Начинки для конфет на фруктовом пюре

[@ЛарисаОсина]

Спасибо!

[@psistory88]

Красиво, необычно и начинки все не стандартные. А самое главное это девушка которая хорошо объясняет. Хороший голос, опрятная внешность, жесты- в прекрасно

[@Happy-alin]

Спасибо огромное! 🙏 Очень полезно и интересно. Когда разрез показываете , можно чуть медленнее видео.

[@riraraririri6211]

Потрясающе, все легко и понятно, просто молодцы 😃

[@sveetykable]

Так кстати ваш МК.Скоро рождество и я буду пробовать делать.Спасибо вам ❤!

[@ChubenkoN]

Спасибо, что делитесь примерами. Попробую сделать с Маракуей,)

[@натальяанисимова-ь5и]

Очень изыскано 🍃🍃🍃🍃🍃🍃

[@tatianatatiana5629]

Огромнейшее спасибо!

[@ОРл-л7ф]

Спасибо Катя! Лайк и подписка! Ирина. Дагестан.

[@nataliadabizha739]

Визуально впечатляет необыкновенно!

[@ravifruitrussia8683]

спасибо!

[@ЛарисаТокарева-ф7н]

Спасибо огромное за информацию

[@Georgiybee]

Здравствуйте. Спасибо за рецепты👍 Скажите пожалуйста, а можно ли вместо глюкозного сиропа, добавлять мед? Спасибо🙏

[@ЕкатеринаИгоревна-е8с]

Мастерски все сделано, захотелось попробовать)

[@tatianatatiana5629]

Я в восторге !

[@kotyalitvin2779]

Какой срок хранения конфет с данными начинками ?

[@ГульназСафина-и9ь]

Благодарю за подробные рецепты, очень нужная информация сейчас для меня,в частности. Многим кондитерам написала, но никто не делится рецептурой. Все жадные✅

[@kolupiri]

Никто не обязан делиться своими рецептами и секретами

[@kexbrsun]

Почему ? Делятся рецептами платно. И , если вы не жадные, то просто купите, море курсов. Есть отличный курс по шоколада от и до у Светланы Аристовой, у Елены Рузановой, я купила оба курса, просто в восторге!

[@anitapak7531]

Спасибо большое за рецепты! Обязательно попробую😌

[@ComeonAnn]

Малиновая начинка 🔥 буду пробовать другие

[@viktoriatory6001]

Екатерина, большое спасибо. Пользуюсь пюре Ravifruit для зефира, начинок в торты и макаронс. А благодаря Вам, приготовила начинки для конфет: маракуйя и малиновую, обе очень вкусные. А малиновую сочетаю с фисташковой (белый шоколад, фисташковая паста, сливки и глюкозный сироп). Ещё готовила манговую аналогично маракуйи, но с добавлением лимонного сока и тоже вкусно. Подписана на канал, все видео просто класс, а слушать шефов и учиться у них одно удовольствие.

[@ravifruitrussia8683]

Благодарим! Очень приятно слышать!

[@СветаМоисеевских-щ2у]

Подскажите, сколько лимонного сока добавили?

[@viktoriatory6001]

@@СветаМоисеевских-щ2у прошу прощения, давно готовила их не помню. Хотела кинуть Вам ссылку, но увы не нашла(. Если найдётся, обязательно напишу Вам. Помню, что это был корейский или китайский канал

[@СветаМоисеевских-щ2у]

@@viktoriatory6001 Спасибо!

[@AhmadjonMahmudov-m8j]

Спс молодцы 🎉🎉🎉

[@galinaandreev1993]

Просто умничка🤗спасибо большое 💋

[@ИльяМилоданов-е2п]

Спасибо, интересно познавательно

[@yuliafedchenko6117]

В следующий раз будет интересно рассмотреть начинки - ничего не видно, мельком показали). На молочном шоколаде или двухслойные начинки будут у Вас?

[@gulshatkharrasova3711]

спасибо!

[@serrbik]

Делали мандарин-лимон и Малиновую. Офигенские по вкусу и текстуре 😁 спасибо за рецепты

[@alza20071]

что означает активность воды?

[@irina_klo]

Мне понравились все!!! Спасибо большое за рецепты❤ Подскажите пожалуйста, для тех кто только постигает азы), срок хранения конфет с такими ганашами и условия хранения? Заранее спасибо!

[@АлексАлекс-щ4н]

Здравствуйте а где можно взять рецепты?

[@tatianakoval2893]

Спасибо, Екатерина, за мастер - класс! Занялась корпусными конфетами без сахара, на эритритоле и стевии. Скажите, если делать начинку без глюкозного сиропа, получится нечто типа ганаша? Очень надеюсь на ответ!🙏

[@tmsk25]

Скажите пожалуйста, сколько можно хранить готовый ганаш из белого шоколада и маракуйи? Да и вообще у всех остальных какие сроки хранения?

[@Olla8]

Какое масло в ганаше - сливочное или какао-масло?

[@НаталиБ-т6я]

Подскажите, пожалуйста, какие условия и сроки хранения таких начинок ? ( в чистом виде и уже в готовых конфетах)

[@irishka_m1010]

Подскажите, пожалуйста, а где можно увидеть рецепты в граммах для этого видео? Не могу найти.

[@m.b.5537]

Скажите пожалуйста, на какое количество корпусных конфет, расчитаны ваши начинки? Спасибо.

[@НатальяК-в2ф]

Добрый вечер. В рецептах ингредиенты указаны в граммах или частях?

[@natik_month]

Добрий день! Чим замінити Natur Emul SOSA?

[@anabakaldina34]

Здравствуйте. Какие сроки хранения таких начинок ?

[@ИринаНикиткова-з9е]

Расскажите про глюкозный сироп что за он и как его делать?

[@ravifruitrussia8683]

мы используем готовый сироп компании Ilbakery

[@DmitrCherkas]

как сделать такую красоту снаружи?

[@ЗаринаМаргиева-б8р]

Речь идёт о какое масле или сливочном?

[@натальяанисимова-ь5и]

Где купить пюре,, дайте пожалуйста ссылку❤❤

[@ГульнараЗарипова-ч8з]

А где можно купить пюре ?

[@fimidakruz9439]

Подскажите пожалуйста, какой срок хранения?

[@achpitachpit382]

Какой срок годности у таких конфет?

[@tatianatatiana5629]

Какой срок годности у данных конфет?

[@конфета-х9ш]

Так стоп Это ведь она сейчас снимает блоги про Японию и США😮

[@olgagramuzova6705]

У нас нет в продаже пюре, было бы хорошо, если бы был пример, как сделать пюре самим

[@Secret31022]

А какой срок у них

[@ДаХа-ь1ч]

Где можно взять уроки ?

[@kotmyrzilka6857]

так и не ответили на вопросы какой срок и условия хранения конфет

[@ЕленаМокшина-к8ы]

Что такое атомизировпнная глюкоза?

[@ГалинаОболонская-ш5ц]

Здравствуйте Катерина а где можно взять пюре оно же импортное может ссылочку дадите спасибо за видео оно полезное

[@camilla3750]

Здравствуйте. Почти в любом кондитерском магазине его можно купить. Посмотрите какие кондитерские есть в вашем городе, прежде чем ехать можно позвонить и уточнить наличие.

[@sladkoeschastye]

Добрый вечер. Спасибо за рецепты! Какая температура должна быть у ганаша при заполнении корпуса? Заранее благодарю.

[@ЛюблюРодину-т2ю]

28 градусов

[@sladkoeschastye]

@@ЛюблюРодину-т2ю , спасибо!

[@zajchik_pobegajchik]

Где найти глюкозный сироп?

[@niknik5709]

Веганская супер. Но подробно ничего нет,потому не понятно как делать такой шоколад

[@ЕкатеринаПолюшкина-ъ2з]

Срок хранения конфет?

[@МарияБыстрицкая-е6э]

А где приобрести эти пюрэ можно?

[@nataliabakirci2904]

А чем можно заменить атомизированную глюкозу?

[@epurashxxl]

Ничем. Это декстроза. У неё определенные химические и физические свойства, которые определяют консистенцию и поведение начинки в готовых конфетах. во многих магазинах продаются маленькими брикетиками для быстрой энергии.

[@a.mcakes8747]

Сказала что читают все комментарии а сами не ответили ни на один вопрос

[@НадеждаСалахова-щ7у]

Ну так читают, отвечать не обещали 🤣

[@ВиталикХай-с1к]

Или ответить не знают кек или полный игнор. Лучше отключить тогда комментарии.

[@АннаЕ-ш5п]

Подскажите пожалуйста какой срок хранения для данных начинок?

[@АйгюльЗалова]

Указанные в описании числа в грамах?

[@Нннннн-д9в]

Подскажите пожалуйста какие начинки можно купить готовые уже,,,, имена напишите пожалуйста

[@בילהההילריתמרפאפרידמןמתקשרת]

Рецепт написано граммы ??

[@lk1199]

В последнем рецепте, вы говорили о подсолнечное масле? Почему подсолнечное? Как оно влияет? А густота эмульзии достигается варированием количества какао масла.?! ..

[@epurashxxl]

Любое растительное масло. Рафинированное, то есть без запаха.

[@MrMISSLANA]

Эти ганаши кроме конфет ,где еще можно использовать?

[@vaishalikale6747]

You would have kept English subtitles plz

[@ТинаЖданова-п1г]

подскажите срок хранения конфет с такими начинками!!

[@Панда-т5у]

При правильном хранении месяц, я недавно где то читала

[@ЛюблюРодину-т2ю]

Не более 2-х недель

[@Алёна-э2ю2н]

А разве ганаши не 5 дней хранятся в морозилке,а 3 дня- в холодосе?

[@Aleona0912]

Где этому научиться? По видео не освоить технику

[@beYoGick]

оч мало показали как ведет себя начинка на разрезе

[@КсенияМасюк-с2ф]

Кто-нибудь мне скажет возможно ли сделать конфеты с +-походим лицом человека? Есть дымный друг, хочу подарить

[@borraz212]

У тебя начинка свернулась шоколадная

[@ciciliasamy5422]

S' il Vous plaît nous voulons des ingrédients en français ou en englais

[@chocozizou7766]

Я из Алжира и ищу обучение в области шоколада в России.🇩🇿❤🇷🇺

[@kisonchik1]

комментариев не густо.

[@ravifruitrussia8683]

все с чего-то начинают, спасибо за ваше внимание!

[@КатеринаЩепанська-и6м]

Много разгавариваєш а как делаєш канфети подробно не расказиваєш

[@kisonchik1]

а можно было написать в описании рецепты для простых обывателей, а не заумно.

[@ravifruitrussia8683]

все рецепты достаточно простые, если у вас вызвали вопросы какие-то ингредиенты можете спросить или поискать их в интернете :)

[@kisonchik1]

Ravifruit Russia эти цифры в рецептах , граммы?

[@ravifruitrussia8683]

@@kisonchik1 да, все в граммах

[@ИринаМараховская-я8ю]

Я простой обыватель и не понимаю как ещё проще написать рецепт. Всё показано и написано.

[@ИннаКовалева-й7ь]

Ничего толкового, кроме рекламы пюре.