На бывших сельхозугодьях. ч.2. Хлебное поле. Дневник грибника 29 августа 2023 года

Рет қаралды 15,811

Күн бұрын

С заброшенного пастбища мы переехали на бывшее хлебное поле. Всего 18 лет назад на этом месте колосился ячмень. Сейчас здесь грибной лес!
"Дневника грибника" часть.2 от 29 августа 2023 года, в Череповецком районе, Вологодской области.
Первая часть • На бывших сельхозугодь...
В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу www.xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/
Про сушёные и солёные грибы пишите на почту nikolaj.budnik@gmail.com
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
yoomoney.ru/to/4100116204448408
Приобретайте нашу книгу "Грибы в Вологодской области 2 том", пишите на nikolaj.budnik@gmail.com книга стоит 700 рублей + 200 рублей Почта России (упаковка и доставка)
Мы получили дополнительный тираж ПЕРВОГО ТОМА, его тоже можно заказывать. Пишите. Пришлём!
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/group/58883552968757
мы в Телеграм t.me/gribovedy
Грибоведы в Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/gribovedy
Грибоведы в Rutube rutube.ru/channel/23939670/
Николай Будник ВКонтакте nikola_budnik
Содержание и тайминг:
00:00:00 Мы переехали на заброшенное зерновое поле.
00:00:53 Молодые подберёзовики среди резанных старых.
00:05:43 Коллибия лесолюбивая, Денежка обычная, Опёнок весенний - Gymnopus dryophilus - Условно-съедобный гриб с невысокими пищевыми качествами.
00:08:33 Подберёзовики на полосе вдоль большого леса.
00:11:20 Белый гриб берёзовый
00:12:09 Мастера маскировки.
00:12:52 Чем отличаются Подберёзовик обыкновенный от Моховика зелёного?
00:14:10 Идём вдоль большого леса.
00:24:06 Пикнопорус киноварно-красный - Pycnoporus cinnabarinus. Несъедобный гриб.
00:26:21 Заборный гриб - Gloeophyllum sepiarium. Несъедобный гриб, построек из древесины.
00:27:52 Подберёзовики вдоль леса.
00:29:55 Чешуйчатка огненная - Pholiota flammans. Несъедобный гриб, яда в ней нет.
00:31:20 Горчак, Желчный гриб - Tylopilus felleus. Считается несъедобным из-за горького вкуса. Обнаружены противовирусные свойства.
00:32:03 С заросшего поля зашли в лес.
00:34:27 Поплавок жёлто-бурый - Amanita fulva Съедобный гриб с хрупким телом.
00:35:35 Подберёзовики продолжают радовать.
00:36:38 Сыроежка буреющая (оливковая форма), Селёдочница - Russula xerampelina. Одна из лучших сыроежек. Вкусный гриб.
00:38:47 Подберёзовики продолжают удивлять.
00:40:39 Паутинник браслетчатый - Cortinarius armillatus- Условно-съедобный гриб с невыразительным вкусом
00:41:33 Уникальный островок из ольхи.
00:42:10 Рогатик Инвала - Ramaria Invalii Съедобный гриб низкого качества
00:44:11 На заросшем поле.
00:47:10 Свой рост начинают молодые елочки.
00:56:02 Дождевик жемчужный - Lycoperdon perlatum . Съедобный гриб в молодом возрасте. Идет на все виды заготовок.
00:57:16 Сыроежка зелёная - Russula aeruginea Хороший, вкусный гриб. Идёт на все виды заготовок
00:58:06 Следы грибников показывают грибницу.
01:00:25 Свет солнца помогает увидеть грибы.
01:02:09 Подосиновик жёлто-бурый - Leccinum versipelle. Один из лучших и ценных грибов.
01:03:16 На берегу бобрового ручья.
01:05:39 Млечник камфорный - Lactarius camphoratus. Гриб с сильным неприятным запахом. Иногда его сушат или солят.
01:06:54 Подберёзовик пёстрый (Черноголовик) - Leccinum variicolor - Лучший среди подберёзовиков.
01:08:33 Лисичка обыкновенная - Cantharellus cibarius Ценный вкусный и лекарственный гриб
01:09:52 Белый гриб еловый - Boletus edulis. Один из лучших грибов наших лесов.
01:11:26 Польский гриб - Imleria badia. Хороший вкусный гриб. Идёт на все виды заготовок.
01:13:24 Необычная ель. Выжила после бури.
01:15:19 Большая семья лисичек.
01:16:13 Грузди чёрные хорошего качества.
01:17:12 Маслёнок летний - Suillus granulatus. Хороший вкусный гриб.
01:17:54 Подведение итогов дня.

Пікірлер: 65

@TV-xv1ic 4 ай бұрын

Содержание и тайминг 00:00:00 Мы переехали на заброшенное зерновое поле. 00:00:53 Молодые подберёзовики среди резанных старых. 00:05:43 Коллибия лесолюбивая, Денежка обычная, Опёнок весенний - Gymnopus dryophilus - Условно-съедобный гриб с невысокими пищевыми качествами. 00:08:33 Подберёзовики на полосе вдоль большого леса. 00:11:20 Белый гриб берёзовый - Boletus betulicola kzbin.info/www/bejne/nKfHoWiigtR0js0 00:12:09 Мастера маскировки. 00:12:52 Чем отличаются Подберёзовик обыкновенный от Моховика зелёного? Про П.обыкновенный kzbin.info/www/bejne/oWWwda2trK2ohq8 про Моховик зелёный kzbin.info/www/bejne/pGS1ZYZ5i92SsLM 00:14:10 Идём вдоль большого леса. 00:24:06 Пикнопорус киноварно-красный - Pycnoporus cinnabarinus. Несъедобный гриб. kzbin.info/www/bejne/hITIc6SMaL-ApMk 00:26:21 Заборный гриб - Gloeophyllum sepiarium. Несъедобный гриб, разрушитель построек из древесины. 00:27:52 Подберёзовики вдоль леса. 00:29:55 Чешуйчатка огненная - Pholiota flammans. Несъедобный гриб, яда в ней нет. kzbin.info/www/bejne/hH21aa15iL5qfsk 00:31:20 Горчак, Желчный гриб - Tylopilus felleus. Считается несъедобным из-за горького вкуса. Обнаружены противовирусные свойства. Детальный рассказ kzbin.info/www/bejne/hIvagoOFhs1jZqs а в этом видео мы дегустируем Горчак kzbin.info/www/bejne/i4qYY6yIeMuDsJY 00:32:03 С заросшего поля зашли в лес. 00:34:27 Поплавок жёлто-бурый - Amanita fulva Съедобный гриб с хрупким телом. Детальный рассказ kzbin.info/www/bejne/eXXZaamNq71pors а здесь мы его жарим kzbin.info/www/bejne/onfQiJZ7fKp4o9k а тут мы его пробуем после засолки kzbin.info/www/bejne/p3fHaGZpYtCUhKM 00:35:35 Подберёзовики продолжают радовать. 00:36:38 Сыроежка буреющая (оливковая форма), Селёдочница - Russula xerampelina. Одна из лучших сыроежек. Вкусный гриб. kzbin.info/www/bejne/mGnKi5R3g8msfLs отварные сыроежки kzbin.info/www/bejne/iYHKm5d-nJeKhpY 00:38:47 Подберёзовики продолжают удивлять. 00:40:39 Паутинник браслетчатый - Cortinarius armillatus- Условно-съедобный гриб с невыразительным вкусом kzbin.info/www/bejne/rpqQlqijotmsrqc 00:41:33 Уникальный островок из ольхи. 00:42:10 Рогатик Инвала - Ramaria Invalii Съедобный гриб низкого качества kzbin.info/www/bejne/mprZnXl5nL11g80 00:44:11 На заросшем поле. 00:47:10 Свой рост начинают молодые елочки. 00:56:02 Дождевик жемчужный - Lycoperdon perlatum . Съедобный гриб в молодом возрасте. Идет на все виды заготовок. Детальный рассказ kzbin.info/www/bejne/mYLJgY2elrGla9U а здесь мы его готовим kzbin.info/www/bejne/pmHCZKqchppoa80 00:57:16 Сыроежка зелёная - Russula aeruginea Хороший, вкусный гриб. Идёт на все виды заготовок kzbin.info/www/bejne/naiTYatmlq18q7s 00:58:06 Следы грибников показывают грибницу. 01:00:25 Свет солнца помогает увидеть грибы. 01:02:09 Подосиновик жёлто-бурый - Leccinum versipelle. Один из лучших и ценных грибов. kzbin.info/www/bejne/aKOaY3afj5hgl9E 01:03:16 На берегу бобрового ручья. 01:05:39 Млечник камфорный - Lactarius camphoratus. Гриб с сильным неприятным запахом. Иногда его сушат или солят. kzbin.info/www/bejne/hoa8aaCpnNt1hdk а в этом фильме сравнение М.камфорного с Краснушкой kzbin.info/www/bejne/iJy9YmqKZd6BidE 01:06:54 Подберёзовик пёстрый (Черноголовик) - Leccinum variicolor - Лучший среди подберёзовиков. kzbin.info/www/bejne/eKOVpJabrstrpNE 01:08:33 Лисичка обыкновенная - Cantharellus cibarius Ценный вкусный и лекарственный гриб Подробный рассказ kzbin.info/www/bejne/mJKcm5Wfe9WFg68 а здесь про салат с сырыми лисичками kzbin.info/www/bejne/jV7Tf42Xr8eiec0 01:09:52 Белый гриб еловый - Boletus edulis. Один из лучших грибов наших лесов. 01:11:26 Польский гриб - Imleria badia. Хороший вкусный гриб. Идёт на все виды заготовок. kzbin.info/www/bejne/l4LTnX-tq7FrqtU 01:13:24 Необычная ель. Выжила после бури. 01:15:19 Большая семья лисичек. 01:16:13 Грузди чёрные хорошего качества. kzbin.info/www/bejne/p4iqp62Ed7V0pMk 01:17:12 Маслёнок летний - Suillus granulatus. Хороший вкусный гриб. kzbin.info/www/bejne/h4KQY4lsqcmmbdE 01:17:54 Подведение итогов дня.

@halynazahorodnya6952 4 ай бұрын

Николай,я с вами согласна. Я тоже смотрю на лес,на типы грибов,но многие грибники зациклены на количестве белых и не показывают совсем другие грибы.Посмотришь пару раз и все. А вот с вами одно удовольствие гулять, все показываете. Спасибо,здоровья вам и сил.

@fathermobile7592 4 ай бұрын

Грибоведам и их каналу благополучия и процветания , кто как отдыхает а мы побывав в лесу получаем столько эмоций и бодрости особенно когда находим не известные для нас грибы , всем грибникам хорошего просмотра

@user-nf3ke3xn2p 4 ай бұрын

Николай, большое спасибо за новые фильмы! получили настоящий, прекрасный подарок к Новому году!!! В новом году желаем всем грибоведам здоровья, успехов и полных корзин жителей грибного царства!!!

@user-xs3tg9ub8t 4 ай бұрын

Как я люблю, когда Николай разгребает грибные бугорки!Спасибо за такое тёплое отношение к грибам,как к лучшим друзьям.У нас в Беларуси тоже бобры живут на всех ручейках , особенно лесных.

@user-fq8wi8qn6z 4 ай бұрын

Неиссякаемый оптимизм Николая сразу же награждается молодыми грибочками!

@user-op1dc6wj4g 4 ай бұрын

Как хорошо среди зимы такой грибной фильм увидеть.

@user-fq8wi8qn6z 4 ай бұрын

Да! Нелёгкий труд грибника! Наприседаешься, находишься, да ещё корзину таскать!

@beardedghinzu4336 4 ай бұрын

Обожаю смотреть ваши походы именно за то, что вы показываете все грибы, и не только гнрибы, а в целом всю природу и знакомите нас с ними. Спасибо Вам!

@user-li9ee9ss1e 2 ай бұрын

Важно видеть не сам гриб, я с вами согласен, а в каком месте, среди каких деревьев и и местности растет гриб. Также важно освещать время года( число, месяц), ведь мы учимся на ваших фильмах,спасибо вам

@user-li9ee9ss1e 2 ай бұрын

Многие блогеры делаю недопустимые ошибки: уткнут свои камеры в землю или грибы и думают, что делают добро, на самом деле получается очень нуд но и скучно

@user-fq8wi8qn6z 4 ай бұрын

Такая радость и умиротворение после просмотра Ваших фильмов!

@user-fq8wi8qn6z 4 ай бұрын

Обожаю Ваш канал! Спасибо за Вашу работу!

@user-sw5kv2tl4t 4 ай бұрын

Смотрю ваши фильмы и скучаю по лесу😢

@user-dg2py7ym5p 4 ай бұрын

2023 год, декабрь, метель. С удовольствием с вами хожу ,собираю грибы, потом сплю прекрасно со снами грибными!

@user-wx6xm9ek9q 4 ай бұрын

Вы правы,по мере возможности показывайте больше грибов,очень познавательно и полезно.

@irinatisova 4 ай бұрын

Как хорошо отключиться от всего в походе с вами в лес! Спасибо, публикуйте все что наснимали

@user-ze9oz3sk6t 4 ай бұрын

Смотрю и с нетерпением жду нового грибного сезона.

@djasti-limon 4 ай бұрын

Уважаемые, прекрасные, позитивные, классные и любимые грибоведы! Очень давно не было видео о заготовках/приготовлениях грибов. Очень хочется таких видео побольше!

@user-sz8oo5py7w 4 ай бұрын

Посмотрела и пошла варить грибной суп. 😅 Здоровья вам, дорогие Грибоведы!

@user-ww9vm6xi2s 4 ай бұрын

Благодарю вас прекрасный фильм! С большим удовольствием смотрю и изучаю грибы, благодаря вам стала собирать новые для меня грибы:колпаки кольчатые, рядовки штриховатые, хотя у нас в Томске их не собирают. Поздравляю вас с наступающим Новым Годом, желаю вам здоровья, удачи во всех делах,открытия новых грибных мест,всегда полных корзинок!

@user-rb8bk8kf5d 4 ай бұрын

Здравствуйте.Очень интересно, про лес, тоже отступления класс.Продолжайте снимать , как фильм смотрится легко. Полных корзинок.

@iml4067 4 ай бұрын

У нас такой же лес и тоже весь в подберёзовиках.А прямо под высокими елками в этом году нашла рядом стояли два высоких,с огромными шляпками подосиновика,при чём чистые.У нас частокол непролазный из ёлок.Растут по краю грибы

@user-fq8wi8qn6z 4 ай бұрын

Я даже никогда не обращала внимания на деревянистость ножек подберезовиков. Не знала. Теперь буду.

@Natalia2710N 4 ай бұрын

Хороший поход. Грибочки набрали. Находились до упаду. Осталось всё переработать, ну это хоть посидеть можно. Леса красивые у вас. Любуюсь👍

@user-gt5gg7qf4l 4 ай бұрын

Прекрасная прогулка) спасибо)

@user-ij2pu7pw3u 4 ай бұрын

Добрый вечер, любимые грибоведы! Я ножки от всех грибов сушу отдельно. Потом перемалываю в кофемолке. Это такая обалденно ароматная приправа! Хоть куда: в суп, в жульен, в соус любой, во вторые блюда... Вам огромное спасибо за ваш труд. Смотрю очень давно. И даже больше скажу, мои познания грибного мира начались именно из-за вас. Я, выросшая в Донецкой степи, никогда ничего не знала о грибах. И хотя я уже 40 лет живу в Москве, только от вас узнала очень много информации об этих чудесных существах. Теперь каждое лето "живу" в лесу) Не могу дождаться апреля, и вперёд за строчками и шапочкой 😊 Здоровья вам!!

@user-wd3ox8hl9z 4 ай бұрын

Ура, ура, ура! Продолжение летней сказки! ❤❤❤

@user-rb4rl9el6n 3 ай бұрын

Привет с Котласа дорогие Грибоведы!Как рад видеть вас !На улице 30-ка мороза,а вы по лесу гуляете !Так на душе теплее становится.Очень рады вас видеть в добром сдравии,берегите себя золотые наши!))

@fathermobile7592 4 ай бұрын

Всегда смотрели с удивлением и восторгом у кого полные корзины грибов , до того момента пока сами не на собирали и тут начинается вся прелесть когда это всё нужно переработать

@user-nr4me8ly3e 4 ай бұрын

Как замечательно "прогуляться" с вами по лесу! Бурелома у нас в лесу даже больше, и на большом пространстве - осенью 2022 область сильно пострадала от ледяных дождей, а в августе был ураган, тоже на большом пространстве. Но за грибами всё же походить удалось, и набрать кое-что, хотя ходить из-за бурелома - почти везде такая картина, как у вас на лесоповале, было тяжело. Может, я мало подберёзовиков нашла, потому что их не увидела. Хотя подосиновички и мелкие находила

@user-qq3ln7wj4x 4 ай бұрын

👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏 спасибо за видео успехов удачи здоровья счастья и благополучия

@user-ev9ih4hk4r 4 ай бұрын

Классно погуляли!

@user-Cukish-S-maslom 4 ай бұрын

Чем меньше гриб, тем больше просится на вилку..

@user-mc2vy9bz6o 4 ай бұрын

С удовольствием смотрим ваш канал и бежим доставать свои грибные запасы- слюнки текут !!! Спасибо !

@user-sj6nb2wv6e 4 ай бұрын

Спасибо

@user-pz4cx1gw1k 3 ай бұрын

А я думал что я профессор в грибах.. Как сильно я ошибался..вам Николай и вашей спутнице, Елене всего всего, живите долго. Радуйте нас своими позитивными передачами(ой простите роликами). Очень нравится что вы(вы в этом случае с очень большой буквы) не оставляете без внимания не один из попавшихся экземпляров..!

@user-bi8xm2zc5o 4 ай бұрын

Добрый день. Про сопли - класс!

@user-wt8tn2on3s 4 ай бұрын

😊доброго дня!!!

@Natalia.Pr. 4 ай бұрын

А у нас на юго-востоке Подмосковья всё раскорчевали, распахали. Деревня теперь опять стоит в окружении полей. Очень жалко. На полях росли берёзовые леса -грибные,ягодные. 😢

@olga-severo-zapad-urala 4 ай бұрын

Мне нынче один момент показался ЧУДОМ! ))) 🤣 ))) - ходила по берёзовой рощице с примесью молодых ёлочек. Собирала подберёзовики, волнушки. А думаю: " Белые ж должны быть!.. " Была вторая половина солнечного осеннего дня. Говорю себе под нос: " Они любят небольшие сухие солнечные полянки с травкой!.. - остановилась, обернулась назад, окинула взглядом лес - Вот, ТА полянка мне нравится!" Пошла туда. Издали так красиво она выглядела.под наклонными солнечными лучами. Шла, думала: " Глупо, наверное..!" Однако, именно в том месте я нашла сразу 5 берёзовых белых. В той самой травке. ))) - ЧУДО!!! ))) 🥰

@olga-severo-zapad-urala 4 ай бұрын

Или - интуиция?.. 😉

@user-xs3tg9ub8t 4 ай бұрын

А мне всегда попадается гриб,когда в лесу мне звонит брат,даже на безгрибьи... Мистика?

@user-gs2rz7li3z 4 ай бұрын

❤🎉

@user-vt2bz4ne4p 4 ай бұрын

Пару слов про гнутые березы.. как то ехав к себе на полесье с Минска увидел много много таких гнутых берёзок.. иногда прям километры , иногда немного меньше.. с двух сторон к дороге так же стояли наклоненные . Тоже думал падут.. но нет!! Уже по зиме -- стояли все как обычно... Ровно и вертикально .. Причины не знаю.. но точно никто из них не высох...

@user-wf5um9ye7h 4 ай бұрын

В предверии Нового года хочется вас поздравить с наступающим! Пожелать вам крепкого здоровья, новых замечательных открытий и съёмок!

@luda2946 Ай бұрын

Спасибо, очень Интересно,особенно,что Разние Гриби

@fathermobile7592 4 ай бұрын

А веть действительно многие грибники в голоп ходят по лесу и думают на верно что там последние растут и им не достанется , ни раз такое наблюдали , наверно потом и блуждают по лесу

@user-fd8vn4bg8i 4 ай бұрын

Между Леонтьево и Попчихой собирал у вас года три . Маслята ,подосы ,подберы,грузди ,рыжики ,белые ,серушки , волнушки, гладыши ,моховики и т.д. Успехов и здоровья !!!!....

@morkvachka 4 ай бұрын

Так интересно😃 Я, например, в подберезовиках и подосиновиках люблю именно ножку. Смотрю ваши видео, а Николай такой ХЕРЯК пол ноги у подберезовика! И мне как ножом по сердцу ХЕРЯК... уууу😭😂 Вот что означает "о вкусах не спорят"😉 Спасибо вам за видео. Обожаю.

@user-op1dc6wj4g 4 ай бұрын

Интересно, какой замысел природы, в таких ярких красках для грибов? Цветы привлекают насекомых для опыления, а грибы?

@user-iq8oi5no9h 3 ай бұрын

💐🦋🌺

@daniilsoxnenko4408 3 ай бұрын

Люблю ваши показы,учусь по Вашим ко ментарием 1:19:13 зы

@user-pz7zm5fk4p 4 ай бұрын

🐞🐜 "Что-то с насекомыми случилось" ... 🤔 "наверно работают" 🤣😂 🐾 может ушли? Но к кому ушли? 🌲🍁🍄

@user-tq5lx6yc6b 4 ай бұрын

Предполагаю /я географ/,что берёзы гибнут из-за близкого залегания грунтовых вод или даже подземного водного потока.Всегда расстраиваюсь,когда вы большую часть грибных ножек отрезаете; не практично на мой взгляд,т.к.из них можно сделать грибную икру.