【濃厚すぎる♡小さなガトーショコラ】ヤバいほど濃厚なガトーショコラをより作りやすく♪ | Rich chocolate cake

以前のヤバいほど濃厚なガトーショコラの半量レシピ動画になります。材料も作りやすく調整しています。
毎年この時期になると、たくさんいただく質問等、、。
数が多く答え切れずに終わってしまうこともあるので、先に半量で焼いたときの感じをお伝えすべく動画にしました。
どなたかの参考になれば嬉しいです♡
レシピは下にあります↓★English recipe is below★
このたび、扶桑社さんより、お料理のレシピ本を出版させて頂くことになりました。
今回、Amazonで予約いただいた方に、特典としてお料理1品とバレンタインにも役立つ、ミニガトーショコラのレシピをプレゼント致します。
ぜひご予約いただき、特典もご活用下さい!
「しみじみ美味しいふたりごはん」発売日2/1(土)
タイトル通りしみじみ美味しいが詰まった料理本になっています＾＾
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れしぴ置き場
【材料】6個(ひとつのサイズ:直径4.5cm高さ3.5cm)
ビターチョコレート 100g
無塩バター 25g
きび砂糖 (グラニュー糖) 15g
卵　1個(殻無しで55g)室温
薄力粉 5g
【作り方】
①卵は室温に戻し、よく溶いておく。
(寒い時期は、溶き卵を入れたボウルの底をお湯につけて温めるとよい)
②チョコを小さく割りながらボウルに入れる。
チョコの上にバターを覆うように乗せる。
電子レンジ600wで1分20秒加熱する。
(チョコを刻んで細かくすれば、600w40秒でok)
③そのまま1分ほど置いてから、泡立て器でなめらかになるまでゆっくりと混ぜる。
④溶き卵、砂糖の順に加えて、その都度混ぜる。
⑤チョコレートがつやつやに混ざったら、茶こしで薄力粉をふるって加え、よく混ぜる。
⑥生地を絞り袋に入れて、マフィンカップに絞り入れる。
⑦170℃に予熱したオーブンで、14分焼いて出来上がり♪
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【Ingredients】6Cupcakes(Small size:φ4.5cmH3.5cm)
100g Dark chocolate
25g Unsalted butter
1Egg(55g)(room temperature)
15g granulated sugar
5g Flour
【Directions】
①Bring the eggs to room temperature and beat them well.
(In cold weather, you can warm the bowl of beaten eggs by placing the bottom of the bowl in warm water.)
②Break the chocolate into small pieces and place them in a bowl.
Place the butter on top of the chocolate to cover it.
Heat in the microwave at 600W for 1 minute and 20 seconds.
③Let it sit for about 1 minute. Then, gently mix with a whisk until smooth.
④Add the beaten eggs and sugar in this order, mixing after each addition.
⑤Sift the cake flour using a tea strainer and add it to the mixture. Mix thoroughly.
⑥Transfer the batter to a piping bag and pipe it into muffin cups.
⑦Bake in a preheated oven at 170°C (340°F) for 14 minutes, and it's ready to enjoy!

[@ミントとリモーネ]

速攻作りました‼️甘い物が食べたくて😊ビターチョコが足りなくてミルクチョコで足したりマフィンカップが大きいのしかなかったり、同じようには出来ないなぁと思ったけどほぼ全部自分で食べるので、まーいっか…と😅美味しかったですぅ～❤出来たては最高です‼️ガトーショコラ初めて作りました‼️わ〜いです‼️今から2個目食べます❤

[@cookkafemaru]

作ってくれてありがとうございます。 ベイクド系は焼いた日よりも、翌日の方が美味しいです＾＾ 食べ比べしてみてください♪

[@ミントとリモーネ]

甘いニオイがたまらなくて…❤つい…😅今度食べ比べてみますね!(食欲に負けないように頑張ります😅)

[@417nk7rio7-B]

焼き上がり具合を見せてくれるのすごく助かります！ いつも素敵なレシピをありがとうございます💕

[@cookkafemaru]

ありがとうございます＾＾少しでもお役に立てて嬉しいです！

[@あくあまりん-n3y]

この季節が来ましたね💗 今年はこれに決まりです🤣

[@cookkafemaru]

美味しく出来ますように＾＾

[@miku.395]

このサイズ感最高…大きいのも好きです！笑 カップケーキと悩むなぁ…🥺 もう少しでかふぇまるさんの新しいレシピ本が届くぞ…♡

[@cookkafemaru]

いつも優しい言葉を、どうもありがとうございます＾＾

[@dolcechanel]

小さいサイズかわいいし食べやすそうですだからいいなぁ…🍫バレンタイン迷う😂

[@cookkafemaru]

小さめサイズだから、ついつい何個も食べたくなっちゃいますよね！

[@Kiki-wx8lv]

美味しそうです😊チョコは随分食べれるようになりました。ガトーショコラも随分作ってきました。

[@cookkafemaru]

好き嫌いはありますので無理せずに、得意なシフォンなどをいっぱい焼いてください＾＾

[@野口裕美-b4l]

バレンタインシーズンって感じがして来ました❤

[@cookkafemaru]

物価高だけど、負けずに楽しみたいです!!!!!

[@ちいちい-l6b]

去年作りましたねー🤩 毎年何を作るか悩みますが、やっぱり、簡単なのがいいです🤭

[@cookkafemaru]

悩めるのはなんか楽しいですよね～♡

[@yuki.k1181]

もうすぐバレンタインですね～😊 ガトーショコラはいつも丸型で焼くのですが、カップだと可愛くてプレゼントにピッタリですね❤😊 素敵なレシピが沢山で何作ろうか悩ましいです~😂

[@cookkafemaru]

小さめサイズだと、可愛くて渡すのも嬉しいですよね！ いっぱい作ってみてください＾＾

[@あいすくりいむ-d7o]

濃厚ガトーショコラ美味しそ〜😊 焼くと結構膨らむのですね❣ ラッピングも可愛いです🎵

[@cookkafemaru]

はい、膨らんだ後に沈みます、そして焼き立てよりも、翌日の方が美味しいです＾＾ 小さなマフィンカップはダイソーさんで。シールはセリアさんだったかと思います。 ラッピングするとわくわく感がいっぱいで渡すのが楽しみになります♪

[@あいすくりいむ-d7o]

@cookkafemaru かふぇまるさん お返事ありがとうございます☺️ そうなのですね❣ 翌日が美味しいのですね〜待ちきれない（笑） 100均のラッピング可愛いのたくさんあって楽しいです❣ 渡す時はドキドキしますが喜んでもらえると嬉しいですよね😄

[@アリコ葛城]

ガトーショコラ大好きなので時々作ります！

[@cookkafemaru]

私も大好きです♡こちらもぜひつくってみてください＾＾

[@marin1666-w8u]

先程Kafemaruさんのクラシックガトーショコラを作ったばかりです！ こちらのガトーショコラもとても美味しそうですね🥰

[@cookkafemaru]

濃厚で美味しいです、ぜひ作ってみてくださいね！

[@洋-l7i]

イイですね−🥰夫偶にが職場の同僚さんに帰り送って来て貰ったりするのでシフォンケーキを上げたりしてましたが此方も可愛いいし素敵にラッピングしたらワンランクも上がって喜ばれるかも❤️‍🩹

[@cookkafemaru]

ひと手間かけてラッピングすると、さらに特別感が増しますよね♡

[@そのうち名前考えるよ4]

一人で全部食べられちゃうやつだ(笑) 出来立ても食べたいし 冷めたのも食べたいし

[@cookkafemaru]

食べる時は楽しいんですが、その後、食べすぎでいつも一人反省会です!

[@ruiiur8395]

おいしそうです♪ ぜひ作ってみたいです！ 日持ちはどのくらいしますか？

[@cookkafemaru]

数日は大丈夫ですが、今年の冬は寒く、冷凍庫で保存したみたいになるので 食べる前にちょっとだけレンチンしても美味しいです＾＾

[@朔夜-z2q]

濃厚チョコマフィン、バレンタインのお配りにもぴったりですね💕 最近は100均でもおしゃれな型やパッケージが見つかるから、逆に迷ってしまいそうです(*´艸｀*)🎁

[@cookkafemaru]

100均のパッケージも可愛いのがたくさんありますよね！ぜひ素敵なラッピングを見つけてください♪

[@りり-h4d5m]

温める時はサランラップをした方がいいですか？

[@cookkafemaru]

ひとつにつき、ラップ無し600wで10秒程温めてください、20秒だと 油が浮く感じになりますので、温めすぎないようにします＾＾

[@mitsui7430]

オーブンレンジは何を使ってますか？

[@cookkafemaru]

東芝の石窯オーブンを使っています、パンを焼くときに特に力を 発揮してくれます＾＾

[@ぐりとぐら-u9v]

上白糖もしくはグラニュー糖でも　同じ分量でいいですか？

[@cookkafemaru]

上白糖だと強い甘さなので、グラニュー糖推しで＾＾ 同じ重さでokです。

[@cherylcosgrove511]

Wish I could ma ke these but I don’t have a food scale .

[@cookkafemaru]

Do you have an oven?

[@cherylcosgrove511]

@ oh yes but I have teaspoons ,tablespoons and cups to measure with .

[@cookkafemaru]

Ingredients: 100g Dark chocolate 25g Unsalted butter → 1 tablespoon + 2 teaspoons of butter (softened for easier measurement). 1 Egg (55g, room temperature) → Use 1 large egg (Most large eggs weigh about 55g). 15g Granulated sugar → 1 tablespoon + 1 teaspoon of sugar. 5g Flour → 1 heaped teaspoon of flour. 【Ingredients】6Cupcakes(Small size:φ4.5cmH3.5cm) 100g Dark chocolate 25g Unsalted butter 1Egg(55g)(room temperature) 15g granulated sugar 5g Flour 【Directions】 ①Bring the eggs to room temperature and beat them well. (In cold weather, you can warm the bowl of beaten eggs by placing the bottom of the bowl in warm water.) ②Break the chocolate into small pieces and place them in a bowl. Place the butter on top of the chocolate to cover it. Heat in the microwave at 600W for 1 minute and 20 seconds. ③Let it sit for about 1 minute. Then, gently mix with a whisk until smooth. ④Add the beaten eggs and sugar in this order, mixing after each addition. ⑤Sift the cake flour using a tea strainer and add it to the mixture. Mix thoroughly. ⑥Transfer the batter to a piping bag and pipe it into muffin cups. ⑦Bake in a preheated oven at 170°C (340°F) for 14 minutes, and it's ready to enjoy!

[@cherylcosgrove511]

Thanks so much😀!

[@hiromipote3552]

~(=^･ω･^)_旦

[@チョン·ミヨン塩おにぎり]

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[@いあ-i3c]

作ってみたのですが中が空洞になってしまいました😢何が原因だと考えられますか😭

[@cookkafemaru]

混ぜる時にがっと混ぜてしまうと結構空気を抱き込んでしまうこともあります。 それから、焼成温度が170℃14分でも庫内がせまいと結構小さなカップで焼くと 温度が高いままいくので、170℃で予熱後にセットし直して160℃で焼いた方が 良いかも知れません。 また、チョコレートはミルクチョコよりもビターなどカカオ分が強いものの方が おすすめです＾＾

[@totochan2551]

保存方法が知りたいです。よろしくお願いいたします。

[@cookkafemaru]

後程、概要欄に詳しく乗せます～♪

[@totochan2551]

@@cookkafemaru 前のレシピの保存方法を参考にさせていただきましたが、もしかして違うかもと不安になりました。ありがとうございます。宜しくお願いします。