娜娜少女鮮奶麵團NA NA TOAST

[@吳美禛]

謝謝老師分享

[@aliceball3409]

太感謝老師無私大愛分享

[@loops9620]

老師請問一下如果是做吐司沒有上火，帶蓋烘烤溫度也是210度20-35分鐘嗎

[@廖梅秀-f7d]

老師 這個配方 可以手揉嗎 因為我是初學 還沒下本買攪拌機 謝謝

[@龐月恩]

老師您好～請問配方中（水）可以用鮮奶代替嗎？如何調整呢？

[@aironthegstring-tp]

最近一個月都是用老師這個配方做土司, 好好吃~~~!也可以變成熱狗堡、餐包..等等。放2~3天一樣很好吃。我用BOSCH小台的廚師機打, 搭配分解法可以輕鬆做出來。只是之前一直以為要"成糰" 才能改中速, 折騰了很久。想請問一下為什麼有些食譜要求要成糰才能改中速? 如何判斷何時改中速呢? 謝謝呂老師的分享

[@呂昇達的烘焙市集]

麵團水分吸收即可中速攪拌

[@姜昱伶]

請問老師 若自我分解時 先不加酵母 放冰箱整晚 隔天再放酵母手揉可嗎

[@ymleong322]

請问老师白美娜到底是什么東西？谢謝

[@呂昇達的烘焙市集]

evaporated milk

[@zhangjinmei2416]

老师，面团自我分解的时候，如果天气太热，可以放冰箱冷藏分解吗？

[@zhangjinmei2416]

谢谢老师

[@呂昇達的烘焙市集]

可以的

[@daisysweet5544]

白美娜

[@ShanShan-ev3st]

你做烘焙店兼賣面包嗎？

[@呂昇達的烘焙市集]

Shan Shan 目前沒有

[@m2kitchenseattle952]

請問老師 白美娜是濃縮牛奶嗎？

[@呂昇達的烘焙市集]

m2 kitchen seattle yes

[@m2kitchenseattle952]

謝謝老師快速的回復

[@學臻白]

請問老師這個鮮奶麵糰、如果我麵粉才500g，那是不是其他材料都是減半呢？

[@呂昇達的烘焙市集]

對~沒錯

[@ShanShan-ev3st]

看你做麵包很輕鬆😅

[@呂昇達的烘焙市集]

Shan Shan 謝謝你

[@王娟兒-d5e]

因為呂R是老塞. 當然輕鬆呀

[@王娟兒-d5e]

看呂老師吃麵包應該會更輕鬆

[@王娟兒-d5e]

老師一直要在"慈父" 和"老塞"的頻道轉換. 實屬不易呀....😅

[@fongyinchung3628]

&

[@呂昇達的烘焙市集]

^^