"СПАГЕТТИ БОЛОНЬЕЗЕ" - итальянская классика у вас на столе! РЕЦЕПТ от шеф-повара Ильи Лазерсона

Скидка 25% на бытовую технику BQ по промокоду «Лазерсон» : bq.ru/link/62d7d57a5294c
НАШ КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Подписывайтесь на нашу группу VK : i.lazerson
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В этом видео я вам покажу, как приготовить спагетти болоньезе. Этому рецепту меня научил итальянский наставник Джанни. Это блюдо похоже на мясное рагу с овощами. Есть 2 вида подачи: фарш вперемешку со спагетти, или же фарш выкладывается на спагетти и посыпается тертым сыром. Получается просто вкуснятина.
Приятного аппетита.
_______________________
Спагетти болоньезе:
-Морковка
-Репчатый лук
-Сельдерей
-Говядина
-Красное вино
-Оливковое масло
-Растительное масло
-Протертые помидоры
-Вода
-Соль
-Спагетти
-Сыр пармезан
Полить оливковым маслом спагетти при подаче.
Посыпать сверху тертым сыром.
_______________________
Сотрудничество : [e-mail]
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#СпагеттиБолоньезе #Рецепт #Лазерсон

[@geniapev]

У сторонников перемешивания спагетти и соуса на сковородке ДО ПОДАЧИ есть один немаловажный аргумент- макароны "альденте" частично впитывают в себя жидую часть соуса и сверху равномерно покрываются им. И сами по себе из-за этого становятся вкуснее. И сыр мелконатертый к "измазанным" в соусе макаронинам прилипает и распределяется по ним лучше. А сторонники " условно раздельного" попадания и нахождения макарон и соуса с сыром на тарелке, кроме более красивого внешнего вида блюда, утверждают, что так им легче "управлять" соотношением "макароны - соус - сыр" при набирани на вилку. Т.е. человек "сам себе хозяин" при еде...

[@user-cp9ye9jx4f]

Ни хера альденте не впитывают, они на то и альденте, ч т о полусырые и впитать не могут

[@user-ww5bq7qs9m]

Ш8х ходе 0

[@user-ig2mf5mn7z]

Шикарно.🤗

[@geniapev]

@@user-cp9ye9jx4f , не впитывают вообще? да неужели? Попробуйте интереса ради взвесить и положить не вареные СОВСЕМ, просто из пачки, макароны даже в обычную холодную воду. Минут на 10- 15 . И снова взвесить...

[@FrekenBok]

.

[@romanmik2162]

Всем привет! Наверное для каждого свой рецепт лучший! Я много рецептов перепробовал но хочу вам рассказать об одном который нам понравился лучше всех! Я лет 10 назад познакомился с итальянцев по имени Константино, ему на тот мамент уже было 65 лет! Мы подружились! Он живёт на 2 страны, Германия и Италия (сыцилия) в Италии у него есть пару плантации с оливкововыми деревьями и конечно он сам и его сестра которая всегда живёт там делают оливковое масло! У него я его и покупаю так как купить такое в магазине не возможно! Как-то раз он пригласил меея к себе чтобы научить меня готовить бологнезе как это делала его прабабушка! Я удивился много раз в процессе готовке! Самое первое что он сказал что самое главное в этом рецепте это то что "меньше это больше, друг мой" никакого оливкого масла никаких томатов и вино туда льют только идиоты, - сказал он! Вино надо лить в себя пока ты часами вариш это рагу! И никакой обжарки! Свиной жир, фарш, марковь, сильдирей, лук и стакан молока! Удивило что фарш ненадо обжаривать но он настаивал на этом! Вы все всегда хотите обжарить, поэтому у вас и все блюда одного вкуса, рагу тушат а не жарят, это не катлеты! Ну так вот! Овощей должно быть столько же как и мяса только лука чуть меньше на кг фарша 400 грамм маркови и 400 сильдирея и 200 лука! Лук режим кубиками а марковь и сильдерей вообще натираем на крупной тёрке! Распускаем жир и ложим сначала марковь но только чуть даём ей жарку но не жарим а потом лук, потом сильдерей и все это тушим минут 15 а потом ложим туда сырой фарш и начинаем долгий процесс мешания и томления всей этой каши, минимум 4 часа. Но чем дольше тем лучше! За пол часа до конца готовки можно посадить по вкусу, в это. Мамент ваш рагу будет уже гладкий и блестящий без больших комочков и без талкушки так как фарш не обжаривался! Ну и теперь потихоньку вливаем молоко и даём влаге опять слегка выпариться чтобы соус получился густой и от него не отделялось масло! Не а чеснок на вкус, мы дабавляем а зелень и Константино тоже говорил что нет в этом смысла так как ты хочешь есть местное рагу и этот вкус ты должен чувствовать! Ну и ели мы его конечно не са спагетти, так как итальянцы вообщем не едят этот соус са спагетти потому что к ним сильно мало липнит соуса а особенно если их ещё предводительно палить маслом то весь соус спалзёт с макарон! Должен сказать он меня больше чем убидил я теперь везде варю своё бологнезе и все в восторге. Получается максимум нажористый, густой, блестящий, оранжево-каричневый, вкуснейший соус! Мы всегда его готовим на дня 3! За ранее извеняюсь за грамматические ощибки, уже давно живу в Германии и сейчас нахожусь на работе и иногда надо отвлекаться! Желаю всем приятного аппетита!

[@shootnicktm9445]

о маи глоза ! )

[@sergde]

У итальянцев рецептов болоньезе больше, чем вариантов окрошки у нас))

[@xah_cojio5166]

спасибо за рецепт, надо тоже попробовать

[@user-ig2mf5mn7z]

Я вам сочувствую, на Родину всегда тянет.Про грамматику молчу, училась в спецнемецкой школе на Арбате, знаю,что на любом языке напишешь "неграмотно" ... Сами знаете. Удачи вам, здоровья.🙋

[@user-mr1mc7fs6v]

Блин, откуда Вы?? Из какого зарубежья)) (? Столько ошибок в простых словах. Печаль. Если уж взялись поучать и тексты длинные выдавать((( так напрягите свой Гугл, пусть ошибки за "автора" исправляет 😄😄😄😄😂😂😂

[@user-fe5uc8zv6p]

Я не профессор и даже не доцент, но несколько слов у меня есть сказать по этому поводу. Нам представили одну из самых базовых версий, вычищенную от самых распространенных ошибок с сохранением самых главных фишек. А именно: лук, сельдерей, морковь - эта троица без исключений, и фарш должен обжариваться отдельно. Пренебрежение одной из этих двух фишек ухудшает результат радикально и превращает рагу в "неболоньезе". Дальше мои субъективные дополнения по опыту. - Если сельдерей брать в стеблях, то его тоже нужно сначала добавить к луку отдельно и пожарить так минуту-две, а только потом морковку. Причина та же - влага. - Если фарш поджарить до небольшого количества корочек, будет вкуснее, но нужно тщательно его разминать, что бы не было крупных комков и тушить подольше. Говядина+свинина в таком варианте работают лучше, чем просто говядина. Вообще говоря, если нет других вариантов, можно и полностью из свинины готовить, не совсем то и не по канону, но всё-равно вкусно. - Чем дольше тушишь - тем вкуснее, если есть время, не нужно стесняться подержать на плите подольше, у меня норма 2-2,5 часа. В различных итальянских источниках пишут о 4 минимум, но столько у меня ни разу не хватило сил ждать. - Овощей можно взять значительно больше, например где-то 1 к 1 мясо/овощи по объему (я на глаз подбираю), тогда тушить подольше нужно обязательно, зато рагу получается более соусным. - С вином аккуратно, можно перекислить. Если не уверены, лучше обойтись без него на первый раз, что бы научиться готовить и понять базовый вариант, который вас устроит. Гурманы, которые рассказывают о решающем значении этого ингредиента для вкуса, преувеличивают. - Иногда с томатной добавкой есть смысл добавить и немного сахара, что бы сбалансировать, но иногда - нет. Просто имейте в виду этот прием. - Соус можно прокачать специями. Базилик и/или орегано можно и сушеные добавлять вначале тушения, за 2+ часа они в любом случае хорошо разойдутся своими ароматами. Свежемолотый перец - только на большого любителя. В конце можно натереть немного свежего чеснока, но чем больше чеснока, тем меньше оно подойдет для подачи с сыром, это мое субъективное мнение, может вам понравится и полное сочетание. А если хорошего сыра в досягаемости нет, то лишаться чесночных ноток вообще не вижу смысла. - Спагетти действительно не лучший выбор макарон к этому соусу, но в действительности имеет право на жизнь, если вы не кулинарный сноб. - Болоньезе прекрасно хранится в холодильнике и даже становится вкуснее первые пару дней такого хранения, и разогревается хоть микроволновкой без особых потерь вкусовых качеств, поэтому учитывая время готовки есть смысл готовить сразу много и потом долго наслаждаться отличным рагу к пасте. Возможно можно и замораживать, но я не пробовал, не было надобности. Если кто пробовал замораживать такие заготовки, отпишитесь как оно после разморозки )

[@vhgt]

Позволю себе добавить. Вино не только для какой либо нотки добавляется. Оно добавляется ещё для дегляссирования, чтобы при попадании в сковороду жидкости от дна сковороды "отстали" пригаринки, которые дают много вкуса. Это одна из причин, почему многие повара зажаривают фарш именно до лёгких корочек, как вы и написали. И при этом только на стальной сковороде. Но, стоит сказать, можно и просто водой.

[@danoregano4260]

в классическом рецепте добавляют стакан молока, для баланса кислоты. Рагу становится вкуснее.

[@user-jc1fp3bn3v]

ИМХО стеблевой сельдерей хорош в салатах, так как сочен и поэтому слабоват на вкус, а для подобного рода блюд надо брать именно корень. Но с вином очень всё сложно. И про томаты масса вопросов. Где их брать зимой? Можно ли брать вяленые или консервированные в собственном соку?

[@vhgt]

@@user-jc1fp3bn3v В соку можно и даже нужно. Вяленые нет. Это совсем другой продукт для других целей. Как повар могу сказать во многих ресторанах используют именно в банках в собственном соку.

[@maverick331]

Прекрасно размораживается без потерь во вкусе.

[@mishaandreev2065]

Замечательно! Мой Болоньезе - фарш из магазина, лук, томатная паста или сок, и всё что под руку попадётся. И макарохи какие есть.))

[@metricmuchacho]

без претензий на ученые степени, меня учил швейцарец, которого, в свою очередь, учил итальянский шеф из лугано, - основной принцип, на котором итальянская кухня базируется - максимально возможно продолжительное приготовление на сверхмалом газу, т.е томление, и второе - итальянская кухня по сути простая и деревенская, в жизни там не парятся поочередным обжариванием овощей, просто сначала все овощи пассеруются вместе, потом фарш с овощами сначала и недолго обжаривается на сильном газу с добавлением вина именно на этом этапе, затем очень медленное томление под закрытой крышкой 4-6 часов, тогда жидкость практически не выпарится и не придется ее туда добавлять. добавление молока в больньезе - изобретение тех-же людей, которые карбонару готовят на сливках.

[@user-zy1zf3xk4v]

Та это чучело , он не одупляется

[@marusya6]

На днях ели в небольшом ресторанчике в пьяццо карбонару на сливках. Не супер мупер место, не туристическое, по соседству джелатерия, огромное количество людей были в очереди, обратили внимание что все они в рабочей одежде и поняли что это люди идут с работы и по дороге прикупают мороженку домой. Это я к тому что место ваще не крутое, не очень дорогое, аутентичное. Карбонара до слез вкусная. Что же это за люди такие, на сливках ее готовят. Жаль некого им спросить там, несчастные

[@leylashaditutunji5740]

Спасибо, хороший комментарий . Хотелось узнать именно такие детали 👍

[@kirill3190]

Браво, вы абсолютно правильно все сказали!👏

[@user-nk5ut2og9c]

Ну Лазерсону , видимо пофиг на мнение его подписчиков. Неприятно за такое поведение, честно говоря...

[@user-ol9bh6cq4f]

Спасибо огромное! Смотрю на Вас всегда с удовольствием !

[@user-ku5jk3wi7j]

Спасибо, как всегда интересно, здоровья вам и процветанию канала, радуйте нас и дальше

[@blackviewderevenskiy5744]

Обожаю. СПАСИБО!

[@selindion208]

Спасибо большое за рецепт🙏Как всегда просто, с юмором и коротко

[@user-zy1zf3xk4v]

Та это параша

[@user-ch3dp9ob4r]

Класс, спасибо большое!!! Отлично 👍👍👍

[@aleksandrlevakow38]

Спасибо дядюшке Лазерсону 👍👍👍 ( делал селёдку) как Вы показывали,это чудо ,жена глазами хлопает и лопает 😳ууух угощу! 💪

[@seasons4282]

Превосходно!!!!🙏💕💕💕

[@user-jz2zw9jl6f]

Спасибо за вкусняшку

[@user-vd2sg5wf7d]

ШЕДЕВРАЛЬНО!!!!!!!!!!!

[@KaterinaBurkina19]

Готовила по этому рецепту, но без вина. Наивкуснейше получилось!! Спасибо )

[@skuldys9801]

Радость на улице! Кто может принести счастье в дом- Лазерсон!Спасибки!!!

[@user-zy1zf3xk4v]

Не смотрите его

[@GannaDniprovska]

Понос он принес

[@user-ec4md5hy4b]

Рецепт замечательный. Готовлю по по подобному рецепту много лет.В журнале «Домашний Очаг» был похожий рецепт. Там ещё использовались сливки (при тушении соуса). Очень вкусное блюдо!!!

[@DMCarReviews]

Сливки обязательно

[@user-ge3kn8vr3o]

Можно бесконечно смотреть как готовит замечательный повар. От одного этого настроение появляется

[@user-mm3ru3cn8y]

Любите смотреть на безконечную рекламу и згоревшие блюда? А вы знаете толк в извращении)

[@user-ge3kn8vr3o]

@@user-mm3ru3cn8y Да не, нормально готовит. Мама меня ещё не таким кормила

[@user-mm3ru3cn8y]

@@user-ge3kn8vr3o соболезную.

[@elenageneralova8799]

Спасибо большое

[@jasminaaleksanyan6972]

Спасибо Большое дорогой Иля Исаакович

[@user-tq6kv4cr6k]

Спасибо большое!

[@Nikela969]

Класс! Я так всегда делаю и не знала, что это Болоньезе!

[@user-sc9dd5ul3j]

Илья! Ну хоть немного истории можно рассказать? Мы же писали с тобой в книге Кухня Италии об этом блюде! Ну, например! Спагетти болоньезе - довольно нелепая комбинация поскольку этот соус, который, кстати, называется не болоньезе, а рагу, лучше всего подавать с пастой из яичного теста. Спагетти - плохая идея, потому что они слишком скользкие, соус с них будет сваливаться и придется потом собирать соус вилкой. Хорошо, что существуют макароны из яичного теста, такие как феттучини или тальятелле: их шероховатая поверхность намного лучше удерживает кусочки мясного соуса. Поэтому, если вы попросите в ресторане приготовить «спагетти болоньезе», официант наверняка будет растерян, потому что похожее блюдо в Италии называется «тальятелли с рагу» (tagliatelle al ragù).

[@user-sc9dd5ul3j]

@@alex-ez2zf С Чего это ты?! Эта фраза из книги, написанной нами с Ильей вместе еще в 2002 году. В ней нет ничего обидного -- мы оба еще тогда не понимали, откуда взялось это блюдо, которое подавали даже в дореволюционном питерском ресторане Вена. Да и спагетти в Болонье не самая популярная паста. А для щей у меня ложка деревянная есть, с лаптями сейчас проблема...

[@user-vv5cm1ot8v]

Спасибо Илья Исаакович! Наконец-то нормальный рецепт болоньезе!

[@user-lv4ki7tu4d]

Я в спагетти всегда добавляю настоящее сливочное масло. Вкус просто божественный!

[@user-ce8ml8xs1r]

Итальянцы сейчас вздрогнули. Но вы правы. Кусочек сливочного масла обязательно

[@user-bm7io3ee2e]

Я всегда готовил с добавлением болгарского перца(красного), но не добавлял сельдерей, с томатами в собственном соку и томатной пастой, думаю по вкусу будет что-то похожее, надо обязательно попробовать с сельдереем, ну и конечно же я всегда смешиваю соус и пасту(каждому свое) и сверху сыр, желательно пармезан) Спасибо шеф за рецепт, искренне ваш - Профессор кулинарии "института домашнего дивана"

[@user-vf2zr3cu3p]

😜👍👍

[@user-kk9pe8qr9p]

Благодарю!!!!!!

[@RomzesLost]

Супер спасибо

[@alessandravasileska1539]

Ciao 👋 maestro.Bravo,bravo 👌🍝

[@user-zd2kp3dq8x]

Таки за скидку спасибо, Лазерсон! Как раз собиралась сыну подарок покупать на ДР, а спортивный блендер подойдет как нельзя кстати

[@irinairi8967]

Спасибо вам, технику посмотрю. Понравился чайник.

[@user-gj3lp5ff6f]

Ужасный сайт. Безграмотный до ужаса.

[@JimmyBaevsky]

Ура Лазерсону! Ура Илье Исааковичу! Классик!

[@irynaparfenova6446]

Спасибо!

[@olgash4564]

Мне было божественно вкусно🤩❤️

[@user-gv9xz5uj9l]

Спасибо большое за очередной шедевр 🙏🙏🙏

[@user-qd6px4og3z]

Спасибо за замечательный рецепт!(в копилку).Илья,хотел задать Вам один важный для меня вопрос,вернее хотел услышать Ваше мнение.Люблю готовить,на данный момент у меня предстоит покупка варочной поверхности. Стоит выбор между индукциоонной инверторный и стеклокерамикой(существует много разных мнений).Что удобнее,лучше и почему?Спасибо!

[@user-hj1lp7mo9s]

Маэстро, спасибо. Приготовил, вкусно поужинал. В тетрадочку записал. Буду рекомендовать. И да, я не знаю что за бурду подавали в ресторанах. Больше туда не хожу.

[@Sergo5020]

Когда Илья Исаакович засунул палец в еще работающую мясорубку - сердце екнуло)

[@MikeLunn]

Ведущий болоньезолог России!

[@user-ig2mf5mn7z]

КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ! ГЛАВНОЕ НЕ СОВПАДАЙТЕ, тем более с "нашим" мнением . Прелестно .🙋🤗 Не сотейник, а затейник!

[@user-um7nz5hj4g]

Отличный рецепт, готовим так уже пару лет, подсмотрели такой рецепт у Genaro Contaldo.

[@user-jx8ey5ly5i]

Крутой мужик ❤

[@alexbron3537]

Эх, чутка не успел! На носу была защита диссертации по приготовлению спагетти болоньезе, но из-за Вашего вмешательства, Шеф,придётся всё переписывать наново 😂

[@allatrallmann]

Спасибо! Приготовлю!

[@user-zy1zf3xk4v]

Только не угощай никого

[@user-uv9bs9gq1r]

"Отечественная" техника bq производится в Китае)А спагетти огонь👍

[@user-gj3lp5ff6f]

Что то мне тоже подсказывает, что это китайская техника

[@Viktor.75Glava]

Макароны по флотски?! Интересный рецепт в них ещё сыр добавить! Только одна ошибка там должны быть трубочки с дырками, в них сок от тушёнки заливается и намного вкуснее. А этот полуфабрикат можно исправить, поломать его мелко. Но всё равно лапша с дырками и рёбрышками будет вкуснее!

[@user-nv2qo9zo5p]

Щучьи головы с чесноком приготовьте Илья Исаакович🙏

[@user-wt2el4hs7s]

не умеет он этого!!!!!)))

[@tamarasvirkunova2923]

а вот огромное спасибо вам

[@narekavakianmusique]

Очень классный рецепт, спасибо. Я ещё видел, как сами болонцы добавляют в рагу молоко.

[@user-zy1zf3xk4v]

Вы все критины

[@user-cv9ym6sm4m]

Илья Исаакович, как же всё же мне нравится Ваш канал на Ютюб и в телеграм недавно подписалась))) Читаю комментарии, какая же у Вас прекрасная аудитория в основном, залетные есть у всех, потому их в расчёт не беру. Не на всех кулинарных каналах так прекрасно в комментариях))) Читаешь и 😵😳🙄🤢... А у Вас всё же очень прекрасная компания подобралась, притягиваете подобное☺☺☺🤗

[@user-ce8ml8xs1r]

Огромное спасибо Илья Исакович за промокод. Он действительно работает. Мне давно нужен был чайник. Вот я и заказала. Получила скидку 623 рубля.

[@aleksandryukov6180]

Балоньезеведение😊👍

[@user-vx5in9gs2q]

Михаил, как всегда великолепно. Но я, как итальянский эксперт в 3 поколении скажу, что макароны недостаточно альденте. Но для еврейского эксперта всё великолепно.

[@user-bg5qr8uy7j]

А вы к кому обращаетесь?

[@sergeykashuba9456]

Прям классика! Спасибо 👍🤘

[@user-od7sw2ux6s]

Класс

[@WaaGIarkho]

Подскажите Шеф, чем заменить вино в рецепте ? Благодарю заранее 😊

[@zalinazalina212]

Вкуснятина

[@user-gs8eu1bt9z]

Илья, спасибо большое за "настоящий" Болоньезе! В Италии соус называют рагу и тушат его около двух часов, всё, как вы показываете! 👍

[@user-zy1zf3xk4v]

Правильно что настоящий в кавычках, на самом деле шляпа

[@ingvarz5457]

Лазерсон крут)

[@eldarvaliakhmetov607]

Я на столько старый студент, что ещё помню все эти принципы :)

[@ruslankarimov241]

🔥🔥🔥

[@pryalka2007]

Спасибо Доцент!

[@user-kb3qd7jd6z]

А я когда добавляю томат всегда сахар - прям будет Волшебный

[@StepahZharkow]

Огромное спасибо за объяснение и рецепт!🙏🙏🙏👍👍👏👏🔪🔪💯👌видна рука мастера!

[@user-jt8vr5cz5n]

Извините, а зачем в вашем нике информация, что вы натурал?

[@user-mm3ru3cn8y]

@@user-jt8vr5cz5n наверняка что бы не забыть случаем)

[@Fox666888]

класс спс огромное очень ждал этот рецепт)))

[@user-zy1zf3xk4v]

Ну все, теперь знаешь как приготовить хуйню

[@Heii512]

Хотим зелёный базилик 🌿)

[@exiled9584]

Уверен, вкусно. Как по мне, красное убивает цвет этой позиции, лучше подходит - белое, имхо)

[@user-zx5kr6uf6g]

Для полноценного троллинга в свете последних событий нужно готовить на газу. Чайник от 40 градусов... Это хорошо.

[@lazzatl1906]

Спасибо за рецепт! Супеер!

[@user-zy1zf3xk4v]

Вы хоть не повторяйте эту залупу дома

[@user-kz9xu4xj4k]

А что это за кафедра, как к вам поступить?

[@user-yn7wy4vl6r]

Это юмор

[@anaengel22]

Я так именно готовлю...но сахара добавляю.И пармезаном сдабриваю

[@RUS-nn2ke]

ноль просмотров, ноль комментов: так рано я никогда не заходил на канал🤣

[@user-wc9ou8ev6l]

Только вчера готовил, ещё подумал как плохо ,что нет Вашего видео этого блюда Илья Исаакович, и тут пожалуйста

[@_I-Opa_]

Болоньезе, болоньезе - Макароны по-флотски 😉 👍 Спасибо за рецепт

[@fedor_ado]

Спасибо. Будем делать.

[@DMCarReviews]

Я пробовал однажды делать рагу с пассатой (томатная смесь), и вышел очень сильно кислый соус. Я бы лично добавил туда настоящие помидоры, немного пасты, той же пассаты, и естественно сахара чтобы сбалансировать вкус. Потом в конце залить все сливками. Иначе будет очень кисло и не вкусно.

[@user-zy1zf3xk4v]

Тут тоже не получается Причём всегда

[@KosPlay]

это корень сельдерея? я просто впервые вижу, да и в магазинах не попадалось. оно свободно продается? или только на рынках?

[@user-mx9nt6tv6k]

Скажите, а можно морковку и лук в блендере нарубить меленько? Так не люблю резать мелко ножом всё время руки травмирую? И помидорки тоже несколько штук взять очистить от кожуры и измельчить в блендере?

[@user-bi6pf4xb4t]

Просто кулинарный волшебник.

[@bogdandavideanu9779]

😋😋😋👍👍

[@SurgFather]

Вопрос технический. Допустимо ли и более важно - правильно ли заменить красное вино белым?

[@mariyadifour378]

Тогда смысл пропадает

[@yellowboot6629]

Lazer❣️🤣🤣🤣...🧙

[@Cheiz90]

Я в болоньезе всегда маслины добавляю, с ними ещё вкуснее.

[@alexanderlvovsky2955]

Можно ещё и насрать)

[@vit_shi]

Bq была бы идеальной фирмой,если бы свои товары собирали лучше,а то пайка отвратная,надеюсь бытовая техника нормально запаяна

[@user-jn5yu2su2l]

Спасибо за рецепт,теперь знаю как делать не нужно

[@user-zy1zf3xk4v]

Как мало адекватных людей!)

[@CutCollage]

0:32 Добавил бы "Родари" тогда троллинг - начало" было топ))))

[@Whammytap]

Очень интересно! В США "сельдерей" означает стебель этого растения, а в России используют корень! Мне интересно, если вкус или текстура различается, и если здесь вообще возможно купить корень.

[@3amorochkydlyadushi8555]

Илья, покажите как приготовить шницель, такой как был когдато в столовых.

[@user-zy1zf3xk4v]

Нашли кого спрашивать

[@3amorochkydlyadushi8555]

@@user-zy1zf3xk4v он работал в столовой общепита.

[@olechkaab]

Спасибо,мастер,завтра голодными на даче не останемся!

[@alexzakov7764]

У меня рубашка такая же)))

[@Frost-qe5xj]

Всё отлично, часто делаю похожий рецепт.Единственный вопрос по фаршу, неужели 1,5 часа его готовить? Разве 40-50 минут не достаточно для темп.обработки, проясните?

[@borislavloskutov]

минимум 2-2,5 часа- превосходный результат...даже не жирный фарш становится нежным...лучше ,конечно ,с жирком..не пожалеете!

[@Vsehnaebal]

"И дым Отечества нам сладок и приятен!" XD

[@anna_AHHA_anna]

👍💜

[@domanetnet1072]

👍👍👍

[@user-fp9en5np6c]

Вооот, насадка для особого кебаба. Дядь Илья, приготових их. А то я даже понять не могу как их делать

[@user-ds6tx7do8m]

А какое красное вино?

[@DmitriiLombre]

Дешевое, молодое, рублей за 200-300 бутылка.

[@vadimivanovich2326]

"Портвейн", "Анапа", "Агдам", "Солнцедар", 0.7 л. в лицо

[@alexkrechmar3491]

Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!

[@TM-kz3uz]

Настоящая итальянская это tagliatelle con ragu из Болоньи. Спагетти это американская интерпретация.

[@user-wo7dr8tv7y]

А если вино нельзя, чем можно заменить?

[@user-ux7ik1vc1f]

👍