НЬОККИ. GNOCCHI. Итальянские картофельные клецки. Готовит итальянец!

Любители картошечки, это блюдо для вас! Альберто научит вас готовить НЬОККИ - знаменитые картофельные клёцки. В Италии это горячее блюдо, оно подается с соусом из помидоров, из сыра рикотта, с песто из базилика, с приправой из сливочного масла и шалфея, с соусом из мяса или морепродуктов. Готовится оно очень быстро, из простых и доступных ингредиентов, они у вас всегда под рукой.
ИНГРЕДИЕНТЫ для ТЕСТА:
КАРТОФЕЛЬ - 500 гр
МУКА - 150 гр
ЯЙЦО - 1 шт
Картофель нужно брать старый, с прошлого урожая. Из молодого картофеля ньокки не получатся, в них содержится слишком много жидкости.
СОУС ИЗ ПОМИДОРОВ ДЛЯ НЬОККИ:
ПОМИДОРЫ - 2 шт.
ЧЕСНОК - 2 зубчика
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО - 2 ст.л.
БАЗИЛИК - по вкусу
СОЛЬ, ПЕРЕЦ - по вкусу
ТЁРТЫЙ СЫР "ПАРМЕЗАН" или "ГРАНА ПАДАНО" - для присыпки блюда.
Подробный процесс приготовления показан в ролике. Если вам понравился рецепт, сделайте Альберто приятное - оставьте под видео ЛАЙК (пальчик вверх)! СЕРДЕЧНОЕ СПАСИБО за добрые отзывы, они очень вдохновляют и мотивируют вашего харизматичного повара!!! Перенимайте позитив и опыт итальянского кондитера "старой закалки", радуйте родных новыми блюдами и... ГОТОВЬТЕ С АЛЬБЕРТО!
#ньокки #картофельныеклецки #клёцкиизкартофеля #картофельныеньокки #блюдаизкартофеля #итальянскаякухня #итальянскиерецепты #какготовитьньокки #готовимсальберто #итальянскиеньокки #картофельныеклёцки #ньоккивтоматномсоусе
***************************************************
ПОДРУЖИТЕСЬ С НАМИ НА FACEBOOK: / Готовим-с-Альберто-247...

[@user-vx1ky9jn8k]

100 процентов удовольствия от видео урока! 100 процентов полезности и восхищения!!!

[@user-uu4pj5bg2y]

Приятно слышать профессионала, спасибо!

[@Elena_kulinariy]

Добрый день!!!! Белиссимо👌👍прекрасное блюдо, сегодня же приготовлю, спасибо 🤗

[@gotovim-s-alberto]

Спасибо, Елена! Желаем, чтобы Ваши ньокки получились такими же аппетитными!!

[@user-ez7hs5qf1t]

Очень позитивный мужчина. И объясняют все очень доходчиво

[@tastyandlazy]

Спасибо за мастер -класс! 👏👏👏👌❤

[@gotovim-s-alberto]

Спасибо Вам, Анна!

[@user-um1lj8ch3k]

Какой замечательный человек ! Сколько доброты в его лучистых глазах ! Благодарим за прекрасный мастер-класс. Обязательно приготовим и вспомним Вас добрым словом. Желаем здоровья, счастья, новых больших возможностей, а каналу динамичного развития и процветания. С уважением.

[@gotovim-s-alberto]

💞От души благодарим Вас за такой прекрасный комментарий. Дай Вам Бог здоровья, добра и любви! Спасибо, что Вы с нами!!!💞

[@vkusiaromatgruzii]

Как же вкусно у вас! Спасибо за ньокки!

[@gotovim-s-alberto]

Спасибо Вам, Жанна!

[@user-vj9ok5kl8y]

Прекрасно,спасибо!

[@gotovim-s-alberto]

БЛАГОДАРИМ ВАС, НАДЕНЬКА!!!💖

[@allacertan7430]

Спасибо огромное обязательно приготовлю!Респект!

[@gotovim-s-alberto]

Огромное спасибо Вам, дорогая Алла!💐 Рады, что рецепт понравился. Готовьте на здоровье!💞

[@marinakarandina2120]

Спасибо, спасибо, спасибо,так интересно посмотреть, лайчочек поставила

[@gotovim-s-alberto]

Спасибо Вам, Марина!

[@user-sc2yu4ty1g]

Альберто! Как у вас ловко получается! Рецепт чудесный! Спасибо 👍👍👍

[@gotovim-s-alberto]

Grazie, Larissa! Spasiba!

[@klientklient4760]

Вкусненько! Спасибо, с вами готовить легко и приятно!

[@gotovim-s-alberto]

СПАСИБО!!! GRAZIE!!!

[@valentinaaksenova6326]

Bravo, Alberto! 👍👍👍

[@Galya.1978_]

Так приятно слушать вас. Супер

[@gotovim-s-alberto]

Спасибо Вам огромное!💐 GRAZIE MILLE!💞

[@kirillsavvateev4379]

Здравствуйте Альберто и Валентина!!Такую вкуснятину обязательно нужно попробовать!!!Спасибо за рецептик!!

[@gotovim-s-alberto]

Спасибо, дорогой Кирилл!

[@user-ko8dt2ni1c]

Коротко, но подробно и понятно, спасибо!

[@gotovim-s-alberto]

Добрый вечер, Оксана! От Альберто Вам - ОГРОМНОЕ СПАСИБО за похвалу и большой привет из Италии!!!🇮🇹 Рады новым гостям канала!!! Заходите к нам почаще! Добра Вам, любви, удачи и ещё раз... СПАСИБО!!!💐

[@user-ko8dt2ni1c]

@@gotovim-s-alberto я готовила ньокки по Вашему рецепту, получилось очень вкусно)

[@yxtukyxnya]

Смотрела вас с удовольствием 💯😎 Вы такие креативные 👌 Я вам пожелаю счастья здоровья и удачи 💯👍😇🙏

[@gotovim-s-alberto]

Спасибо, Анечка! Италия теперь тоже готовит с Вами!

[@shansonsmariupol]

бонасера.. и вкусно и мы с вами

[@gotovim-s-alberto]

Buona sera, земляки, Италия тоже с Вами!

[@user-xr5ny3li7x]

Какой вы хороший😊

[@user-qc9tr1ly4p]

Супер будем так делать,спасибо дорогой Альберто

[@gotovim-s-alberto]

БОЛЬШОЕ СПАСИБО, дорогая Ирина!💐Рады, что советы Альберто Вам пригодились!

[@user-sq1xn7sj4n]

Желаю вам больше подписчиков !!!❤

[@AcookingA]

*Спасибо за рецептик! На Вашем канале всегда можно найти что нибудь интересное! Обязательно попробую приготовить такую вкуснятину!*

[@gotovim-s-alberto]

Спасибо Вам! Рады дружбе, мы тоже учимся и узнаем много нового на вашем прекрасном канале!

[@valentinaaksenova6326]

Bravo, Alberto, grazie!

[@gotovim-s-alberto]

GRAZIE DI CUORE!💞

[@et1578]

Я спешила и картофель сварила уже почищенным. Но это единственное упущение, рецепт лёгкий, очень вкусный, а повар - море обаяния. Спасибо большое 🥰

[@user-vf5iu9vy7x]

Кухар чудовий, рецепти дууууже легки! Дякую Альберто! Мега вподобайка Вам і каналу!👍👍👍💕

[@ElenaSazonova-tp9wo]

*Замечательное блюдо для вкусного семейного ужина!*

[@gotovim-s-alberto]

Спасибо Вам, Елена!

[@LESIA_VOLGA]

Очень вкусно Ньокки 🥰🥰🥰обязательно приготовлю такую вкусняшку ! Спасибо мои хорошие 🌺всех вам благ и процветания 😘

[@gotovim-s-alberto]

Сердечно благодарим Вас, Леся! Пусть ФОРТУНА почаще улыбается Вам и Вашему каналу!

[@Mr.Keks1]

Как всегда класс!!! Формирование с помощью вилки , очень оригинально!!!

[@gotovim-s-alberto]

Спасибо! Очень рад, что Вы оценили наше итальянское "ноу хау" с вилкой!

[@Smakotak]

Очень аппетитный рецепт! Спасибо! Взяла на заметку Вы прекрасны!!!!!!

[@gotovim-s-alberto]

Спасибо!!! Наша с вами симпатия взаимна!!!

[@Julia_Kirej_71]

Спасибо за чудесный рецепт, Альберто 😘 У Вас всё так вкусно, просто и красиво 💐

[@gotovim-s-alberto]

GRAZIE DI CUORE! Un abbraccio forte-forte! Сердечно благодарю и крепко-крепко обнимаю!

[@veruschkalitke]

Моя дочь очень любит такие клёцки. И, стыдно признаваться, но мы нередко покупали их готовые... Если бы я знала, что всё так просто... Теперь абсолютный байкот покупным! И отдельная благодарность за соус! (Если бы можно было поставить два отдельных лайка - я бы так и сделала)))

[@gotovim-s-alberto]

От души Вас благодарим!!! Признаемся, что в нашей жизни был такой период, когда на домашнюю готовку оставалось совсем мало времени, и мы тоже покупали готовые ньокки в супермаркете... Но однажды Альберто предложил домашний вариант... в его клецки я сразу влюбилась, и теперь мы их всегда делаем сами, они наааамного вкуснее и нежнее магазинных! Альберто Вам подсказывает: если налепите много ньокки, можете смело их замораживать (как пельмени), они прекрасно хранятся в морозилке до 3-х месяцев! Захотите приготовить - не размораживайте их, а прямо в замороженном виде бросайте в кипящую воду.

[@veruschkalitke]

@@gotovim-s-alberto Спасибо за отличный совет с заморозкой. Воспользуемся обязательно!

[@Iren.Ishunina.]

спасибо

[@user-rb3ey1tk6v]

👍👍👍😋😋😋😋

[@gotovim-s-alberto]

Спасибо Вам, Сельминаз! Мы очень рады новой гостье канала! 😊

[@JuliaUkrainaponaduse]

Оригинальные ньокки.👍Смотрела за руками маэстро, как зачарованая! Альберто настоящий повар! Не нужно никаких особых приспособлений. Вилка и умелые руки Альберто! СПАСИБО❤🧡❤🧡❤

[@gotovim-s-alberto]

Спасибо Вам! Альберто говорит, что это делать ньокки очень просто, попробуйте, у Вас обязательно получится!

[@JuliaUkrainaponaduse]

@@gotovim-s-alberto сегодня у нас ньокки по Вашему рецепту и с томатным соусом! Очень вкусный и пряный вкус получился... и нежные ньокки! Спасибо за рецепт! Мне у нравится готовить с Вами!

[@ghj.f---]

*Здравствуйте,Альберто и Валентина.Вкусные клецки.А еще ,если можно,я тоже так буду придавать форму с помощью вилки.Все гениально просто!!!Спасибо!*

[@gotovim-s-alberto]

Добрый вечер, Олеся! Спасибо!!! Альберто очень рад, что Вам понравился его рецепт и что Вы теперь тоже будете делать клёцки рельефными, с помощью вилки!!! Удачи Вам!

[@JuliaUkrainaponaduse]

Сегодня приготовила.... объедение!👍

[@B_A_trevel]

Привет замечательно 👍

[@gotovim-s-alberto]

Спасибо, Виталий!

[@LM_elenagotovit]

Альберто,вы как всегда на высоте!😊 Очердной очень вкусный и простой шедевр! Лайк вам👍 и огромное спасибо,что балуете нас вкусняшками из Италии!😋😋😋

[@gotovim-s-alberto]

Спасибо Вам, дорогая Елена!

[@user-np8rc8ud6r]

Быстро и вкусно!👍😋как ленивые вареники.с таким соусом особенно вкусно!😊🇬🇷

[@gotovim-s-alberto]

Спасибо Вам! Да, ньокки в Италии очень популярное блюдо, по традиции, его едят по четвергам (забыла об этом в видео сказать!).

[@TV-cq2lj]

Приветики . Альберто, ты уже стал хорошо говорить по русски ))) Молодец! Картошечку я люблю. Такие клецки я ни когда не видела даже. Очень интересно. Надо попробовать, рецепт не сложный. Спасибо Вам большое!

[@gotovim-s-alberto]

Спасибо Вам! Альберто благодарен за комплименты по поводу русского языка, и рад, что Вам понравились его ньокки!

[@user-qh1gk4ft2y]

Здравствуйте, дорогие Валентина и Альберто 🥰. С Вами как- будто новый день в Италии. Такое блюдо , похожее, я готовлю, только называется картофельные клёцки, а Ваше ньокки, как красиво 😍, ну и конечно ньокки получились изящнее👍🏻. Спасибо огромное за рецепт 😉

[@gotovim-s-alberto]

Спасибо, Светлана! Да, ньокки у нас в почёте! Это фирменное блюдо, которое итальянцы готовят по четвергам. Рады, что мы Вас радуем и учим чему-то новому, а Вы - нас!

[@dorogobidvideo]

Вкусно и полезно и сытно! Еще один рецептик в коллекцию! Спасибо

[@gotovim-s-alberto]

Grazie, mio caro Vladimir!

[@user-zj3sn7jk4u]

Добрый вечер! Как здорово Вы рассказали! Все понятно и доходчиво! Спасибо за подробный рецепт! Вы супер!

[@gotovim-s-alberto]

Спасибо Вам, Елена! Наши симпатии взаимны! До новых встреч...

[@Jetpodbor]

вкуснятина сегодня стало жалко пюрешку добавил муки (немного больше потомучто картофель молодой) в муке обвалял и в морозилку часть )) очень вкусно спасибо за хорошее видео и соус из помидор ))

[@user-zz9yh9eq9j]

📌📌📌 Аппетитно. 😊👍🤝🥇🇷🇺

[@ElenaYurievn]

👍

[@gotovim-s-alberto]

Спасибо! Рады, что ньокки Вам понравились!!! Очень рады новым гостям канала!

[@ElenaYurievn]

@@gotovim-s-alberto , и Вам спасибо,что делитесь рецептами. 😊

[@user-lt4rd4lo6e]

Брависимо ,ну очень мне понравился рецептик, на Украине клецки немного другие ,теперь попробуем Итальянские....

[@gotovim-s-alberto]

Спасибо Вам, Людмила Евгеньевна! Альберто уверен, что Вы влюбитесь в ньокки и будете их готовить часто. В Италии каждый четверг хозяйки готовят ньокки. Кстати, если налепите их много, можете их заморозить (как пельмени) и хранить в морозилке до 3-х месяцев. А когда захочется приготовить, не размораживайте, а прямо с морозилки бросайте в кипящую воду!

[@user-xu2zb8mo5r]

Понравилось у Вас.Информативно, без лишней воды, с описанием рецепта. С удовольствием остаюсь с Вами. Все нужные кнопки пронажимала. Жду и вас в гости, у меня тоже вкусно.

[@gotovim-s-alberto]

Спасибо Вам, Татьяна! Италия с Вами!

[@ghj.f---]

*И снова здравствуйте.Хочу вам написать слова благодарности за вкусный рецепт.Приготовила и понравилось,только возникла проблема с вилкой.Что-то у меня не так мастерски получилось как у Вас!*

[@gotovim-s-alberto]

Спасибо Вам, Олеся! С вилкой нужно попрактиковаться: прислонять к ней тесто, легонько прижимать и сразу убирать палец. Есть еще один секретик (забыли его в видео показать)... Клёцки можно декорировать, прислоняя к тёрке, не к крупной, а к той что с дырочками-иголочками, тогда ньокки получаются очень красивой формы. Еще раз спасибо!

[@user-ju2vr1lb5b]

Привет друзья . А я пробовала ньокки Итальянские . т. приезжала из Италии и готовила нам ооочень вкусно ! Лайк вам за видео , мой + 46. Заходите в гости на вкусный десерт !

[@gotovim-s-alberto]

Спасибо Вам, Антонина! Смакуем Вашим лавашиком...

[@user-ib4dh4dt1m]

Обожаю их. У вас хорошо получатся! Лайк от меня!. Заходите на новинку.

[@gotovim-s-alberto]

Спасибо, Виктория! Идем к Вам на дегустацию!

[@the92t]

Спасибо за рецепт. Скажите, а ньокки можно замораживать?

[@gotovim-s-alberto]

Добрый день! Да, конечно. Сырые ньокки можно хранить в морозильной камере, но желательно не более одного месяца, так они сохранят все вкусовые качества. Спасибо за вопрос и за то, чтоготовите с нами!

[@irozahlano5000]

кому повезло и есть пресс для картофеля, разрезайте горячий картофель на пополам и прям с кожурой пропускайте, очень быстро и удобно

[@gotovim-s-alberto]

Спасибо Вам! Очень интересный лайфхак!👍🏻

[@user-qj2ok3ih6e]

Супер рецепт беру на заметку!Лайк и подписка, давайте дружить каналами. Заходите в гости🌷🌷🌷

[@gotovim-s-alberto]

Спасибо Вам, Алена!

[@user-vf5iu9vy7x]

Цікаво! Рекомендую!