南瓜排骨飯｜米飯吸飽滿滿精華的電鍋料理 只要簡單的調味加上酥脆的蒜片太無敵了

電鍋料理一直很受媽媽們的喜愛，這次我來分享一道南瓜排骨飯，全家人都超愛的，而且還吃的到鍋巴的香氣喔！
食材：
排骨450g、南瓜300g、白米3杯、蒜頭20g、蔥適量
調味：
醬油4湯匙、米酒2湯匙、糖2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙
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這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
喜歡今天的影片嗎？請不吝幫我分享、按讚喔！
我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我，大家喜歡吃什麼，讓我們互相交流經驗唷！
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[@lareinalai5439]

看妳煮飯、配上這音樂和燈光 好溫暖的感覺

[@user-wo7rz2gv4t]

幸福時光就是一家人吃著媽媽的手作食物

[@user-zf3yt4fw6w]

谢谢，赏心悦目🌹 原来弟弟妹妹们还有一个小哥哥，好幸福的一家人哦，有这么贤惠温暖手巧的麻麻

[@amyweng814]

好讚的南瓜飯, 色香味(雖然吃不到)俱全! 感覺吃下去會吃到滿滿的幸福滋味!謝謝分享這麼棒的食譜!

[@user-sv7pw5jw6o]

午餐做了南瓜排骨飯！好吃😋 謝謝分享

[@Hugowang0115]

一家人感情真好 , 料理也感覺很棒耶

[@BEMMa]

❤️❤️❤️

[@user-ze8wh2fv2g]

謝謝斑愛媽媽的教學，看了就很好吃了😊😊😊

[@user-lq7su1dt1u]

有一個用心料理美食的媽媽，全家和孩子是最幸福了 太棒了讚👍👍👍

[@user-qm9yb6vx3j]

超美味❤️

[@bobo-turtle]

謝謝分享，照著食譜做真的超好吃 😍 我用大同電鍋煮的，內鍋三杯米+2.9杯水，外鍋放兩杯水，跳起來後悶20分鐘再加入南瓜跟外鍋兩杯水煮第二次，做出來的排骨超嫩！！ 😍

[@pamchang3217]

喜歡看您做菜，一種享受，看起來好好吃哦，感謝分享

[@user-gu5qr1eu2i]

真的很簡單，很棒的南瓜排骨飯

[@BEMMa]

我也很愛南瓜排骨飯😋

[@keungmay3748]

冬天吃這個飯最好👍👍

[@secu8685]

好溫暖的一家人👨‍👩‍👧‍👦

[@katherinelim7966]

謝謝分享！這道南瓜排骨飯超贊的

[@BEMMa]

有機會可以試試看喔！😊

[@qq5152]

南瓜排骨飯看起來營養好吃又簡單做 決定明天就試做看看囉👍👍

[@BEMMa]

👍👍👍

[@wendyyu1604]

Emily吃到幸福的樣子，是最佳的證明

[@user-gm3vo1gh4q]

哇電鍋料理我喜歡💕

[@BEMMa]

我也好愛😋

[@user-xg3sf4nu3w]

簡單又美味

[@user-sf1ws5xk2f]

你煮每1道料理都很用心在做.又很詳細説明加上食材又容易買

[@nenylei1422]

Wow yum!! One pot rice, so well done in this delicious combination are like a love language in themselves!! Pair it and swoons all around in one pot🥰👍👍 Have a great weekend Rita and Happy almost spring time🌈😍😍

[@marylow8114]

最爱电锔料理'一锅到熟'材料也容易买!好吃😋

[@BEMMa]

真的方便又好吃呢！😋

[@chingfenchou6399]

好久沒看你做菜了.心情整個舒服起來.

[@alison3776]

超好吃的!谢谢分享! 🥰

[@kwangngosim6120]

黄绿色的带皮南瓜+香煎排骨, 感受到炊烟的饭香👍 好妈妈再添加两道菜, 让一家人更有满足感💕

[@BEMMa]

🥰🥰🥰

[@liushirley2411]

煮了！真的很好吃內 讚 謝謝老師

[@SheenaChen-hn7kb]

試煮過了～讚👍

[@angel988b]

最爱电锅料理，谢谢你😘

[@BEMMa]

這真的是媽媽們的愛！😂

[@iriswu8358]

妹妹也太乖了～可愛😀

[@user-rd6kl2uw1m]

哇！南瓜飯～以前媽媽在世的時候也經常做，現在想起來還是齒頰留香，粒粒米飯，有媽媽滿滿的愛……

[@BEMMa]

可以試著做做看，再次回味媽媽的味道喔！❤️

[@user-zw6hw2qe8y]

每樣食物食材好煮 清楚又好吃

[@BEMMa]

謝謝妳😊

[@pei800514ts]

謝謝您的分享

[@jennychen7325]

簡單料理營養豐富👍

[@BEMMa]

媽媽們真的很需要簡單料理😂

[@user-dr8nj8kz1g]

班愛媽媽也太厲害了我也試著做真的太好吃了，謝謝希望還可以看到你的影片分享到更多好吃的料理

[@BEMMa]

真開心妳喜歡🥰

[@jessicayu1825]

明天就來準備食材試做，rita的手藝一級棒喔～😊

[@BEMMa]

太棒了！ 謝謝你❤️

[@shuhuawang832]

謝謝分享👍

[@chingfenchou6399]

這個影片.百看不厭.超療癒的.（一年前斑馬媽媽還在舊廚房時😂）

[@ganlandh2089]

营养又美味，一定要试一下。谢谢。

[@BEMMa]

一起一起～

[@user-de5mp4iu9x]

哇！一鍋料理欸！這個我可以！😋😋

[@BEMMa]

我也很愛😂😂😂

[@jasonquek3633]

I love it, home cook with love.

[@user-fz3yx3px8c]

我今天就照著Rita的食譜煮了南瓜排骨飯，很開心很成功，果然好吃喔😋。我都看你教學中比較簡單食譜做，很開心我也能做出好吃的風味飯，謝謝您。也替你加油

[@BEMMa]

謝謝你喜歡❤️

[@user-tu1zi5mi4l]

哇！！是一種幸福的聲音。

[@BEMMa]

❤️❤️❤️

[@yutinganitaliao1425]

看起來就好讚哦 一定要來試試 謝謝❤️

[@BEMMa]

一定要試試，真的很讚😋

[@user-zz4kg3ts4l]

好像簡單又美味、明天趕緊也來做一鍋看看如何。

[@BEMMa]

太棒了，真的很好吃喔！

[@user-jm3hi7fz2r]

喜歡妳做菜的樣子跟慢悠的介紹方法。

[@BEMMa]

謝謝你的支持❤️

[@user-zq6lu4hc2x]

謝謝分享❤️

[@BEMMa]

🥰🥰🥰

[@lillianhung9810]

看起來好好吃⋯我也要來試做

[@user-fh4vc5ch7h]

謝謝班愛媽媽 🥰 改天來 煮來吃😋

[@BEMMa]

不用客氣，一起來吃吧！😊

[@grace1969tw]

像好吃又營養的日式炊飯

[@BEMMa]

做法相似喔！😊

[@meilingchu9538]

Rita~ its Yummy 太棒了🥳🥳🥳 Instead if using fried garlic slices....can i use fry small onion?? I'm very sure a bowl of rice is not enough because 太下饭了 😋😋😋

[@sunlovetravel3116]

看了都香

[@user-qe7zp9ex1y]

都是随手可见的食材 您也可以做的跟高档餐厅料理一样 今天就去买个南瓜，排骨家里有❤

[@BEMMa]

食材真的都非常方便取得呢！😊

[@tiffanyyin8762]

喜欢你的频道！

[@tigasuku6858]

我家人也很喜歡吃有味飯，我剛好買了兩個南瓜回來，冬天的早餐我很喜歡做南瓜小米粥。Rita 妳的料理食材簡單，最棒的是妳不用即食醬料，原汁原味，是現代人應該學習做料理概念，加油 💪

[@BEMMa]

南瓜小米粥感覺很讚，下次我也要試試看！😊

[@tigasuku6858]

我剛用完晚餐，今天我做了＂板麵＂，是馬來西亞華人的最愛，移民美國這麼久要吃什麼都要自己動起來，麵條也是自己做的，湯，小菜，加上吃板麵的辣椒 😋😋 民以食為天

[@MH-nx8sd]

太誘人啦😋😋😋 超市買排骨去🏃‍♀️

[@BEMMa]

趕快～趕快～😂

[@jenniferwong863]

This is definitely a yummy recipe. Pumpkin is my all times favourite. Thank you Rita for sharing this lovely dish. 👍😋

[@nanali1200]

又是我最喜歡的啦，視吃都吃不飽勒💕

[@BEMMa]

動手做一起吃吧！😊

[@nanali1200]

@@BEMMa 好的兒💖

[@sgmao1210klkl]

@@BEMMa 昨天我也煮了，真的挺好吃的😸

[@belatrixminiko5841]

So yummy... 👍😋

[@user-gh3wp5vi2q]

看到了長時間的廣告，宴會教學，斑愛馬媽，加油！🤗🍀🌸🍲🥣🥗🇹🇼

[@BEMMa]

謝謝妳，有大家的鼓勵是我的動力❤️

[@ycc373]

最愛電鍋料理了！一鍋到底最方便👍👍剛好材料都有，可以來試試囉❤️❤️❤️😍

[@BEMMa]

電鍋料理真的很讚，我自己也超愛的😋

[@wami2953]

@@BEMMa 用電鍋也一樣嗎？

[@rebeccalee8738]

好正南瓜排骨飯😋😋😋，我好鍾意食南瓜架，不過每次我用電飯煲煮有味飯都係煮得唔好D飯好濕唔夠乾😂😂😂，多謝Rita分享🙏🙏🙏，今次學到野明天一定要試試🥰🥰🥰

[@BEMMa]

可以依照每一次做出來之後微調水量，然後記錄下來，下次再做的時候就會是完美比例，不會太濕或太乾喔！😊

[@Lucy-cl4gi]

好温馨好甜蜜……en……

[@summerju481]

很好看 的影片

[@BEMMa]

🥰🥰🥰

[@Cc1212Oo]

你好 可以請問排骨都是買什麼部位嗎 每次都找不到這種漂亮平整有肉的排骨🥺 好喜歡你的影片好溫馨好療癒 料理看起來也都好棒

[@mejtime]

很喜欢您的拍摄手法，角度很棒又很温馨！可以分享是如何做到的？需要很多器材吗？希望你能拍个视频分享🙏

[@user-hj6us1zy1b]

南瓜排骨飯這道超簡單的,營養豊富,謝謝你,也看到全家人和樂幸福,是家庭的典範

[@smallangel1217]

斑愛媽咪怎麼每次分享的食譜都可以這麼美味啦！我上午看完影片立馬去買食材來做，愛死了。雖然南瓜沒買到栗子南瓜有點可惜，不過依然美味。小朋友們跟老公真的很有口福，好幸福。 請問斑愛媽咪，南瓜除了之前有的炒米粉或濃湯之外，還有沒有什麼簡單的料理作法呢？南瓜是很好的食物，我也很喜歡，可是覺得好像怎麼吃就幾種作法，希望斑愛媽咪有機會可以分享不一樣的食譜。❤️

[@BEMMa]

好的，我再來研究研究😂

[@shihjames9866]

可愛又溫馨的一家人，好羨慕妳們有一個有庭院的家，不住在台北嗎？每每看妳到庭院剪花摘果子真是感覺身心滿滿的幸福再加上作好的美味佳餚太讓我這七旬老阿嬤羨慕不已。

[@BEMMa]

娘家在台北☺️ 真開心有您的陪伴🥰

[@candychen488]

電鍋料理真的是媽媽的好幫手 我也要來試看看 在日本排骨不好取得 用雞腿肉 或豬肉片 可以嗎

[@BEMMa]

可以喔！😊

[@user-wg9xq6lk3h]

看到女兒表情很滿足~😊 可以將我家的金瓜飯版本，改成班愛媽媽的版本煮煮看也不錯噢！ 也可以吃到整塊的栗子南瓜……謝謝

[@BEMMa]

妳家的版本是如何呢？也可以跟大家分享喔！😊😊😊

[@user-wg9xq6lk3h]

@@BEMMa 南瓜是台灣的金瓜，煮起來沒有看到整塊南瓜

[@qihanjin2122]

看着真美味。 孩子们好有礼貌，一起了才动筷子！我住的这边已经什么南瓜都没有了。要想一个别的来代替了。 芋头可能行。

[@BEMMa]

芋頭也可以喔！😊

[@user-nd6ef5re8c]

斑愛馬媽 可以做些麵食嗎？ 包子之類的🤗

[@BEMMa]

麵食我不擅長，偶而會試著做。麵粉的變數很多，你可以去看小高姐的頻道，她的麵食很專業👍

[@user-ne3ne5jv3s]

6:34那個聲音太可愛了

[@BEMMa]

Max的聲音😂

[@chinghuang6359]

我喜歡南瓜，只是家人不吃豬肉，可以用雞肉代替嗎？ 還有斑媽好久沒有分享早餐料理了，好懷念....

[@BEMMa]

可以用雞肉喔！😊 早餐的部分有機會會再跟大家分享❤️

[@Lavender12]

馬麻的電子鍋煮好時，有提醒音耶!(我的已經有點年紀了😂 我超愛吃鍋巴飯的，而且要吃起來脆脆的，呀呼!這個一定要來煮一鍋的啦！

[@Lavender12]

請問馬麻~換成地瓜應該也可以吧？先煮南瓜過幾天再煮地瓜 ^^

[@BEMMa]

用電子鍋的煮出來的鍋巴沒有像在瓦斯爐上那麼酥脆，但是所有味道的精華都在最底下，味道真的很迷人，換成地瓜我覺得應該也會很棒！😊

[@user-nk8cs2pc7h]

妹妹好萌😊

[@BEMMa]

😂😂😂

[@fykitchen5295]

这个给小孩做便当太适合了

[@BEMMa]

沒錯，越蒸越好吃😋

[@user-pw7rc1tz5l]

請問如果想改用糯米的話，水量要怎麼調整呢？

[@user-vg9dd3sm5c]

您好，請問排骨是否可使用雞肉取代?謝謝

[@liushirley2411]

我們全家最期待Rita一鍋到底的鹹飯。太感謝了！ 明天煮

[@BEMMa]

一起一起～

[@irons0108]

想問川燙排骨用的鍋子是那一個牌子的，謝謝。

[@user-dr7tz5mk7n]

請問 電子鍋的 廠牌 和 型號 ？ 謝謝Rita♡

[@user-ld6te6fr4t]

光看南瓜燒排骨看起來就好好吃😋😋

[@BEMMa]

燒久一點就是一道排骨燉南瓜，也超棒的😋

[@femmeofsubstance]

南瓜有豐富的營養素，而且容易吸收，排骨除了蛋白質，也有鈣質和膠原蛋白 ⋯ 這道料理太棒了！謝謝 Rita !

[@user-oi5nm8yn5g]

請問白米洗好需浸泡嗎？

[@yiyinglisa]

謝謝分享，看起來真好吃。家人不喜歡啃骨頭，請問是否可以用其他部位的肉代替？小里肌適合嗎？或是有其他建議？感謝感謝。

[@BEMMa]

小里肌可以，雞肉也很棒！不過建議肉不要太厚喔！

[@yiyinglisa]

了解！ 感謝感謝！

[@minhui28]

實做大成功，兒子添了3碗飯

[@BEMMa]

真是太棒了！👍

[@shaoyu9875]

請問排骨和南瓜如果只用浸泡的方式醃製不另外煎過（有點懶得再洗一個鍋子），直接生排骨和飯一起蒸煮可以嗎？

[@BEMMa]

香氣沒辦法這麼足夠，然後水量需要適時調整喔！不過還是建議先煎過啦～😂

[@user-wv2iy4bb5l]

請問用大同電鍋也可以嗎😬😬

[@sallywang592]

您好，您说的一匙酱油，是指什么匙？谢谢。

[@yabee99]

請問 如果用小7賣的有醃好料的去骨雞腿排跟南瓜一起做炊飯 會好吃嗎❓🤔

[@BEMMa]

我沒試過耶😅

[@doreentsai6478]

請問入電鍋水要加多少呢？

[@sandylim3305]

If using chicken or beef, which part of the meat would it better?

[@duongtrinh1123]

為什麼南瓜不用去皮，看上去一定很好吃的了，謝謝 ！

[@BEMMa]

南瓜皮可以吃呀😂

[@user-pb3bk9ss7k]

如果使用大同電鍋如何煮

[@mayday227]

斑愛媽媽 如果是大同電鍋外鍋的水 也是跟平常水量一樣嗎？ 謝謝妳❤

[@BEMMa]

可以試著外鍋多放一杯水，因為用電子鍋用正常模式煮了一個小時，排骨才有軟，還是比較建議用電子鍋喔！其實我沒有用大同電鍋的經驗😂

[@mayday227]

@@BEMMa 好的，謝謝妳

[@ritayu503]

昨晚試做了，真的好簡單易上手，但是，排骨沒有入味，可能是因為等待時間不夠久吧?! 下次再試一次....不過，我比較喜歡像葫蘆形狀的那種南瓜，甜度跟香度比起栗子南瓜較濃郁的感覺；還是，我在大賣場買的栗子南瓜品質比較不好? XD

[@BEMMa]

每個人喜歡的味道不同，挑自己適合的就好喔🥰

[@chingniwu1317]

請問如果不是使用栗子南瓜下去煮也可以嗎？

[@BEMMa]

可以，不過會比較容易糊掉😊

[@user-ub1hj4mx5f]

因為先生血糖在臨界點，可以一半白米，一半麥片嗎？，水的比例如何放？感謝您，敬請回答

[@BEMMa]

沒試過麥片，不曉得口感搭配起來會是怎樣，怕麥片不熟或許可以先泡水，試驗看看吧

[@lisamah9379]

这种南瓜会容易买到吗？价格会很贵吗？口感是不是比普通南瓜硬？

[@BEMMa]

南瓜每一種品種季節不同，季節對了就容易買的到，口感比較乾一些，有點像栗子！😊