НІКОЛИ не готуйте пасту Болоньєзе як Лазерсон! Професійний огляд їжі від шеф кухаря

НІКОЛИ не готуйте пасту Болоньєзе як Лазерсон! Професійний огляд їжі від шеф кухаря
Вітаю вас глядачі та підписники мого каналУ!
СЬогодні у нас професор макаронних наук Лазерсон!
І він нас буде вчити готувати класичну пасту Болоньєзе чи я би краще сказав Баланданьєзе)
Тому дивіться до кінця, коментуйте, лайкайте та підписуйтесь)
Зі мною ви точно навчитесь готувати з любовю!
⚠️Також подивіться мій варіант соуса болоньєзе:✅
• Італійський м'ясний...
приємного перегляду!
обіймаю
цілую прямо в душу
ваш шеф
Готуйте зі мною та відмічайте мене в сторіс інстаграм Андрій Клюс✌️
Також запустив прямі ефіри в інстаграм Андрій Клюс, на яких будемо готувати разом, донатити на ЗСУ для прищвидшення перемоги та я буду за це ще й подарунки дарувати за донат від 100 грн можете прийняти участь у розіграші професійного ножа від шефа, 100 грн один номерок на участь, а номерків може бути безліч)
⚠️НЕ ЗАБУДЬ ЗАДОНАТИТИ В МОЮ БАНКУ ДЛЯ НАШИХ ГЕРОЇВ, щоб пришвидшити нашу перемогу, донати приймаються хоч від однієї гривні✅
Але якщо задонатите від 100 грн, можете прийняти участь в розіграші професійного ножа шефа
приходь на прямий ефір 1.05 в Інстаграм Андрій Клюс, можливо і тут зроблю паралельно ефір
Банка ЗСУ для донатів нижче⬇️
send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR
або по номеру карти 5375411205617751
Як вам рецепт❓готували такий❓ можливо є ваша інтерпритація❓
Як мене знайти❓❗️
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
⚠️Instagram:
/ andreiklius
⚠️KZbin:
/ @andrii_klius
⚠️Tik Tok:
www.tiktok.com/@chef_kliusandrii
⚠️Телеграм:
t.me/andryu1313
⚠️Facebook:
profile.php?...
⚠️ Threads:
www.threads.net/@andreiklius
⚠️Якщо хочете допомогти моєму каналу ⬇️:
Карта Приват Банку - Клюс Андрій Олексійович
4149439319434241
Слава Україні!
#андрійклюс #лазерсон #болоньезе

[@Andrii_Klius]

Як мене знайти❓❗ ⬇⬇⬇⬇⬇ ⚠Instagram: instagram.com/andreiklius/ ⚠KZbin: youtube.com/@Andrii_Klius ⚠Tik Tok: www.tiktok.com/@chef_kliusandrii ⚠Телеграм: t.me/andryu1313 ⚠Facebook: facebook.com/profile.php?id=100008881513457 ⚠ Threads: www.threads.net/@andreiklius

[@user-xk7qg4se2s]

Лазер же из Расчленинграда, так что шутки про оторванные пальцы и волосы в мясорубке, скорее всего не шутки, не удивлюсь, если единственное что он умеет хорошо готовить это - человечина.

[@natalyyanky3512]

Якщо мавпі дати гранату... Переглядаючи цей відос, засумнівалася, що це готує людина, обізнана в кулінарії. Вирішила загуглити, хто він такий, і бачу : ,,Лазерсон - шеф-повар, российский теле- и радиоведущий, видеоблогер, автор книг по кулинарии. Его кулинарные награды не помещаются на одной полке. Его остроумие и прямолинейность разбивают сердца как женщин, так и мужчин. Он всегда знает, что делает." Вони це серйозно??? Якась тотальна некомпетентність! А цей жаргон?! Таке враження, що він з пригожиним корєша🤔

[@user-lt3iz8rv2q]

Цікаво! А освіта! Він має диплом з кулінарії?

[@OnenessVoices]

Ви просто не знаете, що в московіі (а особливо в усіх регіонах, крім Мск/СпБ/ЕкБ/Новосіб) кількість хоч раз відбувших покарання у вьязниці доходить з 50 до 80% (!!!) Тобто 8 з 10 чоловіків тупо «сидельцы». Тому Ви все це і бачіте в більш ніж 500+ інтервью полонених у пана Золкіна. Взагалі рекомендую подивитись 20-30 інтервью,- ДУЖЕ додае обізнаності в тім, що таке московія. ;)

[@OnenessVoices]

@@user-lt3iz8rv2qМае,- совковий ;)

[@OnenessVoices]

@@olegburdin6647 Нічого крім того, що пан «наглухо» застряг в «совку», сказати не можливо. Звісно, в зросійщених регіонах, як і в самої московіі ДЕСЯТКІ МІЛЬОНІВ людей, які не знають іноземних мов, не подорожують нікуди крім готелей Анталії ті рідної «Алтайщіни». Отже, вони як це і відбувалось всю москальську історію «слаще морковки не видали», і самовпевнено та зверхньо вважають, що світ так і влаштовано… Але - ніт! Це виключно їх обмеженість та неосвіченість, і нічого більше. Ну і відчуття спорідненості з москальським напів-блатняком, якім запоребрік з 20-х років розмовляв… Якщо Ви на KZbin нещодавно, задайте собі клопіт подивиться іноземних видатних кухарів і зрозуміете в прямому порівнянні, яке цей запроданець Лазерсон ЛАЙНО.

[@user-lt3iz8rv2q]

@@olegburdin6647 Перепрошую, але якщо Вам подобається як готує Лазерсон, то це не означає, що він шеф-кухар. По-перше у нього скоріш за все немає освіти в області кулінарії, бо невідомо який факультет у 1991 році в Санкт-Петербурзі кому університеті холодильних та харчових технологій (за його словами, а це може бути брехнєю - технолог хлібопекарської промисловості), то то не зовсім не ресторація. Книжки свої він писав в співавторстві з журналістами, або кулінарами. Канал свій він створив у 2019 році, то про які двадцять років його практичного приготування їжі? А ведучій на ТБ, то те не є шеф-кухар. А щодо Андрія Клюса, можу сказати, що не всі, кому за.... дцать років знають молодих кухарів. Андрій переможець конкурсів та працював закордоном в італійському ресторані. А в якому ресторані закордоном працював Лазерсон? Наші жінки в Україні готуються у мільйон разів краще. Набувши досвіду у мам та бабусь.

[@user-te4lv6wr1e]

Доречі, в нього якось ролтон був спонсором і, він з картопляного пюре в порошку, приготував італійські ньоккі. Ото був шедевр.

[@Andrii_Klius]

знаю цей рецепт) якось подивлюсь)

[@user-ki9xo1lk8x]

И он на умняке порол чушь - типа, пюре Роллтон он любит с детства(ЩЩЩЬТТТЭЭЭЭ?!!), и оно обязательно долно быть во всех звёздных мишленовских ресторанах Я не знаю, по каким дристоранам он ходил, даже боюсь себе представить Там звёзды если и есть, то максимум на плечах у повара наколотые

[@user-jw2ii6cn2m]

Дивлюсь з Болонії, як він готує цю парногр*фію😂

[@oksanapanych8180]

Калабаня - гарне слово, трохи інше значення, але слово знайшло своє справжнє призначення 😊

[@HardGaming-wv8ju]

Шляпа від Лазерсона-доцента!🤣🤣🤣Дякую за відео!!!👍❤

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@AlexGriffsGuitarSchool]

Захоплююся Вашою витримко, коли "мастєр" сказав "шляпа", Ви не сказали:"Шляпа - це твоя Болоньєзе")))

[@Andrii_Klius]

хах я терпів)

[@Ukr9]

Ахахаха)) реально, це вже шоу, власно для мене)) я тепер кожного дня тут, два в одному, і повчишся, і насмієшся 😂😂😂 дякую пане Андрію ❤

[@Andrii_Klius]

дякую вам що дивитесь та коментуєте)

[@ihateidiots9484]

Мені одному цікаво, який російський "геній"-дизайнер поставив йому духовку біля холодильника?

[@JimdoD580]

Збираю меню для русской кухні, поки що є три блюда: щі, хрючево, комочкі

[@Andrii_Klius]

точно)

[@user-mj2gh1ik9k]

В угли горево...😂

[@user-dl1ni4fw1g]

Ще блюдо "шняга"))

[@NataliaBlohina]

А я дивлюсь і пригадую мою бабусю, яка терпіти не могла оті макарони, вона в селі жила і не розуміла їх як їжу))) вона макарони оті савєцькі товсті трубочкі, після варки промивала. Дитиною я дивувалась, м'яко кажучи. А зараз може й з мене зтось дивується))))) але мої діти люблять макарони з пательні. Курочка (філе) з овочами в соусі, до яких додаю сухі макарошкі (оті вмі фігурні трубочки, спіральки, бантики) і під кришечкою до готовності. Або грибочки зі сметанкою і до них макаронки. Смакота!

[@GannaDniprovska]

Всі наші рецепти мають право на життя.

[@RedrickWargs]

Вітаю, дякую за відео! Дуже подобається, як ти їх чмориш: особливо доставляють фрази і слова по типу: хрючево, шняга, персонаж підбуханий і тд. 🤣🤣🤣

[@Andrii_Klius]

дякую вам що дивитесь та коментуєте

[@user-wg9zr1zq6s]

якщо дивитися на колір носу то він вже й похмелився))

[@user-ir8ik2hd5y]

Як добре що я вас зустріла на просторах інтернету.😊

[@Andrii_Klius]

дякую

[@GinaNata]

Живу в Італії, passata робиться тільки з томатів і солі. Так написано на моїй банці passata di pomodoro, що завжди є на моїй кухні ( купляю найрасповсюдженішу марку)

[@user-ds1yc7wp3e]

Чим більше дивлюсь усі ці ролики та інш, і все більш прихожу до висновку, що дуже добре що вся ця сранота пощемилась до лаптєканди і з нашою країною вони не асоціюються. Який сором, але для них самий раз!

[@Andrii_Klius]

100%

[@olgertsmirnoff690]

Андріє- як вже хочеться вашого роліка подивитисьбез цензури-тобто справжні емоції і висловлювання такі як є ... з прямо гострими коментарями недокухарських помилок. я почитав про вас- ви дійсно довго вчилися, вам це прямо подобається і ви бачите помилки та брехню. бажаю вам творчих успіхів, сімейного щастя і Перемоги! Слава Україні! привіт з Павлограду

[@user-wt3fe9yq3k]

😂єдиний італієць Джанні,якого ця недолюдь може знати, це автор казки Чіполіно, дивлячись на цибулю і згадав, Родарі в труні перевернувся)))

[@Andrii_Klius]

напевно)

[@user-pp1xh3rx3b]

Як казав шеф, на моїй першій роботі: "на око можна солі насипати , а на кухні є вага"

[@Andrii_Klius]

вірно)

[@MrAlexbendery]

Привет!! Ты молодец ,у меня есть предложение к тебе после каждого разбора очередного шедевра самому сразу сделать это же блюдо будет интересно!))

[@evgeniyosipov3132]

там в цього йолопа є ще котлета "па-Киевски", оч раджу подивитись. Горіти одне місце буде дуже...

[@user-kh8eu8xl7n]

Я бачыла гэты сорам! Там зраза, а не катлета.

[@Andrii_Klius]

якось доберусь до неї)

[@user-ge7ce7jk9o]

😂😂😂😂Мій Малий вчора теж таку болоньєзу на горшку приготував😂😂😂

[@Andrii_Klius]

хах дуже схоже)

[@user-rr6pn1qf1n]

😂

[@user-hq3hd7lq7t]

Ригоньєзе, одне слово. Надіть на голову шефу.

[@igorcomp6021]

Вподобайка за випуск. Не можу дивитися на них без ненависті після того, що побачив на свої очі багато трупів в Бучі. Андрію можете порадити, як можна салаку потушкувати, у мене 9 котів яїм купую салаку, але вона така гарна наче маленькі оселедці, хочу для себе щось зробити

[@Andrii_Klius]

це точно) подивіться у мене рецепт запеченої скумбріі

[@user-tw4yq8hl9i]

Мій зять Італієць і він просто обожнює пузату хату) він так її розхвалював своїй сім’ї що я не зразу врубилась про що це він. А я обожнюю балоньєзе в пузатій хаті💙

[@olek_prykhodko]

Карбонару його не дивіться буде інфаркт нижче спини😂 Його пасти це окремий вид перформансу

[@Andrii_Klius]

дійду і до неї

[@user-te4lv6wr1e]

Ого, щойно побачила рецепт Ваших канелоні, а тут ще й реакція. Подивимось. Італійська кухня, це супер. Цікаво, як її будуть псувать сьогодні.

[@Andrii_Klius]

максимально)

[@maximveter]

Ти гарний і гарно коментуєш я підписався дякую, тобі котик !

[@Andrii_Klius]

дякую)

[@NastyaKAY]

Доценте, записуйте лайфхак! Я часто замість ковбас запікаю м'ясо в духовці, той сік, тобто бульйон, що залишився у формі проціджую і зливаю у невеликі пакетики для заморозки та заморожую. І підписую дату. Так у вас вдома завжди буде бульйон. Він концентрований, можна по трохи додавати до страв, розвівши водою, якщо потрібно

[@Andrii_Klius]

ви молодець)

[@user-sh5tb2jr]

в якомусь фільмі була фраза, дуже пасує.. - " це не їжа - то закуска"...)))

[@Andrii_Klius]

точно)

[@user-jb9qx2zc7p]

Андрiй дуже дякую вам за вiдео. Цiкавi коментарi дуже приэмно слухати. Можна вас ще попросити, якщо вы кажете про страви якiви готували, то додавати у опису посилання на них. Так буде дещо зручнiше одразу знайти вiдео на ваш варiант Болоньезе. Дякую

[@Andrii_Klius]

дякую) гарна ідея

[@carissimac1549]

Пане Андрію, згодна що спецій там взагалі нема.. навіть часнику, не кажучи про інші. Але не менш важливе що соус (рагу) Болоньєзе не сумісний з форматом пасти Спагетті. Мабуть в усьому світі готоють але не в Італії))) соус Болоньєзе сумісний з Папарделле, Фетуччіні, Тальятелле, або с Пенне, Фарфалле - тобто зі Спагетті соус злізе та залишиться на тарілці))

[@user-th3em5xo4v]

Дякую за огляди, реально весело дивитись як ці «недошефи» щось намагаються приготувати 😂 не зупиняйтесь 👍🏻

[@Andrii_Klius]

дякую)

[@anatoliyzelinskyy9344]

М'ясні комочки болоньєз!!! Це топ, патентуйте, друже!🎉

[@Andrii_Klius]

хах залишу це лазерсону

[@Shreeked]

Я колись дивився його ролики давно, ще коли він робив їх на іншому каналі, так ось він монтує далеко не сам, там є ціла команда, студія, режисери, оператори, монтажери. Тобто це не просто як у вас канал своїми силами, це повноцінний продюсерський проект скоріш за все. І виходять такі професійні склейки😁😁

[@Andrii_Klius]

напевно

[@Kur_Shawel]

Дякую Вам за Вашу роботу. Ви робите гарну справу!

[@Andrii_Klius]

дякую вам

[@pt_anthony]

Про "прогрєвание" згоден на 100%, завжди бісить ця напів-варена цибуля. Іноді дивився його рецепти і дивувався, думав, може я щось не розумію в "високій кулінарії")

[@user-hn7kf2kv1w]

Болоньєз, це типа готовка нашого борщу.Дякую за чесність ,бо недомовки кухарів приводять до фіаско страв, давно це зрозуміла.

[@silencer975]

Слава Україні! Героям Слава!

[@Andrii_Klius]

Слава Нації

[@silencer975]

@@Andrii_Klius Смерть ворогам!

[@user-cb4br8io4o]

Начав з балоньєзе,закінчив макаронами по-флотські.

[@Andrii_Klius]

як мінімум)

[@anyway776]

Дайте щось вже цьому діду, щоб його «атпустіла»

[@victorpluzhnyk1252]

Живу в Болоньї і мама мого друга готує рагу від 6 до 8 годин. Це дуже повільний виважений і ні в якому разі на око процес 😂 А потім рагу йде у пасту, лазанью і подібні страви…

[@user-oo7dl1ow4d]

Ой, я його раніше дивилася, навіть щось корисне для себе знаходила! Відписалася 24 лютого минулого року. Як же ж він здеградував за ці півтора року...

[@altbeetle1998]

також відписався від всіх росіянських каналів, навіть від нейтрально налаштованих

[@Andrii_Klius]

я думаю ви не одна така)

[@user-sq1zz7gf2z]

Фінальна картинка шедевр - 💩яке кинули на макарони і притрусили білим порошком (мені як сироману аж серце болить за сирочок у таких стравах) Дякую за детальні та пізнавальні розбори!) побільше вам на це нервів)))

[@Andrii_Klius]

дякую

[@darkriver4372]

оооо, Ілля, оце персонаж. найгірше - це знати, шо воно народилося в Україні 🫠🫠🫠🫠 дякую тобі боже, шо воно давно переїхало до пітєра, там йому і місце.

[@Andrii_Klius]

це точно)

[@ingakrou2292]

Привіт, Андрію, завжди дивлюсь твої відео, дуже подобається. Ти - молодець!))

[@Andrii_Klius]

дякую вам безмежно!

[@user-mq2rp9vy2d]

Отлично!🤣🤣🤣Даже не распробовал🤣🤣🤣

[@annalv1489]

Огляд рецепта супер, навіть не помітила як пролетів час. Дякую за підказки, навіть не знала що це рагу потрібно так довго готувати 😊

[@Andrii_Klius]

будь ласка) і вам дякую що дивитесь та коментуєте)

[@user-xr5ge4lj1z]

Вибачте, але мене бомбить, шокапець. Італійська їжа це не просто їжа, це релігія. Це виглядає так, ніби він насрал на італійський прапор. Шляпа оце точно! Браво!

[@Andrii_Klius]

згоден

[@user-xr5ge4lj1z]

Дуже дякую вам за працю, трошки закинула грошеняток. Але ви пишіть, будь ласка, якісь спойлери, щоб нервові люди не дивилися таке відео про італійську кухню, бо в мене тиск скаканув, я б цю курву розстріляла. Хоча, кого ми обманюємо, я б його розстріляла і без болон'єзе, тому він руснявий пі..рас :) А покажуть,як він здохне з того хрючева? 🫣 Я б сказала, болон'єзе вийшло...із чату

[@volandvenators5865]

Дякую за випуск) Так ви прави, це столовка стайл дев'яностих, коли в цих столовках економіли на всьому, та тягли теж всьо що можливо. Тому і рецепти аби пузо набити. Да і паста не доварена, він її в рагу не довів, а на тарільці вона не дойде до готовності

[@Andrii_Klius]

все вірно)

[@irinabuhovceva4245]

Андрію,ви занадто серйозно ставитесь до реплік Лазерсона(наприклад,про волосся,що застрягло у м'ясорубці) - це він так жартує.Ну,як готує,так і жартує...

[@princessbananahammock7340]

Цей контент робиться на відчепись, бо вони вважають свого глядача недолугим. Як і на муз концертах, зверніть увагу, вони грають на непід‘єднаних інструментах. За рідкісним виключенням

[@Andrii_Klius]

це точно)

[@user-yd5dq6mj1u]

- Ну как можно іспортіть спагетті болоньєзе?? - Доцент лазерсон би іспортіл...

[@Andrii_Klius]

це точно)

[@halynaponomarova5831]

Вино додається до фаршу,а перед вином краще влити молока.Молоко пом'якшує мясний фарш,він стає ніжнішим.Ну,а решта це підробка страви.Навіть якщо його вчив італієць,то міг би спершу поцікавитись справжнім рецептом.Соус ще має назву "рагу".Селери використовуться стебла,а не корінь.

[@user-iy2sh1gz6u]

Сонечко,Ви просто супер!!!

[@rudy604]

Оооой не можу))) "Традіционная шляпа" :D Лазерсон, твої страви це - традіционная шляпа)))

[@DmitriyZloy]

Та по його морде же всё видно, утром не бухнул- считай, что день даром начался))))

[@Andrii_Klius]

і правда)

[@DmitriyZloy]

@@Andrii_Klius я просто знаю)))

[@user-yy4ld7zm7r]

Я раніше дивилась Лазерсона і була на нього підписана. Але коли він 24 лютого 2022 розмістив вдень відео-рецепт "Мясной хлебец"... як ні в чому не бувало, то я написала в коментах йому, все що думаю і відписалася.

[@LukreziaBordzia1]

Зона Лазерсона? Зона и есть - чему удивляться. Напомнило это все классику ватного жанра - "А в тюрьме сейчас макарошки!". Это именно тюремное хрючево, а не паста. 😅 Всем добра и мира, слава Украине, жыве Беларусь!!

[@dmytrysven5848]

Та щоб він тільки своєю баландою і харчувався. Він, та його колеги, тільки і вміють що паплюжити кухні різних народів світу.

[@Andrii_Klius]

це точно)

[@Viktoria.Plahotnikova]

Це ж полюбому збрехав про якогось Джанні, чисто от фонаря придумав якесь імʼя . Бо коли б я наприклад казала щось подібне, то згадала б в першу чергу, що це шеф одного з ресторанів в Неаполі, ну щось таке, назву його ресторану. Чи просто ситуацію якусь, типу от мій друг сантехнік італієць Маріо готує вот так. А це просто, ляпнув, як ото Юля, яка каже, шо в США червоний базилік - то делікатес і рідкісна рослина. Аби шо

[@user-lt3iz8rv2q]

Джанні Родарі. Італійський письменник.

[@Elis4308]

Його друг сантехнік Маріо добре вибиває мухомори, а це чорт їх вживає.

[@Viktoria.Plahotnikova]

@@user-lt3iz8rv2q ну це ж походу єдине , що з совку він запамʼятав про італійців. Чіполіно

[@ValeriiLutiy]

Таке відчуття, що Лазерсон підглянув твій минулий огляд, і правильно зрозумів для чого смажити цибулю першою 😂😂

[@Andrii_Klius]

напевно)

[@io5232]

ура, нарешті зно цей Лазерсон) дякую вам за нання та чудовий контент) я підсів на нього вже)

[@Andrii_Klius]

дякую вам

[@maksdallas2018]

Анрій, дякую за огляд Лазерсона, це просто імба. Відоси супер. Рекомендую глянути ще як він вчив грудинку запікати і спалив її в вугілля)

[@Andrii_Klius]

дякую беру на замітку

[@user-il3bd6ig9q]

Всі його страви я би назвала "традиционная шляпа" 37:35

[@user-se2uz3my5p]

Фарш, томати та вино - де там Італія?! Я не пам'ятаю дослівно один з рецептів соусу болон'єзе, пам'ятаю, що коли його готувала, запарилась конкретно. Соус готувала з томатів у власному соку, часник та спеції, фарш свинина/ яловичина. Дуже довго тушкувала на самому маленькому вогні, в рецепті навіть була примітка, що в деяких регіонах соус може стояти на слабкому вогні годинами, навіть всю ніч. І що прям з кастрюлі на вогні у селах додають у пасту...

[@Andrii_Klius]

немає)

[@miccanismo]

Ну, я якось просто від балади готував м'ясний соус на томатній пасті. Мені було років 22-24. Так ось те моє створіння було крутіше ніж оце хрючєло. Там були і спеції і травок додав. І фарш свино-собач....а нє, фарш був свино-яловичинний. Так хлопців за вуха було не відтащити. А ось на це я дивися тільки тому, що вчергове зрозумів як не треба готувати страви. Дякую, Андрій, за терпіння.

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@user-tf2mh3qf7f]

Ви ще не бачили шедевр лазерсона котлета по київськи

[@Andrii_Klius]

якось і до неї доберуся

[@user-rn5iy3jf1d]

дякую вам велике!) обожнюю ваші огляди та коментарі)) але товкачка для фаршу в кінці, навіть виглядає дивно як для шефу

[@Andrii_Klius]

будь ласка) це як мінімум)

[@svetlana_lomanova]

Вітаю всіх! У мене питання до Андрія! Скажіть, будь ласка, а хіба не це правильно, що на одній і тій самій дошці, нарізають і овочі і м'ясо! Для мене це диковинка! Дуже хочу почути відповідь 🤗! І ще! Андрію, дуже вдячна вам за працю, і за те, що допомагаєте хлопцям з ЗСУ! Дуже багато корисного для себе взяла з ваших відео! Дякую 🤗

[@Andrii_Klius]

дякую вам не правильно звичайно) будь ласка)

[@alienblade5821]

Додав солі) Я гадав що той хто готуватиме за цим рецептом буде плакати в ємність з цією баландою і таким чином солити її)

[@user-ki9xo1lk8x]

А шутки у него какие искромётные - как будто у него во дворе фура с Петросянами перевернулась, и он самого просроченного подобрал и нам принёс...

[@tetianablyzniuk4520]

Он самого просроченного сварил, сожрал под водку и пошёл показывать как не умеет макароны варить . Ну, и шутить тоже 😂.

[@Andrii_Klius]

Пєтросян відпочиває

[@kateryna_lystopad]

Як же смішно було дивитись як він пробував свою страву. Каже "отлично", а в самого лице перекошене 😂

[@user-ki9xo1lk8x]

Пересматривал Когда лазерсвин сказал "традиционная шляпа" - взвыл, как гиена😅😅😅реально, традиционно лазерсвин приготовил шляпу)

[@KatZJ795]

Цілий день дивилась канал а тепер вночі ще🤪🔥🔥🔥

[@Andrii_Klius]

дякую вам)

[@darx4queen]

Минуле відео з макаронами лазєрсона мене щось надихнуло і я вже тиждень готую спагетті кожного дня😂 то такі, то сякі

[@Lys_Mykytah]

Зачекайте, який корінь селери в болоньєзе? Туди йде стебло (не знаю наскільки різний смак). Варто зазначити, що, звісно, в різних регіонах готують по-різному, але у Болоньї тушать соус не менше 4 годин (якщо не вистачає вологи, просто доливають ще води в процесі). Пробував особисто, смак кардинально інший. Інгредієнти уварюються до однорідного смаку, повністю втрачаючи власний. Рекомендую спробувати. Якщо не будете додавати сир, обо"язково додайте в кінці приготування вершки, бо соус буде дуже незбалансований по кислотності.

[@Andrii_Klius]

цікаво

[@polinagetman2204]

Нове відео, як ковток свіжого повітря😁🫶🏼

[@Andrii_Klius]

дякую вам безмежно)

[@user-ov6gu8oe1n]

Може розкажіть якось про болоньєзе на молочній основі

[@Andrii_Klius]

можливо)

[@olgaivanko2293]

Яке вино? Сухе ,солодке , напівсолодке...а пофіг...😀

[@Andrii_Klius]

точно)

[@dmytroo584]

От дивлюсь і в пам'яті спливають спогади з часів студенства. Що таке Болоньезе 20 років назад я не знав звісно. Варив макарони і до них робив офігенний (на мій студентський смак) соус - найдешевша кабачкова ікра з банки підігрівається на пательні, туди кетчуп і в розігріту сімуш макарони до готовності. Колір був такий самий як у лазерсона)) Дякую за відео!

[@dmytroo584]

До речі, я думав що спегеті не варять з болоньєзе, а беруть пласкі пасти типу тальятеле. Я вдома роблю з лінґгвіне, бо донька не їсть товсту пасту, а лише тоненьку) Наступного разу спробую за Вашим рецептом)

[@Andrii_Klius]

це точно)

[@user-wy2wu4jc7e]

дякую за вашу роботу, знання та професіоналізм! донат закинув на банку!

[@Andrii_Klius]

дякую вам)

[@user-xm6dr5ym4g]

супер розбір! дякую чекаю наступний випуск!

[@Andrii_Klius]

дякую вам

[@ryda-sova]

Щось я вже «хвилююся» за Лазерсона, бо швидко спивається😁, вигляд має не свіжий😂

[@altbeetle1998]

у нього завжди був неприємний вигляд, і рецепти його жлобські

[@Andrii_Klius]

це точно) кого ж мені коментувати тоді

[@jojojojojojojojoj]

страва під назвою "ригачка"

[@Andrii_Klius]

як варіант)

[@hahalife9951]

Я б назвала "балоньєзе з аліекспрес"🤣 ну серьйозно, я так в технарі готувала, нам за такі страви казали "ГОДІ ГОТУВАТИ КОРМ!" а це ж шеф😂😂😂матінко, не хотіла б я опинитись в його ресторані🤣🤣🤣

[@tatvynry6978]

Дякую вам дуже за фразу про корм)) Дуже гарний і промовистий образ виходить)

[@Andrii_Klius]

вірно)

[@x_noig8648]

Дуже дякую за ваш контент! Завжди вражаюсь компетенцією українських шефів, колосальна робота! Особливо якщо порівнювати з комбікормом для свинособак)

[@Andrii_Klius]

дякую вам)

[@AlexGriffsGuitarSchool]

З тих пір, як я познайомився з Вашим каналом, навіть я вже краще приготую. В мене завжди є заморожений яловичий бульйон для таких випадків. Навіть капусту тушкую та гречку варю з додаванням декількох кубиків)

[@tatvynry6978]

До речі, я також почала морозити бульйон нещодавно... І теж тепер тягне кидати його буквально всюди, де це можливо)

[@AlexGriffsGuitarSchool]

@@tatvynry6978 Досить гарно допомагає в господарстві. Особливо прикольно додавати в овочеві страви))

[@Andrii_Klius]

тішуся)

[@TĒMNARÁDIST]

Скільки разів готувала болон’єзе - жодного разу не доливала води, дуже здивувалася. Готую фарш зазвичай з индичої ноги. Води ніколи не потребую, бо воно тушкується в своєму соку. Додавання вина в овочі - то сильно було😂

[@Andrii_Klius]

рідина потрібна

[@olgaivanko2293]

Скажу по досвіду...до сраки ті каструлі ,якщо для смаження 🥴... сковорідка - є сковорідка,хоч маю дуже хороші каструлі

[@Andrii_Klius]

це факт)

[@user-hl4is1cy8x]

Коли Лазерсон додав вино до овочів я одразу згадала Юлю Висоцьку ,бо вона алкоголь льє щоразу як щось готує. Коли шеф дигустує страву то він має описати яка страва вийшла по смакам щоб мені дивлячись його відео рецепт захотілось ту страву з'їсти, а " пойдьот" від Лазерсона це дуже скупий опис приготованої ним страви. Таке питання: Чим замінити корінь селери в цій страві якщо його нема, або запах не подобається?Дякую за відео.

[@JasterSalli]

Поржав від души) Але якщо дозволите я не погоджуюсь що 100 грам сухих макарон це занадто дофіга. Я майже все не таке довге життя ходив у водні походи. Ясна річ це було до повномасштабного вторгнення. Так на 1 прийом їжі на дорослого чоловіка йшло 100-125 грам сухих макарон + тушонка свинина, інша значно рідше купувалась. Приблизно на 2 пачки макарон 500 грам тушонки. Я вас запевняю, якщо ніхто не ловив сонячний удар то після вечері всі ще чай з чимось солоденьким доганялись. Для справедливості потрібно зазначити що ми 8-10 годин махали веслами і не мали змоги готувати нормальний обід + спустити та підняти речі байдарки та інші роботи у таборі. В повсякденному житті 100 грам макарон то трохи дофіга)

[@Andrii_Klius]

дякую

[@thededushka]

Италієць Джані?)) Джані Родарі? Це той, хто написав Чіпполіно?😂😂😂

[@nataliiaprots9833]

😂😂

[@mariakucher2181]

Він не дає спеції, бо в кінці кине галіну бланку кубік поки ніхто бачить не буде)))😅

[@Andrii_Klius]

хах можливо) або в сміття)

[@dovapi3711]

Приготував блюдо "Шляпа Лазерсона"

[@Andrii_Klius]

точно)

[@tanyakolesnik9406]

Ну я вдома тертий сир в контейнерах сберігаю. І шо? Ну люблю я сир. Хіба в каву не додаю.

[@Andrii_Klius]

нічого) все ок)

[@user-gq9tj4on1v]

Я з вами згоден, коли працюешь мае бути пограмовка або розповідаєш населенню щоб вони розуміли. А коли ти розумієш ти вже маеш розуміння як для себе готувати вдома.

[@Andrii_Klius]

вірно)

[@mayvin512]

Дякую ютюб рекомендаціям за цей мастерпіс. Підписався =)

[@user-hw6el8dx3n]

Дякую за професійний коментар, лайк за відео.

[@Andrii_Klius]

дякую вам)

[@user-uk5vm9wx8x]

Страва називається "Еврейские комочки по флотски".