치 다들 너무 맛있다고 해요 오늘도 담갔어요 진짜 쉽고 맛도최고 감사합니다 쉐프님

[@user-po6zn5ed7t]

명절에는 못하고 정월대보름에 맞춰 오늘 물김치 담았어요 쉐프님 레시피로요 파프리카 없어서 청양 빨간고추 갈았어요 역쉬 맛나네요 익으면 더 만날거예요 색도 너무 예쁘네요 늘 감사합니다 건강하세요

[@user-ed4lr9xm9s]

김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🙏🙏🙏💛

[@user-zd7to2kv7u]

잘보고 있어요 ~세프님 음식 먹어보고 싶습니다~^^ 우리동네서 하셨다면 매일갈거예요~

[@user-uh3eg8fq9v]

김대석셰프님없었으면 우짤뻔했을까 이젠요리두렵지않아요 진짜대단한분이셔요 많은레시피들중단연최고 아따메 음식이겁나맛있어버린당께요

[@user-tv7sk1uz4n]

안녕하세요 너무너무 좋아요

[@guseul2]

이번 주말은 이영상 보고 나박김치 도전 합니다 저번주엔 열무물김치 했는데 ㅎ 요즘 셰프님 음식 하는 재미로 삽니다 감사드려요 ~~

[@user-rw9wq1ec8t]

이거 진짜 쉽고 맛있어요 두번이나 만들어서 지인들 나눠줬더니 👍 이라며 ~~ 맛있는 레시피 감사합니다

[@user-rt7gu5jf2d]

김대석 쉐프님~~ 쉐프님 덕분에 배추 물김치 맛나게 잘 먹고 있습니다. 항상 응원하고 감사드려요❤❤❤

[@user-wf9up7in5y]

유자잎 넣은 동치미가 기가막히게 익었는데 오늘 나박김치도 신선하고 맛있게 생겼어요~ 색갈이 곱기가 예술이예요~

[@KimChefTV]

칭찬해주셔서 넘넘 기쁩니다^^

[@user-sw8ff6nj4v]

유자잎 동치미 궁금 합니다

[@user-hc2uy6qo6p]

김대석님 가르쳐주신. 오리주물럭 넘맛있어서 물김치하는법 배우고하려고요 그리고 좋아요꾹누를께요👍

[@user-sc4if7mb8y]

오늘도무사이 잘시청 감ㅅㅏ 합니다

[@user-fn1wt8mq7b]

진짜맛이좋은데요 좋은레시피감사합니다 저번에 깍두기도 맛이좋아서요

[@user-kk9ju8jk4f]

시원하고 속이 뻥뚤린 맛~~;;^😊😊^ 아삭 아삭하고 맛있습니다 감사합니다 ~~^^;;

[@PathsExplorerThailand]

Another nice recipe, Chef

[@KimChefTV]

Thank you..so much ~♡

[@user-nf6qy9ks9f]

나박김치 따라서해볼참입니다 감사히잘보았습니다^^

[@user-iu2bm2hz5g]

저는 어제 레시피 보고 재료 주문해서 지금 화면보며 따라하고 있어요 맛있게 담가 명절에 시원하게 먹었으면 좋겠어요^^ 멋있어져라 맛있어져라~~~ ^^